高校食堂承包合同

時(shí)間：2024-09-16 08:22:26 承包合同我要投稿

高校食堂承包合同5篇

　　在人們的法律意識(shí)不斷增強(qiáng)的社會(huì)，關(guān)于合同的利益糾紛越來越多，簽訂合同是為了保障雙方的利益，避免不必要的爭端。那么一份詳細(xì)的合同要怎么寫呢？下面是小編為大家收集的高校食堂承包合同，僅供參考，歡迎大家閱讀。

高校食堂承包合同5篇

高校食堂承包合同1

　　甲方：

　　乙方：

　　經(jīng)雙方協(xié)商，就乙方承包甲方員工用餐食堂的具體事宜達(dá)成以下協(xié)議：

　　一、甲方提供操作場地、操作設(shè)備以及操作所用之燃料、水電和乙方操作員工住宿。

　　二、甲方食堂由乙方委派熟練工作人員和管理人員進(jìn)駐甲方公司進(jìn)行現(xiàn)場操作，為甲方員工提供用餐服務(wù)，自主經(jīng)營。

　　三、甲方員工每中、晚餐的用餐標(biāo)準(zhǔn)為每份___________________________湯和米飯不限量供應(yīng)。

　　四、甲方員工開餐時(shí)間以甲方的通知為準(zhǔn)。

　　五、員工以——形式用餐并由乙方預(yù)墊甲方員工壹個(gè)月的用餐餐費(fèi)，次月15日前結(jié)算前月餐費(fèi);結(jié)算時(shí)甲方以現(xiàn)金支票或現(xiàn)金方式及時(shí)支付。

　　六、甲方的權(quán)利與義務(wù)：

　　1.甲方依合同監(jiān)督乙方合法經(jīng)營，履行合同各種行政職能。

　　2.甲方可對(duì)乙方的`營養(yǎng)搭配、服務(wù)及衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)督。

　　3.除特殊情況外，因乙方工作不當(dāng)造成誤餐和停餐的，乙方要賠償所造成的損失。

　　4.乙方在其它方面違約時(shí)，甲方應(yīng)向乙方提出糾正，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實(shí)，把處理結(jié)果告知甲方。

　　5.乙方嚴(yán)重違約，未能在甲方要求下予以糾正，甲方有權(quán)提出終止承包合同。

　　6.甲方應(yīng)積極配合乙方實(shí)施有關(guān)的用餐規(guī)定，篩選實(shí)際的員工反饋問題，以便乙方及時(shí)改善操作，以提供更好的伙食。

　　七、乙方的權(quán)利與義務(wù)：

　　1.乙方應(yīng)遵循安全消防、衛(wèi)生檢疫、治安管理和規(guī)章制度。

　　2.乙方應(yīng)遵守食品操作安全細(xì)則，確保安全生產(chǎn)提供食品。

　　3.食堂工作人員須按衛(wèi)生部門要求進(jìn)行健康檢查。

　　4.乙方必須嚴(yán)格遵守衛(wèi)生防疫食品法做好食堂的采購工作，嚴(yán)把進(jìn)廠食品質(zhì)量，杜絕變質(zhì)食品進(jìn)入操作現(xiàn)場。

　　5.乙方必須按甲方規(guī)定時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開餐，必須按時(shí)、保質(zhì)、保量供應(yīng)飯菜，做到新鮮可口，花樣翻新，營養(yǎng)搭配均勻。開餐時(shí)間如有變動(dòng)，以甲方通知為準(zhǔn)。

　　6.甲方廚房的設(shè)備，乙方應(yīng)正當(dāng)合理使用，妥善保管，不得人為損壞和丟換，否則作價(jià)賠償;同時(shí)應(yīng)節(jié)約水電、燃料。

　　7.經(jīng)營期間，乙方員工嚴(yán)禁進(jìn)入甲方的生產(chǎn)區(qū)和工作區(qū)。

　　8.若因操作或采購不當(dāng)引起的衛(wèi)生事故，以有關(guān)衛(wèi)生部門出具的鑒定書為準(zhǔn)，乙方負(fù)全責(zé)并賠償事故人的醫(yī)療費(fèi)用。

　　八、其它：

　　若甲方有意終止合同，只需提前一周以書面形式通知乙方即可。

　　2.合同終止時(shí)，由甲乙雙方共同清點(diǎn)設(shè)備用具;若發(fā)現(xiàn)損壞，乙方應(yīng)照價(jià)賠償。

　　3.最后一個(gè)月餐費(fèi)結(jié)算時(shí),需由乙方合同簽定人持本人有效身份證方可結(jié)算(或由其出具授權(quán)書)，否則乙方可視為甲方末結(jié)算當(dāng)月餐費(fèi)。

　　4.乙方承包期從20xx年__月___日起至20xx年__月___日止，其中第一個(gè)月為試用期，試用期滿后若甲方無異議則合同順延至合同期滿。乙方于___月___日進(jìn)廠盤點(diǎn)開始接手經(jīng)營。

　　九、若有未盡事宜，可由雙方協(xié)商對(duì)本協(xié)議進(jìn)行補(bǔ)充;合同自雙方簽章當(dāng)日生效。本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

　　甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

高校食堂承包合同2

　　甲方：(以下簡稱甲方)

　　乙方：(以下簡稱乙方)

　　經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商洽談，本著公平自愿的原則，甲方將學(xué)生食堂承包給乙方經(jīng)營，由乙方自負(fù)盈虧。特制定如下條約，以便共同遵守。

　　一、合作方式

　　1、甲方無償提供經(jīng)營場所和服務(wù)的場地及管理辦公室一間和適量的員工宿舍。

　　2、甲方提供餐廳經(jīng)營與廚房操作所需的設(shè)備。

　　3、甲方提供消費(fèi)系統(tǒng)和充值服務(wù)。并由專人負(fù)責(zé)每天與乙方核對(duì)當(dāng)天消費(fèi)記錄。

　　4、甲方提供就餐的用具和消毒設(shè)備，入場由甲乙雙方共同核對(duì)無誤后簽字確認(rèn)，如在退場時(shí)損壞或遺失由乙方照價(jià)賠償。

　　5、乙方按照甲方規(guī)定的時(shí)間和就餐人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)要求，獨(dú)家提供餐飲服務(wù)。

　　二、經(jīng)營方式

　　1、采用流水式檔口自選刷卡銷售與現(xiàn)金銷售相結(jié)合的窗口銷售模式。

　　2、每餐需公布當(dāng)餐菜譜和價(jià)格及成本。

　　3、每周五提供下周菜譜。

　　三、雙方責(zé)任和權(quán)利

　　(一)甲方責(zé)任和權(quán)利

　　1、甲方為乙方無償提供供餐場所和水電安裝。

　　2、甲方負(fù)責(zé)協(xié)助維護(hù)餐廳就餐秩序。

　　3、甲方可派專人監(jiān)督乙方的.菜品質(zhì)量、品種、衛(wèi)生、服務(wù)及供餐時(shí)間等。

　　4、甲方可對(duì)乙方的加工場所和營運(yùn)過程進(jìn)行檢查，若達(dá)不到甲方要求和政府有關(guān)部門的標(biāo)準(zhǔn)，甲方可以書面形式要求乙方限期完成整改，若乙方在限期內(nèi)仍未達(dá)標(biāo)，甲方有權(quán)單方面終止合同。

