【精華】經(jīng)理工作計(jì)劃范文集合6篇
時(shí)間過得真快，總在不經(jīng)意間流逝，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！此時(shí)此刻我們需要開始制定一個(gè)計(jì)劃。那么計(jì)劃怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編精心整理的經(jīng)理工作計(jì)劃7篇，希望能夠幫助到大家。
經(jīng)理工作計(jì)劃 篇1
不知不覺，進(jìn)入我們公司已經(jīng)有1年了，也成為了我們公司的部門經(jīng)理之一。現(xiàn)在XX年將結(jié)束，我想在歲末的時(shí)候?qū)懴铝?0xx年工作計(jì)劃。
轉(zhuǎn)眼間又要進(jìn)入新的一年20xx年了，新的一年是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)、機(jī)遇與壓力開始的一年，也是我非常重要的一年。生活和工作壓力驅(qū)使我要努力工作和認(rèn)真學(xué)習(xí)。在此，我訂立了本年度工作計(jì)劃，以便使自己在新的一年里有更大的進(jìn)步和成績。
一、 銷量指標(biāo)
上級下達(dá)的銷售任務(wù)30萬元，銷售目標(biāo)35萬元，每個(gè)季度7.5萬元
二、 計(jì)劃擬定
1、年初擬定《年度銷售計(jì)劃》;
2、每月初擬定《月銷售計(jì)劃表》;
三、客戶分類
根據(jù)接待的.每一位客戶進(jìn)行細(xì)分化，將現(xiàn)有客戶分為a類客戶、b類客戶、c類客戶等三大類，并對各級客戶進(jìn)行全面分析，
做到不同客戶，采取不同的服務(wù)。做到乘興而來，滿意而歸。
四、實(shí)施措施
1、熟悉我們公司新的規(guī)章制度和業(yè)務(wù)開展工作。我們公司在不斷改革，訂立了新的制度，特別在業(yè)務(wù)方面。作為我們公司一名部門經(jīng)理，必須以身作責(zé)，在遵守我們公司規(guī)定的同時(shí)全力開展業(yè)務(wù)工作。
2、制訂學(xué)習(xí)計(jì)劃。學(xué)習(xí)，對于業(yè)務(wù)人員來說至關(guān)重要，因?yàn)樗苯雨P(guān)系到一個(gè)業(yè)務(wù)人員與時(shí)俱進(jìn)的步伐和業(yè)務(wù)方面的生命力。適時(shí)的根據(jù)需要調(diào)整我的學(xué)習(xí)方向來補(bǔ)充新的能量。專業(yè)知識、管理能力、都是我要掌握的內(nèi)容。知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆。
3、在客戶的方面與客戶加強(qiáng)信息交流，增近感情，對a類客堅(jiān)持每個(gè)星期聯(lián)系一次，b類客戶半個(gè)月聯(lián)系一次，c類客戶一個(gè)月聯(lián)系一次。對于已成交的客戶經(jīng)常保持聯(lián)系。
4、在網(wǎng)絡(luò)方面
充分發(fā)揮我司網(wǎng)站及網(wǎng)絡(luò)資源，做好房源的收集以及發(fā)布，客源的開發(fā)情況，做好業(yè)務(wù)工作。
以上，是我對20xx年的工作計(jì)劃，可能還很不成熟，希望領(lǐng)導(dǎo)指正�；疖嚺艿目爝�靠車頭帶，我希望得到我們公司領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)和幫助。展望20xx年，我會更加努力、認(rèn)真負(fù)責(zé)的去對待每一個(gè)業(yè)務(wù)，爭取更多的單，完善業(yè)務(wù)開展工作。相信自己會完成新的任務(wù)，能迎接20xx年新的挑戰(zhàn)。
經(jīng)理工作計(jì)劃 篇2
自進(jìn)入公司已近*個(gè)月，對公司的經(jīng)營理念、企業(yè)文化及管理模式等都有了一定的了解，下面先說一下我個(gè)人的幾點(diǎn)看法：
