精選年終工作總結(jié)集錦6篇
總結(jié)就是把一個時段的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)，它是增長才干的一種好辦法，不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧。那么你真的懂得怎么寫總結(jié)嗎？以下是小編精心整理的年終工作總結(jié)6篇，希望對大家有所幫助。
年終工作總結(jié) 篇1
區(qū)檔案局、方志辦在區(qū)委、區(qū)政府和省、市檔案、方志業(yè)務部門的正確領導下，認真貫徹區(qū)委九屆七次、八次全委會議精神、緊緊圍繞全區(qū)兩個率先工作目標，以創(chuàng)新服務為重點，不斷提高檔案、方志工作為全區(qū)三個文明建設服務的水平，實現(xiàn)了時間過半、任務過半的預期目標，保持了檔案、方志事業(yè)全面發(fā)展的良好勢頭。
上半年工作完成情況
一、加強檔案工作監(jiān)督指導力度，堅持檔案工作為全區(qū)大局服務，檔案工作進一步融入經(jīng)濟建設領域。
一是堅持做好重大活動、重點項目檔案的監(jiān)督指導工作，進一步維護重大活動與重點項目檔案的完整與安全。至四月中旬，完成全區(qū)本年度竣工的5xxxx重點工程項目的檔案登記；
二是進一步加強民營企業(yè)檔案工作。三月份我們對全區(qū)xxxx街道（開發(fā)區(qū)）轄區(qū)內(nèi)的民營企業(yè)進行了調(diào)查和登記，并通過宣傳和引導，來激發(fā)民營企業(yè)的檔案工作需求和做好檔案工作的自覺性，為全區(qū)民營企業(yè)檔案工作的健康發(fā)展奠定基礎；
三是全面推行《江蘇省社區(qū)檔案管理暫行辦法》，確保全區(qū)社區(qū)、行政村檔案工作規(guī)范管理。
二、開展《南京市檔案條例》的宣傳教育活動，提高單位和個人貫徹執(zhí)行檔案法律法規(guī)的自覺性。
為進一步增強全區(qū)的檔案法制觀念，保障檔案事業(yè)的健康發(fā)展，上半年，我們以《南京市檔案條例》的學習宣傳教育為主題，開展了一系列活動：一是專門成立了學習宣傳、貫徹實施《條例》工作領導小組，并制定、實施了關于學習宣傳、貫徹實施《條例》的意見和活動方案；二是擬發(fā)了《關于對全區(qū)重大活動、重點項目實行檔案登記和報送目錄的通知》，首次在全區(qū)范圍內(nèi)實行重大活動、重點項目檔案管理備案制度；三是率先在全市檔案系統(tǒng)匯編了行政執(zhí)法責任制，明確了執(zhí)法依據(jù)、執(zhí)法程序，制定完善了崗位職責和相關制度，檔案行政執(zhí)法行為得到進一步規(guī)范；四是將區(qū)級機關各部門和街道、開發(fā)區(qū)學習宣傳、貫徹實施《條例》情況，作為20xx年度歸檔文件整理綜合檢查內(nèi)容之一，加大各單位學習宣傳《條例》的力度。
三、加強信息化建設，推進檔案事業(yè)與現(xiàn)代化建設事業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展
1、修訂和完善了《關于檔案管理系統(tǒng)與我區(qū)電子政務網(wǎng)實行無縫鏈接的實施方案》，為公文辦理和檔案管理的規(guī)范化與一體化建設和網(wǎng)上電子文件中心、現(xiàn)行文件中心、數(shù)據(jù)多媒體中心及全區(qū)目錄中心的建立，進行了多項學習調(diào)研，各項前期準備工作全部完成�！斗桨浮返膶嵤�，將會極大地促進全區(qū)檔案事業(yè)十一五發(fā)展規(guī)劃與全區(qū)三個文明建設的和諧發(fā)展，最大限度地滿足社會各界利用現(xiàn)行文件和檔案信息的需求。
2、制定了《**檔案信息網(wǎng)站改版和局域網(wǎng)建設方案》。改版后的**檔案信息網(wǎng)站，功能將更加齊全、內(nèi)容將更加豐富，將為廣大群眾提供更加便捷的服務；內(nèi)外網(wǎng)物理分隔的局域網(wǎng)的建立，也將極大地提高全局的辦公效率。
3、在基層檔案室廣泛推行數(shù)碼照片檔案管理系統(tǒng)的運用，啟動數(shù)碼照片的歸檔工作。
4、推進館藏檔案數(shù)據(jù)庫建設，完成了館藏檔案目錄數(shù)據(jù)庫的清理工作和館藏照片檔案的數(shù)字化處理工作。
四、加強館內(nèi)業(yè)務基礎建設，強化檔案管理水平
1、通過擴大征集范圍、創(chuàng)新征集工作方式，征集工作取得較大進展。上半年，征集到特級教師斯霞到區(qū)實驗小學演講；區(qū)旅游總體規(guī)劃；鐵心橋周家洼農(nóng)業(yè)旅游村、大石湖、韓府山景區(qū)規(guī)劃；區(qū)科技創(chuàng)業(yè)中心發(fā)展紀實；文萊瑪斯娜公主夫婦拜謁渤泥國王墓和以渤泥國王墓為內(nèi)容的宣傳片等光盤檔案7盤、照片檔案135張、資料1冊。
