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廚師雇傭合同

時(shí)間:2023-04-21 16:05:33 合同范本 我要投稿

廚師雇傭合同(9篇)

  現(xiàn)今社會(huì)公眾的法律意識(shí)不斷增強(qiáng),能夠利用到合同的場(chǎng)合越來(lái)越多,簽訂合同也是非常有必要的行為。相信很多朋友都對(duì)擬合同感到非?鄲腊桑旅媸切【幨占淼膹N師雇傭合同,歡迎閱讀與收藏。

廚師雇傭合同(9篇)

廚師雇傭合同1

  甲方:xxx大酒店

  乙方:

  經(jīng)雙方友好協(xié)商,現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下:

  一、甲方權(quán)力與職責(zé)

  1、甲方把

  廚房承包給乙方管理、運(yùn)作,并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長(zhǎng),聘期為

  年,即從

  日起至

  日止,其中試用期為三個(gè)月,即從

  日起至

  日止,期滿如需繼續(xù)聘用,必須另行簽訂協(xié)議。

  2、甲方應(yīng)按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應(yīng)。

  3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐、宿舍。

  4、乙方每月總工資為人民幣

  元,每月日~日發(fā)放上月出勤工資,日后根據(jù)營(yíng)業(yè)情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過(guò)后根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標(biāo),再經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成的情況下,乙方享受現(xiàn)有的工資,超額予以獎(jiǎng)勵(lì),未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。

  5、甲方給予乙方每月

  天休班,在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時(shí),乙方不準(zhǔn)休假。

  6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。

  二、乙方權(quán)力與職責(zé)

  1、乙方須保證至少

  人到甲方廚房工作(其中炒鍋

  人、砧板

  人、涼菜

  人、面點(diǎn)

  人、打荷

  人),乙方人員需技術(shù)過(guò)硬,保證出品質(zhì)量,要求總廚,頭鍋、頭砧要達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)水平,其它廚師也要達(dá)到國(guó)家二級(jí)廚師水平,乙方若對(duì)所帶來(lái)人員調(diào)整時(shí),需經(jīng)甲方同意,并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),對(duì)不適合崗位要求的人員,甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。

  2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作,并達(dá)到甲方要求,并保證達(dá)到

  的毛利率,如達(dá)不到或超過(guò)規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額)的10%扣除工資。

  3、乙方應(yīng)組織每周召開(kāi)一次菜品討論會(huì),并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時(shí),不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

  4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜,不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。

  5、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題,而遭到客人投訴、退菜時(shí),此損失由乙方承擔(dān)。

  6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,若因乙方管理問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問(wèn)題引起甲方廚房火災(zāi),此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,保證安全生產(chǎn),如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷,不但不報(bào)銷任何費(fèi)用,還將追究乙方責(zé)任。

  7、乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴(yán)重失職,營(yíng)私舞弊,對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí),甲方有權(quán)向乙方要求賠償,并依法追究法律責(zé)任。

  8、乙方人員受聘甲方后,一律不準(zhǔn)兼職。

  10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣

  元整,合同期滿,乙方辦理完畢離職手續(xù)后,此保證金隨工資一同退還。

  11、若雙方中止本協(xié)議時(shí),乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則一切后果自負(fù)。

  甲方:乙方:

  年月日

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  合同規(guī)定的聘用行為,并已采取所有必要的簽訂授權(quán)和履行本合同;

  (3)本合同自簽訂之日起對(duì)其構(gòu)成有約束力的'義務(wù)。

  2、乙方向各方陳述和保證如下:

  (1)其保證所提供的個(gè)人資料內(nèi)容的真實(shí)性;

  (2)其具有簽訂本合同的行為能力和履行合同義務(wù)的資格和能力,并且其與甲方簽訂本合同的行為不會(huì)導(dǎo)致甲方因此承擔(dān)任何對(duì)第三方的責(zé)任;

  (3)本合同自簽訂之日起對(duì)其構(gòu)成有約束力的義務(wù)。

  第十一條合同的變更、終止和解除

  1、崗位聘任合同簽訂后,甲、乙雙方必須全面履行合同規(guī)定的義務(wù),任何一方不得擅自變更合同。確需變更的,雙方應(yīng)協(xié)商一致,并按原簽訂程序辦理。雙方未達(dá)成一致意見(jiàn)的,原合同效力不變。

