有關(guān)餐廳收銀員的崗位職責（精選5篇）
在發(fā)展不斷提速的社會中，大家逐漸認識到崗位職責的重要性，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導致部門之間或是員工之間出現(xiàn)工作推脫、責任推卸等現(xiàn)象發(fā)生。擬起崗位職責來就毫無頭緒？下面是小編收集整理的有關(guān)餐廳收銀員的崗位職責（精選5篇），僅供參考，大家一起來看看吧。
餐廳收銀員崗位職責1
1.負責接收和處理客人的消費憑證、單據(jù)。準確地將各類菜式、酒水的單據(jù)、編號輸入收銀臺電腦。
2.負責客人消費的入賬工作，準確、快捷地打印收費賬單，及時完成客人的消費結(jié)算。
3.按規(guī)定妥善處理現(xiàn)金、發(fā)票并與帳單保持一致。
4.完成當班營業(yè)日報表。
5.保管好賬單、發(fā)票并按規(guī)定使用、登記，賬單要聯(lián)號使用。
6.認真解答客人提出的有關(guān)結(jié)賬方面的問題，如自己不清楚或不能令客人滿意時，應(yīng)及時向上級主管報告處理。
7.小心操作收銀設(shè)備，并做好清潔保養(yǎng)工作.
8.每班工作結(jié)束后，應(yīng)將當班報表、賬單、營業(yè)額封袋及交前臺收銀處，并做好書面的交接。
餐廳收銀員上崗前準備工作:
1、上班前著裝整齊(女同事化淡妝)，提前10分鐘到崗。
2、早班收銀員到前臺領(lǐng)取備用金箱，打開清點里面的備用金、發(fā)票及各種票券。
3、認真做好換班交接工作。
4、查看交班表及各資料夾，了解各項通知內(nèi)容、需跟進工作和注意事項。
5、查看是否需要領(lǐng)取賬單，零鈔、發(fā)票、文具是否足夠，發(fā)現(xiàn)不足時應(yīng)及時補充。
6、檢查電腦、POS機、計算器等是否運作正常，如發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)立即申請維修并更換備用設(shè)備。
7、清理工作臺及周圍環(huán)境。
餐廳收銀員崗位職責2
崗位職責：
1、準時到崗，檢查設(shè)備裝備，做好營業(yè)收款等一切準備工作。
2、按照現(xiàn)金管理制度，認真做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收、付保管工作，嚴格遵守餐廳的保密制度。
3、做好接待、結(jié)算、收款工作，做到穩(wěn)、準、快。
4、認識餐廳各類酒、菜、面點、飲料的價目，了解餐廳服務(wù)的有關(guān)知識。
5、對客人用記賬結(jié)算的要認真核對，對收付現(xiàn)金時需要準確，當面點清。如有異議及時解決，按照財務(wù)規(guī)定保持恰當?shù)膫溆媒鹣揞~，其余部分需及時上交財務(wù)出納處。
6、按規(guī)定工夫做好營業(yè)日報表和物資、資金、票據(jù)的臺賬，做到賬、錢相符，賬賬相符，并做到上下班交接記錄。
7、每日收入營業(yè)額，必須隨時清點，如發(fā)現(xiàn)“長、短”現(xiàn)象，必須如實匯報部門領(lǐng)導。
8、備用金必須每天核對，不得以白條抵沖，不得借透支現(xiàn)金，不能任意挪用現(xiàn)金，也不能轉(zhuǎn)借。
9、負責本區(qū)域清潔衛(wèi)生，嚴禁無關(guān)人員進入吧臺。
10、接待熱情有禮，吐字明白，唱收唱付，找款時不得有扔、摔、甩、丟等行為。
11、負責餐廳現(xiàn)金收支工作，直接對財務(wù)部和部門經(jīng)理負責。
崗位職責：
1、遵守各項財務(wù)制度和操作程序；
2、催收已退未結(jié)的賬目，將未結(jié)帳目報告給大堂副理；
3、處理好退款，付款及帳戶轉(zhuǎn)移；
4、確保前臺的所有程序都按照公司的帳目標準；
5、調(diào)查帳戶收款差異；
餐廳收銀員崗位職責3
1、負責前臺收銀、對賬工作，日常接待用餐、宴會顧客及服務(wù)熱線的接聽；負責管理前臺接待區(qū)域的衛(wèi)生清潔，保持環(huán)境優(yōu)雅整潔；
2、遵守各項財務(wù)制度和操作程序，按照現(xiàn)金管理制度，認真做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收、付保管工作；
3、熟悉餐廳各類酒、菜、面點、飲料的價目，了解餐廳服務(wù)的有關(guān)知識，做好接待、結(jié)算、收款工作，做到穩(wěn)、準、快；
4、負責前廳區(qū)域顧客接待、引導；傾聽收集顧客投訴意見，協(xié)調(diào)解決顧客問題；定期進行電話回訪，了解顧客意見及需求；
