食品質檢員崗位職責8篇

　　在社會一步步向前發(fā)展的今天，我們都跟崗位職責有著直接或間接的聯系，崗位職責是一個具象化的工作描述，可將其歸類于不同職位類型范疇。制定崗位職責的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編為大家收集的食品質檢員崗位職責，僅供參考，大家一起來看看吧。

食品質檢員崗位職責1

　　1、負責原、輔料、生產樣品、外來樣品的檢測;

　　2、負責對公司原輔材料進廠、成品出廠質量檢驗;

　　3、實時監(jiān)控在產品、產成品的`質量。

　　4、負責對不合格產品的評審工作的監(jiān)督。糾正和預防措施的歸口管理，對外部相關部門的溝通;

　　5、能夠有效進行成品監(jiān)控

　　6、熟悉細菌總數、大腸菌群、大腸桿菌、金色葡萄球菌、沙門氏菌的檢測方法及操作，能檢驗分析食品原料，會使用高效液相儀、原子吸收儀。

食品質檢員崗位職責2

　　一、執(zhí)行質量管理體系、標準，保障質量管理體系工作、食品安全監(jiān)測的正常運行。

　　二、深入車間，檢查現行的有關規(guī)定和制度的執(zhí)行情況并給予指導，對于違反或不符合質量和設計要求的操作予以糾正。

　　三、依據生產工藝、質量控制的標準對生產過程中各環(huán)節(jié)進行質量抽查，出現問題及時跟蹤處理。

　　四、按規(guī)定程序對物料、半成品、成品樣品進行試驗和檢測。

　　五、處理客戶反饋的'質量問題。

　　六、負責相關設備、儀器的保養(yǎng)及管理工作。

食品質檢員崗位職責3

　　1、按規(guī)定對食品原材料、半成品、及成品進行抽樣，進行感官、理化及微生物、水分檢驗，并及時出具檢測報告，發(fā)現質量問題或異常現象，及時匯報，并協同查找原因，進行分析并提出可行性解決方案或建議;

　　2、及時、準確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具檢驗報告單;

　　3、負責本崗儀器、設備的'操作及維護保養(yǎng)，嚴格執(zhí)行儀器、設備的操作規(guī)程，保證儀器、設備正常運轉;

　　5、監(jiān)控生產、倉儲環(huán)境及生產過程，督促生產員工保持衛(wèi)生并按照SOP進行生產，及早發(fā)現問題或潛在風險，減少不合格品的產生;

　　6、協助主管跟進不合格和客戶投訴等質量問題的處理。

食品質檢員崗位職責4

　　1、負責產品的出廠檢驗、來料檢驗及車間流程微生物檢測;

　　2、負責檢驗數據的記錄填寫工作;

　　3、對抽檢不合格的產品及時上報;

　　4、負責檢驗室的設備維護與保養(yǎng)工作;

　　5、負責檢驗室的.衛(wèi)生工作;

　　6、負責對生產現場人員進行衛(wèi)生意識、清潔衛(wèi)生等的指導和培訓;

　　7、上級領導交辦的其他工作。

食品質檢員崗位職責5

　　1、原輔材料、半成品、成品、車間環(huán)境微生物等檢測;

　　2、相關原始記錄、成品檢驗報告及相關記錄的填寫、整理歸檔;

　　3、每周對檢驗結果進行匯總、分析、發(fā)現異常及時匯報;

　　4、化學試劑、儀器的申報、保存、使用等管理工作;

　　5、儀器的使用保養(yǎng)工作;

　　6、標準溶液的配置、保存、使用等管理工作;

　　7、試劑廢液的處理工作;

　　8、產品留樣管理;

　　9、化驗室衛(wèi)生及物品擺放符合要求并維持;

　　10、協助原材料入廠檢驗工作;

　　11、型式檢驗等外檢的'取樣、送樣，外檢報告的存檔及發(fā)放;

　　12、領導安排的其它工作。

食品質檢員崗位職責6

　　1、根據食品安全相關法律法規(guī)要求，及自身專業(yè)知識，識別實際動作過程中的.食品安全潛在風險;

　　2、了解原料的驗收制度及相關程序，熟悉食品行業(yè)原料及成品的檢驗、化驗方法和流程，有食品生產質量監(jiān)督經驗，了解質量管理制度和相應的法律法規(guī)。

　　3. 按照規(guī)定對食品原材料，半成品，進行抽樣，進行感官，理化及微生物，水分檢驗，并及時出具檢驗報告，發(fā)現質量問題或異常問題，及時匯報，并協同查找原因，進行分析并提出可行性解決方案

　　4、負責生產人員操作及現場5S指導。

食品質檢員崗位職責7

　　1、協助技術負責搞好產品的日常生產質量管理工作。

　　2、深入車間，督促和檢查現行的有關規(guī)定和制度的執(zhí)行情況，并給予指導，對于違反或不符合質量和設計要求的操作，有權提出制止，并立即上報技術負責處理。

　　3、根據現行的'有關規(guī)定和制度，按時完成質量檢查與把關工作，及時完成原始報表的整理、驗收工作。

　　4、對出現的質量問題，要及時上報番禺品質經理和提出糾正措施，不得隱瞞實情和有意不報。

　　5、參與各種材料和產品的檢查、驗收工作，并對質量評定提出切合實際的意見。

食品質檢員崗位職責8

　　1、負責建立和完善企業(yè)產品質量管理體系及認證，并組織實施質檢與品控工作

　　2、保證品控系統(tǒng)的合理運作，保證產品質量

　　3、協調與品質有關的'其他部門的關系

　　4、參與產品研發(fā)、工藝及產品改進工作，提高產品質量

　　5、負責對原輔料、半成品、成品等的檢驗及制定檢驗標準

　　6、負責制定并嚴格執(zhí)行作業(yè)指導書，按要求巡回檢驗，對制程進行管理與分析

　　7、負責原輔料供應商交貨質量的檢驗及整理與評價，督導并協助廠商改善質量

　　8、負責產品質量異常時的妥善處理及報廢品鑒定

　　9、負責檢驗儀器與藥品質量等的管理與校正

　　10、負責庫存產品的抽檢及出廠檢驗，執(zhí)行產品追蹤制度，對消費者投訴進行原因分析，并找出改善措施。

　　11、負責食品安全信息收集、分析，提高質量保證系統(tǒng)。

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