樓面經(jīng)理崗位職責(zé)(4篇)

　　在日常生活和工作中，各種崗位職責(zé)頻頻出現(xiàn)，崗位職責(zé)是指一個崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍，職責(zé)是職務(wù)與責(zé)任的統(tǒng)一，由授權(quán)范圍和相應(yīng)的責(zé)任兩部分組成。那么崗位職責(zé)怎么制定才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編精心整理的樓面經(jīng)理崗位職責(zé)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

樓面經(jīng)理崗位職責(zé)1

　　1、全面負責(zé)樓面部的經(jīng)營管理工作，直接對總經(jīng)理負責(zé);

　　2、負責(zé)制定樓面部長期，短期的年度和月度計劃，組織督促各項任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)的完成，并對月度，年度經(jīng)營情況作分析并報總經(jīng)理;

　　3、制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程，檢查下屬各崗人員的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)規(guī)程，保證食品的質(zhì)量，督促本部門做好衛(wèi)生清潔工作，開展經(jīng)常性防火安全教育;

　　4、根據(jù)市場情況和季節(jié)與廚部合作，做好食品的更換計劃，控制食品，飲品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，正確控制毛利率和成本，做好樓面各項費用的控制，降低營業(yè)成本費用，確保營業(yè)指標(biāo)和利潤指標(biāo)的完成;

　　5、與人事部配合做好人力資源工作，并負責(zé)經(jīng)常性的組織對樓面員工的培訓(xùn)工作，并對各崗位員工進行考核;

　　6、注重現(xiàn)場管理，經(jīng)常性的對樓面巡視監(jiān)督，與質(zhì)量管理部配合，保證各項活動正常，不斷提高管理水平和服務(wù)質(zhì)量;

　　7、主持召開日常和定期的樓面會議，經(jīng)常檢討業(yè)務(wù)狀況，及時調(diào)整，完善經(jīng)營措施，制定相應(yīng)的銷售計劃，擴大銷售量，增加經(jīng)營收入;參加公司的管理層會議;

　　8、抓好設(shè)備，設(shè)施維護保養(yǎng)，確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài)，并得到正確使用，防止事故發(fā)生;

　　9、抓好員工隊伍建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想情況，工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，注重員工的素質(zhì)教育，督導(dǎo)各崗人員嚴(yán)格履行崗位職責(zé)，做好建全各項考核制度工作.

　　10、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，做好總經(jīng)理或副總交辦的各項工作.

樓面經(jīng)理崗位職責(zé)2

　　1.嚴(yán)格遵守公司有關(guān)規(guī)章制度，團結(jié)合作。

　　2.配合公司總經(jīng)理搞好經(jīng)營管理，不斷完善公司各項規(guī)章制度并監(jiān)督實施。

　　3.與主管部長、領(lǐng)班等中層密切配合，認真聽取基層意見，及時發(fā)現(xiàn)工作中存在的問題并立即加以改進，共同提高。

　　4.每月月末定時做好當(dāng)月工作總結(jié)和次月工作計劃，分析研究，并據(jù)以制定相應(yīng)的措施，將各種準(zhǔn)備工作做好。

　　5.值班經(jīng)理定時在指定時間內(nèi)到公司值班。負責(zé)處理有關(guān)工作。

　　6.當(dāng)天值班經(jīng)理需將收銀員備用金從財務(wù)處領(lǐng)出，當(dāng)晚營業(yè)前連同保管的收銀章一起發(fā)給收銀員。

　　7.值班經(jīng)理應(yīng)安排值班管理人員監(jiān)督白天清潔工的.工作完成情況，確保營業(yè)場所整潔衛(wèi)生。

　　8.每日營業(yè)前主持召開管理人員例會，總結(jié)前日工作情況；監(jiān)督管理人員作好當(dāng)日工作準(zhǔn)備的安排。

　　9.合理安排及了解客人訂位情況，結(jié)合當(dāng)日的消費情況進行合理的應(yīng)酬。

　　10.發(fā)生物品退換情況時，必須由值班經(jīng)理負責(zé)驗證后重新簽送，并在酒水單上注明原因。

　　11.營業(yè)時間經(jīng)常到場內(nèi)巡視，觀察所有員工的工作態(tài)度及工作積極性，關(guān)心下屬，了解員工思想動態(tài)。

　　12.在實際工作中隨時總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，不斷提高自身的管理水平和管理素質(zhì)。

　　13.認真閱讀管理人員的工作筆記，作好記錄，并認真批閱。

　　14.監(jiān)督保安對消防設(shè)施的檢查和維護，杜絕一切消防隱患，確保公司人員及財產(chǎn)安全。

　　15.負責(zé)主持公司各項活動策劃工作。

　　16.每月對管理人員的考核情況及時向公司高層進行匯報與安排。

　　17.負責(zé)核對當(dāng)月的員工考勤表。

樓面經(jīng)理崗位職責(zé)3

　　崗位描述：

　　1、管理督導(dǎo)整個客房樓層的日常工作;

　　2、檢查樓層公共區(qū)域的衛(wèi)生、并保持良好的狀態(tài);

　　3、做好轄區(qū)內(nèi)的防火、防盜等安全工作，確保樓層的安全、安靜;

　　4、協(xié)助經(jīng)理處理客人投訴、定期訪問賓客，做好物品遺失或損壞的記錄;

　　5、控制房間及其他房門的鑰匙、按時做好更換工作;

　　6、負責(zé)每日樓層人員的工作安排和調(diào)配;

　　7、負責(zé)對領(lǐng)班進行工作指導(dǎo)，并落實、檢查完成工作的情況;

　　8、檢查所轄員工的儀表儀容和禮貌服務(wù)情況，處理客人投訴及反饋員工工作情況;

　　9、協(xié)助客房部經(jīng)理計劃并安排員工業(yè)務(wù)操作技能和程序及飯店規(guī)章制度的培訓(xùn)。

　　任職資格：

　　1、男女不限，30歲以下，大專以上學(xué)歷，具備英語會話基礎(chǔ);

　　2、3年以上星級酒店相關(guān)職位工作經(jīng)驗;

　　3、有較強的溝通能力、協(xié)調(diào)能力和組織能力;

　　4、掌握酒店管理一般理論知識，熟悉各種清潔設(shè)備、洗滌劑的使用方法。

樓面經(jīng)理崗位職責(zé)4

　　1、 負責(zé)檢查本組工作區(qū)域的桌、椅、餐具及其他必需品及其他必需品的擺設(shè)及衛(wèi)生情況，直接對餐廳主 管負責(zé)

　　2、 與服務(wù)員一起做好開餐前的準(zhǔn)備工作。

　　3、 對本組服務(wù)員進行技術(shù)指導(dǎo)。

　　4、 上崗前檢查本組每位服務(wù)員的儀表儀容。

　　5、 負責(zé)為 VIP 提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

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