醫(yī)院食堂承包合同

時間：2020-10-30 16:46:50 承包合同我要投稿

醫(yī)院食堂承包合同

　　在承包合同中，承包人應(yīng)按照與定作人約定的標(biāo)準(zhǔn)和要求完成工作，定作人主要目的是取得承包人完成的工作成果。下文是醫(yī)院食堂承包合同范本，希望對你們有所幫助。

醫(yī)院食堂承包合同

　　【一】：醫(yī)院食堂承包合同

　　(1)建立學(xué)校食品安全監(jiān)管小組，配備專人為食品安全監(jiān)管人員，依章及本合同相關(guān)規(guī)定對乙方的經(jīng)營活動進(jìn)行監(jiān)督。

　　(2)指定一名管理員負(fù)責(zé)金龍卡機的管理和原材料出入庫管理工作。管理員對乙方的物資采購、儲存、發(fā)放、營業(yè)收入、銷售價格進(jìn)行監(jiān)督和管理。管理員對乙方經(jīng)營中存在的問題應(yīng)及時提出，并向甲方報告。管理員屬于乙方雇員，但不得隨意解雇，確實不勝任工作的，由雙方協(xié)商解決。管理員工資計入人力資源成本總額，工資標(biāo)準(zhǔn)由甲乙雙方商定，但應(yīng)高于普通雇員。

　　(3)應(yīng)定期聽取師生對伙食工作的意見，并做好意見反饋。乙方應(yīng)及時調(diào)整，以適應(yīng)服務(wù)需求。

　　(4)應(yīng)教育與引導(dǎo)師生員工尊重乙方人員的勞動。管理人員應(yīng)秉公辦事，努力為乙方工作排憂解難。在公務(wù)活動中，不得向乙方索要財物、宴請，不得刁難、無理阻撓乙方的正常經(jīng)營活動。

　　(5)本合同簽訂之日起，積極協(xié)助乙方辦理衛(wèi)生許可證及年審，費用計入經(jīng)營成本。

　　(6)本合同期滿后，乙方經(jīng)營滿意程度超過70%，可考慮延期或續(xù)簽合同。第二十三條乙方在經(jīng)營活動中，堅持高校食堂公益性、微利性、服務(wù)性的原則，努力為師生提供熱情周到、物美價廉、優(yōu)質(zhì)衛(wèi)生的膳食品種，全心全意為師生服務(wù)。

　　(1) 教育員工要尊重知識，尊重人才，誠懇待人，禮貌服務(wù)，做到服務(wù)育人，管理余人，在經(jīng)營活動中，努力培育一流的企業(yè)團隊。堅持薄利、優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生、安全的經(jīng)營理念。經(jīng)營活動中做到不摻雜做假，不銷售無證食品及過期食品，不缺斤少兩，不以次充好。在經(jīng)營范圍內(nèi)，努力拓寬服務(wù)層面，增加花樣品種，提高服務(wù)質(zhì)量，為師生提供滿意的服務(wù)。

　　(2) 應(yīng)加強企業(yè)內(nèi)部的管理。聘用員工須“三證”齊全;依照法律法規(guī)保障員工合法權(quán)益;對員工負(fù)有培訓(xùn)、提高和遵法守法的教育的責(zé)任，直至法律責(zé)任。

　　(3) 本合同簽訂之日起，主動到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門辦理衛(wèi)生許可證。

　　(4) 本合同簽訂之日起，乙方應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)了解國家及有關(guān)部門、高等學(xué)校和甲方的各項政策法規(guī)和管理制度，以確保依法經(jīng)營。

　　第二十四條本合同簽訂之日起5天內(nèi)，乙方應(yīng)向甲方一次性繳納經(jīng)營風(fēng)險保證金 15萬元整，并在一個月內(nèi)購買120萬元的餐飲場所責(zé)任險。

　　第五章附則

　　第二十五條本合同經(jīng)雙方代表簽字后生效。本合同一式 4份，甲方 2 份，乙方 2 份。

　　第二十六條乙方標(biāo)書為本合同的組成部分，乙方在經(jīng)營過程中應(yīng)嚴(yán)格履行。第二十七條本合同未盡事宜，可雙方另行約定后作合同附件，合同附件與本合同具有同等法律效力。