1、企業(yè)文化：公司的經(jīng)營特性決定了公司的企業(yè)文化特性，公司因?yàn)?****的經(jīng)營特性，**人員占據(jù)公司全員的60%以上， 這樣就形成了**人員占核心群體文化，加上公司人員結(jié)構(gòu)化都較為年輕，很多員工是從學(xué)校畢業(yè)后直接進(jìn)入我公司，沒有其他公司工作經(jīng)驗(yàn)，社會經(jīng)驗(yàn)偏少，更沒有受過正規(guī)管理模式的教化，因此會導(dǎo)致工作不積極、情緒化工作、溝通不暢、個(gè)人本位主義等問題。
解決辦法：加大以后新進(jìn)人員綜的合素質(zhì)考評，明確公司管理制度，根據(jù)公司不同發(fā)展階段，制定或修改管理制度，在公司適度的條件下，可以適當(dāng)增加些員工素質(zhì)教育培訓(xùn)工作。
2、我公司企業(yè)文化由于受到行業(yè)特性及歷史遺留的某些因素影響，現(xiàn)公司基本實(shí)行開放式管理模式，誰都可以直接跨級請示問題，這樣高層管理者雖然能夠更好的了解各方面的工作細(xì)節(jié)進(jìn)展情況，但是有可能導(dǎo)致權(quán)限劃分不明確，信息溝通不暢，增加高層管理者的工作負(fù)荷，中層管理者權(quán)限不明確，受到一定的限制，長期以往有可能會出現(xiàn)管理混亂，各中層管理者會出現(xiàn)本權(quán)主義而不思進(jìn)取、突破等行為。
解決辦法：劃清崗位職責(zé)，放權(quán)給合格的部門中層管理者，高層只做戰(zhàn)略上的指揮和部分調(diào)整決策工作，激勵(lì)各部門創(chuàng)新合作意識。大力提倡各部門中層管理者協(xié)作風(fēng)尚，有問題由各部門管理人員提出解決方案給高層裁決。
3、崗位職能：各部門各崗位現(xiàn)有的工作職責(zé)應(yīng)該依次羅列出來，再根據(jù)實(shí)際情況，評估現(xiàn)有人員與崗位工作量的匹配性，減少人力資源浪費(fèi)，最大限度的利用人力資源成本，不適合的崗位職責(zé)可以做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，最終實(shí)現(xiàn)“換人不換崗”的原則。
4、部門協(xié)作：現(xiàn)在各部門工作流程基本比較通順，但是部門職能和崗位職責(zé)方面還有一些缺陷，應(yīng)該更好的劃分部門職責(zé)，希望能夠在詳細(xì)了解各部門工作銜接的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步完善規(guī)劃公司工作流程。
工作計(jì)劃：
1、規(guī)劃公司整體行政人事工作的發(fā)展方向，在大方向確定后，可以能夠有時(shí)間靜心調(diào)整些細(xì)化方面的工作。
2、招聘工作：現(xiàn)本月新進(jìn)人員已有**人，招聘工作基本到位，但是個(gè)別崗位還需要繼續(xù)招聘，目前半個(gè)月內(nèi)招聘還是工作重點(diǎn)。以后對重點(diǎn)部門的人力資源應(yīng)做好儲備工作，防止人才短缺所造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失，進(jìn)一步增大崗位競爭力度。
3、培訓(xùn)工作：現(xiàn)在相對剛來的時(shí)候招聘計(jì)劃逐漸完成減輕，適當(dāng)做好以后員工入職的培訓(xùn)教案等工作，規(guī)劃協(xié)助各部門培訓(xùn)體制（各部門也應(yīng)有自己的培訓(xùn)教案和培訓(xùn)指導(dǎo)書，希望能得到領(lǐng)導(dǎo)的直接任務(wù)下達(dá)），培訓(xùn)做好能夠使新員工更快的了解公司文化和崗位職責(zé)要求。加大各部門經(jīng)理的管理能力及綜合能力培訓(xùn)工作。
4、部門職責(zé)完善，劃清部門職責(zé)，明確各部門組織關(guān)系，定人定崗，完善工作流程等問題。
