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生產(chǎn)經(jīng)理工作報(bào)告總結(jié)3篇
篇一：生產(chǎn)部經(jīng)理述職報(bào)告
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位家人：
大家好！我20xx年10月加入我們味美公司團(tuán)隊(duì)，擔(dān)任生產(chǎn)廠長，我主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)計(jì)劃的定制工作及生產(chǎn)控制體系的建立與完善，組織安全、文明、均衡生產(chǎn)；建立、實(shí)施和保持質(zhì)量體系有效實(shí)施質(zhì)量管理；組織新設(shè)備的調(diào)試、維修、和技改項(xiàng)目方案的制定；本部門《規(guī)章制度》的制訂、執(zhí)行和檢查等工作。
回顧20xx年的工作，在各位家人的大力支持下，在生產(chǎn)系統(tǒng)全體員工努力下，按照公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排、目標(biāo)任務(wù)、努力工作、拼搏向上。我始終將“責(zé)任、誠實(shí)、激情”作為自己的從業(yè)準(zhǔn)則，時(shí)刻圍繞質(zhì)量、衛(wèi)生、安全、效率來規(guī)劃工作內(nèi)容，設(shè)定工作標(biāo)準(zhǔn)，積極學(xué)習(xí)、實(shí)踐，采用先進(jìn)的、實(shí)用有效管理方法（管理系統(tǒng)：制度+流程+標(biāo)準(zhǔn)+工具+檢查）來推動(dòng)生產(chǎn)部的各項(xiàng)工作�，F(xiàn)將20xx年的各項(xiàng)工作向公司各位家人匯報(bào)如下：
一、捍衛(wèi)和落實(shí)企業(yè)文化方面
�。ㄕJ(rèn)真、快、保證完成任務(wù)、絕不找借口）
1、生產(chǎn)方面。
在公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助和各部門的支持協(xié)調(diào)下，生產(chǎn)廠的全體員工積極努力，調(diào)配各種生產(chǎn)資源，提高生產(chǎn)效率，年加工完成429.330噸，完成年初計(jì)劃（20xx年年初計(jì)劃年完成450噸）的95.4%。
2.準(zhǔn)時(shí)交貨率。
不管天氣、設(shè)備等客觀原因，我們都克服困難，使準(zhǔn)時(shí)交貨率達(dá)到98%，很好的保障了公司的及時(shí)出貨，進(jìn)一步的提升了客戶價(jià)值。
3、生產(chǎn)安全與質(zhì)量安全
20xx年經(jīng)過全體員工的努力，在全年的工作中，未發(fā)生重大食品安全和質(zhì)量事故，食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量有了更好的保證，出廠檢驗(yàn)合格率達(dá)到100%，國家相關(guān)職能部門抽檢合格率為100%，20xx年生產(chǎn)安全與食品安全事故為零。
二、主要工作
1、根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)，合理安排生產(chǎn)計(jì)劃，力求保障產(chǎn)量的完成。
20xx年對生產(chǎn)部來講是緊張有序的一年。所謂緊張是指公司在年初下達(dá)了生產(chǎn)指標(biāo)同時(shí)還有其他對公司發(fā)展有重要幫助的其他指標(biāo)。所謂有序是指在任務(wù)下達(dá)以后，從生產(chǎn)廠現(xiàn)有的資源，如設(shè)備、人員等方面入手，對生產(chǎn)廠的年均產(chǎn)能、客戶定單情況、進(jìn)行綜合評估，得出最直觀的數(shù)據(jù)，用于指導(dǎo)制定出了《20xx年生產(chǎn)部工作計(jì)劃》。工作計(jì)劃以在保證質(zhì)量的基礎(chǔ)上，進(jìn)行生產(chǎn)成本的管理與控制，進(jìn)一步提高生產(chǎn)的效率和產(chǎn)量為指導(dǎo)思想，包含了：月度產(chǎn)量
計(jì)劃；自動(dòng)化設(shè)備投入計(jì)劃；設(shè)備設(shè)施檢修、技改計(jì)劃；銷售淡季庫存計(jì)劃等確保產(chǎn)量、質(zhì)量、的各項(xiàng)管理措施。相對嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的工作計(jì)劃很好的指導(dǎo)了生產(chǎn)部的主要工作，使生產(chǎn)廠的工作能夠正常、有序進(jìn)行。20xx年生產(chǎn)模式訂單劃加為計(jì)生產(chǎn)模式。整合訂單信息，減少了生產(chǎn)的盲目性，將不同訂單的同類產(chǎn)品盡可能一起生產(chǎn)，以減少頻繁換產(chǎn)品、清洗等的時(shí)間，提高單位時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)量。特別是在年底，由于天氣及原料等原因，將部分產(chǎn)品改為計(jì)劃生產(chǎn)，專線生產(chǎn)，極大地減少了更換品種等無效的工作，提高了生產(chǎn)效率。圓滿地完成了公司滿足客戶發(fā)貨的任務(wù)，并且保證了充足的備貨。10月份通過合理的計(jì)劃庫存，將未來幾個(gè)月銷售的生產(chǎn)任務(wù)前提，也使整個(gè)生產(chǎn)更加有序均衡，員工收入基本平穩(wěn)，同時(shí)引進(jìn)自動(dòng)化設(shè)備，緩解生產(chǎn)壓力，購進(jìn)1套自動(dòng)灌裝設(shè)備，改造輸送帶，使之快速發(fā)揮作用，將調(diào)味油包裝產(chǎn)能由日均2噸增加到10噸。后期隨著市場情況，均衡生產(chǎn)配合銷售緩解庫存壓力。
