在日常學(xué)習(xí)、工作生活中，大家都不可避免地要接觸到論文吧，論文是學(xué)術(shù)界進(jìn)行成果交流的工具。還是對論文一籌莫展嗎？下面是小編整理的水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)論文，希望對大家有所幫助。

　　水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)論文 篇1

　　摘 要：環(huán)境經(jīng)濟(jì)學(xué)認(rèn)為環(huán)境資源是有價(jià)值的，包括有形的物質(zhì)資源和其提供的服務(wù)，如環(huán)境自凈、調(diào)節(jié)氣候、維持生物多樣性等，因此在成本核算時(shí)需要將環(huán)境資源的消耗計(jì)入在內(nèi)。目前池塘養(yǎng)殖密集區(qū)污染的超負(fù)荷排放導(dǎo)致周圍水域水體富營養(yǎng)化充分說明了傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)學(xué)成本計(jì)算方法所忽視的問題。

　　關(guān)鍵詞：水產(chǎn)

　　近年來，水產(chǎn)養(yǎng)殖的面積不斷在增加，有些水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地盲目的投資擴(kuò)建，忽略了水產(chǎn)品的質(zhì)量問題，使經(jīng)濟(jì)效益嚴(yán)重下滑。所以，為了降低養(yǎng)殖成本，很多養(yǎng)殖企業(yè)實(shí)施不合理的養(yǎng)殖方式，低價(jià)飼料喂養(yǎng)、隨意養(yǎng)殖等現(xiàn)象。這種惡性循環(huán)使水產(chǎn)品養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益又進(jìn)一步下滑，本文針對于湖南邵陽地區(qū)的水產(chǎn)品養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益在實(shí)踐中如何提升，做出了以下分析。

　　一、水產(chǎn)養(yǎng)殖的日常管理

　　1.水質(zhì)管理

　　一切養(yǎng)殖的基礎(chǔ)就是水，所以養(yǎng)殖場對于水的品質(zhì)要求特別嚴(yán)格，水產(chǎn)養(yǎng)殖中水要經(jīng)常進(jìn)行更換以及補(bǔ)充，水質(zhì)的優(yōu)劣決定了水產(chǎn)品的質(zhì)量，也直接決定了養(yǎng)殖是否成功。在養(yǎng)殖中，要隨時(shí)觀察水的質(zhì)量變化，定期測量相關(guān)數(shù)值，如：PH值，亞硝酸鹽數(shù)值等。通常情況下水質(zhì)用試紙盒進(jìn)行每周一到二次檢測，如果養(yǎng)殖中出現(xiàn)疫情，要對水質(zhì)進(jìn)行每天一次檢測。

　　2.水的顏色

　　由于湖南邵陽是內(nèi)陸地區(qū)，水產(chǎn)養(yǎng)殖均是池塘水，所以養(yǎng)殖中要特別注重水中是否有浮游生物，水質(zhì)是否清澈等，在觀察水的顏色中，水的顏色以淺藍(lán)、翠綠、茶色為最佳水質(zhì)顏色。如果發(fā)現(xiàn)水質(zhì)出現(xiàn)渾濁、顏色變得特別濃，如：深綠色、濃藍(lán)色、甚至變成其他顏色。要及時(shí)處理。若不及時(shí)處理水質(zhì)，就可能引發(fā)疫情，后果非常嚴(yán)重，水質(zhì)的管理通常用藥物來調(diào)節(jié)，也可以及時(shí)的更換池塘水來加以控制。

　　在個(gè)人成長的多個(gè)環(huán)節(jié)中，大家都跟論文打過交道吧，論文是學(xué)術(shù)界進(jìn)行成果交流的工具。寫起論文來就毫無頭緒？下面是小編精心整理的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的概念及應(yīng)用論文，希望能夠幫助到大家。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的概念及應(yīng)用論文 篇1

　　近年來，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，導(dǎo)致了部分地區(qū)水環(huán)境的惡化。因此，大力推廣水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)已成為當(dāng)下的要?jiǎng)?wù)。

