醋泡雞蛋觀察日記2篇

　　導(dǎo)語(yǔ)：觀察日記有利于提高我們的觀察能力和記憶能力哦，下面yjbys小編整理了醋泡雞蛋觀察日記2篇，歡迎閱讀!

　　篇一：

　　2015年5月9日 星期三 晴

　　今天我要做一個(gè)醋泡雞蛋的小實(shí)驗(yàn)。首先我從冰箱里取出了一個(gè)雞蛋，再找來(lái)一個(gè)玻璃杯子，為了觀察得更清楚，我想用白醋來(lái)泡雞蛋，可我家只有米醋，那將就著用吧。

　　我先把雞蛋洗干凈后放進(jìn)杯子，然后把醋倒進(jìn)去，能淹過(guò)雞蛋就可以了。隔著杯子我注視著這枚醋泡蛋，心里在想：它會(huì)變成什么樣子呢?突然之間我發(fā)現(xiàn)這雞蛋好像變大了!接著我發(fā)現(xiàn)雞蛋穿上了一件“氣泡服”。

　　這時(shí)我意識(shí)到，如果這雞蛋真的能變大許多的話，那我不就沒(méi)辦法從杯子里把它取出來(lái)了嗎?想到這里，我趕緊又找來(lái)一個(gè)空的蜂蜜瓶子，把雞蛋和醋給置換了過(guò)來(lái)，瓶子有些大，我又往里倒上一些醋。

　　把雞蛋從小杯子往大杯子里置換的時(shí)候，我那捏著雞蛋的兩根手指頭，都有一股輕微麻麻的感覺(jué)，媽媽說(shuō)，這是雞蛋和醋在起化學(xué)反應(yīng)。這可真是太有趣了，接下來(lái)會(huì)發(fā)生什么呢?我要接著觀察。

　　2015年5月10日 星期四 晴

　　早上起床，我先去看醋泡蛋。瞧，它長(zhǎng)胖了好多呢，雞蛋的顏色也沒(méi)有昨天那么紅了，四周還是充滿著氣泡。杯子口那兒結(jié)了一層白色的泡沫，雞蛋的周圍有一絲絲的棕色粘膜，我想，這粘膜可能就是脫離的蛋皮吧。

　　我把食指伸進(jìn)杯子里，輕輕點(diǎn)了點(diǎn)醋泡蛋。咦，有些軟呀!真神奇，硬硬的雞蛋殼變得有些軟了。繼續(xù)，看看它到明天會(huì)變成什么樣。

　　2015年5月11日 星期五 陣雨

　　今天雞蛋的顏色徹底變成了白色，以前的紅色外殼不見(jiàn)了，現(xiàn)在的蛋殼變成了軟軟的一層半透明薄膜，雞蛋的體積變得比以前大有一倍。

　　硬硬的蛋殼不見(jiàn)了，它到哪里去了?雞蛋的體積會(huì)變大，這是為什么?帶著這些疑問(wèn)，我在網(wǎng)上百度了一下，得到這樣的結(jié)果，原來(lái)蛋殼已經(jīng)被醋酸溶解了，蛋殼的主要成分是碳酸鈣，被醋泡著的蛋殼中冒出來(lái)的泡泡就是溶解反應(yīng)所產(chǎn)生的二氧化碳?xì)馀�。至于雞蛋的體積會(huì)漲大到原來(lái)的1倍，則是由滲透壓造成的。當(dāng)薄膜兩邊物質(zhì)(例如蛋白質(zhì))的濃度不相等時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生滲透壓，濃度較低那邊物質(zhì)里的水就會(huì)透過(guò)薄膜，滲入另一邊，以使薄膜兩邊物質(zhì)的濃度相等。雞蛋內(nèi)部黏稠狀的蛋白質(zhì)濃度比較高。蛋殼變薄之后，在滲透壓的影響之下，醋中的水分就透過(guò)蛋殼溶解后形成的半透明薄膜，進(jìn)入雞蛋把它撐大了。

　　總結(jié)：原來(lái)是這么回事兒!通過(guò)做醋泡雞蛋的這個(gè)科學(xué)小實(shí)驗(yàn)，讓我了解到化學(xué)反應(yīng)的奇妙之處，也體驗(yàn)到了實(shí)驗(yàn)的快樂(lè)。

　　自評(píng)：做了個(gè)醋泡雞蛋的科學(xué)小實(shí)驗(yàn)，親自見(jiàn)證了科學(xué)的奧妙，還寫(xiě)出了觀察日記，我感覺(jué)真快樂(lè)!

