商務(wù)禮儀論文
在商務(wù)活動(dòng)中,為了體現(xiàn)相互尊重,需要通過(guò)一些行為準(zhǔn)則去約束人們?cè)谏虅?wù)活動(dòng)中的方方面面,這其中包括儀表禮儀,言談舉止,書信來(lái)往,電話溝通等技巧,從商務(wù)活動(dòng)的場(chǎng)合又可以分為辦公禮儀,宴會(huì)禮儀,迎賓禮儀等。商務(wù)人員的個(gè)人素質(zhì)是一種個(gè)人修養(yǎng)及其表現(xiàn)。如在外人面前不吸煙、不在大庭廣眾前喧嘩。
商務(wù)禮儀論文1
【摘要】本文提出禮儀的重要地位,應(yīng)在分析崗位能力需求的基礎(chǔ)上,采用先進(jìn)的“教學(xué)做一體化”模式,重新設(shè)計(jì)禮儀教學(xué)工作,達(dá)到全面提升學(xué)生禮儀素養(yǎng),提高職業(yè)能力的目的。深化對(duì)禮儀課開(kāi)設(shè)必要性的認(rèn)識(shí),著力解決“為誰(shuí)教、教什么、怎么教”等三個(gè)問(wèn)題,同時(shí)要體現(xiàn)三個(gè)注重,即注重學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)、注重學(xué)生品質(zhì)素養(yǎng)的提升、注重課程設(shè)計(jì)的開(kāi)放性。
【關(guān)鍵詞】商務(wù)禮儀;培養(yǎng);注重
結(jié)合自身的教學(xué)實(shí)踐及理論探索,筆者認(rèn)為商務(wù)禮儀課程的改革首先要解決的是課程設(shè)計(jì)思路的創(chuàng)新。而創(chuàng)新商務(wù)禮儀課程的設(shè)計(jì)思路,必須以“工作崗位需求”為導(dǎo)向,深化認(rèn)識(shí)禮儀課程在職業(yè)教育中的重要地位,著力解決“三個(gè)問(wèn)題”、體現(xiàn)三個(gè)注重。
一、深化對(duì)商務(wù)禮儀課程重要地位的認(rèn)識(shí)
。ㄒ唬┒Y儀修養(yǎng)是學(xué)生就業(yè)“軟實(shí)力”的重要因素
中職教育主要面向現(xiàn)代服務(wù)業(yè)培養(yǎng)人才,需要較多與人打交道,因此,如果將中職生的專業(yè)能力比作“硬實(shí)力”,那么其禮儀修養(yǎng)就是“軟實(shí)力”。有高校向80多家用人單位發(fā)放問(wèn)卷教育學(xué)論文,結(jié)果顯示:計(jì)算機(jī)、外語(yǔ)水平、專業(yè)技能等“硬實(shí)力”指標(biāo)逐漸退居二線,而人際溝通能力、敬業(yè)精神等“軟實(shí)力”指標(biāo)成了用人單位最看重的畢業(yè)生素質(zhì)。因?yàn)椤败泴?shí)力”才是畢業(yè)生特有的、能夠經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的、具有延展性、可持續(xù)發(fā)展的,并且是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手難以模仿的穩(wěn)定的職業(yè)能力,也是他在就業(yè)崗位上能夠長(zhǎng)期獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的能力。因此,作為提高學(xué)生禮儀修養(yǎng),提升其綜合素質(zhì)的課程,可以毫不夸張地說(shuō),《商務(wù)禮儀》是一門能讓學(xué)生終身受益的課程。
(二)職業(yè)形象是學(xué)生展示其專業(yè)能力的“櫥窗”