5、績效考核：在完成部門職責(zé)和個(gè)崗位職責(zé)的基礎(chǔ)上，制定相應(yīng)的`績效考核制度，現(xiàn)在公司沒有考核系統(tǒng)，希望****能夠盡快上線，方便我部門的考核工作，最重要的是績效考核獎金怎樣劃分：
（1）、公司拿出另外的部分獎金給予個(gè)人績效考核；
（2）、公司拿出部分資金，個(gè)人拿出部分工資進(jìn)行考核（例：公司拿個(gè)人工資**%比例的資金，個(gè)人拿工資的**%）；
�。�3）、個(gè)人工資拿出一部分比例進(jìn)行考核（例：個(gè)人拿工資的**%進(jìn)行考核）
考核獎金是制定考核制度的標(biāo)準(zhǔn)，希望能在我開始制定績效考核制度前定出相應(yīng)的獎金分配方案。除了獎金方案外還有考核時(shí)間，是月度考核、季度考核、年度考核，需要領(lǐng)導(dǎo)選擇，有考核系統(tǒng)的時(shí)候建議月度考核。
6、薪酬制度：目前公司獎金等級制度已經(jīng)出臺，部分薪酬細(xì)節(jié)需要微調(diào)的在仔細(xì)分析下，以后每年都進(jìn)行調(diào)查分析，再行適度調(diào)整。
7、員工福利：員工福利現(xiàn)在基本都有了，根據(jù)公司不同階段也要適當(dāng)調(diào)整員工福利，年終獎金考核需要詳細(xì)做一份計(jì)劃，績效考核定了，年終獎金考核就很好計(jì)算了，具體的我再仔細(xì)琢磨下。
8、辦公室日常管理問題，現(xiàn)在辦公室管理基本能正常運(yùn)作，但是還有很多披露，很多問題還有待提高（例：固定資產(chǎn)申購程序不完善、登記需完善、日常辦公用品采購不急時(shí)，部分資源浪費(fèi)等問題）。
9、員工職業(yè)晉升規(guī)劃：公司現(xiàn)在已經(jīng)出臺了薪酬等級制度，基本可以以薪酬等級的級數(shù)確定崗位級數(shù)，做到崗薪同步，下一步需要完善崗位晉升激勵(lì)機(jī)制，有些崗位無晉升機(jī)會的怎樣激勵(lì)，有些崗位有晉升空間的如何制定，我還要仔細(xì)想一下。
10、國家和地方新政策及法律法規(guī)的充備。
11、**年個(gè)政府部門年檢及公司資質(zhì)申報(bào)。
12、辦公室資產(chǎn)核算，日常費(fèi)用成本控制，完善申購流程及審批，目前公司成本控制上不是很完善，計(jì)劃控制日常開支，下班那年做好日常預(yù)算等工作。
13、其他日常事務(wù)處理及領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
我再根據(jù)公司實(shí)際情況安排些其他工作，等閑下來的時(shí)候再仔細(xì)考慮一下工作安排，行政和人事這邊很多事情需要做，按步驟一步一步走吧。
經(jīng)理工作計(jì)劃 篇3
轉(zhuǎn)眼間又要進(jìn)入新的一年，新的一年是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)、機(jī)遇與壓力開始的一年，也是我非常重要的一年。生活和工作壓力驅(qū)使我要努力工作和認(rèn)真學(xué)習(xí)。在此，我訂立了本年度工作計(jì)劃，以便使自己在新的一年里有更大的進(jìn)步和成績。
一、 銷量指標(biāo)：
上級下達(dá)的銷售任務(wù)30萬元，銷售目標(biāo)35萬元，每個(gè)季度7.5萬元
二、 計(jì)劃擬定：
1、年初擬定《年度銷售計(jì)劃》;
2、每月初擬定《月銷售計(jì)劃表》;
三、客戶分類：
根據(jù)接待的每一位客戶進(jìn)行細(xì)分化，將現(xiàn)有客戶分為a類客戶、b類客戶、c類客戶等三大類，并對各級客戶進(jìn)行全面分析。做到不同客戶，采取不同的服務(wù)。做到乘興而來，滿意而歸。
四、實(shí)施措施：
1、熟悉公司新的規(guī)章制度和業(yè)務(wù)開展工作。公司在不斷改革，訂立了新的制度，特別在業(yè)務(wù)方面。作為公司一名部門經(jīng)理，必須以身作責(zé)，在遵守公司規(guī)定的同時(shí)全力開展業(yè)務(wù)工作。