　　1．基本概念

　�。�1）養(yǎng)殖原理水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖的基本條件是利用自然界的物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)，強(qiáng)調(diào)不同養(yǎng)殖生物間的共生互補(bǔ)原理，在養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中采用改造生產(chǎn)條件、改善生態(tài)環(huán)境來預(yù)防和控制養(yǎng)殖病害，從而提高養(yǎng)殖生物自身健康狀況，提高養(yǎng)殖效益和產(chǎn)品質(zhì)量。生態(tài)養(yǎng)殖與人工養(yǎng)殖的主要區(qū)別在于“共生互補(bǔ)”，自然界物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)保持生態(tài)平衡，是生態(tài)、綠色、可持續(xù)發(fā)展的設(shè)施養(yǎng)殖模式。

　�。�2）技術(shù)關(guān)鍵水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是根據(jù)養(yǎng)殖對象的生物學(xué)特性（形態(tài)、食性、生長、繁殖、習(xí)性）采用相應(yīng)的技術(shù)措施，實(shí)現(xiàn)對養(yǎng)殖系統(tǒng)（養(yǎng)殖設(shè)施、養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖環(huán)境）實(shí)施有效控制。技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)主要為良種選育、生態(tài)平衡、科學(xué)選用綠色飼料和藥物等，以改善養(yǎng)殖生物的生態(tài)環(huán)境，生物品質(zhì)，提高養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平和經(jīng)濟(jì)效益。

　　2．養(yǎng)殖技術(shù)

　�。�1）苗種選育水產(chǎn)苗種的品質(zhì)好壞直接影響生態(tài)養(yǎng)殖的最終效益，因此選擇苗種時(shí)必須選擇品種純正，健康優(yōu)質(zhì)的苗種。如選擇海參苗時(shí)以肉眼觀察，品質(zhì)良好的參苗肉刺堅(jiān)挺，體色發(fā)亮，體態(tài)呈自然伸展且在苗池池底、網(wǎng)片、池壁均勻分布，排便呈條狀；如參苗體色發(fā)黑、缺少光澤則為劣質(zhì)苗（用藥不當(dāng)或已感染疾病）。育苗過程中應(yīng)對水質(zhì)、飼料、藥物處理進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，避免高溫育苗，嚴(yán)禁使用抗生素等禁用藥品。放養(yǎng)海參時(shí)則要考慮到海參對鹽度的敏感度，要精確測定鹽度，必要時(shí)應(yīng)帶參圈水試苗，確定成活率之后再引苗。優(yōu)質(zhì)苗種則品相健康、色澤明亮、逆水性強(qiáng)、規(guī)格統(tǒng)一。一般可采用多品種混養(yǎng)方式進(jìn)行合理放養(yǎng)，充分利用水環(huán)境中的各類資源以提高水產(chǎn)品質(zhì)量，為后期養(yǎng)殖養(yǎng)護(hù)奠定基礎(chǔ)。值得注意的是，進(jìn)行選育和改良時(shí)一定要選育經(jīng)濟(jì)效益好、食用價(jià)值高、抗病害能力強(qiáng)、環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)、生產(chǎn)性能好、生長周期短的苗種，要保證苗種選育的多元化。

　　【摘要】本文闡述了水產(chǎn)動(dòng)物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在動(dòng)物生理學(xué)教學(xué)中的重要作用,以提高學(xué)生綜合素質(zhì)為實(shí)驗(yàn)教學(xué)理念,從動(dòng)物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、教學(xué)方式和考核評價(jià)體系等方面進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的探索與實(shí)踐。

　　【關(guān)鍵詞】動(dòng)物生理學(xué)實(shí)驗(yàn) 教學(xué)改革 實(shí)驗(yàn)教學(xué)

　　水產(chǎn)動(dòng)物生理學(xué)是水產(chǎn)養(yǎng)殖、海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)、水族科學(xué)與技術(shù)等專業(yè)必修的專業(yè)基礎(chǔ)課程之一。水產(chǎn)動(dòng)物生理學(xué)是一門理論性和實(shí)驗(yàn)性較強(qiáng)的科學(xué),它的許多機(jī)理都來自于實(shí)驗(yàn),注重理論與實(shí)踐相結(jié)合,通過實(shí)驗(yàn)教學(xué),不僅能培養(yǎng)學(xué)生了解和掌握基本的實(shí)驗(yàn)方法和操作等專業(yè)技能,建立一種科學(xué)的思維方式,從系統(tǒng)、器官和細(xì)胞水平了解生物的生理功能的作用途徑及調(diào)控機(jī)制,熟練的實(shí)驗(yàn)技能,加深其對水產(chǎn)動(dòng)物生理學(xué)基本理論和概念的理解,還能培養(yǎng)學(xué)生觀察、思考和解決問題的能力,并能樹立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度,從而提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力。為了適應(yīng)沿海都市型農(nóng)業(yè)人才的培養(yǎng),必需訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能及動(dòng)手能力的培養(yǎng),因此,要狠抓實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié),提高動(dòng)物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)質(zhì)量。