5、按規(guī)定時間做好營業(yè)日報表和物資、資金、票據(jù)的臺賬，做到賬、錢相符，賬賬相符，并做到上下班交接記錄；
6、催收已退未結(jié)的賬目，將未結(jié)帳目報告給門店店長；
7、處理好退款，付款、開票等現(xiàn)金收支工作，直接對財務(wù)部和門店店長負責；
8、確保前臺的所有程序都按照公司的帳目標準；
9、保質(zhì)保量的完成上級交辦的其他工作。
餐廳收銀員崗位職責4
1、淡妝上崗，佩戴銘牌，著工作服，衣著整齊，面帶微笑，保持良好的精神面貌，熱情待客；
2、保持工作區(qū)域的干凈整潔，確保各種收銀工具的正常運作，如銀行刷卡機、電腦系統(tǒng)、驗鈔機等的正常運作，并做好日常的維護工作；
3、及時、快速、準確地做好收款工作，做到客離賬清，對收銀工作要誠實以對，不長短款，不攜帶私款上班，不私自挪用公款，套匯等；
4、會辨認真假幣及真假信用卡，熟悉人民幣特征和各種國內(nèi)、國際信用卡的特征，防止出現(xiàn)假幣、假卡；
5、對各種 發(fā)票、收據(jù)的'開具要填寫規(guī)范，據(jù)實開具，不虛開金額。
6、負責檢查各種收銀用品是否齊全，備用金金額是否正確，并做好保管工作；
7、與同事做好交接班工作，對重要信息要及時反饋或通知給相關(guān)人員，做好對重要信息的傳遞、整理及備案的工作；
8、向樓面人員及時了解餐廳的每日預(yù)定，提前做好為客人結(jié)賬的準備工作；
9、上班時間不串崗聊天，不接私人電話，不進入非工作區(qū)域逗留，服從上級工作安排，遇到問題及時向上級反映；
10、做好收銀扎賬工作，核對每日營業(yè)收入、票據(jù)賬單是否與報表相符，當班收銀要負責將當班期間報表、現(xiàn)金等投財務(wù)。
餐廳收銀員崗位職責5
一、接受和處理酒店客人的消費憑證、單據(jù)，準確的將各類單據(jù)、編號輸入收銀機。
二、負責客人消費的入賬工作，準確快捷的打印收費賬單，及時完成客人的消費結(jié)算。
三、妥善處理現(xiàn)金、信用卡及客賬，并與報表、賬單保持一致。
四、完成當班營業(yè)報表、賬務(wù)報表以及更正表。
五、保管好賬單、發(fā)票，并按規(guī)定使用登記。
六、按規(guī)定程序操作收銀設(shè)備，并做好清潔保養(yǎng)工作。
七、開始前、收市后必須做好收銀處規(guī)定的衛(wèi)生工作。
八、認真解答客人提出關(guān)于結(jié)賬方面的問題，如自己不能給人滿意的回答，應(yīng)及時向上級主管報告處理。
九、收銀員無權(quán)私自免單、加單、贈單;營銷人員的顧客有加單、免單、贈單的在總經(jīng)理簽字或是電話通知時，收銀員可進行相應(yīng)操作。免單需由經(jīng)辦人簽署原因，由總經(jīng)理簽字;打折需由有關(guān)領(lǐng)導按權(quán)限范圍簽字，收銀員按規(guī)定見既定領(lǐng)導簽字后再進行免單或打折出處理。
十、對于掛賬客戶單據(jù)須經(jīng)總經(jīng)理或擔保人簽字，收銀員方可掛賬，否則一律現(xiàn)金或信用卡結(jié)賬。財務(wù)將拒收未簽字的賬單，一切后果由吧臺收銀員負責。掛賬單據(jù)收銀員必須詳細清楚的注明單位、名稱、電話號碼等信息，讓顧客簽字確認。對于酒店內(nèi)部招待收銀員必須注明是否屬于內(nèi)部招待還是個人消費。
十一、客人帳單打折和抹零的須有有相應(yīng)折扣權(quán)限的人當場親筆簽字，如當事人不在現(xiàn)場，可電話委托值班經(jīng)理代簽。如果是收銀員接到折扣權(quán)限人電話指示的，收銀員必須在帳單上注明“××電話指示×折”字樣，并事后補簽。發(fā)生委托代簽行為的折扣權(quán)限人，第二天早上11：00之前必須到財務(wù)部親筆簽字，否則，對折扣權(quán)限人做出相應(yīng)處罰。收銀員只有在5元以下范圍內(nèi)抹零讓利。
十二、每班工作結(jié)束后，必須將本班的相關(guān)工作，各類表單營業(yè)狀況及時與下一班交接，并簽字。晚班工作結(jié)束后，將當日營業(yè)報表、單據(jù)及現(xiàn)金交前臺存放，并做好交接簽字工作，次日早上取回交于財務(wù)部。如遇包席或收到大額現(xiàn)金時，必須及時聯(lián)系財務(wù)人員來收取。
十三、除財務(wù)人員外，任何人不得直接從收銀處挪用現(xiàn)金，收銀員必須將現(xiàn)金交于財務(wù)人員，由財務(wù)人員安排現(xiàn)金支取。
十四、及時與迎賓保持溝通，確保預(yù)訂有效流暢。
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