酒店崗位職責(zé)（精選8篇）
在充滿活力，日益開放的今天，大家逐漸認(rèn)識到崗位職責(zé)的重要性，任何崗位職責(zé)都是一個(gè)責(zé)任、權(quán)力與義務(wù)的綜合體，有多大的權(quán)力就應(yīng)該承擔(dān)多大的責(zé)任，有多大的權(quán)力和責(zé)任應(yīng)該盡多大的義務(wù)，任何割裂開來的做法都會發(fā)生問題。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責(zé)很是頭疼的，下面是小編為大家收集的酒店崗位職責(zé)（精選8篇），歡迎閱讀與收藏。
酒店崗位職責(zé)1
�。ㄒ唬⿷�(yīng)付工作：
1根據(jù)已審核好的原始單據(jù)登記好付款業(yè)務(wù)。
2根據(jù)成本控制部提供的每月供應(yīng)商的統(tǒng)計(jì)匯總表與供應(yīng)商做好對賬工作，并填寫付款申請。
3跟催所有借支的沖賬進(jìn)度，督促借支人員在規(guī)定時(shí)間內(nèi)核銷。
4每月及時(shí)與應(yīng)收會計(jì)核對相關(guān)單位款項(xiàng)的核銷。
5保管好相關(guān)的付款原始憑證，并做好整理工作。
6與總出納一起盤點(diǎn)營業(yè)收入，做好簽字確認(rèn)工作。
7協(xié)助會計(jì)主管一起盤點(diǎn)各備用金的使用情況，并做好記錄。
8協(xié)助會計(jì)主管裝訂應(yīng)付賬憑證，整理會計(jì)檔案。
9月結(jié)時(shí)應(yīng)與出納對賬，出應(yīng)付賬賬齡分析表。
10及時(shí)完成上司安排的其它工作。
�。ǘ⿷�(yīng)收工作：
1收集、整理、保存好各單位、旅行社的優(yōu)惠合同，以便于審核賬單時(shí)核對房價(jià)是否準(zhǔn)確或按協(xié)議給予相應(yīng)折扣。
2每日核對日審編制的應(yīng)收信用卡賬單，根據(jù)銀行回款單及時(shí)了解信用卡的到賬情況，做好手續(xù)費(fèi)的核算并登記入賬。
3保管各部門、各班次的營業(yè)報(bào)告及其附件、原始單據(jù)，按審核后的應(yīng)收賬明細(xì)表制成憑證。
4登記收入明細(xì)賬及簽單賬，登記好每一筆營業(yè)收入，并與月底做好對賬工作。
5做好每一筆掛賬款的對賬與回收工作。
6做好每一筆消費(fèi)押金的記錄，并跟進(jìn)押金的消費(fèi)。
7做好與各代銷單位核對的代銷賬目，并填寫付款申請。
8月結(jié)時(shí)與出納對賬，出應(yīng)收賬賬齡分析表交上級主管審核。
9協(xié)助會計(jì)主管裝訂應(yīng)付賬憑證，整理會計(jì)檔案。
10整理、分類、匯總酒店全部營業(yè)收入賬單，編制營業(yè)月報(bào)表。及時(shí)完成上司安排的其它工作。
酒店崗位職責(zé)2
1．負(fù)責(zé)主持酒店的全盤工作，貫徹執(zhí)行城市店長下達(dá)的經(jīng)營管理指令，對公司總經(jīng)理負(fù)責(zé)并向其報(bào)告工作。
2．負(fù)責(zé)制定本店各項(xiàng)業(yè)務(wù)計(jì)劃，并組織、協(xié)調(diào)、指揮、控制各部門準(zhǔn)確貫徹實(shí)施。
3．支持本店工作例會，聽取匯報(bào)，督促工作進(jìn)度，解決工作中的問題。
4．負(fù)責(zé)本店的日常經(jīng)營管理，加強(qiáng)對前廳、客房工作的巡查督促。定期培訓(xùn)和日常指導(dǎo)督導(dǎo)各級管理人員嚴(yán)格履行崗位責(zé)任制。
5．負(fù)責(zé)本店的安全和日常的質(zhì)量管理工作，檢查和督促各部門嚴(yán)格按照工作規(guī)程和質(zhì)量要求進(jìn)行工作，實(shí)行規(guī)范作業(yè)。
6．負(fù)責(zé)本店員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促部門有計(jì)劃地抓好培訓(xùn)工作，提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
7．負(fù)責(zé)督促有關(guān)人員搞好衛(wèi)生、成本核算等工作。