2、組織安全生產(chǎn)
1）現(xiàn)場管理
工作環(huán)境會(huì)影響到一個(gè)人的心情，而心情會(huì)影響到工作效率，清潔有序的工作環(huán)境才能保證員工作業(yè)的高效率。20xx年，生產(chǎn)車間以“于細(xì)微之處著手，塑造味美新形象”為指導(dǎo)思想，加強(qiáng)推行5S管理方法，即將整理、整頓、清掃、清潔和素養(yǎng)融入生產(chǎn)車間的日常管理。以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)造清潔有序的生產(chǎn)環(huán)境，從而提高企業(yè)形象；提高生產(chǎn)效率；提高準(zhǔn)時(shí)交貨率；減少故障，保障品質(zhì)；加強(qiáng)安全，減少安全隱患；養(yǎng)成節(jié)約的習(xí)慣，降低生產(chǎn)成本；縮短作業(yè)周期，保證交期；改善企業(yè)精神面貌，形成良好企業(yè)文化。
2）強(qiáng)化現(xiàn)場質(zhì)量管理
20xx年設(shè)立了現(xiàn)場品管崗位，并有專業(yè)的品管員在生產(chǎn)過程中，認(rèn)真實(shí)施推進(jìn)質(zhì)量管理體系，完善規(guī)范了7份生產(chǎn)部的設(shè)備操作標(biāo)準(zhǔn)（提升機(jī)操作程序、粉碎機(jī)操作程序、包裝機(jī)操作程序、離心機(jī)操作程序、噴碼機(jī)操作程序、膠囊機(jī)操作程序、壓蓋機(jī)操作程序）2份管理標(biāo)準(zhǔn)（員工崗位技能考核辦法、車間員工績效考核細(xì)則）和3份生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（冷提工藝產(chǎn)品作業(yè)指導(dǎo)書、熱提工藝產(chǎn)品作業(yè)指導(dǎo)書、油炸工藝產(chǎn)品作業(yè)指導(dǎo)書），使生產(chǎn)部各環(huán)節(jié)人員都能做到工作有章可循，有法可依，以保障生產(chǎn)系統(tǒng)的正常有序工作和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定提高。
3）提高設(shè)備及人員綜合利用率
在生產(chǎn)過程中，組織生產(chǎn)車間推行設(shè)備管理點(diǎn)檢活動(dòng)模式，結(jié)合方生產(chǎn)廠的實(shí)際情況制定并完善了實(shí)施方案。該方案以搞好機(jī)械設(shè)備維護(hù)管理，促進(jìn)機(jī)械設(shè)備管理制度化、規(guī)范化、科學(xué)化為方針，通過逐步提高機(jī)修工的技能水平和提高機(jī)械設(shè)備裝備水平，最終使機(jī)械設(shè)備維護(hù)管理水平走向良性循環(huán)軌道。
制定全面設(shè)備維護(hù)計(jì)劃，確定與本單位實(shí)際情況相符的有效執(zhí)行的措施和準(zhǔn)備具體實(shí)施辦法，主要包括組織員工進(jìn)行點(diǎn)檢培訓(xùn)，成立全面生產(chǎn)維護(hù)小組，制定全面生產(chǎn)維護(hù)目標(biāo)和政策，自主維修方案，視具體情況為維修和操作人員
提供補(bǔ)充培訓(xùn)，以形成設(shè)備的初期管理體制，堅(jiān)持全面生產(chǎn)維護(hù)并對計(jì)劃加以完善以求持續(xù)改進(jìn)，完善實(shí)施工作，提高全面生產(chǎn)維護(hù)水平。在整個(gè)維護(hù)過程中，全程監(jiān)督檢查，并及時(shí)整改。
4）設(shè)備維護(hù)控制方面
為了確保生產(chǎn)和設(shè)備的安全、穩(wěn)定、正常運(yùn)行，保證訂單的按時(shí)、按質(zhì)完成，提高生產(chǎn)車間的綜合產(chǎn)能，提升生產(chǎn)車間的整體自動(dòng)化設(shè)備。20xx年，我組織對生產(chǎn)車間的各項(xiàng)設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，針對運(yùn)行不良的設(shè)備，堅(jiān)持以預(yù)防為主，日常保養(yǎng)和、定期維護(hù)、消除隱患、運(yùn)行良好為主的方針,進(jìn)行一級、二級維修項(xiàng)目的分類，根據(jù)分類狀況，制定維修、改造方案。
20xx年，根據(jù)實(shí)際需要對原有的灌裝設(shè)備進(jìn)行更換，使我們的產(chǎn)能大大提高的同時(shí)效率也大大提高
5）新設(shè)備引進(jìn)
