領(lǐng)班的崗位職責（精選6篇）

　　在日常生活和工作中，越來越多地方需要用到崗位職責，崗位職責是指工作者具體工作的內(nèi)容、所負的責任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務。那么制定崗位職責真的很難嗎？下面是小編整理的領(lǐng)班的崗位職責（精選6篇），希望對大家有所幫助。

　　領(lǐng)班的崗位職責1

　　1、提前15分鐘準時到車間上班，預先了解當日的工作計劃。到崗后，招集操作工講解昨日工作情況，并對今天的工作進行安排。每日班前召開班前會（做考勤記錄），講解昨天的生產(chǎn)情況、質(zhì)量情況和今天的工作分配及注意事項。

　　2、現(xiàn)場巡視，保證上一班交班狀態(tài)符合標準，接班記錄簽字，完成監(jiān)督和協(xié)助裝模工上下模具。

　　3、和當班巡檢一起檢查控制產(chǎn)品質(zhì)量情況。

　　4、負責工藝管理的執(zhí)行情況，并及時、如實記錄。

　　5、負責模具生產(chǎn)運行情況，發(fā)現(xiàn)模具問題及時向上反映，確認后開據(jù)模具維修單，做好跟蹤。

　　6、對設備運行情況進行觀察，防止設備故障的的產(chǎn)生，有故障設備要及時停機排除或上報，做到當班安全生產(chǎn)零事故。

　　7、負責員工生產(chǎn)技能的`輔導及公司管理思想的灌輸，積極引導激發(fā)員工的工作熱情。

　　8、檢查“5S”管理執(zhí)行情況，特別注意生產(chǎn)安全。

　　9、在生產(chǎn)過程中，應主動協(xié)助員工進行生產(chǎn)工作，協(xié)調(diào)好當班機臺與員工的安排。

　　10、交班前應主動去了解員工交接班情況，員工是否正確、認真負責、規(guī)范的填寫各種記錄。

　　11、下班時應檢查本組是否還有未完工和未合格的產(chǎn)品，應及時做出安排，要求員工在規(guī)定的時間內(nèi)完成，并如實記錄。

　　12、應認真填寫每天的生產(chǎn)日報表，沒有完成生產(chǎn)定額的產(chǎn)品應注明原因。

　　13、下班前檢查工具是否齊全，是否規(guī)整到位，員工現(xiàn)場清潔是否做好，是否符合交班要求。

　　14、對不能正常生產(chǎn)的設備和模具要做好記錄，上報修理。

　　15、下班前要做好當班日報表匯總分析，針對當日的生產(chǎn)情況進行總結(jié)，結(jié)果及時上交車間辦公室。

　　16、認真填寫班長交接班記錄，面對面和下一班班長相互交流，傳遞信息。

　　17、車間放假后做好水、電、氣的關(guān)閉情況，假期完上班前做好水、電、氣的正常開啟。

　　領(lǐng)班的崗位職責2

　　廚房領(lǐng)班的工作職責

　　1、在廚師長的指導下，負責負責廚房的營運管理。

　　2、協(xié)助制定廚房管理準則，組建團隊，完善廚房設備布局并規(guī)劃建設。

　　3、督導下屬的工作，保證廚房所有設施廚具科學、長期使用。

　　4、監(jiān)管采購環(huán)節(jié)，抽查原材料品質(zhì)。

　　5、不斷更新菜單上所有菜品的烹飪存檔。

　　6、負責餐品中心所有餐品的準備、烹飪、裝飾，并確保達到質(zhì)量標準。

　　7、隨時了解客戶需求，籌劃和設計菜單，及時開發(fā)符合當時和當?shù)匦枨蟮牟推贰?/p>

　　8、協(xié)助廚師長其他工作，并配合營運部進行相關(guān)工作，廚房領(lǐng)班崗位職責。

　　廚房領(lǐng)班主管崗位職責

　　一、負責整個廚房的日常工作管理和全面的技術(shù)管理，抓好屬下的思想工作。

　　二、做好中廚房各崗位人員的調(diào)配，安排好工作，并經(jīng)常性檢查，保證中廚運作的正常。

　　三、經(jīng)常與餐廳方面以及公關(guān)銷售部保持密切聯(lián)系，掌握賓客對廚房出品的意見、建議，提高出品水平，管理制度《廚房領(lǐng)班崗位職責》。

