服務員崗位職責

時間：2022-06-25 03:23:47 崗位職責我要投稿

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2021服務員崗位職責（精選7篇）

　　在充滿活力，日益開放的今天，很多情況下我們都會接觸到崗位職責，崗位職責是組織考核的依據(jù)。擬起崗位職責來就毫無頭緒？下面是小編幫大家整理的2021服務員崗位職責（精選7篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

2021服務員崗位職責（精選7篇）

　　服務員崗位職責1

　　1、服從茶樓主管工作安排

　　2、提前10分鐘到崗打卡簽到、化妝、換衣服

　　3、檢查儀容儀表

　　4、參加開班前例會

　　5、根據(jù)當天主管安排，營業(yè)時間前和當班人員一起打掃責任區(qū)域衛(wèi)生

　　6、迎客：有客人到大廳或雅間時，面帶微笑問候每一位客人和酒店領(lǐng)導（您好歡迎光臨、早上好、中午好、晚上好、圣誕、元旦、新年、周末好等）

　　7、詢問：先生/小姐您好！請問喝什么茶？

　　8、記錄好客人點茶的杯數(shù)和茶品

　　9、道別：請稍等！馬上就好

　　10、這是您的.茶/飲料，請慢用！有什么需要請隨時招呼我們！希望您休息愉快！

　　11、巡視：在大廳不停巡視（走動或目光）客人是否有示意和營業(yè)大廳的衛(wèi)生情況、是否需要換煙缸、茶水是否需要續(xù)水、窗簾、家具的擺放是否合理并及時處理和調(diào)整

　　12、結(jié)賬：大廳客人離開座位時要引領(lǐng)客人結(jié)賬

　　13、客人離開后馬上去收回茶具和打掃衛(wèi)生并將杯具及時清洗和消毒

　　14、離開客人：遇到客人大批從雅間和浴足房出來，要禮貌詢問：請問您們是否已結(jié)賬

　　15、禮貌征詢客人意見或建議（先生/小姐：請問我們的服務還滿意嗎？請把意見留給我們，我們將及時改正，希望您下次來時我們會讓你更加滿意），在客人意見本上記錄下客人意見并及時反饋給部門領(lǐng)導

