商務(wù)禮儀的論文1

　　高校經(jīng)管類商務(wù)禮儀實(shí)踐教學(xué)不被重視的現(xiàn)象是普遍存在的，要把學(xué)生培養(yǎng)成高素質(zhì)的經(jīng)管類應(yīng)用人才就必須改變錯(cuò)誤的觀念，提高教師的業(yè)務(wù)水平，采用以就業(yè)為向?qū)е笇?dǎo)思想，以任務(wù)為驅(qū)動(dòng)的實(shí)踐教學(xué)法，并建立較為完善的評(píng)價(jià)體系，只有這樣才可以取得良好的教學(xué)效果。

　　一、高校經(jīng)管類專業(yè)商務(wù)禮儀實(shí)踐教學(xué)存在的問題

　　經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)教學(xué)目標(biāo)是把學(xué)生培養(yǎng)成一個(gè)高素質(zhì)的應(yīng)用型人才。目前，高校有關(guān)經(jīng)管類專業(yè)商務(wù)禮儀教學(xué)多停留在理論教學(xué)層面，盡管國(guó)內(nèi)有相當(dāng)多的商務(wù)禮儀實(shí)踐教學(xué)研究，但是就商務(wù)禮儀實(shí)踐教學(xué)實(shí)際情況而言，高校比高職院校存在的問題多。

　　1.高校經(jīng)管類專業(yè)對(duì)商務(wù)禮儀實(shí)踐教學(xué)不夠重視是普遍存在的。我國(guó)高校并非所有的經(jīng)管類專業(yè)都設(shè)有商務(wù)禮儀課程，有些也僅將商務(wù)禮儀作為選修課。有些人認(rèn)為商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)、實(shí)踐、實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)是高職院校的事，因而高校的商務(wù)禮儀課重理論講授輕能力素養(yǎng)培養(yǎng)。

　　2.高校商務(wù)禮儀教學(xué)手段比高職院校更單一，缺乏多樣性。目前許多高校商務(wù)禮儀教學(xué)法仍較落后，有的實(shí)踐教學(xué)改革僅僅是增加多媒體放映，有的實(shí)踐教學(xué)則放任自流。

　　3.現(xiàn)在的一些商務(wù)禮儀實(shí)踐教學(xué)存在不足。教學(xué)研究多不是以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，與專業(yè)特點(diǎn)結(jié)合不緊密，大而全，可操作性差。同時(shí)，有些商務(wù)禮儀教學(xué)改革方案細(xì)節(jié)考慮不周，學(xué)生在實(shí)踐教學(xué)中自發(fā)的創(chuàng)造性不強(qiáng)，其實(shí)踐教學(xué)改革效果仍待提高。

　　二、高校經(jīng)管類專業(yè)商務(wù)禮儀實(shí)踐教學(xué)改革的要點(diǎn)

　　1.轉(zhuǎn)變高校教師對(duì)商務(wù)禮儀課程不正確的思想觀念。高校畢業(yè)生就業(yè)現(xiàn)實(shí)情況告訴我們必須徹底轉(zhuǎn)變高校教師對(duì)商務(wù)禮儀課程的不正確觀念。高校教師要認(rèn)識(shí)到商務(wù)禮儀課程是學(xué)生能否順利就業(yè)的第一門實(shí)用課程，學(xué)生的順利就業(yè)與之后的進(jìn)步很大程度上取決于他們對(duì)工作的理解、態(tài)度、責(zé)任心、敬業(yè)精神和團(tuán)隊(duì)合作精神以及良好的人際關(guān)系，而這些都是要以禮儀文化教育為基礎(chǔ)的。因此高校經(jīng)管類專業(yè)都應(yīng)開設(shè)商務(wù)禮儀必修課，而不是選修課。由于商務(wù)禮儀理論本身不是什么深?yuàn)W的知識(shí)，對(duì)商務(wù)禮儀的講授以點(diǎn)評(píng)為主引導(dǎo)，大量的時(shí)間應(yīng)該是商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)或?qū)嵺`或策劃設(shè)計(jì)課。

