餐廳各崗位職責(zé)（精選13篇）

　　在現(xiàn)在社會(huì)，崗位職責(zé)使用的頻率越來(lái)越高，任何崗位職責(zé)都是一個(gè)責(zé)任、權(quán)力與義務(wù)的綜合體，有多大的權(quán)力就應(yīng)該承擔(dān)多大的責(zé)任，有多大的權(quán)力和責(zé)任應(yīng)該盡多大的義務(wù)，任何割裂開(kāi)來(lái)的做法都會(huì)發(fā)生問(wèn)題。我們?cè)撛趺粗贫◢徫宦氊?zé)呢？下面是小編精心整理的餐廳各崗位職責(zé)，歡迎閱讀與收藏。

　　餐廳各崗位職責(zé) 篇1

　　一、崗位名稱(chēng)：

　　餐廳經(jīng)理

　　二、直接上級(jí)：

　　餐飲部經(jīng)理

　　三、直接下級(jí)：

　　前廳經(jīng)理助理、前廳主管

　　四、崗位提要：

　　餐廳經(jīng)理應(yīng)精通本餐廳的菜式有關(guān)知識(shí)，對(duì)廳面進(jìn)行全面而高效的管理，其基本任務(wù)是組織指揮真?zhèn)�餐廳的服務(wù)工作，以及資產(chǎn)的管理工作，負(fù)責(zé)保證餐廳的服務(wù)質(zhì)量，并達(dá)到服務(wù)質(zhì)量不斷提高，并承擔(dān)所有責(zé)任。

　　五、具體職責(zé)：

　　1、認(rèn)真抽查航海日記，負(fù)責(zé)檢查餐廳服務(wù)人員儀容儀表、個(gè)人衛(wèi)生等情況；

　　2、負(fù)責(zé)培訓(xùn)并監(jiān)督服務(wù)人員嚴(yán)格遵照服務(wù)規(guī)范服務(wù)；

　　3、負(fù)責(zé)餐廳日常工作的運(yùn)轉(zhuǎn)，正常秩序的維護(hù)；

　　4、負(fù)責(zé)將餐廳的經(jīng)營(yíng)狀況、客源結(jié)構(gòu)、賓客反映意見(jiàn)、出品以及服務(wù)質(zhì)量等綜合信息進(jìn)行總結(jié)并反饋給廚師長(zhǎng)及餐飲部經(jīng)理，以便進(jìn)行及時(shí)調(diào)整；

　　5、處理由食品、飲料和服務(wù)質(zhì)量等造成的賓客投訴，并報(bào)告上級(jí)；

　　6、負(fù)責(zé)所轄餐廳的內(nèi)外協(xié)調(diào)工作，前廳和后廚的溝通工作；

　　7、協(xié)助餐飲部領(lǐng)導(dǎo)制定經(jīng)營(yíng)方案，努力發(fā)揮本餐廳的優(yōu)勢(shì)，定期審核高速調(diào)整督導(dǎo)；

　　8、在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)巡視餐廳，征詢(xún)客人意見(jiàn)要求，及時(shí)改進(jìn)；

　　9、負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)消耗用品及固定資產(chǎn)的管理、維修、控制；

　　10、負(fù)責(zé)對(duì)區(qū)域內(nèi)安全設(shè)施、設(shè)備、措施、職責(zé)等實(shí)行檢查布置，確保餐廳工作安全；

　　11、制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)餐廳人員的思想教育，業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作和考核工作；

　　12、對(duì)違反服務(wù)規(guī)程和店規(guī)者進(jìn)行及時(shí)處理，確保為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　13、合理安排下屬員工的公休和排班。

　　六、工作程序

　　1、提前十分鐘到崗，計(jì)劃一天的工作內(nèi)容；

　　2、10點(diǎn)30分準(zhǔn)時(shí)參加班前會(huì)，安排工作崗位，劃分進(jìn)行儀容儀表的檢查；

　　3、檢查開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作，檢查餐廳的設(shè)備是否處于完好狀態(tài)；

