- 相關(guān)推薦
包餃子觀察日記（精選32篇）
一天將要結(jié)束了，相信你一定有很多值得分享的經(jīng)驗，這時候，最關(guān)鍵的日記怎么能落下。為了讓您不再為寫日記頭疼，以下是小編整理的包餃子觀察日記，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
包餃子觀察日記 1
以前，雖然常常吃餃子，可從來沒有親手包過餃子，今天正好讓我試一試身手。
我連忙把手洗干凈了，跑到桌子邊，學(xué)著媽媽的樣子拿起了一塊餃子皮，有模有樣地舀一滿勺肉餡放在餃子皮中間，包起餃子來。我把餃子皮合攏一捏，哈哈!肉餡從餃子皮中鉆出來了，調(diào)皮的腦袋好像還對外面的世界戀戀不舍哩!我左一捏，右一捏，但肉餡就像存心作對，就是不肯進(jìn)去，這時的我可真是按下葫蘆，浮起了瓢，搞得手忙腳亂的。我費了九牛二虎之力，終于把一個餃子包好了。當(dāng)我把這個得意之作擺在媽媽包的餃子旁邊時，只見我包的餃子就像只斗敗的“公雞”，傷痕累累，耷拉著腦袋，站也站不穩(wěn)，全身都是餡，難看極了!媽媽看了，哭笑不得，無可奈何地說：“來，我教你”。媽媽一邊說一邊給我做示范。只見媽媽先把餃子餡放在餃子皮中間，用勺子把餡弄圓，再把餃子皮對折，雙手用力一捏，餃子包好了。媽媽包的餃子像個小元寶似的.，穩(wěn)穩(wěn)地坐在桌子上，真漂亮啊!我按照媽媽教的方法，認(rèn)真地包起餃子來了，沒費多大的功夫我就包出了十幾個餃子�？粗野囊粋�個餃子，我的心里樂滋滋的，媽媽表揚我一個比一個包得好。真是功夫不負(fù)有心人啊!
我心想：只要肯付出努力，就一定會有收獲的。
包餃子觀察日記 2
星期天，媽媽說今天我們要包餃子，做為今天的晚飯。我高興得手舞足蹈。
我們準(zhǔn)備好了材料：面皮和肉餡。然后我拿起一張面皮，攤在手中，用勺子挖了好多肉餡，放在面皮中間，我心想：肉餡多才好吃嘛。我把面皮對折想把餡包住。可是餡太多了，根本包不起來我連忙挖了點放回去，又重新把餃皮對折，把兩頭捏得緊緊的。哈!這下折起來了，可正當(dāng)我得意之時，餃子破了一個洞!我嚇壞了，連忙重包了一個 ，這下終于包好了，只是太丑了，簡直就是一個“四不像”。我也管不了那么多了，一口氣包了好多個。我一看，有的餡兒太多，肚子鼓得老大老大，好像要穿破了;有的餡兒太少，像個骨瘦如柴的老人;有的餡皮沒捏緊，皮子散了，活像個衣服破爛的乞丐;再看看媽媽包的，一個個就像精神飽滿的`大將軍。站立在戰(zhàn)場上，而我呢，還沒到戰(zhàn)場就趴下了。媽媽笑著對我說：“餡不能太多，多了就破了，也不能太少，太少了不好看�！甭犃藡寢尩脑挘尹c了點頭，在媽媽的指導(dǎo)下，我的餃子包的越來越好，個個都像打完勝仗回來的將軍。我高興的笑了。
晚上我吃著自己包的熱騰騰的餃子;心里美滋滋的。
包餃子觀察日記 3
今天，剛好家人全都在，媽媽就說：“我們一起來包餃子吧!”
媽媽就到菜市場買來了面皮的肉餡，開始包餃子了。我就學(xué)著媽媽的樣子，拿起一張面皮，放在自己的手掌上面，然后，我拿起一雙筷子夾起一筷肉餡放在面皮上面的中間。接著，把面皮翻過去，與對邊合上，用手在邊上捏了一捏，再在邊沿折上幾個角。這樣一來，一只餃子就包好了。
就這樣，我包好了許多的'餃子。后來，我看到自己包的餃子有幾個松開來了。我拿起這些餃子，我大力的捏了又捏，折了又折�？墒牵铱吹竭@幾個餃子還是張開來。于是，我就問媽媽。媽媽說：“你包的肉餡太多了，當(dāng)然不行啦!”于是我就減少了一些肉餡，果然成功了!