廚師雇傭合同2

  甲方: (以下稱甲方)

  乙方: (以下稱乙方)

  甲、乙雙方根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定,在平等自愿、公平公正、協(xié)商一致、誠(chéng)實(shí)信用的基礎(chǔ)上,簽訂本協(xié)議。

  一、協(xié)議期限

  甲乙雙方約定協(xié)議期限自 年 月 日起至 年 月 日止。

  二、工作內(nèi)容及要求

  1、乙方根據(jù)甲方要求,經(jīng)過(guò)協(xié)商,從事

  2、乙方按照甲方的相關(guān)要求開(kāi)展工作;

  3、甲方可根據(jù)工作需要和對(duì)乙方業(yè)績(jī)的考核結(jié)果,按照合理誠(chéng)信原則 ,經(jīng)乙方同意后,可變動(dòng)乙方的工作內(nèi)容;

  4、甲方安排乙方所從事的工作內(nèi)容及要求,應(yīng)當(dāng)符合甲方依法制訂的并已公示的規(guī)章制度;乙方應(yīng)服從甲方的領(lǐng)導(dǎo)和管理,按時(shí)完成規(guī)定的工作任務(wù),并達(dá)到規(guī)定的質(zhì)量要求。

  三、工作時(shí)間

  1、上下班時(shí)間按甲方的作息制度執(zhí)行。

  2、遇特殊情況,甲方需要乙方調(diào)整工作時(shí)間或增減工作任務(wù)的',須提前告知乙方。

  四、薪酬標(biāo)準(zhǔn)與發(fā)放

  1、薪酬標(biāo)準(zhǔn):薪酬按每月

  2、發(fā)放時(shí)間:薪酬一般于每月30日發(fā)放。

  五、工作紀(jì)律

  甲方制定的有關(guān)規(guī)章制度應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)、政策的規(guī)定,履行民主程序,并向乙方公示;乙方應(yīng)遵照?qǐng)?zhí)行。

  六、協(xié)商條款

  經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致,約定以下事項(xiàng):

  七、協(xié)議終止的條件

  經(jīng)甲乙雙方協(xié)商約定,出現(xiàn)下列情形之一的,可以終止協(xié)議:

  1、甲方不按時(shí)付給薪酬 ;

  2、乙方不服從甲方管理,不能按時(shí)按要求完成甲方交辦的工作任務(wù)。

  3、乙方在工作中由于個(gè)人責(zé)任問(wèn)題出現(xiàn)重大失誤、事故等。

  4、在出現(xiàn)上述情形的情況下,甲乙雙方中的任何一方提出終止協(xié)議均需提前一個(gè)月。

  5、聘用合同到期仍需聘用的,可辦理續(xù)聘手續(xù),否則聘用關(guān)系自動(dòng)解除。

  八、違約責(zé)任

  甲乙雙方中的任意一方故意或者過(guò)失違反協(xié)議,致使協(xié)議不能履行或者不能完全履行,并給另一方造成經(jīng)濟(jì)損失的,應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任。

  九、其他

  1、協(xié)議期內(nèi),乙方戶籍所在地址、現(xiàn)居住地址、聯(lián)系方式等發(fā)生變化,應(yīng)當(dāng)及時(shí)告知甲方,以便于聯(lián)系。

  2、本協(xié)議不得涂改。

  3、本協(xié)議一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份。

  4、本協(xié)議自甲、乙雙方簽字蓋章后生效。

  甲方: 乙方:

  法定(或授權(quán))代表人: 簽字:

  日期: 年 月 日 日期: 年 月 日

廚師雇傭合同3

  甲方:xxx酒店方

  乙方:xxx廚師方

  經(jīng)雙方友好協(xié)商,現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下:

  一、甲方權(quán)力與職責(zé)