　　(二)乙方責(zé)任和權(quán)利

　　1、乙方按照甲方所要求的時(shí)間供餐及服務(wù)。

　　2、乙方確保所加工用的糧、油、蔬菜、調(diào)味品等原材料符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　3、乙方負(fù)責(zé)餐廳和使用設(shè)備的衛(wèi)生符合甲方和就餐人員的要求。

　　4、乙方提供的就餐用具達(dá)到用餐標(biāo)準(zhǔn)。

　　5、乙方供餐人員須持有《健康證》才能進(jìn)入甲方服務(wù)場所，服務(wù)時(shí)須穿戴好工衣、工帽、口罩、手套，并接受甲方和就餐人員的檢查和監(jiān)督。

　　6、乙方負(fù)責(zé)維修和保養(yǎng)甲方提供的設(shè)備設(shè)施和維修費(fèi)用。

　　7、乙方工作人員接受甲方全面監(jiān)督，并遵守甲方的校規(guī)校紀(jì)。

　　8、乙方提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，服務(wù)人員禮貌待客，主動(dòng)接受甲方和就餐人員提出的合理意見并積極做出答復(fù)和改善。

　　9、除監(jiān)管人員外，乙方可謝絕其他人員在生產(chǎn)和服務(wù)時(shí)進(jìn)入售賣區(qū)。

　　10、乙方根據(jù)天氣、季節(jié)、營養(yǎng)合理編排菜譜。

　　11、乙方在提出增加設(shè)備或更換申請(qǐng)時(shí)，因甲方?jīng)]有及時(shí)解決而出現(xiàn)的投訴或影響供餐問題，乙方不負(fù)任何責(zé)任。

　　12、每月餐費(fèi)必須于下月10日前給乙方結(jié)清。因甲方無故拖欠乙方經(jīng)營餐費(fèi)，乙方可單方面終止合同。

　　四、合同約束

　　1、此合同有效期為一年，自年月日至年月日止。

　　2、若合同未到期，無論哪方有意提前終止合同，須提前一個(gè)月書面通知對(duì)方，雙方達(dá)成一致方可解約。否則，須按乙方一個(gè)月營業(yè)額同等價(jià)值的現(xiàn)金作為賠償。

　　3、合同期滿后，若哪方不再續(xù)簽，須提前一個(gè)月通知對(duì)方。在同等條件下，乙方享有優(yōu)先簽約權(quán)。

　　4、此合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份并自簽字蓋章之日生效，具有同等法律效力(附件與合同具有同等法律效力)。

　　5、此合同未盡事宜由雙方共同協(xié)商解決，若協(xié)商未成，交由當(dāng)?shù)刂俨梦瘑T會(huì)仲裁。

　　甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

高校食堂承包合同3

　　甲方：福建省僑興輕工學(xué)校

　　乙方：

　　甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應(yīng)共同遵守，嚴(yán)格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務(wù)廣大師生。具體合同條款如下：

　　一、甲方的權(quán)力與義務(wù)：

　　1、甲方于20xx年7月30日將第三食堂內(nèi)場地即原后山第二食堂(注：若后山新蓋食堂完工，則轉(zhuǎn)入后山新蓋食堂內(nèi)經(jīng)營)及學(xué)校固定資產(chǎn)(注：固定資產(chǎn)清單另付)提供給乙方使用。

　　2、甲方允許乙方在第三食堂內(nèi)經(jīng)營飲食、開水供應(yīng)。不得經(jīng)營煙、酒、生活用品、食雜(面包、蛋糕除外)、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內(nèi)開設(shè)小賣部，否則視為違約。

　　3、甲方向第三食堂供水、供電(注：若停電，甲方應(yīng)及時(shí)發(fā)電;若自來水廠停水，甲方應(yīng)及時(shí)供井水，以確保乙方能正常營業(yè)。)

　　4、第三食堂的開業(yè)停業(yè)時(shí)間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定;

　　5、甲方對(duì)乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理。

　　6、在甲方召開膳食工作會(huì)議(每月一次)時(shí)，乙方(承包者)應(yīng)親自到場參加，聽取學(xué)生代表及職能部門意見，及時(shí)改正，提高服務(wù)質(zhì)量以利于乙方將食堂辦得更好;若兩次不親自參加，當(dāng)作不親自經(jīng)營管理，視為違約;

　　7、甲方保證在承包期內(nèi)不在校內(nèi)開設(shè)第四家食堂。但甲方實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行面包、蛋糕等工藝實(shí)驗(yàn)或教工活動(dòng)中心的正�；顒�(dòng)不受此限。

　　8、乙方對(duì)第三食堂的水、電裝修及房屋結(jié)構(gòu)改造需經(jīng)甲方同意后方可施工;

　　二、乙方的權(quán)力與義務(wù)：

　　1、乙方對(duì)其承包的第三食堂享有獨(dú)立自主、自負(fù)盈虧的經(jīng)營自主權(quán)。乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定。承包期內(nèi)乙方不得隨意中途停止?fàn)I業(yè)或不正常營業(yè)，或轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營。

　　2、乙方在簽訂合同時(shí)應(yīng)向甲方上交風(fēng)險(xiǎn)抵押金人民幣貳萬元整。若乙方在合同期內(nèi)無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿后應(yīng)如數(shù)退還乙方;承包期內(nèi)第三食堂內(nèi)的.甲方固定資產(chǎn)由乙方負(fù)責(zé)管理使用，維修年檢一切費(fèi)用由乙方自己承擔(dān)。乙方應(yīng)于20xx年9月1日前取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員個(gè)人健康證。

　　3、第三食堂的水電費(fèi)由乙方自負(fù)，并按季度上交甲方財(cái)務(wù)科。甲方每月補(bǔ)貼第三食堂70噸水，主要用于自來水廠停水時(shí)，供學(xué)生使用，乙方必須提供學(xué)生用水方便。第三食堂內(nèi)嚴(yán)禁使用一次性泡沫快餐盒。第三食堂油鍋爐使用柴油為燃料，其它加工項(xiàng)目可使用蜂窩煤為燃料。食堂內(nèi)娛樂設(shè)施不得播放內(nèi)容反動(dòng)或黃色音像制品。在晚自習(xí)及上課時(shí)間不得播放音像制品。4、食堂內(nèi)粗加工間、更衣間、倉庫、面點(diǎn)間等功能區(qū)區(qū)分應(yīng)明確。食堂采購應(yīng)有廠家衛(wèi)生許可證及每批產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證的復(fù)印件。餐具應(yīng)嚴(yán)格洗、消、沖、保潔。應(yīng)配備大型消毒柜兩臺(tái)并正常使用，對(duì)餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒。應(yīng)保證消毒柜正常運(yùn)行和使用。食堂員工衣帽應(yīng)統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔，每個(gè)員工應(yīng)有冬、夏工作服各兩套。食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)。乙方應(yīng)認(rèn)真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生，制訂食堂衛(wèi)生管理制度，建立食堂衛(wèi)生工作自查記錄。食堂內(nèi)所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的地點(diǎn)，否則應(yīng)另支付衛(wèi)生管理費(fèi)用每月1000元。