2、及時收集20xx年現(xiàn)行文件，充實現(xiàn)行文件中心。上半年接收1xxxx單位13xxxx現(xiàn)行文件，并已整理編目上架，免費向社會開放。
五、開拓創(chuàng)新、狠抓質(zhì)量，開創(chuàng)全區(qū)方志工作新局面
1、板橋街道志的編纂工作已全面啟動，同時也已經(jīng)舉辦了業(yè)務培訓班。目前，街道志的框架篇目已經(jīng)形成，正在論證之中，編撰人員正在集中力量進行稿源的征集工作。
六、抓緊隊伍建設和人才培養(yǎng)，為檔案事業(yè)持續(xù)發(fā)展提供保障
1、在全區(qū)范圍內(nèi)分類組織開展各層次檔案人員崗位培訓。通過三次培訓，幫助區(qū)級機關、街道（開發(fā)區(qū)）和社區(qū)（行政村）的檔案員提高了檔案業(yè)務水平，掌握了今年檔案工作重點，為各單位圓滿完成年度檔案工作任務奠定了良好基礎。
2、在全局范圍內(nèi)開展文明科室、崗位標兵爭創(chuàng)活動，推進創(chuàng)新型單位、學習型機關的建設。通過科室與科室之間、崗位與崗位之間，開展爭創(chuàng)競賽活動，不但樹立了一個文明科室、一位崗位標兵，并且引導和促進了機關精神文明建設，造就了一支政治強、業(yè)務精、作風好，創(chuàng)新型的檔案干部隊伍。
3、在全局范圍內(nèi)開展檔案學術研究和信息宣傳報道，形成了齊抓共寫的良好氛圍。目前，我們在**檔案網(wǎng)站上發(fā)布檔案工作信息55條，在市檔案信息網(wǎng)站發(fā)布了20條，在《市檔案工作信息》、《**信息》上刊登信息20篇，在**人民廣播電臺播出了2條，在20xx年全省檔案學術論文研討會上入選論文1篇。此舉不但提升了我區(qū)檔案、方志工作的形象，同時也提高了廣大干部的寫作能力和理論水平。
年終工作總結(jié) 篇2
轉(zhuǎn)眼間，踏上工作崗位已經(jīng)10年，而進入日陸這個大家庭也已是第七個年頭，我從當年的毛頭小伙，不諳世事到如今的成熟老練，工作駕輕就熟，都離不開社會這所最好的大學，以及職場這間最好的課堂。同時也有幸見證了日陸在中國國內(nèi)的快速成長，從10年前的僅有兩個人的代表處，發(fā)展到現(xiàn)如今擁有兩家合資公司，經(jīng)營有自己的倉庫和車隊，員工人數(shù)幾何級的增長，并且第三家獨資公司又即將啟動，這一切無不體現(xiàn)著中國這片沃土所帶來的生機和活力，也驗證了日陸在中國的遠見卓識以及正確的發(fā)展戰(zhàn)略。
相信每個人都在過去的一年中都學到了，成長了，感悟了，當然其中也包括我。在20xx年的工作中，如同往年一樣，我繼續(xù)帶領罐箱操作部門為國內(nèi)外客戶做好服務，以我們優(yōu)質(zhì)熱誠的服務贏得了客戶的贊譽，更是在經(jīng)濟危機如此困難的前提下圓滿完成了部門指標，為公司創(chuàng)造了可觀的效益。本部門的員工也飛速成長，經(jīng)過進、出口的輪崗和悉心教導，都能夠獨擋一面，個人能力突飛猛進，能夠很好的完成分配的任務。
20xx年初開始，江總要求我不能僅僅滿足于領導好罐箱部門的操作，同時要抽出身來做好罐箱的營業(yè)，積極開拓市場和客戶，發(fā)展新的業(yè)務。于是，在平時紛繁復雜的日常操作管理中，我又分身出來開拓市場，雖然時間有限，但值得驕傲的是，為公司開拓來了如南京亞東、江蘇中化、無錫金麗潔、青島納福化工、易程、金捷物流等客戶，還有如akzo nobel 這樣的極其優(yōu)質(zhì)的，能為公司帶來可觀收入的長期物流項目。
與此同時，江總又委以重任，作為日陸北方和日陸外聯(lián)發(fā)共同的營業(yè)企劃部的負責人，將公司的倉儲、運輸、罐箱銷售統(tǒng)一協(xié)調(diào)管理，以便為客戶提供全方位的物流服務。此舉收效也相當好，很快就有罐箱的客戶也用到了我司的倉儲，而倉庫的客戶也有罐箱的需求，真正的將公司的資源有效結(jié)合，一致對外了。 隨著元旦鐘聲的敲響，我們步入了嶄新的一年，在新的一年里，我的個人職業(yè)規(guī)劃是：
— 繼續(xù)總結(jié)前期的銷售工作，不懈跟緊潛在的大客戶，爭取到更多分量十足，如同akzo nobel一樣的優(yōu)質(zhì)客戶；
— 盡早培養(yǎng)出新的罐箱部門的領導，對其高標準，嚴要求，使其能夠順利接替我的職 位，繼續(xù)領導該部門穩(wěn)定成長；當然，我還是會繼續(xù)幫助并做好監(jiān)督支持工作，不
可能徹底放手不管；