　　2.提高高校商務(wù)禮儀教師的業(yè)務(wù)水平。高校經(jīng)管類商務(wù)禮儀實(shí)踐教學(xué)不能開展或開展效果不佳的一個(gè)重要原因是高校商務(wù)禮儀教師本身對(duì)商務(wù)禮儀踐行能力不足。高校許多教師并沒有經(jīng)歷過社會(huì)商務(wù)活動(dòng)，真實(shí)商務(wù)禮儀經(jīng)驗(yàn)不夠，甚至對(duì)學(xué)生就業(yè)面試過程不甚了解。因此要提高商務(wù)禮儀實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，首先要提高商務(wù)禮儀教師的業(yè)務(wù)水平。商務(wù)禮儀是一門感性特強(qiáng)的課程，學(xué)生對(duì)老師的感官認(rèn)知度非常重要，因此擔(dān)任商務(wù)禮儀課的教師最好是那些思想活躍、性格開朗、注重個(gè)人形象、人際關(guān)系良好的老師。提高高校商務(wù)禮儀教師業(yè)務(wù)水平的途徑除了他們能多參與學(xué)校日常的禮儀性活動(dòng)的設(shè)計(jì)與實(shí)施，更重要的是讓他們有機(jī)會(huì)參與專業(yè)的商務(wù)禮儀培訓(xùn)，到企事業(yè)單位親身經(jīng)歷一些有關(guān)商務(wù)禮儀活動(dòng)，讓他們參與學(xué)生就業(yè)的某些活動(dòng)，這樣才能使老師們了解現(xiàn)代的商務(wù)禮儀實(shí)情，進(jìn)而有效地提高商務(wù)禮儀教學(xué)效果。

　　3.高校商務(wù)禮儀實(shí)踐教學(xué)改革必須以學(xué)生就業(yè)為向?qū)А�檢驗(yàn)高校辦學(xué)質(zhì)量高低的最簡(jiǎn)單有效方法就是看高校培養(yǎng)出來的學(xué)生是否能順利就業(yè)并為社會(huì)做出貢獻(xiàn)。學(xué)生畢業(yè)順利就業(yè)不僅取決于他們對(duì)專業(yè)技能的掌握，也取決他們對(duì)企業(yè)文化的理解與踐行，這正是商務(wù)禮儀教學(xué)目的所在。所以高校商務(wù)禮儀教學(xué)改革必須以學(xué)生就業(yè)為向?qū)�，商�?wù)禮儀教學(xué)內(nèi)容、方法、任務(wù)都應(yīng)該圍繞各自專業(yè)未來就業(yè)的實(shí)際需要而定，教學(xué)效果必須對(duì)學(xué)生未來就業(yè)與事業(yè)進(jìn)步有提升作用。

　　三、高校經(jīng)管類專業(yè)商務(wù)禮儀實(shí)踐教學(xué)改革的重點(diǎn)和難點(diǎn)是設(shè)計(jì)

　　多年的實(shí)踐教學(xué)告訴我們，實(shí)訓(xùn)、實(shí)驗(yàn)、課程設(shè)計(jì)必須以任務(wù)為驅(qū)動(dòng)才能取得良好的教學(xué)效果。所謂的任務(wù)驅(qū)動(dòng)主要是指在教學(xué)過程中，根據(jù)教材內(nèi)容、社會(huì)需求和實(shí)際教學(xué)條件等因素，為各種實(shí)踐教學(xué)設(shè)置相應(yīng)的可操作的情景任務(wù)來推動(dòng)教學(xué)進(jìn)程。商務(wù)禮儀實(shí)踐教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)是商務(wù)禮儀任務(wù)設(shè)計(jì)。教學(xué)實(shí)踐任務(wù)可激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的興趣，教學(xué)內(nèi)容不再是死的理論，更多的是多個(gè)可檢驗(yàn)和可評(píng)價(jià)的具體實(shí)踐任務(wù)。學(xué)生通過對(duì)這些任務(wù)的完成達(dá)到對(duì)課程理論的理解和能力的掌握，從而提高教學(xué)質(zhì)量。

　　1. 適用于以任務(wù)為驅(qū)動(dòng)的商務(wù)禮儀實(shí)踐教學(xué)類型。（1）理論課中的參與式教學(xué)。參與式教學(xué)法可分為案例分析教學(xué)法和示范教學(xué)法。商務(wù)禮儀案例可以是文字案例、圖片案例、視頻案例。選擇典型案例并設(shè)置讓學(xué)生分析評(píng)價(jià)的任務(wù)，通過學(xué)生的觀察、分析與評(píng)價(jià)強(qiáng)化學(xué)生對(duì)具體商務(wù)禮儀特點(diǎn)要領(lǐng)的理解。示范教學(xué)可以在教學(xué)的不同階段設(shè)計(jì)一些操作性強(qiáng)的禮儀任務(wù)，任務(wù)可繁可簡(jiǎn)。例如某種畢業(yè)生面試場(chǎng)合的著裝、站姿、對(duì)話等等，再例如某個(gè)國(guó)家或地區(qū)商務(wù)用餐或見面儀式等等。示范教學(xué)必須讓學(xué)生提前明白示范任務(wù)目的要求并做好理論知識(shí)的儲(chǔ)備，學(xué)生一旦完成示范操作，老師和學(xué)生立即給予分析和評(píng)價(jià)。示范教學(xué)法大大增加了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和禮儀意識(shí)，可達(dá)到事半功倍的教學(xué)效果。

