關(guān)于銷售年終工作總結(jié)錦集八篇
時間是箭,去來迅疾,一段時間的工作已經(jīng)告一段落,回顧這段時間的工作,一定有許多的艱難困苦,好好地做個梳理并寫一份工作總結(jié)吧。在寫之前,可以先參考范文,以下是小編精心整理的銷售年終工作總結(jié)8篇,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
銷售年終工作總結(jié) 篇1
首先我非常感謝幾位領(lǐng)導(dǎo)對我們工作的支持與幫助。
新舊交替的這一段,是一年的尾聲、還是新一年的序曲?是結(jié)束,還是開始?這不重要。重要的是:舊的一年,我經(jīng)歷了那么多,失去過、遺憾過;收獲過、充實過……而對于新的一年,我的心中仍然有夢。夢若在,希望就在。
今年離我們已去,在過去的一年里我個人的工作做的并不是很好,可能是我還不夠努力。也沒有太多的經(jīng)驗,但我掌握出一點小小的技巧。在坐的各位應(yīng)該都比我有經(jīng)驗,希望你們也都不要保留了。利用今天的機會大家都暢所欲言吧。其實做我們醫(yī)藥代表這行并不是說需要很多銷售經(jīng)驗,但只要掌握了一些技巧我想離我們成功上量的難度并不是很大,不過也是與我們所在區(qū)域環(huán)境不一樣的,但這些技巧是都應(yīng)該是我們每個人可以的,做銷售首先就是做人很重要,不過在做產(chǎn)品的時候我們首先應(yīng)該對我們所的產(chǎn)品做為深入的了解,在就是我們所說的技巧,我們必須做到五勤,五快,至于五勤了就是腦勤,腿勤,眼勤,嘴勤,手勤;
第一腦勤了就是我們要多想問題想想今天該去做什么,明天該去做什么?比如我們每天在睡覺之前想想我明天上午要到那里去,該去做什么,下午該到什么地方,該做什么?還有今天我有什么事情沒有辦完,需不要要給客戶打個電話,但在給客戶打電話我們一般應(yīng)該在八點之前打過去,不要太晚了影響別人的休息。其實給打電話也并不代表我們的事情就可以辦好了,醫(yī)生也是人啊,他們并不是那么可怕的,那怕你一句小小的問候也許他心理會感覺很好。
第二腿勤了就是我們想到了要去做什么,只要去做不管你成功與否,但自己做了心理也就塌實了,在有沒有事情要去做的時候或者在自己比較空的時候多到醫(yī)院去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),其實和他們聊天也是很有樂趣的呀,其實不一定是有事情了就去找他們,沒事了就不管了這樣是不行的,說白了有事沒事我們都應(yīng)該去關(guān)心下他們。之所以這樣做也就是多多少少也會感動他們的,讓他們覺得你是個勤勞的人。
第三眼勤,就是要多觀察周圍的事情,了解他們的一些需要做的事情,比如到辦公室看見他們很忙,辦公桌上又很亂看看他們科室能有什么我們是舉手之勞的事情。不防大家都把他放在心理下次去了就可以做做。我舉個例子,像我在做業(yè)務(wù)的時候到一家醫(yī)院里是很熱的夏天我以前每次去都會給他們帶一個西瓜什么的.水果之類的后來時間長了,他們說小陶你下次來不要這么客氣了,但我在看見他們吃西瓜的時候啊就要到處找刀,以前我每次也就只知道吃,反正我拿來了你們弄好了我就吃點,我想我每次都買西瓜為什么不給他們帶把刀去了,后來我去就幫他們帶去,其實也不是很貴的東西,但他給我?guī)Я耸裁?從此以后我就成了他們那里的?土,也不用每次買吃的了,自己到還有的吃。一舉兩得啊。雖然只是小事情但對他們來說卻是件大事啊!
第四嘴勤就是想到了看到了,就要說最后就要做,人嗎總喜歡聽好聽的話,你多說幾句也沒什么,但他心理感覺舒服啊,在這里我又要羅嗦了,比如我們經(jīng)常到外地去了,就買買當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)帶回去給重要的客戶,那至于怎么說我想我不說大家也都知道了。
記的我每次到一家醫(yī)院的藥劑科去我每次都不會空手去的,哪怕一瓶飲料我都要帶去的,因為那采購啊很喜歡這些小東西了,我基本上是一個星期去一次,但每次了那個主任在,她都不要,也沒有給我什么好聽的話。雖然嘴上說不要但最后還是收上了。前幾天我又去,想來想去不知道買什么東西了,聽一個朋友說**有一家買黃巖的橘子很好的,我就跑過去買了兩箱過去,那主任也在我就進去了他看見我又拿東西了,他就說你再這樣,下次你不要來了,我接過來說主任這是我一點的心意我到**去了一趟給你們帶了點黃巖的橘子很好的,你帶回去嘗嘗,她當(dāng)時看了下我就說你不要每次都這么客氣了,你的藥最近銷的還好,你只要有正常的銷量沒什么事的。不用經(jīng)常來,有事我會給你打電話,或者你給我打電話來。
這話不管是他說的是真心話但我心理也塌實了好多,我下次就敢大膽的和他溝通了,上次從**回去又給她帶了兩盒蘿卜干回去。有時候啊這些謊言啊也是善意的謊言。沒辦法啊,為工作!