— 抽出時間，多多結(jié)識拜訪船公司和專業(yè)危險品運輸公司，做好公關工作，爭取主要航線的較好危險品海運運價和陸運運價，為將來更好的報價做準備；
— 協(xié)助新任的綜合營業(yè)部李部長，不僅將罐箱的營業(yè)做上去，也將其他的業(yè)務如運輸、倉儲、貨代做上去，開拓一定的業(yè)務量；
— 在20xx年將剩余的在職碩士研究生課程結(jié)束，并完成論文答辯，順利拿到學位證
— 工資得到大幅提升
在新的一年中，希望公司能繼續(xù)發(fā)揚自己好的傳統(tǒng)，在原有的基礎上更上一層樓，在此提出一些個人建議，有則改之，無則加勉：
— 加強對公司員工的培訓，無論是車隊司機、調(diào)度、各部門的操作，還是營業(yè)部人員，可適當聘請外來專家進行培訓，同時公司也可組織內(nèi)部培訓，這樣可以提高全體員工的素質(zhì)，等于是間接提升了公司的競爭力；
— 梳理清晰公司的層級和架構(gòu)，使各個職位的員工清楚知道各自的職責和權限，在這個前提下，可以鼓勵員工多替公司分擔一些份外的工作；
— 多使用蘿卜，而不是大棒，員工需要的是恰當?shù)募顧C制；
— 適當撥給各部門一點公關基金，允許各個部門間互相聯(lián)誼，增進部門及同事間的感情，融洽關系，方便日常工作和溝通。
雖然在過去的20xx年，我們經(jīng)歷了無情的天災和殘酷的金融海嘯，目睹了生離死別和傾家蕩產(chǎn)，但我們又被災難中親情的崇高、子弟兵的偉大，全國人民的上下一心，以及十月氣壯山河的國慶閱兵所感動。
衷心祝愿祖國強盛，公司繁榮，員工加薪 ！
年終工作總結(jié) 篇3
就要走過的20xx年是我們餐飲部恢復正常經(jīng)營以來不平凡的一年，實際上開展工作也就半年的時間，在這段時間里，除進行正常的接待工作外，餐飲部還制定適合自己的各項管理制度并狠抓落實，積極開展必要的培訓工作循序漸進的提高員工素質(zhì)，無論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高，現(xiàn)將這階段的工作總結(jié)如下：
一、加強內(nèi)部管理工作
1、制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項崗位職責、具體操作規(guī)范，長達70余頁，還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項規(guī)章制度開展日常管理工作。
2、積極開展各項規(guī)章制度、服務技能、衛(wèi)生知識和消防知識的培訓工作，規(guī)范每周例會（在武漢協(xié)助營銷工作時中斷），每月一次員工生活會，制定每周清潔重點工作，加強了管理工作，提高了員工素質(zhì)改變了原來比較因長期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習慣，改變了精神面貌。改變原來遇超過70人會議就向酒店管理公司借人幫忙服務的局面，130人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會議、娛樂的正常接待。同時好的精神風貌不斷體現(xiàn)。
3、制定了零點菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會議的接待客人反應情況適時做了調(diào)整和修訂。
4、制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導的經(jīng)營方針并依此更換了廚師隊伍使其達到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。
5、落實了衛(wèi)生責任制，責任分區(qū)到人，改變原來臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時將餐飲部劃分為餐廳、會議室網(wǎng)球場、前臺魚池商店、中廳、廚房等五個區(qū)域并責任到人。安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室。
6、制定餐廳成本控制預案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。
7、加強餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。
二、加強員工福利方面的改善
1、改善員工餐，制定了每周食譜，認真制作，并認真聽取員工反饋意見積極改進。
2、在工作之余組織登山探險活動、開展篝火燒烤活動，一方面增加客人來時的娛樂項目，一方面豐富員工業(yè)余生活。