　　4、做好接餐準(zhǔn)備工作；

　　5、檢查餐廳的.正常運(yùn)轉(zhuǎn)情況；

　　6、對(duì)客人反饋意見(jiàn)進(jìn)行及時(shí)處理；

　　7、進(jìn)行餐后工作檢查；

　　8、17：00開(kāi)班前會(huì)，對(duì)上一餐的工作進(jìn)行總結(jié)；

　　9、晚餐結(jié)束，做好經(jīng)理日卡。

　　七、素質(zhì)要求

　　做任何工作都要盡心盡責(zé)，兢兢業(yè)業(yè)，按正規(guī)的程序和操作標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，對(duì)于客人意見(jiàn)做好分析，及時(shí)與廚師長(zhǎng)溝通，要求所有人員積極、主動(dòng)、禮貌、熱情、周密的服務(wù)，具有熟練的業(yè)務(wù)知識(shí)。

　　八、職權(quán)

　　1、贈(zèng)菜權(quán)：給熟客或會(huì)員客人贈(zèng)送新出菜品來(lái)品嘗；

　　2、排班權(quán)：所有人員的工作安排；

　　3、打折權(quán)；

　　4、指揮權(quán)；

　　5、獎(jiǎng)罰權(quán)；

　　6、最高領(lǐng)導(dǎo)會(huì)議發(fā)言權(quán)。

　　餐廳各崗位職責(zé) 篇2

　　工作職責(zé)：

　　1.以企業(yè)顧問(wèn)的.形式，為客戶量身定做個(gè)性化用餐需求；

　　2.線上線下一站式服務(wù)，與合作餐廳通力合作，保證餐品按時(shí)到達(dá)企業(yè)客戶；

　　3.指導(dǎo)分餐員現(xiàn)場(chǎng)分餐，解決突發(fā)事件及處理客訴等問(wèn)題，協(xié)調(diào)好餐廳和企業(yè)客戶的關(guān)系；

　　4.客戶現(xiàn)場(chǎng)巡視，不斷提高客戶滿意度；

　　任職要求：

　　1.統(tǒng)招大專(zhuān)以上學(xué)歷；

　　2. 1-3年餐廳、酒店、物業(yè)管理、會(huì)所、售后等相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；

　　3.踏實(shí)、勤奮，有良好的服務(wù)意識(shí)和應(yīng)變能力；

　　4.對(duì)互聯(lián)網(wǎng)感興趣，了解并認(rèn)可餐飲020行業(yè)，愿意接受新的嘗試和挑戰(zhàn)。

　　5.形象氣質(zhì)佳，溝通能力強(qiáng)。

　　餐廳各崗位職責(zé) 篇3

　　職責(zé)描述：

　　1、領(lǐng)導(dǎo)分店全體員工達(dá)成預(yù)算業(yè)績(jī)，店長(zhǎng)必須擔(dān)負(fù)起分店業(yè)績(jī)提升的主要責(zé)任。

　　2、擔(dān)負(fù)分店日常運(yùn)營(yíng)管理的職責(zé)：對(duì)于店中的“人”“財(cái)”“物”“信息”等工作內(nèi)容，店長(zhǎng)必須充分把握、有效管理，負(fù)責(zé)具體落實(shí)執(zhí)行公司總部的各項(xiàng)規(guī)定。

　　3、發(fā)揮分店指導(dǎo)、統(tǒng)帥作用，正確并適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)下屬的前廳、后廚各級(jí)員工100%的`發(fā)揮專(zhuān)業(yè)能力完成工作任務(wù)。

　　4、積極認(rèn)真思考解決分店有關(guān)于業(yè)績(jī)或營(yíng)運(yùn)工作中所發(fā)生的問(wèn)題，保證分店工作正常有序開(kāi)展，日常工作內(nèi)容具體如下：