2、制訂學(xué)習(xí)計(jì)劃。學(xué)習(xí)，對于業(yè)務(wù)人員來說至關(guān)重要，因?yàn)樗苯雨P(guān)系到一個(gè)業(yè)務(wù)人員與時(shí)俱進(jìn)的步伐和業(yè)務(wù)方面的`生命力。適時(shí)的根據(jù)需要調(diào)整我的學(xué)習(xí)方向來補(bǔ)充新的能量。專業(yè)知識、管理能力、都是我要掌握的內(nèi)容。知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆。
3、在客戶的方面與客戶加強(qiáng)信息交流，增近感情，對a類客堅(jiān)持每個(gè)星期聯(lián)系一次，b類客戶半個(gè)月聯(lián)系一次，c類客戶一個(gè)月聯(lián)系一次。對于已成交的客戶經(jīng)常保持聯(lián)系。
4、在網(wǎng)絡(luò)方面
充分發(fā)揮我司網(wǎng)站及網(wǎng)絡(luò)資源，做好房源的收集以及發(fā)布，客源的開發(fā)情況。做好業(yè)務(wù)工作
以上，是我對XX年的工作計(jì)劃，可能還很不成熟，希望領(lǐng)導(dǎo)指正�；疖嚺艿目爝�靠車頭帶，我希望得到公司領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)和幫助。展望XX年，我會更加努力、認(rèn)真負(fù)責(zé)的去對待每一個(gè)業(yè)務(wù)，爭取更多的單，完善業(yè)務(wù)開展工作。相信自己會完成新的任務(wù)，能迎接XX年新的挑戰(zhàn)。
經(jīng)理工作計(jì)劃 篇4
不知不覺，進(jìn)入公司已經(jīng)有1年了。也成為了公司的部門經(jīng)理之一�，F(xiàn)在XX年將結(jié)束，我想在歲末的時(shí)候?qū)懴铝?0xx年工作計(jì)劃。
轉(zhuǎn)眼間又要進(jìn)入新的一年20xx年了，新的一年是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)、機(jī)遇與壓力開始的一年，也是我非常重要的一年。生活和工作壓力驅(qū)使我要努力工作和認(rèn)真學(xué)習(xí)。在此，我訂立了本年度工作計(jì)劃，以便使自己在新的一年里有更大的進(jìn)步和成績。
一、 銷量指標(biāo)：
上級下達(dá)的'銷售任務(wù)30萬元，銷售目標(biāo)35萬元，每個(gè)季度******萬元
二、 計(jì)劃擬定：
1、年初擬定《年度銷售計(jì)劃》；
2、每月初擬定《月銷售計(jì)劃表》；
三、客戶分類：
根據(jù)接待的每一位客戶進(jìn)行細(xì)分化，將現(xiàn)有客戶分為a類客戶、b類客戶、c類客戶等三大類，并對各級客戶進(jìn)行全面分析。做到不同客戶，采取不同的服務(wù)。做到乘興而來，滿意而歸。
四、實(shí)施措施：
1、熟悉公司新的規(guī)章制度和業(yè)務(wù)開展工作。公司在不斷改革，訂立了新的制度，特別在業(yè)務(wù)方面。作為公司一名部門經(jīng)理，必須以身作責(zé)，在遵守公司規(guī)定的同時(shí)全力開展業(yè)務(wù)工作。
2、制訂學(xué)習(xí)計(jì)劃。學(xué)習(xí)，對于業(yè)務(wù)人員來說至關(guān)重要，因?yàn)樗苯雨P(guān)系到一個(gè)業(yè)務(wù)人員與時(shí)俱進(jìn)的步伐和業(yè)務(wù)方面的生命力。適時(shí)的根據(jù)需要調(diào)整我的學(xué)習(xí)方向來補(bǔ)充新的能量。專業(yè)知識、管理能力、都是我要掌握的內(nèi)容。知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆。
經(jīng)理工作計(jì)劃 篇5
一、 計(jì)劃與決策
1.經(jīng)營預(yù)算。
�。�1) 預(yù)算管理是計(jì)劃工作的重點(diǎn)和中心。
