小學營養(yǎng)餐工作計劃

時間：2021-01-11 09:45:07 工作計劃范文我要投稿

小學營養(yǎng)餐工作計劃范文

　　時間過得真快，總在不經意間流逝，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！是時候開始制定工作計劃了。但是要怎么樣才能避免自嗨型工作計劃呢？以下是小編精心整理的小學營養(yǎng)餐工作計劃范文，希望對大家有所幫助。

小學營養(yǎng)餐工作計劃范文

　　小學營養(yǎng)餐工作計劃1

　　營養(yǎng)餐工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學生的營養(yǎng)，增強學生身體素質，促進他們健康成長，根據《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)餐改善計劃的意見》（國辦發(fā)54號）、《新平彝族傣族自治縣人民政府辦公室關于印發(fā)新平縣農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案的通知》（新政辦發(fā)9號）、《戛灑鎮(zhèn)小學學生營養(yǎng)餐改善計劃實施方案》精神，結合我校實際，特制定戛灑中心小學營養(yǎng)餐工作計劃。

　　一、指導思想

　　以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調整飲食結構，增加營養(yǎng)含量，提高農村學生飲食質量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

　　二、營養(yǎng)餐工作實施領導小組：

　　組長：朱繼誠（村小學校長）

　　副組長：繆發(fā)祥（村小學副校長）

　　李興貴（村小學副校長兼教研組長）

　　成員：管理人員、各班班主任、值周教師、后勤人員

　　三、職責及要求：

　　（一）組長職責及要求

　　1、全面統(tǒng)籌、實施本校的“營養(yǎng)餐改善計劃”。

　　2、檢查落實好“營養(yǎng)餐改善計劃”專用資金，確保�？顚Ｓ�。

　　3、對資金發(fā)放、公示等環(huán)節(jié)進行全程督導。

　　4、走訪學生和家長，了解學生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議。

　　5、確保24小時通訊暢通。對群眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調查落實的，要及時將落實情況反饋給來電、來訪人員，把矛盾化解在基層。如遇突發(fā)事件，要及時上報鎮(zhèn)小學。

　　（二）副組長職責及要求

　　1、預防和妥善處置學校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實施。

　　2、做好專項資金的撥付、匯總、上報和結算，做好每月營養(yǎng)餐食品臺賬和營養(yǎng)餐實施過程中的的痕跡資料管理。調處相關社會反映。

　　3、定期和不定期對采購貨物進行質量抽查，填寫抽查表。

　　（三）成員職責及要求

　　1、管理人員要做好專項資金的領取、結算、統(tǒng)計和上報工作，并做好每月營養(yǎng)餐食品的臺賬；指導各班級做好學生的用餐登記工作；并展板公示，接受監(jiān)督。

　　2、班主任要認真做好學生的用餐登記；組織并維持好本班學生的就餐秩序，做好學生思想工作，督促學生按時用餐，做到不浪費；督促學生餐后將垃圾放入垃圾桶內，不得亂扔；學校每月一次學生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議，并及時上報村小學。

　　3、值周教師要組織并維持好就餐學生的.秩序；每周進行總結，找出問題，提出整改方案，并向村小學匯報。

　　4、后勤人員做好每天早餐樣品的采集和保管工作（留樣保留48小時），按時足額提供新鮮營養(yǎng)的早餐，保證衛(wèi)生清潔；做到不符合食品衛(wèi)生標準的食品不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。

　　四、實施的步驟

　　（一）宣傳方式：利用校會、家長會等形式向學生及家長做好宣傳動員。

　　（二）供餐對象：本校共有21個教學班，在校學生1117人。

　　（三）供餐形式：企業(yè)供餐。

　�。ㄋ模┕┎头秶簩W生在校期間每天利用課間休息時間為每個學生免費提供營養(yǎng)餐，做到膳食結構合理搭配，營養(yǎng)均衡，按計劃供給學生營養(yǎng)餐，切實保證數(shù)量和質量。

