餐廳服務(wù)員的簡要崗位職責(zé)

　　●上崗時(shí)要求衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。

　　●熟知當(dāng)天訂餐的單位(或個(gè)人)名稱、時(shí)間、人數(shù)及臺位安排等情況，注意記錄客人的特別活動(如生日慶祝會)，如有重要情況，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。

　　●替客人存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒客人自行保管。

　　●整理、準(zhǔn)備菜單、酒水單，發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)更換。

　　●迎接客人，引導(dǎo)客人到預(yù)訂臺位或客人滿意的臺位，為客人拉椅，鋪好餐巾，遞上菜單酒水單。

　　●客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的顧客，使客人樂于等位。

　　●留意常客姓名，以增加客人的親切感和自豪感。

　　●隨時(shí)注意聽取顧客的意見，及時(shí)向上級反映。

　　●隨時(shí)注意在接待工作中的各種問題，及時(shí)向上級反映和協(xié)助處理。

　　●掌握和運(yùn)用禮貌語言，如：“先生、小姐您好，歡迎光臨”、“歡迎您到我們餐廳就餐”等。

　　●負(fù)責(zé)接聽電話，客人電話訂餐應(yīng)問清楚姓名、單位、時(shí)間及人數(shù)，傳聽電話要準(zhǔn)確、快捷。

　　●向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引客人來餐廳就餐�？腿擞貌秃箅x開餐廳時(shí)，站在門口目送客人、征求客人意見并向客人表示感謝，歡迎客人下次光臨。

【餐廳服務(wù)員的簡要崗位職責(zé)】相關(guān)文章：

（精選）餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)07-11

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)06-18

餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)10-02

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)06-16

餐廳服務(wù)員工崗位職責(zé)12-15

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)（熱）07-19

酒店餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)05-23

(實(shí)用)餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)07-29

（實(shí)用）餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)08-25

餐廳服務(wù)員各崗位職責(zé)05-06