　　16、提醒客人：小心地滑，小心臺階，為客人按開電梯，并禮貌詢問客人：請問您到幾樓并為客人按好電梯樓層

　　17、送客：客人離開時，恭送客人：再見/請走好/歡迎下次光臨/請慢走

　　18、如果出現(xiàn)跑單現(xiàn)象，和當班人員一起承擔賠償責任

　　19、上班時不允許無故脫崗串崗（若有現(xiàn)象依照員工手冊處罰條例進行處罰）

　　20、衛(wèi)生：在夜班客人離開后和早班接待客人前對整個營業(yè)場所按標準徹底做清潔衛(wèi)生

　　21、主管檢查后方可下班

　　22、積極完成好部門領(lǐng)導安排的其他工作

　　服務員崗位職責2

　�。�1）迎賓崗位職責

　�、僦笓]和疏導門前車輛，做好賓客迎送工作。

　�、诿鎺θ�，為客人打開車門，躬身向客人致意，并用右手擋住車門上沿，以免客人碰頭。對孩子、老人或是行動不便的客人，要主支提供幫助，攙扶下車。

　�、蹘椭腿搜b卸行李，并請客人清點、檢查有無物品遺失。如果客人是離店，應在車輛開動后向客人揮手致意。注重在開關(guān)車門時不要夾住客人的衣裙及物件。

　�、苡^察出入門廳人員的動向，注意做好防暴、防竊工作，并協(xié)助保衛(wèi)人員做好賓客抵達與離開時的保衛(wèi)工作。

　�。�2）接待員職責

　�、偌氈聼崆榈亟邮苡喎亢蛨F體開房。在開房時向客人詳細介紹房間情況，講清房價，避免引起誤解。

　�、谧龊瞄_房登記和有關(guān)驗證客人身份的工作。熟悉當天抵店的VIP客人身份、房號及抵離時間。

　�、凼煜ぎ斕焐⒖图奥眯袌F的開房情況，掌握當天的房間狀況。

　�、苻k理加床和換房要向客人講明情況，并要登記和說明，以便查詢。

　�、菀拱喈敯鄦T工，要負責制作當日報表，反映房間情況，并搞好班組衛(wèi)生。

　�、迖栏褡袷馗黜椫贫群头⻊粘绦�。

　　（3）預訂員職責

　�、俑鶕�(jù)客人的要求，為其提供與其需求相應的客房。

　�、谌�24小時為客人提供預訂服務，及時處理客人的訂房要求。

　�、奂皶r記錄和存儲預訂資料。

　�、茏龊每腿说诌_前的準備工作。

　�。�4）行李員職責

　　①按規(guī)定位置站立，站姿要端正，并密切注意客人動態(tài)，準備隨時為客人提供幫助。

　�、跁r刻注意分房員的召喚，熱情為客人帶路，敏捷地為客人運送行李，并主動為客人介紹酒店的各項服務設(shè)施。

　�、垡⒁獯_�？腿诵欣畹陌踩⒓皶r準確地幫助客人把行李送到指定的地點。

　�。�5）行李寄存員職責

　�、倩卮鹂腿岁P(guān)于寄存的問詢，向客人說明酒店有關(guān)寄存的規(guī)定。

　　②寄存領(lǐng)取手續(xù)要清楚，登記要準確，力爭不出差錯，萬一出錯則應立即向有關(guān)領(lǐng)導匯報。

　　③做好交接班工作，各項手續(xù)要清楚。

　�、車栏褡袷赜嘘P(guān)制度及各項服務操作程序。

　�。�6）收銀員崗位職責

　　①嚴格遵守各項財務制度和操作程序。準確地收點客人的現(xiàn)金或是支票。準確地填寫發(fā)票。

　�、谧龊媒唤影喙ぷ鳎X物一定要交割清楚。

　�、郯匆�(guī)定及時結(jié)清客人或團體的各種費用。

　�。�7）話務員崗位職責

　　①負責接聽一切外來電話，連接酒店各部門及客人的一切電話。

　�、谵D(zhuǎn)達客人的投訴，通知有關(guān)部門采取補救措施。

　　③負責為客人提供叫醒服務。

　　④負責將客人的`一切要求通過電話轉(zhuǎn)達給有關(guān)部門或個人。

　　⑤明確在接到緊急電話時應采取的措施和行動。

　�。�8）問詢員崗位職責

　　①掌握本酒店的一切設(shè)施及酒店所在城市的其他大酒店、娛樂場所、游覽勝地的一些情況。

　�、诠芾砗每头胯€匙，做好保管和收發(fā)工作。

　　③熟悉電腦查詢操作。

　�、軒椭腿税才艜�。將來訪者的姓名等情況傳達給客人，再根據(jù)客人的意見安排會面事宜。

　　⑤負責辦理客人委托的相關(guān)事宜。為客人辦理訂房、購買機票和車（船）票、辦簽證、取送物品、購物等各項事情。

　　（9）票務員職責

　�、贊M足客人的需要，及時為其購買機票、車（船）票。并做好購票及發(fā)票的登記工作，確保無誤。

　�、诎匆�(guī)定收取購票手段費，并及時結(jié)清賬目。

　�、蹏栏褡袷赜嘘P(guān)制度和服務操作規(guī)定。

　　（10）前臺領(lǐng)班職責

　�、賲f(xié)助前臺主管好日常工作。檢查、督促員工嚴格遵循各項服務程序和標準，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務。

　�、诒M最大努力滿足顧客需求，認真處理客人的投訴，遇到不能解決的問題要及時向上級匯報。

　�、鄞_保入住登記符合有關(guān)規(guī)定，做到詳細、準確、清晰。每天定時檢查，準確控制房間狀態(tài)。遇到有換房、特殊安排房等情況要及時通知有關(guān)部門。

　�、苊刻於ㄆ跈z查郵件、留言，確保其發(fā)送、存放、記錄準確無誤。

　�、萃瓿缮霞壏峙傻钠渌ぷ�。

　　服務員崗位職責3

　　1、按公司規(guī)定著裝，保持個人清潔衛(wèi)生，儀容儀表符合公司要求，在對客服務中經(jīng)常保持微笑，服從上級的'工作安排。

　　2、與其他人員分工協(xié)作，負責茶樓各部分的清潔打掃，餐用具、娛樂用設(shè)施擺放和維護。

　　3、負責服務接待客人，熟悉茶品、飲品的制作方法，味道特點及出品的大致時間，了解相關(guān)文化背景；能熟練為客人介紹茶文化知識。

　　4、搞好茶樓環(huán)境衛(wèi)生，按標準擦拭餐具和服務用具，并做自我檢查。

　　5、及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人；按客人要求出品，有特殊情況要請示客人，作適當推銷。