　　(1)負(fù)責(zé)本店的全面日常經(jīng)營(yíng)管理工作，組織并主持分店每日的例會(huì)

　　(2)員工宿舍管理，關(guān)注員工日常生活。

　　(3)分店所屬員工日常出勤計(jì)劃、考勤結(jié)算工作。

　　(4)所屬本店的成本、費(fèi)用管理與控制。

　　(5)負(fù)責(zé)本店的經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo)的改進(jìn)與提升。

　　(6)下屬員工的日常工作態(tài)度及管理組人員能力的考核。

　　(7)根據(jù)營(yíng)運(yùn)部需要，對(duì)員工進(jìn)行招聘面試、內(nèi)部調(diào)動(dòng)、晉升考核、薪資核算、獎(jiǎng)懲管理、離職審批。

　　(8)對(duì)本店的設(shè)備設(shè)施的完整負(fù)責(zé)，達(dá)成公司要求的資產(chǎn)管理指標(biāo)。

　　(9)對(duì)分店前廳、后廚負(fù)主要管理領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，監(jiān)督并保證對(duì)客優(yōu)質(zhì)服務(wù)、店內(nèi)食品安全、餐食標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到顧客滿意，獲取最佳顧客消費(fèi)體驗(yàn)。

　　(10)負(fù)責(zé)分店整體培訓(xùn)管理工作，保證各級(jí)員工工作技能，專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)與提升。

　　5、嚴(yán)格分店日常消防操作規(guī)程，定期組織檢查消防器具，做好分店日常防火安全工作。

　　6、對(duì)營(yíng)運(yùn)總監(jiān)負(fù)責(zé)，接受營(yíng)運(yùn)部主管、營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)的日常工作管理與指導(dǎo)。

　　任職要求：

　　1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，性別不限，25歲以上，計(jì)算機(jī)操作熟練，較強(qiáng)的文案編寫(xiě)、表格編制數(shù)據(jù)分析能力；

　　2、1年以上大型餐飲企業(yè)樓面經(jīng)理崗位工作經(jīng)歷，熟悉前廳、后廚日常工作管理環(huán)節(jié)，了解餐廳經(jīng)營(yíng)、管理各要素指標(biāo)及管理路徑；

　　3、較強(qiáng)的工作標(biāo)準(zhǔn)、流程執(zhí)行落實(shí)能力，具備較好的經(jīng)營(yíng)頭腦；

　　4、具備一定的分店菜品知識(shí)及操作指導(dǎo)能力，較強(qiáng)的員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)能力；

　　5、能夠接受異地連鎖店崗位派遣工作。

　　餐廳各崗位職責(zé) 篇4

　　職責(zé)描述:

　　1、負(fù)責(zé)門(mén)店的運(yùn)營(yíng)與管理，保證門(mén)店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)達(dá)標(biāo);

　　2、做好門(mén)店的現(xiàn)場(chǎng)管理，服務(wù)、出品、銷(xiāo)售，對(duì)其質(zhì)量負(fù)責(zé);

　　3、做好團(tuán)隊(duì)建設(shè)和培訓(xùn)工作，確保其嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，保證團(tuán)隊(duì)服務(wù)與工作熱情;

　　4、與顧客建立良好的'伙伴關(guān)系，向店外拓展業(yè)務(wù)，妥善處理各種投訴沖突，做好售后服務(wù)跟進(jìn);

　　5、及時(shí)有效處理其它一切與門(mén)店管理相關(guān)的事宜。

　　任職要求:

　　1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，35歲以?xún)?nèi)，男女不限;

　　2、有大型餐飲行業(yè)連鎖店同類(lèi)崗位3年以上工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;

　　3、擅長(zhǎng)店務(wù)管理，對(duì)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)有強(qiáng)烈的進(jìn)取心;