經(jīng)營預(yù)算，實(shí)際上就是酒店KTV每年經(jīng)營管理、生產(chǎn)服務(wù)、市場開拓的計(jì)劃書。有了比較切實(shí)可行的預(yù)算，酒店KTV的各項(xiàng)工作就依此進(jìn)行運(yùn)作管理了，酒店 KTV的經(jīng)營管理目標(biāo)也明確了，各部門的任務(wù)也有數(shù)了。酒店KTV每年的所有重大經(jīng)營上的舉措、經(jīng)營指標(biāo)和利潤、設(shè)備設(shè)施的更新改造、軟件開發(fā)方面的員工培訓(xùn)、市場促銷的方位、開拓經(jīng)營的內(nèi)容等等所有的'工作計(jì)劃，都包含在酒店KTV每年的經(jīng)營預(yù)算里面。
(2) 酒店KTV經(jīng)營管理者應(yīng)該有長遠(yuǎn)的規(guī)劃目標(biāo)。在作酒店KTV經(jīng)營預(yù)算時(shí)，首先要做一個(gè)三年酒店KTV的滾動預(yù)算，立足于中長遠(yuǎn)的規(guī)劃，把酒店KTV的經(jīng)營發(fā)展，放到一個(gè)比較大的背景環(huán)境和長遠(yuǎn)的發(fā)展過程中來籌劃考慮，而不僅僅是考慮當(dāng)前和來年。有了三年的中、長遠(yuǎn)規(guī)劃基礎(chǔ)，再作酒店KTV來年具體財(cái)務(wù)經(jīng)營預(yù)算的分析和預(yù)測工作。這要求所有數(shù)據(jù)都比較細(xì)致、準(zhǔn)確，要便于實(shí)施和執(zhí)行。一般來說，每年的八月就開始預(yù)算的制作。主要依據(jù)以下幾個(gè)方面的情況來源：
去年酒店KTV執(zhí)行預(yù)算的實(shí)際完成情況；
市場營銷部對來年市場的預(yù)測和分析；
今年內(nèi)1—7月份的經(jīng)營管理情況；
政府通貨膨脹的百分比。
(3) 將背景材料以及酒店KTV來年的總體目標(biāo)和經(jīng)營指標(biāo)提供給幾個(gè)主要部門的負(fù)責(zé)人（或六大總監(jiān)：人事、財(cái)務(wù)、營銷、餐飲、房務(wù)、工程）。先由他們制作本部門初步的財(cái)務(wù)預(yù)算，報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)處整理匯總。這個(gè)預(yù)算制定下來以后，就要召開店務(wù)委員會討論通過，或再報(bào)上級主管部門審批后下發(fā)執(zhí)行。
(4) 酒店KTV的各項(xiàng)經(jīng)營管理工作，依據(jù)預(yù)算來進(jìn)行。每個(gè)月各部門執(zhí)行預(yù)算情況如何，都要有報(bào)告報(bào)到總經(jīng)理和駐店經(jīng)理處，如沒有完成預(yù)算，要說明是何原因。當(dāng)然在執(zhí)行過程中，不可能與預(yù)算完全一致。但是，必須要有預(yù)算，有了預(yù)算，酒店KTV從總經(jīng)理、運(yùn)轉(zhuǎn)總經(jīng)理到各部門經(jīng)理、各營業(yè)點(diǎn)經(jīng)理，就要十分重視、關(guān)心每季、每月、每天自己部門的生產(chǎn)經(jīng)營情況。這個(gè)預(yù)算的分解很細(xì)致，涉及到酒店KTV各部門各營業(yè)點(diǎn)，酒店KTV所有水平、服務(wù)、管理都在其中。
2.工作計(jì)劃。
工作計(jì)劃是執(zhí)行經(jīng)營預(yù)算的具體操作上的戰(zhàn)術(shù)行動、實(shí)施計(jì)劃細(xì)則。為了實(shí)現(xiàn)酒店KTV經(jīng)營戰(zhàn)略，在每一項(xiàng)具體安排上，都必須要有可以實(shí)施操作的行動計(jì)劃，以確保酒店KTV的經(jīng)營戰(zhàn)略目標(biāo)有效實(shí)現(xiàn)。酒店KTV工作計(jì)劃具體有以下內(nèi)容：
(1） 年度工作計(jì)劃。
