酒廠生產車間工作報告范文

　　篇一：酒廠廠務公開工作匯報材料

　　騰格里酒業(yè)食品有限公司是于2001年在原民勤酒廠的基礎上改制而成的一家集白酒、飲料、糕點研發(fā)、生產、銷售于一體的綜合食品加工企業(yè)。經(jīng)過多年的發(fā)展，現(xiàn)有資產有白酒發(fā)酵窖6960立方米，現(xiàn)代化流水生產線8條，年白酒生產能力3000噸，飲料生產能力2000噸，糕點食品500噸，資產總額8600萬元，從業(yè)人員128人，年銷售額達3000余萬元。現(xiàn)白酒銷售市場已遍及省內蘭州、武威、金昌、嘉峪關、敦煌等各市縣和周邊阿左旗、阿右旗及寧夏等地，產品受到各消費者的青睞，已形成了一定的品牌效應，白酒系列產品曾獲得法國國際名酒博覽會金獎、省科技進步獎、中國質檢協(xié)會重點保障產品、省釀酒協(xié)會特別推薦產品，省優(yōu)產品和中國西部億萬讀者最喜愛的酒業(yè)品牌等殊榮。

　　現(xiàn)將我公司廠務公開情況簡要匯報如下：

　　一、提高認識，各負其責，形成齊抓共管局面

　　公司堅持“強化基礎、突出重點、步步深入”的工作方針，

　　明確廠務公開工作各項任務，提高對廠務公開工作的認識，狠抓公司廠務公開工作規(guī)范，根據(jù)上級有關部門的指示精神，努力取得相關部門的支持與配合，形成了黨委領導牽頭、工會主抓、相關部門配合、職工群眾積極參與齊抓共管的工作體系。一年來，

　　公司利用辦公會和每周例會等多種方式，加強學習，加深理解，使廠務公開為廣大職工理解和接受。經(jīng)過多方面的工作，公司全體干部職工實現(xiàn)了由“要我公開”到“我要公開”的轉變，參與公開、支持公開的自覺性都有了較大的提高。

　　二、強化宣傳，創(chuàng)設載體，調動員工的積極性

　　為了使公司員工對廠務公開工作形成共識，我們在干部和職

　　工群眾中就廠務公開工作的重要性、必要性進行了廣泛宣傳。宣傳的方式：公司例會、公司宣傳欄、廠務公開欄、車間板報、各類會議。這些宣傳有利于公司領導干部廉潔自律，密切干群關系，加強黨風廉政建設，從而為廠務公開工作提供了必要的思想保證。

　　三、 主動公開信息，不斷深化廠務公開工作

　　為了使公司管理逐步規(guī)范化制度化和科學化，在保證質量、

　　注重實效的基礎上，我們做到了“四個”到位：

　�。ㄒ唬�、公開內容到位

　　我公司要求所有公開內容必須按規(guī)定的時間給予公示，內容

　　要實事求是，全面、準確、不弄虛作假，公開透明。內容如下：⑴員工勞動報酬公示；⑵干部任前公示；⑶先進評選公示；⑷干部廉潔承諾書公示；⑸經(jīng)營目標公示；⑹經(jīng)營方針公示；⑺重點工作公示；⑻招投標流程公示；⑼保險福利公示；⑽勞動安全衛(wèi)生規(guī)范公示；⑾報銷流程公示；⑿培訓情況通報公示等等??

　　(二)、公開程序到位。

　　嚴格按照“提出、審批、公開、存檔”四個步驟進行公開。

　　由公開事項部門提出公開內容，并填寫廠務公開項目登記表，由主管領導簽批后，方在廠務公開欄、廣播、例會上公開公示，每期公示后的公開項目，編號分類統(tǒng)一歸檔備案，廠部設立了專門檔案，長期保存?zhèn)洳椤?/p>

　�。ㄈ�）、執(zhí)行政策到位。

　　嚴格按照國家法律法規(guī)制度本集團各項規(guī)章制度，經(jīng)職代會討論通過后執(zhí)行。

　　一是工作時間和勞動紀律：公司實行一周工作六天，星期天休息。星期天安排加班，可以按計劃補休。試用員工在試用期實行簽到考勤。

　　二是工資及保險福利：工資：生產員工為計件工資，采取多勞多得的方式；管理人員為崗位工資，根據(jù)崗位不同進行評檔定級，再根據(jù)工作完成情況和崗位績效考核等依據(jù)決定實際發(fā)放工資。對已轉正的員工，勞動合同簽訂期限為三年，試用期一般為一至三個月。