　　4、善長(zhǎng)溝通，勇于創(chuàng)新，能盡快到崗者優(yōu)先考慮。

　　餐廳各崗位職責(zé) 篇5

　�。�1）每日班前看交接薄及留意當(dāng)日公共區(qū)域主管提示，合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。檢查本班人員出勤情況、準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記，并及時(shí)向主管反映。

　�。�2）檢查所轄范圍的清潔保養(yǎng)效果，隨時(shí)檢查員工的工作情況，檢查清潔用品及器具等，并及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)匯報(bào)。

　�。�3）指導(dǎo)及評(píng)估下屬的工作質(zhì)量。負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高他們的清潔保養(yǎng)技術(shù)。

　�。�4）完成上級(jí)布置的其他任務(wù)，協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。根據(jù)客情，負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)對(duì)員工的考勤工作。

　�。�5）在營(yíng)業(yè)期間，負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對(duì)客溝通工作。負(fù)責(zé)實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評(píng)估工作。妥善處理對(duì)客服務(wù)中發(fā)生的各類(lèi)問(wèn)題和客人的投訴，主動(dòng)征求客人意見(jiàn)，及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。

　　（6）檢查結(jié)賬過(guò)程，指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。督導(dǎo)服務(wù)員正確使用前廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時(shí)報(bào)送設(shè)備維修單，控制餐具損耗，并及時(shí)補(bǔ)充所缺物品。

　�。�7）督導(dǎo)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。每星期一將上周的每個(gè)員工關(guān)于上述問(wèn)題匯總填寫(xiě)考核綜合表呈交部長(zhǎng)。

　　（8）必須每日填寫(xiě)交接班記錄，處理服務(wù)中發(fā)生的問(wèn)題和客人投訴，并向餐廳部長(zhǎng)匯報(bào)。監(jiān)督檢查所屬下級(jí)工作質(zhì)量、工作標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)態(tài)度等完成情況。

　�。�9）配合餐廳部長(zhǎng)對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧。做好本班組物品的.使用、管理。

　�。�10）檢查員工秩序及各種規(guī)章制度的執(zhí)行情況，對(duì)員工進(jìn)行工作指導(dǎo)及現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，制定并組織完成定期大清掃計(jì)劃，及時(shí)完成上級(jí)下達(dá)的指令或發(fā)現(xiàn)問(wèn)題脫離時(shí)匯報(bào)，對(duì)上級(jí)做出的現(xiàn)場(chǎng)決定，應(yīng)及時(shí)記錄并由上級(jí)本人簽字生效，對(duì)以上各項(xiàng)的情況應(yīng)分別記入工作日志。

　�。�11）隨時(shí)留意客人動(dòng)向，督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客，要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn)，善于推銷(xiāo)菜肴與酒水，完成餐廳部長(zhǎng)臨時(shí)交辦的事項(xiàng)。

　　餐廳各崗位職責(zé) 篇6

　�。�1）對(duì)餐廳部經(jīng)理負(fù)責(zé)，發(fā)揮助手作用，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成上級(jí)分配的各項(xiàng)工作任務(wù)。

　�。�2）負(fù)責(zé)餐廳員工儀容儀表及考勤紀(jì)律工作。

　�。�3）負(fù)責(zé)本區(qū)域的清潔衛(wèi)生及餐具的保潔工作，合理擬訂周期衛(wèi)生計(jì)劃。

　�。�4）負(fù)責(zé)本樓層每日的餐前例會(huì)，并根據(jù)營(yíng)業(yè)情況合理調(diào)動(dòng)人員，分配工作，做到人盡其用、人盡其才。

　�。�5）加強(qiáng)營(yíng)業(yè)中的督導(dǎo)，堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)過(guò)程中的問(wèn)題，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，妥善處理客人糾紛。

　　（6）熱情接待新老顧客，態(tài)度謙和，及時(shí)滿足客人各種合理的要求，并注意收集客戶檔案及意見(jiàn)及時(shí)上報(bào)部門(mén)經(jīng)理。