酒店KTV各職能部門要根據(jù)經(jīng)營預(yù)算，分解制作年度工作計(jì)劃�？偨�(jīng)理和駐店經(jīng)理對各部門擬定的年度工作計(jì)劃，要召集有關(guān)方面逐項(xiàng)討論并確定。這此年度工作計(jì)劃，有服務(wù)質(zhì)量管理計(jì)劃、培訓(xùn)工作計(jì)劃、設(shè)備設(shè)施計(jì)劃、安全管理計(jì)劃、衛(wèi)生管理計(jì)劃、市場營銷工作計(jì)劃、年度內(nèi)酒店KTV擬開展的大型推銷活動安排、餐飲推銷活動計(jì)劃、多種經(jīng)營計(jì)劃。上述計(jì)劃分三大類，一類是質(zhì)量管理工作計(jì)劃、一類是經(jīng)營工作計(jì)劃、一類是行政工作計(jì)劃。年度工作計(jì)劃，是酒店KTV一年管理工作的大綱、指針和依據(jù)，有了年度工作計(jì)劃，酒店KTV的各項(xiàng)管理就有了
明確的目標(biāo)和方向。
�。�2） 月度工作計(jì)劃。
（3） 每周工作計(jì)劃。
每周工作計(jì)劃內(nèi)容比較具體詳細(xì)。每項(xiàng)經(jīng)營接待工作計(jì)劃安排，有時(shí)間、人員、任務(wù)要求等具體內(nèi)容。一般由酒店KTV駐店經(jīng)理來考慮安排。每周未，駐店經(jīng)理要回顧本周工作情況，新聞記者下周客情工作預(yù)報(bào)，策劃下周工作安排。每周的工作安排大體有以下幾方面：一是本周經(jīng)營接待重大活動和有關(guān)的團(tuán)體接待任務(wù)的布置安排；二是服務(wù)質(zhì)量和培訓(xùn)方面的工作安排；三是行政工作方面的計(jì)劃安排；四是評述上周的一些情況，對各部門請示的些報(bào)告和問題進(jìn)行解答，對有關(guān)工作提出要求等。
�。�4） 每日工作計(jì)劃。
酒店KTV管理工作計(jì)劃性比較強(qiáng)。許多工作都要提前作準(zhǔn)備安排。通過晨會，通報(bào)住處溝通情況，布置當(dāng)日的工作任務(wù)。駐店經(jīng)理通過這個(gè)會議，布置當(dāng)天的工作計(jì)劃，各有關(guān)部門的經(jīng)理就是通過這個(gè)會議來接受工作指令，散會以后落實(shí)安排當(dāng)天工作。
（5） 重大活動接待工作計(jì)劃。
酒店KTV經(jīng)常接待一些重要客人。這種接待要求高、工作細(xì)，涉及的部門多、范圍廣，需要總經(jīng)理和駐店經(jīng)理親自過問。為了嚴(yán)密有序的完成這些重要接待任務(wù)，市場營銷部，要制定接待工作計(jì)劃報(bào)總經(jīng)理審批，而后下發(fā)各有關(guān)部門。各有關(guān)部門就按接待工作計(jì)劃具體實(shí)施。
3.決策經(jīng)營
酒店KTV管理職能里最重要、最困難的就是決策經(jīng)營。一個(gè)決策的正確與否，對酒店KTV的經(jīng)營是否成功影響很大。決策經(jīng)營受以下因素的制約：
�。�1） 經(jīng)營思想；
�。�2） 過去決策；
�。�3） 決策者對風(fēng)險(xiǎn)的態(tài)度；
�。�4） 環(huán)境；
�。�5） 企業(yè)文化；
�。�6） 時(shí)間。
總經(jīng)理必須先對有關(guān)方面所提供的信息情況和數(shù)據(jù)對酒店KTV經(jīng)營作預(yù)測分析研究，在兩三個(gè)方案中選擇最佳方案作出決策，進(jìn)而實(shí)施。
經(jīng)理工作計(jì)劃 篇6
很高興也很榮幸能擔(dān)任xx餐廳經(jīng)理，我將會在餐廳總經(jīng)理的督導(dǎo)下，負(fù)責(zé)餐廳的餐飲出品和服務(wù)以及日常管理工作。以下是我的下半年工作計(jì)劃：
一、員工管理方面
1、參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo)。制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