　　三是結合實際執(zhí)行社保。公司實行全員社保（養(yǎng)老保險、工傷保險、醫(yī)療保險），公司統(tǒng)一代扣代繳。

　　四是勞動安全衛(wèi)生：公司堅持“安全第一、預防為主”的原則，所有員工應提高安全意識和責任心，自覺遵守公司的各項勞動安全管理制度和安全操作規(guī)程，杜絕和避免安全事故的發(fā)生。

　　所有員工進入公司后，公司將派專人進行安全勞動和相關制度的培訓。

　　五是職工培訓：所有員工在進入公司時，公司將派專人進行安全勞動和相關制度的培訓。包括新工培訓、制度培訓、工藝培訓、安全培訓等內容。

　�。ㄋ模�、監(jiān)督檢查到位。為進一步使廠務公開真正落到實處，不走形式、不走過場，公司每季度進行一次滿意度測評。通過廠務公開，使公司的運作權力透明化，擴大了職工的知情權。如通過職工代表大會、廠務公開欄等多種形式，使職工能及時了解廠情，擴大了知情權，使領導干部始終植于廣大員工的民主監(jiān)督之下，促進了領導干部的自警、自重、自律，努力在轉變作風、為職工辦好事實事上下功夫，廉政意識和自我約束力明顯增強，贏得了職工的信任和支持，使廠務公開工作步入良性循環(huán)的軌道。

　　四、健章立制，加強督查，確保廠務公開規(guī)范運行

　　本著方便、實用、靈活多樣、扎實有效的原則，公司制訂了實施意見和具體實施細則。在公開欄的設置上，我公司要求各部門無一例外地在公開欄中公布具體工作日程安排和責任和公開形式等內容，讓公司職工能一目了然，這對各部門的工作也是一種督促。公司各部門還通過廠情發(fā)布會、民主議事會、廠務公開信箱等形式進一步公開了職工群眾關心的熱點、難點問題，使廠務公開工作逐步走上了規(guī)范化的軌道。

　　篇二：酒廠實習報告

　　一、實習目的：

　　1、 通過深入到白酒生產企業(yè)（陜西太白酒廠）進行生產大實習，使我們更好地掌握發(fā)酵工程的理論原理。

　　2、 通過大實習使我們了解中國白酒發(fā)酵生產全過程，掌握白酒生產過程中菌種培養(yǎng)，培養(yǎng)料制備，前后發(fā)酵過程，白酒釀造的后處理等工藝過程。掌握白酒上述各個單元操作中所使用的通用設備，專業(yè)設備，非標設備等的數(shù)量，型號，規(guī)格及基本的工作原理。

　　3、 通過實習更好地了解發(fā)酵工廠一線的生產實際，了解現(xiàn)代企業(yè)管理，銷售的特點及工人師傅們工作狀況，為我們以后走向社會提供豐富的實際經(jīng)驗。

　　二、實習內容：

　　1、 了解白酒發(fā)酵產品生產過程中崗位配制、班組管理、工段管理、車間管理、技術管理、設備管理等方面的情況，豐富企業(yè)管理方面的知識。

　　2、 了解白酒發(fā)酵產品生產的全過程。 掌握白酒發(fā)酵產品生產過程中就中選育、種子培養(yǎng)、培養(yǎng)基制備、發(fā)酵、后處理，分離純化等單元操作的具體工藝過程。

　　3、 掌握白酒發(fā)酵產品上述各個單元操作中所用的通用設備，專業(yè)設備，非標設備等的數(shù)量、型號、規(guī)格、工作原理。

　　4、 根據(jù)白酒發(fā)酵產品各個單元操作的具體步驟、操作參數(shù)，中間控制等，根據(jù)所見生產環(huán)節(jié)的工藝現(xiàn)狀，結合所學理論知識，如發(fā)現(xiàn)需改進之處，可提出工藝改進的建議。

　　5、 了解白酒發(fā)酵品生產的工藝技術指標，原輔料及動力消耗；實習結束后，提出提高質量、降低消耗、節(jié)約成本、提高效率等的

　　方案與設想。

　　三、實習感悟

　　第一天，我們進入太白酒廠的大門，“陜西太白酒業(yè)”幾個

　　大字映入眼簾。企業(yè)恢弘的氣勢，干凈的廠房，清潔的地面，員工臉上洋溢著的笑容讓我對這個企業(yè)產生了深深的好感。隨后，太白酒廠的胡建祥副總經(jīng)理、院領導莊世宏書記、王赟副書記、楊淑慎教授為我們召開了實習歡迎儀式，讓我們體會到學院對我們的實習、學業(yè)的重視，以及我們實習機會的來之不易。

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