最后就是手勤,平時沒事的時候就多給客戶發(fā)發(fā)信息,有些話用語言表達不出來的,用文字表達會更好些,什么節(jié)日啊問候下,信息一毛錢也許也會起到你所意想不到的結(jié)果,在圣誕節(jié)我給所有的客戶都發(fā)出了一條信息,雖然只有百分之三十的客戶給我回信息,但我已經(jīng)很滿足了。最后了五快了也就是前面的五勤了,想了就要去做,成功了我們再接再厲,失敗了并不可怕,我記得我看了一個成功人士的一句話;堅強,用心的力量來為自己打氣;人的一生不可能是一帆風(fēng)順的,所以打從你有自我意識的那一刻開始,你就要有一個明確的認識,那就是人的一輩子必定有風(fēng)有浪,絕對不可能日日是好日,年年是好年,所以當(dāng)我們在遇到挫折時,不要覺得驚訝和沮喪,反而應(yīng)該試為當(dāng)然,然后冷靜的看待它解決它。
雖然在過去的一年里我工作上沒有取得很大成功,但這就是我總結(jié)了出一些技巧,也是我在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下所學(xué)習(xí)到的。在新的一年里,我想利用我目前所掌握的一點技巧,希望在各位領(lǐng)導(dǎo)支持下,和各位同任的幫助下,我給自己指定了一個計劃,在完成目前我們主大產(chǎn)品**的銷量同時來開發(fā)出一些新的產(chǎn)品,目前我做的醫(yī)院有可弗的有可由的我會保持一定的銷量,盡量的再提高點銷量,在所屬于我所做的醫(yī)院里沒有開發(fā)出來的,我會盡量盡快的開發(fā),在就是新品種的開發(fā),具體的計劃我會像我的直屬上司領(lǐng)導(dǎo)匯報的。
希望在新的一年里領(lǐng)導(dǎo)的支持下讓我們更上一層樓,為了個人,為了公司我們一起努力吧,各位奮戰(zhàn)在醫(yī)藥一線的同任朋友們,不要為了目前所面臨的困難所感到茫然失措,相信自己的努力,創(chuàng)造出一個輝煌的明天,今天小才露尖尖角,明天定是荷花香氣飛滿。
銷售年終工作總結(jié) 篇2
(一)個人成長
20xx年7月2日,我有幸進入了中技這個大家庭,在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的支持和幫助下,不斷的鍛煉和提高自己。眼看20xx年即將成為過去,回顧與中技同行的這半年時間,感慨頗多。
我是今年6月份畢業(yè)的,剛走出校門就直接來到了上海。來之前我還很迷茫,不知道做什么工作,沒有給自己一個明確的定位。因為畢業(yè)之前我也做過兩份工作,都是銷售,但最終都因為各種原因沒能堅持下來,可能是受這兩次失敗的打擊吧,當(dāng)時我對銷售沒有多少好感。
可命運總是這么奇怪。不知道是我選擇了銷售,還是銷售選擇了我,最后我還是來到了中技,再次回歸到銷售的第一線。來中技的第一天,是胡總給我面試的,他當(dāng)時問了我?guī)讉問題,但我回答的都很不好,特別是讓我用英語做自我介紹時,我支吾了半天也沒表達清楚,結(jié)果出乎意料的是,胡總還是給了我一次機會,讓我能在這里與中技一起成長。
剛開始接觸國際物流,什么都不懂,對DHL、UPS等國際知名快遞公司都聞所未聞。那時候公司人還不多,每周六都在會議室討論一周以來的成績與問題,當(dāng)各位同事分析渠道優(yōu)勢與劣勢,以及一些操作流程的時候,我更是聽得云里霧里。我進公司的時候,正好上一批的系統(tǒng)培訓(xùn)已經(jīng)結(jié)束,胡總和郭經(jīng)理讓小葉做我的師傅,給了我一本培訓(xùn)教材,讓我先自己熟悉一下相關(guān)知識,由于缺乏實際經(jīng)驗,當(dāng)時看起來很吃力,經(jīng)?吹幕杌栌母杏X。一個星期之后,開始了學(xué)打電話,那時候一天打70多個電話,但效果不是很理想,也經(jīng)常遇到客戶的刁難和不屑,將近一個月都沒有任何進展,當(dāng)時心情相當(dāng)沮喪,不知道是繼續(xù)堅持下去,還是另謀出路,領(lǐng)導(dǎo)也多次找我談話,給我鼓勵。結(jié)果,在7月份的最后一天,終于開單了,接到了我來中技的第一票貨。接下來的幾個月里,我陸續(xù)新增了一些客戶,但跟其他同事比起來,進步還是慢了很多。
在中技的這半年,是很充實的半年。在這里,我不僅僅是單純的做業(yè)務(wù),而是更加注重自身的提高。跟我以前所在公司不同的是,在中技可以一邊學(xué)習(xí),一邊提高,同時能把所學(xué)的東西迅速運用于實踐中,遇到不懂的或者是自己無法解決的問題,都可以隨時請教領(lǐng)導(dǎo)和同事,而他們都會毫不猶豫的幫助我,這也是我在這里感覺最快樂的地方。在這里,我有一種求知的欲望,比學(xué)生時代更強烈,因為這些東西都是我所急需的,是我在這里工作的價值。物流行業(yè),特別是國際物流,從來都是有風(fēng)險的。我一直在努力追求自身專業(yè)知識的提高,以尋求各種問題件的解決方法,提高自己的風(fēng)險防范意識。在中技的這半年,我談不上成功,但工作磨練了我的毅力和耐性是我最大的收獲。艱難困苦,玉汝于成。雖然我目前的業(yè)績還不是很理想,但我相信后面的'路程我會走的更好。
(二)業(yè)績增長與客戶分析
我分析了一下從7月份到現(xiàn)在每月業(yè)績的增長情況。7月是進公司的第一個月,這個月對我來說相當(dāng)?shù)穆L,因為開單比較遲,整個月才出了一票貨,利潤150元。8月份新增3個客戶,其中利納服飾公司只走了0。5kg的普貨就再也沒有合作過,可能是因為清關(guān)問題延誤了
