迎賓禮儀小姐崗位職責(zé)是做什么的
在快速變化和不斷變革的今天,很多情況下我們都會(huì)接觸到崗位職責(zé),制定崗位職責(zé)能夠有效的地防止因?yàn)槁毼环峙洳缓侠矶鴮?dǎo)致部門之間或是員工之間出現(xiàn)工作推脫、責(zé)任推卸等現(xiàn)象發(fā)生。那么什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢?以下是小編精心整理的迎賓禮儀小姐崗位職責(zé)是做什么的,希望能夠幫助到大家。
崗位職責(zé)
、儇(fù)責(zé)迎送客人。
②負(fù)責(zé)為客人安排房間。
、鄞髲d服務(wù)協(xié)調(diào)工作。
工作原則:
、贌崆楦哐牛渎浯蠓。
②沉著冷靜,靈活機(jī)敏
工作內(nèi)容:
一、崗前工作準(zhǔn)備:
1、上班前10分鐘進(jìn)行交接,認(rèn)真閱讀交接本上的文字信息,迅速辦理好崗位交接手續(xù)。發(fā)現(xiàn)問題立即上報(bào)值班負(fù)責(zé)人,并簽字落實(shí)人頭。
2、認(rèn)真貫徹上不清下不接的方針。
二、接待流程:
1、保持正確站姿,著裝整齊、干凈。精神飽滿,隨時(shí)觀察客人意向,嚴(yán)格按服務(wù)程序?yàn)榭腿颂峁┓⻊?wù),服務(wù)操作迅速,輕穩(wěn)。對(duì)客人熱情,周到。迎送客人時(shí)如發(fā)現(xiàn)有醉酒客人時(shí),應(yīng)及時(shí)為客人提供幫助。
2、當(dāng)顧客到達(dá)電梯口時(shí),門口迎賓面帶微笑并使用禮貌用語,根據(jù)時(shí)間段,“早上好,下午好,晚上好。歡迎光臨,仙指幻境”聲音要整齊響亮有親和力。同時(shí)做30度的鞠躬禮,靠進(jìn)門口的迎賓主動(dòng)伸出右手做45度引領(lǐng)客人的手勢并先跨出右腳。尺度每步為30—40厘米。并使用禮貌用語“先生這邊請”以客人右前方1。5米為尺度。帶領(lǐng)客人進(jìn)入鞋吧區(qū)換鞋的同時(shí),并詢問客人的要求(足浴或指壓)及房間要求。根據(jù)客人的要求向客人介紹項(xiàng)目時(shí)間段的價(jià)格和服務(wù)時(shí)間。
3、離鞋吧6—8米之間的同時(shí)并向鞋吧服務(wù)提供接待客人XX位信息,并帶領(lǐng)客人進(jìn)入鞋吧區(qū)域換鞋處。當(dāng)客人離沙發(fā)1米的同時(shí),迎賓應(yīng)站在沙發(fā)邊緣,右手或左手離腿部45度入座手勢。但不能擋住客人的視線和路線。客人坐在沙發(fā)上換鞋的同時(shí),迎賓應(yīng)立即到鞋吧查看現(xiàn)有所剩區(qū)域房間號(hào),根據(jù)客人要求來確定區(qū)域和房間號(hào)。然后便站在離客人1。5米的距離等待客人換鞋,等客人把鞋換好后。并做30度迎領(lǐng)客人的手勢,同時(shí)使用禮貌用語“先生這邊請”。帶領(lǐng)客人進(jìn)入相應(yīng)的區(qū)域同時(shí),可以利用短暫的時(shí)間詢問客人有沒會(huì)員卡有,如:沒有,便進(jìn)行“會(huì)員卡”推銷。
辦會(huì)員卡對(duì)客人有什么利益。
會(huì)員卡對(duì)客人方便在那里。
會(huì)員卡類推銷技巧。
4、到達(dá)房間的時(shí)候:
(1)先開燈,根據(jù)客人的需求調(diào)節(jié)燈的亮度。
。2)請客人進(jìn)房間先休息。
(3)打開電視、機(jī)頂盒。(根據(jù)客人的需求調(diào)節(jié)目)同時(shí)便詢問客人有沒有熟悉的技師。
。4)詢問客人需要哪種飲料。