在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的當(dāng)今社會(huì),形象魅力已經(jīng)成為一種核心競(jìng)爭(zhēng)力。良好的個(gè)人形象能夠給人留下美好的第一印象,從而產(chǎn)生正向的首因效應(yīng),在人與人之間架起溝通的橋梁;相反,糟糕的個(gè)人形象卻會(huì)產(chǎn)生“掃帚星效應(yīng)”,使得交往舉步維艱、難以為繼。作為一名“準(zhǔn)職業(yè)人”,中職學(xué)生只有多了解一些禮儀常識(shí),掌握人際交往的技巧和方法,塑造良好的職業(yè)形象,開(kāi)啟展示自身專業(yè)能力的“櫥窗”,進(jìn)而產(chǎn)生“暈輪效應(yīng)”,才能更好地發(fā)揮專長(zhǎng),擁有強(qiáng)大的個(gè)人職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
。ㄈ┥虅(wù)禮儀課程在各專業(yè)課程體系中起著不可或缺的重要作用,對(duì)中職學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成起著重要的支撐作用
以營(yíng)銷專業(yè)為例,該專業(yè)的崗位核心能力可以歸納為“辦文、辦事、辦會(huì)”等“三辦技能”以及協(xié)調(diào)溝通能力,而這些能力均離不開(kāi)禮儀素養(yǎng)的支撐作用。同樣地,在文秘、物業(yè)管理、會(huì)展策劃、國(guó)際貿(mào)易及物流管理等各個(gè)專業(yè)的課程體系中,《商務(wù)禮儀》課程都有著不可或缺的重要作用。
總之,《商務(wù)禮儀》課程對(duì)于中職院校的“職業(yè)人”培養(yǎng)有著不容忽視和無(wú)可替代的重要作用。
二、商務(wù)禮儀課程設(shè)計(jì)應(yīng)致力于解決“三個(gè)問(wèn)題”
實(shí)際上,《商務(wù)禮儀》課程的設(shè)計(jì)思路正是在研究解決“為誰(shuí)教、教什么、怎么教”這三個(gè)問(wèn)題的過(guò)程中逐漸明晰起來(lái)的。
(一)為誰(shuí)教——課程目標(biāo)體系的確立
作為公共課程,《商務(wù)禮儀》要面向市場(chǎng)營(yíng)銷、文秘、物業(yè)管理、會(huì)展策劃、電子商務(wù)、物流管理、國(guó)際貿(mào)易等多個(gè)專業(yè)的中職學(xué)生。“走進(jìn)校門的是大學(xué)生,培養(yǎng)出去的是職業(yè)人”。經(jīng)過(guò)三年的培養(yǎng),在完成了各專業(yè)課程體系的學(xué)習(xí)之后,他們將被打造成一個(gè)個(gè)“全面發(fā)展的具有現(xiàn)代職業(yè)優(yōu)勢(shì)品質(zhì)與能力的高等技術(shù)應(yīng)用性職業(yè)人才”。這既是各專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo),也是《商務(wù)禮儀》課程的綱領(lǐng)性目標(biāo)。
作為各專業(yè)課程體系中的一個(gè)組成部分,《商務(wù)禮儀》課程的總目標(biāo)就是通過(guò)對(duì)學(xué)生進(jìn)行禮儀知識(shí)的傳授及相關(guān)技能的實(shí)訓(xùn),引導(dǎo)其塑造富有魅力的個(gè)人形象,形成彬彬有禮的交際風(fēng)度,掌握得體嫻熟的職場(chǎng)溝通技巧及待人接物技能,從而有效提升其職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
。ǘ┙淌裁础虒W(xué)內(nèi)容的取舍
中國(guó)素有“禮儀之邦”的美稱,禮儀文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),再加上由于現(xiàn)代交往日益擴(kuò)大引進(jìn)的國(guó)際禮儀,禮儀知識(shí)可謂是浩瀚的海洋!渡虅(wù)禮儀》應(yīng)當(dāng)怎樣來(lái)做內(nèi)容的取舍?