3、在投影儀買回來以后，不定期在會議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok，通過開展系列活動，努力營造團結(jié)、合作的和諧的氛圍，增強員工的歸屬感與集體感。
4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經(jīng)費，作為一項福利，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。
三、合理改造硬件設施、設備
1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。
2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時調(diào)換了不適應小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。
3、增加屏風，隔離開大廳和廚房。
4、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿足客戶需求。
5、添置布菲爐，增加飲食形式。
四、在保證餐飲部正常運轉(zhuǎn)的前提下，積極協(xié)助營銷部開展工作，安排經(jīng)理協(xié)助開拓營銷市場
五、密切配合相關各部門做好各項接待和日常工作。加強團隊協(xié)作，深化全局觀念
餐飲部全體成員時刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅決服從山莊安排，特別是前臺人員，發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用，配合和協(xié)助客房部、辦公室進行搬運家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動，以人人為我，我為人人的服務信念，服務山莊，服務員工。如前一段時間瓢蟲肆虐別墅，前廳的兩個文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮，積極投入到滅蟲工作中去。
六、雖然今年的工作取得了一些成績但是也存在很多困難和問題
1、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣，人員比較短缺，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務，但是質(zhì)量很差，體現(xiàn)不了特色服務。
2、規(guī)章制度還不夠完善，落實不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機制亟待完善。
3、菜式方面還要不斷因應市場變化而革新。
4、員工素質(zhì)整體水平不平衡，缺乏具有專業(yè)管理人才，對現(xiàn)有員工技能培訓還有待加強。
5、餐廳設施設備都有不同程度老化和損壞，有些空調(diào)設備已經(jīng)無法使用了。同時整個裝飾裝潢已經(jīng)完全與時代脫軌，天花更有嚴重脫落現(xiàn)象，急需修復或者更新。一些硬件設施需要更新改造，特別是會議室桌椅及中廳布置。
6、餐飲部范圍內(nèi)的娛樂部設施不全，很多客人有需求都不能滿足。
7、山莊沒有很吸引人的項目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營狀況比較蕭條。增加娛樂設施，桑拿等。
七、在明年的工作中，我們將要做好以下工作
1、將餐飲部每日值勤制度作為個人績效考核的重要表現(xiàn)方式。
2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實不同時期的菜單。
3、規(guī)范建制補充人員。平時忙的時候餐廳人員吃緊，如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時的工作飽和量。完成服務質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。
4、合理改造增加設施，增加包房。原計劃增加幾間ktv包房的，其實完全可以同時增加桌子，用餐完后可以唱歌休閑。同時將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散臺，有客用餐就可以是餐廳，有客唱歌就是歌廳。同時利用好鳥語林，把竹樓稍做改造，使其具備用餐和飲茶的功能，餐是農(nóng)家菜，茶是中國茶（或者其他飲料）。
5、增加土灶，形成真正的農(nóng)家風味，運用山上眾多的材木，從而節(jié)約燃油，降低成本。
