學校食品安全管理員崗位職責（通用15篇）

　　在當今社會生活中，崗位職責的使用頻率逐漸增多，崗位職責是指工作者具體工作的內(nèi)容、所負的責任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧，以下是小編整理的學校食品安全管理員崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　學校食品安全管理員崗位職責 篇1

　　一、制定食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責任制管理措施。

　　二、制定食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。

　　三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦法，辦理領(lǐng)取或換發(fā)食品流通許可證，無食品流通許可證不得從事食品經(jīng)營。做到亮證、亮照經(jīng)營。

　　四、組織食品從業(yè)人員進行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識的'培訓，培訓合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。

　　五、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。

　　六、對貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進行監(jiān)督檢查，總結(jié)、推廣經(jīng)驗，批評和獎勵，制止違法行為。

　　七、執(zhí)行食品安全標準。

　　八、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構(gòu)實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。

　　學校食品安全管理員崗位職責 篇2

　　1、制定并執(zhí)行本單位食品安全管理制度，擬定并實施年度自查和巡查工作計劃，探索和推行先進管理規(guī)范和手段。

　　2、強化常規(guī)管理，加強過程監(jiān)督，提高菜品質(zhì)量。定期組織開展本單位食品安全自查和管理，并做好記錄。對違反法律規(guī)定和不符合衛(wèi)生要求的行為進行批評、制止，嚴重者及時向單位領(lǐng)導匯報，并提出處理意見。

　　3、食堂從業(yè)人員健康管理制度，檢查食堂員工健康合格證明，堅持一年一次的`健康體檢，上崗前必須先體檢合格，做到持證上崗。定期開展食品安全衛(wèi)生知識培訓和內(nèi)部考核。

　　4、根據(jù)學生的生長特點，制訂學生菜譜，做好營養(yǎng)配餐工作，并及時公布每周菜譜。定期組織開展場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔，組織檢查場所衛(wèi)生條件、設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)。

　　5、主動接受食藥監(jiān)管部門的培訓考核，積極配合有關(guān)部門的監(jiān)督檢查。發(fā)現(xiàn)食品狀況有發(fā)生食品安全事故潛在風險的，建議學校領(lǐng)導立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營，并及時向食藥監(jiān)部門報告。

　　6、有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件確定的其他餐飲服務食品安全管理。

　　學校食品安全管理員崗位職責 篇3

　　1、從維護廣大師生的根本利益和維護社會穩(wěn)定出發(fā)，高度樹立食品衛(wèi)生安全意識。

　　2、認真做好“五個記錄)：食堂食品驗收記錄、食堂食品試嘗記錄、食堂食品留樣記錄表、學校食堂工作督查記錄、食堂從業(yè)人員培訓記錄。

　　3、對從業(yè)人員進行健康管理，建立健康檔案，督促食堂從業(yè)人員進行健康檢查，對患有有礙食品安全疾病的人員提出工作崗位調(diào)整意見并督促落實；

　　4、對食品（含原料）、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗、采購記錄和食品添加劑貯存、使用進行管理；

　　5、組織制定食品安全檢查計劃，對食品安全管理制度落實情況、食品加工制作過程的食品安全狀況、食品安全操作規(guī)范的執(zhí)行情況定期進行檢查并記錄、存檔。對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的行為應及時制止并提出處理意見；

　　6、對食堂環(huán)境衛(wèi)生和餐廚廢棄物處理進行管理；

　　7、師生發(fā)生疑似食物中毒等食品安全事故時，及時將事故發(fā)生情況報告當?shù)夭惋嫹�務食品安全監(jiān)管部門，采取措施防止事態(tài)擴大，配合監(jiān)管部門調(diào)查處理；

　　8、積極配合食品安全監(jiān)管部門開展的`監(jiān)督檢查工作，并如實提供有關(guān)資料或信息；

　　9、禁止閑雜人員進入操作間。

　　10、督促工作人員必須穿戴衛(wèi)生工作服進行操作。

　　11、即時發(fā)現(xiàn)指出食堂管理中各個環(huán)節(jié)(原料進購、餐具消毒、操作加工、剩余及霉變食品的處理)存在的安全隱患，督促整改，并即時反饋。