從某種意義上來(lái)說(shuō),中職的專業(yè)就是工作崗位。和本科教育講究知識(shí)的系統(tǒng)性不同,中職教育“職業(yè)人”的培養(yǎng)講究的是針對(duì)性。因此,我們要依據(jù)各專業(yè)職業(yè)崗位(群)的技能要求、職業(yè)能力及職業(yè)品質(zhì)要求,科學(xué)靈動(dòng)地來(lái)組織課程教學(xué)內(nèi)容,既要有各個(gè)專業(yè)基本通用的內(nèi)容模塊,又要有依據(jù)專業(yè)崗位需求進(jìn)行了差異化處理的內(nèi)容模塊。
(三)怎么教——教學(xué)模式及教學(xué)方法的探索
教學(xué)模式的創(chuàng)新是課程設(shè)計(jì)中一個(gè)至關(guān)重要的方面,它對(duì)于課程目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)程度以及教學(xué)內(nèi)容的實(shí)施效果都有著很大的影響。
我國(guó)現(xiàn)代職業(yè)教育的先驅(qū)黃炎培在《職業(yè)教育該怎么樣辦》中指出:“職業(yè)教育應(yīng)做學(xué)合一,理論與實(shí)習(xí)并行,知識(shí)與技能并重。如果只注重書本知識(shí),而不去實(shí)地參加工作,是知而不能行,不知真知。職業(yè)教育目的乃在養(yǎng)成實(shí)際的、有效的生產(chǎn)能力,欲達(dá)此種境地,需手腦并用”。
在《商務(wù)禮儀》課程的教學(xué)中,我們一直積極嘗試教學(xué)模式的改革創(chuàng)新。價(jià)格一段時(shí)間的摸索和試點(diǎn)實(shí)踐,課題組逐步摒棄了傳統(tǒng)的禮儀課教學(xué)以講授禮儀常識(shí)為主、強(qiáng)化知識(shí)認(rèn)知的做法,進(jìn)而構(gòu)建了強(qiáng)調(diào)技能掌握及行為轉(zhuǎn)化的“教學(xué)做一體化”的專業(yè)技術(shù)實(shí)務(wù)課教學(xué)模式。針對(duì)行業(yè)企業(yè)特點(diǎn)和崗位(群)技能要求、職業(yè)能力及職業(yè)品質(zhì)要求,對(duì)工作情境進(jìn)行項(xiàng)目細(xì)分,構(gòu)建講訓(xùn)一體的教學(xué)模塊,提供合適的教學(xué)場(chǎng)所,引導(dǎo)學(xué)生“做中學(xué),學(xué)中做”,使得學(xué)生獲得知識(shí),掌握技能,養(yǎng)成素質(zhì)。
新的教學(xué)模式特別強(qiáng)調(diào)課題的互動(dòng),尤其是學(xué)習(xí)與將來(lái)工作的互動(dòng),學(xué)生于教師之間的互動(dòng),學(xué)生于學(xué)生之間的互動(dòng)。只有這樣,才能真正將“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式的優(yōu)勢(shì)充分顯現(xiàn)出來(lái)。因此,我們也特別注重選擇符合學(xué)生實(shí)際情況,并與教學(xué)內(nèi)容相適應(yīng),能夠最大限度地激發(fā)學(xué)生參與互動(dòng)的熱情,從而將課堂教學(xué)效果最優(yōu)化的教學(xué)方法。
三、商務(wù)禮儀課程設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)“三個(gè)注重”
在《商務(wù)禮儀》課程設(shè)計(jì)過(guò)程中,除了要悉心研究解決以上“三個(gè)問(wèn)題”,還應(yīng)特別體現(xiàn)“三個(gè)注重”:注重學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng),注重學(xué)生品質(zhì)素養(yǎng)的提升,注重課程設(shè)計(jì)的開(kāi)放性期刊網(wǎng)。
。ㄒ唬┳⒅貙W(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)
在《商務(wù)禮儀》課程的設(shè)計(jì)中,我們將學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)視為出發(fā)點(diǎn)和歸宿點(diǎn),針對(duì)行業(yè)企業(yè)的發(fā)展需要整合教學(xué)模塊、序化教學(xué)任務(wù),針對(duì)學(xué)生未來(lái)的就業(yè)崗位實(shí)際需要突出技能點(diǎn)訓(xùn)練。我們通過(guò)對(duì)各專業(yè)崗位(群)能力及品質(zhì)需要的分析研究,把課程模塊整合為職場(chǎng)人士的個(gè)人形象禮儀、日常交往禮儀及職場(chǎng)禮儀三大模塊,進(jìn)而提煉出支撐每個(gè)模塊的具體單元項(xiàng)目和若干個(gè)關(guān)鍵技能點(diǎn)。
。ǘ┳⒅貙W(xué)生品質(zhì)素養(yǎng)的提升
90年前,教育先驅(qū)黃炎培在他撰寫的《教育大辭典》中這樣定義職業(yè)教育:“用教育方法,使人人一方獲得生活之供給與樂(lè)趣,一方盡其對(duì)群之義務(wù),名曰職業(yè)教育!