  1、甲方把xxx 廚房承包給乙方、運(yùn)作,并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長(zhǎng),聘期為xx 年,即從20xx年xx月xx日起至20xx年xx月xx日止,其中試用期為三個(gè)月,即從20xx年xx月xx日起至20xx年xx月xx日止,期滿如需繼續(xù)聘用,必須另行簽訂協(xié)議。

  2、甲方應(yīng)按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應(yīng)。

  3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐。

  4、乙方每月總工資為人民幣xxx 元,每月xx日~xx日發(fā)放上月出勤工資,日后根據(jù)營(yíng)業(yè)情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過(guò)后根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標(biāo),再經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成的`情況下,乙方享受現(xiàn)有的工資,超額予以獎(jiǎng)勵(lì),未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。

  5、甲方給予乙方每月xx天休班,在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時(shí),乙方不準(zhǔn)休假。

  6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方制度對(duì)乙方進(jìn)行日常,若乙方人員違反甲方制度甲方有權(quán)給予處罰。

  二、乙方權(quán)力與職責(zé)

  1、乙方須保證至少xx 人到甲方廚房工作(其中炒鍋xx 人、砧板xx人、涼菜xx人、面點(diǎn)xx人、打荷xx人),乙方人員需技術(shù)過(guò)硬,保證出品質(zhì)量,要求總廚,頭鍋、頭砧要達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)水平,其它廚師也要達(dá)到國(guó)家二級(jí)廚師水平,乙方若對(duì)所帶來(lái)人員調(diào)整時(shí),需經(jīng)甲方同意,并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),對(duì)不適合崗位要求的人員,甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。

  2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作,并達(dá)到甲方要求,并保證達(dá)到xx 的毛利率,如達(dá)不到或超過(guò)規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額)的10%扣除工資。

  3、乙方應(yīng)組織每周召開(kāi)一次菜品討論會(huì),并邀求甲方人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時(shí),不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

  4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜,不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。

  5、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題,而遭到客人投訴、退菜時(shí),此損失由乙方承擔(dān)。

  6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,若因乙方問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔(dān);若因乙方問(wèn)題引起甲方廚房火災(zāi),此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,保證安全生產(chǎn),如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷,不但不報(bào)銷任何費(fèi)用,還將追究乙方責(zé)任。

  7、乙方人員需遵守甲方制度,如果乙方人員嚴(yán)重失職,營(yíng)私舞弊,對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí),甲方有權(quán)向乙方要求賠償,并依法追究法律責(zé)任。

  8、乙方人員受聘甲方后,一律不準(zhǔn)兼職。

  10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣xxx 元整,合同期滿,乙方辦理完畢離職手續(xù)后,此保證金隨工資一同退還。

  11、若雙方中止本協(xié)議時(shí),乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則一切后果自負(fù)。

  甲方:

  乙方:

  代表:

  (右手大拇指印):

  地址:

  乙方確認(rèn)住址:

  日期:

  乙方身份證地址:

  日期:

廚師雇傭合同4

  甲方:

  乙方(廚師、服務(wù)員):

  經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意,自愿簽訂本合同。

  一、合同期限:

  合同期限為 年, 年 月 日起至 年 月 日止,約定期滿,本合同自然終止,如雙方同意,可以續(xù)簽。

  二、工作待遇:

  甲方支付廚師工資xx年月日起生效。

  甲方(蓋章):__________________ 乙方:_________________________

  代表人(簽字):________________ 身份證號(hào)碼:____________________

  _________年________月_______日 _________年________月_______日

廚師雇傭合同5

  聘用方:大冶市東風(fēng)農(nóng)場(chǎng)(以下簡(jiǎn)稱甲方)受聘方:(以下簡(jiǎn)稱乙方)甲、乙雙方按照自愿、平等、協(xié)商一致的原則,特訂立如下用工合同,以資雙方共同遵守。

  一、合同期限

  合同期限壹年,從年月日至年月日止,本合同一年一簽訂。

  二、乙方的工作職責(zé)及要求

  (一)乙方必須服從甲方的管理與安排;

 。ǘ┮曳奖仨毐WC甲方的客人和工作人員準(zhǔn)時(shí)進(jìn)餐(工作人員用餐含節(jié)假日加班進(jìn)餐);