　�。�7）負(fù)責(zé)區(qū)域營(yíng)業(yè)額，營(yíng)業(yè)費(fèi)用及勞力的.預(yù)測(cè)及控制工作，定期盤(pán)點(diǎn)，合理控制損耗，加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理。

　　（8）根據(jù)預(yù)定跟辦橫幅、水牌、鮮花、音響等物資做好宴會(huì)和VIP貴賓接待工作。

　�。�9）負(fù)責(zé)餐廳與工程部、倉(cāng)保、廚務(wù)部的橫向聯(lián)系，完成報(bào)修、申購(gòu)、領(lǐng)貨等協(xié)調(diào)事宜。

　�。�10）負(fù)責(zé)本樓層員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃的制定與落實(shí)，不斷提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)，授權(quán)領(lǐng)班按照計(jì)劃，執(zhí)行服務(wù)技巧訓(xùn)練方案。

　　（11）做好工作計(jì)劃，工作總結(jié)和工作匯報(bào)，定期上報(bào)給部門(mén)經(jīng)理。

　　餐廳各崗位職責(zé) 篇7

　　1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用；

　　2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

　　3、迎接客人，向你三米范圍之內(nèi)的每位客人微笑問(wèn)好，并幫助客人拉椅讓座；

　　4、了解當(dāng)日估清菜及特別推薦菜以便及時(shí)做好推銷(xiāo)工作；

　　5、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作；

　　6、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

　　餐廳各崗位職責(zé) 篇8

　　職位描述：

　　1、在年度資金預(yù)算內(nèi)，按公司要求，負(fù)責(zé)食堂菜品、糧油等采購(gòu)工作，負(fù)責(zé)菜品等品質(zhì)管理；

　　2、收集企業(yè)內(nèi)部員工意見(jiàn)，協(xié)助主廚制定員工菜單，不斷的提升員工滿意度；

　　3、負(fù)責(zé)公共餐廳以及接待廳的'環(huán)境衛(wèi)生以及設(shè)備管理工作；

　　4、公司接待餐的服務(wù)工作；

　　5、食堂員工的日常管理工作；

　　6、食堂對(duì)外經(jīng)營(yíng)管理工作；

　　7、公司安排的其他工作事項(xiàng)。

　　任職資格：

　　1、高中以上學(xué)歷，年齡35-45之間歲之間；

　　2、有過(guò)星級(jí)酒店餐廳或連鎖餐飲大堂管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

　　餐廳各崗位職責(zé) 篇9

　　崗位職責(zé)：

　　1、根據(jù)公司業(yè)績(jī)指標(biāo)要求，完成所轄區(qū)域月度、季度、年度業(yè)務(wù)拓展目標(biāo)；

　　2、負(fù)責(zé)所轄域內(nèi)中高端餐廳渠道、高端食材渠道、禮品渠道等的市場(chǎng)拓展工作，對(duì)業(yè)務(wù)績(jī)效負(fù)責(zé)；

　　3、負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)研、信息收集、業(yè)態(tài)分析，配合公司開(kāi)展品牌宣傳和業(yè)務(wù)拓展活動(dòng)；

　　4、收集同類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)品牌相關(guān)信息，根據(jù)公司發(fā)展情況與優(yōu)勢(shì)，提出新的業(yè)務(wù)拓展方向，制定匹配的工作計(jì)劃并推進(jìn)執(zhí)行；

　　5、定期回訪客戶，做好客戶維護(hù)。

　　任職資格：

　　1、年齡23-40歲，大專(zhuān)以上學(xué)歷，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)；

　　2、3年以上銷(xiāo)售拓展經(jīng)驗(yàn)，有餐飲、紅酒行業(yè)渠道拓展經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；