5、根據(jù)室內(nèi)溫度調(diào)空調(diào)。(注意;面對(duì)面與客人交流,“先生,請先休息,技師和飲料馬上送到,”)然后向后退一步再轉(zhuǎn)身離開房間,輕輕關(guān)上房門。用對(duì)講機(jī)通知服務(wù)員送茶水。
6、通知完畢后,在回到收銀臺(tái)填寫批次表,回到自己的崗位。準(zhǔn)備迎接下一批客人。
7、當(dāng)客人消費(fèi)完畢走到大廳時(shí),迎賓主動(dòng)上前迎接客人!跋壬愫,請問還需要到咖啡廳休息嗎”“不需要”“先生你好,請問今天幾位”
“那位買單,請把你消費(fèi)的手牌交給我!比缓蟀芽腿擞I(lǐng)收銀臺(tái)結(jié)帳。在客人所消費(fèi)價(jià)格買單的同時(shí)也可以向客人推銷“卡”(沒有卡的`情況下),再交給鞋吧服務(wù)員進(jìn)行拿鞋,以客人的右前方為標(biāo)準(zhǔn)。
8、當(dāng)客人接帳后,主動(dòng)向客人問好。詢問客人感受,(技師的技術(shù)和服務(wù),我們這里的硬件等等)認(rèn)真傾聽客人的意見與建議,并做好記錄。遇見客人消費(fèi)不滿意時(shí),及時(shí)向客人道歉并詢問原因。超出自己權(quán)限和自己不能解決的情況下,馬上向上級(jí)匯報(bào),妥善處理。
9、禮貌送客“請帶好隨身物品,歡迎下次光臨”。帶領(lǐng)客人下電梯,送客人到一樓!跋壬埪,歡迎下次光臨”(如;下雨天,主動(dòng)為客人打傘,送客人上車)沒有開車的客人應(yīng)主動(dòng)詢問是否需要幫助叫車。
迎賓禮儀:儀容儀表要求
1、項(xiàng)目怪異發(fā)型。怪異發(fā)型。
2、短發(fā):前不過眉,后不過領(lǐng)短發(fā):前不過眉,
3、長發(fā)盤發(fā)標(biāo)準(zhǔn):發(fā)夾必須統(tǒng)一為黑色或棕色。長發(fā)盤發(fā)標(biāo)準(zhǔn):發(fā)夾必須統(tǒng)一為黑色或棕色。面部面部清潔,化淡妝、口氣清新,戴眼鏡員工,鏡片無色、干凈、明亮、面部清潔,化淡妝、口氣清新,戴眼鏡員工,鏡片無色、干凈、明亮、無破損。工裝要保證干凈、挺括、無褶皺、合體、無破損、無異味,能展示企業(yè)形象工裝要保證干凈、挺括、褶皺、合體、無破損、無異味,著肉色絲襪,穿裙子時(shí)著連褲襪,要求干凈、無破損、無抽絲、著肉色絲襪,穿裙子時(shí)著連褲襪,要求干凈、無破損、無抽絲、脫落或堆積色絲襪現(xiàn)象具體要求要求頭發(fā)不凌亂、無異味、無頭屑。
迎賓禮儀:迎賓服務(wù)禮儀
1、站立:站立:女迎賓員站姿腳為“字型或“字型,左腳腳跟靠右腳腳心處,a、女迎賓員站姿腳為“丁”字型或“V”字型,左腳腳跟靠右腳腳心處,35—度為宜,雙手自然下垂在腹部,右手放于左手上面。兩腳之間呈35—45度為宜,雙手自然下垂在腹部,右手放于左手上面。男迎賓員站姿為雙腳與肩同寬,雙腿繃直,雙手背后右手放于左手后面。 b、男迎賓員站姿為雙腳與肩同寬,雙腿繃直,雙手背后右手放于左手后面。
2、引領(lǐng):引領(lǐng)時(shí),做里面請的手勢:將右手臂自然彎曲提至齊胸的高度,自然彎曲。
a、引領(lǐng)時(shí),做里面請的手勢:將右手臂自然彎曲,提至齊胸的高度,手指伸直五指并攏,手掌心向上以肘關(guān)節(jié)為軸,指向目標(biāo),動(dòng)作幅度不要過猛。伸直五指并攏,手掌心向上以肘關(guān)節(jié)為軸,指向目標(biāo),動(dòng)作幅度不要過猛。