　　（2）商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)課。要較全面提高學(xué)生商務(wù)禮儀的實(shí)際踐行能力，理論課堂上的參與式教學(xué)還不能完全滿足這一要求。商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)課可以較全面地培養(yǎng)和提升學(xué)生的商務(wù)禮儀素養(yǎng)。商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)課比較好的方法是采用小品式模擬法（也叫模擬現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法），商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)具體任務(wù)可以是以下幾個(gè)方面。①個(gè)人形象禮儀：男女化妝、男女著裝、站姿、行走、言談；②社交禮儀（又可細(xì)分為國(guó)別社交禮儀、地區(qū)社交禮儀、民族社交禮儀）：謀面禮儀、接待禮儀、音樂舞會(huì)禮儀、公共場(chǎng)所交談禮儀；③電話禮儀：打電話禮儀、接電話禮儀等等。

　　小品式教學(xué)法非常適合商務(wù)禮儀中的交際禮儀及商務(wù)專題活動(dòng)的教學(xué)，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目任務(wù)要設(shè)置多種不同的情境，編寫前期腳本，由單個(gè)或多個(gè)學(xué)生扮演劇本中的角色再現(xiàn)任務(wù)情境，真實(shí)的展示學(xué)生對(duì)某些商務(wù)禮儀的理解與掌握，然后組織師生對(duì)模擬的情景進(jìn)行析評(píng)價(jià)。小品式教學(xué)法教師只是編劇，可組織引導(dǎo)但不必導(dǎo)演；學(xué)生是“主角兒”，自我導(dǎo)演自我創(chuàng)新與展示；師生集體分析評(píng)價(jià)，較客觀公正，參與者和觀看者都會(huì)有所收獲。

　�。�3）商務(wù)禮儀實(shí)習(xí)課。盡管小品式教學(xué)法可以模擬商務(wù)禮儀絕大部分情景，但仍舊是“模擬”。為了讓學(xué)生更深刻理解和掌握商務(wù)禮儀知識(shí)，真正做到理論和實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)校和教師盡可能地創(chuàng)造條件讓學(xué)生參與商務(wù)禮儀實(shí)踐實(shí)習(xí)。例如在學(xué)校讓學(xué)生頂崗“工作”，或參加社會(huì)上的開業(yè)、剪彩、交接、新聞發(fā)布會(huì)等等，或者義務(wù)為當(dāng)?shù)卣�府及企事業(yè)單位大型活動(dòng)擔(dān)任接待工作，在實(shí)踐中鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生的禮儀素質(zhì)，提高學(xué)生接人待物的禮儀技巧，這樣為大學(xué)生步入社會(huì)奠定良好的禮儀基礎(chǔ)。

　�。�4）商務(wù)禮儀項(xiàng)目策劃課。如果硬要說高校和一般高職院校在商務(wù)禮儀教學(xué)上有層次區(qū)別，那就是高校更應(yīng)該重視商務(wù)禮儀項(xiàng)目策劃設(shè)計(jì)。商務(wù)禮儀項(xiàng)目策劃課是學(xué)生綜合使用商務(wù)禮儀知識(shí)和市場(chǎng)營(yíng)銷等專業(yè)知識(shí)為某些專業(yè)的商務(wù)活動(dòng)設(shè)計(jì)整套商務(wù)禮儀實(shí)施計(jì)劃書的實(shí)踐課。教師要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際要求提前公布相當(dāng)數(shù)量的項(xiàng)目，一般1-5人完成一個(gè)項(xiàng)目策劃，當(dāng)然學(xué)生也可以自擬項(xiàng)目。它主要包括以下內(nèi)容：①總體策劃：商務(wù)項(xiàng)目名、項(xiàng)目背景、主題目的、目標(biāo)公眾、時(shí)間地點(diǎn)、活動(dòng)內(nèi)容；②信息媒介傳播策劃：電視電臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙報(bào)刊等媒體宣傳策劃；③主次會(huì)場(chǎng)布置：舞臺(tái)背景設(shè)置、燈光設(shè)置、音樂布置、主席臺(tái)布置和座次、觀眾席的布置、節(jié)目及演員的安排；④宴會(huì)禮儀策劃：檔次與標(biāo)準(zhǔn)、宴會(huì)布置、車隊(duì)禮儀、席位安排、講話安排；工作程序策劃又分為：前期準(zhǔn)備工作：活動(dòng)批文的申報(bào)和辦理、活動(dòng)請(qǐng)諫的設(shè)計(jì)、印刷和寄發(fā) 、活動(dòng)場(chǎng)所的落實(shí)、設(shè)計(jì)和布置、接待人員的組織和培訓(xùn)、活動(dòng)新聞資料和有關(guān)新聞統(tǒng)發(fā)稿的編寫；活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)工作 ：全程接待禮儀的細(xì)化操作和資料發(fā)放、全過程監(jiān)控和具體事物協(xié)調(diào)、攝影和攝像安排及現(xiàn)場(chǎng)調(diào)度；應(yīng)急預(yù)案、善后事務(wù)處理等等禮儀。