等到媽媽燒好后，我吃了一只，似乎覺得這餃子特別鮮美。啊，因為我付出了勞動代價，得到了應(yīng)有的回報。
包餃子觀察日記 4
什么是過年是掛紅燈、貼福子、舞龍燈、備年貨，包壓歲錢，放鞭炮，還有精心準(zhǔn)備年夜飯，團坐在電視機前看“春晚”，走親訪友大拜年。這不，我們一家人為在桌前包餃子。
要想吃到美味的餃子�？墒且�(jīng)過許多步驟。首先，要挑餃餡；和面；洗‘餃餡’；最后把餃餡剁碎。準(zhǔn)備好以上幾點，才能包餃子。包餃子有幾個步驟。首先，把面搟成圓形，不過，搟出的.餃皮，一定是中間厚，周圍薄。拿出一張搟好的餃皮，往中心加上菜；再把餃皮對折；最后，在餃皮上捏出七個折子。就這樣，一個個水餃就誕生了。包好餃子后，煮熟。煮餃子也有步驟。首先，在放餃子的鍋里加上開水，同時在放上一點鹽。這樣，餃子就不容易沾在一起。放過鹽后，等待餃子浮出水面，這時，就應(yīng)當(dāng)加上涼水；等待餃子浮出水面，再加上涼水。加過兩次涼水后的餃子就可以吃了。只見，煮熟的餃子個個小巧精瓏，好似浮水嬉戲的鴨兒。
我將餃子夾起，慢慢地送到嘴邊，輕輕的咬一口，頓時，清香撲鼻，鮮美滿口。不知不覺間，我就把那一碗餃子吞下了肚。
包餃子觀察日記 5
今天是大年三十，按照我們中國的傳統(tǒng)習(xí)慣要吃水餃，我們家也要吃餃子。
奶奶先剁水餃餡。奶奶拿出肉和白菜放在木板上，拿起刀把肉切成塊，再切成條，用力在菜板上剁起來。聽著“噠噠噠”剁餡聲，我感覺到了新年就在奶奶地忙碌中。肉餡大約剁15分鐘就十分細(xì)膩了，然后放進(jìn)一個大盆里。奶奶又把白菜放到木板上，把白菜切成條也剁成細(xì)細(xì)的菜沫。最后把白菜和肉餡放進(jìn)盆里攪拌均勻，放上醬油等的調(diào)料，水餃餡就做好了。
奶奶要和面了。先把面放進(jìn)盆里，又把水放進(jìn)盆里，攪一攪，面粉變成了濕粉。奶奶再使勁揉搓幾下，濕粉就變成了白白的一塊大面團。
開始包水餃了。奶奶用搟面杖做好薄薄的.面皮，媽媽包水餃。奶奶靈巧的手滾動著搟面杖，一個個面皮聽話的從你奶奶手中甩出來。媽媽也不示弱，左手拿面皮，右手用筷子盛餡，放下筷子兩手輕輕一夾，一個水餃包好了。過了不一會餃子包好了，鍋爐上的水也燒好了。把餃子放進(jìn)鍋里煮的脹起了肚子，水餃就熟了。
我們終于可以吃水餃了。我先把水餃端給給爺爺奶奶吃，媽媽看到了，說我是個懂事的孩子。
包餃子觀察日記 6
今天傍晚，婆婆和我還有弟弟一起包餃子。
準(zhǔn)備包餃子了，婆婆盛了一盆面粉，加了一些溫水，把它揉成了一個大大的面團，然后我們把面團搓長，像一根長長的火腿腸，接著用小刀把面條給切成湯圓大小一樣的小面團，婆婆說：“這個也叫劑子�！蔽覀儼褎┳右粋�一個壓成扁圓形，最后婆婆拿搟面杖把扁圓形的劑子搟成了一個個圓圓的餃子皮，餃子皮薄薄的，這樣容易煮熟。
開始包餃子了，我和弟弟從來沒包過餃子，所以我們包的餃子奇形怪狀的`，有的像三角形、有的像心型……哈哈，太可愛了！包完餃子后，我一看，弟弟的頭頂有一團白白的面粉，我指著他大笑起來，弟弟不甘示弱，用手在我臉上一抹，不用照鏡子，我也成了大花臉了，逗得大人們笑得直流淚，嘿，今天我和弟弟娛樂了大家。
餃子包好了，開始煮餃子了。白白的餃子在鍋里歡騰跳躍，像一個個胖娃娃，我和弟弟都很期待，一直圍著鍋邊轉(zhuǎn)，眼睛一動不動地盯著鍋里的餃子，真怕餃子會飛了一樣。終于，餃子熟了，我迫不及待地嘗了一個，哇，真是世界上最美味的餃子，我從來沒有吃過這么好吃的餃子，婆婆說：“這是你們的勞動成果，所以特別有味道！”原來，自己動手做的就是不一樣。
包餃子觀察日記 7
今天，我看見媽媽正在包餃子，我也想學(xué)著做餃子。于是我就對媽媽說:“媽媽，我也想學(xué)包餃子，你教我吧�！眿寢屗斓拇饝�(yīng)了。
媽媽說:“兒子，你看媽媽。左手拿一個餃子皮，中間放上肉餡兒，在四周粘一條水，讓它周圍的生粉去掉。把面皮對折上去。粘上之后，要把這餃子邊捏緊，不能把它直接放那，要不待會兒在鍋里一煮，皮就開了，就吃不了餃子了，而是吃片兒湯了�！�
我按著媽媽教我的方法。拿起著餃子皮，再放中間肉餡，用無名指蘸點水在買的餃子皮周圍，粘了一個180度的優(yōu)美的水弧度，我看著好像抹勻?qū)嵙怂�，就都對折成了一個半月形，我慢慢的捏住口，一個完整的餃子出世了。只是看媽媽包的很飽滿，我包的`卻很扁。
不大一會兒，媽媽買的餃子皮被我們包完了，水也開了，媽媽讓我下餃子，我怕燒著我，從高空一下就了扔進(jìn)去，“呼”，水都濺出來了，有幾點見濺到了我身上，我慌得直甩手，真是太燙了。
媽媽說:“這個餃子得挨著鍋邊一個一個慢慢的放，這樣才不會濺出來�！蔽以嚵嗽�，果然沒錯啊，我就貼著過邊兒慢地下餃子，果然水沒有濺出來呢。
我吃上了自己做的餃子，感覺無比的香。
包餃子觀察日記 8
為了慶祝元旦，學(xué)校舉辦了餃子包大賽，要求每個班在規(guī)定時間內(nèi)包好餃子，在幼兒園做好餃子，讓大家分享。
早上剛來教室的時候，看到同學(xué)們都興高采烈，躍躍欲試。這時高老師開始給我們分面團，梁老師給我們拉面團。
我們小組拿到小面團，大家把面團揉成小扁圓形。孫芮負(fù)責(zé)把所有的面團搟成像糕點一樣的圓形面團。然后我和梁藝馨用筷子往“糕點”里夾了一點餡料，然后用筷子把餡料壓住，以防它跑出去了。最后我小心翼翼的和她合上了餃子的.嘴，但還是不放心，又捏了一把。就這樣，我們小組齊心協(xié)力包裝了“元寶”餃子、“月亮”餃子和“小龍寶”餃子。是時候了。雖然我們組只裝了60個餃子，但是我們老師說餃子很漂亮，甚至副校長和校長都稱贊我們包的漂亮。
該煮餃子了。老師把我們包好的餃子放在開水里。過了一會兒，廚師掀開蓋子，餃子像一只白鵝一樣飄了出來，汩汩作響。餃子很快就煮好了。當(dāng)老師抱著餃子走進(jìn)教室時，每個人都?xì)g呼雀躍。老師給了我們一個很好的餃子，我卻迫不及待的用筷子夾起一個咬了一口。雞肉的香味夾雜著大蔥的香味，很好吃。我認(rèn)為這是我吃過的最好吃的餃子。我吃了一個又一個，直到飽到放不下。