　　12、隨時監(jiān)視供餐臺的飯，菜，份量是否充足，及時了解師生對用餐情況、督促食堂努力改善學生伙食。

　　學校食品安全管理員崗位職責 篇4

　　一、配合上級主管部門及食品藥品監(jiān)督管理部門對學校食品安全進行監(jiān)督檢查，并如實提供有關(guān)情況。

　　二、定期組織食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓。

　　三、制定學校食品安全管理制度及崗位責任制度，并對執(zhí)行情況進行督促檢查。

　　四、學校發(fā)生疑似食物中毒和飲用水污染事故時，協(xié)助校長及時報告上級主管部門及食品藥品監(jiān)督管理部門，采取措施防止事態(tài)擴大，配合監(jiān)管部門調(diào)查處理。

　　五、與保證食品安全有關(guān)的其他管理工作。

　　學校食品安全管理員崗位職責 篇5

　　一、配合食品藥品監(jiān)督管理部門對本單位餐飲食品安全進行監(jiān)督檢查，并如實提供有關(guān)情況；

　　二、定期協(xié)助組織本單位從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓；

　　三、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度，并對執(zhí)行情況進行督促檢查；

　　四、檢查餐飲服務環(huán)節(jié)中的食品安全狀況并記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的`不符合要求的行為及時制止并提出處理意見；

　　五、對食品安全檢驗工作進行管理；

　　六、對本餐飲服務單位從業(yè)人員進行健康管理，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位；

　　七、建立健全餐飲服務單位食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄；

　　八、所在餐飲服務單位發(fā)生疑似食物中毒和食品污染事故時，協(xié)助單位及時報告衛(wèi)生及食品藥品監(jiān)督管理部門，采取措施防止事態(tài)擴大，配合監(jiān)管部門調(diào)查處理；

　　九、協(xié)助所在餐飲服務單位定期向食品藥品監(jiān)督管理部門上交本單位的餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全綜合自查報告；

　　十、與保證餐飲服務食品安全有關(guān)的其他管理工作。

　　學校食品安全管理員崗位職責 篇6

　　1、在上級領(lǐng)導下認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法及學校食堂衛(wèi)生管理細則有關(guān)規(guī)章制度。

　　2、對購回食品把好質(zhì)量檢查關(guān)，不符合衛(wèi)生要求的食品不準入庫。

　　3、對食品加工過程進行衛(wèi)生檢查監(jiān)督或檢驗，對違反食品衛(wèi)生法和不符合衛(wèi)生要求的行為習慣進行批評、制止，嚴重者即時向?qū)W校領(lǐng)導匯報，并提出處理意見。