　�。ㄎ澹┚唧w措施：

　　1、供餐企業(yè)每天上午7:30把每天營養(yǎng)餐配送到各班。

　　2、以班為單位由班主任簽收分發(fā)給學生統(tǒng)一在教室就餐。

　　3、每周一至周五上午7:50---8:10進行供餐。

　　4、就餐結束后，同學們把垃圾統(tǒng)一投放到指定垃圾桶內。

　　五、應急措施：

　�。�1）事故發(fā)生時學校領導及管理員及時穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。

　�。�2）事故發(fā)生后，注意維護正常的教學秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

　　（3）發(fā)現(xiàn)師生有類似食物疑似中毒癥狀時，應迅速送醫(yī)院診治。

　　（4）迅速向鎮(zhèn)小學及教育局和衛(wèi)生防疫部門等相關部門報告。

　�。�5）做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關部門取樣。

　　（6）迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。

　�。�7）積極配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。

　　六、實施時間：

　　從20**年3月1日起實施。

　　小學營養(yǎng)餐工作計劃2

　　一、指導思想

　　為了認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生改善計劃的意見》及省市縣有關會議精神，科學有效地實施農村義務教育營養(yǎng)改善計劃，進一步改善農村學生營養(yǎng)狀況，提高學生健康水平，結合我校實際特制定本計劃。

　　二、內容及要求

　�。ㄒ唬I養(yǎng)餐的供餐方式

　　本學期我校從8月25日開始供餐，學校統(tǒng)一進貨，再由食堂向學生提供雞蛋、牛肉、花卷、米飯，價格為縣教育局確定的價格。

　�。ǘ⿲W校成立營養(yǎng)改善計劃領導小組，層層簽訂五級責任書，明確職責，靠實責任。

　　1、開學初，我校召開專題會議，成立學校營養(yǎng)改善計劃領導小組，為了履行好監(jiān)管職責，我校按照教育局要求，層層簽訂責任書，并組織相關人員進行學習，強化責任意識，并把食品安全工作納入了相關人員的績效考核。

　　2、在日常工作中，分別從食品采購質量監(jiān)督、財務管理、供應加工監(jiān)督、宣傳和檔案管理四個環(huán)節(jié)負責對營養(yǎng)餐改善計劃各環(huán)節(jié)進行監(jiān)督。加大檢查力度，主要從食品衛(wèi)生和安全入手，確保學生能吃上安全、衛(wèi)生的營養(yǎng)餐，確保把黨和政府的溫暖落到實處。

　　（三）加強各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保營養(yǎng)改善計劃規(guī)范運行。

　　1、嚴把進、收貨關，確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學校。為了把好這第一道關，由學校、食堂與營養(yǎng)餐各供貨商簽訂供貨協(xié)議，

　　建立進貨臺賬登記制度，并設置檔案。學校安排專人負責審查供貨單位的資質，杜絕從小商小販，無證無照商販處購買原料，特別是防止地溝油、劣質添加劑、過期食品流入我校。另外，學校還在各灶分別安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員，對各灶的食品衛(wèi)生和供餐情況進行全方位的監(jiān)督檢查。

　　2、嚴格監(jiān)管，按照學校加工制作環(huán)節(jié)的要求，向學生提供合格食品。為了保證食品安全，學校食堂從業(yè)人員全部持證上崗，身穿工作服，衛(wèi)生帽，各食堂購買了消毒柜、冰柜、食品留樣柜，確保設施設備齊全，發(fā)揮功效。為了消毒達標，學校要求各灶從各自的、實際情況出發(fā)，用84消毒液對所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進行消毒。學校監(jiān)管方面，每天由各灶監(jiān)督員和專職管理人員進行檢查，項目涉及衛(wèi)生、質量、數(shù)量、留樣等。

　　3、加強統(tǒng)計記錄環(huán)節(jié)的監(jiān)管，為學校管理提供重要依據。每天營養(yǎng)餐就餐結束后，由班主任負責如實填寫實名制發(fā)放登記表，填寫學生就餐觀察登記表，作為學生營養(yǎng)餐具體落實結果的重要依據，也作為會計入賬的重要依據。

　　4、按照縣上要求，我校設立營養(yǎng)餐資金專賬，�？顚Ｓ�，結余資金滾動使用。

　　5、加強對食堂從業(yè)人員的宣傳教育，強化食堂管理人員職責意識，提高管理人員和從業(yè)人員對食品安全重要性的認識。