我永遠(yuǎn)不會忘記這次包餃子比賽。
包餃子觀察日記 9
迎著外面張燈結(jié)彩的景象，除夕又到了。大伙上上下下地都在忙一件事——包餃子。
爸爸早早地就去市場買了餃子皮，而奶奶也用肉和玉米拌好了餃子餡，就等大家一起來包餃子了。
我很少包餃子，包的餃子自然是奇形怪狀，連餃子餡都會從餃子皮里“鉆”出來。我無奈極了，但也沒有辦法�！鞍ァ！蔽覈@了口氣。我瞄了一眼奶奶包的餃子——哇！奶奶包的餃子不僅豐滿，而且餃子皮的封口處還是像裙擺一樣一層一層的。
我看得目瞪口呆，開始觀察奶奶包餃子的步驟：首先把一張餃子皮展開，放平在手心里，再用勺子舀一勺餃子餡放在餃子皮的中間，最后把餃子皮對折起來，用手在餃子皮封口處捏成一條一條的“裙擺”，這樣，一個精致的'餃子就包好了。
于是我就按糖葫蘆畫瓢起來，可是我包的餃子還是七扭八歪的。我沒有放棄，又試了一次：攤開、放餡、包好......成功了！這次并沒有奇形怪狀，也沒有露餡，雖然沒奶奶包的那么好看，但畢竟還是成功了，我開心地跳了起來。
包餃子，看起來容易，實際也不容易。做任何事都要有耐心并且要細(xì)心觀察最后去努力實踐，才可能成功啊。
包餃子觀察日記 10
有人喜歡元宵節(jié)，有人喜歡中秋節(jié)，還有人喜歡端午節(jié)，而我最喜歡闔家團圓的春節(jié)。
春節(jié)當(dāng)然少不了吃餃子，一大早就聽到一陣“噼里啪啦”的爆竹聲，而媽媽也已經(jīng)準(zhǔn)備好了包餃子的材料，媽媽說：“我們來包餃子吧！”因為我早就和媽媽說過今年我要學(xué)包餃子。
只見媽媽一手拿著面團一手拿著搟面杖，開始搟皮，媽媽邊搟邊說：“孩子，你知道過年為什么要吃餃子嗎？”“為什么呢？”我問道�！澳鞘且驗轱溩有螤钕裨獙�，寓意著好運到家，財源滾滾�！眿寢屨f。原來是這樣啊！怪不得家家戶戶過年都要吃餃子。
這時，媽媽搟好皮了，我拿過一張皮放在手心，夾了一點餡放中間，然后把兩邊對折，用大拇指和食指把邊邊緊緊捏住，最后一掬，也不知道是我的水平不高還是餡放少了，哪有點元寶的樣子，太扁了。于是我又包了一個，這次放了很多餡，可是被擠爛了。這時，我突發(fā)奇想做了一個月亮餃子，媽媽說：“你包的月亮餃子真好看！”
媽媽把包好的餃子放入鍋中，不到半小時只聽到媽媽說：“餃子出鍋啦！”我們?nèi)胰碎_心地邊吃餃子邊聊天。
美好的'春節(jié)美味的餃子，你們是不是也想吃呢？
包餃子觀察日記 11
“哎呀！破洞了！”“哎呀！露餡了！”發(fā)生了什么事？走進(jìn)教室一看，原來我們正在舉行包餃子活動呢！
星期六下午的作文課，小羅老師教我們包餃子，我聽到說包餃子，心想：太好了，我之前有包過餃子，這對我來說就像張飛吃豆芽小菜一碟。開始包餃子了，小羅老師先輕輕地把餃子皮放在手心，然后把餡放在餃子皮正中間，接著用手在餃子皮邊上沾上了水，再把餃子皮對折，最后用手捏緊，餃子就包好了。
小羅老師讓我們練習(xí)包餃子，練完就來比賽。比賽開始了，我負(fù)責(zé)捏花邊。別看我是男孩子，我捏的`花邊就像波紋一樣好看。組員們積極配合，餃子很快就傳給我了。捏著捏著，就出現(xiàn)了攔路虎。啊，露餡了，我努力地?fù)尵�，結(jié)果還是包不起來。因為陷放太多了，所以就露餡了。大家都發(fā)現(xiàn)了這個問題，提議負(fù)責(zé)放餡的同學(xué)不要放太多。比賽還在緊張地進(jìn)行，又輪到我了，我繼續(xù)包了幾個，那幾個包得很好，一個個都像大胖子將軍，胖胖的，還不會露餡。經(jīng)過大家的努力，我們組贏了，教室里響起一陣歡呼聲。
包餃子比賽是靠我們的默契，默契好就能贏，默契不好就贏不了。
包餃子觀察日記 12
中午，奶奶說：我們做餃子吃吧！
耶！包餃子啦！包餃子啦！我禁不住歡呼起來。我喜歡玩兒面團，也喜歡吃餃子。
奶奶把面調(diào)好后，就開始搟面皮。哼，這個多簡單啊，我10分鐘就可以搟20個。我拿起一個小面團就開始搟，可是折騰了好一會兒，面皮成了正方形。我看奶奶搟的，厚薄均勻，形狀圓圓的。我想，別灰心，慢慢來。第二個搟來搟去，終于由方變圓了，不過這個圓可是個橢圓。究竟怎么回事呢？看起來很簡單的事兒��？我停下來仔細(xì)觀察奶奶是怎么做的，再慢慢照著奶奶的方法去做，終于搟出了圓形的面皮了。雖然不像奶奶搟的那樣中間厚邊緣薄，可是奶奶直夸我聰明，學(xué)得快。
面皮和餡兒都準(zhǔn)備好了，開始包餃子了。我想，包餃子肯定簡單得多。可是，看花容易繡花難啊！看看我包的，不是肉多皮破就是肉少站不穩(wěn)。奶奶包的`就像一只只昂首挺胸的白天鵝，而我卻包得像一個個丑小鴨。不過，我依然不放棄，我又仔細(xì)觀察奶奶包餃子的方法，從展開面皮，到放餡兒，再到包起來，我細(xì)細(xì)揣摩了一回，然后試著這樣做了幾遍。終于，丑小鴨長成白天鵝了。如果我當(dāng)初放棄了，丑小鴨就一直丑小鴨了，永遠(yuǎn)不會變成白天鵝的。
今天中午的餃子特別香！
包餃子觀察日記 13
一個星期天，媽媽說準(zhǔn)備中午包餃子吃，于是我央求媽媽要跟她學(xué)包餃子。在這次學(xué)習(xí)中，我遭遇到了失敗的沮喪，感受到了探索的快樂，體味到了成功的喜悅……這次包餃子，讓我印象深刻。
那天，媽媽早早地就把肉餡和餃子皮準(zhǔn)備好了，就差包餃子了。我學(xué)著媽媽的樣子，先把餃子皮放在左手上，接著右手用筷子夾一些肉餡放在餃子皮上，然后用手上下捏緊，再從一邊捏到另一邊。但是，肉餡就像不聽話的娃娃，總是不想好好地呆在餃子皮里邊。前邊包的幾個總是露餡，我一連包了好幾個“傷兵”。
正在我想要放棄的.時候，媽媽說：“不要做什么事情都半途而廢，堅持就是勝利，加油!”
