2016年4月7日是世界衛(wèi)生日，今年的主題是：應(yīng)對(duì)糖尿病。以下是YJBYS小編帶來的衛(wèi)生日黑板報(bào)內(nèi)容資料，歡迎閱讀。
活動(dòng)的主要目標(biāo)是：
提高對(duì)于糖尿病上升、特別是在低收入和中等收入國家中糖尿病驚人負(fù)擔(dān)和后果的認(rèn)識(shí);
發(fā)起一套具體、有效和負(fù)擔(dān)得起的行動(dòng)應(yīng)對(duì)糖尿病。其中包括采取措施預(yù)防糖尿病及診斷、治療和照護(hù)糖尿病患者;
發(fā)起全球首份糖尿病報(bào)告，闡述糖尿病的負(fù)擔(dān)和后果，倡導(dǎo)加強(qiáng)衛(wèi)生系統(tǒng)，確保改進(jìn)監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)預(yù)防，并更有效地管理糖尿病。
關(guān)于糖尿病，有三個(gè)數(shù)字觸目驚心：
3.5億
全世界大約有3.5億人患有糖尿病，在未來的20年里患病人數(shù)很可能要增加一倍以上。
150萬
2012年，估計(jì)糖尿病直接造成150萬例死亡，超過80%的糖尿病死亡發(fā)生在低收入和中等收入國家。
90%
二型糖尿病約占全球糖尿病總數(shù)的90%。兒童二型糖尿病的報(bào)告數(shù)在世界各地均已增加。
因此，防治糖尿病，刻不容緩。
關(guān)注食品安全，切記五大要點(diǎn)
據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，每年約200萬人的死亡與食用不安全的食品有關(guān)，其中多數(shù)是兒童。含有有害細(xì)菌、病毒、寄生蟲或化學(xué)物質(zhì)的食品可導(dǎo)致從腹瀉到癌癥等200多種疾病的發(fā)生。食品安全、營養(yǎng)與糧食保障有著千絲萬縷的聯(lián)系。不安全的食品造成疾病和營養(yǎng)不良的惡性循環(huán)，尤其影響到嬰幼兒、老人和患病群體。
世衛(wèi)組織公布的數(shù)據(jù)顯示，過去十年間，各大洲均有食源性疾病嚴(yán)重暴發(fā)的文獻(xiàn)記載，許多國家的疾病發(fā)生率還呈大幅度上升趨勢(shì)。食源性疾病給各國衛(wèi)生保健系統(tǒng)造成壓力，并有損國家經(jīng)濟(jì)、旅游和貿(mào)易發(fā)展，由此阻礙社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
世衛(wèi)組織將今年世界衛(wèi)生日的主題確定為“食品安全”，旨在呼吁人們重視食品安全，提醒政府各部門工作人員、農(nóng)民、生產(chǎn)商、零售商、衛(wèi)生從業(yè)人員和消費(fèi)者食品安全的重要性以及他們每個(gè)人可以發(fā)揮的作用，從而確保人人都能放心享用盤中的食物。
1948年4月7日，聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織憲章生效。自1950年起，聯(lián)合國決定將每年的4月7日定為世界衛(wèi)生日，并為每年的世界衛(wèi)生日確定一個(gè)與公共衛(wèi)生相關(guān)的主題，以提高全世界對(duì)衛(wèi)生領(lǐng)域工作的認(rèn)識(shí)，促進(jìn)該領(lǐng)域工作的開展。
食品安全五大要點(diǎn)
2015年的世界衛(wèi)生日(4月7日)主題為“食品安全”。保證食品安全是每一個(gè)人的責(zé)任。通過多學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，我們可以更好地保護(hù)自己。世界衛(wèi)生組織擬定了食品安全五大要點(diǎn)，專家稱，遵循這五大要點(diǎn)就可以預(yù)防大多數(shù)的食源性疾病。大家知道食品安全五大要點(diǎn)嗎?
【第一步：保持清潔】
拿食品前要洗手，準(zhǔn)備食品期間經(jīng)常還要洗手;便后洗手;清洗和消毒用于準(zhǔn)備食品的所有場(chǎng)所和設(shè)備;避免蟲、鼠及其他動(dòng)物進(jìn)入廚房和接近食物。
為什么一定要保持清潔?多數(shù)微生物不會(huì)引起疾病，但泥土和水中以及動(dòng)物和人體身上常常可找到許多危險(xiǎn)的微生物。手上、抹布和尤其是切肉板等用具上可攜帶這些微生物，稍經(jīng)接觸即可污染食物并造成食源性疾病。
【第二步：生熟分開】
生的肉、禽和海產(chǎn)食品要與其他食物分開;處理生的食物要有專用的設(shè)備和用具，例如刀具和切肉板;使用器皿儲(chǔ)存食物以避免生熟食物互相接觸。
為什么一定要生熟分開?生的食物，尤其是肉、禽和海產(chǎn)食品及其汁水，可含有危險(xiǎn)的微生物，在準(zhǔn)備和儲(chǔ)存食物時(shí)可能會(huì)污染其他食物。
【第三步：做熟】
食物要徹底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海產(chǎn)食品;湯、煲等食物要煮開以確保達(dá)到70℃;肉類和禽類的汁水要變清，而不能是淡紅色的;最好使用溫度計(jì);熟食再次加熱要徹底。
【第四步：保持食物的安全溫度】
熟食在室溫下不得存放2小時(shí)以上;所有熟食和易腐爛的食物應(yīng)及時(shí)冷藏(最好在5攝氏度以下);熟食在食用前應(yīng)保持溫度(60攝氏度以上);即使在冰箱中也不能過久儲(chǔ)存食物;冷凍食物不要在室溫下化凍。
為什么一定要保持食物的安全溫度?如果以室溫儲(chǔ)存食品，微生物可迅速繁殖。當(dāng)溫度保持在5℃以下或60℃以上，可使微生物生長(zhǎng)速度減慢或停止。有些危險(xiǎn)的微生物在5℃以下仍能生長(zhǎng)。
【第五步：使用安全的水和原材料】
使用安全的水或進(jìn)行處理以保安全。挑選新鮮和有益健康的食物。選擇經(jīng)過安全加工的食品，例如經(jīng)過低熱消毒的牛奶。水果和蔬菜要洗干凈，尤其如果要生食。不吃超過保存期的食物。
為什么一定要使用安全的水和原材料?原材料，包括水和冰，可被危險(xiǎn)的微生物和化學(xué)品污染。受損和霉變的食物中可形成有毒化學(xué)物質(zhì)。謹(jǐn)慎地選擇原材料并采取簡(jiǎn)單的措施如清洗去皮，可減少危險(xiǎn)。