很久的緣故,這個月總業(yè)績813元。9月份沒有新增客戶,業(yè)績主要靠威勝體育和盛麗光電兩個客戶支撐,總業(yè)績3063元。10月份新增3個小客戶,貨量都不大,威勝體育和盛麗光電發(fā)貨量也減少,整個月業(yè)績低迷,才1766元。11月份新增5個客戶,月業(yè)績7046元,但由于一票報關(guān)件原因,盛麗光電一票貨折騰了近一個月才到達目的地,估計以后合作的可能性不大。雖然11月份貨量有所增長,但客戶量還是偏少,常走貨客戶單一,總有一種危機感,所以以后還是要把開發(fā)新客戶放在第一位,只有有充足的客戶資源做支撐,貨量才有保障。
我的客戶量不多,下面我對現(xiàn)有的客戶做一簡略分析。
義烏市康柏進出口有限公司,是我進公司開發(fā)的第一個客戶,由于當(dāng)時急于開單,給他報的價格比較低,現(xiàn)在都很難把利潤加上去。該公司是由老板自己發(fā)貨,對價格相當(dāng)敏感,而且喜歡比價格,最近在我這里走貨很少。
丹陽市威勝體育用品有限公司,是我的一個優(yōu)質(zhì)客戶,我給他的價格也不高,現(xiàn)在快遞基本全部由我在做,部分海運也是由我負責(zé)的。該公司以經(jīng)營體育擊劍用品為主,目前正處于旺季,相對而言,出貨量比較可觀。
上海盛麗光電科技有限公司,這也是我在8月份開發(fā)的客戶。該客戶主要生產(chǎn)LED燈具,主要出口英、德等西歐地區(qū)。前期合作比較愉快,很有開發(fā)潛力,但11月份因為一票報關(guān)件出了問題,弄得很不愉快,雖然主要責(zé)任不在我們,我們也盡力幫助處理,但最終還是沒贏得客戶的理解和認同。據(jù)了解,該公司目前所有的報關(guān)件都是直接交給DHL官方,不敢交給代理走。估計以后合作的可能性不大,等問題處理結(jié)束后,我準備再到那邊拜訪一下,爭取挽回。
鑫豐泰科技有限公司,是張玉軍離職時轉(zhuǎn)給我的,該客戶發(fā)貨類型單一,都是純電池?紤]到該公司位于深圳,競爭激烈,利潤一般。但該客戶付款喜歡延誤,總是以各種理由延遲付款,以后如有發(fā)貨,必須嚴格做到先付款再發(fā)貨。
元豐玩具、華夏塑業(yè)、林新游樂、恒璟易得貿(mào)易公司最近一直保持聯(lián)系,但對方貨量不多,偶爾發(fā)些小樣品之類的,但自認為給他們的服務(wù)還不錯,沒有因為貨量少而另眼相看。
利納服飾,是較早開發(fā)的一個客戶,第一票到羅馬尼亞的貨因為清關(guān)問題延誤了十幾天,雖然客戶一直很理解很配合,但后來很少找我詢價,也一直沒出過貨。于汝江,是一個私人客戶,經(jīng)常往返于寧波、廣州、深圳三地,貨量不穩(wěn)定,11月份連續(xù)發(fā)了4票到沙特的貨,之后又沒有什么音訊。
翱云體育、英特瑪電器、愛生太陽能科技都是最近新建客戶,貨量還不是很大,我一直在保持聯(lián)系,盡量爭取其更多的訂單。
(三)工作中的不足與改進
跟其他同事相比,在中技,我所取得的成績是微不足道的,通過反思這段時間的得失,我認
為自己在工作上還存在很大不足。
1、來到公司這么長時間,一共才開發(fā)了14個客戶,這是很失敗的,在客戶的跟蹤與維護上也做得很不到位。好不容易打電話留下幾個QQ,因為沒有及時去跟蹤與聯(lián)絡(luò),讓他們一直處于沉睡狀態(tài),或許這是我開發(fā)客戶速度緩慢的原因之一。
2、最近事情比較多,沒有合理規(guī)劃時間,工作條理性不強,就這樣浪費了很多時間。有時候很多事情集中到一塊了,感覺手忙腳亂,不知道從哪里下手,結(jié)果東一下西一下,什么都沒做好,還沒有效率。
3、在客戶詢價方面,沒有引導(dǎo)客戶去看報價表。自己在這方面也存在很大惰性,沒有根據(jù)客戶類型,制作具有針對性的報價表,而是過分依賴現(xiàn)有的APL系統(tǒng),每次都要花很多時間在跟客戶討價還價上。
4、客戶詢價之后,沒有及時跟進。經(jīng)常是客戶一個星期或更長時間之前詢價,由于沒有整理這些記錄,結(jié)果客戶要出貨都不知道,沒有及時主動聯(lián)系客戶,這樣就跟很多機會失之交臂。
5、工作抓不到重點。有時候為了完成公司規(guī)定的電話量,放下很多原來計劃好的工作,結(jié)果預(yù)定的工作沒完成,電話效果又不好。在這一點上,感覺是在被動的工作。
針對以上不足,我決心從下面這幾個方面去改進:
首先,加強與客戶的溝通與聯(lián)系。電話量還是要繼續(xù)保持,但也要抽出一部分時間聯(lián)系意向客戶,隨時掌握其最新動態(tài),縮短與客戶之間的距離。針對有過詢價的客戶,可以采取電話回訪的方式,增進與客戶的溝通與交流。
其次,嘗試通過各種方式開發(fā)新客戶,不能僅僅局限于電話,還可以嘗試網(wǎng)絡(luò)推廣,或者是通過掃樓等方式。
再次,堅持今日事今日畢,并在下班前做好明天的規(guī)劃。在上一份工作的時候,公司要求我們每天都要寫工作總結(jié),其中有一項就涉及“昨日計劃完成狀況”和“明日計劃”,這樣總結(jié)就具有針對性,哪些事完成了,哪些事還有待改進,都一目了然,縱然第二天事情多,也不會找不到頭緒。
第四,針對不同客戶類型,制作一份合理的價格表,引導(dǎo)客戶自己查價格。這樣一來方便客戶,也節(jié)省了我們自己很多時間。