聽了媽媽的鼓勵，我又開始認(rèn)真地包了起來。經(jīng)過努力，我終于包成功了一個不露餡的餃子，可是包得一點也不好看。我趕緊把它放到盤子里，這時候我發(fā)現(xiàn)盤子里邊已經(jīng)坐著好多漂亮的餃子�？粗鴭寢尠靡粋�個就像金元寶一樣的餃子，我趕緊繼續(xù)努力學(xué)習(xí)。慢慢的，我包得一個比一個好。
晚上吃餃子的時候，我吃得最香，吃得比以前都多。第一次吃到自己包的餃子，非常高興，像喝了蜂蜜一樣。同時，我也體驗到了媽媽做家務(wù)有多么辛苦，多么不容易。
包餃子觀察日記 14
今天是我們?nèi)腋Ｕ胀甑娜兆樱覀儧Q定到家包餃子吃，我和爸爸動手干了起來。
首先，爸爸用勺子舀了兩三勺再去和餡，我在大廳看電視聞見了香味我就連忙一看包餃子，爸爸一看到我就說：“你也是來包餃子的嗎？”是的，爸爸先把面掐成一個小面團然后掐成一個個小圓圈，我就用搟面杖搟面。
我和爸爸先搟皮，我就一點一點慢慢地?fù){，我搟完一個，爸爸可真是神速都搟完五個了。過了二十分鐘才搟完。
因為我不會包餃子，就看著爸爸，一邊看一邊做，等我做出一個之后我就發(fā)現(xiàn)爸爸已經(jīng)包了三個小巧玲瓏的小餃子可我卻包了個皮沒有蓋住，餡冒了出來的.拉稀的餃子，于是我就趕緊將另一個皮包在這個餃子上，爸爸說“拉稀的餃子你吃�！蔽揖驼f：“行�！�
我為了不再包拉稀的餃子就認(rèn)真的學(xué)習(xí)包餃子，我廢了九牛二虎之力才包了個不露餡的餃子，但像個瘦猴子，爸爸說像個死老鼠。
爸爸又說這些死老鼠讓你吃了好嗎？我十分痛快地說：“好，吃就吃�！�
我第一次包餃子，雖然沒有包好，但我也很高興。
包餃子觀察日記 15
提起包餃子，我是特別興奮，但包餃子，我是一竅不通。今天開心作文社舉行包餃子活動，我們自己包餃子，我有些興奮，又有些緊張。
我們來到作文社，找到了工具后開始包餃子。我們包的是胡蘿卜餡，只見阿姨把餃子皮托在手心，然后用筷子夾了餃子餡，對折一下，用食指和拇指一捏，一個可愛的餃子出現(xiàn)在我的眼前。我拿起一個小面餅用手壓扁，接著，用右手壓在搟面杖上，左手的食指與大拇指捏著面餅邊緣，隨著搟面杖在桌子上滾動，我一會兒就把餃子皮滾的`圓圓的。我就有點驕傲了。覺得也不過如此。開始包餃子了，我包了一個餃子后，再看看阿姨包的餃子，一個個是精神飽滿的大將軍，而我包的餃子，還沒到戰(zhàn)場就趴下了。唉，看來包餃子還是不能小瞧。沒過一會兒，“形狀各異”的餃子擺滿盤子，開始燒水了。
熱氣滾滾中，阿姨把餃子煮在鍋里，一會兒，餃子就出鍋了，餃子撈在一個盤子里，我挑起一個，咬了一口，��！美味極了。
歡歡喜喜地吃著我包的餃子，有一種說不出的欣慰。這堂課，我終生難忘。
包餃子觀察日記 16
暑假里的一個中午，我看見媽媽和奶奶在客廳包餃子，她們包的餃子都很漂亮。我心想：這一定很好玩。
我問媽媽：“我可以包嗎？”“可以。”媽媽笑著說。我搬了個板凳過來，學(xué)著媽媽的樣子，先拿起一張餃子皮，媽媽說：“餃子餡別弄太多，會跑出來的�！�
媽媽剛說完，我就把餡弄多了。我把餃子皮上下對折，一捏，“餡寶寶”就露出了頭。我連忙喊媽媽，媽媽問：“怎么了？”“餃子餡露出來了。”我說。媽媽微笑著說：“沒關(guān)系的�！眿寢尳舆^我的“半成品”，三下五除二就把餃子包好了。原來，只要用筷子把餡弄出來就可以了。我又包了幾個，讓媽媽看看，媽媽夸我包得好。
接下來，我又包了一個個圓圓的`餃子，為它命名“金元寶”。不過這個“金元寶”是白色的，我拿起了奶油膏擠了一圈，真好看！奶奶說：“餃子是咸的，奶油是甜的，不可以混在一起�！甭犃四棠痰脑挘抑缓梅艞壛诵碌膰L試。
不一會兒， 媽媽把餃子煮熟了，我吃著自己包的餃子，感覺比吃了蜜還甜！
包餃子觀察日記 17
放寒假后，快到了一年一度的春節(jié)的日子，由于爹媽工作的原因我提前去外婆家。我經(jīng)過了一路上綠皮火車的“洗禮”，終于到了文化底蘊深厚的魯迅故鄉(xiāng)——紹興。
外公和外婆住在魯迅路傍的一個小區(qū)，兩位老人住在一個大房子里，冬日里讓我感到都有些空虛和寒冷。
過了幾日，媽媽和爸爸終于放假了也從杭州趕來一起團聚。我們一家人趁著春晚節(jié)目還沒有開始便準(zhǔn)備做起餃子，今年我也準(zhǔn)備露一手。
外婆把準(zhǔn)備好的肉餡調(diào)料放在一旁，接著拿出揉好的面粉搓成長長的一條，用刀一個一個均勻的切成小小的一段像小車輪子，然后把小車輪壓平成薄薄的.圓圓的面皮。終于可以包了，我拿起一個面皮，用筷子加了一點肉餡放在上面，準(zhǔn)備要包時發(fā)現(xiàn)肉點少，又加了點餡；當(dāng)要用力包面皮時發(fā)現(xiàn)面皮沾不到一起，又沾了點水；當(dāng)把面皮的上面包好下面又露出了餡，又重新在捏一次。包第一個餃子就讓我露了餡！接下來只有認(rèn)真地按著外婆教的方法一招一勢的學(xué)起，終于包出一個合格的餃子，然后第二、三……個，看著一籠籠下鍋的餃子我的成就感油然而生！
