重視食品安全廣播稿

　　村民朋友們：

　　大家好!

　　歡迎收聽今天的《村規(guī)民約》欄目。首先，我想先問大家什么是安全?對，安全是企業(yè)的生命，是家庭的幸福，是工作的快樂，是單位的效益，是平安，也是一種幸福，更是一種珍愛生命的人生態(tài)度，安全上班，安全回家，會讓親人少一份牽掛，父母多一份寬慰，家庭多一份快樂，可就算我們把“安全”時常掛在嘴邊，卻也總有一些不安全的行為和現(xiàn)象發(fā)生。在信息發(fā)達的今天，當我們翻開報紙、打開電視、瀏覽網(wǎng)頁的時候很多這樣的信息卻撲面而來：建筑工地摔傷事故，交通事故，全國各地大大小小的礦難，食品安全事故等等，太多太多了。當看到那些慘烈的文字、那些悲慘的圖片，看見那些永遠倒下了的年輕的生命時，看見那些面目全非的尸首時，我們不禁在心底悄悄的問自己：我們這個社會，我們這個國家怎么了?所以說，安全無小事。我們今天主要就最近比較敏感的“食品安全”這個話題和大家聊一下。

　　民以食為天，悠悠萬事，惟此為大�？山�些年，從“三聚氰胺”到“瘦肉精”，從“地溝油”到“染色饅頭”，這“天”不敢說塌了，起碼是千瘡百孔。吊白塊饅頭、蘇丹紅鴨蛋、避孕藥黃鱔、硫磺腐竹……種種匪夷所思的有害食品，讓許多人悲嘆：我們到底還敢吃什么?以至于現(xiàn)在有些人產(chǎn)生了“吃動物食品怕含激素，吃植物食品怕有毒素，喝飲料產(chǎn)品怕?lián)缴��?rdquo;的恐懼心理。

　　當然這種擔(dān)驚受怕顯屬過慮，但也從側(cè)面反映了當今的食品安全方面存在諸多問題。

　　那么要讓大家知道什么是質(zhì)量安全的食品，是指符合國家的法律、行政法規(guī)和強制標準要求的食品，不存在危及人體健康和人身財產(chǎn)安全的不合理危險。也就是說一種食品從加工到銷售到消費使用環(huán)節(jié)，都必須符合相關(guān)規(guī)定，不能存在對人體健康和人身財產(chǎn)安全造成任何不利影響的危險。這些年，隨著生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，大家在飲食方面的需求也發(fā)生了很大的變化，吃快餐，上飯店，下館子似乎成了很家常便飯的事情。像我們村，早上有賣油條，油餅，火燒的;中午，晚上有飯店提供小菜或炒菜;平時還可以去超市買吃的東西;還有賣豆腐、饅頭等等的。

　　根據(jù)上級文件指示精神，這次我們主要配合上級部門在我村范圍內(nèi)集中開展查處取締無證無照經(jīng)營專項政治活動，注意引導(dǎo)合法經(jīng)營。經(jīng)過村委工作人員的入戶宣傳、講解及下發(fā)政府文件等措施，取得了階段性的成果。我村大部分小作坊、小加工經(jīng)營店都積極配合到相關(guān)部門辦理所需證件，但也面臨一些客觀問題，由于規(guī)模太小而且分散，有些部門不可能進行逐一監(jiān)管，所以這不僅對我們，在全國也是一個難題。村委人員也是盡心盡力，積極納言獻策，也考慮了很多的措施和方法，但因各種因素?zé)o法成行。在我們，像油條、油餅、火燒、饅頭等這些食品是主要的監(jiān)管對象，如果說全部取締，顯然不合乎常理，不僅經(jīng)營者反對，有些老百姓也會覺得不方便，會影響到自己正常的生活習(xí)慣，所以經(jīng)過各方面考慮，規(guī)范起來，讓他們有證有照合法經(jīng)營，這也有利于以后各職能部門的監(jiān)管，也是對村民負責(zé)。在這里不得不提一下，雖然像油條、油餅、火燒之類的食品確實給一部分百姓帶來了方便，早上起來可以靠他們填肚子，可是大家更應(yīng)該注意，這些食品是沒什么營養(yǎng)價值的，能在家里自己做的盡量自己在家里吃。拿油條來說吧，它是不能用好油炸的，一是好的花生油不耐高溫，炸出來的油條既不好看也不好吃;二是成本太高。所以，一般炸油條都用棕櫚油、色拉油、棉籽油這三種，還有少數(shù)用豆油的。而且，網(wǎng)上關(guān)于炸油條也流傳這么一句話：一鍋油炸一萬年，少了就添點。顯而易見，雖然這句話有很夸大的成分，但也說明一個問題，炸油條的油都是幾遍幾十遍的使用，根據(jù)這些，我們不難斷定，到底有沒有營養(yǎng)，大家又該如何選擇，我想大家心里都會有一個答案了。提起油炸食品，我覺得還有必要再提一下他的危害性，無論是肯德基、麥當勞等洋快餐還是咱們的老傳統(tǒng)油條、油餅等都是高脂肪食物。聞在鼻里香，吃在嘴里爽，可裝進肚子后，高脂肪不利于消化，不僅影響你的腸胃，而且導(dǎo)致肥胖。肥胖會帶來更多的健康的問題，與其天天花錢減肥，不如控制你的飲食。而且大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯酰胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質(zhì)，嚴重危害人體健康。常吃油炸食品的人會引起消化不良，以及飽食后出現(xiàn)胸口飽脹、甚至惡心、嘔吐、腹瀉、食欲不振等，由于缺乏維生素和水分，還容易上火、便秘等。說完這些，再回到咱么村，我衷心的希望，咱們村的經(jīng)營者們一定要守法經(jīng)營，摸著自己的良心做買賣，因為你們面對的是全村的百姓;咱們老百姓們要多掌握一些飲食方面的常識，不要圖一時嘴快，而造成更多的健康問題。

　　有人說，做食品加工經(jīng)營的，就是一個“良心”的問題。我非常贊同這種觀點，在現(xiàn)在這個功利思想嚴重的社會，很多人都會被金錢迷惑，所以就導(dǎo)致了最應(yīng)該安全的食品方面卻成了最不安全的，到底是錢財重要還是良心重要，這也是值得我們思考的一個問題。這次我們整治的重點主要是“土小”企業(yè)和餐飲、食品經(jīng)營等，我們將按照“教育在先，查處在后、疏導(dǎo)為主、取締為輔”的工作方針，對具備一定經(jīng)營條件的無證無照經(jīng)營者，教育引導(dǎo)其補辦各類證照，督促其依法經(jīng)營，隊危害群眾身體健康，存在重大安全隱患，威脅公共安全、破壞環(huán)境資源、社會危害嚴重的無證無照經(jīng)營行為堅決依法取締，嚴肅查處。

　　村民朋友們，請大家一定要重視食品安全這個問題，無論是購買我村自己加工生產(chǎn)的食品還是商店、超市、集市出售的食品，都要嚴格把關(guān)，本著對自己生命安全高度負責(zé)的態(tài)度慎重購買，能開發(fā)票、收據(jù)的一定要求開具，堅決不購買“三無”小作坊生產(chǎn)的食品。最后，祝村民朋友們身體健康、幸福常在。本期節(jié)目就到這里，謝謝大家。

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