最后,增強自己工作的主動性,做事情要分清主次,盡量不受外界其他因素的干擾。同時,還要多與同事溝通,學(xué)習(xí)他們的優(yōu)點,彌補自己的不足。
銷售年終工作總結(jié) 篇3
XX年1-6月新市場銷售116000盒,老市場115736盒。上半年的主要完成的重點:
1、市場網(wǎng)絡(luò)建設(shè)方面:
新開發(fā)了江西、廣東、廣西、云南、湖北、湖南、北京、天津、江蘇、安徽、遼寧、河南、山西、內(nèi)蒙、浙江、新疆等省,完成了地區(qū)經(jīng)理的招聘、考察工作,達到了網(wǎng)絡(luò)布點的效果,為下半年的點面發(fā)展奠定了一定的基礎(chǔ)。
2、市場控制:
通過公司的大力支持,關(guān)閉了太和市場,保證了銷售價格的上升,釋放了市場開拓費用,基本上遏制了低價沖貨、竄貨、為市場的進一步發(fā)展提供了保障,也給以前老業(yè)務(wù)員提供了一定的信心,市場在穩(wěn)定發(fā)展。
3、費用與貨款回收:
上半年年公司銷售費用除了一次武漢會議、武漢試點會議費用、出差費用外,公司對市場投入較少,但貨款回收基本上實現(xiàn)了60天內(nèi)9xxxx以上。XX年全年計劃銷售7xxxx盒,力爭10xxxx盒,需要對市場問題進行必要的分析,對進行更細致的劃分,并進行必要的工作指導(dǎo)和要求。
一、目前市場分析:
如果強制性的進行市場的劃分,因為公司沒有進行必要的投入、更沒有工資、費用的支持,加上產(chǎn)品的單一、目前利潤很少,并沒有讓業(yè)務(wù)員形成對公司的依賴、銷售代表對公司也沒有無忠實度,勢必造成市場競爭的混亂,相互的惡意競爭,不僅不能拓展市場,更可能會使市場畏縮。
經(jīng)過與業(yè)務(wù)員的大量溝通,業(yè)務(wù)員缺乏對公司的信賴,主要原因是公司管理表面簡單,實際復(fù)雜,加上地區(qū)經(jīng)理的感情及不合適的溝通措辭其他相關(guān)因素,造成了心理上的壓力,害怕投入后市場進行新的劃分、或市場的失控,造成沖貨、竄貨的發(fā)生,不愿意進行市場投入,將變?yōu)榍楦械匿N售,實際上,因為低利潤的原因,這樣的情況將可能持續(xù)到每個市場的潤利潤在10000以后才有所改變。
二、公司的支持方面分析:
公司對市場支持工作基本上為0,而所有新產(chǎn)品進行市場開拓期,沒有哪個企業(yè)沒有進行市場的適當(dāng)投入,因為目前醫(yī)藥市場的相對透明,市場開拓費用的逐步增加,銷售代表在考慮風(fēng)險的同時,更在考慮資金投入的收益和產(chǎn)出比例,如果在相同投入、而產(chǎn)出比例懸殊過大,代表對其的忠實度也過底。而比較成功的企業(yè)無疑在新產(chǎn)品進入市場前期進行必要的'支持與投入。
三、營銷手段的分析:
所有經(jīng)營活動必須有一個統(tǒng)一的營銷模式,而不是所謂的放任自流,憑借代理商的主觀能動性去把握和操作市場,因為產(chǎn)品價格定位、產(chǎn)品用途的定位、同類產(chǎn)品的競爭分析等綜合因素的考慮,更不可能期望于業(yè)務(wù)員替換單盒利潤空間大的某個產(chǎn)品,事實上也是如此,與我來公司的前提出的以0tc、以農(nóng)村市場為目標市場的市場銷售定位為主、以會議營銷實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)的組建和管理,迅速提高市場的占有率。而依據(jù)業(yè)務(wù)員的自覺性來任其發(fā)展,公司只能聽憑市場的自然發(fā)展,失去主動性。
四、管理方面分析:
新業(yè)務(wù)員及絕大部分業(yè)務(wù)員對公司管理存在較大的懷疑,幾乎所有人的感覺是企業(yè)沒有實力、沒有中外合資企業(yè)的基本管理流程,甚至彼此感覺缺乏信任、沒有安全感。
企業(yè)發(fā)展的三大要素之一是人力資本的充分發(fā)揮、組織行為的絕對統(tǒng)一、企業(yè)文化對員工的吸引及絕對的凝聚力。
管理的絕對公平和公正、信息反饋的處理速度和能力的機制的健全。而目前公司在管理問題上基本還是憑借主觀的臆斷而處理問題。
銷售年終工作總結(jié) 篇4
啤酒市場銷售年終總結(jié)XX年已經(jīng)過去,我來酒行也已有一年之久,在這一年的時間中我通過努力的工作,也有了一點收獲,下面我對一年的工作進行簡要的總結(jié):望各位給與評價與建議。
剛剛加入公司,在沒有負責(zé)市場以前,我是絲毫沒有銷售經(jīng)驗的,僅憑一股熱情,有點蠻干,為了融入團體,我 一邊學(xué)習(xí),遇到一些問題時,往往請教部門經(jīng)理以及向同事請教。在一年的學(xué)習(xí)中,現(xiàn)在漸漸能分析一些關(guān)于客戶心理以及產(chǎn)品的市場力度。最起碼能理出一條思路來。
存在的缺點:
對于啤酒市場了解的還不夠深入,對產(chǎn)品知識掌握的過度薄弱,不能十分清晰的向客戶解釋,對于一些大的`問題不能快速拿出一個很好的解決問題的方法。在與客戶的溝通過程中,過分的依賴和相信客戶,以至于引起一連串的不良反應(yīng)。本職的工作做得不好,有時由于自己的拖拉習(xí)慣,造成事情的惡性循環(huán)。
XX年存在的市場問題。
1、產(chǎn)品的不段漲價,造成客戶對產(chǎn)品有一定情緒化。
2、促銷力度加大,利潤下滑。
3、促而不銷。
4、對手虎拼。
