酒店年度工作總結(jié)

酒店年度工作總結(jié)

　即將過去的一年，是對粵海湘天發(fā)展具有重大而深遠意義的一年。在公司董事會英明果斷的決策和正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全體同仁的共同努力下，XX年的我們，與時俱進，開拓進取，積累了豐富的經(jīng)驗，取得了較大的成績。

　　隨著上海分店的開張，我們開始了吹響企業(yè)對外開拓的號角；XX年的我們，緊緊圍繞發(fā)展、創(chuàng)新、企業(yè)文化建設(shè)和品牌建設(shè)的工作主線，使公司初步走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道；市場營銷、客戶服務(wù)和出品創(chuàng)新工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報�；浐Ｏ嫣煸谡麄�北京的知名度和美譽度也正在進一步的擴大。

　　XX年工作回顧：

　　一年來，為滿足高端客戶和市場的需求，我們向細節(jié)和特色要競爭力，推出多項舉措，不斷改善和提高了酒店的服務(wù)軟、硬件條件。我們大力推行國宴級分餐制服務(wù)，不間斷的研發(fā)推出新菜品，拍攝公司宣傳片在酒店內(nèi)循環(huán)播放，安裝安防攝像頭，增加專業(yè)清潔設(shè)備，更換A區(qū)衛(wèi)生間大理石面板，定制沙發(fā)套、VIP區(qū)椅套以及新款臺布、餐巾，全面投入啟用鮮花和食雕作為餐臺及環(huán)境裝飾，更換專業(yè)綠植公司，引進一次性消毒毛巾，提出“健康宣言”理念，提高了酒店的綜合競爭力。

　　為進一步擴大酒店的影響力，檢驗服務(wù)質(zhì)量，宣傳粵海湘天、鍛煉粵海湘天，酒店在XX年成功的舉行了幾次重要活動。1月份中央黨校第38期省部級A班支部總結(jié)會暨聯(lián)歡會，3月份“兩會”接待，4月份微笑服務(wù)月，5月份“溫馨滿天下，端午送吉祥”活動6月份“品湘粵美食，看精彩世界杯”活動，9月份中秋月餅銷售月，12月份迎圣誕慶新年特色活動。這些活動的成功舉行，給廣大新老客戶留下了不可磨滅的印象，也充分體現(xiàn)了粵海湘天的實力，企業(yè)的活力、凝聚力和戰(zhàn)斗力。

　　企業(yè)文化和員工隊伍建設(shè)方面：

　　XX年，粵海湘天積極推廣和建設(shè)企業(yè)文化和員工隊伍的工作。一個沒有優(yōu)秀企業(yè)文化和優(yōu)秀員工隊伍的企業(yè)是不可能持續(xù)、快速、健康發(fā)展的。

　　1、設(shè)立了員工布告欄：通過員工布告欄這個窗口，及時發(fā)布各種內(nèi)部資訊，如公函、規(guī)章制度、規(guī)定、工作計劃及各類通告，以及與服務(wù)、管理相關(guān)的各類文章，使之成為員工及時了解公司企業(yè)動態(tài)的第一平臺。

　　2、編寫、創(chuàng)立了司歌和《粵海湘天》報，建立了公司網(wǎng)站、公司博客及董事長博客使之成為客戶、酒店和員工之間的橋梁，開辟了粵海湘天的另一個對外窗口；通過這個橋梁，客人對粵海湘天的品牌、企業(yè)文化、管理理念、服務(wù)和出品有了更深層次、更多角度的了解。

　　3、XX年，各種主題活動層出不窮，酒店先后組織了賞櫻游園活動、激情盛夏晚會、服務(wù)技能比武、員工辯論賽和以《理解溝通尊重，共創(chuàng)和諧企業(yè)；顧客至上，員工至上，同事至上》的演講比賽，以及王朝天津游、軍訓(xùn)、拔河、爬香山賞紅葉、公益植樹、參觀北京奧運交通指揮中心、參加“當代集團”歌會、愛心募捐等活動。通過這些比賽和活動，鍛煉了員工隊伍，開拓了員工視野，增強了員工的凝聚力和戰(zhàn)斗力，幫助員工對公司的經(jīng)營理念和企業(yè)文化內(nèi)涵有了更深刻的理解。

　　4、組織豐富多樣的培訓(xùn)工作。行政人事部定期組織員工入職培訓(xùn)、英語培訓(xùn)、中高層管理人員培訓(xùn)及商務(wù)禮儀等培訓(xùn)，花重金高薪外聘講師來店授課；樓面部、營業(yè)部及各部門根據(jù)日常工作重點及員工需求定期組織了業(yè)務(wù)技能基礎(chǔ)和提高性培訓(xùn)，如服務(wù)技能培訓(xùn)、點菜培訓(xùn)、酒水知識培訓(xùn)、化妝培訓(xùn)及軍訓(xùn)等，從各方面不斷提高員工的服務(wù)技能和綜合素質(zhì)。

　　5、“以人為本，善待員工”是粵海湘天一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)�；浐Ｏ嫣焐拼龁T工不僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得，水漲船高方面，更重要的是在粵海湘天這個大舞臺上，員工的才華得到充分的展示，在這里，能者上、庸者上、劣者下，公司有近70%的管理人員都是我們自己培養(yǎng)的人才，還有年假制度、店齡工資制度、員工懇談會、總經(jīng)理意見箱、不定期組織管理人員外出考察學(xué)習(xí)等舉措無不體現(xiàn)著公司的對員工的深切關(guān)懷。特別是在9月份，公司提出倡導(dǎo)的“理解溝通尊重，共創(chuàng)和諧企業(yè)；顧客至上，員工至上，同事至上”的理念，更是進一步詮釋了公司“以人為本”的管理理念。

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