　　第二十八條若該文本格式、內(nèi)容同法律法規(guī)相抵觸，按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。

　　甲方(簽章) 乙方(簽章)

　　代表：代表：

　　經(jīng)辦人：經(jīng)辦人：

　　年月日年月日

　　【二】：醫(yī)院食堂承包合同

　　甲方: ________________________

　　乙方:

　　為了改善員工生活，提高飯菜質(zhì)量，增加花色品種，轉(zhuǎn)變工作態(tài)度，更好的為員工服務(wù)，同時便于食堂綜合管理，甲方將食堂人工承包給乙方，由甲方提高場地、食材及輔料，乙方負(fù)責(zé)食物的加工和飯?zhí)貌僮鞯裙ぷ�，為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，經(jīng)過甲乙雙方友好協(xié)商，本著平等互利的原則，特訂立本合同。

　　一、合同期限：

　　本合同的有效時間為年，自年月日起至年月日止。本合同期滿后，由雙方協(xié)商是否續(xù)約;如雙方在合同期限內(nèi)變更或者解除合同時，均需提前30天提出通知對方，否則視為違約，違約須賠償相關(guān)損失。

　　二、費用及付款方式：

　　承包金額為：元/月(人民幣)，于本公司員工工資發(fā)放日以現(xiàn)金形式支付。但甲方需壓兩個月的承包金為保證金，合同期滿如果沒有違約責(zé)任，如數(shù)返還保證金。

　　三、甲方義務(wù)與權(quán)利：

　　1、向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權(quán)。

　　2、向乙方提供飯?zhí)盟檬巢募澳茉�、燃料�?/p>

　　3、每天向乙方提供用餐的預(yù)估人數(shù)。

　　4、可根據(jù)實際工作需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應(yīng)于積極配合。

　　5、向乙方員工免費提供食宿，其相關(guān)管理事項遵循本公司規(guī)章制度辦理。

　　6、監(jiān)督檢查指導(dǎo)乙方的.工作，保證公司員工生活正常運轉(zhuǎn)。

　　7、搞好食堂水電供應(yīng)，保證食堂正常運轉(zhuǎn)。

　　8、對乙方的供餐內(nèi)容、服務(wù)態(tài)度、餐廳衛(wèi)生執(zhí)行監(jiān)督和要求。

　　四、乙方義務(wù)與權(quán)利：

　　1、對應(yīng)窗口為本公司管理部，要嚴(yán)格遵守國家餐飲法規(guī)和本公司的各項管理規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關(guān)規(guī)定。

　　2、必須接受甲方的監(jiān)督檢查，服從管理，接受員工的監(jiān)督和意見，樹立為員工服務(wù)的思想，工作宗旨做到: 服務(wù)熱情、態(tài)度和藹、禮貌誠懇、認(rèn)真負(fù)責(zé)。

　　3、所有食堂工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢，并領(lǐng)取

　　有效的飲食行業(yè)健康證，無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。

　　4、認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，食堂衛(wèi)生區(qū)域始終要保持在良好的狀態(tài)，不得因衛(wèi)生造成發(fā)生食物中毒之現(xiàn)象。在有蚊蟲的季節(jié)必須做好滅蚊蠅的工作，減少蚊蠅給人帶來危害，進(jìn)入食堂操作間時一律戴上口罩和帽子，不準(zhǔn)在食堂操作間吸煙。

　　5、負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方員工(早、午、晚、夜宵)，須準(zhǔn)時開餐，做到飯熱菜香，其時間為：

　　早餐：07:00—08:30

　　午餐：11:30—12:30

　　晚餐：17:00—18:00

　　夜宵：23:00—24:00

　　6、按甲方提報的用餐人數(shù)和公司的伙食標(biāo)準(zhǔn)申購所需用菜數(shù)量給甲方，由甲方采購。

　　7、根據(jù)甲方員工口味及季節(jié)變化制作每周菜譜，努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，并在每周五下班前提交下一周的菜譜至管理部確認(rèn)。

