元旦詩話

　　1.王安石的〈元日〉

　　爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。

　　千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。

　　2.古代元旦宮廷有賀歲之禮，規(guī)模宏大而隆重。三國時曹植《元會》詩：“初步元祚，古日惟良，乃為嘉會，宴此高堂”，描寫了曹魏時元旦賀歲的場面。

　　3.唐白居易《七年元日對酒五首》之二：“眾老憂添歲，余衰喜入春。年開第七秩，屈指幾多人!”表達了已過60歲的詩人不懼衰老、昂首挺胸進入新一年的風(fēng)貌。

　　4.唐代另一詩人成文斡寫有《元旦》詩：“戴星先捧祝堯觴，鏡里堪驚兩鬢霜。好是燈前偷失笑，屠蘇應(yīng)不得先嘗。”

　　5.唐人孟浩然寫了一首《回家元日》詩，云：“昨夜斗回北，今朝歲起東。我年已強壯，無祿尚憂農(nóng)。桑野猶耕父，荷鋤隨牧童。田家占氣候，共說此年豐。”在大唐盛世，“田家占氣候”，自有半年樂，而詩人“無祿尚憂農(nóng)”的情懷，則更是讀書人的高尚品格。

　　6.古代元旦有貼春聯(lián)的習(xí)俗。南宋詩人陸游的《已酉元旦》詩：“夜雨解殘雪，朝陽開積陰，桃符呵筆寫，椒酒過花斜。”宋伯仁《歲旦》詩：“居間無賀客，早起只如常，桃板隨人換，梅花隔歲香。”詩中的“桃符”、“桃板”即指春聯(lián)。

　　8.明代陳獻章的《元旦試筆》有如一幅“樂歲圖”。詩人在詩中寫道：“鄰墻旋打娛賓酒，稚子齊歌樂歲詩。老去又逢新歲月，春來更有好花枝。晚風(fēng)何處江樓笛，吹到東溟月上時。”清新濃郁的生活氣息油然而生。

　　9.清代愛國詩人張維屏的《新雷》，雖未用“元旦”、“元日”等詞匯，卻以元旦為題，寫出人們賀歲、迎春的喜悅：“造物無言卻有情，每于寒盡覺春生。千紅萬紫安排著，只待新雷第一聲。”一代偉人毛澤東，1930年1月寫了一首《如夢令·元旦》：“寧化、清流、歸化，路隘林深苔滑。今日向何方，直指武夷山下。山上山下，風(fēng)展紅旗如畫。”欣賞這首詞，猶如走入一幅壯闊的風(fēng)景畫，全詞淋漓酣暢，清新自然，充滿了樂觀、昂揚的革命樂觀主義精神。

　　元旦傳統(tǒng)食品

　　流傳至今的元旦食品要數(shù)餃子和年糕了。“餃子”前身是“餛飩”。餛飩是指面食中帶餡的食品。北齊人顏之推曾說：“今之餛飩，形如偃月，天下通食也。”(唐段公路《北戶錄》注引)類似今天的餃子。明代《正字通》說：“今俗餃餌，屑米面和飴為之，干濕大小不一，或謂之“粉角”。北人說角如矯，實即餃耳。唐人謂之“牢丸”。段成式《食品》有“湯中牢丸”，即今水餃子;其“籠上牢丸”即今蒸湯餃也。

　　餃子

　　食畢出門拜年，由近及遠，元午直到燒燈后。”據(jù)此則唐牢丸近似餃子，而且有煮有蒸。宋代食品中出現(xiàn)角子一詞.元代把餃子叫做“扁食”，可能出自蒙古語。明代的餃子如《正字通》所說，稱餃餌、粉角、水餃子、蒸燙面餃。此外，還有水點心等叫法，清代北京旗人還把餃子稱作“煮餑餑”。元旦吃餃子興盛于明清時期的北方。如明萬歷年間沈榜《宛署雜記》說，北京郊區(qū)的宛平縣元旦拜年“作扁食，奉長上為壽”。明嘉靖時山西《曲沃縣志》記載：“二日制扁食包金，邀婿爭福。”元代扁食一詞在民間流傳下來。

　　年糕

　　年糕又稱粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方則為黏黍。年糕的歷史悠久，漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“糍”等名稱。6世紀食譜《食次》就有年糕“白繭糖”的制法，北朝《齊民要術(shù)》記載了將米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清時代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載，正月元旦，“夙興盥激，吃棗糕，日年年糕”。北方河北嘉靖時《威縣志》說當(dāng)?shù)爻?ldquo;蒸羊糕”。

　　在南方，江浙的蘇州、嘉定等地方志稱“節(jié)糕”，明正德廣東《瓊臺志》記載當(dāng)?shù)爻源焊猓?ldquo;元旦前以糯粉濈(jí)蔗糖或灰汁籠蒸春糕，圍徑尺許，厚五六寸，雜諸果品歲祀，遞割為年茶，以相饋答。”其形制類似今天的生日蛋糕。清顧祿《清嘉錄》卷十二記載更為詳細，說將黍粉和糖為糕，叫做“年糕”，有黃色和白色之別。大的一尺見方為“方頭糕”，還有像元寶的“糕元寶”，用于除夕供先、親戚朋友間的贈答。此外，還有細長的“條頭糕”、寬大的“條半糕”。過節(jié)時富家雇人制糕，一般人可在糕店購買。元旦習(xí)俗，元旦吃什么?上面小編的介紹之后，你對元旦吃什么還有哪些疑惑呢?不妨繼續(xù)關(guān)注本站，小編提前祝大家元旦快樂。