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時間:2022-05-08 09:28:52 承包合同 我要投稿

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  隨著法治精神地不斷發(fā)揚,人們愈發(fā)重視合同,合同的類型越來越多,它也是實現(xiàn)專業(yè)化合作的紐帶。知道嗎,寫合同可是有方法的哦,以下是小編為大家整理的標準飯?zhí)贸邪贤侗荆瑲g迎大家分享。

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<h2>標準飯?zhí)贸邪贤侗?</h2>
<p>  甲方: (以下簡稱甲方) 乙方: (以下簡稱乙方)</p><p>  簽訂日期: 簽訂地點: 雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商,達成一致,甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方運作和管理。具體內容如下:</p><p>  一、承包內容</p><p>  1.甲方聘任乙方出任行政總廚,授權乙方負責廚師團隊的組織、聘用與管理,負責廚房的管理和食品加工。</p><p>  2. 甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權。進場前甲方負責將基礎設施及大型廚房用品等設施配齊維修保養(yǎng)好,上述物品經(jīng)清點(交接清單雙方簽章)后,交乙方管理使用;承包期內,廚房內的用具由乙方負責管理。因維修發(fā)生的一切費用,由甲方承擔;廚房內的用具因自然損耗而致無法使用的,甲方應當及時更換。</p><p>  3. 菜系范圍:以甌菜為主,兼粵菜(包括燕鮑翅),帶菌煲、點心、西餐;烤鴨外供。</p><p>  二、承包期限</p><p>  1.承包期限自20x年 月 日起至20 年 月 日止。</p><p>  2.期限屆滿后,乙方如繼續(xù)承包的,乙方享有優(yōu)先權。</p><p>  三、工作薪酬</p><p>  1.甲方將廚房承包給乙方工作,廚房的人事權歸乙方,但廚房刷洗等勤雜工仍由甲方負責招聘和發(fā)工資。</p><p>  2.廚師薪酬(包括:工資、加班工資、獎金、工傷保險、福利待遇、額外費用等)發(fā)放,由乙方提供員工名冊給甲方財務,經(jīng)甲方統(tǒng)一制表并審批后,甲方將薪酬交乙方自行發(fā)放。每月的工資發(fā)放為次月的第5日,甲方應及時發(fā)放。</p><p>  四、利潤分配</p><p>  1.甲、乙雙方商定廚房食品平均毛利在40%-43%之間(按貴賓卡8.8折定價,酒店宴請不減乙方營業(yè)額);毛利達不到40%的,其差額部分由甲、乙雙方各承擔一半(按月在工資中扣罰);乙方在完成營業(yè)額指標并實現(xiàn)毛利率大于43%的`,毛利超出部分的雙方各享受一半(按月與工資一并發(fā)放);因促銷需要或特價等原因,毛利率需要調低的,需經(jīng)雙方同意(以書面為準)。</p><p>  2.因市場不景氣的,甲、乙雙方應及時改變食品的平均毛利,任何一方無權單方改變該毛利的約定。</p><p>  五、乙方待遇</p><p>  甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理,節(jié)假日補貼和其他福利,參照相關法規(guī)及酒店服務員(與酒店其他員工同等)。</p><p>  六、甲方的權利和義務</p><p>  1.甲方應提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境。</p><p>  2.甲方提供廚房設備的正常維修保養(yǎng)義務。</p><p>  3.甲方提供乙方工作人員的食宿,提供廚房所用的水、電、燃料等。</p><p>  4.甲方不得隨意中止承包。</p><p>  5.甲方負責乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝。</p><p>  6.甲方必須確保食物的質量,把握住進貨渠道及進貨質量關,嚴禁購進變質變霉的食物。各種廚房原料及用品由甲方負責采購。</p><p>  7.甲方必須按乙方要求采購足量原料,甲方不能按乙方要求采購的原料或不能足量采購的原料需通知乙方,征得乙方同意后方可采購。</p><p>  8.甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動,如烹飪比賽等等,并全部負責以上的費用。</p><p>  9.甲方要自覺遵守國家法律、法規(guī)和政策。</p><p>  七、乙方的權利和義務</p><p>  1.在保證酒店正常運作的情況下,乙方可自行安排人員休息、請假等事宜。</p><p>  2.在保證飯店正常運作和足夠技術力量情況下,乙方具備自主的廚房人事權。乙方若對所帶來人員調整時,需經(jīng)甲方同意,并到甲方企業(yè)管理部辦理入職手續(xù)。但甲方如對乙方聘請的主要廚師技術能力不滿,可以要求乙方更換。</p><p>  3.