為了提高生產(chǎn)效率，順應(yīng)企業(yè)發(fā)展的大趨勢，同時(shí)也為了解放更多的勞動(dòng)力投入其他重點(diǎn)產(chǎn)品的生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率，保證預(yù)期產(chǎn)量的完成，在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和帶領(lǐng)下，5月份，投入使用1套自動(dòng)灌裝設(shè)備；自動(dòng)化設(shè)備的投入使用，大大提高了我方便面車間的生產(chǎn)效率，加快了公司發(fā)展的步伐。
同時(shí)公司生產(chǎn)廠還新增加2條生產(chǎn)線（感恩禮品生產(chǎn)線和腸健康產(chǎn)品生產(chǎn)線）為公司以“穩(wěn)中求進(jìn)”中的進(jìn)做好了一片拼圖。
3、安全管理
20xx年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，在有公司個(gè)部門配合支持下，在重點(diǎn)實(shí)施安全生產(chǎn)工作的基礎(chǔ)上，我結(jié)合年初簽訂的安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書和單位實(shí)際，堅(jiān)持 "學(xué)習(xí)、創(chuàng)新"的管理理念，認(rèn)真貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，落實(shí)了生產(chǎn)部的安全生產(chǎn)責(zé)任制，強(qiáng)化對一線作業(yè)人員安全培訓(xùn)，加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，較好地完成了安全生產(chǎn)工作任務(wù)，促進(jìn)了各項(xiàng)工作的順利開展。
1）總體安排，明確安全生產(chǎn)責(zé)任
在全面總結(jié)去年安全生產(chǎn)工作的基礎(chǔ)上，對20xx年安全生產(chǎn)工作進(jìn)行了安排。生產(chǎn)部成立了安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，各個(gè)班長簽訂了安全生產(chǎn)責(zé)任書，明確了各班的安全生產(chǎn)責(zé)任及安全生產(chǎn)任務(wù)，把安全生產(chǎn)責(zé)任通過責(zé)任書的形式予以明確，使安全管理工作落實(shí)到每一個(gè)在建項(xiàng)目，貫穿到每一項(xiàng)工作的始終。
2）加強(qiáng)安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)
根據(jù)公司要求，結(jié)合生產(chǎn)廠實(shí)際情況，對員工分批進(jìn)行了生產(chǎn)操作技能及安全生產(chǎn)培訓(xùn)，提高了員工的生產(chǎn)操作技能及安全生產(chǎn)意識(shí)，并時(shí)常進(jìn)行安全、設(shè)備現(xiàn)場管理綜合檢查，加大安全巡視力度，消滅安全隱患，達(dá)到安全生產(chǎn)目的。通過培訓(xùn)提高了職工的安全生產(chǎn)操作技能和遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度的自覺
性，提高了安全生產(chǎn)管理人員的工作水平。每周二、周五進(jìn)行安全衛(wèi)生檢查，排除安全隱患，力爭把不安全事故和隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
通過一年的不懈努力，20xx年全年安全事故為零。
4、數(shù)字化管理
加快精細(xì)化管理進(jìn)程，根據(jù)調(diào)味油生產(chǎn)工藝流程，在調(diào)味油生產(chǎn)的整個(gè)周期內(nèi)從細(xì)節(jié)上進(jìn)行成本管控，針對原材料和損耗制定量化標(biāo)準(zhǔn)，制定并逐步完善了更科學(xué)有效的管理制度，對成本進(jìn)行數(shù)字化管理。以達(dá)到節(jié)能降耗的目的。 實(shí)行全員成本管理方法。將成本目標(biāo)分解到個(gè)人。形成人人參與，人人有責(zé)的成本核算網(wǎng)。
定期開展全面或?qū)ｎ}工藝、成本、設(shè)備分析會(huì)，公布成本數(shù)據(jù)，搞好生產(chǎn)分析、指標(biāo)分析、投入產(chǎn)出分析。分析會(huì)采用多種形式：按日分析、定期分析、專題分析、綜合分析等�？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)，找出教訓(xùn)，并提出改進(jìn)的具體措施。每個(gè)班組長作為一線的成本核算員，要求認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，堅(jiān)持原則，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，對本班發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用進(jìn)行審核、考核。
實(shí)施并完善生產(chǎn)車間各種物料工藝使用。通過制定合理的生產(chǎn)計(jì)劃和物料需求計(jì)劃，加強(qiáng)物料控制，改變以前不合理的領(lǐng)料方式，提高生產(chǎn)效率，持續(xù)降低生產(chǎn)成本，在投原料相同的情況下 ，生產(chǎn)周期相較2010年用時(shí)更短，足以說明生產(chǎn)效率得到了提升，生產(chǎn)成本有一定程度的下降。