　　商務(wù)禮儀項(xiàng)目?jī)?nèi)容要根據(jù)不同項(xiàng)目任務(wù)而設(shè)計(jì)，既要符合大致規(guī)范性的體式，又要符合項(xiàng)目具體實(shí)際要求。

　　2.商務(wù)禮儀實(shí)踐教學(xué)任務(wù)設(shè)計(jì)應(yīng)注意的問題。（1）任務(wù)設(shè)計(jì)一定要科學(xué)與合理，實(shí)踐任務(wù)設(shè)計(jì)要系列化系統(tǒng)化，任務(wù)設(shè)計(jì)要與專業(yè)特點(diǎn)、社會(huì)熱點(diǎn)和未來就業(yè)緊密結(jié)合，同時(shí)要結(jié)合學(xué)校實(shí)際教學(xué)條件。（2）商務(wù)禮儀實(shí)踐教學(xué)任務(wù)設(shè)計(jì)應(yīng)該綜合經(jīng)管類專業(yè)其他課程的知識(shí)來設(shè)計(jì)，例如應(yīng)當(dāng)將商務(wù)談判、商務(wù)英語、市場(chǎng)營(yíng)銷等專業(yè)課知識(shí)滲透到商務(wù)禮儀實(shí)踐教學(xué)中。（3）任務(wù)設(shè)計(jì)要有防作弊設(shè)置。實(shí)訓(xùn)、實(shí)驗(yàn)和策劃設(shè)計(jì)的任務(wù)設(shè)置一定要考慮學(xué)生作弊的可能性，以確保評(píng)價(jià)的成績(jī)的真實(shí)公正。實(shí)踐教學(xué)的防作弊設(shè)置主要通過任務(wù)的多樣性、任務(wù)領(lǐng)取的隨機(jī)性、任務(wù)完成過程的可查性和任務(wù)細(xì)節(jié)記錄的唯一性來實(shí)現(xiàn)。（4）任務(wù)設(shè)計(jì)要構(gòu)建一套合理的教學(xué)成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)體系。商務(wù)禮儀教學(xué)成績(jī)體系總體上由以下幾個(gè)方面組成：平時(shí)考勤成績(jī)、作業(yè)任務(wù)成績(jī)、理論成績(jī)、實(shí)訓(xùn)實(shí)踐或課程設(shè)計(jì)操作成績(jī)。關(guān)鍵是任務(wù)操作成績(jī)必須再次細(xì)化，要細(xì)化考察實(shí)際操作過程中的具體步驟或考察點(diǎn)，即要制定出操作過程中的具體環(huán)節(jié)的指標(biāo)權(quán)重及其相應(yīng)的定性定量考核標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)要及時(shí)記錄這些成績(jī)，最后匯總出學(xué)生總成績(jī)。

　　四、結(jié)束語

　　高校經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)要培養(yǎng)高級(jí)應(yīng)用型人才，就必須著眼于學(xué)生未來的就業(yè)和發(fā)展，作為實(shí)踐性極強(qiáng)的商務(wù)禮儀教學(xué)必須徹底改變一言堂的灌水式教學(xué)，以就業(yè)為向?qū)�，以任�?wù)驅(qū)動(dòng)為方法，以客觀公正的成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)體系為規(guī)范，可以使商務(wù)禮儀教學(xué)不僅變得生動(dòng)活潑，而且更切合實(shí)際，達(dá)到學(xué)以致用的教學(xué)目的，從而可真正實(shí)現(xiàn)高校經(jīng)管類專業(yè)教人才培養(yǎng)目標(biāo)。[基金項(xiàng)目：陜西理工大學(xué)教改項(xiàng)目“以就業(yè)為導(dǎo)向的經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)商務(wù)禮儀實(shí)踐教學(xué)的改革研究”（XJG1613）]