　　5、乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)。承包期滿合同終止后，除可拆除的如空調(diào)、消毒柜、電視、音響及不影響裝修的設(shè)備外，其余改造設(shè)施歸甲方所有。乙方應(yīng)向師生供應(yīng)符合衛(wèi)生要求的開水，每壺價(jià)格不得超過0.2元，每桶價(jià)格不得超過1元，并確保開水供應(yīng)。

　　6、乙方在承包期內(nèi)對(duì)食堂經(jīng)營負(fù)全責(zé)，必須參與有效管理，不能轉(zhuǎn)包，如發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)包，甲方有權(quán)收回，風(fēng)險(xiǎn)抵押金及承包金不予退還。乙方在承包期間，不得在校內(nèi)飼養(yǎng)家禽家畜，否則視為違約。乙方在經(jīng)營過程中，與甲方發(fā)生的一切經(jīng)濟(jì)往來，其手續(xù)必須由乙方親自辦理(不得委托辦理)。

　　7、乙方承包者應(yīng)在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，在甲方召開膳食工作會(huì)議(每月一次)時(shí)，乙方應(yīng)到場參加，虛心聽取學(xué)生代

　　表及職能部門意見，并及時(shí)進(jìn)行整改。乙方應(yīng)樹立熱情為廣大師生服務(wù)的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負(fù)擔(dān)，努力做到飯熱、菜香、價(jià)廉物美，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　8、乙方不得干涉學(xué)生在校內(nèi)外選擇就餐的自由，乙方應(yīng)在分菜間設(shè)一個(gè)教工售菜窗口。

　　9、乙方不得與第一、第二食堂之間存在半成品及成品連代加工。乙方的家屬及親戚均不得參與第一食堂及第二食堂的經(jīng)營與管理。否則以轉(zhuǎn)包論處。

　　10、乙方的經(jīng)營場所以甲方提供的現(xiàn)有場所為限，乙方不得擴(kuò)大經(jīng)營場所，不得在現(xiàn)有場所范圍外搭蓋。

　　11、若工商、稅務(wù)等校外行政部門需要收取有關(guān)費(fèi)用(含稅費(fèi))由乙方自負(fù)。

　　12、第三食堂設(shè)備投入費(fèi)用的部分人民幣壹拾萬元整。由乙方于中標(biāo)后兩天內(nèi)上交甲方財(cái)務(wù)科。三、違約責(zé)任及解決辦法：

　　1、乙方若中途停止?fàn)I業(yè)，所交納承包費(fèi)及風(fēng)險(xiǎn)抵押金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補(bǔ)償，不予退還。

　　2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學(xué)校及師生造成損失，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

　　3、合同期滿后，甲方所有固定資產(chǎn)應(yīng)完好交還學(xué)校，否則甲方將按實(shí)際收取修理費(fèi)或賠償費(fèi)。

　　4、乙方逾期無法辦理衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。

　　5、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的風(fēng)險(xiǎn)抵押金中每次抵扣500元直至全部，做為乙方違約給甲方造成損失的補(bǔ)償，若違約金使用超過貳萬元，超出的部分由乙方如數(shù)交納。

　　6、在合同期內(nèi)，若甲方需要收回第三食堂，則應(yīng)賠償乙方在第三食堂投入的經(jīng)濟(jì)損失。

　　7、若乙方將所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，則甲方有權(quán)中止合同。乙方的風(fēng)險(xiǎn)抵押金及所交承包費(fèi)不予退還外，且停聘乙方或乙方擔(dān)保人三年。

　　8、甲方若違反本合同的有關(guān)約定，甲方應(yīng)賠償因甲方違約給乙方造成的相關(guān)經(jīng)濟(jì)損失。

　　四、承包期限：從20xx年7月30日起至20xx年7月15日止。

　　五、承包金額：

　　1、承包金額每年為人民幣：元整。

　　2、承包金每年分兩次交納，乙方必須在每學(xué)期倒數(shù)第二周(以校歷表為準(zhǔn))向甲方交清下學(xué)期承包費(fèi)(即半年承包費(fèi))。本次交納承包金時(shí)間為20xx年7月22日之前。

　　3、乙方逾期不交納承包金，視為乙方自動(dòng)放棄第三食堂承包經(jīng)營權(quán)，以乙方中途停止論處。甲方有權(quán)終止合同，收回第三食堂另行發(fā)包。

　　六、若因國家發(fā)生重大政策性調(diào)整，或發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時(shí)，雙方可協(xié)商變更或解除合同，甲、乙雙方均不負(fù)連帶責(zé)任。

　　本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方簽訂之日起生效。

　　七、擔(dān)保人應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)連帶責(zé)任。

　　本合同由甲方分別抄送人�？�、財(cái)務(wù)科、總務(wù)科。

　　甲方代表：乙方：

　　年月日

高校食堂承包合同4

　　甲方：

　　乙方：

　　依據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，甲乙雙方在平等、自愿的基礎(chǔ)上，就餐飲中心承包的有關(guān)事宜達(dá)成協(xié)議如下：

　　一、地點(diǎn)

　　二、具體位置

　　三、承包用途及經(jīng)營項(xiàng)目承包期限

　　乙方向甲方承諾，承包該區(qū)域僅作為師生餐飲服務(wù)使用。

　　經(jīng)營項(xiàng)目為餐飲服務(wù)許可證所規(guī)定的經(jīng)營范圍，具體項(xiàng)目詳見本合同附表經(jīng)營明細(xì)，經(jīng)營本合同以外的項(xiàng)目需提出書面申請(qǐng)，由甲方簽字蓋章后方可執(zhí)行。

　　該區(qū)域承包期自年月日起至年月日止;承包期滿，甲方有權(quán)收回出租區(qū)域，乙方應(yīng)如期交還;乙方如要求續(xù)租，則必須按照學(xué)院有關(guān)要求參加社會(huì)化招投標(biāo)。

　　四、租金支付及履約金

　　1、租金標(biāo)準(zhǔn)：人民幣元/年(大寫：整)，租金支付方式為：現(xiàn)金，于簽訂合同時(shí)繳納。

　　2、履約保證金：人民幣元/年(大寫：整)。合同期滿后，在無違反學(xué)院各項(xiàng)管理制度及本合同約定條款且將全部自有設(shè)備設(shè)施撤離甲方場地，衛(wèi)生清理合格后憑收據(jù)一次性返還，無收據(jù)不予返還。