配合采購部提高物料的及時(shí)配套率，加強(qiáng)高質(zhì)量物料的采購率。通過制訂合理的物料請購計(jì)劃、重點(diǎn)跟進(jìn)不易采購的及易延誤交期的物料、及時(shí)推動(dòng)相關(guān)部門改善物料及時(shí)供應(yīng)問題等措施，外購物料的及時(shí)到貨率均有較大的提高。從而使生產(chǎn)廠能更合理地安排生產(chǎn)，減少因?yàn)樵虾洼o料不合適、質(zhì)量不好造成的損耗，有效的控制了生產(chǎn)成本。
5、幫助員工成長方面
1）培訓(xùn)
為了團(tuán)隊(duì)的績效提升，制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，針對車間一線員工；從理論知識(shí)、實(shí)際技能、工作態(tài)度三個(gè)方面進(jìn)行質(zhì)量、安全、衛(wèi)生的培訓(xùn)，每天晨會(huì)安排生產(chǎn)任務(wù)的同時(shí)做簡單的培訓(xùn)，每周組織一到兩次業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)教育，通過講授和現(xiàn)場實(shí)操演練，相互交流，研究和學(xué)習(xí)改進(jìn)業(yè)務(wù)技能；及時(shí)對培訓(xùn)效果進(jìn)行評估。共計(jì)集中培訓(xùn)39次，受訓(xùn)人員達(dá)到 720人次，使員工掌握了各項(xiàng)規(guī)章制度、崗位職責(zé)、工作要領(lǐng)，改善了工作態(tài)度，提高了員工的工作熱情，培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)精神，提高了員工的素質(zhì)，提升了員工履行工作職責(zé)的能力，改善了工作績效。
2）激勵(lì)
一個(gè)企業(yè)的發(fā)展只靠優(yōu)良的設(shè)備是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，只有激發(fā)員工的內(nèi)在動(dòng)力，使員工的個(gè)人發(fā)展與企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展得到最佳結(jié)合，才能在激烈的競爭中立
于不敗之地。20xx年，同人力資源部密切合作，針對不同工作崗位制定相應(yīng)的績效考核方案。將產(chǎn)量、質(zhì)量、衛(wèi)生、安全等因素都加入考核項(xiàng)目，實(shí)行績效工資。同時(shí)設(shè)立安全獎(jiǎng)、學(xué)習(xí)成長標(biāo)兵、操作標(biāo)兵等制定考評細(xì)則，對員工進(jìn)行物質(zhì)和精神激勵(lì)。營造了積極向上，銳意進(jìn)取的工作氛圍，極大的調(diào)動(dòng)了員工的積極性，增強(qiáng)了工作動(dòng)力和責(zé)任感，努力投入工作，使各項(xiàng)工作績效得到提高。
3)團(tuán)隊(duì)建設(shè)
20xx年，針對生產(chǎn)廠團(tuán)隊(duì)人員的崗位有針對性的進(jìn)行個(gè)人學(xué)習(xí)輔導(dǎo)，通過一定的規(guī)章制度、舉行競爭上崗、技能培訓(xùn)、打造一支業(yè)務(wù)精、人品好管理隊(duì)伍，確保調(diào)味油生產(chǎn)及質(zhì)量持續(xù)穩(wěn)定。
三、工作中存在的不足及改進(jìn)
不足：1.隨著企業(yè)的發(fā)展，在工作中管理水平還不夠，特別是在團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面感到自己需要不斷充實(shí)自己，2.在接受新的管理理念的時(shí)候還不夠積極主動(dòng)，3.不能很好的控制自己的沖動(dòng)脾氣，人說沖動(dòng)是魔鬼，這一點(diǎn)我需要馬上糾正。
改進(jìn)：2012年工作將從以下幾個(gè)方面去努力：
1.在生產(chǎn)安全方面和質(zhì)量安全方面：采取相應(yīng)的措施，保證在2012年生產(chǎn)安全事故、質(zhì)量安全事故為零（已經(jīng)對整個(gè)生產(chǎn)廠區(qū)進(jìn)行區(qū)域劃分，每個(gè)區(qū)域有責(zé)任負(fù)責(zé)人，對每個(gè)區(qū)域的安全等級進(jìn)行劃分，準(zhǔn)備與公司商量對每個(gè)等級有相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)與處罰措施，區(qū)域負(fù)責(zé)人有權(quán)對違反操作規(guī)范的人員進(jìn)行教育處罰）
2.努力學(xué)習(xí)，勇于實(shí)踐，理論結(jié)合實(shí)際，提高綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，為創(chuàng)造客戶價(jià)值和增加客戶價(jià)值做出自己最大的貢獻(xiàn)和努力。