　　篇二：

　　2015年10月20日 星期四 晴

　　聽(tīng)說(shuō)，雞蛋泡在白醋里會(huì)變軟也會(huì)變透明，真的會(huì)這樣嗎?我決定親自動(dòng)手做做看。

　　一回到家，我迫不及待地打開(kāi)冰箱，小心翼翼地拿出雞蛋，輕手輕腳地放在了一個(gè)透明的杯中，慢慢地倒上醋。咦，雞蛋立馬被成千上萬(wàn)的小泡泡包圍住了，一點(diǎn)點(diǎn)地漂了起來(lái)，晃晃悠悠的，一沉一浮，就像一個(gè)喝醉的酒鬼。大約一分鐘后，雞蛋慢慢探出頭來(lái)，露出了指甲蓋大小的一個(gè)小尖尖。

　　2015年10月21日 星期五 晴

　　它到底變成什么樣子呢?第二天一起床，我還沒(méi)洗臉，就跑去看雞蛋。它仍然漂浮著，但上面還漂著一層褐色的膜，這是蛋殼嗎?我仔細(xì)一看，蛋殼還在啊!我用筷子輕輕一碰，蛋殼表面劃出了一道道劃痕，露出了里面的蛋白。我用筷子繼續(xù)在蛋殼表面劃著，蛋白露出的更多了，雞蛋成了一張大花臉。白醋也變得渾濁，我給它換了一次醋。

　　2015年10月22日 星期六 晴

　　今天，雞蛋給我們表演了變身術(shù)，硬硬的'外殼都變成了細(xì)小的碎沫，小泡泡也小了，雞蛋變透明了，像個(gè)晶瑩剔透的琥珀，又像個(gè)水氣球。我用手輕輕一壓，它一蹦一跳像調(diào)皮的水晶寶寶，又像在跳水上芭蕾，時(shí)而躍出水面，時(shí)而沉入水底。

　　2015年10月23日 星期日 晴

　　我把雞蛋從醋里撈出來(lái)，小心地捧在手心，生怕把它弄破了。我仔細(xì)地觀察，雞蛋變得又薄又透明，仿佛吹漲的氣球，吹彈可破。我們隱隱約約還能看見(jiàn)里面的蛋黃呢。我問(wèn)媽媽：“為什么雞蛋殼會(huì)變的晶瑩剔透?”媽媽說(shuō)：“生蛋殼中含有碳酸鈣，它與醋酸反應(yīng)生成可溶性的醋酸鈣，并產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w。”原來(lái)蛋殼周圍那成千上萬(wàn)的小泡泡就是二氧化碳?xì)怏w。我還知道白醋泡雞蛋不但可以治咳嗽，而且還能美容呢!

　　篇三：

　　聽(tīng)老師說(shuō)把雞蛋放進(jìn)白醋里會(huì)發(fā)生令人驚訝的事情，我想一定非常有趣，決定今天回家后的第一件事便是做這個(gè)小實(shí)驗(yàn)。

　　準(zhǔn)備好了實(shí)驗(yàn)所需要的東西，試驗(yàn)開(kāi)始了。我先把白醋倒在一個(gè)一次性的杯子里，再拿出一個(gè)雞蛋放進(jìn)杯子里，這時(shí)有很多小氣泡象燒開(kāi)的開(kāi)水一樣從蛋殼上往上冒。我便搬了一個(gè)板凳一動(dòng)也不動(dòng)地盯著雞蛋，等著“奇跡”發(fā)生。

　　難熬的半個(gè)小時(shí)終于到了，我一直在觀察雞蛋的變化：有很多氣泡不斷地從蛋殼上往上冒，雞蛋由杯底浮了起來(lái)，同時(shí)杯子里的水面上懸浮了一層白色的物質(zhì)，雞蛋捏在手里感覺(jué)蛋殼很軟，不象原來(lái)的硬。

　　這是什么原因造成的呢?還是百度一下吧。原來(lái)，醋里有大量的酸性物質(zhì)，醋酸與蛋殼中的碳酸鈣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳和醋酸鈣，所以會(huì)看到很多氣泡，就是兩者反應(yīng)生成的二氧化碳。

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