　　如何激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,讓他們積極、主動(dòng)地參與到生理學(xué)實(shí)驗(yàn)中來,是我們一直在思考并努力求解的問題。近幾年,我們就水產(chǎn)養(yǎng)殖、海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)水產(chǎn)動(dòng)物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)進(jìn)行了不斷深入的教學(xué)改革,取得了一些成果,本文就以下幾方面實(shí)驗(yàn)課教學(xué)改革的實(shí)踐作以初步的探討。

　　1 水產(chǎn)動(dòng)物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的改革

　　1.1 實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的重新確定

　　水產(chǎn)動(dòng)物病原生物學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)性強(qiáng),與生產(chǎn)密切相關(guān)的課程,它是廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)病防班的基礎(chǔ)課。

　　該課程講述了微生物、病毒、寄生蟲等水生病原生物的生物學(xué)規(guī)律、致病機(jī)理及其與宿主之間的相互作用。學(xué)生從中能了解我國目前水產(chǎn)養(yǎng)殖病害控制的現(xiàn)狀,掌握病原生物的種類、結(jié)構(gòu)及生物學(xué)特性,熟悉病原的分離、鑒定等操作技能,了解病原生物所致疾病的預(yù)防和治療方法。該門課程的內(nèi)容關(guān)系到水生動(dòng)物的防控以及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,也是執(zhí)業(yè)漁醫(yī)資格考試的必考科目之一。因此,提高教學(xué)質(zhì)量,培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需求的人才,成為該課程的使命。為實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo),近年來,學(xué)校在水產(chǎn)動(dòng)物病原生物學(xué)教學(xué)中進(jìn)行了改革嘗試。通過改革,極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情和興趣,提高了課程的教學(xué)水平,受到學(xué)生的普遍歡迎。

　　1、 優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

　　該課程的理論教學(xué)時(shí)數(shù)只有 24 學(xué)時(shí),如何重組和優(yōu)化課程內(nèi)容,使之與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng),是首先要解決的問題。目前已出版的病原生物學(xué)教材都是針對醫(yī)學(xué)院校的,還沒有針對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)病害控制方向的水產(chǎn)動(dòng)物病原生物學(xué)教材。因此根據(jù)學(xué)校的實(shí)際情況,課題組編寫了一本《水產(chǎn)動(dòng)物病原生物學(xué)》( 內(nèi)部講義) ,課程分為 4 個(gè)部分,分別是: 第一篇: 病原生物基本理論( 10 學(xué)時(shí)) ; 第二篇: 細(xì)菌學(xué)( 5學(xué)時(shí)) ; 第三篇: 病毒學(xué)( 5 學(xué)時(shí)) ; 第四篇: 寄生蟲學(xué)( 4 學(xué)時(shí)) 。課程以系統(tǒng)性、基礎(chǔ)性作為立足點(diǎn)和出發(fā)點(diǎn),以注重實(shí)用性、科學(xué)性和先進(jìn)性為原則。在講授后面的各論時(shí),加強(qiáng)與前面總論的聯(lián)系,把相關(guān)內(nèi)容融合起來,便于學(xué)生理解和掌握,使學(xué)生形成水產(chǎn)動(dòng)物病原生物學(xué)的'知識框架。

　　摘要：縱觀我國當(dāng)前的水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀，仍以傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)為主，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足當(dāng)前實(shí)際的發(fā)展需求。在此背景下，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，具有環(huán)保、科學(xué)、效率高等優(yōu)勢特征，可對環(huán)境進(jìn)行有效保護(hù)，符合國家戰(zhàn)略發(fā)展要求。本文主要對生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用進(jìn)行了分析。

　　關(guān)鍵詞：生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)；水產(chǎn)養(yǎng)殖；排水系統(tǒng)；棲息場所；增氧設(shè)備

