2017年品控部工作計劃

　　為更好地貫徹“減員增效”指導思想，快速提升產(chǎn)品品質，不斷降低生產(chǎn)成本，持續(xù)完善公司的質量管理和食品安全管理體系。做好工作計劃才能有目標的前行，下面由yjbys小編為大家搜集的2017年品控部工作計劃，歡迎大家閱讀與借鑒!

　　2017 年品控部將從以下幾方面開展工作，具體如下：

　　一、指導思想

　　質量就是企業(yè)的生命，質量是一切的基礎，公司要生存和盈利，全體員工必須樹立正確的質量價值觀和質量意識。價值觀和意識決定形態(tài)，思想決定行為，形態(tài)和行為將決定我們產(chǎn)品最終的品質。作為品控部一員必須有的且必須貫徹執(zhí)行的 13 條質量價值觀——質量第一，零缺陷，源頭管理，顧客至上，滿足需求，一把手質量，全員參與，持續(xù)改進，基于事實的決策方法，下工序是顧客，規(guī)則意識，標準化預防再發(fā)生，尊重人性。

　　以 ISO9001:2008 質量管理體系和 ISO22000:2005 食品安全管理體系為中心，堅定不移地推行全面質量管理(TQM)，循序漸進地導入阿米巴管理模式，扎扎實實地依據(jù) PDCA 循環(huán)管控質量，達到行知并舉。

　　二、日常工作

　　秉承全面繼承的原則，適當改進與完善，尋求適合公司的品質管理風格和質量文化。

　　完善品控部原有的組織架構、細化各崗位職責、強化日常工作紀律，逐步扭轉以前不良的工作作風和態(tài)度。

　　(一)進料品控

　　進料品控是質量控制的首要關口，只有把進料的質量控制好才能保證后續(xù)的正常生產(chǎn)，越早發(fā)現(xiàn)問題損失就越小，因此加強供應商管理和供應商建立一種良好的合作關系特別重要。

　　嚴格遵照《原輔料驗收標準》，切記公司要求和質量原則，做好原輔料進廠驗收相關工作和記錄，收集所有供應商原輔料相關證件、報告等原始資質、文件，杜絕徇私作弊的現(xiàn)象，詳細統(tǒng)計《進料品控周報表》，定期分析原輔料質量狀況信息。遇到問題，及時溝通和反饋。定期會同采購部、生產(chǎn)部討論原輔料驗收標準修改方案，共同完善《原輔料驗收標準》。

　　加大供應商的管理力度，協(xié)助采購部對供應商進行供應商質量考核評估，對現(xiàn)有考核制度優(yōu)化并完善，對供應商的質量要素予以文件化形成質量協(xié)議，減少不必要的浪費和損失，達到共贏的目的。必要時與采購部現(xiàn)場審核重點供應商和調(diào)查原料種植基地，收集相關原始信息和數(shù)據(jù)，便于供應商的管理和評價。對重點原輔料供應商的資質做具體要求，如要求供應商通過 ISO9001:2008 認證、ISO22000:2005 認證等。對供貨質量不穩(wěn)定的供應商，不符合《原輔料驗收標準》，堅決退貨，特殊情況讓步接收，建議至少扣供應商貨款20%或者按照驗收合格率結算貨款。

　　(二)現(xiàn)場品控

　　強化現(xiàn)場品控日常工作紀律，加大現(xiàn)場品控的處罰力度。要求每位現(xiàn)場品控員每周至少向生產(chǎn)部開一張《不合格處置單》。如實做好現(xiàn)場品控相關記錄，并做好《現(xiàn)場品控周報表》，分析生產(chǎn)現(xiàn)場質量狀況信息。

　　(三)實驗室管理

　　實驗室管理比較松散，員工工作無方向，實驗室工作文件也不健全。2017 年我部將從實驗室的工作目標、組織架構、崗位職責和權限、管理制度、檢驗儀器的操作規(guī)程、檢測標準及國家相關法律法規(guī)要求等方面，組織編寫《良好實驗室管理規(guī)范 》三級文件。

　　加大加嚴農(nóng)殘指標、重金屬指標、微生物指標監(jiān)控力度。重點原輔料農(nóng)殘指標、重金屬指標監(jiān)控方面，如供應商未能提供相應的農(nóng)殘、重金屬檢測報告，我司應委托相關檢測機構做重點原輔料的農(nóng)殘、重金屬檢測。微生物指標監(jiān)控方面，未系統(tǒng)性監(jiān)控車間用水、空氣、員工手、手套、工器具等食品接觸面的微生物。成品監(jiān)控方面，對產(chǎn)品凈含量、硬度、糖度、水分、雜質等方面的檢測力度不夠，檢測結果也未及時反饋給相關部門，相關部門也不重視成品檢測的'結果。建議成品檢測結果納入管理層績效考核。

