重視食品安全廣播稿

　　村民朋友們：

　　大家好!

　　歡迎收聽(tīng)今天的《村規(guī)民約》欄目。首先，我想先問(wèn)大家什么是安全?對(duì)，安全是企業(yè)的生命，是家庭的幸福，是工作的快樂(lè)，是單位的效益，是平安，也是一種幸福，更是一種珍愛(ài)生命的人生態(tài)度，安全上班，安全回家，會(huì)讓親人少一份牽掛，父母多一份寬慰，家庭多一份快樂(lè)，可就算我們把“安全”時(shí)常掛在嘴邊，卻也總有一些不安全的行為和現(xiàn)象發(fā)生。在信息發(fā)達(dá)的今天，當(dāng)我們翻開(kāi)報(bào)紙、打開(kāi)電視、瀏覽網(wǎng)頁(yè)的時(shí)候很多這樣的信息卻撲面而來(lái)：建筑工地摔傷事故，交通事故，全國(guó)各地大大小小的礦難，食品安全事故等等，太多太多了。當(dāng)看到那些慘烈的文字、那些悲慘的圖片，看見(jiàn)那些永遠(yuǎn)倒下了的年輕的生命時(shí)，看見(jiàn)那些面目全非的尸首時(shí)，我們不禁在心底悄悄的問(wèn)自己：我們這個(gè)社會(huì)，我們這個(gè)國(guó)家怎么了?所以說(shuō)，安全無(wú)小事。我們今天主要就最近比較敏感的“食品安全”這個(gè)話題和大家聊一下。

　　民以食為天，悠悠萬(wàn)事，惟此為大�？山�些年，從“三聚氰胺”到“瘦肉精”，從“地溝油”到“染色饅頭”，這“天”不敢說(shuō)塌了，起碼是千瘡百孔。吊白塊饅頭、蘇丹紅鴨蛋、避孕藥黃鱔、硫磺腐竹……種種匪夷所思的有害食品，讓許多人悲嘆：我們到底還敢吃什么?以至于現(xiàn)在有些人產(chǎn)生了“吃動(dòng)物食品怕含激素，吃植物食品怕有毒素，喝飲料產(chǎn)品怕?lián)缴��?rdquo;的恐懼心理。

　　當(dāng)然這種擔(dān)驚受怕顯屬過(guò)慮，但也從側(cè)面反映了當(dāng)今的食品安全方面存在諸多問(wèn)題。

　　那么要讓大家知道什么是質(zhì)量安全的食品，是指符合國(guó)家的法律、行政法規(guī)和強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)要求的食品，不存在危及人體健康和人身財(cái)產(chǎn)安全的不合理危險(xiǎn)。也就是說(shuō)一種食品從加工到銷售到消費(fèi)使用環(huán)節(jié)，都必須符合相關(guān)規(guī)定，不能存在對(duì)人體健康和人身財(cái)產(chǎn)安全造成任何不利影響的危險(xiǎn)。這些年，隨著生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，大家在飲食方面的需求也發(fā)生了很大的變化，吃快餐，上飯店，下館子似乎成了很家常便飯的事情。像我們村，早上有賣油條，油餅，火燒的;中午，晚上有飯店提供小菜或炒菜;平時(shí)還可以去超市買吃的東西;還有賣豆腐、饅頭等等的。