3. 強(qiáng)化安全意識(shí)，加強(qiáng)安全管理：做到人員落實(shí)，制度落實(shí)，機(jī)構(gòu)落實(shí)，責(zé)任落實(shí)，以確�，F(xiàn)場安全生產(chǎn)管理。
4.團(tuán)結(jié)團(tuán)隊(duì)成員，形成既有分工又有合作、坦誠相待、合作共事、齊心協(xié)力干事業(yè)的良好氛圍，做到目標(biāo)一致、職責(zé)互補(bǔ)、各事項(xiàng)都能事前溝通，會(huì)前通氣，充分聽取意見，集思廣益，發(fā)揮整體合力，改進(jìn)工作，促進(jìn)發(fā)展我有信心和班子成員一道，廣泛采納大家好的建議，融入到我們企業(yè)改革的各項(xiàng)管理辦法中去，完善經(jīng)營戰(zhàn)略，求真務(wù)實(shí)、開拓創(chuàng)新、奮發(fā)進(jìn)取。
篇二：生產(chǎn)經(jīng)理部述職報(bào)告
XXX部20xx年度述職報(bào)告
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事，大家好！
根據(jù)公司的安排調(diào)整，本人于2010年12月下旬被委任到新的部門—XXX部負(fù)責(zé)工作，分管全公司的工藝技術(shù)及釀造車間的生產(chǎn)管理工作。由于之前沒有技術(shù)工藝與生產(chǎn)車間合并后這方面的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，難免在工作中出項(xiàng)這樣那樣的問題，不過在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，通過自身的努力，與本部門內(nèi)全體員工一起，較好的完成了今年自身分管的工作。下面就XXX部及本人一年來的工作情況作如下述職：
一、 一年來履行職責(zé)方面的工作情況
1.以人為本，完善部門內(nèi)部的組織建設(shè)。年度初期，按照公司的要求，技術(shù)工藝與釀造部合并為新部門—XXX部，工作職責(zé)與職能發(fā)生了很大的變化。新部門成立后，立即按照新的工作職能和編制，完善了部門內(nèi)部的組織建設(shè)，確定了工段、班組負(fù)責(zé)人員，各工段、崗位按公司編制確定人員后，本人積極的與各崗位工段人員交談，了解情況，征求員工意見并經(jīng)部門內(nèi)部討論后，在車間內(nèi)部生產(chǎn)崗位總?cè)藬?shù)不變的情況下，按照操作技能、素質(zhì)、年齡等方面綜合考慮，調(diào)整崗位人員，努力完成了車間內(nèi)部生產(chǎn)崗位人員從每天XX小時(shí)兩班倒工作制轉(zhuǎn)變?yōu)槿鄡蛇\(yùn)轉(zhuǎn)的工作制，有效的增加了職工正常倒班期間的休息時(shí)間，提高工作效率。這一倒班制度的轉(zhuǎn)變，得到了全車間員工的全力支持。
2.結(jié)合公司的年度戰(zhàn)略任務(wù)，分解制定部門內(nèi)部的年度工作計(jì)劃及措施。在年初公司改革推進(jìn)期間，根據(jù)公司制定的年度戰(zhàn)略任務(wù)，本部門
立即相應(yīng)的制定了部門內(nèi)部年度工作規(guī)劃，重點(diǎn)是新工藝的實(shí)施、新菌種的引進(jìn)與使用、車間內(nèi)部對成本消耗指標(biāo)的有效控制、食品安全及安全生產(chǎn)的要求、職工的崗位技能培訓(xùn)等。經(jīng)過一年大家共同的努力，本部門的各個(gè)目標(biāo)均得到了較好的實(shí)現(xiàn)，新工藝、新菌種于本年度5月份實(shí)施和引進(jìn)；車間內(nèi)部各項(xiàng)消耗指標(biāo)得到理想的控制等。為保證年度計(jì)劃的實(shí)施，年終取得一個(gè)好的結(jié)果，在車間內(nèi)部分解目標(biāo)后，在部門內(nèi)部成立了三個(gè)公關(guān)小組，分別為保證工藝衛(wèi)生、降低糖化浸出物損失、降低XX損失率、噸酒糧耗達(dá)標(biāo)起到了極大的保證作用。
3.XXX部年度重點(diǎn)目標(biāo)任務(wù)完成情況匯報(bào)。XX損失率計(jì)劃XX%，實(shí)際完成XX%；釀造用水計(jì)劃XX,實(shí)際完成XX;釀造用電計(jì)劃XXkwh；實(shí)際完成XXkwh；釀造耗汽計(jì)劃XXt/kl，實(shí)際完成XXt/kl；硅藻土計(jì)劃XXkg,實(shí)際完成XXkg;其余如紙板、油料、片堿等消耗指標(biāo)均得到了很好控制，實(shí)現(xiàn)了結(jié)余。在上述指標(biāo)完成的情況下，值得一提的是釀造糧耗從年初X月份超標(biāo)Xkg左右、XX月份超標(biāo)XXXkg左右到3月份以后的時(shí)間里一直得到保平計(jì)劃指標(biāo)或結(jié)余，實(shí)現(xiàn)了很好的轉(zhuǎn)變。糧耗計(jì)劃指標(biāo)的完成，也是其他各項(xiàng)指標(biāo)結(jié)余的前提保證，從而實(shí)現(xiàn)了XXX部在本年度初期從XX月份虧損XX萬元左右到XX月份開始盈余的轉(zhuǎn)變，截止XX年XX月底，XXX部共計(jì)結(jié)余XX萬元以上，其中酒損指標(biāo)的降低結(jié)余XX萬元。
4.工藝紀(jì)律執(zhí)行及微生物控制方面的工作。技術(shù)部門與釀造合并后，在工藝紀(jì)律的執(zhí)行方面得到了有力的加強(qiáng)，主要是因?yàn)闇p少了中間環(huán)節(jié)，在工藝執(zhí)行、檢查落實(shí)、考核等方面力度加大，有效的提升了工藝執(zhí)行