市場其實是良好的,然而形式卻是很嚴重的。。可以用這一句話來概括,在技術(shù)發(fā)展飛快地今天,明年是大有作為的一年,假如在明年一年內(nèi)沒有把市場做好,沒有抓住這個機遇,我們很可能失去這個機會,永遠沒有機會在做這個市場。
銷售年終工作總結(jié) 篇5
轉(zhuǎn)眼間入職xxx公司工作已一年多了,根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,主要負責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作,現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報,并就20xx年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現(xiàn)場管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí),員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務(wù)意識,提高服務(wù)效率,針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進行分工合作。
4、提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應(yīng)注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》,進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的'操作流程和服務(wù)標準。
9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率 ,收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使日常服務(wù)更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況,開展專題培訓(xùn),目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長,時刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進行學(xué)習(xí),并以對員工進行考核,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,并對培訓(xùn)計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務(wù)有了全新的認識和理解,在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力
銷售年終工作總結(jié) 篇6
四季輪回,寒蟬秋靜,轉(zhuǎn)眼又到了年底,西餐部緊跟集團相關(guān)工作指示精神,強化市場洞察力,把握時代的脈搏,并結(jié)合實踐經(jīng)營 、當(dāng)?shù)厥袌龅奶轿觯约皣鴥?nèi)酒店業(yè)的行情的把握,靈巧妙的調(diào)整經(jīng)營思路,并同時做好內(nèi)部管理,讓兩者相得益彰。各項工作可以有序的開展,離不開飯店領(lǐng)導(dǎo)的正確決策和全體同仁的努力?偨Y(jié)過去,繼往開來,現(xiàn)從以下幾方面進行年度部門工作的總結(jié):
一.在經(jīng)營接待方面
。ㄒ唬┙(jīng)營情況
截止到9月份為止西餐分部完成全年接待的18584462 萬元,完成全年指標的62.57%。
自助餐營業(yè)指標26100000萬元,現(xiàn)累計完成16107146萬元 。累計差額9992823萬元。完成全年 61.71%。
送餐營業(yè)指標 900000萬元 , 現(xiàn)累計完成482369萬元 ,累計差額 417631萬元 , 完成全年 53.60%。
和風(fēng)料理餐廳營業(yè)指標1350000萬元, 現(xiàn)累計完成 817009萬元 。累計差額53.2991萬元。完成全年60.50%。
大堂吧營業(yè)指標 1350000萬元,現(xiàn)累計完成1177938萬元,累計差額172062萬元,完成全年87.25%。
。ǘ┙(jīng)營突破
20xx年隨著酒店業(yè)市場的形勢發(fā)展,部門緊跟飯店總體經(jīng)營策略大方向,繼續(xù)大力開發(fā)周邊散客市場,大量收集賓客意見,了解散客口味特點,做好每季度美食推廣,突出亮點,抓住主題,同時重點關(guān)注出品和服務(wù),抓住每一寸散客市場空間,在散客市場上有一定的突破.
人員分析表 單位:人
散客年份 月份123456789
2013244129993890378340705963631866504874
2012275323542791256330682802306227532554
截至9月散客人數(shù)較去年增長16282人,提升了66%.
會議年份 月份123456789
20131306916523095623754223324532084175127
201295871266292224434950780619248771611169
截至9月團隊人數(shù)較去年下降29943人,下降了58%.