細(xì)想中華文化博大精深，沒想到包個餃子都是學(xué)問。相信自己，只要努力就會成功！春節(jié)到了，一家人聚在一起吃團圓飯，好幸福��！
包餃子觀察日記 18
星期五老師給我們布置了一個有趣的作業(yè)，那就是包餃子。今天中午我就來和媽媽一起包餃子。
媽媽先讓我到超市里買一些餃子皮。一進(jìn)超市直接超市里人山人海，大多數(shù)都是來買餃子皮和肉的。我買了三塊錢餃子皮，就匆匆忙忙的跑了回家�；氐郊覌寢屢呀�(jīng)把肉和蘿卜拿了出來。我先把蘿卜洗一洗，再把蘿卜塔一塔，躲一躲，我在把肉剁成比黃豆還小的肉渣渣，剁肉的時候，我小心翼翼的，生怕剁到了手，最后在把蘿卜和肉倒在一個盆子里盤一盤。首要工作就做好了。剁完肉終于只剩最后一步了。我把肉和胡蘿卜我都倒到一個干凈的.盆子里，拿了個放餃子的拍子。我先把餃子皮放在左手上，再拿起勺子舀了餃子皮1/2多的肉，在左右手的手指頭都拿著，然后把它滾成一個像圓柱體的樣子，把它設(shè)徹底
成一個圓柱體的樣子后，用它的一端和它的另一端粘在一起，把它粘完后就做好啦。我看一下我做的餃子簡直太難看，后來做了很多餃子。終于做好看了，我感到很高興。
這一次包餃子我悟出了一個大道理：只要堅持不懈，就一定能成功。
包餃子觀察日記 19
“兩邊彎彎像月牙，肚子挺得像孕婦，撲通跳進(jìn)熱水里，美味至極人人夸”看到這個謎語，相信大家都才到謎底了吧，謎底就是人人愛吃的餃子。
這天一早，媽媽就說要做肉餡餃子，作為小饞貓的我，便被這個畫勾了起來，看媽媽包餃子。
先是做肉餡，直接媽媽拿了一塊肉，切成一片一片的，再橫著切，切成一個個小丁丁，然后不停地剁阿剁，很快肉餡就剁好了，媽媽把肉餡剁好后，裝進(jìn)一個盆子里，放入大蔥等佐料，就開始準(zhǔn)備和面了，和面的時候，水不能放的多，要不然煮的時候餃子都煮漏了，當(dāng)媽媽把面和的有勁道的時候，就把面掰成一個個小劑子，把這些劑子壓平后，就可以開始搟面皮了。搟一下面皮轉(zhuǎn)一下面皮，很快就把面皮搟完了。然后就是包餃子了，用筷子夾起一點餡，放在餃子皮上，封好，餃子就做成啦。媽媽把餃子放進(jìn)鍋里煮一分多鐘，香味就冒出來了，我的.口水立刻就冒了出來，真是“口水流下三千尺”呀，餃子端上來了，夾一個餃子放進(jìn)嘴里，嗯～Q彈爽滑，咬到里面的肉陷，鮮嫩多汁，咽下去好像有一股暖流流進(jìn)了你的腹中，媽媽做的餃子真好吃呀！
算了，不說了，我去吃餃子嘍！
包餃子觀察日記 20
春節(jié)到了，吃餃子是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗，因此大年三十，我們?nèi)揖墼谝黄鸢溩�，我真是既興奮，又激動。
首先，媽媽要把準(zhǔn)備工作做好，然后全家一起包餃子。這是我第一次包餃子，心里還是有些緊張，媽媽似乎看出了我的心思，親切地對我說：“孩子，媽媽來教你�！敝灰妺寢屇闷鹨粡堬溩悠�，把餡放在中間，然后用食指和拇指把皮對折，兩邊一捏，很快一個可愛的餃子就包好了。我心想：哇，媽媽真厲害，這么快就包好了一個餃子。
“我學(xué)會了，讓我包一個吧！”我高興地說。我學(xué)著媽媽的樣子拿了一張餃子皮，放上餡捏起來，可是餡放太多了，捏左邊餡往右邊跑，捏右邊餡往左邊跑，總是捏不上。爸爸看到后，眼淚都快笑出來了，說：“餡放太多了，去掉一些就好了�！眿寢寧椭胰サ袅艘恍W，又仔仔細(xì)細(xì)地教了我一遍，我終于學(xué)會了。雖然包的'餃子很難看，但是我并沒有灰心，在媽媽的鼓勵下，我包得越來越好了。
功夫不負(fù)有心人，一盤，兩盤……餃子終于包好了！
包餃子觀察日記 21
說起吃餃子，我最喜歡的就是媽媽包的玉米瘦肉的餃子了，媽媽雖然包的是基本樣式，也包不出什么花樣來，但是它那味道還是非常的鮮美的，有清香的玉米味。
每次媽媽包餃子時，我總要湊上前去瞧瞧看看，這不又該包餃子了，我在旁邊看了看媽媽說：“包不包，媽媽生氣地說你都十，一二歲了，得學(xué)會包餃子啦，長大以后到婆家不會包餃子，看別人怎么笑話你，我被媽媽這一說，說的都臉紅啦，只能拜媽媽為師學(xué)包餃子。
“媽媽說我先教你基本簡單的包法，先把手做成捧水的樣子，首先是凹進(jìn)去的問題”，“水捧不起來呀.""我只是打個比方，緊接著另一只手拿一片餃子皮放上去，在中間點一下放一點餡上去，反起來上折幾下就可以啦”。還有一種就別只玩一下就好了，我試了一下，嘿，像一個小白種人那樣行個禮呢�？茨秋溩影谀抢�，一排排一行行整整齊齊的.擺著，甚是好看。其實包餃子也沒有想象的這么難，媽媽說�！爸灰约簞邮重S衣足食比什么都強，啥事都要用心做，用眼看手要勤快，這樣都能學(xué)的會”。