  (三)乙方負(fù)責(zé)做好甲方采辦菜蔬食品的貯存保管,保證食品清潔、衛(wèi)生、新鮮、無(wú)腐爛;

 。ㄋ模┮曳奖仨毟鶕(jù)甲方的要求及時(shí)調(diào)整菜蔬風(fēng)味和樣式;

 。ㄎ澹┮曳皆诠ぷ髌陂g必須認(rèn)真做好防火、防盜等安全工作,確保食堂物質(zhì)、財(cái)產(chǎn)不受損失;

 。﹪(yán)禁乙方收取現(xiàn)金(甲方工作人員進(jìn)餐一律使用飯卡)。

  三、甲方提供的'條件

 。ㄒ唬┫蛞曳教峁┍貍涞膹N房用具;

 。ǘ┫蛞曳教峁┍貍涞膱(chǎng)所和安排2名服務(wù)員;

  (三)向乙方提供必備的物質(zhì)(煤氣、大米、菜蔬等)。

  四、工資報(bào)酬

  乙方工資由基礎(chǔ)工資、加班工資和獎(jiǎng)金3項(xiàng)構(gòu)成。

 。ㄒ唬┗A(chǔ)工資

  乙方的基礎(chǔ)工資為1000元/月。

 。ǘ┘影喙べY

  乙方節(jié)假日(含星期六和星期天)加班,甲方向乙方每天支付補(bǔ)助20元(以辦公室記錄為準(zhǔn))。

  (三)獎(jiǎng)金

  乙方獎(jiǎng)金核算以食堂當(dāng)月客餐營(yíng)業(yè)額為基數(shù),營(yíng)業(yè)額憑甲方辦公室客餐進(jìn)餐單按月結(jié)算,食堂菜價(jià)由甲方核定,獎(jiǎng)金=當(dāng)月客餐營(yíng)業(yè)額×4%。

 。ㄋ模﹫(bào)酬發(fā)放方式

  1、基礎(chǔ)工資和加班工資隨月發(fā)放;

  2、獎(jiǎng)金每月?lián)䦟?shí)結(jié)算年終發(fā)放。

  五、工作紀(jì)律、懲處

 。ㄒ唬┮曳綉(yīng)遵守國(guó)家的法律、法規(guī);

  (二)乙方應(yīng)遵守甲方規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章,自覺(jué)服從管理;

 。ㄈ┮曳饺邕`反甲方的規(guī)章制度等,對(duì)乙方給予如下處罰:

  1、未按甲方安排,拖延客人或工作人員進(jìn)餐時(shí)間,每發(fā)生1次罰款20元;

  2、未按合同約定,擅自離崗,造成客人或工作人員誤餐,每發(fā)生1次罰款100元,連續(xù)違反3次,扣除當(dāng)月工資,并解除合同;

  3、如乙方向收取現(xiàn)金,視同*行為,按金額10倍處罰;

 。ㄋ模┮曳皆诠ぷ髌陂g,如食堂發(fā)生財(cái)產(chǎn)、物質(zhì)被盜和受損失,乙方承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)損失,并處以500—800元經(jīng)濟(jì)處罰;

  (五)因乙方責(zé)任致進(jìn)餐者食物中毒,由乙方承擔(dān)全部責(zé)任。

  六、勞務(wù)合同的終止和解除

 。ㄒ唬┮曳接邢铝星樾我韵碌,甲方可以解除合同:

  1、嚴(yán)重違反工作紀(jì)律或用工單位規(guī)章制度的;

  2、故意不完成工作任務(wù)和嚴(yán)重失職,給甲方造成嚴(yán)重?fù)p失和惡劣影響的;

 。ǘ┮曳叫杞K止合同,必須提前15天以書面形式提出申請(qǐng),經(jīng)甲方同意后執(zhí)行。

  七、其它

 。ㄒ唬┮曳皆诠ぷ髌陂g內(nèi),必須堅(jiān)持安全操作,凡因自身操作不當(dāng)造成人身傷害事故的,所有責(zé)任乙方自行承擔(dān),甲方概不負(fù)責(zé);