　　四、做好下屬員工的業(yè)務技術(shù)培訓，參觀、學習組織工作。

　　酒店西餐廚房領(lǐng)班的工作職責

　　1、執(zhí)行西餐經(jīng)理的工作指令，全面負責廚房的.業(yè)務管理和預算管理工作，向經(jīng)理負責并報告工作。

　　2、負責西餐廚房廚師力量的調(diào)配，掌握每個西餐廚師的技術(shù)專長，合理安排工作崗位，調(diào)動每個西餐廚師的積極性。

　　3、掌握每天業(yè)務情況，統(tǒng)籌安排各個環(huán)節(jié)的工作，參與重要西餐宴會的設計，確保西餐宴會的正常進行。

　　4、嚴格按照工作規(guī)章和質(zhì)量要求，把好菜點質(zhì)量關(guān)，保證每天制作的菜品達到規(guī)格，質(zhì)量和數(shù)量要求。

　　5、貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和西廚房的各項規(guī)章制度，把好食品衛(wèi)生關(guān)，保證西廚房環(huán)境整潔，食品、餐具、炊具、用具和廚師個人衛(wèi)生符合要求，杜絕食品中毒事故。

　　領(lǐng)班的崗位職責3

　　1、主要負責樓面服務接待工作，做好每日交接班工作，參加每周部門工作會議，及時下達每周工作要求及任務。

　　2、能發(fā)揮模范作用，對自己嚴格要求，對下屬進行嚴格督導和訓練，認真執(zhí)行各項規(guī)章制度和服務規(guī)范、操作規(guī)程。保質(zhì)、保量地完成各項服務工作。

　　3、認真組織餐廳員工進行業(yè)務培訓，提高服務技能和業(yè)務水平，熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應品種，了解當日客人的接待情況。