8．負(fù)責(zé)酒店財(cái)產(chǎn)的管理,擬定酒店各項(xiàng)設(shè)備的添置，更新和改造計(jì)劃，不斷完善服務(wù)項(xiàng)目。
9．認(rèn)真考核下屬部門管理人員的日常工作成績，倡導(dǎo)民主管理氣氛，激發(fā)員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能。
10．保持與其他部門的聯(lián)系，協(xié)調(diào)配合，搞好工作。
11．采取有效方法，建立良好的公共關(guān)系，廣泛聽取和搜集賓客及酒店各部門的意見，處理投訴，不斷改進(jìn)工作。
12．審閱每天的業(yè)務(wù)報(bào)表，掌握當(dāng)日預(yù)定、貨源供應(yīng)和廚房準(zhǔn)備工作情況。了解當(dāng)日的重要來賓的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織做好一切準(zhǔn)備工作。
13．做好本店員工的工資、獎金發(fā)放工作。
14．做好思想政治工作，抓好本店的精神文明建設(shè)，關(guān)心員工生活。
酒店崗位職責(zé)3
1．負(fù)責(zé)前廳部的全面工作，對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2．對員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準(zhǔn)等負(fù)有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任，管理制度《酒店前廳經(jīng)理工作職責(zé)》。
3．負(fù)責(zé)本部門的財(cái)政預(yù)算，對部門的工作策劃、督導(dǎo)等負(fù)有重要責(zé)任。
4．工作策劃
(1)負(fù)責(zé)策劃本部門的工作;
(2)制定本部門的財(cái)政預(yù)算;
(3)主持部門業(yè)務(wù)會議，進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通;
(4)向部屬下達(dá)工作指標(biāo)和工作任務(wù)，并指導(dǎo)工作;
(5)負(fù)責(zé)與酒店管理系統(tǒng)進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通;
(6)協(xié)調(diào)與糾正部門之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差。
5．工作檢查
(1)檢查總服務(wù)臺各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查總臺設(shè)施是否布置有序、整潔美觀;
(2)檢查前廳、門前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序，是否對賓客服務(wù)周到、熱情有禮，愛惜客人的行李物品;
(3)檢查房間預(yù)訂情況，了解和掌握房態(tài);
(4)檢查電話接線員的語音語氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌，服務(wù)是否周到及是否愛惜工作設(shè)備;
(5)檢查工作人員是否周到細(xì)致地為客人服務(wù)，客人交辦的事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難問題;
(6)檢查其他人員，如分送報(bào)紙、報(bào)表接待計(jì)劃等員工是否盡職盡責(zé)、保質(zhì)保量地完成工作。
6．日常工作
(1)參加部務(wù)會議、業(yè)務(wù)會議。例會等，提出工作疑難、工作建議、工作計(jì)劃等請總監(jiān)決策;
(2)審閱部屬各部門的工作報(bào)告和工作日志、報(bào)表;
(3)制定和實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，對部屬員工進(jìn)行思想教育和工作培訓(xùn);
(4)負(fù)責(zé)門前迎送“V．I．P．”客人的工作督導(dǎo)和指揮;
(5)抓好本部門的安全、衛(wèi)生管理;
(6)向總經(jīng)理、客務(wù)總監(jiān)匯報(bào)工作。
酒店崗位職責(zé)4