b、引領(lǐng)客人時(shí),應(yīng)在賓客的左側(cè)前方1、5米左右側(cè)身行走,同時(shí)用眼睛余光觀察客人是否跟上,行走過程中不時(shí)回頭示意客人,光觀察客人是否跟上,行走過程中不時(shí)回頭示意客人,上臺(tái)階或有拐彎時(shí)提醒客人慢行。
c、問候時(shí),遵循四先原則,先女后男,先老后幼,先賓后主,先主要后一問候時(shí),遵循四先原則,先女后男,先老后幼,先賓后主,般?腿藥в行欣罨蜉^重的公文包時(shí)征求客人意見,若對(duì)方再三謝絕幫助。
d、客人帶有行李或較重的公文包時(shí)征求客人意見,若對(duì)方再三謝絕幫助,則不必再三征詢,對(duì)客人的任何物品都要輕拿輕放。則不必再三征詢,對(duì)客人的任何物品都要輕拿輕放。用餐高峰期時(shí),餐廳內(nèi)暫無空位,要向客人表示歉意,說明情況。
e、用餐高峰期時(shí),餐廳內(nèi)暫無空位,要向客人表示歉意,說明情況?腿艘虿荒艿⒄`時(shí)間而要離去,應(yīng)熱情相送,同時(shí)遞送訂餐卡?腿吮硎究梢缘群,因不能耽誤時(shí)間而要離去,應(yīng)熱情相送,同時(shí)遞送訂餐卡?腿吮硎究梢缘群,要離去馬上安排客人在等位區(qū)沙發(fā)就座,及時(shí)倒水,并示意客人看看雜志、報(bào)刊。馬上安排客人在等位區(qū)沙發(fā)就座,及時(shí)倒水,并示意客人看看雜志、報(bào)刊。同時(shí)幫助把菜品安排好,座位安排好后,引領(lǐng)客人并與服務(wù)員交接菜單。時(shí)幫助把菜品安排好,座位安排好后,引領(lǐng)客人并與服務(wù)員交接菜單。
f、引領(lǐng)客人入座時(shí):迎客走在前,送客走在后,客過要禮讓,同行不搶道。引領(lǐng)客人入座時(shí):迎客走在前,送客走在后,客過要禮讓,同行不搶道。
迎賓禮儀:訂餐服務(wù)禮儀
1、在接待電話預(yù)訂時(shí),需暫時(shí)放下手頭的一切工作,端坐或端立,電話響起兩在接待電話預(yù)訂時(shí),需暫時(shí)放下手頭的一切工作,端坐或端立,聲拿起話筒與對(duì)方通話。 2cm—左右距離,面帶微笑,聲拿起話筒與對(duì)方通話。話筒與口部保持2cm—3cm左右距離,面帶微笑,聲音甜美通話結(jié)束時(shí),應(yīng)遵循對(duì)方先掛機(jī)的原則。如果知道是誰:您好,XX職位” “甜美通話結(jié)束時(shí),應(yīng)遵循對(duì)方先掛機(jī)的原則。
如果知道是誰:您好,XX職位”職位;如不知道是誰:“ 。 “如不知道是誰:您好,魚圣海港生態(tài)養(yǎng)生酒店為您服務(wù)”通話結(jié)束時(shí):歡迎魚圣海港生態(tài)養(yǎng)生酒店為您服務(wù)”通話結(jié)束時(shí):您到時(shí)光臨” 。您到時(shí)光臨”忌通話精神不振,一副懶洋洋或沒有睡醒的樣子。注:a、忌通話精神不振,一副懶洋洋或沒有睡醒的樣子。b、忌耳朵和肩膀夾住電話接聽。忌講方言,不講普通話。膀夾住電話接聽。c、忌講方言,不講普通話。聽不清對(duì)方講話時(shí),委婉的提醒對(duì)方,我們這邊線路不太好,
2、聽不清對(duì)方講話時(shí),委婉的提醒對(duì)方,我們這邊線路不太好,聽不清您的“聲音,您的聲音稍大一點(diǎn)好嗎?“謝謝”聲音,您的聲音稍大一點(diǎn)好嗎?”謝謝” “謝謝。注:忌直接指責(zé)對(duì)方信號(hào)不好,讓其換個(gè)方位打,不耐煩。忌直接指責(zé)對(duì)方信號(hào)不好,讓其換個(gè)方位打,不耐煩。給客人打電話時(shí),先向?qū)Ψ絾柡虿⑦M(jìn)行自我介紹,您好,