乙方應遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設備設施保管的要求(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。</p><p>  4.甲方應為乙方制作工作服及工作證,費用由甲方承擔。</p><p>  5.乙方因工作負傷所需醫(yī)療、住宿等一切費用由甲方承擔并支付。</p><p>  6.乙方有權了解酒店當天當月經(jīng)營及成本狀況,以便及時采取有效的成本控制措施。</p><p>  7.乙方人員需愛護甲方財物。</p><p>  8.乙方有權力對不符合要求的原料進行無條件退換。</p><p>  9.客人投訴和退菜等事故,須經(jīng)甲乙雙方共同鑒定,按所承擔的責任比例進行賠償和接受相應處罰。</p><p>  10.乙方要自覺遵守國家法律、法規(guī)和政策。</p><p>  八、協(xié)議的解除</p><p>  1.本協(xié)議訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化,致使本協(xié)議無法履行,經(jīng)甲乙 雙方協(xié)商,未能就變更本協(xié)議內容達成協(xié)商一致的,可以雙方可以協(xié)商解除。協(xié)議解除的,解除方應提前一個月以書面形式告知另一方,在另一方同意的情況下,本協(xié)議方可解除。</p><p>  2.甲方不按照協(xié)議約定支付報酬或者提供勞動條件的,乙方可以單方解除本協(xié)議,并要求甲方承擔違約責任。</p><p>  3.甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強迫乙方勞動的,乙方可以單方解除本協(xié)議,并要求甲方承擔違約責任。</p><p>  4.任何一方不得無故單方解除本協(xié)議。 5.如遇甲方酒店轉讓,后來的股東不留用乙方的情況下,本協(xié)議自動解除,甲方須補賠乙方人民幣20萬元。</p><p>  九、違約責任</p><p>  1.本協(xié)議在履行期間若實際運作存在與本協(xié)議約定沖突或未盡事宜的,雙方應洽商并另行簽訂補充協(xié)議。任何一方無故刁難另一方的,視為違約。</p><p>  2.本協(xié)議自生效之日起,甲、乙雙方均應積極履行。任何一方違反本協(xié)議約定的,應當賠償非違約方的損失,同時違約方應另行支付非違約方20萬元的違約金。</p><p>  十、爭議解決</p><p>  本協(xié)議發(fā)生爭議時,雙方應協(xié)商解決,協(xié)商不成時,可在協(xié)議簽訂地人民法院提出訴訟。</p><p>  十一、其他</p><p>  1.本協(xié)議自雙方簽訂之日起生效,雙方應積極、勤勉地履行本協(xié)議。</p><p>  2.本協(xié)議自生效之日起,甲、乙雙方于20x年10月16日所簽訂的《夏威夷大酒店廚房管理與食品加工合作協(xié)議書》自動失效(作廢)。</p><p>  3.本協(xié)議如有遺漏和未完善之處,在補充協(xié)議中明確,補充協(xié)議作為本協(xié)議的組成部分。</p><p>  4.本協(xié)議一式二份,雙方各持一份, 具有同等法律效力。</p><p>  甲方(簽字或蓋章): 乙方(簽字或蓋章):</p><p>  法人代表簽名:</p><h2>標準飯?zhí)贸邪贤侗?</h2>
<p>  甲方(以下簡稱甲方): 乙方(以下簡稱乙方):</p><p>  依照國家相關法律法規(guī),雙方本著自愿互信、平等協(xié)商達成一致,甲方愿意將本酒店廚房管理運行承包給乙方工作。</p><p>  一、 承包期限暫定叁年,從20x年11月12日起至20x年10月31日止。</p><p>  二、 甲方將廚房承包給乙方托管工作,月工資定為 萬元整,工資為全包干形式(保險、稅金等包含在內,其中在廚房的勤雜工由公司另行安排)。每月工資發(fā)放日為次月20日,由乙方代表領取自行分配,遇特殊情況不能發(fā)放工資,甲方提前告之乙方。</p><p>  三、 乙方承包期間需確保菜肴毛利率61%—65%,菜肴月營業(yè)額保底為人民幣12萬元—13萬元,以此數(shù)據(jù)為基礎公司實行獎罰制度,具體細則如下:(第一個月為試用期,此條過試用期后生效)</p><p>  1、在以上數(shù)據(jù)范圍內公司采取不獎不罰;</p><p>  2、如高于以上營業(yè)保底額數(shù)據(jù)按超出1萬元獎勵500元的標準操作,以此類推;</p><p>  3、如低于以上營業(yè)保底額數(shù)據(jù)按低于1萬元處罰500元的標準操作,以此類推。</p><p>  4、如低于毛利率按一個點500元獎勵。</p><p>  5、如高于毛利率按一個點500元處罰。</p><p>  四、 甲方負責乙方工作成員的食宿(員工餐及床位),其它費用自理。健康證、暫住證的辦理根據(jù)當?shù)叵嚓P部門規(guī)定的手續(xù)乙方自行去相關部門辦理交由甲方統(tǒng)一管理。</p><p>  五、 乙方在承包期內必須服從甲方的統(tǒng)一管理,遵從甲方的管理制度,積極配合甲方所舉行的各種營銷活動和社會公益活動。