　　3、管理費(fèi)：

　　4、電梯費(fèi)：

　　5、水費(fèi)：

　　6、電費(fèi)：

　　7、繳費(fèi)辦法：

　　雙方簽定協(xié)議時(shí)，乙方即向甲方一次性繳納租金、履約金及其他上述費(fèi)用。

　　費(fèi)用合計(jì)：人民幣元整。(大寫: 元整)。

　　五、雙方的權(quán)利和義務(wù)

　　1、甲方的權(quán)利和義務(wù)

　　(1)為乙方提供水、電、暖、燃?xì)夤艿馈⑴艧熢O(shè)施齊備的經(jīng)營場所及部分設(shè)備、設(shè)施。

　　附表2：《甲方設(shè)施設(shè)備物品明細(xì)表》。

　　(2)甲方計(jì)財(cái)處和后勤服務(wù)處于每月1日、16日與乙方結(jié)算兩次，遇節(jié)假日順延，結(jié)算時(shí)甲方扣除乙方當(dāng)月發(fā)生的水、電、管理費(fèi)等各種應(yīng)繳費(fèi)用，剩余部分返給乙方。

　　(3)對(duì)乙方的經(jīng)營管理等具有指導(dǎo)、檢查、監(jiān)督、處罰的權(quán)利，同時(shí)對(duì)乙方的進(jìn)貨渠道及貨物、食品質(zhì)量有全程監(jiān)控的權(quán)利。

　　(4)有權(quán)督促乙方組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生安全法》及國家有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)，學(xué)習(xí)餐飲中心從業(yè)人員崗位責(zé)任制，有權(quán)監(jiān)督乙方執(zhí)行《合同》規(guī)定的義務(wù)，有權(quán)按合同規(guī)定對(duì)乙方違反合同及相關(guān)條款項(xiàng)目進(jìn)行違約處罰。

　　(5)有權(quán)監(jiān)督、檢查和參與餐飲中心的日常經(jīng)營管理工作;在餐飲中心的日常經(jīng)營工作中，出現(xiàn)食品衛(wèi)生、質(zhì)量等問題時(shí)，甲方有權(quán)用履約金先行支付相關(guān)費(fèi)用。

　　(6)甲方負(fù)責(zé)食堂南、北樓梯、門廳、東西兩側(cè)樓梯、走廊、衛(wèi)生間衛(wèi)生(不含各檔口后廚)的清理工作;甲方負(fù)責(zé)食堂垃圾的清運(yùn)，食堂污排、隔油池的清掏工作。

　　(7)負(fù)責(zé)餐飲中心電梯的管理、維修和養(yǎng)護(hù)工作，餐飲中心電梯為貨梯，禁止從業(yè)人員乘坐，僅為運(yùn)貨使用且載貨重量不得高于300斤，若有人員擅自搭乘產(chǎn)生不良后果責(zé)任自負(fù)。

　　(8)負(fù)責(zé)辦理衛(wèi)生、防疫等行政部門的相關(guān)手續(xù)。

　　2、乙方的權(quán)力和義務(wù)

　　(1)乙方必須按照甲方要求承擔(dān)加工設(shè)備、消毒設(shè)備、清潔設(shè)備、人工、原材料、水、電(包括公共部分照明費(fèi))、燃?xì)�、保潔、洗碗等相關(guān)費(fèi)用。

　　(2)乙方檔口牌匾由甲方統(tǒng)一制作，費(fèi)用由乙方承擔(dān);承租區(qū)域內(nèi)新增廣告等宣傳必須經(jīng)甲方書面同意確認(rèn)后方可執(zhí)行，且應(yīng)真實(shí)、規(guī)范、整潔;乙方對(duì)承租區(qū)域內(nèi)的其他裝修由乙方自行安排，費(fèi)用由乙方承擔(dān)，裝修前必須向甲方提供裝修方案，經(jīng)甲方同意后方可進(jìn)行裝修。

　　(3)為維護(hù)甲方的正常經(jīng)營秩序，乙方必須服從甲方管理，未經(jīng)甲方同意不得擅自開業(yè)或停業(yè);對(duì)于意外停水、停電等突發(fā)事件及其它任何原因均應(yīng)無條件保證學(xué)生和教職員工用餐;節(jié)、假日期間(包括寒暑假)乙方應(yīng)保證部分在校師生、員工的正常就餐(可根據(jù)在校就餐人員情況，雙方商定具體事項(xiàng))。

　　(4)乙方使用的食品原材料(米、面、油、肉類、調(diào)味料等)必須由甲方指定的供貨單位提供;乙方自行采購的其他食品原材料必須索證索票且四證俱全(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品流通許可證、批次產(chǎn)品質(zhì)量合格證);如根據(jù)相關(guān)要求甲方對(duì)餐飲中心的食品原材料進(jìn)行統(tǒng)一采購，乙方應(yīng)無條件配合。

　　(5)乙方必須確保甲方的設(shè)備、設(shè)施、建筑、固定資產(chǎn)等不流失、不損壞;未經(jīng)甲方批準(zhǔn)不得私自出賣、轉(zhuǎn)讓、租借他人或部門;不能隨意改變建筑結(jié)構(gòu)及用途。如乙方對(duì)承租區(qū)域進(jìn)行裝修改造(包括上、下水的改造)所發(fā)生的費(fèi)用由乙方自行承擔(dān)，合同終止后產(chǎn)權(quán)歸甲方所有。

　　(6)未經(jīng)甲方同意，乙方不得轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)借承租區(qū)域。

　　(7)乙方應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國衛(wèi)生法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《中華人民共和國消防法》和《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，加強(qiáng)食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生管理;乙方還應(yīng)積極配合上級(jí)主管部門(如消防安全、食品衛(wèi)生、檢驗(yàn)檢疫等)及甲方的日常檢查與管理，并對(duì)檢查結(jié)果負(fù)全部責(zé)任。

　　(8)乙方禁止超負(fù)荷使用電器設(shè)備，不得擅自改動(dòng)電路，亂接用電設(shè)備;凡是由于乙方經(jīng)營、管理造成的食物中毒事件、火災(zāi)、電器故障等人身傷亡、設(shè)備損毀、消費(fèi)糾紛等事故，一切不良后果、法律責(zé)任及經(jīng)濟(jì)損失均由乙方自行承擔(dān)。

　　(9)乙方負(fù)責(zé)經(jīng)營場所內(nèi)水表、電表、燃?xì)獗淼缺硪韵虏课坏母黜?xiàng)設(shè)施、設(shè)備及排水維修，如改動(dòng)線路等走向，須經(jīng)甲方書面批準(zhǔn)同意，如發(fā)現(xiàn)有竊水、竊電行為，將給予重罰。