特別需要說(shuō)明的是,本課程在注重崗位技能訓(xùn)練的同時(shí),還設(shè)立了品質(zhì)培養(yǎng)目標(biāo),關(guān)心學(xué)生情商、逆商的提升及誠(chéng)信守時(shí)等優(yōu)良品質(zhì)的塑造,關(guān)愛(ài)他們的心靈成長(zhǎng),關(guān)注學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展,將教書與育人完美地結(jié)合起來(lái),形成二者之間的良性互動(dòng)。
(三)注重課程設(shè)計(jì)的開(kāi)放性
《商務(wù)禮儀》課程教學(xué)面向市場(chǎng)營(yíng)銷、文秘、物流管理、會(huì)展策劃、電子商務(wù)、物流管理、國(guó)際貿(mào)易、應(yīng)用英語(yǔ)、應(yīng)用日語(yǔ)、文化市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與管理等多個(gè)專業(yè)的學(xué)生,也就相當(dāng)于面向不同的職業(yè)崗位。因此,在課程設(shè)計(jì)上我們沒(méi)有采取“一刀切”的做法。在課程三大教學(xué)內(nèi)容模塊的設(shè)計(jì)中,職場(chǎng)人士的個(gè)人形象禮儀和日常交往禮儀大體保持一致,只做具體技能點(diǎn)上的區(qū)分;而“職場(chǎng)禮儀”模塊則采用開(kāi)放式設(shè)計(jì),根據(jù)不同專業(yè)特點(diǎn)靈動(dòng)選擇相應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容。這種課程內(nèi)容上的開(kāi)放性和彈性制,很好地解決了《商務(wù)禮儀》作為公共的專業(yè)技術(shù)實(shí)務(wù)課程與生俱來(lái)的普遍性與特殊性、共性與個(gè)性的矛盾關(guān)系。
總之,教學(xué)商務(wù)禮儀課程改革,創(chuàng)新課程設(shè)計(jì)思路,應(yīng)當(dāng)秉持“基于職業(yè)崗位分析”的課程設(shè)計(jì)理念,以培養(yǎng)全面發(fā)展的、具有優(yōu)勢(shì)品質(zhì)與技能的高等技術(shù)應(yīng)用型職業(yè)人為課程的綱領(lǐng)性目標(biāo),按照各專業(yè)的“職業(yè)人”培養(yǎng)方案,根據(jù)各專業(yè)崗位(群)的技能要求、職業(yè)能力及職業(yè)品質(zhì)要求,科學(xué)靈活地組織教學(xué)內(nèi)容,積極探索適合中職教育特點(diǎn)的“教學(xué)做一體化”的教學(xué)模式。
【參考文獻(xiàn)】
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商務(wù)禮儀論文2
商務(wù)談判的基本功可以總結(jié)為:沉默、耐心、敏感、好奇、表現(xiàn)。
1、保持沉默
在緊張的談判中,沒(méi)有什么比長(zhǎng)久的沉默更令人難以忍受。但是也沒(méi)有什么比這更重要。另外我還提醒自己,無(wú)論氣氛多么尷尬,也不要主動(dòng)去打破沉默。
2、耐心等待