　　根據(jù)上級(jí)文件指示精神，這次我們主要配合上級(jí)部門在我村范圍內(nèi)集中開(kāi)展查處取締無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)專項(xiàng)政治活動(dòng)，注意引導(dǎo)合法經(jīng)營(yíng)。經(jīng)過(guò)村委工作人員的入戶宣傳、講解及下發(fā)政府文件等措施，取得了階段性的成果。我村大部分小作坊、小加工經(jīng)營(yíng)店都積極配合到相關(guān)部門辦理所需證件，但也面臨一些客觀問(wèn)題，由于規(guī)模太小而且分散，有些部門不可能進(jìn)行逐一監(jiān)管，所以這不僅對(duì)我們，在全國(guó)也是一個(gè)難題。村委人員也是盡心盡力，積極納言獻(xiàn)策，也考慮了很多的措施和方法，但因各種因素?zé)o法成行。在我們，像油條、油餅、火燒、饅頭等這些食品是主要的監(jiān)管對(duì)象，如果說(shuō)全部取締，顯然不合乎常理，不僅經(jīng)營(yíng)者反對(duì)，有些老百姓也會(huì)覺(jué)得不方便，會(huì)影響到自己正常的生活習(xí)慣，所以經(jīng)過(guò)各方面考慮，規(guī)范起來(lái)，讓他們有證有照合法經(jīng)營(yíng)，這也有利于以后各職能部門的監(jiān)管，也是對(duì)村民負(fù)責(zé)。在這里不得不提一下，雖然像油條、油餅、火燒之類的食品確實(shí)給一部分百姓帶來(lái)了方便，早上起來(lái)可以靠他們填肚子，可是大家更應(yīng)該注意，這些食品是沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，能在家里自己做的盡量自己在家里吃。拿油條來(lái)說(shuō)吧，它是不能用好油炸的，一是好的花生油不耐高溫，炸出來(lái)的油條既不好看也不好吃;二是成本太高。所以，一般炸油條都用棕櫚油、色拉油、棉籽油這三種，還有少數(shù)用豆油的。而且，網(wǎng)上關(guān)于炸油條也流傳這么一句話：一鍋油炸一萬(wàn)年，少了就添點(diǎn)。顯而易見(jiàn)，雖然這句話有很夸大的成分，但也說(shuō)明一個(gè)問(wèn)題，炸油條的油都是幾遍幾十遍的使用，根據(jù)這些，我們不難斷定，到底有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，大家又該如何選擇，我想大家心里都會(huì)有一個(gè)答案了。提起油炸食品，我覺(jué)得還有必要再提一下他的危害性，無(wú)論是肯德基、麥當(dāng)勞等洋快餐還是咱們的老傳統(tǒng)油條、油餅等都是高脂肪食物。聞在鼻里香，吃在嘴里爽，可裝進(jìn)肚子后，高脂肪不利于消化，不僅影響你的腸胃，而且導(dǎo)致肥胖。肥胖會(huì)帶來(lái)更多的健康的問(wèn)題，與其天天花錢減肥，不如控制你的飲食。而且大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯?xiàng)l中含有高濃度的丙烯酰胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質(zhì)，嚴(yán)重危害人體健康。常吃油炸食品的人會(huì)引起消化不良，以及飽食后出現(xiàn)胸口飽脹、甚至惡心、嘔吐、腹瀉、食欲不振等，由于缺乏維生素和水分，還容易上火、便秘等。說(shuō)完這些，再回到咱么村，我衷心的希望，咱們村的經(jīng)營(yíng)者們一定要守法經(jīng)營(yíng)，摸著自己的良心做買賣，因?yàn)槟銈兠鎸?duì)的是全村的百姓;咱們老百姓們要多掌握一些飲食方面的常識(shí)，不要圖一時(shí)嘴快，而造成更多的健康問(wèn)題。

　　有人說(shuō)，做食品加工經(jīng)營(yíng)的，就是一個(gè)“良心”的問(wèn)題。我非常贊同這種觀點(diǎn)，在現(xiàn)在這個(gè)功利思想嚴(yán)重的社會(huì)，很多人都會(huì)被金錢迷惑，所以就導(dǎo)致了最應(yīng)該安全的食品方面卻成了最不安全的，到底是錢財(cái)重要還是良心重要，這也是值得我們思考的一個(gè)問(wèn)題。這次我們整治的重點(diǎn)主要是“土小”企業(yè)和餐飲、食品經(jīng)營(yíng)等，我們將按照“教育在先，查處在后、疏導(dǎo)為主、取締為輔”的工作方針，對(duì)具備一定經(jīng)營(yíng)條件的無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)者，教育引導(dǎo)其補(bǔ)辦各類證照，督促其依法經(jīng)營(yíng)，隊(duì)危害群眾身體健康，存在重大安全隱患，威脅公共安全、破壞環(huán)境資源、社會(huì)危害嚴(yán)重的無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為堅(jiān)決依法取締，嚴(yán)肅查處。

　　村民朋友們，請(qǐng)大家一定要重視食品安全這個(gè)問(wèn)題，無(wú)論是購(gòu)買我村自己加工生產(chǎn)的食品還是商店、超市、集市出售的食品，都要嚴(yán)格把關(guān)，本著對(duì)自己生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度慎重購(gòu)買，能開(kāi)發(fā)票、收據(jù)的一定要求開(kāi)具，堅(jiān)決不購(gòu)買“三無(wú)”小作坊生產(chǎn)的食品。最后，祝村民朋友們身體健康、幸福常在。本期節(jié)目就到這里，謝謝大家。

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