 。ǘ┍竞贤皇饺荩追劫E份,乙方壹份,存檔壹份;

 。ㄈ┍竞贤院炞种掌痖_(kāi)始生效。

  甲方(簽章):乙方(簽字):

  年月日

廚師雇傭合同6

  根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》的規(guī)定,甲乙雙方平等協(xié)商,自愿簽訂本協(xié)議,共同遵守本協(xié)議的各條款。

  一、協(xié)議期限

  甲方聘用乙方從事縣城所有街區(qū)(含背街小巷)保潔工作,協(xié)議期限為一年,從20xx年2月10日至20xx年12月31日止。

  二、乙方工作內(nèi)容

  對(duì)縣城的所有街區(qū)及背街小巷進(jìn)行清掃保潔,一日三掃,全天無(wú)縫保潔,具體路段根據(jù)個(gè)人實(shí)際情況另行安排。

  三、甲方的權(quán)力及義務(wù)

  (一)、負(fù)責(zé)乙方的日常人事管理和工作安排,并進(jìn)行監(jiān)督。

  (二)、負(fù)責(zé)對(duì)乙方工資每月按時(shí)發(fā)放。

  (三)、甲方負(fù)責(zé)乙方的保潔工具,勞保用品。

  (四)、甲方在協(xié)議期內(nèi)給乙方購(gòu)買意外傷害保險(xiǎn)一份,非因公傷害、患病等治療與甲方無(wú)關(guān),由乙方自行解決。

  (五)、其他。

  四、乙方的權(quán)力及義務(wù):

  (一)、乙方應(yīng)自覺(jué)接受甲方的管理,并按協(xié)議要求認(rèn)真履行崗位職責(zé),服從工作崗位安排及調(diào)整,遵紀(jì)守法,圓滿完成工作任務(wù);如乙方違反勞動(dòng)紀(jì)律和甲方的規(guī)章制度,甲方有權(quán)按規(guī)章制度進(jìn)行處罰,直至廢除本協(xié)議;

  (二)、享受本協(xié)議規(guī)定的工資待遇及勞保;

  (三)、自簽訂協(xié)議時(shí)自愿遵守甲方的有關(guān)規(guī)章制度;

  (四)、其他。

  五、協(xié)議的變更、解除

  (一)、乙方有下列情況之一,甲方可解除協(xié)議,須提前30天以書面形式通知

  1、履行協(xié)議差,完不成工作任務(wù),考核不合格;

  2、甲方撤并或縮減編制需要裁員,經(jīng)雙方協(xié)商就調(diào)動(dòng)崗位或裁員,達(dá)不成協(xié)議的`;

  3、患病或因非公負(fù)傷安國(guó)家規(guī)定的醫(yī)療期滿后,經(jīng)有關(guān)機(jī)關(guān)鑒定,乙方不愿從事原工作,經(jīng)醫(yī)療期滿后尚不痊愈的;

  4、訂協(xié)議的客觀情況發(fā)生重大變化,經(jīng)雙方協(xié)商不能就變更協(xié)議達(dá)成一致的。

  (二)、乙方有下列情況,甲方不能接除協(xié)議

  1、患病或非因公負(fù)傷,在國(guó)家規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)的;

  2、因公負(fù)傷,并經(jīng)勞動(dòng)鑒定部門鑒定完全或大部分喪失工作能力;

  3、實(shí)行計(jì)劃生育女職工在孕期、產(chǎn)期及規(guī)定的哺乳期內(nèi)的。

  六、爭(zhēng)議的處理

  七、違約的責(zé)任

  八、本協(xié)議一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,該協(xié)議從雙方簽字之日起生效。

  甲方:乙方:

  法定代表人:

  x年x月×日

廚師雇傭合同7

  甲方:_______________

  乙方:_______________

  經(jīng)雙方友好協(xié)商,現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下:

  一、甲方權(quán)力與職責(zé)

  1、甲方把廚房承包給乙方、運(yùn)作,并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長(zhǎng),聘期為年,即從________年________月________日起至________年________月________日止,其中試用期為三個(gè)月,即從________年________月________日起至________年________月________日止,期滿如需繼續(xù)聘用,必須另行簽訂協(xié)議。