在媽媽的教導(dǎo)下。我們的餃子包好啦！自己包的餃子就是美味呀！
包餃子觀察日記 22
包餃子是中國北方人過新年的象征。我們?nèi)译m不是北方人，但是偶爾也喜歡包餃子吃，不過我們可不像北方人那樣自己搟餃子皮，那樣太麻煩了，可是直接從超市買餃子的話，又感覺不夠新鮮，所以還是自己買餃子皮來包餃子最實惠了，什么時候想吃了就包，不一定要等到過年才包餃子。
昨天，爸爸在學(xué)校開會，媽媽在家打掃衛(wèi)生，我在畫畫。這時候，爺爺從超市買來餃子皮和肉餡，在肉餡里拌好作料，再端來一碗水和兩個盤子就叫我包餃子了。我一聽說，可以包餃子了，馬上收好我的畫紙，興奮得高呼一聲“包餃子咯！”。哈，別看我年紀(jì)小，包餃子，對我來說，可是輕車熟路了。我趕緊跑到衛(wèi)生間把小手洗干凈，坐在餐桌邊就動手包起了餃子，我左手拿一張餃子皮，右手夾起一些肉餡，然后沾上一點水涂在餃子皮邊上，再把餃子皮對折，先捏餃子中間，再捏兩邊，然后由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。我包的'餃子一個個都有模有樣的，那荷葉邊可漂亮了，媽媽看了都覺得佩服呢，不停地夸我真能干！除了包餃子，我還用餃子皮包了好幾個小籠包子，呵呵！
昨天，家里所有的餃子都是我一個人包的，很有成就感哦！吃著自己包的餃子，別提多美了！
包餃子觀察日記 23
今天，媽媽說要包餃子。一提包餃子，我就樂得合不攏嘴，因為那是我的最愛。
一大早，媽媽就買來了餃子皮、精肉、韭菜和雞蛋。媽媽先準(zhǔn)備餃子餡。只見她小心翼翼地把韭菜切碎，放鹽。再把雞蛋打入碗中，攪拌均勻，然后往鍋里放點油，把蛋液倒入鍋中，炒熟，切碎。最后把切好的肉丁、韭菜和雞蛋攪拌在一起，餃子餡就做成了。
開始包餃子了，媽媽讓我向她學(xué)，我覺得小菜一碟。我學(xué)著媽媽的樣兒，用沾了水的.食指，在餃子皮上抹一圈，然后，左手托住餃子皮，右手拿筷子夾餡往皮上放。餡多更好吃，我心里這么想著，餡就堆得像小山似的。媽媽喊：“餡放多了！”我不以為然，硬犟著把餡兩邊的餃皮往一起捏，果不其然，兩邊的皮捏到一塊去了，但餃子皮中間卻被撐破了，餡也往左手心里漏，我只好把餡倒入餡盆里，一張餃子皮就這樣被我折騰掉了。
我又重新拿了一張餃子皮，吸取了上次教訓(xùn)，餡放得稍微少點，結(jié)果，餡被安全地包在了皮子里。雖然，我包的餃子是躺著的，不像媽媽包的那么好看，像一個個大元寶。但和第一個相比，畢竟有了進(jìn)步。今天看來， “不聽老人言，吃虧在眼前�！庇袝r候也是有道理的。
包餃子觀察日記 24
今天我起了一個大早，就是為了跟奶奶包餃子。我刷完了牙齒，洗完臉后，把手洗得干干凈凈，用紙擦得手上一點水也沒有，準(zhǔn)備跟著奶奶學(xué)包餃子。
準(zhǔn)備工作已做好！我們開始做了，第一步：把餡料調(diào)制好后，將已經(jīng)醒好的面搟成圓形，中間稍厚，兩邊略薄，這一步是奶奶做，我坐在旁邊的椅子上仔仔細(xì)細(xì)地看著奶奶做的每一步。
我開始跟奶奶學(xué)，第二步：將餡兒放在圓形餃子皮中間。我也跟奶奶一起學(xué)，奶奶做好了第二步，我也做好了。奶奶做的每一步我都緊跟著。
第三步：先將皮兩端對折捏緊；第四步：再從兩側(cè)分別從外向里捏緊并呈現(xiàn)褶皺狀；第五步：最后確認(rèn)完成開口即完成餃子的.包制。奶奶做完了一個，我也做好了。
過了一會，我越包越無聊。我就想：我可以換一種方法，就不無聊了。
我開始用另一種法：放入餡后，把右端捏緊；接著把靠外的面皮推向右捏第一個折；然后把靠里的面皮也推向右捏成第二個折；如此外面輪回把折子捏好，收口后整成水滴形。就這樣一個完美的餃子就做好了。
我們包的餃子都很漂亮！也不知道好不好吃？奶奶把餃子放進(jìn)了鍋里，露珠賴在蓋子上不走。餃子非常好吃。
包餃子觀察日記 25
今天下午，家里面吃餃子。因為吃餃子在我們家里是非常難得的事情，我看都媽媽從菜市場里買回的餃子皮和餃子餡我型風(fēng)機了，我決定拜媽媽為師，跟在她后面跟她學(xué)學(xué)手藝。
迫不及待的我和媽媽來到農(nóng)貿(mào)市場，菜市場的菜真的`是琳瑯滿目，應(yīng)有盡有，有青菜，土豆，韭菜，南瓜，我看的我眼花繚亂，一切餡料都買齊了，我兩匆匆去買餃子皮，然后匆匆回家了。
首先，是制作餃子餡，把韭菜和青菜等食材切碎，還要剁的非常碎，再切得非常細(xì)，連同剁碎的豆腐干，然后放入鹽味精，然后做成餃子餡。