　　(四)內(nèi)外聯(lián)工作

　　一如既往配合行政部做好 SC 證換證、續(xù)證，ISO9001:2008 質量管理體系認證和ISO22000:2005 食品安全管理體系認證外審，計量器具鑒定校準，產(chǎn)品委托送檢，生產(chǎn)用水委托送檢，員工辦理健康證、食藥局檢查等相關外聯(lián)工作;協(xié)助業(yè)務部做好客戶驗廠、二方審核相關工作。無條件配合其他部門開展有關質量方面的工作。完成公司領導安排的其他工作。

　　(五)技術改造

　　緊密配合生產(chǎn)部、技術研發(fā)部、維修部等相關部門做好車間技術改造相關工作，不斷優(yōu)化產(chǎn)品的工藝流程、生產(chǎn)設備設施、文件表單記錄等軟硬件設施條件。繼續(xù)跟進以下幾方面的工作：車間必要的工序增加磁力棒，水管出口套 200 目過濾袋(與產(chǎn)品內(nèi)容物接觸的水過濾后再使用)，研磨機增加安全防護設施，配料間“隔墻開門”施工，內(nèi)包車間挑

　　選工作臺、包裝機考慮增加提升機，建獨立的原輔料挑選間，殺菌機熱分布測試和產(chǎn)品熱穿透測試等工作。

　　三、文件與記錄

　　2016 年度公司開展了二次內(nèi)審、一次外審、一次二方審核及一次年度管理評審，品控部的體系文件與記錄基本符合 ISO9001:2008 質量管理體系認證、ISO22000:2005 食品安全管理體系認證的要求。為有效地運行質量管理和食品安全管理體系，我部將持續(xù)修改《品控部制度匯編》、《原輔料驗收標準》等文件。組織相關部門或者人員編寫《良好實驗室管理規(guī)范》、《異物管理制度》、《產(chǎn)品質量標準手冊》、《標簽質量標準手冊》、《包裝物質量標準手冊》等三級文件 。

　　為降低產(chǎn)品受到蓄意污染(如因恐怖主義、社會矛盾、不正當商業(yè)利益及行業(yè)惡性競爭引起的故意污染)或破壞(因管理不當造成的人為破壞)的風險、提高企業(yè)遇到緊急情況時迅速應對的能力，保障公司能夠為員工創(chuàng)造一個安全的工作環(huán)境，為顧客提供有質量保證的產(chǎn)品。2017 年我部將與相關部門共同從公司“總的外部安全、總的內(nèi)部安全、加工安全、儲存安全、運輸和接收安全、水的安全、人員安全”七個大方面編寫公司的《食品防護計劃》，切實防止產(chǎn)品、原輔料在購進、儲存、加工、運輸過程中遭到蓄意的破壞、污染，保證產(chǎn)品的衛(wèi)生安全質量，有效防止公司財產(chǎn)、人員受到破壞、傷害。

　　四、體系與認證

　　(一)體系

　　2015 年公司先后通過了 ISO9001:2008 質量管理體系認證、ISO22000:2005 食品安全管理體系認證，體系運行基本符合公司當前的需求，滿足客戶相關要求。但隨著公司管理目標的提升，軟硬件設施的不斷改善，公司的體系也需要因地制宜地完善和細化。目前對市場部的管理、財務部的管理、客戶的管理和溝通等也應全面納入公司運營體系，按照 ISO體系的要求，也不限于 ISO 體系的要求，把每項工作制度、工作標準、工作目標、工作流程、工作記錄等統(tǒng)統(tǒng)納入體系范疇。從上游供應鏈至下游供應鏈，從生產(chǎn)者到消費者，從農(nóng)田到餐桌，從生態(tài)鏈到商業(yè)圈，打造全方位的、實用的公司體系。

　　(二)認證

　　全力以赴配合行政部、生產(chǎn)部等部門做好 ISO9001:2008 質量管理體系認證和ISO22000:2005 食品安全管理體系認證的外審(注意換版培訓)、內(nèi)部審核、年度管理評審等相關工作。大環(huán)境的發(fā)展趨勢，勢不可擋，清潔生產(chǎn)審核、ISO14001 環(huán)境管理體系認證、英國零售商協(xié)會 BRC 國際認證、人權驗廠等認證的普及，我們不能駐足觀望，唯有面對和選擇。適當?shù)臅r候，我部將配合行政部組織相關部門學習清潔生產(chǎn)審核、ISO14001 環(huán)境管理體系認證、BRC 國際認證等體系和標準要求，必要的時候希望公司委派技術骨干外出學習，為今后的認證工作和品質管理工作提前打好堅實的基礎。

　　品控之路漫漫其修遠兮，吾部將上下而求索�；厥走^去，歷歷在目，喜憂參半。展望未來，任重道遠，前途光明。品控部至始至終團結在以**總為核心的領導層周圍，樹立正確的質量價值觀，懷著感恩的心，付出不亞于任何人的努力，扎實開展品控工作，強力推進公司體系有效運行，力爭五年之內(nèi)推出《公司基本法》。

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