率。工藝紀(jì)律、工藝標(biāo)準(zhǔn)的有效落實(shí)，帶動(dòng)了車間工藝衛(wèi)生的大幅提升，20xx年本部門微生物檢查合格率提高至90%以上，特別是厭氧菌合格率得到了大幅度的提升，與上年度同期統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)相比，厭氧菌合格率由2010年的40%左右提升至現(xiàn)在的85%以上，我們采取的主要措施是除加強(qiáng)工藝標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行外，重點(diǎn)是加強(qiáng)了部門的維修力度，在每一個(gè)發(fā)酵大罐出酒后，均要打開罐頂組件和錐底，檢查洗球和內(nèi)壁涂料，以便清除涂料夾層形成的死角及對結(jié)冰的發(fā)酵罐除冰，保證發(fā)酵罐清洗效果。
5.崗位培訓(xùn)方面的工作。年初本人進(jìn)入新的工作崗位后，經(jīng)過一段時(shí)間的了解后，針對部門內(nèi)部各崗位存在的問題，主要是人員素質(zhì)和實(shí)行三班倒以后，個(gè)別崗位有原來的一崗雙人變化為一崗單人，及時(shí)制訂了車間各崗位內(nèi)部培訓(xùn)計(jì)劃，開展了“培訓(xùn)進(jìn)班組”活動(dòng)。動(dòng)員全體崗位人員和管理人員積極參與，利用間斷生產(chǎn)的時(shí)間、交接班和安全活動(dòng)時(shí)間定期開展培訓(xùn)工作，同時(shí)將“崗位練兵和技能比武”及“學(xué)用操作規(guī)程杜絕違章”等活動(dòng)納入培訓(xùn)內(nèi)容，豐富了“培訓(xùn)進(jìn)班組”活動(dòng)的內(nèi)涵。車間不定期對學(xué)習(xí)效果進(jìn)行跟蹤考核，對好的班組及崗位員工進(jìn)行公開表揚(yáng)，以鼓勵(lì)其積極性。20xx年10月份以來的淡季培訓(xùn)期間，車間改變培訓(xùn)方式，沒有采用灌輸式的授課培訓(xùn)，而是通過每個(gè)崗位、每個(gè)班組的日�？偨Y(jié)，由班長代表班組總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)授課材料，進(jìn)行交流講解，其他人員提問解答等方式進(jìn)行培訓(xùn)，取得了很好的效果，部門內(nèi)部員工反映相當(dāng)不錯(cuò)，認(rèn)為在培訓(xùn)過程中即得到了知識(shí)的學(xué)習(xí)，也相互交流了實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，還有班組長認(rèn)為通過培訓(xùn)過程中的上臺(tái)講解，不但掌握了一定的知識(shí)也鍛煉了自己敢于面對問題、面對大家的膽量和能
力。通過對全體員工進(jìn)行的培訓(xùn)，使他們能更好從事現(xiàn)有工作。
6.食品安全及安全生產(chǎn)的工作。食品安全是食品生產(chǎn)企業(yè)永遠(yuǎn)的中心，作為技術(shù)部門對公司的食品安全工作負(fù)有重要責(zé)任，特別是對食品添加劑的選擇、使用、控制等負(fù)有直接責(zé)任。20xx年作為公司的一個(gè)職能部門，對公司內(nèi)部使用的食品添加劑及時(shí)進(jìn)行了規(guī)范整理并到當(dāng)?shù)氐募夹g(shù)監(jiān)督部門進(jìn)行了備案。而作為公司的一個(gè)重要的生產(chǎn)部門，安全生產(chǎn)工作更是工作中的重中之重，在日常工作中，本人一是對于公司的安全方面的要求進(jìn)行及時(shí)宣貫，常敲安全警鐘，進(jìn)行安全生產(chǎn)、安全知識(shí)的專題培訓(xùn)；二是經(jīng)常深入班組工段，了解掌握安全方面存在的隱患，及時(shí)采取預(yù)防性措施，加強(qiáng)安全管理工作；三是經(jīng)常與員工深入交流，了解員工對安全工作的意識(shí)、認(rèn)識(shí)及可能采取的措施等。從而保證車間安全生產(chǎn)的順利進(jìn)行。
7.與其它部門的溝通、協(xié)調(diào)、配合方面。20xx年度XXX部既有公司賦予的職能職責(zé)，也有生產(chǎn)車間的雙重職責(zé)。因此在實(shí)際工作中作為有雙重職能的部門，首先要明確職責(zé)，搞好本職工作，也要積極的與其他部門溝通協(xié)調(diào)，配合其他部門完成公司的目標(biāo)任務(wù)。總體來講，在20xx年度XXX部與公司其他部門能夠進(jìn)行很好的溝通、協(xié)調(diào)、配合工作。
8.與政府職能部門的溝通、聯(lián)絡(luò)方面。主要是與天水當(dāng)?shù)氐募夹g(shù)監(jiān)督部門、質(zhì)檢中心進(jìn)行聯(lián)絡(luò)，溝通工作，包括配合技術(shù)監(jiān)督局食品監(jiān)管部門每季一次對公司進(jìn)行的食品安全監(jiān)督檢查、定期抽樣檢測任務(wù)，對監(jiān)督檢查過程中出現(xiàn)的問題進(jìn)行整改并書面匯報(bào)整改完成情況；完成每年對生產(chǎn)許可證審核過程中的書面材料的準(zhǔn)備及提交；協(xié)助質(zhì)檢部完成每
