樓面主管崗位職責4篇

　　隨著社會不斷地進步，崗位職責的使用頻率逐漸增多，制定崗位職責可以最大限度地實現(xiàn)勞動用工的科學(xué)配置。我們該怎么制定崗位職責呢？下面是小編收集整理的樓面主管崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

樓面主管崗位職責1

　　1.對商場的營運現(xiàn)場進行管控并根據(jù)實際狀況進行調(diào)整。

　　2.負責與各商家的溝通，協(xié)調(diào)工作，傳達公司有關(guān)政策及營運要求。

　　3.制定營業(yè)預(yù)算的計劃，并輔助營業(yè)目標的達成。

　　4.管理各商家的營業(yè)員，并進行有效的指導(dǎo)和培訓(xùn)。

　　5.管理并協(xié)調(diào)商場店柜改裝修繕等事務(wù)。

　　6.完成每周每月營運數(shù)據(jù)匯總報表，且分析營運情況。

　　7.解決客訴問題并跟進后續(xù)處理情況。

樓面主管崗位職責2

　　直接上司：

　　酒樓樓面部經(jīng)理

　　管理對象：

　　酒樓樓面部長及其下屬員工

　　崗位提要：

　　督導(dǎo)所管區(qū)域正常運作，能優(yōu)質(zhì)高效地完成各項工作任務(wù)，樓面主管工作職責。

　　具體職責：

　　1、 執(zhí)行上級的各項指示，上傳下達，準時當班。

　　2、 協(xié)助樓面經(jīng)理搞好日常工作，做好廳面與廚房工作的配合溝通。

　　3、 負責檢查餐前餐廳的各項擺設(shè)、用品、設(shè)施及服務(wù)員的儀容儀表。

　　4、 清楚明了當市的沽清情況，可供菜品、酒水、特別推介，訂餐動態(tài)，服務(wù)人員到崗情況，氣候，特別日子等與經(jīng)營有關(guān)的信息，并作出妥善安排。

　　5、 在開餐時間里參與服務(wù)工作，并在現(xiàn)場督導(dǎo)本區(qū)域員工為客人提供高效率的服務(wù)，確保各崗位按規(guī)程規(guī)范操作。

　　6、 控制所屬區(qū)域的客人用餐情況，主動和客人溝通，及時解決出現(xiàn)的問題，較好地處理客人的投訴，建立良好的顧客關(guān)系。

　　7、 做好餐廳的安全防火、食品衛(wèi)生工作，管理制度《樓面主管工作職責》。負責本轄區(qū)設(shè)備的維護、保養(yǎng)、清潔。

　　8、 安排屬下員工工作任務(wù)，靈活調(diào)配人員，發(fā)揮帶頭作用并及時補位，保證各項服務(wù)質(zhì)量。

　　9、 配合樓面經(jīng)理做好員工的培訓(xùn)工作。

　　10、 完成上司交辦的其它工作。

　　任職條件：

　　1、 相貌秀麗，五官端正，反應(yīng)靈敏，機智靈活。

　　2、 善于處理人際關(guān)系，對業(yè)務(wù)精益求精，有較強的.事業(yè)心。

　　3、受過相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)，有一定的組織、管理能力。

樓面主管崗位職責3

　　編定每日早、中、晚班人員，做好領(lǐng)班、迎送員的考勤記錄。

　　每日班前檢查服務(wù)員的儀表、儀容。

　　了解當時用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準備工作。

　　隨時注意餐廳就餐人員動態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場進行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，并親自上臺服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準。

　　加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，與公關(guān)銷售員加強合作，了解客人檔案情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向中餐廳經(jīng)理反映。

　　定期檢查設(shè)施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向餐廳經(jīng)理匯報。

　　注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選每月最佳員工的依據(jù)。

　　負責組織領(lǐng)班、服務(wù)員參加各種培訓(xùn)、競賽活動，不斷提高自身和屬下的服務(wù)水平。

樓面主管崗位職責4

　　樓面主管崗位職責

　　1， 負責當值樓層日常業(yè)務(wù)及服務(wù)工作。

　　2， 上班前檢查員工儀容，儀表和營業(yè)前的準備工作。

　　3， 對樓層及公共區(qū)衛(wèi)生工作金星檢查和監(jiān)督，提醒同事注意遵守服務(wù)規(guī)范。 4， 指導(dǎo)員工主動，熱情的接待每一位顧客。

　　5， 營業(yè)前負責檢查房內(nèi)各項設(shè)備設(shè)施的運行情況，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時通知工程部。 6， 工作中要隨時注意聽取客人的意見并及時向上級報告。

　　7， 鼓動推銷，倡導(dǎo)節(jié)約。

　　8， 隨時了解掌握員工思想動態(tài)，并及時向上級匯報，嚴格控制員工流失。

　　9， 監(jiān)督樓層的衛(wèi)生工作，監(jiān)督服務(wù)員的服務(wù)工作，對服務(wù)規(guī)范予以認真執(zhí)行，并現(xiàn)場指導(dǎo)解決問題。 10， 11， 12， 13， 14， 按時召開員工例會：對員工輪休，請假等予以安排：對團隊成員實施考核。 接待和處理營業(yè)中顧客的投訴，盡量滿足客人的合理要求。 合理安排員工工作，促進工作效率的提升。

　　貫徹公司的所有政策并落實，組織協(xié)調(diào)整體樓層工作。 協(xié)助維持服務(wù)工作秩序，確保服務(wù)工作的正常進行：對突發(fā)事件應(yīng)及時上報并協(xié)助處理。

　　15， 督促保安注意防火，防盜等安全防范措施：關(guān)注問題隱患包廂情況，避免跑單。 16， 了解公司其他部門的運作情況，能準確回答客人的提問，對不能回應(yīng)客人的提問應(yīng)及時向直屬上級匯報，并協(xié)同上級去向客人作解釋。 17， 負責培訓(xùn)本樓層新員工，培養(yǎng)合適的領(lǐng)班，建立一個穩(wěn)定，高績效的團隊。 18， 19， 應(yīng)積極配合其他臨時性的工作，履行整體管理職責。

　　對所需用品的核對和領(lǐng)用，關(guān)注吧臺商品是否到位，關(guān)注買單并進行核對工作。

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