　　3、具有較強(qiáng)的'銷(xiāo)售公關(guān)能力，具有團(tuán)隊(duì)合作精神；

　　4、工作勤奮，能承受一定的業(yè)績(jī)壓力，能適應(yīng)出差；

　　5、具有良好的公關(guān)協(xié)調(diào)及談判能力、表達(dá)能力強(qiáng)。

　　餐廳各崗位職責(zé) 篇10

　　職責(zé)描述：

　　1、完成當(dāng)日營(yíng)業(yè)款核對(duì)記錄、銀行賬戶管理；

　　2、門(mén)店會(huì)計(jì)憑證、賬簿賬冊(cè)、文件資料、會(huì)計(jì)報(bào)表等財(cái)會(huì)資料的收集、匯編、歸檔工作

　　3、協(xié)助其他會(huì)計(jì)核算，并負(fù)責(zé)門(mén)店常行政事務(wù)等工作

　　4、固定資產(chǎn)和低值易耗品的登記和管理。

　　5、參加門(mén)店每月貨物盤(pán)點(diǎn)。

　　任職要求：

　　1、年齡22-35周歲，財(cái)務(wù)相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)以上學(xué)歷(考慮應(yīng)屆畢業(yè)生)

　　2、細(xì)致耐心、對(duì)數(shù)據(jù)敏感

　　3、有會(huì)計(jì)上崗證優(yōu)先錄用

　　餐廳各崗位職責(zé) 篇11

　　1、熟練掌握各類(lèi)原料的摘洗、宰殺、合理分檔方法，確保原料最大限度的可利用率

　　2、服從主廚房的.工作安排，確保不壓原料，當(dāng)日原料當(dāng)日清理加工完畢

　　3、搞好節(jié)約工作杜絕浪費(fèi)

　　4、隨時(shí)清理初加工區(qū)域衛(wèi)生，保持干燥、潔凈，無(wú)異物

　　5、物品擺放井然有序，條理清楚

　　6、將可利用下腳料根據(jù)規(guī)定送到各部門(mén)保存待用

　　7、完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)

　　餐廳各崗位職責(zé) 篇12

　　崗位職責(zé)：

　　1、接待，招呼客人及認(rèn)清每一位到來(lái)的客人；

　　2、接聽(tīng)電話，協(xié)助客人安排座位；

　　3、掌控時(shí)間，增加客人流量；

　　4、與其他員工和經(jīng)理進(jìn)行客人喜好及到店記錄交流；

　　5、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到；

　　6、為客人提供服務(wù)，以客為先；

　　任職要求：

　　1、一年或以上餐飲業(yè)接待員經(jīng)驗(yàn)（西餐/酒店經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先）；

　　2、基本中西餐服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，具有一定服務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)能力，普通話標(biāo)準(zhǔn)；

　　3、年齡18—28歲，高中以上學(xué)歷，女，身高168cm以上，男175cm以上；

　　4、簡(jiǎn)單計(jì)算機(jī)操作技能（word，excel）；

　　5、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，服從性高；

　　餐廳各崗位職責(zé) 篇13

　　1、負(fù)責(zé)管理倉(cāng)庫(kù)商品，商品進(jìn)出庫(kù)要及時(shí)登記，做到數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無(wú)誤;

　　2、商品出庫(kù)遵循先進(jìn)先出原則，減少臨時(shí)商品的倉(cāng)儲(chǔ)數(shù)量;

　　3、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)商品的`分類(lèi)，整理，做到商品整齊劃一;

　　4、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生清潔，做好防火，防盜，防破損工作;

　　5、負(fù)責(zé)日常盤(pán)點(diǎn)和月末盤(pán)點(diǎn)工作，確保倉(cāng)庫(kù)貨賬實(shí)相符;

　　6、隨時(shí)了解倉(cāng)庫(kù)的貨存情況，有無(wú)存貨不足或超儲(chǔ)積壓，呆滯等現(xiàn)象，并及時(shí)上報(bào);

　　7、妥善保管好出入庫(kù)原始憑證，賬本及各類(lèi)文件;

　　8、完成上司交辦的其他事項(xiàng)。

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