　　8、每天菜式按甲方要求供應(yīng)，菜的式樣要經(jīng)常輪換，不能在一周之中出現(xiàn)多次重復(fù)的菜式(中餐、晚餐為兩葷一素一湯)。

　　9、保管和使用好甲方提供的宿舍、工作場地、設(shè)備設(shè)施、炊事工具等，合同結(jié)束時須如數(shù)交回，若設(shè)備、工具等有損壞或者丟失現(xiàn)象則按價賠賞。

　　10、乙方須做到節(jié)約用氣、電、水、油，工作中須杜絕浪費使用。

　　11、供餐不衛(wèi)生造成甲方員工食物中毒或患病時，如查證屬實則由乙方負(fù)責(zé)。

　　12、乙方應(yīng)搞好食堂轄區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，每餐開餐結(jié)束后，及時對地面、灶臺、工作臺等衛(wèi)生進(jìn)行處理，隨時保持清潔，清除地面、灶臺、工作臺、調(diào)料臺雜物，有油污和影響衛(wèi)生的部分及時處理干凈。

　　13、廚房衛(wèi)生內(nèi)盛裝食品容器保持干凈，堅持消毒處理，生熟食品原料要分開存放。

　　14、要把好食品菜肴的質(zhì)量關(guān)，對不符合衛(wèi)生要求及過期的食品拒絕簽收和使用。

　　15、廚房衛(wèi)生要做到一日三小掃、一周一大掃，保持干凈整潔的環(huán)境并定期對餐具、廚房、用餐進(jìn)行消毒，廚房用具嚴(yán)格實行一洗二過三消毒的規(guī)程。

　　13、食堂的垃圾、污物應(yīng)按指定的地點放置，不得隨便丟棄及擺放。

　　14、應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對食堂轄區(qū)內(nèi)的工作檢查和監(jiān)督。

　　15、工作失誤或其它原因，不能正常為甲方員工提供餐食時，乙方必須采取有效措施，提供后勤保障，保證員工的正常用餐。

　　五、其它事項：

　　1、乙方所做的飯菜被本公司員工投訴率達(dá)到50%時，甲方應(yīng)立即整改及改善，被本公司員工投訴率達(dá)到60%時，甲方可以選擇更換承包商并提出終止本合同。

　　2、如本公司員工在吃飯時，發(fā)現(xiàn)乙方所做飯菜里面有異物，被員工投訴一次，甲方將對乙方罰款50元/次。

　　3、乙方不得私自開小灶或挪用廚房食材，如被甲方發(fā)現(xiàn)，將對乙方罰款200元/次。

　　4、夏季期間，當(dāng)氣溫在35度以上時，甲方可要求乙方另外供應(yīng)消暑飲料(如涼茶、粥品等)，材料由甲方提供，乙方應(yīng)予積極配合。

　　5、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切糾紛問題均與甲方無關(guān)。

　　6、乙方應(yīng)切實做好防火、防盜、防毒、衛(wèi)生管理，若發(fā)生責(zé)任事故，將追究乙方責(zé)任。

　　六、本合同未盡事宜，由甲、乙雙方協(xié)商解決，若發(fā)生爭議協(xié)商不成時，可向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ荷暾堉俨谩?/p>

　　七、本合同一式兩份，由甲、乙雙方各執(zhí)一份。

　　甲方代表：

　　電話：

　　日期：

　　乙方代表：電話：日期：

　　印章：印章：

　　【三】：醫(yī)院食堂承包合同

　　發(fā)包方： (以下簡稱甲方) 承包方： (以下簡稱乙方) 合同簽訂時間：

　　合同簽訂地點：甲方所在地

　　甲乙雙方根據(jù)《中華人民共和國經(jīng)濟合同法》的有關(guān)規(guī)定，雙方在平等互利、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，為明確雙方權(quán)利義務(wù)關(guān)系，現(xiàn)對乙方承包甲方食堂的有關(guān)事項達(dá)成如下一致條款：