一切準(zhǔn)備就緒，接下來可以包餃子了。媽媽左手拿著餃子皮。右手叫了一下，沿著餃子的變綠檫了半圈，然后右手持勺子，把餃子餡勺到餃子皮里，再用雙手捏了一下，一個像樣的餃子就做成了。餃子非常好看，像一座帆船那樣落入盤中，可我的餃子呢，真的是個四不像，包的就像一個四不像，俗話說女生大多數(shù)的心靈手巧，男生大多數(shù)都笨手笨腳，這才恍然大悟，包完餃子后，準(zhǔn)備下鍋了。水燒開以后餃子慢慢放入鍋中，不一會兒。香味撲鼻，吃著自己的勞動成果，心里美滋滋的，雖然包的不是很好，但嘗了一下，味道還不錯，有可能是我自己自我吹捧吧。
包餃子觀察日記 26
今天，是爸爸的生日，在他回來之前，我們悄悄地準(zhǔn)備好了一個gift——餃子。
我包的餃子“與眾不同”，是芹菜牛肉餡的，牛肉在我的“食品名單”里可是第一名哦！媽媽找來菜刀，把芹菜剁成一丁點兒，一丁點兒，再把牛肉切成丁，餃子的餡就完工了。
我趁媽媽準(zhǔn)備餡兒時，抓緊時間，去搟餃子皮。我找來搟面杖和刀，把和好的面切成一塊塊，再一一“對付”，一開始，我搟得太重，使它太脆弱了，破了一個洞，后來，又太輕，太厚重了。最后，在媽媽的幫助下，我總算學(xué)會了。
一切準(zhǔn)備就緒，最重要的就是包餃子。我拿了一張餃子皮，塞了一大團餡進(jìn)去，不料，“火山爆發(fā)”，皮破了。我換了張餃子皮包，可沒想到，餡兒可調(diào)皮了，竟然“捅了個洞，鉆了出來”。我想：媽媽為什么包得這么漂亮呢？于是，我看著媽媽的.手，吸取經(jīng)驗。不料，正當(dāng)我在“取經(jīng)”時，弟弟哇哇大哭起來，媽媽只好去哄弟弟了。這下，我束手無策，包了個“漢堡包”，過了幾分鐘，弟弟睡著了，媽媽才來教我，經(jīng)過我的奮斗，終于包出了飽滿的餃子。
晚上，爸爸回來了，我把餃子從鍋里端出來。他嘗了一口，笑著夸贊道：“你們真是大廚��！”我聽了，頓時心花怒放。
包餃子觀察日記 27
記得那天，學(xué)校舉行了包餃子活動。同學(xué)們都帶著笑容，眼睛閃著快樂的光芒。
上課了，同學(xué)們分成四小組，爭先恐后地去洗手，又像箭一樣沖了進(jìn)去，戴上口罩和手套，一副迫不及待的樣子。大人們拌好餡后，只見一位阿姨一手拿餃子皮，一手用勺子舀了一點餡，放到餃子皮里，折一下，再弄個褶皺，一個完好無損的餃子呈現(xiàn)在我眼前。我心想：包餃子原來這么簡單，不就是先弄點餡在餃子皮上，再折一下嗎？這可難不倒我。于是，我開始“工作”了。我先包了第一個餃子，餡放太少了，包的餃子像紙一樣薄。我再包下一個，結(jié)果，餡放太多了，都擠了出來。我本想打退堂鼓，不干了，但又不想我的“作品”就只有這么兩個。轉(zhuǎn)眼又看見同學(xué)們東拿拿西拿拿，也不給我留個位子。我像熱鍋上的.螞蟻——急得團團轉(zhuǎn)。忽然，一位女同學(xué)給了我一張餃子皮，我眼前一亮，信心又裝滿了我身體，我一個一個地包了起來。我包的餃子一個比一個好，四組的餃子都包好了，大家脫下手套和口罩，等待著享受今天的勝利果實。
那天，不僅僅帶給我快樂，還讓我明白了一個道理：做什么事都要有耐心，不能一遇到困難就輕易放棄。
包餃子觀察日記 28
星期五的上午老師告訴我們下午要去食堂包餃子，我欣喜若狂。下課的時候我一邊唱歌一邊跳舞，開心得心都快要跳出來了，迫不及待地想馬上去參加。
等啊等啊，終于到下午了，我們蹦蹦跳跳地走向食堂。不知不覺到食堂了，我飛快地跑到座位上，看見了許多餡料、餃子皮等材料以及盆、碗、勺子等工具，還有幾位美麗無比的媽媽們站在桌子旁。
開始包餃子了，我學(xué)著媽媽們一樣拿起餃子皮，再放上餃子餡，然后小心翼翼的把餃子皮包起來，結(jié)果怎么也包不好。后來一位又美麗又善良的媽媽耐心地教我，我終于學(xué)會了自己包餃子，還包出了許多奇形怪狀的'餃子。
包好餃子后，媽媽們開始煮水餃，不一會兒餃子就像氣球一樣浮到水面了，媽媽們告訴我們這就表示餃子熟了。我們開心地一起品嘗媽媽們包的餃子。我美滋滋的吃著餃子，忽然我感覺有什么東西戴我頭上了，摘下來一看原來是一頂漂亮的圣誕帽，哇！同學(xué)們都?xì)g呼起來，太開心了，互相跟旁邊的同學(xué)展示漂亮的圣誕帽。
包好餃子，吃完餃子，準(zhǔn)備放學(xué)了，媽媽們帶著疲倦的表情告別我們回了家，但我還能從她們臉上看到滿足的笑容，感謝媽媽們，你們辛苦了。真遺憾我媽媽沒來，不過她看到我的禮物應(yīng)該也會很高興吧！
包餃子觀察日記 29
今天是大年初一，我們一家要包餃子，爺爺已經(jīng)調(diào)好了餃子餡，奶奶也和好了面準(zhǔn)備包餃子。
