甜品店店長崗位職責

時間：2021-01-15 13:00:23 崗位職責我要投稿

甜品店店長崗位職責

　　作為一個店長，你的職責是什么?看看下面吧!

甜品店店長崗位職責

　　甜品店店長崗位職責(一)

　　1、將目標傳達給下屬，要掌握每日、每周、每月、累計等的目標達成情況，帶領(lǐng)員工完成公司下達的指定銷售目標，依業(yè)績狀況達成對策，領(lǐng)導(dǎo)員工提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)，并竭力為公司爭取最佳營業(yè)額。

　　2、監(jiān)管店鋪行政及業(yè)務(wù)工作：主持早、晚會，并做好記錄。

　　3、銷售工作進行分析，每日檢查貨源情況，暢銷產(chǎn)品及時補充，滯銷產(chǎn)品作出合理化銷售建議或退倉，確保日常的銷售。

　　4、進(退)店的貨品，安排店員認真清點，若發(fā)現(xiàn)差異，立即向公司匯報。

　　5、有效地管理和運用資源，如人力、貨品、店鋪陳列、宣傳用品等。

　　6、定期對員工進行培訓(xùn)教育指導(dǎo)：與門店工作規(guī)范相關(guān)的一切規(guī)章制度。

　　7、傳達公司下達的各項目及促成工作，培訓(xùn)及管理所有員工。

　　8、進行市場調(diào)查，配合總部完成市場發(fā)展方向決策。

　　甜品店店長崗位職責(二)

　　1、全面負責門店管理及運作，制定月度、季度、年度銷售計劃、毛利計劃，定量分解下發(fā)各部門并督導(dǎo)落實，完成總公司下達的門店經(jīng)營指標;

　　2、維持商場良好顧客服務(wù)水平，為所有的顧客提供優(yōu)質(zhì)、超值的顧客服務(wù);

　　3、商品陳列標準的規(guī)范執(zhí)行及提高，維持店內(nèi)整齊生動的商品陳列，為顧客營造熱情、禮貌、整潔、舒適、安全的購物環(huán)境;

　　4、閱讀各類銷售報表，必須熟知每個小分類中銷售在前二十位的主力商品和銷售最差的后十位商品，及時采取有效措施，確保主力商品不要斷貨、清退滯銷品，維持店內(nèi)良好的銷售業(yè)績、毛利業(yè)績、尤其是要關(guān)注并有效控制生鮮毛利，提高門店的營業(yè)額、毛利，加快商品周轉(zhuǎn)次數(shù);

　　5、嚴格控制商品的損耗率，保持員工工作的高效率，合理控制人事成本、營運成本，堅決貫徹“低成本”的經(jīng)營策略;

　　6、進行庫存管理，保證充足的貨品，準確的庫存及訂單的及時準確下發(fā)，維護系統(tǒng)庫存的正確性，維持商品的續(xù)訂量，保證賣場不缺貨;

　　7、商品品項商品結(jié)構(gòu)、、商品比重的建議和調(diào)整，廠商合作方式、帳期的建議和調(diào)整;

　　8、負責同業(yè)市場的調(diào)查與分析，制定門店競爭策略，審批競爭商品品項，指導(dǎo)商品促銷、廣告促銷等活動的有效進行;

　　9、負責店內(nèi)各項費用預(yù)算的審定和報批落實，審核控制店內(nèi)各項費用的支出;

　　10、簽發(fā)各項店內(nèi)通告，負責店內(nèi)各部業(yè)務(wù)合同的審定和簽章事務(wù)，負責店內(nèi)各項規(guī)章制度的制定、維持、完善以及審定工作;

　　11、負責獎金提案的審核、報批和分配方案的審定;負責員工業(yè)績考評和審批工作，并在授權(quán)范圍內(nèi)核定員工的加薪、升職、調(diào)動、任免等，包括對管理人員的選拔和考核;

　　12、負責主持門店營運會議，監(jiān)督檢查各部門執(zhí)行崗位職責和營運規(guī)范;