　　1水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)特點(diǎn)分析

　　1.1苗種選擇

　　在實(shí)際的水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，苗種選擇屬于一項(xiàng)基礎(chǔ)性的工作內(nèi)容，但卻對后續(xù)的養(yǎng)殖效益和養(yǎng)殖質(zhì)量具有著較為直接且深遠(yuǎn)的影響，可見其重要程度。在選擇過程中，應(yīng)盡量避免選擇近親繁殖的苗種，而是要選擇健碩、無病的苗種，還要重點(diǎn)考慮其經(jīng)濟(jì)價(jià)值，只有這樣才能為水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益最大化提供保障。

　　1.2飼料喂養(yǎng)

　　在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，飼料投放也是較為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，飼料的質(zhì)量將直接影響苗種的生長發(fā)育，也會(huì)對水質(zhì)產(chǎn)生一定影響，為此，技術(shù)人員一定要選擇優(yōu)質(zhì)的飼料。喂食方式也要具有合理性，盡量避免喂養(yǎng)過飽和不足，科學(xué)規(guī)劃時(shí)間。飼料的規(guī)格和質(zhì)量，均應(yīng)與生物的生長情況相互適應(yīng)，并做到定時(shí)、定點(diǎn)、定量，根據(jù)天氣的變化情況，來取確定喂養(yǎng)量和喂養(yǎng)規(guī)格、時(shí)間，從而為苗種的健康生長和發(fā)育提供優(yōu)質(zhì)條件。

　　1.3藥物

　　在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，難免會(huì)出現(xiàn)一定的病害問題，針對該問題，技術(shù)人員應(yīng)做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)解決、預(yù)防為主、防治結(jié)合。所使用的藥物應(yīng)符合國家規(guī)定，反之則會(huì)危害苗種的健康生長，嚴(yán)重時(shí)還可導(dǎo)致死亡。在用藥過程中，技術(shù)人員需進(jìn)行合理配置，精準(zhǔn)把握用量，從而真正達(dá)到藥到病除的目的。

　　隨著人們生活水平的提高，全國水產(chǎn)品的消費(fèi)量不斷攀升，養(yǎng)殖規(guī)模也大幅度擴(kuò)張。但是由于養(yǎng)殖密度過大以及環(huán)境水質(zhì)的污染，水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的發(fā)生越來越頻繁，病害發(fā)生的時(shí)間增長、規(guī)模增大，病害種類增加，使得水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的防治工作難度加大，病害的發(fā)生給水產(chǎn)養(yǎng)殖者造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的防治不但關(guān)系到水產(chǎn)養(yǎng)殖能否健康發(fā)展，還關(guān)系到水產(chǎn)品的品質(zhì)是否安全，是與人們生活息息相關(guān)的大事，因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖的病害防治研究迫在眉睫。

　　一、水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的發(fā)生特點(diǎn)

　　1、水產(chǎn)養(yǎng)殖病害種類多

　　經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，在給人們的物質(zhì)生活帶來巨大改善的同時(shí)也對環(huán)境造成了極大的破壞，植被破壞、空氣污染、水質(zhì)污染等問題嚴(yán)重，給人們的生產(chǎn)和生活帶來了威脅。水產(chǎn)養(yǎng)殖也不可避免的受到了影響，近年來出現(xiàn)的病害種類越來越多，細(xì)菌性病害、病毒性病害、寄生蟲病害等大量出現(xiàn)，病害防治的難度和成本都在不斷加大。

　　2、水產(chǎn)養(yǎng)殖病害爆發(fā)頻率高

　　全國環(huán)境污染的加劇造成了水質(zhì)下降，一些工業(yè)企業(yè)對水域的污染使得大量細(xì)菌滋生，導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的爆發(fā)頻率大大提高。以往水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的爆發(fā)高峰期一般在春夏交替之時(shí)或夏秋兩個(gè)季節(jié)，但是現(xiàn)在幾乎全年都會(huì)爆發(fā)病害，病害爆發(fā)的頻率大大提高。

　　3、水產(chǎn)養(yǎng)殖病害波及范圍廣

　　目前全國水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模巨大，很多地區(qū)都形成了養(yǎng)殖聚集地，大量的養(yǎng)殖地相互聯(lián)系。病害一旦在某一地區(qū)爆發(fā)，很容易通過水質(zhì)相互傳染，造成大范圍的病害發(fā)生，給水產(chǎn)品養(yǎng)殖者帶來巨大損失。