我看見媽媽包的餃子，像一個個挺著大肚子的將軍，覺得很簡單。我信心百倍地左手拿著餃子皮，右手用勺子舀一勺餃子餡，接著將左邊的部分對折捏緊，再將右邊的部分對折捏緊，最后把剩下的部分捏緊�？晌乙徊恍⌒陌寻娘溩悠づ屏耍@下該怎么辦呢？這時媽媽告訴我說：把餃子餡放中間，如果不熟練的'話，不要放太多餡。應(yīng)該先捏中間，再捏兩邊，然后由中間向餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子餡就不會露出，煮的時候也不會爛。我認(rèn)真看著媽媽的每一個動作，我明白了剛才是我放的餃子餡太多了，所以餃子皮才被我弄破的。于是，我又小心翼翼包了一個餃子，這次雖然餃子皮沒有破，但餃子像生了病似的，就是站不起來。媽媽看見了說：這次餡放少了，所以才站不起來，你要學(xué)會根據(jù)餃子皮的大小來判斷放多少餡。我吸取前兩次的教訓(xùn)，又拿起一個餃子皮，按照媽媽教我的方法，終于成功了，餃子包的不大不小，站得也穩(wěn)，樣子還好看。我一口氣一共包了十五個餃子，媽媽夸我真棒。
通過包餃子，我明白了做任何事情都不能驕傲！
包餃子觀察日記 30
媽媽今天已經(jīng)上班了，爸爸下午在家里準(zhǔn)備好了餃子餡，媽媽回來拌好餃子餡，就開始包了。雖然正月里吃過很多餃子，但從來沒有幫媽媽包過�？吹綃寢尠娘溩右粋�一個都很可愛，我也洗好手，準(zhǔn)備幫媽媽包餃子。
一開始我包的餃子扁扁的，立也立不起來，媽媽告訴我：“你包的餃子餡太少了！”我聽了媽媽的話后，就開始使勁往面皮兒里裝餡，結(jié)果餡太多了，皮兒合不上去�！鞍�！怪了，少了吧扁扁的，多了吧皮兒又合不上去”我心里暗暗的想。媽媽看到我發(fā)呆的樣子對我說：“餡要放適量，還要用筷子把餡壓一壓”。聽完媽媽的`話，我又包了一個，結(jié)果還是不行，看到媽媽幸災(zāi)樂禍的笑著，我一點也服氣。慢慢地在媽媽的幫助下，我也可以包和媽媽一樣的餃子了。
芹菜餡的包好了，媽媽開始包白菜餡的。這一下子，我又傻眼了。“怎么白菜餡的還要掐花呀！”媽媽說這樣可以把兩種餡區(qū)分開，剛才媽媽教會我包餃子，現(xiàn)在媽媽又開始教我如何掐花了。掐花我倒是學(xué)得很快，一會就學(xué)會了，現(xiàn)在我的餃子花掐得可好了，后來媽媽包完餃子，我就掐花。一會就把兩種餡的餃子都包好了。
今天吃著自己包得餃子，覺得比以往的好吃多了。
包餃子觀察日記 31
我媽喜歡給我包餃子，我總是趁我媽包餃子的時候搗亂。有一次我又給我媽惹麻煩了。我媽說：“你還不如學(xué)會包餃子�！蔽液荛_心，因為我會玩面條。
首先我要壓皮膚。我跟我媽一樣，先捏一塊面團，然后揉成條狀，再把這個大面切成小塊，揉成小球，用搟面杖壓皮。第一層皮膚壓出來后，我和媽媽都很開心，因為它就像一只巨大的草履蟲。壓第二層皮的時候發(fā)現(xiàn)都粘在搟面杖上了，剝下來就漏了。很難彌補，但已經(jīng)很坎坷了。最后我壓出了第三張像樣的皮膚。后來壓了幾層皮，越壓越好。我媽夸我聰明。
終于開始包餃子了。我跟我媽說，我想吃大餡的餃子，就挖了很多餡放在皮上。結(jié)果我拿不到。我不得不吃一些餡料，但皮膚已經(jīng)很油了，我不能捏它。我只是在皮膚上抹了點干面粉，還是包不住。媽媽讓我換一塊皮，不要放太多餡和干面粉，把餡放在皮中間，包的時候捏緊。我努力按照媽媽說的做，最后把剩下的皮做成餃子。看看我的`各種餃子，胖瘦，樹樁型，草帽型。但是我媽說：“第一次包這樣的餃子，是很大的成就�！�
那天的餃子很好吃，我也吃了自己的餃子。
包餃子觀察日記 32
一天早晨，媽媽對我說：“好久沒吃餃子了，你想不想吃餃子呀？”我一聽，興奮起來，說：“當(dāng)然啦，我最愛聽懂餃子了。”“走！我們?nèi)ベI包心、餃皮去�！�
包心、餃皮買回來了，媽媽說：“元元，今天你和我一起包餃子吧！”我說：“可我哪會呀！”“我教你”媽媽說。
媽媽拿了一張餃皮，攤在手掌上，再挖上包心放在餃皮中間，一捏就完成了。于是我學(xué)著媽媽的樣子，拿一張餃皮，挖上包心，怎么都不能成功，我左一捏，右邊的包心出來了，我右一捏，左邊又出來了，我兩邊一捏，“肚子”破了。我看了一下媽媽，只見一個個餃子像挺著肚子的大將軍，我又拿出一張餃皮，少放了一些包心，兩邊一捏，成功了�？墒牵蛬寢尩南啾�，媽媽包的餃子像打了勝仗的.將軍，而我的像打了敗仗的將軍。
就這樣，我連續(xù)包了好向個打了敗仗的“將軍”。
到了下餃子的時候了，媽媽把餃子倒下鍋，沒過一會兒，餃子熟了，我吃了一口，啊！自己包的餃子可真好吃。
吃著香香的餃子，心想我下次還要和媽媽一起包餃子，包餃子真有趣。
【包餃子觀察日記】相關(guān)文章：
包餃子日記10-02
包餃子的日記11-11
（精選）包餃子日記07-27
（經(jīng)典）包餃子日記07-25
包餃子日記（經(jīng)典）08-09
包餃子日記[經(jīng)典]08-13
寫包餃子的日記11-06
關(guān)于包餃子的日記10-29
有關(guān)包餃子的日記10-29