　　4、定期對炊事班全體同志作食品衛(wèi)生知識宣傳講解，每學期對次事班衛(wèi)生知識的'考試或考核一次。

　　5、認真聽取師生員工對食品工作的建議和意見，達到改進工作的目的，提高食品衛(wèi)生服務質(zhì)量。

　　6、指導食堂做好滅蠅、防蠅、防鼠、滅鼠、殺蟲等工作。

　　7、組織炊事班人員進行一年一次的健康體檢，堅持新工人必須先體檢合格，持證才能上崗的制度。

　　8、參與每兩周一次對食堂各崗位進行清潔衛(wèi)生檢查評比工作，并做好記錄。

　　9、把好食堂各崗位的衛(wèi)生關(guān)，嚴格執(zhí)行各項衛(wèi)生制度。

　　10、服從學校臨時性的工作安排。

　　學校食品安全管理員崗位職責 篇7

　　崗位職責：

　　1.嚴格按規(guī)定對來貨產(chǎn)品進行抽檢，來貨產(chǎn)品驗收出現(xiàn)問題時及時向上級反饋報告；

　　2.全面負責生產(chǎn)全過程的產(chǎn)品質(zhì)量抽樣、檢驗，封存及留樣登記，建立完整的質(zhì)量檢驗臺賬；

　　3.對于出現(xiàn)的問題，能提出個人的`分析判斷與改善方案；填寫相關(guān)驗收報表并對出現(xiàn)的問題進行統(tǒng)計分析；

　　4.能夠熟練對產(chǎn)品進行試驗測試，并能完成分析報告；

　　5.實驗室測量儀器的清理、維護、保養(yǎng)；

　　5.能夠適應出差到門店進行檢查；

　　6.熟悉基本的產(chǎn)品質(zhì)量管理方法；

　　7.完成上級安排的其他工作。

　　任職要求：

　　1.大�；蛞陨蠈W歷，食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮；

　　2.熟悉食品行業(yè)知識，工作認真仔細，有責任心；

　　3.在食品公司從事過現(xiàn)場檢查工作或從事過餐飲行業(yè)巡店工作優(yōu)先考慮；

　　4.具備食品檢驗員資格證；

　　5.優(yōu)秀應屆畢業(yè)生均可考慮。

　　學校食品安全管理員崗位職責 篇8

　　崗位要求：

　　1、食品相關(guān)專業(yè)，�？埔陨蠈W歷；

　　2、食品生產(chǎn)型企業(yè)，2年以上食品檢驗工作經(jīng)驗。

　　崗位職責：

　　1.負責巡查倉庫、商品問題客戶原料驗收、食品農(nóng)殘、藥殘等快速檢測

　　2.食品安全風險管理與評估、技術(shù)咨詢與指導

　　3.開展食品安全培訓

　　4.協(xié)助配送中心的標準化管理及5s推行

　　5.完成上司臨時交辦任務。

　　上班時間：早上4:00-7:00下午18:30-22:30

　　學校食品安全管理員崗位職責 篇9

　　任職要求：

　　A、大專以上學歷，食品或質(zhì)量相關(guān)專業(yè)，接受過ISO9001和ISO22000等相關(guān)體系知識培訓，可接受優(yōu)秀應屆生和實習生；

　　B、有食品衛(wèi)生知識和食品品質(zhì)控制經(jīng)驗，熟悉食品衛(wèi)生法和相關(guān)的衛(wèi)生部門規(guī)章制度；

　　C、注意細節(jié)，具有團隊合作精神及溝通協(xié)調(diào)能力，具有很強的執(zhí)行力，能適應出差。

　　崗位職責：

　　1、定期對分店進行檢查，對存在問題提出整改意見并跟蹤分店落實情況；

　　2、監(jiān)督分店對問題原料及產(chǎn)品的.隔離；

　　3、定期對分店員工進行指導及培訓；

　　4、監(jiān)督檢查分店員工的健康狀況及操作規(guī)范；

　　5、收集匯總分店食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時上報；

　　6、完成上司臨時交辦任務。

　　學校食品安全管理員崗位職責 篇10

　　1、建立健全食堂管理各項制度，具體負責學校食堂的管理工作，做好學生就餐的管理工作。

　　2、嚴格執(zhí)行食堂進貨制度，購買貨物須過秤驗收，嚴禁質(zhì)劣、價高或滯銷的食品進食堂，確保食品安全。

　　3、負責食堂人員技能訓練，負責制訂廚房操作規(guī)程和制定廚房工作人員的崗位責任制和技術(shù)標準，檢查規(guī)章制度的執(zhí)行情況。

　　4、每天做好食堂工作人員的`晨檢，保證食堂人員100％持有健康證，督促食堂人員注意個人衛(wèi)生。

　　5、嚴格把握食品操作衛(wèi)生關(guān)，容器及飯菜暫存場所必須符合衛(wèi)生標準，食品應燒熟煮透，并保證燒熟后的成品到食用間隔不超過3小時，每天菜肴實行24小時留樣。

　　6、做好每天的食堂清潔衛(wèi)生打掃、不留死角，確保食堂的整體環(huán)境衛(wèi)生，定期檢查設(shè)備，做好維護維修工作。

　　7、熟悉食堂內(nèi)水電暖安裝布局，定期巡視敏感部位，督促食堂規(guī)范操作。

　　8、熟練使用滅火器；有聯(lián)系衛(wèi)生防疫、消防安全

　　學校食品安全管理員崗位職責 篇11

　　1、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度等，并對執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查；

　　2、負責組織從業(yè)人員年度健康檢查并做好建立健康檔案工作；

　　3、負責組織從業(yè)人員參加食品安全知識的學習培訓，并做好建立培訓檔案工作；

　　4、負責檢查記錄食品安全狀況，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的行為及時制止和提出處理意見；

　　5、嚴格執(zhí)行食品進貨制度，購買貨物須過秤驗收，嚴禁質(zhì)劣、價高或滯銷的食品進食堂，確保食品安全；

　　6、嚴格把握食品操作衛(wèi)生關(guān)，容器及飯菜暫存場所必須符合衛(wèi)生標準，食品應燒熟煮透，并保證燒熟后的成品到食用間隔不超過2小時，每天食品實行48小時留樣；

　　7、做好每天的.食堂清潔衛(wèi)生打掃、不留死角，確保食堂的整體環(huán)境衛(wèi)生，定期檢查設(shè)備，做好維護維修工作；餐廳要嚴格管制，及時關(guān)門鎖門，做好“四防”工作；

