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新員工半年工作總結(jié)范文
時(shí)光流逝，做為新員工的你已經(jīng)在公司工作半年了，這半年來(lái)一定會(huì)有需要成長(zhǎng)與收獲，來(lái)寫(xiě)一份工作總結(jié)吧。下面是小編搜集整理的新員工半年工作總結(jié)范文，歡迎閱讀。更多資訊盡在2016工作總結(jié)欄目!
新員工半年工作總結(jié)
時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間XX年上半年已經(jīng)過(guò)去。現(xiàn)將本人具體工作情況匯報(bào)如下：
我于XX年4月正式到天緣小廚工作，現(xiàn)已工作三個(gè)月，當(dāng)時(shí)天緣小廚餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場(chǎng)宣傳和產(chǎn)品如何定位、及各種日用單據(jù)的制定等。針對(duì)以上種種問(wèn)題，我依據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)制定初步計(jì)劃，一方面查找資料，涉入市場(chǎng)一線(xiàn)，奪取第一手材料，制定采購(gòu)計(jì)劃;另一方面根據(jù)市場(chǎng)情況及小廚地理位置初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭(zhēng)取定位準(zhǔn)確，能為下一步的經(jīng)營(yíng)奠定基礎(chǔ)。天緣小廚在倍受領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注與關(guān)懷下開(kāi)始了試營(yíng)業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)的同時(shí)，在菜品上隨著客人的要求不斷改進(jìn)，以求菜品能更加適應(yīng)市場(chǎng)。
自營(yíng)業(yè)以來(lái)，營(yíng)收達(dá)50萬(wàn)余元。營(yíng)業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準(zhǔn)確，菜品設(shè)計(jì)沒(méi)根據(jù)客人的要求而定，等一些問(wèn)題。帶著種種問(wèn)題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來(lái)了下半年。
現(xiàn)將XX年下半年匯報(bào)如下：
一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來(lái)開(kāi)發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營(yíng)狀況和市場(chǎng)客戶(hù)調(diào)查，來(lái)不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來(lái)小廚消費(fèi)群體的需求，來(lái)不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹(shù)立自己的品牌。
二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競(jìng)爭(zhēng)力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。對(duì)廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。對(duì)廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出新穎菜品三、在人員方面，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請(qǐng)進(jìn)來(lái)走出去和定期培訓(xùn)的辦法來(lái)提高人員的業(yè)務(wù)技能和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房?jī)?nèi)部的各種。
四、在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
五、在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭(zhēng)取把最大的利益讓給顧客。
六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作，對(duì)廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設(shè)備進(jìn)行安全維護(hù)，同時(shí)對(duì)成本及費(fèi)用加以控制。嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類(lèi)事故的發(fā)生，做到，警鐘長(zhǎng)鳴!
七、在溝通方面，管己、管人、管隊(duì)伍。
在下半年里，意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。
新員工半年工作總結(jié)