時(shí)間的流逝往往能夠使局面發(fā)生變化,這一點(diǎn)總是使人感到驚異。正因?yàn)槿绱,我常常在等待,等待別人冷靜下來(lái),等待問(wèn)題自身得到解決,等待不理想的生意自然淘汰,等待靈感的來(lái)臨…一個(gè)充滿活力的經(jīng)理總是習(xí)慣于果斷地采取行動(dòng),但是很多時(shí)候,等待卻是人們所能采取的最富建設(shè)性的措施。每當(dāng)我懷疑這一點(diǎn)時(shí),我就提醒自己有多少次成功來(lái)自關(guān)鍵時(shí)刻的耐心,而因缺乏耐心又導(dǎo)致了多少失敗。
3、適度敏感
萊夫隆公司的創(chuàng)始、已經(jīng)去世的查爾斯·萊夫遜,多少年來(lái)一直是美國(guó)商業(yè)界人士茶余飯后的話題。
數(shù)年前,廣告代理愛(ài)德華·麥克卡貝正在努力爭(zhēng)取萊夫隆的生意。他第一次去萊夫隆總公司去見(jiàn)萊夫遜,看到這位化妝品巨頭富麗堂皇的辦公室顯得華而不實(shí),并且給人一種壓迫感。
麥克卡貝回憶道:“當(dāng)萊夫隆走進(jìn)這個(gè)房間時(shí),我準(zhǔn)備著聽(tīng)他來(lái)一通滔滔不絕的開(kāi)場(chǎng)白”?墒侨R夫隆說(shuō)的第一句話卻是:“你覺(jué)得這間辦公室很難看,是吧?”
麥克卡貝完全沒(méi)有料到談話會(huì)這樣開(kāi)始,不過(guò)總算咕咕噥噥地講了幾句什么我對(duì)室內(nèi)裝修有點(diǎn)有同看法之類的話。
“我知道你覺(jué)得難看”,萊夫隆堅(jiān)持道:“沒(méi)關(guān)系,不過(guò)我要找一種人,他們能夠理解,很多人會(huì)認(rèn)為這間房子布置得很漂亮!
4、隨時(shí)觀察
在辦公室以外的場(chǎng)合隨時(shí)了解別人。這是邀請(qǐng)“對(duì)手”或潛在客戶出外就餐,打高爾夫、打網(wǎng)球等等活動(dòng)的好處之一,人們?cè)谶@些場(chǎng)合神經(jīng)通常不再繃得那么緊,使得你更容易了解他們的想法。
5、親自露面
沒(méi)有什么比這更使人愉快,更能反映出你對(duì)別人的態(tài)度。這就象親臨醫(yī)院看望生病的朋友,與僅僅寄去一張慰問(wèn)卡之間是有區(qū)別的。
商務(wù)禮儀論文3
淺談日本商務(wù)禮儀
日本是一個(gè)島國(guó),到明治維新前,一直過(guò)著比較封閉、安寧的生活。他們性格內(nèi)向,不易與其他地區(qū)的民族相融合。而且由于同文化輝煌的中國(guó)為鄰,導(dǎo)致了他們的自卑心理。但是,日本在近代化過(guò)程中,成就超過(guò)了許多原先比自己先進(jìn)的國(guó)家,此時(shí),其自卑心理又轉(zhuǎn)化成了自負(fù)心理。由此,日本人的風(fēng)格很難同其他國(guó)家交往。
日本人具有強(qiáng)烈的群體意識(shí),喜歡集體活動(dòng)。不論是在企業(yè)、社會(huì)團(tuán)體,還是在家族里,你都經(jīng)?梢钥吹剿麄兣e行的豐富多彩、花樣繁多的活動(dòng)。如,新年會(huì)、忘年會(huì)、文體活動(dòng)、郊游等。不管什么活動(dòng),日本人都積極參與,還經(jīng)常帶家屬一起。
日本人有一種顧全大局的集團(tuán)觀念,集團(tuán)的行動(dòng)和紀(jì)律具有至高無(wú)上的約束力。如果有人在外面說(shuō)自己集團(tuán)的壞話,或透露家丑,必然會(huì)被大家孤立。