　　(10)乙方員工不得擅自進(jìn)入學(xué)生公寓，如有違反將視情節(jié)輕重給予相應(yīng)處罰，直至終止合同。

　　(11)乙方必須遵守《餐飲管理細(xì)則》及甲方的一切規(guī)章制度，且《餐飲管理細(xì)則》及甲方的一切規(guī)章制度為本合同的組成部分。

　　(12)乙方承包者應(yīng)常駐甲方餐飲中心，即每周在承包區(qū)域內(nèi)工作不得少于6天。

　　(13)所有從業(yè)人員上崗前必須攜帶“身份證”、“健康證”原件及復(fù)印件兩張，到甲方后勤服務(wù)處、保衛(wèi)處辦理登記手續(xù)，否則無經(jīng)營上崗資格，從業(yè)人員照片應(yīng)予以公示。

　　(14)乙方經(jīng)營各種產(chǎn)品應(yīng)確保所使用的食品原料及調(diào)味料(含湯底主料)必須為有預(yù)包裝且明確標(biāo)明生產(chǎn)廠家、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、主要成分等內(nèi)容的正規(guī)產(chǎn)品。

　　(15)備餐間只能出售食品成品，不得進(jìn)行加工制作，加工制作應(yīng)在單獨(dú)的操作間進(jìn)行。

　　(16)乙方應(yīng)按甲方要求應(yīng)時(shí)刻保持承包范圍內(nèi)的環(huán)境及設(shè)備衛(wèi)生;從業(yè)人員工作期間要穿戴整潔統(tǒng)一的工作服、工作帽，現(xiàn)場加工制作人員必須佩戴口罩、帽子等，備餐區(qū)銷售人員必須佩帶口罩、手套，佩帶“標(biāo)牌”服務(wù)。

　　(17)營業(yè)時(shí)間：實(shí)行分段供餐，早6：00—10:00;中午11:00—13:00;晚間16:00—22：00;節(jié)假日可全天供餐;周三、周五13：00—16:00可以供餐。

　　(18)經(jīng)營者所經(jīng)營食譜、價(jià)格等必須由學(xué)院審定后執(zhí)行，以有甲方蓋章的食品價(jià)格確認(rèn)表為準(zhǔn)，表格詳見附表1;食品銷售價(jià)格不得高于周邊市場同類產(chǎn)品的價(jià)格;若新增品種或項(xiàng)目應(yīng)書面向甲方后勤服務(wù)處申請(qǐng)批準(zhǔn)，且撤銷原經(jīng)營項(xiàng)目中的一項(xiàng)方可執(zhí)行，否則甲方有權(quán)禁止該產(chǎn)品、項(xiàng)目經(jīng)營;情節(jié)嚴(yán)重者終止合同且不退還履約保證金;對(duì)所經(jīng)營的食品必須實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)并向消費(fèi)者公示，同時(shí)考慮部分師生的需求，應(yīng)保證銷售價(jià)格為6元以下(含6元)經(jīng)營的品種不少于4個(gè)，大餐中銷售價(jià)格為2元以下的菜品不少于4個(gè)。

　　(19)乙方對(duì)所經(jīng)營的各種食品必須進(jìn)行每餐次不少于100 克的留樣，留樣時(shí)間必須在48 小時(shí)以上，并做好詳實(shí)的留樣記錄。

　　(20)禁止銷售無食品衛(wèi)生許可證、食品流通許可證等相關(guān)證件的外加工食品。

　　(21)乙方在經(jīng)營過程中禁止收取現(xiàn)金，禁止對(duì)食品成品進(jìn)行打包。

　　(22)乙方需自備炊具、餐用具、保潔柜、貨架、冷藏設(shè)備等設(shè)備，合同到期后乙方自行將所投入設(shè)備搬離甲方，甲方無義務(wù)為乙方進(jìn)行處理。餐用具必須保證數(shù)量，嚴(yán)禁售飯時(shí)使用臨時(shí)沖洗的餐具，餐用具材質(zhì)需適合利用機(jī)械進(jìn)行清洗消毒。

　　(23)保持加工間的整體衛(wèi)生，物品分層次、分類擺放整齊，不許存放與食品無關(guān)的雜物;嚴(yán)禁食物疊放，必須保持加工灶臺(tái)、案臺(tái)、加工用具的衛(wèi)生整潔;保持后廚所有功能間、員工更衣室及所承租范圍內(nèi)的衛(wèi)生，做到清潔干凈，無任何衛(wèi)生死角。

　　(24)所有垃圾桶必須有蓋(備餐區(qū)垃圾桶應(yīng)為非手觸式)并保持清潔，剩飯、剩菜必須每餐一清，禁止隔頓出售，垃圾必須用垃圾袋存放，并由甲方保潔人員在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行統(tǒng)一回收清運(yùn)。

　　(25)禁止非餐飲中心工作人員進(jìn)入食品加工及銷售等區(qū)域(甲方餐飲中心管理人員除外)。

　　(26) 負(fù)責(zé)刷卡機(jī)終端的使用和維護(hù)工作，如有損壞由乙方自行負(fù)責(zé)維修處理。

　　(27) 端正服務(wù)態(tài)度，如出現(xiàn)與消費(fèi)者或管理人員發(fā)生矛盾，應(yīng)理智處理，否則對(duì)此產(chǎn)生的一切后果均由乙方負(fù)責(zé)，情節(jié)嚴(yán)重的甲方有權(quán)終止合同。

　　(28)乙方為餐飲中心安全、衛(wèi)生、質(zhì)量、防火、防盜的第一責(zé)任人，餐飲中心不得留有住宿人員，必須注意防毒、防盜、防火、防觸電等意外事故的發(fā)生;如發(fā)生以上情況，所需費(fèi)用及善后處理工作均由乙方負(fù)責(zé)。

　　(29)乙方在甲方餐飲中心從事經(jīng)營活動(dòng)期間所雇傭員工的工資、養(yǎng)老保險(xiǎn)、人身安全等福利待遇及責(zé)任事故所產(chǎn)生的一切費(fèi)用均由乙方自行承擔(dān)。

　　(30)乙方在甲方餐飲中心從事經(jīng)營活動(dòng)期間的各種進(jìn)貨款項(xiàng)結(jié)算、欠款等均與甲方無關(guān)。

　　(31)合同期滿乙方應(yīng)將自備物品搬離甲方，乙方在合同到期10日內(nèi)若不將自備物品搬離甲方，則甲方視同遺棄物進(jìn)行處理，且乙方承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用并從保證金中扣除;所用甲方物品如數(shù)歸還，雙方按交接清單及本合同附表2：《甲方設(shè)施設(shè)備物品明細(xì)表》進(jìn)行盤點(diǎn);如有損壞、丟失等按物品交接時(shí)的作價(jià)進(jìn)行賠償，并由甲方工作人員檢查驗(yàn)收經(jīng)營場所各部位的設(shè)備、設(shè)施情況，驗(yàn)收合格后15 日內(nèi)乙方憑收據(jù)結(jié)算。乙方因經(jīng)營需要安裝在甲方原有設(shè)施上的物品如門、卡機(jī)等視為甲方物品，乙方合同到期后不得拆除，乙方因經(jīng)營需要放到甲方場地的桌椅，自放到甲方場地之日起，所屬權(quán)就歸甲方所有，合同到期時(shí)乙方不得將該物品撤離場地。