商務(wù)禮儀的論文2

　　摘要：為了提高中職“商務(wù)禮儀”課程的教學(xué)效果, 文章引入微課這一教學(xué)模式, 在微課創(chuàng)作與教學(xué)的視角下, 從教學(xué)目標(biāo)、前期預(yù)期階段、課中鞏固階段、課后拓展階段四個(gè)方面對(duì)中職“商務(wù)禮儀”課程的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式進(jìn)行設(shè)計(jì)。

　　關(guān)鍵詞：微課; 商務(wù)禮儀課程; 翻轉(zhuǎn)課堂;

　　微課是當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)信息時(shí)代碎片化學(xué)習(xí)和公共教育發(fā)展中形成的新型教學(xué)模式, 其核心為課堂教學(xué)視頻, 輔助內(nèi)容為素材課件、教學(xué)反思、訓(xùn)練測(cè)試、學(xué)生反饋及教師點(diǎn)評(píng)等資源。主要特點(diǎn)是教學(xué)實(shí)踐較短, 微課教學(xué)視頻一般控制在10分鐘以內(nèi);教學(xué)內(nèi)容相對(duì)較少, 比較精簡(jiǎn);資源構(gòu)成情景化, 主題鮮明、類型多樣;成果簡(jiǎn)化, 易于多途徑傳播;反饋及時(shí), 具有較強(qiáng)針對(duì)性[1]。

　　“商務(wù)禮儀”是一門重要的禮儀規(guī)程培訓(xùn)課程, 能夠有效規(guī)范學(xué)生各項(xiàng)行為, 確保中職學(xué)生能夠適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)發(fā)展的需求。在這一背景下, 通過微課教學(xué)視頻設(shè)計(jì)開展“商務(wù)禮儀”翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)至關(guān)重要, 可以利用豐富的信息化資源, 讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主角, 建立新的評(píng)價(jià)機(jī)制�！吧虅�(wù)禮儀”是各類商務(wù)活動(dòng)中經(jīng)常會(huì)使用的一種行為禮儀, 要求能夠體現(xiàn)商務(wù)活動(dòng)交涉中的互相尊重�！吧虅�(wù)禮儀”約束因素包括各方面主客觀環(huán)境:“商務(wù)禮儀”的使用主體是商務(wù)活動(dòng)的參與者;“商務(wù)禮儀”具有限制性、實(shí)用性、差異性、繼承性等特點(diǎn)。商務(wù)活動(dòng)本身具有多種應(yīng)酬, 也會(huì)接觸非常種類的人群, 應(yīng)對(duì)與各種人員之間的交涉是個(gè)體能力的體現(xiàn), 在當(dāng)前中職應(yīng)用型人才教育理念的發(fā)展背景下, 提高學(xué)生“商務(wù)禮儀”和提升文化修養(yǎng), 不僅能夠在未來工作中維護(hù)個(gè)人利益, 同時(shí), 也能夠確保商務(wù)活動(dòng)按照正常的軌道運(yùn)行。中職學(xué)生接受“商務(wù)禮儀”的培訓(xùn), 學(xué)習(xí)“商務(wù)禮儀”知識(shí), 讓“商務(wù)禮儀”規(guī)范自身行為, 成為自身行為修養(yǎng)的重要組成部分, 便于在未來工作中發(fā)揮良好的作用。

　　一、微課概念

　　微課 (Microlecture) 是近些年互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代碎片化學(xué)習(xí)模式誕生后的一種新型教學(xué)資源, 采用信息技術(shù)結(jié)合認(rèn)知規(guī)律, 設(shè)計(jì)制作碎片化學(xué)習(xí)內(nèi)容, 以及結(jié)構(gòu)化教學(xué)資源。其結(jié)構(gòu)核心是課堂教學(xué)視頻, 以課例片段等視頻資源為主, 包含與教學(xué)主題相對(duì)應(yīng)的素材課件、教學(xué)反思、練習(xí)測(cè)試、學(xué)生反饋, 以及教師點(diǎn)評(píng)等。通過組織關(guān)系來營(yíng)造一個(gè)半結(jié)構(gòu)化的小環(huán)境[2]。

　　微課區(qū)別于傳統(tǒng)教學(xué)資源和課程體系, 僅僅講授一兩個(gè)知識(shí)點(diǎn), 不設(shè)置復(fù)雜的課程體系, 不會(huì)有眾多參與的教學(xué)對(duì)象, 不具備傳統(tǒng)課堂教學(xué)的系統(tǒng)性與綜合性, 因此, 被稱為“碎片化”教學(xué)資源[3]。然而微課具有針對(duì)性的目標(biāo)人群, 可以傳遞固定的知識(shí)內(nèi)容, 微課本身是具有系統(tǒng)性與針對(duì)性的, 盡管精簡(jiǎn)短小, 但對(duì)整個(gè)視頻的質(zhì)量具有較高的要求, 對(duì)于知識(shí)表達(dá)具有全面性的要求。