具體舉措:
。ㄒ唬┳灾图叭樟希
1.會議銷售模式的調(diào)整;
部門將密切與銷售部合作,將銷售部帶進酒店的客戶因為我們服務(wù)和菜品,從而成為我們散客,今年針對會議客人要全方面提升強抓服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)效率、和服務(wù)品質(zhì),提高會議客人等同零點散客的標準給予服務(wù)的意識,以此拓寬散客市場同時成為我們永久回頭客。
2.自助餐菜品的當(dāng)?shù)鼗?/p>
針對本地市場賓客需求,每日推出3款徽式菜肴,以滿足當(dāng)?shù)刭e客的口味。而且以黑色大鍋的形式出品,吸引眼球,同時也讓外地客人嘗到本地特色菜品。
3.美食節(jié)提高知名度;
隨著季節(jié)的更替,自助餐也因時而異,根據(jù)賓客意見的收集等綜合分析,舉辦各種美食節(jié)并推出相關(guān)活動,例如:三月份的草莓美食節(jié)、六月份的山珍野味美食節(jié)、七月份的德國啤酒節(jié),十月份的海鮮火鍋美食節(jié)。并從6月份贈送哈根達斯,提高餐廳出品的檔次,讓賓客感覺物超所值。
4.建立客戶群;
(1)加強賓客意見的收集,通過了解客人的期望值,從橫向?qū)用?行為,視聽,服務(wù),出品,及縱向?qū)用妫何镔|(zhì),精神,全方位的考慮客人的滿意度,全員謹記:積極,熱情、主動、及時。并且通過詢問菜品,服務(wù),以及客人的居住地等,了解菜品的受歡迎度、掌握服務(wù)的質(zhì)量,并且分析散客的分布區(qū)域,讓接下來的工作有了明確的方向。
。2)從員工到管理者,各自通過日常服務(wù),以及與客人溝通等方式,建立客戶群,并且適時的與客人互動。
5.菜品的推陳出新;
。1)針對散客特贈中式養(yǎng)生煲湯一份,和適宜的開口湯,隨著天氣和節(jié)日等,做出合理的改變,讓每一位?投寄芨惺懿似返耐脐惛。
。2)依據(jù)當(dāng)?shù)丶吧搪每腿送聿蛺埏嫾t酒的習(xí)慣,自助餐午晚餐均推出紅酒配香檳,讓客人可以在自助餐感受到西式零點的高雅。
。3)金桂飄香的季節(jié),餐廳也順勢推出散客每人贈送大閘蟹一份,這一活動,吸引了很多常客的光顧。
6.立體化的銷售宣傳模式;
。1)在信息時代,網(wǎng)絡(luò)無疑是信息最廣,傳播最快的平臺,團購活動的推出,一方面提高了人氣,另一方面,95%客人的好評,也為我們做了很好的宣傳;
。2)現(xiàn)在已經(jīng)進入微博的潮流時代,西餐廳也開通了部門微博,在支持和宣傳集團、酒店微博的同時,真一步一步的加強本餐廳微博的建設(shè)。
。3)日常工作中,還通過宣傳單頁,全員推銷,服務(wù)人員現(xiàn)場的聊天式的賓客意見收集,多管齊下,積極做出改善,做多方面的努力,搞好經(jīng)營。
。4)為了快速回籠資金,全員在賓客溝通中,不僅宣傳介紹酒店餐廳,還大力推銷自助餐券的銷售。餐券從之前每月的兩三百張,到目前已經(jīng)每月一千左右。這是一個進步,之后會更加的努力,爭取實現(xiàn)目標:月三千張,。
(二)堂吧:
1.設(shè)定目標,全員銷售;
酒廊3月份完成指標177.74%,4月份完成指標128.01%,一直到目前為止,連續(xù)超額完成。指標的完成與集團領(lǐng)導(dǎo)的相關(guān)指示密不可分,與全員的努力息息相關(guān)。
2.組合銷售,爭創(chuàng)利益;
大堂酒廊目前一直在執(zhí)行“組合銷售”,即茶飲搭配點心,這種賣酒水西點套餐似的銷售方式,取得了一定的成效。連續(xù)7個月超額完成指標。
3.新品不斷,吸引顧客;
三月份根據(jù)酒廊賓客的結(jié)構(gòu)分析,推出了茶葉現(xiàn)炒的活動,客人可以現(xiàn)場品嘗,也可以購買饋贈親友;同時根據(jù)季節(jié)的交替,冬飲和熱飲也恰如其分的迎合需求。
二.管理方面:
1.團隊建設(shè)
隨著集團的不斷發(fā)展,面臨時代的挑戰(zhàn),面向企業(yè)的未來,打造一支高素質(zhì)的團隊,是確保企業(yè)適應(yīng)環(huán)境變化,提升競爭實力的必然選擇。
。1)為了更好地了解員工,因材施教,增進與員工間的相互了解,以便于有的放矢地全面開展工作;西餐班組將全員分配由各督導(dǎo)負責(zé),進行領(lǐng)班包圍圈,了解大家的心聲,給予
解決,并且各督導(dǎo)所負責(zé)員工定期進行輪換,讓大家更進一步的互相了解。
(2)為了激勵員工,也為了后備人才的培養(yǎng),從全員中,挑出有發(fā)展?jié)摿Φ膯T工,分配到各個領(lǐng)班的名下。領(lǐng)班量身制定學(xué)習(xí)計劃,由經(jīng)理審核,并且領(lǐng)班跟蹤指導(dǎo)其學(xué)習(xí),每月將所學(xué)的內(nèi)容結(jié)果匯報給經(jīng)理,由經(jīng)理考核。
。3)硬件實力和軟件實力,只有相得益彰才能發(fā)揮出最大的效益。所以今年餐廳總結(jié)過去服務(wù)中的不足,并全員培訓(xùn)、實操,從粗糙服務(wù)到精細化服務(wù)的過度,打造品牌服務(wù),建設(shè)“人情化”餐廳。通過SOP培訓(xùn),微笑大使的評選,員工獎懲本的制定等,全員的服務(wù)意識有了很大的.提升。全年共收到客人 封表揚信。
。4)針對西餐班組督導(dǎo)年輕化,管理經(jīng)驗不足,為了提高基層管理人員的綜合素質(zhì)和管理的實效,由各督導(dǎo)將日常工作的難點匯總,部門經(jīng)理定期給大家進行管理案例的解說和指導(dǎo),進一步完善后期管理工作的落實。
(5)每半月召開骨干級以上人員的溝通交流會,大家在日常工作中出現(xiàn)的問題拿在會議上共同討論共同思考分析原因,最終經(jīng)理做好統(tǒng)一性內(nèi)容傳達,有效幫助老員工調(diào)整好工作狀態(tài),解決工作中的困惑,同時制定了學(xué)習(xí)的方向。