季度東部檢驗(yàn)中心對我公司產(chǎn)品的抽樣檢測工作并及時(shí)索回檢測報(bào)告等。
二、思想政治、廉政建設(shè)方面。
雖然作為部門負(fù)責(zé)人，本人不是黨員，但在思想政治方面，還是經(jīng)常組織車間員工利用各種空閑及培訓(xùn)的時(shí)間對相關(guān)政策、公司等各種會(huì)議精神進(jìn)行了詳細(xì)的傳達(dá)，通過該渠道，我也了解了國家的相關(guān)政策、公司的相關(guān)信息，對自身工作的方向性有了很好的指引。在自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)上，盡量拓寬學(xué)習(xí)交流渠道，樹立學(xué)習(xí)榜樣，制定學(xué)習(xí)方案。對車間的相關(guān)制度、工藝原理和項(xiàng)目改造情況等組織員工學(xué)習(xí)，使自身業(yè)務(wù)能力逐步得到了提高。
廉政建設(shè)方面：自2010年12月到車間工作以來，我時(shí)刻提醒自己，工作上要經(jīng)得起誘惑，頂?shù)米毫�，干好自己的本職工作。同時(shí)做工作一定要就事論事，一視同仁，經(jīng)得起同事、員工和領(lǐng)導(dǎo)的檢驗(yàn)。另外在班子建設(shè)方面，車間內(nèi)部在作出各種決定之前都要經(jīng)
過班子成員集體討論通過，小到各種獎(jiǎng)罰、評優(yōu)創(chuàng)先，大到各種工藝方案的制定等，這充分體現(xiàn)了車間班子民主管理、團(tuán)結(jié)協(xié)作的優(yōu)良作風(fēng)，同時(shí)對個(gè)人的廉政自律也提到了積極的作用。
三、存在的問題
1、基礎(chǔ)工作有待加強(qiáng)。不論是工藝技術(shù)方面的基礎(chǔ)工作還是生產(chǎn)車間管理方面的基礎(chǔ)工作都還需進(jìn)一步加強(qiáng)，克服應(yīng)付工作和應(yīng)付檢查的現(xiàn)象；
2、專業(yè)技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備有待提高；
篇三：xx年生產(chǎn)部經(jīng)理年終總結(jié)
生產(chǎn)部經(jīng)理年終工作總結(jié)及年后計(jì)劃：
尊敬的總經(jīng)理、辛勤的管理人員、各位主管、各位員工大家好！
今天我非常榮幸受公司的委托作年度生產(chǎn)總結(jié)報(bào)告�，F(xiàn)就去年的工作總結(jié)如下：
去年是我們公司具有挑戰(zhàn)性的一年，在承受多方面的壓力。在各外協(xié)單位的支持下，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，在在座各位主管、員工的共同努力下完成了公司的各項(xiàng)工作。為此，我代表公司向大家表示衷心的感謝！
下面就xx年11月至今的工作情況我向大家報(bào)告如下
1、去年我們在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，在平穩(wěn)過渡中完成了生產(chǎn)部人事結(jié)構(gòu)改革、生產(chǎn)流程改革、品質(zhì)監(jiān)控和車間環(huán)境的改善。
2、工價(jià)問題基本上我們做到在合乎情理之中，堅(jiān)持以人為本、定點(diǎn)定量、確保工人日工資達(dá)到要求標(biāo)準(zhǔn)、員工薪金進(jìn)一步提高。促進(jìn)了員工之間相互幫助，自由競爭、共同進(jìn)步。
3、生產(chǎn)數(shù)量上也有較大的增長率，在車間各主管的精心管理下，月產(chǎn)量提升幅度較大，產(chǎn)品質(zhì)量有了提高。
�。础⒁�(guī)范管理，日日提升。生產(chǎn)例會(huì)的準(zhǔn)時(shí)召開、建立各部門的培訓(xùn)例會(huì)制度，給管理人員的一個(gè)溝通、協(xié)調(diào)、學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。并及時(shí)掌握車間人員、機(jī)械設(shè)備、品質(zhì)、衛(wèi)生、產(chǎn)能等主要生產(chǎn)要素的具體情況，反饋上報(bào)總經(jīng)理，給予處理意見并協(xié)助處理。
總結(jié)了過去好的一面，其實(shí)我們也存在很多不足。從各個(gè)部門也能發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)、節(jié)約意識(shí)差、紀(jì)律性薄弱，還有很多沒按照公司制度去做。有很多待去改善和完善的地方。
明年我們的管理將從以下幾方面著手，使其進(jìn)一步完善：
一、現(xiàn)場5S管理
全年班組按照5S管理的要求，持續(xù)不斷的對現(xiàn)場進(jìn)行改善和提升。
①車間生產(chǎn)線由于流動(dòng)性大，不易控制，為此，流水線利用業(yè)余時(shí)間每月至少2次以上的整頓。
�、谥谱鞲鞣N適宜的標(biāo)語，美化現(xiàn)場環(huán)境；創(chuàng)造一個(gè)舒適的生產(chǎn)環(huán)境。
③實(shí)施5S管理看板的更新，使其更具實(shí)效性；
二、成本控制與改善
1、成本管理改善