　　(32)若涉及到上繳各種稅費(fèi)項(xiàng)目須由乙方自行承擔(dān)。

　　(33)乙方必須完全按照食品藥品監(jiān)督管理局食品安全信譽(yù)度等級(jí)評(píng)審(A級(jí))標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行經(jīng)營管理。

　　(34)乙方應(yīng)嚴(yán)把用人關(guān)，作為一個(gè)獨(dú)立的承包主體，乙方有責(zé)任承擔(dān)其內(nèi)部從業(yè)人員的因故產(chǎn)生的相關(guān)責(zé)任。

　　(35)乙方在校期間應(yīng)按學(xué)院要求停放車輛并辦理相關(guān)手續(xù)。

　　(36)甲方統(tǒng)一負(fù)責(zé)餐廚廢棄物回收事宜，乙方應(yīng)積極配合。

　　(37)承包者在校期間禁止偷用學(xué)院水電、禁止私自調(diào)整監(jiān)控探頭的朝向，如有違反本條規(guī)定的行為，甲方有權(quán)對(duì)乙方處以5000元以上的罰款，情節(jié)嚴(yán)重者立即終止合同且不退還承包金及保證金。

　　(38)乙方所有從業(yè)人員在甲方院內(nèi)禁止吸煙，如有違反乙方應(yīng)賠償甲方違約金500元/次。

　　(39)乙方應(yīng)自行準(zhǔn)備足夠的餐用具，每天只能在11：00和16:00到各樓層洗消間取回洗消后的餐用具，其余時(shí)間不得自行取餐用具，更不得自行洗消;另筷子、湯匙由學(xué)院統(tǒng)一購買，費(fèi)用由各家分?jǐn)偂?/p>

　　六、合同的變更、解除與終止

　　餐飲中心承包期間，乙方有下列行為之一的.，甲方有權(quán)解除合同，收回出租區(qū)域：

　　1、未經(jīng)甲方書面同意，轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)借承租區(qū)域的。

　　2、未經(jīng)甲方書面同意，拆改變動(dòng)承租區(qū)域結(jié)構(gòu)的。

　　3、損壞承租區(qū)域，在甲方提出合理期限內(nèi)仍未修復(fù)的。

　　4、未經(jīng)甲方書面同意，改變本合同約定的承包用途或經(jīng)營項(xiàng)目的。

　　5、利用承租區(qū)域存放危險(xiǎn)物品或進(jìn)行非法活動(dòng)的。

　　6、逾期未繳納按約定應(yīng)由乙方繳納的各項(xiàng)費(fèi)用，給甲方造成嚴(yán)重?fù)p害的。

　　7、承包期滿合同自然終止。

　　8、因不可抗力因素導(dǎo)致合同無法履行的，合同隨即終止。

　　七、違約責(zé)任

　　乙方在經(jīng)營期間如有違反本合同規(guī)定的行為之一的，同種行為第一次發(fā)現(xiàn)甲方將予以警告，第二次發(fā)現(xiàn)甲方將按照《餐飲管理細(xì)則》的規(guī)定進(jìn)行違約處理，違約金從當(dāng)月結(jié)算金額中直接扣除，若《餐飲管理細(xì)則》未有規(guī)定的扣除1000元以上的違約金，第三次發(fā)現(xiàn)甲方有權(quán)按照《餐飲管理細(xì)則》的規(guī)定對(duì)乙方加倍處罰或停業(yè)整頓，情節(jié)嚴(yán)重者有權(quán)終止合同，并不予退還保證金，由此所造成的一切損失均由乙方自行承擔(dān)。

　　八、其它約定

　　1、甲乙雙方在簽定《合同》時(shí)，即對(duì)交接設(shè)備、物品進(jìn)行盤點(diǎn)，盤點(diǎn)清單由甲乙雙方簽字確認(rèn)后附在《合同》上，屬于本《合同》的組成部分，合同終止時(shí)按該盤點(diǎn)清單進(jìn)行設(shè)備、物品交接。

　　2、乙方因經(jīng)營不善不能維持正常營業(yè)或中途退出承包時(shí)，作為單方違約，其內(nèi)部裝修自動(dòng)轉(zhuǎn)為學(xué)院不動(dòng)產(chǎn)，學(xué)院不向承包人提供任何補(bǔ)償，學(xué)院不予退還租金及履約金。

　　3、乙方應(yīng)在接到繳納電費(fèi)、水費(fèi)通知時(shí)的二個(gè)工作日內(nèi)繳納相關(guān)費(fèi)用，逾期繳納將按應(yīng)繳金額的5%/天收取滯納金，情節(jié)嚴(yán)重的甲方有權(quán)終止合同。

　　4、投標(biāo)文件及《餐飲管理細(xì)則》是本合同的組成部分，與本合同具有同等法律效力。

　　5、乙方應(yīng)堅(jiān)決遵守《食品衛(wèi)生安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，堅(jiān)決按照《餐飲管理細(xì)則》及《餐飲中心承包合同》進(jìn)行管理和經(jīng)營，否則甲方有權(quán)隨時(shí)與乙方解除本合同。

　　6、本承包金甲方已經(jīng)綜合考慮了各種物價(jià)及費(fèi)用上漲因素，即本合同承包期間上級(jí)部門各種對(duì)學(xué)院及學(xué)生的各種補(bǔ)貼、補(bǔ)助均已乙方無關(guān)。

　　7、甲方為乙方提供員工住宿宿舍，及門衛(wèi) 室，共張床位，費(fèi)用為1200元/床位/年，合計(jì)費(fèi)用為元，具體要求詳見《社會(huì)化住宿補(bǔ)充協(xié)議》，本費(fèi)用應(yīng)于本合同簽訂5個(gè)工作日內(nèi)交付至甲方計(jì)財(cái)處。

　　8、合同未盡事宜雙方協(xié)商解決，協(xié)商未果可向甲方所在地人民法院提起訴訟。

　　九、免責(zé)條件

　　1、因不可抗力原因致本合同不能繼續(xù)履行或造成損失，甲、乙雙方互不承擔(dān)責(zé)任。

　　2、因國家政策需要拆除或改造已承包的區(qū)域，使甲、乙雙方造成損失的互不承擔(dān)責(zé)任。

　　十、本合同的最終解釋權(quán)歸甲方所有。

　　十一、本合同未盡事宜，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商一致，可訂立補(bǔ)充條款。補(bǔ)充條款及附件均為本合同的組成部分，與本合同具有同等法律效力;本合同一式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份，具有同等法律效力，本《合同》自雙方簽字蓋章之日起生效。

　　以下無合同正文。

　　甲方：

　　代表：

　　聯(lián)系電話：

　　簽約日期：

高校食堂承包合同5

　　甲方：山王鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)校(即發(fā)包方)

　　乙方：(即承包方)

　　依照《中華人民共和國合同法》、《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和有關(guān)法律行政法規(guī)，甲方根據(jù)學(xué)校師生膳食需要將食堂承包給乙方經(jīng)營管理，雙方本著平等、自愿、守信的原則，經(jīng)協(xié)商一致，特簽訂本合同。甲乙雙方將共同遵守、執(zhí)行下列之條款。