1、熟悉治安、消防業(yè)務(wù)知識；
2、嚴(yán)格查證，謹(jǐn)防閑雜人員混入酒店；
3、嚴(yán)格執(zhí)行會客制度，凡進(jìn)入酒店聯(lián)系工作、業(yè)務(wù)人員必須按會客程序操作；
4、監(jiān)督員工戴證進(jìn)出酒店，監(jiān)督酒店員工考勤打卡；
5、做好外來車輛登記工作；
6、阻止員工及客人擅自攜帶危險(xiǎn)物品進(jìn)入酒店；
7、根據(jù)員工手冊的要求檢查員工所帶的物品；
8、寫好值班記錄，認(rèn)真做好交接班工作，做好值班區(qū)域的衛(wèi)生工作，重要情況須有專報(bào)；
9、在必要時(shí)提供護(hù)送服務(wù)；
10、維護(hù)大堂秩序，保持大堂幽雅文明環(huán)境；
11、愛護(hù)保管好公共設(shè)施；
12、防止精神患者、衣衫襤褸者、衣冠不整者進(jìn)入酒店；
13、注意跟蹤、詢問無明確目標(biāo)人員，發(fā)現(xiàn)可疑情況及時(shí)采取措施，密切關(guān)注零點(diǎn)以后進(jìn)出酒店的人員；
14、協(xié)助保安領(lǐng)班調(diào)查處理投訴；
15、會同保安領(lǐng)班對行為不檢點(diǎn)人士加以指正、控制；
16、禮貌回答客人的詢問，指點(diǎn)引路，攙扶老弱病殘；
17、掌握酒店一般客情，重要會議、宴請等活動情況，加強(qiáng)對相關(guān)區(qū)域的巡邏；
18、檢查酒店各要害部位，如更衣室、公共場所、緊急通道的安全情況；
19、檢查各部門安全管理工作的落實(shí)情況；
20、檢查各種設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取有效措施，保護(hù)現(xiàn)場并及時(shí)報(bào)告；
21、熟悉酒店所有應(yīng)急程序，熟悉各樓面消防器材的分布情況，掌握滅火器的使用方法，遇到火災(zāi)及時(shí)撲救并迅速上報(bào)；
22、認(rèn)真做好巡查記錄、交接班工作；
23、完成上級交辦的其他工作。
酒店崗位職責(zé)5
一、根據(jù)酒店所制定的年度預(yù)算，實(shí)施成本控制行政費(fèi)用、營運(yùn)費(fèi)用及能源工程維修固定費(fèi)用控制。
二、建立健全酒店內(nèi)部管理制度，監(jiān)督酒店資金管理、成本、費(fèi)用、利潤和財(cái)產(chǎn)管理，組織酒店的全面經(jīng)濟(jì)核算，審核會計(jì)科目，進(jìn)行收入、成本、費(fèi)用、利潤的專題分析，編制報(bào)表，保證各級核算的正確性。
三、建立一整套財(cái)務(wù)系統(tǒng)及操作程序。
1、財(cái)務(wù)系統(tǒng)：
A、財(cái)務(wù)系統(tǒng)：
B、總帳、應(yīng)收帳、應(yīng)付帳、總出納、物資帳及各類明細(xì)帳和以表代帳的資料。
2、操作程序：
A、制定收銀及收入審計(jì)的核算程序。
B、制定各種所需的憑證、表格。
C、建立帳帳之間核對，帳表之間核對等工作制度，確保所反映的經(jīng)濟(jì)活動情況的準(zhǔn)確性。
四、參與酒店基本建設(shè)投資、客房、餐廳改造、經(jīng)濟(jì)利益分配、經(jīng)濟(jì)合同簽訂重要決策，從經(jīng)濟(jì)管理的角度為領(lǐng)導(dǎo)提供參考數(shù)據(jù)。
五、擬定財(cái)務(wù)內(nèi)部的組織機(jī)構(gòu)，提出各級主管人員的崗位職責(zé)，并與總經(jīng)理或主管副總經(jīng)理確定會計(jì)主管人員的人選，分配工作任務(wù)，監(jiān)督各級主管會計(jì)人員的工作，及時(shí)準(zhǔn)確編制財(cái)務(wù)報(bào)表，其中對外報(bào)送的財(cái)務(wù)報(bào)表要報(bào)領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)簽章。
六、控制資金先使用審核各部門的設(shè)備、物資、計(jì)劃和酒店開支計(jì)劃；并在報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，監(jiān)督貫徹實(shí)施，維護(hù)酒店經(jīng)濟(jì)利益。