　　13、負責全店所有人員的培訓(xùn)工作，為公司的發(fā)展培養(yǎng)營運人才;

　　14、負責與總部及其他業(yè)務(wù)部門的聯(lián)系、溝通，傳達并執(zhí)行營運部的決策、計劃，參加總部營運例會，并向總部及時反饋有關(guān)的營運信息;

　　15、授權(quán)值班經(jīng)理處理店內(nèi)事務(wù);

　　16、對全店的人、財、物負責，負責門店固定資產(chǎn)、設(shè)備的管理、維護和保養(yǎng)，保證公司的財產(chǎn)不受損失，督導(dǎo)清潔、防火、防盜、防工傷、安全防損的工作，保障營運安全;

　　17、負責門店同政府職能部門和周邊社區(qū)的聯(lián)系協(xié)調(diào)工作，合理處理好此類公共關(guān)系，以保證門店的正常營運;

　　18、組織實施周期盤點工作;

　　19、負責處理各項突發(fā)事件和緊急事件;

　　20、對員工進行現(xiàn)場工作指導(dǎo);

　　甜品店店長崗位職責(三)

　　1.教育管理。作為零售企業(yè)要樹立一切為了顧客的觀念，店長要隨時教育全體員工“站在顧客的立場上考慮一切”，這是店鋪工作的立足點。

　　2.商品管理。商品管理的好壞是考核店長管理能力的重要標準。

　　(1)監(jiān)督商品的要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)。

　　(2)執(zhí)行總部下達的商品價格變動。

　　(3)監(jiān)督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度。

　　3.銷售管理。

　　(1)執(zhí)行總部下達的銷售計劃。店長應(yīng)結(jié)合本店的實際，制訂自己店鋪完成年度銷售計劃以及分月銷售計劃的銷售，以保證各項經(jīng)濟

　　指標的完成。制定各部門的各項經(jīng)濟指標，將計劃落實到各部門，與經(jīng)濟效益掛鉤，調(diào)動全體員工的工作積極性。

　　(2)執(zhí)行總部下達的促銷計劃和促銷活動，制定本店的'具體實施方案。

　　(3)掌握門店的銷售動態(tài)，向總部建議新商品的引進和滯銷品的淘汰。

　　4.組織管理。店長要具備組織管理的能力，有效地匯集各部門的能量，從而充分發(fā)揮整體效能。

　　(1)做好門店各個部門的分工管理工作。

　　(2)負責對職工考勤、儀容、儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況的管理;負責對員工的培訓(xùn)教育;負責對職O：人事考核、職JU是升淑和調(diào)動的建議。

　　(3)對店員的業(yè)務(wù)操作進行監(jiān)督和指導(dǎo)。監(jiān)督和審査門店會計、收銀和報表制作、賬務(wù)處理等作業(yè);監(jiān)督和檢查理貨員、服務(wù)員及其他人員作業(yè)。

　　5.管理報表分析。在現(xiàn)代化的零售業(yè)中均運用POS系統(tǒng)來管理門店，使店長能夠及時得到門店經(jīng)營狀況的信息資料。店長要對這些信息資料進行分析研究，作出改進經(jīng)營的對策。信息資料有：銷售額日報表、商品銷售排行表、促銷效果表、費用明細表、盤點記錄表、損益表、顧客意見表等。

　　6.公共管理。

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　　(2)妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾。店長要站在顧客投訴的角度耐心聽取顧客意見，對顧客表示感謝和道歉，并提出妥善解決的方法。店長要經(jīng)常教育全體員工認真對待顧客的投訴意見，因為這些問題直接關(guān)系到企業(yè)的信譽和店鋪的形象。

　　(3)做好與門店周圍社區(qū)的各項協(xié)調(diào)工作。積極參加所在社區(qū)的各項公益活動，與周圍的部門、單位、學(xué)校、團體保持經(jīng)常性的交流建立和睦關(guān)系。

　　7.店鋪設(shè)備及環(huán)境清潔、衛(wèi)生的管理。

　　(1)掌握門店各種設(shè)備的維護保養(yǎng)知識。

　　(2)監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負責保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理。

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