接觸和握手當(dāng)日本人與外國(guó)人會(huì)面時(shí),他們通常是向?qū)Ψ骄瞎蛘泻,如果還要握手,則感到繁瑣、討厭。當(dāng)然,現(xiàn)在經(jīng)常同外國(guó)人打交道做生意的日本人,以及年輕一代日本人已習(xí)慣握手這種動(dòng)作。不過(guò),這種根深蒂固的心理習(xí)慣仍然具有無(wú)形的影響。所以,同日本人會(huì)面時(shí),用鞠躬方式打招呼會(huì)更自然一些。
鞠躬:在日本,一切言語(yǔ)問(wèn)候都伴隨著鞠躬,鞠躬幾乎可以代替任何言語(yǔ)問(wèn)候。鞠躬彎腰的深淺不同,其涵義也不同。彎腰最低且最禮貌的鞠躬稱"最敬禮",微微一鞠躬稱為"會(huì)釋"。鞠躬的形式男女也有別,男士雙手垂下貼腿鞠躬,女士一只手壓著另一只手放在前面鞠身弓。
名片:對(duì)日本人來(lái)說(shuō),交換名片是人際交流最簡(jiǎn)潔而又不使雙方感到尷尬的方式。在日本,社會(huì)等級(jí)非常森嚴(yán),在使用名片時(shí),要注意以下事項(xiàng):
印名片時(shí),最好一面印中文,一面印日文,且名片中的頭銜要準(zhǔn)確地反映自己在公司的地位。
在會(huì)見(jiàn)日本商人時(shí),記住要按職位高到職位低的順序交換名片。交換名片時(shí),把印有字的一面朝上并伸直手,微微鞠躬后,各自把對(duì)方的名片接到右手上。
接到名片后,一定要研究一下它的內(nèi)容。之后,要說(shuō)"見(jiàn)到你很高興"等話,并復(fù)讀其名,同時(shí)再鞠躬。記得在其名后加上"san"的發(fā)音。(日語(yǔ)"先生"的讀音,男女均如此),請(qǐng)注意,在日本公司的一個(gè)部門里不會(huì)有兩個(gè)頭銜相同的人,不管他們職位何等接近,一定有細(xì)微差別。否則,會(huì)冒犯到職位高的人。
在同交換過(guò)名片的日本人再會(huì)面時(shí),千萬(wàn)不能忘記對(duì)方名字。否則,日本人會(huì)認(rèn)為你是污辱他。
坐:日本人對(duì)坐姿極為講究,不管是坐在椅子上還是塌塌米上。晚輩不能在長(zhǎng)輩面前翹二郎腿。當(dāng)拜訪日本公司時(shí),賓主的會(huì)面通常是在會(huì)議室進(jìn)行。而且,客人一般會(huì)被先領(lǐng)到會(huì)議室,主人稍遲幾分鐘來(lái)到并走近每一位客人交換名片。作為禮貌,客人不能隨隨便便就坐到貴賓位上,應(yīng)一直站著等主人進(jìn)來(lái)讓座。
笑:通常,日本人比較含蓄,他們?cè)谛r(shí)聲音放得低,不能容忍哄然大笑。日本人在談話開(kāi)始時(shí)就面帶微笑,并將笑容保持很長(zhǎng)一段時(shí)間。特別是在談判桌上,你很難猜透日本人的臉部表情。
問(wèn)候:日本人初次會(huì)見(jiàn)客人時(shí),總會(huì)先花幾分鐘時(shí)間詢問(wèn)一下客人在途中的情況,并詢問(wèn)一下他們以前見(jiàn)過(guò)的該客人的某位同事的情況。然后,他們會(huì)停頓片刻,希望客人們做出同樣行動(dòng)。接下來(lái),日方高層會(huì)述說(shuō)一下日方同客方公司之間的各種關(guān)系,此時(shí),客人最好向日方轉(zhuǎn)達(dá)本公司高層的問(wèn)候。請(qǐng)留意,如果日方在詢問(wèn)時(shí)有意漏過(guò)某人,則暗示他們不喜歡此人。