　　6、主動巡臺，了解客人需求，根據(jù)實際情況控制服務頻率，做到客人滿意。

　　7、提前為客人準備好帳單，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤。

　　8、客人離開后立刻清理臺面，做好翻臺，準備接待下一批客人。

　　9、主動與客人溝通，征詢客人意見，及時向上級匯報。

　　10、餐廳營業(yè)結(jié)束后，做好各部分收尾工作。

　　服務員崗位職責4

　　1、加強業(yè)務知識的學習，不斷掌握服務技能，供給服務質(zhì)量

　　2、進取配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班及上級領(lǐng)導指揮，團結(jié)，善于幫忙同事工作

　　3、善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴

　　4、具有良好的會話本事，善于運用語言技巧，為客人供給最佳服務做到：禮貌有禮，掌握原則，有問必答，言簡意明

　　5、工作時要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，腳勤，及時了解客人的要求

　　6、做好上班前后的樓面及吧臺衛(wèi)生工作，進取檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需要用品是否整潔和齊備

　　7、要有純熟的業(yè)務操作知識，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情景及規(guī)律

　　8、堅持清新，整潔，優(yōu)雅狀態(tài)，為賓客供給熱情，禮貌，周到，高質(zhì)量的`餐飲服務

　　9、做好酒吧及樓面物品領(lǐng)用，保管及日耗報損等方面工作，并進行每月物品，飲品的盤存

　　10、工作職責心強，有獨立處理業(yè)務的本事，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，善于班前班后提出問題，及時轉(zhuǎn)達客人提出的意見

　　服務員崗位職責5

　　1、品行端正，具有良好的職業(yè)道德

　　由于其所在崗位的特點，客房部的員工，尤其是樓層服務員會經(jīng)常出入客人的房間，有機會接觸到客人的行李物品，其中當然也包括一些貴重的錢物。如果沒有良好的道德品質(zhì)，見財起邪念，利用工作之便順手牽羊拿走客人的物品，就會給酒店的形象與名譽帶來不可估量的損失。

　　2、工作態(tài)度好，踏實認真，能吃苦耐勞

　　客房部的主要工作就是清潔衛(wèi)生，如客房衛(wèi)生、公共衛(wèi)生、洗滌衣服和布草等，因此，在客房部工作的員工必須不怕臟，任勞任怨，具有吃苦的精神。

　　3、具備較強的衛(wèi)生意識和服務意識

　　既然客房部的主要工作是搞清潔衛(wèi)生，那么，為了做好這項工作，服務員就必須具有強烈的衛(wèi)生意識、服務意識，不然就無法將客房部的工作做好，為客人提供滿意的服務。

　　4、掌握基本的設(shè)施和設(shè)備維修保養(yǎng)知識

　　酒店客房內(nèi)一般都有很多的設(shè)備設(shè)施，比如說各種各樣的燈具、空調(diào)、地毯、窗簾、音響、電視、寫字臺等，雖然這些設(shè)備按照酒店的規(guī)定都應該由酒店的工程人員專門負責，但平時的`保養(yǎng)工作則應該由客房部負責�？头坎康姆⻊諉T必須利用每天在客房進行清潔工作的機會，做好對這些設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)工作。而且，一些小的維修項目，比如說換保險絲、換電源插座、換燈泡等，一般也都是由客房部來負責。由此可見，客房部的服務員要具備一定的設(shè)備設(shè)施方面的維修常識。

　　5、具備一定的外語水平

　　在接待外國客人時，服務員要能用適當?shù)闹薪檎Z言為客人提供服務。否則，一旦碰到了來自國外的客人而客房部的員工卻不能用中介語言為其提供服務，甚至于還鬧出一些笑話，就會影響服務質(zhì)量，同時嚴重影響酒店在客人心目中的形象。