每逢感恩節(jié)這一天，美國舉國上下熱鬧非凡，人們按照習(xí)俗前往教堂做感恩祈禱，城鄉(xiāng)市鎮(zhèn)到處舉行化裝游行、戲劇表演和體育比賽等，學(xué)校和商店也都按規(guī)定放假休息。孩子們還模仿當(dāng)年印第安人的模樣穿上離奇古怪的服裝，畫上臉譜或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。散居在他鄉(xiāng)外地的家人也會(huì)回家過節(jié)，一家人團(tuán)團(tuán)圍坐在一起，大嚼美味火雞，并且對家人說：“謝謝!”。感恩節(jié)后，學(xué)校會(huì)讓同學(xué)們畫一張感恩節(jié)的畫，大部分學(xué)生都畫的是火雞。
同時(shí)，好客的美國人也忘不掉這一天邀請好友、單身漢或遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人共度佳節(jié)。從18世紀(jì)起，美國就開始出現(xiàn)一種給貧窮人家送一籃子食物的風(fēng)俗。當(dāng)時(shí)有一群年輕婦女想在一年中選一天專門做善事，認(rèn)為選定感恩節(jié)是最恰當(dāng)不過的。所以感恩節(jié)一到，她們就裝上滿滿一籃食物親自送到窮人家。這件事遠(yuǎn)近傳聞，不久就有許多人學(xué)著她們的樣子做起來。不管遇到誰，他們都會(huì)說：“Thank you!”
節(jié)日購物
感恩節(jié)購物已經(jīng)成為了美國人的習(xí)俗。從感恩節(jié)到圣誕節(jié)這一個(gè)月，美國零售業(yè)總銷售額能占到全年的1/3強(qiáng)，是各個(gè)商家傳統(tǒng)的打折促銷旺季。瘋狂的購物月從感恩節(jié)的次日(星期五)開始，這一天即被稱為Black Friday(黑色星期五)。之所以叫這個(gè)名字，據(jù)說是因?yàn)橹芪暹@天一大早，所有人都要摸著黑沖到商場排隊(duì)買便宜貨，這種行為有個(gè)非常形象的說法，叫Early Bird(早起的鳥兒) 。在外國“感恩節(jié)”和中國的春節(jié)一樣重要!
每年一度的總統(tǒng)放生火雞儀式始于1947年杜魯門總統(tǒng)當(dāng)政時(shí)期，但實(shí)際上這個(gè)傳統(tǒng)儀式可以追溯到美國內(nèi)戰(zhàn)林肯總統(tǒng)當(dāng)政的時(shí)期。1863年的一天，林肯的兒子泰德突然闖入內(nèi)閣會(huì)議請求赦免一只名叫杰克的寵物火雞，因?yàn)檫@只被送進(jìn)白宮的火雞，即將成為人們的感恩節(jié)大餐。
2006年11月22日，布什在白宮玫瑰花園舉行感恩節(jié)放生儀式上，特赦了一只名叫“飛鳥”的火雞。
美國總統(tǒng)奧巴馬25號特赦感恩節(jié)火雞.并把火雞被命名為“勇氣”。這也是他上任以來，首次特赦火雞。奧巴馬并對保護(hù)美國人民身家安全的英勇戰(zhàn)士表示感恩。
每年11月的第4個(gè)星期四是美國感恩節(jié)。在女兒薩莎和瑪麗亞的陪伴下，奧巴馬特赦了本來要用做盤中餐的火雞。奧巴馬說，我原本打算吃掉這只火雞。由于薩莎和瑪麗亞的干預(yù)，我赦免了“勇氣”。這只火雞會(huì)被送到迪士尼樂園。為防止意外，當(dāng)局還準(zhǔn)備了一只備用火雞，名叫“卡羅琳娜”。
節(jié)日食物
感恩節(jié)慶祝模式許多年來從未改變。豐盛的家宴早在幾個(gè)月之前就開始著手準(zhǔn)備。人們在餐桌上可以吃到蘋果、桔子、栗子、胡桃和葡萄，還有葡萄干布丁、碎肉餡餅、各種其他食物以及紅莓苔汁和鮮果汁，其中最妙和最吸引人的大菜是烤火雞(roastturkey)和南瓜餡餅(pumpkinpie)，這些菜一直是感恩節(jié)中最富于傳統(tǒng)和最受人喜愛的食品。