　　4、抓好員工紀律、服務態(tài)度，了解員工思想情緒、操作技術(shù)和思想作風。

　　5、召開班前班后會議，檢查人員儀容儀表，落實每天工作計劃，保持好餐廳整潔。

　　6、開餐前檢查餐臺擺設及臺椅定位情況，收餐后檢查列柜內(nèi)餐具備放情況。

　　7、檢查餐廳的電掣、空調(diào)掣、音響情況，做好安全和節(jié)電工作。

　　8、負責樓面餐具、醬料、用品的保管、領(lǐng)用、管理，每天收集反饋各種出品質(zhì)量信息。負責每月的部門食品物品的'盤點。

　　領(lǐng)班的崗位職責4

　　1、根據(jù)酒店實際和員工需求，制訂和公布每周、每日食譜并于前一天下午17：00左右向采購部上報原料、調(diào)料申購清單。

　　2、排班合理明確，安排專人負責填寫考勤和工作日志，每月5日前將考勤記錄和后勤工作總結(jié)上交人資質(zhì)檢部。

　　3、巡查操作、開餐準備工作，做到人、材、物到位，內(nèi)外安全衛(wèi)生。

　　4、監(jiān)督、執(zhí)行一系列宿舍、食堂管理制度，保證達到《質(zhì)量檢查標準》。

　　5、協(xié)調(diào)廚師、雜工的工作，保證及時解決水、電、氣等問題。

　　6、嚴格按開餐秩序和時間供應伙食，不出現(xiàn)飯冷菜涼和混亂低質(zhì)的局面。

　　7、同各部門員工協(xié)調(diào)和溝通，改進工作做風和提高服務質(zhì)量。

　　8、每周日上午八點半開會總結(jié)，及時將后勤狀況和成本開支匯報給財務部和人資質(zhì)檢部。

　　9、每月30號，宿舍、食堂物件、原料、調(diào)料盤存。

　　領(lǐng)班的'崗位職責5

　　領(lǐng)班是會所的基層管理人員，在會所服務主管的領(lǐng)導下，負責班組管理工作。

　　一、接受會所服務主管的領(lǐng)導，帶領(lǐng)前廳員工實施會所服務主管、部門經(jīng)理所下達的各項管理和經(jīng)營性指令。

　　二、負責對前廳業(yè)務，包括勞動、人事等日常事物性工作的具體策劃，組織、安排、指揮和考勤、考核。

　　三、督導前廳員工執(zhí)行餐廳所制定的各項操作規(guī)程，按標準檢查所屬員工有無違章現(xiàn)象，實行質(zhì)量管理。

　　四、了解當日會所客情和用餐要求，詳細布置服務員當班任務。

　　五、組織班前會及業(yè)務例會，及時傳達餐廳所確定的各項工作措施和要求，并組織落實，保證管理系統(tǒng)暢通。

　　六、檢查服務員的出勤儀表儀容，督促服務員按規(guī)格水準做好開餐前的清潔。會所餐桌布置，各物品的補充等準備工作。

　　七、開餐時一方面負責與廚房的`協(xié)調(diào)，保證按時按質(zhì)出菜。另一方面督促服務員按服務程序、規(guī)格、要求進行對客人服務。

　　八、定期檢查會所設備、餐具、花草等物品，如發(fā)現(xiàn)問題要及時向經(jīng)理匯報，確保及時維修。

　　九、協(xié)助主管對員工進行業(yè)務培訓，經(jīng)常檢查員工的服務意識和推銷意識，引導員工提高專業(yè)知識和服務技能。

　　十、負責會所經(jīng)營指標的落實，掌握會所的客源構(gòu)成，消費能力和特點，鼓勵員工創(chuàng)收。

　　十一、在開餐前對營業(yè)區(qū)做通盤巡視，按規(guī)范標準檢查餐臺桌椅、餐具用品等各項準備情況，對值臺員講解菜單，特別當日重點推銷的菜品和食物及等候時間長的菜點。

　　十二、當顧客進入餐廳時，主動迎接安排就座，隨時掌握餐臺的使用情況，最大限度的提高翻臺率，盡量減少顧客等候時間。

　　十三、在營業(yè)時間內(nèi)及營業(yè)崗位上，不得與顧客或員工長談。

　　十四、巡查員工的服務情況，滿足值臺服務員暫時無法顧及的顧客要求，征詢顧客對會所的意見，處理顧客投訴，并向主管匯報。

　　領(lǐng)班的崗位職責6

　　1、負責所管樓層服務員的工作安排和調(diào)配，合理安排工作任務。

　　2、檢查所管轄樓層所有當日離店房間及住客房間（VIP房）的衛(wèi)生清掃情況、設施的完好情況及客房酒吧的使用情況，確保客房的衛(wèi)生干凈、物品整齊、設備完好、環(huán)境舒適。

　　3、檢查所管轄區(qū)域樓層公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔情況，及各種設備設施的完好情況。

　　4、巡視檢查樓層服務員的儀容儀表、禮節(jié)禮貌及對客服務質(zhì)量情況。監(jiān)督服務員《做房工作表》的填寫情況和工作車擺放標準及各種操作規(guī)程的規(guī)范情況。

　　5、檢查并控制所管轄樓層各類客房用品及清潔用品的消耗情況，確保各種物品在工作間有適量的備用。嚴格控制酸性清潔劑的使用，負責樓層財產(chǎn)的管理工作。

　　6、在客房出租緊張時幫助服務員迅速清掃離店房間衛(wèi)生，并及時將清掃合格的離店房報至客戶服務中心，確�？头康募皶r出租。

　　7、負責匯總檢查中發(fā)現(xiàn)的所有工程問題，認真填寫《工程報修單》送到工程部門進行維修，并對維修后的正常使用情況進行檢查，將《工程報修單》底單交到客房部留存。

　　8、負責對客房酒吧內(nèi)擺放的小食品、酒水和飲料的領(lǐng)取、發(fā)放和定期檢查工作，確保無過期食品。

　　9、掌握及報告所管轄樓層的.客房狀況。留意住客動態(tài)，及時反饋客人的建議和各種信息。

　　10、巡視檢查所管樓層的安全情況，發(fā)現(xiàn)任何可疑情況及上報部門。檢查所管區(qū)域消防設備設施的數(shù)量及擺放情況。

　　11、檢查客房的維修保養(yǎng)事宜，安排所管轄樓層客房的計劃衛(wèi)生清潔。完成樓層主管或部門經(jīng)理布置的其它工作。

　　12、認真填寫當日的《樓層領(lǐng)班檢查記錄表》中的各項內(nèi)容，對檢查中所發(fā)現(xiàn)的各類問題及時整改并做好詳細記錄，對整改后的情況進行抽查。對檢查中存在的普遍性問題和無法解決的問題及時上報給樓層主管研究、解決。

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