  2、甲方應(yīng)按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應(yīng)。

  3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐。

  4、乙方每月總工資為人民幣_(tái)_______元,每月日________日發(fā)放上月出勤工資,日后根據(jù)營(yíng)業(yè)情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過(guò)后根經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標(biāo),再經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成的.情況下,乙方享受現(xiàn)有的工資,超額予以獎(jiǎng)勵(lì),未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。

  5、甲方給予乙方每月天休班,在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時(shí),乙方不準(zhǔn)休假。

  6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方制度對(duì)乙方進(jìn)行日常,若乙方人員違反甲方制度甲方有權(quán)給予處罰。

  二、乙方權(quán)力與職責(zé)

  1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點(diǎn)人、打荷人),乙方人員需技術(shù)過(guò)硬,保證出品質(zhì)量,要求總廚,頭鍋、頭砧要達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)水平,其它廚師也要達(dá)到國(guó)家二級(jí)廚師水平,乙方若對(duì)所帶來(lái)人員調(diào)整時(shí),需經(jīng)甲方同意,并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),對(duì)不適合崗位要求的人員,甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。

  2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作,并達(dá)到甲方要求,并保證達(dá)到的毛利率,如達(dá)不到或超過(guò)規(guī)

定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額)的10%扣除工資

  3、乙方應(yīng)組織每周召開(kāi)一次菜品討論會(huì),并邀求甲方人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時(shí),不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

  4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜,不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。

  5、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題,而遭到客人投訴、退菜時(shí),此損失由乙方承擔(dān)。

  6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,若因乙方問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔(dān);若因乙方問(wèn)題引起甲方廚房火災(zāi),此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,保證安全生產(chǎn),如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷,不但不報(bào)銷任何費(fèi)用,還將追究乙方責(zé)任。

  甲方:___________

  乙方:___________

  ________年________月________日

廚師雇傭合同8

  甲方:

  乙方:

  經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意,自愿簽訂本合同。

  一、合同期限:

  合同期限為年,___年___月___日起至___年___月___日止,約定的期滿,本合同自然終止,如雙方同意,可以續(xù)簽。

  二、工作待遇:

  1、甲方支付乙方工資元,甲方不再支付其它任何費(fèi)用;

  2、甲方為乙方實(shí)行包吃住的優(yōu)惠條件。

  3、乙方在甲方工作期間交納保證金500.00元,現(xiàn)因乙方經(jīng)濟(jì)困難,無(wú)法一次性交納保證金,經(jīng)甲乙雙方商量,在其每月工資中扣除50.00元/月,至到扣滿500.00元為止。如中途乙方提出要離職,經(jīng)甲方檢查沒(méi)有對(duì)甲方用品的損壞,按甲方要求辦理離職手續(xù)完后,保證金全部退還;如有損壞,則在保證金中扣出損壞用品的費(fèi)用。

  三、乙方工作責(zé)任及要求:

  1、乙方必須服從甲方管理安排,嚴(yán)格遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度,違者按公司制度處罰;

  2、甲方派人同乙方一起去購(gòu)買菜,由乙方提出采購(gòu)計(jì)劃并監(jiān)督甲方人員,同時(shí)承擔(dān)責(zé)任;

  3、公司內(nèi)部一律使用飯票購(gòu)飯制度,嚴(yán)禁收現(xiàn)金。否則屬貪污行為,按金額10倍處罰;

  4、未經(jīng)許可乙方不能讓無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房、食堂,不允許跟職工閑談與工作無(wú)關(guān)事宜;

  5、乙方保證食品清潔、衛(wèi)生、新鮮、無(wú)腐爛。如果屬乙方責(zé)任導(dǎo)致食物中毒,一切后果由乙方承擔(dān)全部責(zé)任;

  6、乙方必須保證一日三餐準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯;

  7、乙方必須嚴(yán)格按操作規(guī)程使用廚具及其用具,否則發(fā)生一切安全事故由乙方負(fù)責(zé)。如果廚具有故障,要及時(shí)與食堂管理人員匯報(bào)、處理。乙方必須愛(ài)護(hù)甲方所有廚具,若因乙方操作不當(dāng)而損壞廚具則根據(jù)情節(jié)承擔(dān)50%~100%。