</p><p>  六、 甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動,如烹飪比賽等。</p><p>  七、 甲方的權利和義務:</p><p>  1、 提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務。</p><p>  2、 甲方有權對主干廚師技術能力考核并提出要求更換。</p><p>  3、 乙方必須接受甲方領導及監(jiān)管,如乙方違反相關制度規(guī)定甲方有權對乙方進行處罰。</p><p>  八、 乙方的權利和義務:</p><p>  1、 在確保甲方中西餐廳正常運作情況下,可自行安排人員休息,請假等,公司規(guī)定公休為三天,第一個月所有人員無假期。</p><p>  2、 在確保甲方中西餐廳正常運作和足夠技術力量的情況下,廚房人事權歸乙方代表。</p><p>  3、 乙方應遵守和執(zhí)行甲方制定的各項指標和制度的義務(廚房管理規(guī)章制度及衛(wèi)生標準等)。</p><p>  九、 工傷事故的處理,乙方在廚房工作期間,輕微工傷事故自行負責,遇重大工傷事故協(xié)商處理。</p><p>  十、 若甲方轉讓中西餐廳提前告之乙方,如遇人力不抗拒因素, 則按相關法規(guī)處理。</p><p>  十一、 提前終止協(xié)議處理方法。</p><p>  1、 如甲方提前終止協(xié)議須提前一個月以書面形式通知乙方,全額發(fā)放工資。</p><p>  2、 如乙方提出終止協(xié)議須提前兩個月以書面形式通知甲方,并配合甲方做好下屆廚師的招聘工作。</p><p>  十二、 乙方由于管理不當或操作失誤,造成人為損耗,物料浪費,甲方將按成本價的兩倍進行處罰;設備設施由于乙方操作不當造成損壞致使和原材料變質,設備設施的維修費用由乙方承擔,原材料由乙方按成本價的1.2倍進行賠償。</p><p>  十三、乙方必須每月推出五款以上的新菜品,以新菜品淘汰銷量較差的舊菜品,且每半年更換一次菜單上所有菜品。</p><p>  十四、乙方新接手時必須延續(xù)甲方餐廳原有菜品十天以上,做到保質保量,待新產品敲定后才可更換。</p><p>  十五、違約的處理方法。</p><p>  1、 甲方無正當理由欠發(fā)工資和獎金,半個月以上視為違約。</p><p>  2、 雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。</p><p>  3、 雙方刻意刁難對方視為違約(如乙方故意將整體菜品制作很差等)。</p><p>  4、如任何一方違約將賠償對方一個月工資并終止協(xié)議。</p><p>  十六、 本合同執(zhí)行期間,如有未盡事宜,雙方另行協(xié)商,簽訂補充協(xié)議,</p><p>  本協(xié)議經(jīng)雙方簽字生效,一式兩份,雙方各執(zhí)一份!</p><p>  甲方: 乙方代表:</p><p>  簽章: 身份證號碼:</p><p>  年 月 日</p><h2>標準飯?zhí)贸邪贤侗?</h2>
<p>  甲方___________________ 乙方______________________</p><p>  經(jīng)過甲乙雙方友好協(xié)商,簽訂廚房承包合同并商定以下條款,共同遵守執(zhí)行。</p><p>  甲方因管理需要對乙方提出以下要求:</p><p>  1、每天必須有4人上班,值班情況下必須留2人值班(注,下午值班廚師,必須在晚上19點下班);</p><p>  2、廚房衛(wèi)生必須保持清潔,如有罰款,由乙方負責;</p><p>  3、乙方負責每天早餐茶葉蛋與小菜,夜班值班人員須準備第二天早晨免費稀飯,打好豆?jié){。并把第二天需要的菜列出菜單;</p><p>  4、如有腐爛變質的菜,由乙方負責,工作時間,如果接到菜單不得拒炒;</p><p>  5、上班時間,早8:00——下午14:00;晚17:00——21:00;每個月有15天值班,值班時間晚21:00——凌晨2:00,上班時間不得遲到早退。</p><p>  甲方對乙方做出以下承諾</p><p>  1、每月25號準時發(fā)放上月工資(4人)共計9000元人民幣;</p><p>  2、甲方應提供乙方值班人員住宿;</p><p>  3、不得無故拖欠乙方工資;</p><p>  如在合同期內有一方有意終止合同,必須提前20天通知對方。</p><p>  本合同一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,不得違約。合同有效期為_____年____月____日至_____年____月____日。</p><p>  甲方代表_________________________________</p><p>  乙方代表__________________________________</p><p>  _____年____月____日_____年____月____日</p><script>s(

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