七、審核酒店的收益報(bào)告和利益分配報(bào)告；監(jiān)督財(cái)稅計(jì)劃和貫徹實(shí)施按期上交國家稅費(fèi)，協(xié)調(diào)酒店同銀行稅務(wù)等有關(guān)部門的關(guān)系。
八、定期向總經(jīng)理提出預(yù)算和決算報(bào)告，資產(chǎn)負(fù)債表給總經(jīng)理審核同意后，組織貫徹實(shí)施。
九、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)部的日常行政管理工作。
酒店崗位職責(zé)6
一、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒樓的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒樓所確定的各項(xiàng)目標(biāo)；
二、制定酒樓經(jīng)營方向和管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒樓一系列價(jià)目，如菜價(jià)、餐飲毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的.敏感性，制定市場拓展計(jì)劃，帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推廣銷售。詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表，檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計(jì)劃完成情況，并采取對策，保證酒樓經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進(jìn)行；
三、建立健全酒樓的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會檢查情況匯報(bào)，并針對有關(guān)問題進(jìn)行重點(diǎn)講評和指示。傳達(dá)政府或董事會的有關(guān)指示、文件、通知，處理好人際關(guān)系，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng)；
四、健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財(cái)務(wù)部門做好成本控制，財(cái)務(wù)預(yù)算等工作；指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作；每季財(cái)務(wù)報(bào)表；檢查分析每月營業(yè)情況；檢查收支情況，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款，
五、有重點(diǎn)地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量題，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門；
六、酒樓維修保養(yǎng)工作；
七、與各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹立酒樓形象，并代表酒樓出面接待酒樓重要貴賓；
八、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作，培養(yǎng)人才，提高整個(gè)酒樓的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；
九、以身作則，關(guān)心員工，獎罰分明，使酒樓有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作；
十、選聘、任免酒樓副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理重要人事變動。負(fù)責(zé)酒樓管理人員的錄用、考核、部門經(jīng)理，決定酒樓機(jī)構(gòu)設(shè)置，員工編制及獎懲、晉升工作。
酒店崗位職責(zé)7
1、與其他單位的保安工作相比，酒店安全保衛(wèi)工作要復(fù)雜得多。要做好酒店保安工作，酒店保安員應(yīng)明確向己的崗位職責(zé)。