6、增加酒水品種，真正實現(xiàn)餐飲的實質(zhì)。菜式上增加松針熏制的食品，酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。
7、繼續(xù)關心員工生活，改不定期開展放電影、唱歌等文娛活動為每周一次舉行，同時集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時同時感受什么叫酒店和什么叫服務意識。同時開展科普知識的影片或講座，提高員工的養(yǎng)殖知識和法律意識，從而提高個人素質(zhì)。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導。
9、繼續(xù)開展培訓工作，依照餐飲部操作程序和標準完成服務規(guī)范的具體培訓工作。
9、堅持做好安全生產(chǎn)管理，保障人員和財產(chǎn)安全。
年終工作總結(jié) 篇4
不知不覺，一個學期就這樣過去了。在這一學期中，有過歡笑有過痛苦，有過迷茫有過坦然，但不管怎么樣，一學期我們堅持下來了，而且順利完成了。在汗水和淚水中我們磨練了毅力，在艱難困苦中我們鍛煉了能力，在拼搏與奮進中我們歷練了自己。我們從來都沒有覺得工作的艱辛是對我們的災難，反而我們笑迎每一次的風浪。只要經(jīng)歷過荊棘的山路，那我相信我們會看到山頂絢彩迸發(fā)的禮花。
工作與成果
作為宣傳部的部長，我想我是最了解我們這學期工作的，那么我就先講講這學期的工作及成果。
這學期宣傳部成功舉辦了兩個大型的活動，即運動會征文活動和“為祖國喝彩，尋找校園之魅”攝影大賽。可以說歷年來的經(jīng)管系在運動會征文活動中的成果都是不太理想的，而這次通過宣傳部和各班宣傳委的協(xié)力合作，在此次比賽中有班級進入了全校前十。我想這個結(jié)果是不錯的，它證明了我們的努力是有價值的。攝影大賽中，同學們熱烈響應踴躍報名參賽，用風格多樣的校園的魅力向我們遞交了一份美麗的答卷。當在校園內(nèi)看到駐足欣賞的同學時，我們感到無比的自豪和榮譽。我們喜歡我們的工作，有大的活動當然也有小的，對于小的工作我們以同樣的心去對待。例如繪畫各個重要節(jié)日的海報，協(xié)助各部門公示一些重要的文件，拍攝一些重要活動的照片，報道系部的事情并傳輸?shù)骄W(wǎng)絡上等等。說鋼琴鍵盤上一色是多么的完美，可是黑白鍵的跳躍是不可或缺的，而宣傳部也是一樣，它通過它不可取代的作用貢獻著自己的一份力量。
優(yōu)缺點分析
活動是一面鏡子，展現(xiàn)的不只是優(yōu)點還有缺點�，F(xiàn)在我講一下我們部門的優(yōu)缺點。
優(yōu)點：宣傳部的成員和班級宣傳委積極工作；成員都能積極完成布置下來的工作思想活躍敢于提出自己的見解；有一展自己能力的活力與膽量；負責任有耐心肯吃苦耐勞
缺點：個別干事喜歡投機取巧；大型的活動舉辦的太少；干事沒有自主能動性；各類事情的稿件數(shù)都待提高；沒有打造本系的刊物；培養(yǎng)的復合型人才太少
對未來一學期的計劃和展望
在這一學期由于主觀和客觀因素的限制，沒有把當初的想法實現(xiàn)，所以我決定在下一學期實施。所以布置了一些過年任務：假期之間，寫一到兩篇美文或記敘文；假期之間，設想一到兩個主題做出計劃書，要求貼和校園實際；宣傳部的'每個干事都要學會怎么寫通訊稿并進行試寫，爭取成為通訊稿好手；學習數(shù)碼照相機的使用和技巧
我的未來展望：出一本屬于經(jīng)管系的系刊；舉辦至少六個大型的公益宣傳活動；設計一個個性時尚的舞臺配合文娛部做晚會。
這就是08-09年下的宣傳部的工作總結(jié)，我希望10年的風象標由我們掌舵！
年終工作總結(jié) 篇5
xx年，極不平凡，四中全會勝利召開，國民生產(chǎn)總值持續(xù)增收，我廠在此大好形勢下也取得了長足的發(fā)展。在總廠的正確領導下，我們齊心協(xié)力謀發(fā)展，勤勤懇懇攀高峰，可喜的是一座分廠正式運營，更可喜的是就在我廠附近。此時此刻，我們會記起過去的點點滴滴，是感動，或者是興奮。以下，是我對本年度工作情況的總結(jié)。
1、嚴抓質(zhì)量關。質(zhì)量是企業(yè)生存之本，作為管理團隊的帶動者，我嚴格跟進產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督，仔細地檢查產(chǎn)品各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理，對相關責任人給予處罰，讓員工真正認識到質(zhì)量的重要性。
2、xx年是我廠的第二個工作年，質(zhì)量有所增長。我們吸取前年缺少經(jīng)驗的教訓，定時請總廠質(zhì)量部門的相關人員來交流學習，提高我們質(zhì)量監(jiān)督和檢測方面的能力，使部門各人員都掌握多種質(zhì)檢技能，從而使我們在質(zhì)檢工作中，能及時、有效的進行判斷，彌補了工作量大人力不足的缺陷，保證了部門工作的正常運轉(zhuǎn)。