　　摘要:在研究水產(chǎn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)及規(guī)格的基礎(chǔ)上,探討了產(chǎn)學(xué)研合作教育中的實(shí)踐教學(xué)方式,研究了水產(chǎn)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容及方法的改革,以促使學(xué)生思想、能力、素質(zhì)的全面提高。

　　關(guān)鍵詞:水產(chǎn)專業(yè);產(chǎn)學(xué)研合作教育;實(shí)踐教學(xué)改革

　　黨的十六大報(bào)告明確提出要“全面貫徹黨的教育方針,堅(jiān)持教育為社會(huì)主義現(xiàn)代化服務(wù),為人民服務(wù),與生產(chǎn)勞動(dòng)和社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合,培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人”。北京召開的面向21世紀(jì)教育國際研討會(huì)的《圓桌會(huì)議報(bào)告》也指出:“要想適應(yīng)21世紀(jì)要求的學(xué)習(xí),教育體制應(yīng)不同于現(xiàn)在的模式,可能最重要的方面將是社會(huì)更多地參與學(xué)校和學(xué)校更多地參與社會(huì)”。近10多年來,產(chǎn)學(xué)研合作教育模式在我國得到了較大的發(fā)展,也取得了令人矚目的成績。長江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)在建立校外實(shí)習(xí)基地、探索實(shí)踐教學(xué)改革的基礎(chǔ)上,于2008年經(jīng)湖北省教育廳立項(xiàng)開展了產(chǎn)學(xué)研辦學(xué)模式的探討。幾年來的實(shí)踐證明,產(chǎn)學(xué)研合作教育是進(jìn)行大學(xué)生素質(zhì)教育的有效途徑,高等學(xué)校實(shí)施素質(zhì)教育的實(shí)質(zhì)就是培養(yǎng)新世紀(jì)需要的高素質(zhì)人才,而實(shí)施素質(zhì)教育必須要建立與之相適應(yīng)的模式和方法[1-2],產(chǎn)學(xué)研合作教育作為高等教育改革的系統(tǒng)工程,正是建立在素質(zhì)教育基礎(chǔ)上的培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的模式之一。

　　1人才培育目標(biāo)

　　長江大學(xué)是一所地方型綜合大學(xué),水產(chǎn)專業(yè)是一個(gè)應(yīng)用性較強(qiáng)的專業(yè),在確定專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的定位時(shí),對這個(gè)行業(yè)的發(fā)展及需求、對學(xué)院自身的條件進(jìn)行了認(rèn)真地分析。目前,我國的水產(chǎn)業(yè)還處在一個(gè)科技含量不是太高的發(fā)展階段,屬于勞動(dòng)密集型行業(yè),需要大量的懂專業(yè)、會(huì)操作的技術(shù)人才;從客觀上看,長江大學(xué)的辦學(xué)基礎(chǔ)、師資水平、科研條件、生源質(zhì)量等各個(gè)方面與同屬一省的華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)專業(yè)是有差距的,應(yīng)找到與他們在培養(yǎng)規(guī)格上的錯(cuò)位,只有這樣,才能避開長江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院學(xué)生與華農(nóng)學(xué)生在就業(yè)上的競爭態(tài)勢,從而發(fā)揮出學(xué)生的優(yōu)勢。因此,長江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院人才培養(yǎng)方案確定的培養(yǎng)模式定位于“面向農(nóng)村、面向農(nóng)業(yè),面向農(nóng)民,培養(yǎng)社會(huì)需要的水產(chǎn)專業(yè)的應(yīng)用型人才”。

　　摘 要：人民生活水平不斷提高，水產(chǎn)品也越來越頻繁出現(xiàn)在餐桌上。近年來，水產(chǎn)養(yǎng)殖中藥物殘留問題不斷加重，對水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展造成很大負(fù)面影響，人們也開始對水產(chǎn)品養(yǎng)殖中藥物殘留問題給予高度關(guān)注。基于此，分析水產(chǎn)養(yǎng)殖中藥物殘留的來源及危害，并針對這些問題提出對策。

　　關(guān)鍵詞：

　　關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖; 藥物殘留; 問題

　　水產(chǎn)品以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值，鮮美的味道而受到廣大消費(fèi)者的喜愛與追捧。也正因此，近年來我國水產(chǎn)養(yǎng)殖快速發(fā)展。隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖中用藥不規(guī)范的問題也日益突顯，已影響到國內(nèi)水產(chǎn)品質(zhì)量安全和中國水產(chǎn)品在國際市場上的整體競爭力。所以，有必要對水產(chǎn)養(yǎng)殖中的藥物殘留問題進(jìn)行研究。