日本人非常強(qiáng)調(diào)交往中的級(jí)別對(duì)等。如果到訪客人的級(jí)別低,則最好帶一封同等級(jí)別人員的個(gè)人信件,或轉(zhuǎn)達(dá)其專門的問(wèn)候。
衣著:日本人在正式場(chǎng)合特別注重形象。如果出席日本人的宴席或其他活動(dòng),一定要穿著整齊;否則,會(huì)被認(rèn)為你不把他當(dāng)回事。所以,在訪問(wèn)期間,要確保有一套整潔的服裝在身邊隨時(shí)備用。
宴會(huì):日本人吃飯,通常將各種菜肴一次端上來(lái)。吃的順序是,先喝湯,然后從各盤、碗中挑夾些菜。在就餐過(guò)程中,吃得很慢,總是用左手端湯、飯碗;用筷子另一頭從公盤中夾菜;在結(jié)束前,不撤走空盤。而且,在開(kāi)始吃飯時(shí)要說(shuō)"我要吃飯了",吃完還要說(shuō)"我吃飽了"。
日本人對(duì)他們的獨(dú)特烹飪術(shù)非常自豪。如果懂得一些欣賞、品嘗日本菜的知識(shí),往往會(huì)贏得日本人的尊重。還有,日本人認(rèn)為善飲者才是好漢,要是他們問(wèn)你要不要喝點(diǎn),正確回答是"要"。禮物:禮物在日本社會(huì)極其重要。在日本,商業(yè)性送禮是件很花錢的事,他們?cè)谒投Y上的慷慨大方有時(shí)令人咋舌。贈(zèng)送禮物時(shí),通常是在社交性活動(dòng)場(chǎng)所,如在會(huì)談后的餐桌上。最好說(shuō)些"這不算什么"之類的話。另外,要注意日方人員的職位高低,禮物要按職位高低分成不同等級(jí)。如果總經(jīng)理收到的禮物同副總經(jīng)理一樣,那前者會(huì)覺(jué)得受了侮辱,后者也會(huì)感到尷尬。
與日本人交往的禮儀
稱呼:稱呼日本人時(shí),必須要稱姓,后面跟"san",絕不可稱名。
約會(huì):在日本,有一個(gè)異乎尋常的事情:私人約會(huì)必須在不早不晚于十五分鐘內(nèi)到達(dá)。不過(guò),在日本,約會(huì)的約束力并不太強(qiáng),時(shí)間、地點(diǎn)都可以事先改變。
交流:日本人最喜歡的交流方式是口頭交流,面對(duì)面地進(jìn)行談話,不大注重書面的通訊或詢問(wèn)。日本人也喜歡和欣賞業(yè)務(wù)關(guān)系中的個(gè)人成分,很高興接受禮節(jié)性拜訪,來(lái)閑聊下或只是說(shuō)一聲"你好"。
面子:面子是日本人所擁有的最寶貴的東西,它既是受尊敬的標(biāo)志,也是自信的源泉。以任何言辭、行為或暗示對(duì)日本人的工作或人格的不欣賞,是對(duì)日本人最大的冒犯,也可能是對(duì)他最大的侮辱。如果你不小心做了有損日本人面子的事或說(shuō)了錯(cuò)話,那等于給自己樹(shù)立了一個(gè)終身死敵。
娛樂(lè):日本的商業(yè)社交活動(dòng)有其獨(dú)特的禮節(jié),而且工作和娛樂(lè)界限分明,拼命工作,縱情娛樂(lè)。比較有層次的娛樂(lè)有打高爾夫球、茶道,一般的活動(dòng)有飲酒、卡拉0k等。比如打高爾夫球,日本人通常提前十天預(yù)定,且客人不能遲到。老板會(huì)陪客人進(jìn)入俱樂(lè)部,給其找個(gè)小放衣柜,然后送給客人一盒高爾夫球和印有自己公司名的球座,客人要用日本人送的球。要特別注意,不管是什么娛樂(lè)場(chǎng)合,不要輕易討論商業(yè)問(wèn)題,即使要談,應(yīng)在活動(dòng)后,并且是主人提出。