。6)注重團隊風(fēng)氣建設(shè),企業(yè)講文化,團隊講風(fēng)氣,從上到下,倡導(dǎo)積極的向上學(xué)習(xí)氛圍,強調(diào)個人素質(zhì)修養(yǎng),提高團隊凝聚力,并且積極與員工溝通,了解員工心理活動情況,解除員工心理障礙
2.數(shù)據(jù)化管理
(1)數(shù)據(jù)化管理在經(jīng)營上,要求全員掌握當(dāng)年當(dāng)月當(dāng)日以及當(dāng)餐的收入,提高大家工作的積極性和主人翁意識。并且每天班前例會,向員工傳達每天完成的目標,以及已經(jīng)完成多少,還差多少,怎樣做才能完成。這樣慢慢的灌輸這種意識,使得每位員工都有動力和奮斗的目標。同時也取得了一定的成效,酒廊是一個榜樣。
(2)數(shù)據(jù)化管理也延伸在對低值易耗品的管理上,今年的低值易耗品根據(jù)每月的預(yù)算指標將低值做到全年的費用劃分,做到很好的掌控和控制成本,并且通過日常的觀察,適時靈活的調(diào)整低值的使用。
(3)數(shù)據(jù)化管理延伸到物品管理上。今年的物品先按類別責(zé)任到物品分管人,物品分管人需要了解物品的數(shù)量,寄存地點,單價,每半月匯報一次流失量,每月匯報盤點結(jié)果。直接以數(shù)據(jù)的形式進行管理結(jié)果的匯報。相比這種清晰的方式,也使得很清晰的分析出流失破損率的高低,便于分析原因,以最快速度解決。
3.衛(wèi)生管理
(1)繼續(xù)落實完善《每日及每周衛(wèi)生計劃表》,對各區(qū)域衛(wèi)生做定期清理,保證餐廳無死角。衛(wèi)生計劃表先讓所有督導(dǎo)清楚,再由例會傳達給每位員工,最后餐廳所有人員簽字確認已經(jīng)明白內(nèi)容,并每日按此執(zhí)行,由餐廳督導(dǎo)跟盯,避免走形式,起到實際效果。給客人一個干凈整潔的良好視覺享受。
。2)餐廳每日執(zhí)行《餐前檢查表》,首先由領(lǐng)班在開餐前通過全面對廳面、布菲、迎賓、送餐等崗位的備餐、衛(wèi)生和人員的檢查,給予評估合格或現(xiàn)場整改。再由主管抽查60%,后由經(jīng)理在現(xiàn)場抽查衛(wèi)生、菜品等。通過層層檢查、層層把關(guān),最終讓整個餐廳的各崗位在開餐前達到應(yīng)有水平。
20xx年工作計劃
1、經(jīng)營方面
。1)會議市場:部門將繼續(xù)密切與銷售部合作,將銷售部帶進酒店的客戶因為我們服務(wù)和菜品,從而成為我們散客,明年針對會議客人要全方面提升強抓服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)效率、和服務(wù)品質(zhì),以此拓寬散客市場同時成為我們永久回頭客。
。2)散客市場:部門緊跟飯店總體經(jīng)營策略大方向,繼續(xù)大力開發(fā)周邊散客市場,大量收集賓客意見,了解散客口味特點,做好每季度美食推廣,突出亮點,抓住主題,同時重點關(guān)注出品和服務(wù),爭取在散客市場有新的突破,繼續(xù)引領(lǐng)合肥自助餐市場。
2、基層管理人員的培養(yǎng)
目前西餐基層管理人員較年輕,經(jīng)驗較缺乏,明年將重點從管理技巧、專業(yè)技能、現(xiàn)場控制、溝通能力、學(xué)習(xí)方法等五方面進行全面的指導(dǎo),為明年北城飯店項目儲備人才。
3培訓(xùn)
針對集團下發(fā)SOP進行提升培訓(xùn)。
4、物品管理
明年是飯店開業(yè)的第四個年頭,很多用具都會出現(xiàn)不同程度的問題,這就需要西餐全體員工有較強的主人翁意識,在做好日常維保的同時積極配合工程部對相關(guān)用具進行定期的保養(yǎng),同時部門也會安排對物品專人專管,首問責(zé)任制,進而延長用具的使用壽命,降低損耗,節(jié)約成本。
5、日常管理工作中堅持落實問責(zé)制,責(zé)任明確,目標明確。
6、全方位落實數(shù)據(jù)化管理,精細化工作。
銷售年終工作總結(jié) 篇7
進入公司已經(jīng)有3個多月的時間,個人在20xx年度取得了不小的進步,F(xiàn)將有關(guān)20xx年度個人工作情況作如下總結(jié):
一、年度工作情況:
1、熟悉了解公司各項規(guī)章制度
我于20xx年9月進入公司,為了更快更好地融入公司這個團隊,為以后的工作打好鋪墊,我加緊對公司的各項規(guī)章制度進行全面了解,熟悉了公司的企業(yè)文化,學(xué)習(xí)專業(yè)知識。通過了解和熟悉,我為能進入公司這個團隊感到自豪,同時也感到自身的壓力。在以后的工作中,我將以公司的各項規(guī)章制度為準則,嚴格要求自己,在堅持原則的情況下敢于嘗試。
2、熟悉工作流程,
作為戰(zhàn)斗在前線的銷售員,熟悉和了解工作流程及狀況對開展工作是相當(dāng)有利的,對以后顧客進行分析,研究,我對顧客的實際情況做較為客觀的預(yù)測,為下一步工作的進展完成提供了可靠的依據(jù)。
3、與各個市場的同事溝通和協(xié)調(diào)
工作的進展和完成,離不開公司各個市場的參與,努力和宣傳。并且離不開公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助和關(guān)心。
二、存在的不足以及改進措施
20xx年已經(jīng)結(jié)束,回想自己在公司3個多月來的工作,閃光點并不多,許多工作還有不盡如意之處,總結(jié)起來存在的不足主要有以下幾點:
1、缺乏溝通,不能充分利用資源
在和顧客溝通的過程中,由于對專業(yè)知識掌握有缺陷,又礙于面子,造成講解出現(xiàn)錯誤,不能達到更好的效果。俗話說的好“三人行必有我?guī),在以后的工作中,我要主動加強和同事的溝通,通過公司這個平臺達到資源共享,從而提高自己。
