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營業(yè)部經(jīng)理工作計(jì)劃
營業(yè)部經(jīng)理工作計(jì)劃
營業(yè)部是飯店的主要工作運(yùn)行部門,因此飯店?duì)I業(yè)部經(jīng)理就是一個(gè)非常主要的職位,往往是最繁忙的。因此,每年飯店開業(yè)經(jīng)理到崗工作得提前。
第一,要對于飯店的實(shí)地情況又所了解,確定自己的轄管區(qū)域以及主要職責(zé)所在,而且盡量處理好自己的工作關(guān)系。
第二,確定營業(yè)工作緊鑼密鼓地劃分,認(rèn)真實(shí)施工作部署。根據(jù)飯店的區(qū)域定位,制定具體的工作流程。要盡量全方面地考慮工作細(xì)節(jié),注重工作的穩(wěn)妥性,確定員工的工作積極性。
第三,理清飯店組織結(jié)構(gòu)。通過認(rèn)真研究,科學(xué)、直觀地理清營業(yè)部經(jīng)理工作機(jī)構(gòu)脈絡(luò)。綜合分析各方面的因素,認(rèn)真確定飯店規(guī)模,從而開展切實(shí)工作,取得正確經(jīng)營方針。
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