當(dāng)你作為主人招待日本客人時(shí),要充分表現(xiàn)出你非常了解日本文化。當(dāng)日本客人離開(kāi)你的辦公室時(shí),你要陪他到門前或電梯旁。最后的友好姿態(tài)是替他們按下電梯鍵,當(dāng)他們上電梯后,要再次向他們告別。
與日本人交往時(shí),要多讓日本人說(shuō)話,自己耐心傾聽(tīng),從不打斷對(duì)方。否則,日本人就會(huì)停止講話,有禮貌地聽(tīng)你講話,并且可能從此一言不發(fā)。
日本商人對(duì)別人的善意和幫助總會(huì)表示由衷的感謝,并在將來(lái)要償還。在與他們交往時(shí),要表現(xiàn)出真誠(chéng)的善意,以心換心。這樣,肯定有助于生意。
對(duì)日本商人來(lái)說(shuō),第一次見(jiàn)面時(shí),建立一種長(zhǎng)期的相互信任、相互理解的關(guān)系,比談手頭上的生意重要得多。所以,生意初始階段,建立良好關(guān)系是關(guān)鍵。
當(dāng)然,以上所述適用于去日本訪問(wèn)或接待初次來(lái)訪中國(guó)的日本客人的場(chǎng)合,F(xiàn)在,經(jīng)常往來(lái)其他國(guó)家做生意、工作、學(xué)習(xí)的日本人已接受了很多新觀念、習(xí)慣,不太計(jì)較一些傳統(tǒng)的東西。但是,不論面見(jiàn)哪一類日本人,能按日本的習(xí)慣、禮儀行事,必定有益。
日本商務(wù)禮儀十選
1、被領(lǐng)到辦公室或房間里后,沒(méi)說(shuō)請(qǐng)坐之前都不能坐。
2、會(huì)議室里也有首席和末席之分。
3、到達(dá)其他公司辦公室里的時(shí)候,首先要脫下外套,且把脫下的外套整齊地疊好挽在手臂上。
4、書寫商務(wù)報(bào)告的時(shí)候,格式要嚴(yán)謹(jǐn),要有起頭、序文和結(jié)語(yǔ)。
5、進(jìn)入電梯時(shí)要注意順序。首先必須讓客人先進(jìn),然后是上司,下屬或新人當(dāng)然是最后進(jìn)去的,并按下樓層按鈕。
6、進(jìn)入房間時(shí)要敲3次門。
7、交換名片后,收到的名片不要立刻就收起來(lái),先放在桌子上。
在日本,交換名片上有獨(dú)特的禮儀模式,如果立刻把對(duì)方的名片放到名片夾里,會(huì)被認(rèn)為不夠尊重對(duì)方。然而一直放著名片不管,也會(huì)被認(rèn)為忘記了名片這件事。所以最好的方法,就是在對(duì)方收起自己給的名片的同時(shí),再收起對(duì)方的名片。
8、對(duì)方端來(lái)茶水時(shí),在對(duì)方喝之前不能先喝。
如果立刻飲用端來(lái)的茶水,會(huì)被認(rèn)為你究竟是來(lái)談業(yè)務(wù)的還是來(lái)喝茶的,所以看到對(duì)方喝茶了再喝,會(huì)比較好。
9、在遞交名片時(shí),要比對(duì)方遞上名片的高度位置低。
雖說(shuō)有人覺(jué)得這種禮儀沒(méi)什么要緊的,不過(guò)如果對(duì)方是講究禮儀的人,那這遞交時(shí)的位置就會(huì)越來(lái)越低了。
10、在送別客戶時(shí),電梯門沒(méi)有完全關(guān)閉前,不得離開(kāi)。日本人的禮儀習(xí)慣是,目送對(duì)方必須要看不到對(duì)方為止。