3、工作更加細致化。在每周的工作例會中，我都會積極的提出自己在工作中發(fā)現(xiàn)的問題和對質(zhì)量要求的意見，并且在產(chǎn)品的每一個環(huán)節(jié)，我都力求做到了然于胸。平時，也會向其他同行和同事虛心的學習工作和管理方面的經(jīng)驗，借鑒好的工作方式，增強自己的責任意識，從而更好的提高自己完成工作的質(zhì)量和標準。
4、在生產(chǎn)流程的控制方面，我嚴格地控制原材料、半成品、成品的檢測標準，注重過程體系的監(jiān)控，在產(chǎn)品檢驗工作的具體過程中，對流程的控制，主要采取全面的質(zhì)量管理方式，包括工作質(zhì)量，以及全面的過程管理和全員參與的方式。由于我們產(chǎn)品比較特殊，一旦做成成品之后才發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題，會給公司帶來很大的損失，為避免此類情況的發(fā)生，在每天下午，我積極召集后工段和前工段的組長主管，一起看試裝產(chǎn)品，共同研討產(chǎn)品生產(chǎn)過程中可能存在的問題。
5、發(fā)揚民主，公開，公平的決策，及時和一線員工進行溝通，了解他們的困難，盡可能地予以解決。在例會中，都會給他們安排一定的發(fā)言時間，共同分析問題，解決問題，這有利于公司各部門的通力合作。效果很顯著，員工流失現(xiàn)象也得到有效控制。
展望xx年，我們會繼續(xù)發(fā)揚民主、公開、公平的管理經(jīng)驗。同時還會致力于做好以下幾點：
1、繼續(xù)維持生產(chǎn)隊伍的穩(wěn)定。因為員工隊伍的穩(wěn)定是企業(yè)開展正常生產(chǎn)經(jīng)營活動的關鍵因素。
2、重視安全生產(chǎn)。增強員工安全生產(chǎn)意識，加強員工消防知識的培訓工作。
3、進一步加大和總部的交流力度，實現(xiàn)高效、有序的發(fā)展。
年終工作總結(jié) 篇6
尊敬的各位領導：
大家好！伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利！回首20xx年，在各位領導的指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結(jié)和帶領廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務；為實現(xiàn)食堂經(jīng)濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)�，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營方面：
我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品；根據(jù)季節(jié)性原料供應特點，我們推出一些特價菜。等等。
二、管理方面：
以人為本，我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等；有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜�，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質(zhì)量方面：
菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足；我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確�；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：
嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查；其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達到轉(zhuǎn)危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。
上海世博會將會給我們帶來又一次的發(fā)展機遇。與此同時，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的20xx！
我的報告完畢，謝謝大家！
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