  8、乙方不能有偷竊行為,否則一律送派出所處理。

  四、乙方有一列情況甲方可解除合同:

  1、試用期內(nèi)證明不符合錄用條件的';

  2、違反勞動(dòng)紀(jì)律規(guī)章制度,職業(yè)道德情節(jié)較為嚴(yán)重的;

  3、不遵守甲方管理制度不服從工作安排,經(jīng)教育不改的;

  4、食堂浪費(fèi)大、對(duì)本職工作不負(fù)責(zé)、做得較差者;

  5、占小便宜、有偷竊行為。

  五、乙方單方解除合同時(shí),必須15天以前以書面形式提出申請(qǐng),并且必須取得甲方同意,并且無(wú)論發(fā)生任何情況乙方必須執(zhí)行工作交接責(zé)任,如違反則不退還保證金。

  六、合同一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,簽字生效。

  甲方:乙方:

  代表:(右手大拇指印):

  地址:乙方確認(rèn)住址:

  日期:乙方身份證地址:

  日期:

廚師雇傭合同9

  甲方: 酒店方

  乙方: 廚師方

  經(jīng)雙方友好協(xié)商,現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下:

  一、甲方權(quán)力與職責(zé)

  1、甲方把廚房承包給乙方、運(yùn)作,并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長(zhǎng),聘期為 年,即從 年 月 日起至 年 月 日止,其中試用期為三個(gè)月,即從 年 月 日起至年 月 日止,期滿如需繼續(xù)聘用,必須另行簽訂協(xié)議。

  2、甲方應(yīng)按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應(yīng)。

  3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐。

  4、乙方每月總工資為人民幣 元,每月 日~ 日發(fā)放上月出勤工資,日后根據(jù)營(yíng)業(yè)情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過(guò)后根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標(biāo),再經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成的情況下,乙方享受現(xiàn)有的工資,超額予以獎(jiǎng)勵(lì),未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。

  5、甲方給予乙方每月 天休班,在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時(shí),乙方不準(zhǔn)休假。

  6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方制度對(duì)乙方進(jìn)行日常,若乙方人員違反甲方制度甲方有權(quán)給予處罰。

  二、乙方權(quán)力與職責(zé)

  1、乙方須保證至少 人到甲方廚房工作(其中炒鍋 人、砧板 人、涼菜 人、面點(diǎn) 人、打荷 人),乙方人員需技術(shù)過(guò)硬,保證出品質(zhì)量,要求總廚,頭鍋、頭砧要達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)水平,其它廚師也要達(dá)到國(guó)家二級(jí)廚師水平,乙方若對(duì)所帶來(lái)人員調(diào)整時(shí),需經(jīng)甲方同意,并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),對(duì)不適合崗位要求的.人員,甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。

  2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作,并達(dá)到甲方要求,并保證達(dá)到 的毛利率,如達(dá)不到或超過(guò)規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額)的10%扣除工資。

  3、乙方應(yīng)組織每周召開(kāi)一次菜品討論會(huì),并邀求甲方人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時(shí),不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

  4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜,不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。

  5、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題,而遭到客人投訴、退菜時(shí),此損失由乙方承擔(dān)。

  6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,若因乙方問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔(dān);若因乙方問(wèn)題引起甲方廚房火災(zāi),此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,保證安全生產(chǎn),如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷,不但不報(bào)銷任何費(fèi)用,還將追究乙方責(zé)任。

  7、乙方人員需遵守甲方制度,如果乙方人員嚴(yán)重失職,營(yíng)私舞弊,對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí),甲方有權(quán)向乙方要求賠償,并依法追究法律責(zé)任。

  8、乙方人員受聘甲方后,一律不準(zhǔn)兼職。

  10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣 元整,合同期滿,乙方辦理完畢離職手續(xù)后,此保證金隨工資一同退還。

  11、若雙方中止本協(xié)議時(shí),乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則一切后果自負(fù)。

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