　　一、甲方提供現(xiàn)食堂所屬以營場地(共約150平方米)，食堂經(jīng)營的衛(wèi)生許可證及食堂現(xiàn)有設(shè)施。

　　二、醫(yī)院職工食堂，乙方只有管理權(quán)、使用權(quán)、無所有權(quán)，職工用餐后，所有清掃、拖地、食物殘渣處理等均由乙方處理。食堂內(nèi)的公物不得損壞遺失、損壞，照價賠償。

　　三、乙方簽訂合同時，需一次性繳納承包風(fēng)險金5000元，于簽訂合同時一次付清。在使用過程中，食堂設(shè)備、設(shè)施的保養(yǎng)、維修以及衛(wèi)生許可證驗收、食堂工作人員體驗等一切費用均由乙方自理。

　　四、甲方有權(quán)在乙方的經(jīng)營活動期間進(jìn)行行政管理，服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督，醫(yī)院工會職工代表或總務(wù)科派員管理。為保證監(jiān)督，乙方必須接受市、區(qū)衛(wèi)生檢查及有關(guān)部門的衛(wèi)生監(jiān)督。如不接受檢查或檢查不合格，由乙方承擔(dān)一切責(zé)任。所罰款項由乙方全部承擔(dān)。

　　五、乙方在承包期內(nèi)依法自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧。承包方所有食堂工作人員必須經(jīng)區(qū)防疫站體格健康合格，方有資格承包。食堂不能轉(zhuǎn)包，否則甲方將予以收回，并按違約收取違約金10000元。

　　六、乙方需改變經(jīng)營場所結(jié)構(gòu)，必須征得甲方同意后方可進(jìn)行，費用由乙方負(fù)責(zé)，合同解除時，不得拆除。

　　七、乙方在承包期內(nèi)消耗的水、電、氣費按規(guī)定的收費標(biāo)準(zhǔn)于每月5日前主動向甲方繳納。乙方有責(zé)任維護(hù)好供應(yīng)管網(wǎng)，如有損壞，照價賠償。食堂提供一套不銹鋼燃?xì)庠罹�，若需改造或更新，其費用由甲方負(fù)責(zé)，其余用品均由乙方自行購買。

　　為了便捷服務(wù)，醫(yī)院增添的電腦刷卡系統(tǒng)一套，日常維修費由乙方自理，醫(yī)院不再投入資金增加和維修設(shè)備。八、乙方在承包期內(nèi)必須保證將病員及陪伴飯菜送至病房，保證醫(yī)院職工及節(jié)假日值班人員正常用餐且保質(zhì)保量，如發(fā)生傷亡、食物中毒等一切事件由乙方自行負(fù)責(zé)，甲方不負(fù)任何責(zé)任。

　　九、承包費每月300元人民幣，每月末30日以前交納次月租金且一次性支付，逾期不交按承包費的3%計日收取滯納金;如10天之內(nèi)不交租金，甲方有權(quán)收回食堂設(shè)備、設(shè)施按照財產(chǎn)清單逐一清點后，無一缺失、損壞，方可退還風(fēng)險金，否則，將從風(fēng)險中逐一扣除。

　　十、甲乙雙方如需提前終止合同，必須在半年后提前壹月通

　　知對方同意后，方能解除合同，如單方面違約須向?qū)Ψ揭淮涡灾Ц哆`約金1000元人民幣。

　　十一、乙方提前終止合同時間，以新的承包人接手之日止，方能解除(如無新承包人，乙方必須按合同繼續(xù)履行);食堂經(jīng)營過程中如遇工商稅務(wù)及其他問題，乙方自行解決，甲方予以協(xié)助。

　　十二、本合同未盡事宜，按照《中華人民共和國經(jīng)濟合同法》的有關(guān)規(guī)定履行。須由雙方協(xié)商一致后履行，并須在合同上注明。

　　十三、本合同壹式肆份，由雙方簽字蓋章后生效，擅自更改無效。本合同由甲、乙雙方各持壹份，甲方財務(wù)、工會或總務(wù)科各留存壹份。

　　附件：

　　1、食堂設(shè)備清單一份

　　2、食堂衛(wèi)生達(dá)標(biāo)要求及制度(已上墻)

　　甲方簽字：乙方簽字：

　　20xx年月日 20xx年月日

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