餐廳勞動合同范本格式
甲方：
乙方：
甲方由于經(jīng)營的需要，根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)，以及勞動局、民政局、部隊有關(guān)法規(guī)條文，雙方在相互信任、自愿、平等、協(xié)商的原則基礎(chǔ)上，就乙方承包甲方餐廳營業(yè)權(quán)運作管理事宜。特訂立本協(xié)議，以茲共同遵守：
一、承包內(nèi)容：甲方將座落于廣西柳州市東環(huán)大道298號的75100部隊東園招待所餐廳營業(yè)權(quán)承包給乙方。乙方負責(zé)東園招待所餐廳服務(wù)員招聘、培訓(xùn)、營業(yè)等事務(wù)。
二、職群關(guān)系：為了便于管理，甲方任命乙方為東園招待所餐飲部總經(jīng)理，直屬上司為招待所所長。在承包期內(nèi)，乙方務(wù)必利用自身的專業(yè)技能、經(jīng)驗和創(chuàng)新開拓精神，使餐廳的經(jīng)營狀況達到雙方滿意之標(biāo)準。
三、承包方式：包工包經(jīng)營，由乙方派人，不計為招待所員工，但卻受甲方監(jiān)管之方式(食品、消防、生產(chǎn)安全，考勤，制度，禮儀等)。根據(jù)甲方經(jīng)營思路，乙方負責(zé)組織至少13人到甲方餐廳工作(總經(jīng)理1人、餐飲部主管1人、收銀員2人、傳菜員2人、服務(wù)員5人、洗碗工2人)。屆時根據(jù)甲方經(jīng)營狀況，再協(xié)調(diào)人員之增減，餐廳人事權(quán)利歸乙方，但須經(jīng)甲方確認素質(zhì)。
四、合同時間：自20xx年1月16日起至20xx年1月15日止，承包期為：壹年。承包期滿如乙方要求續(xù)簽，在同等條件下有優(yōu)先權(quán)。
五、承包金額：以餐廳營業(yè)菜款為準，乙方獲得菜款金額10%銷售額為收入。金額支付方式為月底統(tǒng)一核算支付。
六、雙方責(zé)任與義務(wù)：
甲方：
1.餐廳硬件設(shè)施投入與維修由甲方負責(zé);
2.餐廳賬務(wù)處理由甲方負責(zé);
3.甲方負責(zé)乙方采購原材料車輛保障;
4.餐廳水電費由甲方承擔(dān)。
5.乙方在承包期間，甲方為乙方所聘工作人員提供員工宿舍床位，并按實際住宿人員收取每人每月30元租金及每人每月10元衛(wèi)生清掃費。
乙方：
1.承包合同生效前，雙方對庫存原材料酒水進行盤點，剩余原材料酒水全部按成本價賣給乙方，原材料酒水銷售收入利潤歸乙方所有。
2.承包合同生效前，雙方對餐廳固定資產(chǎn)進行盤點，并簽字移交，乙方保證甲方設(shè)施設(shè)備的完好。
3.餐廳員工日常管理由乙方負責(zé)，其管理、安全責(zé)任也由乙方負責(zé)，工作安全責(zé)任由乙方負責(zé)。
4.酒水原材料、清洗用品、辦公用品的添加由乙方承擔(dān)，大件設(shè)施設(shè)備由甲方承擔(dān)。
5.餐廳員工工資(含過節(jié)加班、過節(jié)費)、國家勞動法規(guī)定的“五金”由乙方負責(zé)。
6.因乙方服務(wù)員服務(wù)不合格，遭客人退菜，打折等未收到菜款，由乙方承擔(dān)。
7.乙方所有工作人員都必須嚴格遵守甲方的規(guī)章制度，忠于職守，甲方有權(quán)向乙方違紀、違章人員開具處罰通知單。罰款從營業(yè)款分成費中扣除。若出現(xiàn)嚴重失職和違反甲方規(guī)章制度的，甲方有權(quán)予以辭退。
8.乙方在責(zé)任承包期間，應(yīng)遵守國家法律、法規(guī)條例等政策，遵守甲方所有規(guī)章制度。若乙方及所聘人員違反食品衛(wèi)生法或安全工作制度對甲方正常經(jīng)營秩序、經(jīng)營效益造成損失，由乙方負承擔(dān)一切經(jīng)濟責(zé)任。視其情節(jié)，從承包費中扣除損失。乙方簽約人自愿擔(dān)任甲方招待所餐廳經(jīng)營區(qū)域的消防安全第一責(zé)任人，合同期間因餐廳經(jīng)營管理導(dǎo)致的.一切消防按事故責(zé)任由乙方簽約人全權(quán)承擔(dān)經(jīng)濟責(zé)任和法律責(zé)任。乙方自行制定經(jīng)營安全管理規(guī)定并教育培訓(xùn)聘請員工，在責(zé)任承包期間所發(fā)生的一切非不可抗因素(地震、臺風(fēng)、暴風(fēng)雪)導(dǎo)致的經(jīng)營安全均有乙方自行承擔(dān)。
9.乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。
七、其它事項：
1.營業(yè)款甲乙方雙方每日核對清楚，甲方核對人：徐金;乙方核對人：姜志權(quán)。
2.酒席提成按雙方各自銷售收入比例承擔(dān)。
3.違約責(zé)任：一方提前終止合同，需提前一個月告知守約方，并針得守約方同意方可終止合同，違約方賠償守約方2萬元的違約金。
4.本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協(xié)議中明確，補充協(xié)議作本合同的組成部分。
八、合同爭議的處理：
本合同發(fā)生爭議時，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時，由甲乙雙方所在地勞動仲裁機構(gòu)仲裁。
合同自雙方簽字之日起生效，合同一式四份，雙方各持兩份，具有同等法律效力。
甲 方： 乙 方：
負責(zé)人： 負責(zé)人：
二〇xx年一月十二日
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