2、至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報(bào)餐廳每月營運(yùn)指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問題；聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
3、抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動向，通過對員工進(jìn)行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會。安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。
二、營銷方面
1、利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群，加大對目標(biāo)客戶群的宣傳力度。
2、建立�？吐�(lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。
3、牢牢抓住xx餐廳的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，最大程度的展現(xiàn)這種休閑西餐的文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣點(diǎn)，將使餐廳具有無限的生命力。
三、經(jīng)營戰(zhàn)略
本餐廳位于繁華地段，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，正因如此，周邊相對成熟的快餐廳，豆?jié){店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此：
1、經(jīng)營初期，我們要在避其鋒芒的同時(shí)，發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn)，產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝，要集中力量，把“比薩”這一本餐廳的.招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。
2、結(jié)合本餐廳的休閑特點(diǎn)，加大對下午茶的推廣力度。
3、從長遠(yuǎn)來看，繼續(xù)開分店，實(shí)行多店經(jīng)營，是我們努力的目標(biāo)。
今后的工作中，我將以此計(jì)劃為基礎(chǔ)，很據(jù)餐廳的具體運(yùn)營狀況和產(chǎn)生的問題，不斷改進(jìn)。
四、安全管理方面
1、餐飲部服務(wù)安全管理
在餐飲服務(wù)過程中，服務(wù)人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜，在自助餐廳，由于客人不時(shí)起身離桌，服務(wù)員更要提高警惕。如客人飯酒過量，服務(wù)人員應(yīng)注意觀察，在可能的情況下婉言勸其少酒，以免發(fā)生醉酒鬧事、傷人、斗毆等意外事故。對已醉酒的客人應(yīng)立即通知大堂經(jīng)理和安全部，以防意外。有重要客人參加的宴會、酒會、餐飲部要指定專人服務(wù)并根據(jù)要求對食品留樣備查。下班時(shí)要將重要的煙、酒及飲料鎖好，防止被盜。在宴會或各種活動以后，服務(wù)人員要檢查有無留下火災(zāi)隱患。
2、食品儲存衛(wèi)生管理
做好防霉、防蟲、控制溫、濕度及定期進(jìn)行食品庫房的清掃和消毒。減少外界因素對食品的污染。各類食品應(yīng)分類存放，食品與非食品，原料與半成品衛(wèi)生質(zhì)量存在問題的食品與正常食品，短期存放與較長基存放的食品，以及具有異味食品與易吸異味的食品，均不能混雜堆放。
對入庫的食品應(yīng)做好驗(yàn)收工作，變質(zhì)食品不能入庫要對庫存食品定期進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)。
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