3、給客人打電話時(shí),先向?qū)Ψ絾柡虿⑦M(jìn)行自我介紹,您好,我是魚圣海港生“態(tài)養(yǎng)生酒店鬃,“態(tài)養(yǎng)生酒店鬃,鬃請問您現(xiàn)在聽電話方便嗎?”請問您現(xiàn)在聽電話方便嗎?當(dāng)不確定對(duì)方是要找的人時(shí):您當(dāng)不確定對(duì)方是要找的人時(shí):好,我是魚圣海港生態(tài)養(yǎng)生酒店的鬃,請問是鬃職位”嗎?”我是魚圣海港生態(tài)養(yǎng)生酒店的鬃,請問是鬃職位”酒店的鬃,請問是鬃,注:在通電話時(shí)忌嗓門太高。在通電話時(shí)忌嗓門太高。
4、接客人訂餐電話時(shí),需直截了當(dāng),報(bào)酒店名稱,應(yīng)吐字清晰,聲調(diào)柔和,語接客人訂餐電話時(shí),需直截了當(dāng),報(bào)酒店名稱,應(yīng)吐字清晰,聲調(diào)柔和,言文明,您好,魚圣海港生態(tài)養(yǎng)生酒店為您服務(wù)。 “ ”言文明,您好,魚圣海港生態(tài)養(yǎng)生酒店為您服務(wù)。
5、在賓客態(tài)度不友好時(shí),說話不要急躁,要耐心,心平氣和的為客人解答,表在賓客態(tài)度不友好時(shí),說話不要急躁,要耐心,心平氣和的為客人解答,情柔和,自然。情柔和,自然。注:忌與客人爭辯,更不允許急躁,語言粗俗。忌與客人爭辯,更不允許急躁,語言粗俗。接待親自來店預(yù)訂的客人時(shí),立刻起身,主動(dòng)問候,您好,
6、接待親自來店預(yù)訂的客人時(shí),立刻起身,主動(dòng)問候,您好,請問需要幫忙“ “嗎?”當(dāng)確認(rèn)客人訂餐時(shí),詢問客人:請問預(yù)訂什么時(shí)間的餐位?大約幾位?”當(dāng)確認(rèn)客人訂餐時(shí),詢問客人:請問預(yù)訂什么時(shí)間的餐位?大約幾位?“對(duì)房間和菜品有什么特殊要求?”對(duì)房間和菜品有什么特殊要求?注:忌安排包廂時(shí)以貌取人。忌安排包廂時(shí)以貌取人。
7、觀察到賓客猶豫不決時(shí),應(yīng)根據(jù)客人要求熱心為客人提供信息,當(dāng)好參謀。觀察到賓客猶豫不決時(shí),應(yīng)根據(jù)客人要求熱心為客人提供信息,當(dāng)好參謀、注:a、忌硬性為客人安排房間,注意熱情適度,只能當(dāng)參謀,不要參與決忌硬性為客人安排房間,注意熱情適度,只能當(dāng)參謀,忌不管不問,旁觀,等客人自己做決定。策b、忌不管不問,旁觀,等客人自己做決定。
8、對(duì)重要的客人和熟客可以不漏聲色的巧妙地予以照顧,讓其感到與眾不同,對(duì)重要的客人和熟客可以不漏聲色的巧妙地予以照顧,讓其感到與眾不同,有一種優(yōu)越感及被重視、被尊重感。例如:某老總,“有一種優(yōu)越感及被重視、被尊重感。例如:某老總,知道您每次宴請的客人都非常的重要,包房如何?房間大又明亮。我會(huì)與經(jīng)理溝通,非常的重要,為您安排XX包房如何?房間大又明亮。我會(huì)與經(jīng)理溝通,為您安排最優(yōu)秀的服務(wù)員為您服務(wù)!排最優(yōu)秀的服務(wù)員為您服務(wù)!”注:a、忌邊為客人服務(wù)邊接電話。b、不能與較熟的客人談話過久。c、忌忌邊為客人服務(wù)邊接電話。不能與較熟的客人談話過久。同時(shí)辦理幾件事情,以免精神不集中出現(xiàn)差錯(cuò)。同時(shí)辦理幾件事情,以免精神不集中出現(xiàn)差錯(cuò)。
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