我自XX年1月到任梧賀辦事處主任一職，至今已有七個(gè)多月的時(shí)間。對(duì)于做好梧賀工作，達(dá)到更高的標(biāo)準(zhǔn)，僅半年的時(shí)間還真的是太趕太趕。對(duì)我而言，工作雖然充滿(mǎn)了汗水和淚水，但是眼淚和汗水沒(méi)有白流，我們欣喜地看到在各領(lǐng)導(dǎo)、兄弟區(qū)域、流動(dòng)團(tuán)隊(duì)的協(xié)同作戰(zhàn)下，梧賀工作有了一個(gè)良好的發(fā)展趨勢(shì)。
此次，不僅有幸參與公司總部上半年的工作總結(jié)大會(huì)之外，還與來(lái)自我們運(yùn)營(yíng)中心的精英、骨干們一起聚在南寧，共同參加了“運(yùn)營(yíng)中心XX年上半年工作總結(jié)暨培訓(xùn)大會(huì)。”會(huì)議結(jié)束后，全體到會(huì)人員一起參與了公司安排的培訓(xùn)課程《管理其實(shí)很簡(jiǎn)單》，在共同的學(xué)習(xí)、探討、互動(dòng)活動(dòng)中，同事們的發(fā)揮真可謂是八仙過(guò)海，各顯神通。讓大家在既緊張又激烈的團(tuán)隊(duì)氣氛下共同得到進(jìn)步，在加深了對(duì)彼此的了解之后，更增進(jìn)了同事之間的感情和配合默契程度。
XX年的上半年總結(jié)會(huì)上，戴總，陳永劍主管，劉桃主管作為運(yùn)營(yíng)中心的三位領(lǐng)導(dǎo)，在會(huì)上對(duì)桂東、桂西各辦事處上半年的工作進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)，我代表賀州辦事處作了上半年的工作總結(jié)匯報(bào)。領(lǐng)導(dǎo)肯定了我們?cè)跇I(yè)績(jī)上的進(jìn)步，肯定了我們賀州所有人員這半年來(lái)工作的努力，同時(shí)也點(diǎn)出了賀州在業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的同時(shí)存在的問(wèn)題和今后需要更加努力的不足一面。對(duì)于下半年的工作，我計(jì)劃用高質(zhì)量的服務(wù)消化掉上半年大幅新增上來(lái)的用戶(hù)，盡力減少用戶(hù)回落，做好服務(wù)工作。另外，要充分的利用好上半年所做的鋪墊工作，爭(zhēng)取最大限度的新增。
會(huì)上，桂東、桂西兩個(gè)分公司的各辦事處都派了代表對(duì)上半年的工作進(jìn)行了總結(jié)匯報(bào)。從中，我也學(xué)習(xí)到了一些知識(shí)，了解到其他辦事處較為成功的管理經(jīng)驗(yàn)，業(yè)務(wù)拓展經(jīng)驗(yàn)。相對(duì)其他辦事處而言，我們賀州的團(tuán)隊(duì)建設(shè)是相對(duì)較弱的，從而導(dǎo)致我們?cè)陂_(kāi)拓市場(chǎng)、業(yè)務(wù)推廣、服務(wù)展開(kāi)時(shí)，都比較難推動(dòng)，在賀州的人員儲(chǔ)備方面，需要加強(qiáng)。
會(huì)后，為期3天的培訓(xùn)課程有聲有色地開(kāi)展了，在進(jìn)入公司近一年的時(shí)間里，這樣的集體培訓(xùn)我還是第一次參與，培訓(xùn)的氣氛非常融洽，四組團(tuán)隊(duì)臨時(shí)組合，互助并互勉，在不斷的競(jìng)爭(zhēng)和團(tuán)結(jié)一致中學(xué)到了很多做人、做事的道理，在各位共同努力下對(duì)團(tuán)隊(duì)、集體、領(lǐng)導(dǎo)、服從、責(zé)任等有了一些反思。
在這次培訓(xùn)活動(dòng)中，我深深地體會(huì)到：一個(gè)人的力量很微弱，任何一個(gè)人在這個(gè)社會(huì)上都是非常渺小的，用一個(gè)人的力量去單獨(dú)完成一個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作，這是完全不合理并且也不能很好地達(dá)到我們的目標(biāo)。只有團(tuán)隊(duì)的力量才是做好工作、達(dá)成強(qiáng)大目標(biāo)的有效源泉，才是強(qiáng)而有勁的推動(dòng)力;作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)，只要團(tuán)隊(duì)中出現(xiàn)了任何的失誤都是領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任;一個(gè)真正能把事情辦好、具備多方面能力的管理者，想要成為這樣的一個(gè)管理者，其應(yīng)該有綜合的素質(zhì)和能力，能忍常人所不能忍之事。在這個(gè)問(wèn)題上，我會(huì)繼續(xù)思考，并不斷提升自己，不斷的與同事們共同進(jìn)步，爭(zhēng)創(chuàng)更好的業(yè)績(jī)。
在這里，感謝公司對(duì)我的栽培，感謝領(lǐng)導(dǎo)給予的支持與信任，我才能有機(jī)會(huì)在這個(gè)平臺(tái)上歷練成長(zhǎng)，其次謝謝我們賀州團(tuán)隊(duì)的伙伴們，希望能在今后的工作中我們能更加地緊密合作，各自發(fā)揮更為重要的作用，最后祝愿我們的公司發(fā)展更快、更穩(wěn)!賀州辦事處在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下業(yè)績(jī)飛得更高!
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