　　一、承包起止時(shí)間：20xx年9月1日至20xx年7月30日止。

　　二、相關(guān)補(bǔ)貼及履約保證金：

　　因?qū)W生人數(shù)少，甲方應(yīng)每月補(bǔ)助乙方開水費(fèi)100.00元整(一學(xué)年合計(jì)10個(gè)月)。

　　乙方在簽訂合同時(shí)，應(yīng)向甲方交納承包期的履約保證金人民幣貳萬元整。

　　三、雙方的權(quán)利和義務(wù)：

　　(一)甲方的權(quán)利和義務(wù)：

　　1、甲方將食堂內(nèi)場地和固定資產(chǎn)提供給乙方經(jīng)營使用并無償提供管理人員、值班人員的住房。

　　2、食堂的開業(yè)停業(yè)時(shí)間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定。

　　3、甲方對(duì)乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理，并予以積極配合。甲方總務(wù)處負(fù)責(zé)人有權(quán)了解和查看乙方財(cái)務(wù)經(jīng)營收支狀況。

　　4、甲方盡量協(xié)助乙方引導(dǎo)師生在本食堂用膳，但乙方不得干涉學(xué)生在校外選擇就餐的自由。

　　5、甲方可將乙方在投標(biāo)時(shí)交納的履約保證金人民幣貳萬元用于乙方違反《食品衛(wèi)生法》或違反校內(nèi)外有關(guān)管理?xiàng)l例而受到的各種罰款或沒有按合同經(jīng)營至承包期滿，或承包期內(nèi)不正常營業(yè)給學(xué)�；驇熒斐筛鞣N損失的補(bǔ)償。乙方在承包期內(nèi)若無上述現(xiàn)象，合同期滿后其履約保證金無息如數(shù)退還。

　　6、甲方每日后勤相關(guān)管理人員檢查食堂經(jīng)營管理情況。檢查項(xiàng)目包括采購、清洗、烹飪、售賣、留樣、衛(wèi)生狀況、服務(wù)態(tài)度等方面。

　　(二)乙方的權(quán)力與義務(wù)：

　　1、乙方對(duì)其承包的食堂和服務(wù)部享有經(jīng)營自主權(quán)，必須獨(dú)家經(jīng)營，不作分包。同時(shí)，乙方必須嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定。

　　2、承包后乙方可以在食堂內(nèi)向?qū)W生供應(yīng)三餐、夜點(diǎn)、各種小吃(如：饅頭、肉包、油條、蠣餅、春卷、光餅、炸雞翅、炸雞腿、炒面、餛飩、豆?jié){、花生湯、綠豆湯等)，嚴(yán)禁供應(yīng)各類酒和香煙，否則按乙方違約處理。情節(jié)較輕罰款200元，情節(jié)嚴(yán)重的罰款5000元以上直至強(qiáng)行終止合同，并沒收履約保證金。

　　食堂營業(yè)時(shí)間(中午不得超過1點(diǎn)半，晚上不得超過10點(diǎn))，晚間向?qū)W生供應(yīng)夜點(diǎn)期間，以不影響周邊住戶的正常休息為準(zhǔn)，否則按乙方違約處理，每次罰款100元，情節(jié)嚴(yán)重的罰款500元以上直至強(qiáng)行終止合同，并沒收履約保證金。

　　3、乙方在簽訂合同時(shí)應(yīng)向甲方上交履約保證金貳萬元整，若乙方在合同期內(nèi)無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿應(yīng)將履約保證金無息如數(shù)退還乙方。

　　4、食堂員工衣帽應(yīng)統(tǒng)一、穿戴整齊、保持整潔，每個(gè)員工至少應(yīng)有冬、夏工作服各兩套，費(fèi)用由乙方自理。食堂和服務(wù)部內(nèi)所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的地點(diǎn)，不得亂倒。乙方應(yīng)認(rèn)真履行附件一《有關(guān)要求及處罰》的規(guī)定。

　　5、乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)的安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)。

　　6、未經(jīng)甲方事先同意，乙方不得對(duì)食堂和服務(wù)部實(shí)施水、電改造、房屋裝修以及結(jié)構(gòu)改造。否則，若發(fā)生任何意外事件，其后果一律由乙方承擔(dān)，與甲方無關(guān)。

　　7、乙方應(yīng)以薄利多銷、服務(wù)師生和保障師生的身體健康為宗旨，嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁銷售腐爛變質(zhì)、污穢不潔的食物(食品)及偽劣商品，若因銷售腐爛變質(zhì)、污穢不潔的食物(食品)而發(fā)生中毒事故的，乙方應(yīng)負(fù)經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。

　　8、乙方經(jīng)營應(yīng)公道、不短斤少兩，不哄抬物價(jià)，食品的定價(jià)不得高于鎮(zhèn)區(qū)副食品商店同類食品的零售價(jià)。

　　9、乙方應(yīng)嚴(yán)把原料和副食品的采購檢驗(yàn)關(guān)，應(yīng)向供方索取衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。外購的糧油、魚肉、蔬菜類等，應(yīng)嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，符合衛(wèi)生和質(zhì)量要求，并盡量減少生食和野味菜品的供應(yīng)銷售。定型的食品包裝應(yīng)有廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，堅(jiān)決杜絕偽劣商品和“三無”食品進(jìn)入學(xué)校，并建立好臺(tái)帳制度。

　　10、食品、食品原料的采購要定人定點(diǎn)，確保新鮮，無過期變質(zhì)，直接入口的熱食品、定形包裝的食品采購要建立索證制度(即向供應(yīng)方索取有效的《衛(wèi)生許可證》及該批次產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證的復(fù)印件。

　　11、乙方的倉庫應(yīng)防蠅、防鼠、防蟑螂、防潮、通風(fēng)，環(huán)境要整潔，布局應(yīng)合理，所有的食品(商品)應(yīng)分類分架，貼上標(biāo)簽，注明單價(jià)，隔地離墻排列存放，并定期對(duì)庫存的主副食品進(jìn)行檢驗(yàn)，防止銷售使用過期、變質(zhì)的庫存的主副食品。

　　12、乙方應(yīng)在固定的區(qū)位堆放未清洗的蔬菜，蔬菜的沖洗應(yīng)按程序進(jìn)行充分的浸泡、清洗干凈，以防止農(nóng)藥的成分殘留，已清洗干凈和切好的蔬菜必須放在固定的器具內(nèi)，并用白色的布加罩，不得隨意堆放。

　　13、已熟的'菜肴應(yīng)用干凈的不銹鋼、鋁合金等器具裝盛(不能用塑料器具)，并存放在分菜間的案桌上，在未出售期間應(yīng)加蓋或罩上白色干凈(已消毒)的布，包括半成品。罩生菜的白布和罩熟菜的白布不能混用。冬天的飯菜必須保暖。