　　1 水產(chǎn)養(yǎng)殖中藥物殘留的來源

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖中的藥物殘留，是指在水產(chǎn)品的養(yǎng)殖及加工過程中，為預(yù)防水產(chǎn)品發(fā)生各種疾病、在疾病發(fā)生后的救治及出于其他目的而使用一些藥物，這些藥物在進(jìn)入水產(chǎn)品體內(nèi)后，因某些原因致使一些藥物無法排出體外，卻在體內(nèi)不斷累積，形成藥物殘留。藥物殘留分為以下幾種情況：為控制養(yǎng)殖的水產(chǎn)品發(fā)生爆發(fā)性疾病而使用藥物，致使藥物殘留;為清潔養(yǎng)殖環(huán)境而在養(yǎng)殖場中噴灑消毒劑或殺蟲劑，污染養(yǎng)殖環(huán)境，且這些消毒藥物在水產(chǎn)品體內(nèi)富集，形成藥物殘留;飼料制作中無意使用受到污染的原料，或者人為在飼料中添加漁藥;因?yàn)槟承┧�產(chǎn)品的保鮮要求，使用法律規(guī)定之外的防腐劑或保鮮劑，造成藥物殘留。

　　2 水產(chǎn)養(yǎng)殖藥物殘留帶來的危害

　　一、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程改革的內(nèi)容

　�。ㄒ唬┏浞诌\(yùn)用靈活多樣的教學(xué)方法，切實(shí)提高教學(xué)效果

　　教學(xué)方法是課程改革的重點(diǎn)。在英語課程改革中，廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校主要采用了角色扮演法、多媒體情景教學(xué)法、任務(wù)型教學(xué)法、小組合作學(xué)習(xí)法、情景模擬實(shí)訓(xùn)法等教學(xué)方法。

　　1.角色扮演法。角色扮演是一種將英語教學(xué)理論與實(shí)踐相結(jié)合的情境模擬活動(dòng)，教師根據(jù)教材中要完成的課堂任務(wù)，通過創(chuàng)設(shè)、模擬逼真的情景，安排學(xué)生扮演其中不同的角色，讓學(xué)生將課堂任務(wù)中需掌握的詞匯和句型有機(jī)地融入其中，用對話和動(dòng)作表達(dá)出來，最后由觀察者（學(xué)生擔(dān)任）和教師對學(xué)生的活動(dòng)進(jìn)行評定和反饋。這種教學(xué)方法既能讓學(xué)生練習(xí)使用所學(xué)的實(shí)用語言，又能讓每一個(gè)學(xué)生主動(dòng)參與其中，在做中學(xué)，使學(xué)生學(xué)有所獲，從而提高學(xué)生的口語表達(dá)能力，培養(yǎng)他們獨(dú)立解決問題的職場能力。例如，在學(xué)習(xí)Unit5Let’sDoSomeShopping（基礎(chǔ)模塊第一冊）時(shí)，教師先播放一段英文購物視頻導(dǎo)入新課，激發(fā)學(xué)生的興趣和求知欲，引出常見商品的英文名稱及購物過程中常用的重點(diǎn)句型，然后教師與學(xué)生進(jìn)行對話，讓學(xué)生熟記常見商品的英文名稱及購物的重點(diǎn)句型，最后教師將學(xué)生分成若干組，每組明確角色分工（售貨員、顧客、收銀員、觀察員），輪流到課前布置好的收銀臺、試衣室等購物場所（在教室的講臺上）表演。在表演過程中，其他同學(xué)認(rèn)真觀看，記下參加表演的同學(xué)在扮演過程中的閃光點(diǎn)及語音、語調(diào)方面的不足之處。表演一結(jié)束，每組的觀察員就匯總各組的記錄，各抒己見，相互評價(jià)，教師與學(xué)生選出最佳扮演組并給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，最后教師點(diǎn)評。學(xué)生在逼真的購物情景活動(dòng)中體驗(yàn)、實(shí)踐、參與、合作與交流，口語交際得到真正有效實(shí)踐，從而提高了口語交際能力。