　　微課的主要特征表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。具有講授性特征, 視頻可以由主持人出境講授, 也可以是畫外音的形式;可以支持多媒體視頻的播放, 滿足網(wǎng)絡(luò)流量的傳遞;教學(xué)時(shí)間精短, 沒有多余的語言, 以精練的語言融合成系統(tǒng)的知識(shí);資源容量相對(duì)較小, 滿足移動(dòng)學(xué)習(xí);可以為學(xué)習(xí)者提供自主學(xué)習(xí)的動(dòng)力;制作相對(duì)簡(jiǎn)單, 可以滿足多種設(shè)備與途徑的制作;一般微課要配合相關(guān)的練習(xí)材料和評(píng)價(jià)方法[4]。

　　二、基于微課視角的中職“商務(wù)禮儀”翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)設(shè)計(jì)

　　(一) 教學(xué)目標(biāo)

　　基于微課視角的中職“商務(wù)禮儀”課程教學(xué)旨在通過翻轉(zhuǎn)課堂模式來轉(zhuǎn)換教師與學(xué)生的角色, 對(duì)于教師而言, 主要目標(biāo)是要學(xué)會(huì)教學(xué)視頻的精簡(jiǎn)化創(chuàng)作, 對(duì)于教師借助多媒體、科技手段進(jìn)行教學(xué)的能力是一項(xiàng)考驗(yàn)。在線學(xué)習(xí)的主要特點(diǎn)就是體現(xiàn)“微”, 內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)簡(jiǎn)潔而系統(tǒng), 課程視頻生動(dòng)形象, 便于記憶和重復(fù)鞏固。微課想要吸引用戶點(diǎn)擊并反復(fù)觀看, 就一定要設(shè)計(jì)生動(dòng)有趣的教學(xué)內(nèi)容。導(dǎo)入的教學(xué)內(nèi)容要新穎, 畫面豐富, 語言幽默且問題巧妙及豐富多彩的教學(xué)形式[5]。生動(dòng)形象的微課程內(nèi)容能夠有效提高學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)興趣, 吸引學(xué)習(xí)者注意力, 由此提高學(xué)習(xí)效率, 激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)“商務(wù)禮儀”課程的積極性。

　　(二) 前期預(yù)習(xí)階段

　　課前預(yù)習(xí)是學(xué)生自學(xué)的一種重要方式, 有利于培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、獨(dú)立思考的能力, 通過先學(xué)后教為學(xué)生學(xué)習(xí)提供理論支撐。微課預(yù)習(xí)不同于傳統(tǒng)教育中的預(yù)習(xí)模式, 并非是學(xué)習(xí)者個(gè)體看書預(yù)習(xí), 而更多地是由教師事先根據(jù)學(xué)習(xí)者的認(rèn)知特點(diǎn)與學(xué)習(xí)規(guī)律, 制作相應(yīng)的微課視頻, 對(duì)某個(gè)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行針對(duì)性的講解, 確保其直觀生動(dòng), 便于學(xué)生掌握和理解。微課預(yù)習(xí)過程中, 教師應(yīng)制定針對(duì)性的預(yù)習(xí)作業(yè), 教師提前對(duì)作業(yè)進(jìn)行批閱, 成為學(xué)生學(xué)習(xí)的前提和基礎(chǔ)。教師應(yīng)當(dāng)根據(jù)每節(jié)課的教學(xué)重難點(diǎn), 結(jié)合實(shí)際的情況, 預(yù)判學(xué)生可能遇到的學(xué)習(xí)障礙, 針對(duì)學(xué)生的思維定式等做課前預(yù)習(xí)。教師預(yù)先設(shè)定知識(shí)框架, 根據(jù)目標(biāo)問題分解若干環(huán)節(jié), 比如, “商務(wù)禮儀”教學(xué)中, 教師可以讓學(xué)生出示解決問題的思路和證據(jù), 包括圖片、實(shí)驗(yàn)等。具體還可以結(jié)合微信、微博等平臺(tái), 與學(xué)生建立互動(dòng), 幫助學(xué)生解決“商務(wù)禮儀”學(xué)習(xí)中存在的問題, 便于及時(shí)對(duì)癥下藥。

　　教學(xué)內(nèi)容:設(shè)置3項(xiàng)課前作業(yè): (1) 獨(dú)立觀看“微課”視頻, 初步掌握與了解面試過程中的主要禮儀環(huán)節(jié)和操作要點(diǎn); (2) 引導(dǎo)學(xué)生自主查閱相關(guān)資料和參考書籍, 在網(wǎng)上搜索相關(guān)知識(shí), 了解面試禮儀相關(guān)知識(shí), 按照學(xué)習(xí)指南進(jìn)行自主學(xué)習(xí); (3) 引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立完成學(xué)習(xí)指南中的相關(guān)練習(xí)題, 教師進(jìn)行批改。