　　8、接受和配合食品藥品監(jiān)督管理部門對本單位的食品安全進行監(jiān)督檢查，并根據(jù)情況進行整改；

　　學校食品安全管理員崗位職責 篇12

　　一、負責食堂的全面管理工作，準確掌握食堂工作人員和炊事人員的思想工作、生活情況，加強思想政治工作，充分調(diào)動食堂工作人員的積極性。

　　二、教育炊事人員堅持原則、大公無私、先人后己，對師生一視同仁，要耐心和氣、熱情周到，盡可能給予方便。

　　三、搞好主副食調(diào)配，增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，搞好成本核算，做到飯菜份量足、價格合理，經(jīng)濟實惠，花樣多，品種多，質(zhì)量好。

　　四、搞好食堂的伙食衛(wèi)生、安全保衛(wèi)工作。

　　五、認真做好食堂工作人員的考核工作。

　　六、經(jīng)常聽取員工對食堂的工作意見和要求，不斷改進服務態(tài)度，提高飯菜質(zhì)量。

　　七、積極參加政治學習和集體活動，努力學習業(yè)務知識，不斷提高業(yè)務水平。

　　八、監(jiān)督做好廚具、餐具的日常清洗、消毒和伙房內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的清掃工作。

　　九、監(jiān)督檢查炊事員的.個人衛(wèi)生。

　　十、注意節(jié)約、杜絕浪費，經(jīng)常檢查、保養(yǎng)所有的食堂設(shè)備，做好防火、防盜等安全工作。

　　十一、隨時準備完成領(lǐng)導交給的其它臨時性任務。

　　學校食品安全管理員崗位職責 篇13

　　1、負責門店對質(zhì)量安全管理體系文件的宣貫，并組織實施;

　　3、門店巡檢，檢查食品安全及生產(chǎn)安全。

　　4、收集客戶反饋的食品安全信息，并及時處理與跟蹤;

　　5、負責對原材料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、成品的檢測，查找問題，并提出改進措施;

　　6、到所管轄門店進行食品安全方面的'培訓工作。

　　學校食品安全管理員崗位職責 篇14

　　職責：

　　1、負責餐廳食品安全與衛(wèi)生、環(huán)境安全檢查；

　　2、完成每次的.檢查報告，同時對餐廳的整改進行跟蹤；

　　3、餐廳檢查報告每次、每月給到相關(guān)部門；

　　4、協(xié)助部門主管完成日常食品安全管理/HACCP體系的維護工作；

　　5、協(xié)助門店完成“放心餐廳”、“綠色餐廳”創(chuàng)建工作。

　　任職要求：

　　1、食品專業(yè)畢業(yè)；

　　2、1年以上工作經(jīng)驗（工廠現(xiàn)場品控或餐廳衛(wèi)生檢查經(jīng)驗）；

　　3、有良好的協(xié)調(diào)溝通能力及執(zhí)行力，原則性強；

　　4、了解食品安全管理/HACCP體系；

　　5、熟悉辦公軟件操作。

　　學校食品安全管理員崗位職責 篇15

　　職責：

　　1、協(xié)助主管落實公司內(nèi)部推行的食品安全管理體系、培訓及監(jiān)督體系

　　2、協(xié)助完成公司4D管理上線、培訓、日常檢查等工作

　　3、定期對分店進行輔導，對存在問題提出整改意見并跟蹤各分店落實情況

　　4、定期對分店員工進行現(xiàn)場輔導及培訓

　　5、收集匯總分店食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時上報

　　6、完成領(lǐng)導臨時交辦任務。

　　任職要求：

　　a、大專以上學歷，食品相關(guān)專業(yè)，接受過iso9001和iso220xx等相關(guān)體系知識培訓，

　　b、有食品安全知識和食品安全控制經(jīng)驗，熟悉食品安全法及相關(guān)的法律法規(guī)

　　c、具有團隊合作精神及溝通協(xié)調(diào)能力，具有很強的學習力、執(zhí)行力，能適應出差

　　d、要求有8個月以上食品行業(yè)的'實習或就業(yè)經(jīng)驗。

【學校食品安全管理員崗位職責】相關(guān)文章：

配餐學校食品安全管理員崗位職責（通用8篇）04-21

食品安全管理員的崗位職責04-06

食品安全管理員崗位職責04-01

食品安全管理員崗位職責05-17

學校食堂食品安全管理員崗位職責（通用14篇）04-27

食品安全管理員崗位職責（精選13篇）09-03

食品安全管理員崗位職責(8篇)04-06

食品安全管理員工作崗位職責04-26

食品安全管理員崗位職責(9篇)04-01