2、維護(hù)好大門口的交通秩序，引導(dǎo)車輛的行駛和行人昀過往，保障車輛和行人安全，使門前暢通無阻。
3、高度警戒，發(fā)現(xiàn)精神病患者和衣冠不整者以及形跡可疑者，要堅(jiān)決阻攔，不讓其入內(nèi)，嚴(yán)格把好第一天。
4、對來店的客人要彬彬有禮，無論是步行還是乘車來的賓客都要表示歡迎。對乘車來的客人要協(xié)助迎災(zāi)員照料客人下車。若客人要求將車停放在停車場時(shí)，要引到適當(dāng)?shù)奈恢猛＼嚕魶]有車位要向客人或司機(jī)解釋清楚，并介紹客人將車停在附近的公共停車場。
5、有旅游團(tuán)人店時(shí)，若需疏通午道或有歡迎隊(duì)伍，要在客人抵達(dá)酒店前十分鐘疏通好車道和停車位置，做好迎接旅游團(tuán)的安全準(zhǔn)備工作。
6、對帶有危險(xiǎn)品、易燃、易爆品入酒店的客人要勸其交保安部代為保管。
7、對離店的客人要表示歡送，歡迎他們下次再光臨。對帶大件物品離店的客人要有禮貌地進(jìn)行查詢：對變屬于客人的行李者要予以放行，并幫助行李員將行李搬上車。
8、保安員要不斷學(xué)習(xí)，鉆研業(yè)務(wù)，善于根據(jù)酒店的特點(diǎn)進(jìn)行判斷，以便提高工作質(zhì)量。
9、著裝整潔，精神飽滿，儀態(tài)火力，對律人的詢問要熱情、禮貌，周到，使定律稱心滿意，嚴(yán)禁用粗育惡語對待客人。
10、保安員要切實(shí)做好門前的警戒，特別是夜間警戒。雯注意車輛和行人的安全，人多時(shí)要注意防止失竊，防止存大門幾周倒鬧事、斗毆，疏通交通，保證門前安全。
酒店崗位職責(zé)8
1．服從財(cái)務(wù)經(jīng)理的安排，按規(guī)定的程序與標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步審核夜審所做的收入報(bào)告，修改入賬，并負(fù)責(zé)與應(yīng)收款核對賬目，確保每日收入核數(shù)的真實(shí)準(zhǔn)確
2．在電腦上修改夜審所做報(bào)表，包括收入報(bào)告、就餐人數(shù)報(bào)告、客房統(tǒng)計(jì)報(bào)告、夜間報(bào)告，及時(shí)無誤發(fā)送給各有關(guān)部門，酒店審計(jì)主管崗位職責(zé)。
3．完成掛帳報(bào)表與應(yīng)收款對賬后，將掛帳報(bào)表輸入電腦，并打印存檔
4．根據(jù)總出納送來的交款登記表作長短款報(bào)告
5．每日將總出納支票托收的情況作專項(xiàng)記錄，月底將記錄提供給總賬，以便核對
6．審核每日海鮮銷售、迷你吧銷售、各吧臺銷售、燕鮑翅銷售匯總;審核帳單使用情況、發(fā)票使用情況;審核早餐券、壓金單、折扣情況。
7．審核酒店內(nèi)部人員長途電話費(fèi)用，并作分析報(bào)告。復(fù)核夜間核數(shù)所做的房費(fèi)、餐飲收入?yún)R總表及有關(guān)業(yè)務(wù)交易記錄。
8．復(fù)核掛賬及信用卡交易單之后，再轉(zhuǎn)交應(yīng)收款
9．審核電話房記錄的電話收入是否正確計(jì)入客人賬單內(nèi)(在酒店具備電腦店收費(fèi)系統(tǒng)情況下，檢查電腦極力是否正確)。
10．審核其它營業(yè)點(diǎn)收入諸如：桑拿按摩、游戲室、保齡球、洗衣、商務(wù)中心、健身房等
11．對照收到的宴會通知單，檢查如菜譜價(jià)格、人數(shù)及其它收費(fèi)項(xiàng)目是否賬單相符。
12．對照電腦記錄是否與實(shí)際單據(jù)相符。
13．符合所有現(xiàn)金代支、扣數(shù)等交易都有正當(dāng)理由、有效批準(zhǔn)及附件等，將有疑問的單據(jù)交財(cái)務(wù)經(jīng)理/財(cái)務(wù)總監(jiān)。
14．確保所有餐廳取消或作廢的賬單都有餐廳經(jīng)理簽批及注明原因，抽查賬單上的價(jià)格是否與菜譜上價(jià)格一致。
15．制訂并執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃，對核數(shù)員進(jìn)行考核評定，向上級提出對員工的獎懲建議。
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