2、缺乏計劃性
在工作過程中,特別是待攻單的顧客,由于缺乏計劃性,主次矛盾不清,常常達到事倍功半的效果,顧客不買票不說,自己還一肚子委屈。在以后的工作過程中,我要做事加強目的認識,分清主次矛盾,利用可利用的資源,爭取能達到事半功倍的效果。
3、專業(yè)面狹窄
自己的'專業(yè)面狹窄,對其它專業(yè)知識比較缺乏,回答顧客的其他方面問題拘謹,認識不夠,限制了自身的發(fā)展和工作的展開。在以后的工作過程中,我將加強其他專業(yè)的學(xué)習(xí),充分利用公司資源,提高自己,爭取把本職工作做的更加完美和成功。
20xx年已過去,雖然我入職時間短,但收獲也不少。特別是公司領(lǐng)導(dǎo)塌實的工作作風(fēng)以及認真負責(zé)的工作態(tài)度給我樹立了榜樣?偨Y(jié)過去,展望未來,20xx年,對于我來說也是一種挑戰(zhàn)。新環(huán)境,新機遇,新挑戰(zhàn),在以后的工作中,充分發(fā)揮個人能力,配合同事,高標準要求自己,不斷學(xué)習(xí),善于總結(jié),也希望公司領(lǐng)導(dǎo)能給我更多的理解和更大的支持,爭取為共同的目標貢獻自己的力量。
銷售年終工作總結(jié) 篇8
回首今年,是播種希望的一年,也是收獲碩果的一年,在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,在公司各部門的通力配合下,在我們?nèi)w同仁的共同努力下,個人簡歷取得了可觀的成績。
作為一名店長我深感到責(zé)任的重大,多年來的工作經(jīng)驗,讓我明白了這樣一個道理:對于一個經(jīng)濟效益好的零售店來說,一是要有一個專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察,用心去與顧客交流,你就可以做好。
具體歸納為以下幾點:
1、認真貫徹公司的.經(jīng)營方針,同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達給每個員工,起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作,團結(jié)好店內(nèi)員工,充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性,了解每一位員工的優(yōu)點所在,并發(fā)揮其特長,做到量才適用。增強本店的凝聚力,使之成為一個團結(jié)的集體。
3、通過各種渠道了解同業(yè)信息,了解顧客的購物心理,做到知己知彼,心中有數(shù),有的放矢,使我們的工作更具針對性,從而避免因此而帶來的不必要的損失。
4、以身作則,做員工的表率。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,教育員工有全局意識,做事情要從公司整體利益出發(fā)。
5、靠周到而細致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性,使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境,為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績,帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。
首先,做好每天的清潔工作,為顧客營造一個舒心的購物環(huán)境。
其次,積極主動的為顧客服務(wù),盡可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務(wù)意識,并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語,使顧客滿意的離開本店。
6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問題,并以積極的態(tài)度去解決。
現(xiàn)在,門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化,管理手段的提升,對店長提出了新的工作要求,熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標。新的一年開始了,成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們店。
面對明年的工作,我深感責(zé)任重大。要隨時保持清醒的頭腦,理清明年的工作思路,重點要在以下幾個方面狠下功夫:
1、加強日常管理,特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理。
2、對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度,全面提高員工的整體素質(zhì)。
3、樹立對公司高度忠誠,愛崗敬業(yè),顧全大局,一切為公司著想,為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。
4、加強和各部門、各兄弟公司的團結(jié)協(xié)作,創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境,去掉不和諧的音符,發(fā)揮員工最大的工作熱情,逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊。
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