對各項(xiàng)成本指標(biāo)進(jìn)行了修訂，加強(qiáng)漏包、溜包，皺包、掛爛包等控制。為了讓成本更具可控化，班組將成本指標(biāo)分解到個(gè)人，讓組員都參與到成本管理中去，建立成本目視管理看板，實(shí)施崗位成本投入產(chǎn)出報(bào)表。
2、做好節(jié)約、消耗控制
培養(yǎng)員工節(jié)約意識(shí)，減少浪費(fèi)。要求從小事、實(shí)際做起、提高資源的有效利用。
三、產(chǎn)品質(zhì)量與工藝管理
1、質(zhì)量管理
質(zhì)量缺陷有反復(fù)現(xiàn)象，控制手段有待提高，方法需要改進(jìn)；為此要加強(qiáng)質(zhì)量控制，做好不良品統(tǒng)計(jì)。做好成品檢驗(yàn)工作，做好抽檢、巡檢工作，加大成品出庫產(chǎn)品的質(zhì)量控制。還要提高生產(chǎn)部門的監(jiān)督、檢查力度，充分發(fā)揮其主導(dǎo)作用。此外，加強(qiáng)品檢隊(duì)伍素質(zhì)的培養(yǎng)，給生產(chǎn)部的員工一個(gè)獎(jiǎng)罰權(quán)利和責(zé)任，從而完善我們的品控管理制度。
2、工藝管理
�、贋檫m應(yīng)生產(chǎn)的需要，做到工藝的及時(shí)調(diào)整與更新，做好生產(chǎn)工藝作業(yè)指導(dǎo)書。 ②班組明晰工藝流程，開展工序之間質(zhì)量承諾和服務(wù)活動(dòng)。
四、安全生產(chǎn)、設(shè)備維護(hù)與宿舍管理
1、安全管理
加強(qiáng)員工的安全意識(shí)，目的是想以此杜絕人的不安全行為、環(huán)境的不安全因素、物的不安全狀態(tài)，以避免安全事故的發(fā)生，為此，車間將開展了形式多樣的安全活動(dòng)，
2、設(shè)備、工裝、完成部分工位工器具的改造與更新。車間加強(qiáng)統(tǒng)一化、一體化要求，及時(shí)做好員工工裝后勤服務(wù)工作。
3、宿舍管理
對員工的宿舍進(jìn)行調(diào)整，為了迎按新員工的到來，我們將加強(qiáng)宿舍基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，給員工創(chuàng)造一個(gè)舒適的生活環(huán)境。
五、組織建設(shè)
1、制度完善
圍繞精益創(chuàng)建的含蓋內(nèi)容，建立健全班組各項(xiàng)管理制度，形成班組制度文件匯編。設(shè)定明確的質(zhì)量、安全目標(biāo)和信得過內(nèi)容。從產(chǎn)能、質(zhì)量、損耗三項(xiàng)中繼續(xù)完善生產(chǎn)工價(jià)，使工價(jià)更加合理，進(jìn)一步完善計(jì)件人員的改革，能計(jì)件的盡量計(jì)件制，不能計(jì)件的，盡可能量化或保底計(jì)時(shí)制。此外，做好各部門和員工的績效獎(jiǎng)勵(lì)制度。
2、精益推進(jìn)
班組從明年開始，進(jìn)行精益班組的創(chuàng)建。班組實(shí)行月度計(jì)劃、總結(jié)制，圍繞“精益”二字，在生產(chǎn)、質(zhì)量、工藝、培訓(xùn)、安全、設(shè)備、成本、物流、學(xué)習(xí)型組織建設(shè)等方面要不斷創(chuàng)新、改善，力求信息傳遞簡便化、準(zhǔn)確化、擴(kuò)大化。抓好車間一線管理的管理水平，從識(shí)人、知人、用人、育人、留人做好開展各類的培訓(xùn)活動(dòng)，到明年上半年管理提升到一個(gè)新的水平。
生產(chǎn)主管管理規(guī)范化，主要是從物料的領(lǐng)用制單、生產(chǎn)制單、生產(chǎn)產(chǎn)出看板制單、不良統(tǒng)計(jì)制單的統(tǒng)一化。
六、崗位技能和學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)建設(shè)
為了營造學(xué)習(xí)的氛圍，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)、5S 學(xué)習(xí)，操作技能、工藝學(xué)習(xí)。以適應(yīng)生產(chǎn)的需要。
以上幾方面將是生產(chǎn)部xx年實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)管理提升的主要內(nèi)容，我們將全面組織學(xué)習(xí)，以提高生產(chǎn)效率、降低浪費(fèi)、提升質(zhì)量效益、增強(qiáng)個(gè)人和組織適應(yīng)性為主要目標(biāo)，充分挖掘全體組員的潛能，實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)綜合素質(zhì)、管理水平和勞動(dòng)價(jià)值的提升。
各位同事、各位員工，路漫漫其修遠(yuǎn)兮。希望20１4年我們在新的一年里 ；改變思想，轉(zhuǎn)變觀念，立足本職，認(rèn)真工作。有新的希望、新的進(jìn)步。我們有決心、有信心在20１4使生產(chǎn)部的各項(xiàng)管理工作再創(chuàng)新佳績 ，為公司的改革與發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)！
在此，預(yù)祝全體員工新年快樂，身體健康，工作順利！
謝謝大家！
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