　　14、應(yīng)有專用餐具洗消間，設(shè)有三口以上專用洗刷水池，具有充足有效的消毒及完善的保潔措施。乙方的餐具和儲(chǔ)食具應(yīng)經(jīng)過“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”的程序，并有嚴(yán)格的消毒和保潔措施。冰箱要定期清洗、確保沒有異味，冰箱內(nèi)的食品要生、熟、成品分開存放，防止發(fā)生交叉污染。

　　15、乙方應(yīng)嚴(yán)禁非食堂人員進(jìn)入食品加工操作間、售菜間，食品原料存放間內(nèi)，嚴(yán)防投毒事件的發(fā)生，以確保師生的飲食衛(wèi)生和安全。

　　16、油炸品和糧食類制品的加工應(yīng)在甲方指定的工作間內(nèi)進(jìn)行。

　　17、從業(yè)人員應(yīng)身體健康，持健康證上崗，能講究個(gè)人衛(wèi)生，從事食品加工、銷售的工作人員在上班期間必須穿工作服，戴工作帽，并佩戴工作標(biāo)志，保持服飾整潔，嚴(yán)禁留長指甲、長發(fā)、戴戒指、染指甲。

　　18、乙方應(yīng)指定專人隨時(shí)沖洗，保持學(xué)生餐廳、廚房、售菜間的地面和灶臺(tái)、工作臺(tái)、柜臺(tái)、貨架、門窗、墻裙、包干區(qū)等環(huán)境衛(wèi)生，并及時(shí)清掃轉(zhuǎn)運(yùn)垃圾，定期進(jìn)行消毒，廚房及餐廳的垃圾要隨手加蓋，垃圾要隨時(shí)清理。

　　19、乙方不得在食堂和服務(wù)部周圍及其它場所搭蓋、擺攤設(shè)點(diǎn)和堆放雜物，不允許以各種名義到學(xué)生宿舍銷售飯菜和食品。

　　20、乙方應(yīng)服從甲方的管理，自覺遵守甲方的有關(guān)管理規(guī)定，工作制度和門禁制度，晚間營業(yè)一般不超過熄燈的時(shí)間。膳廳內(nèi)不得播放內(nèi)容反動(dòng)或黃色音像制品，在晚自習(xí)和上課時(shí)間內(nèi)不得播放音像制品。

　　21、要建立食品留樣制度(即每餐每種食品150克專用于留樣冰箱內(nèi)，48小時(shí)后如無發(fā)生食物中毒事故，方可棄去)，并有留樣記錄，嚴(yán)禁出售剩余的變質(zhì)飯菜，被學(xué)校查到每次罰款200元。

　　22、乙方的從業(yè)人員必須按規(guī)定要求自費(fèi)辦理好《健康證》，屬于外來人口還應(yīng)到戶口管理部門自費(fèi)辦理《暫住證》。食堂從業(yè)人員必須必須符合以下條件：(1)年齡為18-50周歲，(2)具有身份證，健康證。

　　23、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方的有關(guān)消防安全管理規(guī)定，嚴(yán)禁亂拉電線，亂裝閘刀開關(guān)和插座等。并努力做好防火、防毒、防盜、防意外事故的發(fā)生等工作，防患于未然。

　　24、承包者應(yīng)配備較強(qiáng)的管理人員，不得委托他人代管，不得中途轉(zhuǎn)讓承包合同，否則取消承包經(jīng)營權(quán)并沒收履約保證金以及承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。

　　25、乙方若需借用學(xué)校的用品，必須造冊(cè)登記，損壞或丟失的應(yīng)照價(jià)賠償。

　　26、承包期內(nèi)，乙方所使用的廚房、倉庫、餐廳、宿舍的用水、用電每月按實(shí)際使用用量并根據(jù)物委的定價(jià)按時(shí)交納電費(fèi)。如發(fā)現(xiàn)偷電行為，甲方有權(quán)給予罰款處理。

　　27、承包期間若產(chǎn)生食物中毒、衛(wèi)生不合格等原因被罰款、和由此產(chǎn)生的醫(yī)療等相關(guān)費(fèi)用，由乙方承擔(dān)，與甲方無關(guān)。

　　28、乙方必須保證在承包期內(nèi)能親自長久地在學(xué)校經(jīng)營，一個(gè)月之內(nèi)至少25天在校，不得無故離崗或交由他人經(jīng)營。

　　四、違約責(zé)任及解決方法：

　　1、乙方若中途停止?fàn)I業(yè)，所交納的承包費(fèi)、履約保證金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補(bǔ)償，不予退還。

　　2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學(xué)校有關(guān)規(guī)定給學(xué)校及師生造成損失，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

　　3、合同期滿后，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)將甲方所有資產(chǎn)完好交還甲方，否則甲方將按資產(chǎn)的實(shí)際損失收取修理費(fèi)或賠償費(fèi)。修理費(fèi)或賠償費(fèi)在履約保證金中直接予以扣除。不足部分甲方有權(quán)繼續(xù)向乙方求償。

　　4、乙方逾期無法辦理從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改。因乙方不具備上述證件而使甲方被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。

　　5、若乙方違反本合同的任一條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的履約保證金中抵扣(具體見附件一《有關(guān)要求及處罰》)，若違約金使用超過貳萬元，超出的部分由乙方如數(shù)交納。

　　6、若乙方將所承包的食堂和服務(wù)部轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，則甲方有權(quán)中止合同。乙方的履約保證金及所交承包金不予退還。

　　五、合同的解除：

　　1、在任何情況下，乙方不得以任何理由中途停止?fàn)I業(yè)(指停止向師生供應(yīng)飯菜等一餐以上)，若乙方實(shí)施了上述行為，甲方有權(quán)解除與乙方的合同。

　　2、乙方應(yīng)依本合同按時(shí)繳納承包金和履約保證金，若逾期繳納，甲方有權(quán)解除合同，收回食堂另行發(fā)包，并要求乙方賠償損失。

　　3、當(dāng)出現(xiàn)本合同第五條第1、2款的情形時(shí)，合同自甲方書面通知乙方解除合同或?qū)⒔獬ㄖ獜堎N在食堂大門時(shí)解除。合同解除后，乙方應(yīng)12小時(shí)內(nèi)將食堂清理整頓完畢交還給甲方。否則，視為乙方放棄了其在食堂的任何財(cái)產(chǎn)，甲方有權(quán)自行對(duì)食堂進(jìn)行清理。乙方不得就其在食堂的任何財(cái)產(chǎn)向甲方提出任何請(qǐng)求。

　　六、若因國家發(fā)生重大政策性調(diào)整，或發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時(shí)，雙方可協(xié)商變更或解除合同。

　　七、本合同另有附頁

　　八、本合同一式兩份，由甲、乙雙方各執(zhí)一份為憑，若有未盡事宜，由甲、乙雙方協(xié)商解決。

　　九、本合同自甲、乙方簽章之日起生效。

　　甲方法人代表乙方(簽名)：

　　(公章)：身份證號(hào)碼：

　　聯(lián)系電話：

　　簽訂日期：年月日

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