　　學(xué)生活動(dòng)安排: (1) 充分利用業(yè)余時(shí)間觀看微課視頻及相關(guān)資料; (2) 圍繞各種學(xué)習(xí)材料中的問題進(jìn)行自主學(xué)習(xí), 填寫相關(guān)作業(yè)表等; (3) 對(duì)預(yù)習(xí)過程中自我感覺困難疑惑的地方進(jìn)行標(biāo)注, 并做初步的自主思考。

　　教師活動(dòng)安排:完成學(xué)生預(yù)習(xí)階段的作業(yè), 總結(jié)學(xué)生工作表的完成情況, 針對(duì)性分析每個(gè)人的學(xué)習(xí)情況。

　　設(shè)計(jì)意圖:前期預(yù)習(xí)階段組織學(xué)生自主學(xué)習(xí)的目的, 是為了讓學(xué)生提前認(rèn)識(shí)相關(guān)知識(shí)內(nèi)容, 培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、獨(dú)立思考能力、查閱資料能力等, 從而全面提升學(xué)生的綜合能力。

　　(三) 課中鞏固階段

　　在正式的課堂教學(xué)環(huán)節(jié), 教師應(yīng)當(dāng)主要開展答疑、組織實(shí)踐等工作, 確保學(xué)生能夠掌握教師在微課中教授的所有知識(shí)點(diǎn)。該階段, 教師應(yīng)當(dāng)組織課堂發(fā)言活動(dòng), 教師不僅要及時(shí)回答現(xiàn)場(chǎng)學(xué)生的提問, 同時(shí)也要集中講解在課前預(yù)習(xí)階段學(xué)生普遍提出的問題。實(shí)踐性較強(qiáng)的內(nèi)容, 應(yīng)當(dāng)由教師來組建模擬小組或?qū)嵱?xùn)操作小組, 對(duì)相關(guān)問題進(jìn)行模擬。

　　比如, 在中職“商務(wù)禮儀”課程中的宴請(qǐng)禮儀這個(gè)章節(jié)中, 闡述的重點(diǎn)是飲酒禮儀和西餐禮儀。在吃西餐的時(shí)候, 西餐的座次排列、餐具使用和上菜順序等都有要注意的地方。在飲酒時(shí)候, 怎樣搭配酒菜, 怎樣選擇酒杯, 怎么品酒和斟酒, 以及如何敬酒等同樣與能否成功開展商務(wù)交往活動(dòng)息息相關(guān)[6]。為了使學(xué)生更好地理解課程內(nèi)容, 教師在設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容的時(shí)候可以采用實(shí)操演練或圖片展示的方式, 最大限度簡(jiǎn)化復(fù)雜問題, 以此減輕學(xué)生的學(xué)習(xí)壓力。課中的鞏固還應(yīng)當(dāng)注重對(duì)微課程質(zhì)量的把控, 微課程想要吸引用戶點(diǎn)擊并反復(fù)觀看, 就一定要設(shè)計(jì)生動(dòng)有趣的教學(xué)內(nèi)容。導(dǎo)入的教學(xué)內(nèi)容要新穎, 畫面豐富, 語言幽默, 問題的設(shè)置要巧妙, 教學(xué)形式豐富多彩。生動(dòng)形象的微課程內(nèi)容能夠有效提高學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)興趣, 吸引學(xué)習(xí)者的注意力, 由此提高學(xué)習(xí)效率。

　　實(shí)訓(xùn)操作:對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組, 4人一組, 1人扮演招聘專員, 1人扮演面試官, 2人負(fù)責(zé)參加面試, 模擬各類面試環(huán)節(jié): (1) 扮演招聘專員的學(xué)生, 分別打電話給兩位面試者, 面試者模擬不同的情形, 包括同意面試、拒絕面試; (2) 同意參加面試的學(xué)生, 在模擬中對(duì)面試時(shí)間、地點(diǎn)、聯(lián)系人、聯(lián)系方式等進(jìn)行確認(rèn); (3) 不同意參加面試的學(xué)生模擬歉意, 并保持相應(yīng)的儀容儀表禮儀等; (4) 到來面試的學(xué)生, 模擬敲門、問好、握手、行走、入座、交談、離身、關(guān)門等。