人人都贊成感恩節(jié)大餐必需以烤火雞為主菜�；痣u在烘烤時(shí)要以面包作填料以吸收從中流出來的美味汁液，但烹飪技術(shù)常因家庭和地區(qū)的不同而各異，應(yīng)用什么填料也就很難求得一致。
節(jié)日菜譜
玉米面包Cornbread - 玉米面包，英國人和印第安人都喜歡的食物。English Cheese Pie - 英國奶酪派，奶酪對英國人很重要。Venison - 鹿肉，印第安人帶來了5頭鹿。Ducks & Geese - 鴨和鵝，英國人捕的。Wild Turkey - 野生火雞。Garlic and Onions - 大蒜和洋蔥。Pumpkin Pudding -南瓜布丁。Indian Pudding - 印地安布丁。Salad-沙拉。
感恩節(jié)的食品極富傳統(tǒng)色彩。每逢感恩節(jié)，美國人必有肥嫩的火雞可吃�；痣u是感恩節(jié)的傳統(tǒng)主菜。它原是棲息于北美洲的野禽，后經(jīng)人們大批飼養(yǎng)，成為美味家禽，每只可重達(dá)四五十磅。仍有些地方設(shè)有獵場，專供人們在感恩節(jié)前射獵，有興趣的人到獵場花些錢，就能親自打上幾只野火雞回家。使節(jié)日更富有情趣。
按照食譜，一只20磅左右的火雞要烤上4個(gè)小時(shí)，直到火雞完全熟爛了。它需要整只烤出，雞皮烤成深棕色，肚子里還要塞上許多拌好的食物，如碎面包等。燒火雞的汁，會(huì)被用來制成黏稠的肉醬，伴上甜甜的紅莓果醬，作為火雞的調(diào)料。
火雞吃法也有一定講究。端上桌后，由男主人用刀切成薄片分給大家。然后由各人自己澆上鹵汁，灑上鹽，味道十分鮮美。感恩節(jié)的食物除火雞外，還有紅莓苔子果醬、甜山芋、玉蜀黍、南瓜餅、沙拉自己烘烤的面包及各種蔬菜和水果等。這些東西都是感恩節(jié)的傳統(tǒng)食品。
加拿大
盡管英國在18世紀(jì)早期才對加拿大進(jìn)行穩(wěn)固統(tǒng)治，但加拿大的感恩節(jié)仍可追溯至1578年，追溯至探險(xiǎn)家弗羅比舍對通向大西洋的北方水道的尋找。Frobisher的感恩節(jié)不是慶祝豐收，而是慶祝他在從英格蘭至加拿大的遠(yuǎn)航中幸存下來，在這次遠(yuǎn)航中，他受到風(fēng)暴和冰山的威脅。在他第三次，也是最后一次通向北方的遠(yuǎn)航中，他在弗羅比舍灣的巴芬島(今日的努納武特)舉行了一次正式的感恩慶祝活動(dòng)，以此感謝上帝，并同牧師Robert Wolfall一起進(jìn)行了圣餐儀式。
繆爾·德·尚普蘭加拿大的感恩節(jié)有時(shí)也會(huì)追溯到法國統(tǒng)治者，這些統(tǒng)治者在17世紀(jì)同薩繆爾·德·尚普蘭一起來到新法蘭西，并慶祝了糧食豐收。新法蘭西的統(tǒng)治者在豐收季節(jié)后往往會(huì)舉辦宴會(huì)，慶�；顒�(dòng)往往會(huì)持續(xù)一個(gè)冬天，有時(shí)他們甚至?xí)咽澄锓纸o當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩恕?/p>
隨著新英格蘭的統(tǒng)治者到達(dá)加拿大，晚秋的感恩慶祝變得普遍起來。來自愛爾蘭、蘇格蘭和德國的新移民也把他們各自的習(xí)俗添加到豐收慶�；顒�(dòng)中。隨著美國革命的爆發(fā)，美國的�；庶h也來到了加拿大，并把感恩節(jié)的美國元素(如火雞和一種來自馬達(dá)加斯加的珠雞)引入加拿大。