　　(四) 課后拓展階段

　　學(xué)生觀看教學(xué)視頻后, 教師針對(duì)學(xué)生是否掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容, 視頻的結(jié)尾往往跟隨著4~5個(gè)小問題。如果發(fā)現(xiàn)哪些問題回答不好, 學(xué)生可以重新再看一遍視頻, 分析思考哪些方面出現(xiàn)了問題。短小精簡(jiǎn)的教學(xué)視頻能夠幫助學(xué)生自由復(fù)習(xí)和鞏固知識(shí), 什么時(shí)候忘記都可以隨時(shí)拿出來重新鞏固并加深記憶, 確保學(xué)生能夠掌握學(xué)習(xí)實(shí)證性資料。在“商務(wù)禮儀”翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)的課后, 教師應(yīng)當(dāng)做好角色的轉(zhuǎn)換, 學(xué)生要突出主體性地位和主動(dòng)性學(xué)習(xí)特征, 課后在家里看視頻學(xué)習(xí)的過程中, 學(xué)生應(yīng)當(dāng)掌握自主學(xué)習(xí)能力, 課后進(jìn)行知識(shí)拓展訓(xùn)練。教師可以針對(duì)每位學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)情況來制定不同的課后拓展方案, 可以引導(dǎo)學(xué)生組建訓(xùn)練小組, 一對(duì)一訓(xùn)練“商務(wù)禮儀”相關(guān)重難點(diǎn)知識(shí)。課后還可以設(shè)計(jì)和布置幾道與課程相關(guān)的開放性思考問題, 便于幫助學(xué)生思考, 總結(jié)學(xué)習(xí)內(nèi)容, 下次課程再安排各組匯報(bào)總結(jié)情況。

　　評(píng)價(jià)反饋:各小組準(zhǔn)備相關(guān)材料, 不限制回報(bào)形式, 各自回報(bào)學(xué)習(xí)情況;分別展示各自匯報(bào);教師分別對(duì)各組進(jìn)行評(píng)價(jià), 對(duì)優(yōu)秀小組及學(xué)生進(jìn)行表揚(yáng), 對(duì)不足的小組和學(xué)生提出改正建議;教師最后總結(jié)面試過程中的禮儀要點(diǎn)。

　　設(shè)計(jì)意圖:目的是對(duì)本次翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)實(shí)施情況的總結(jié)與反思, 首先由學(xué)生各自展示學(xué)習(xí)成果, 培養(yǎng)學(xué)生自我表述能力;教師再根據(jù)展示結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià), 加深學(xué)生印象;最后完成學(xué)生自評(píng)、互評(píng)等工作。

　　三、結(jié)語

　　開展基于微課視角的中職“商務(wù)禮儀”翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué), 是一次比較成功的教學(xué)嘗試, 這種教學(xué)模式能夠滿足對(duì)中職學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、獨(dú)立思考能力, 以及“商務(wù)禮儀”技能的提升, 教學(xué)中可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性與主動(dòng)性, 提高課堂教學(xué)效率。

　　參考文獻(xiàn)

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　　[2]蔡恒兒.淺談情景模擬教學(xué)法在商務(wù)禮儀課程改革中的探索與實(shí)踐:以藥品營(yíng)銷專業(yè)為例[J].新校園 (上旬) , 20xx (5) :71-72.

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　　[4]饒靜.基于微課的高職商務(wù)禮儀課程翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)設(shè)計(jì)[J].中外企業(yè)家, 20xx (36) :160-161.

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　　[6]趙菲菲.中職商務(wù)禮儀技能教學(xué)模式的創(chuàng)新實(shí)踐[J].職業(yè)教育 (中旬刊) , 20xx (12) :23-26.

商務(wù)禮儀的論文3

　　1、 同訪問國(guó)華使領(lǐng)館商務(wù)處或我國(guó)駐訪問國(guó)使領(lǐng)館商務(wù)處聯(lián)系，請(qǐng)求貿(mào)易協(xié)助和牽線搭橋。

　　2、 與訪問國(guó)的有關(guān)商業(yè)組織或商業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)聯(lián)系，請(qǐng)求代為物色和聯(lián)系客戶。

　　3、 出國(guó)之前，委托商旅接待機(jī)構(gòu)在訪問國(guó)當(dāng)?shù)氐膱?bào)紙上刊登貿(mào)易訪問新聞廣告，用廣而告之的方法向訪問國(guó)當(dāng)?shù)氐馁Q(mào)易潛在客戶發(fā)布訪問團(tuán)將于何時(shí)帶何貿(mào)易產(chǎn)品和合作項(xiàng)目訪問該國(guó)，并歡迎光臨及交流洽談等新聞廣告，以尋求更多之貿(mào)易客房。切忌到了訪問國(guó)后再現(xiàn)找客戶，那已經(jīng)太晚了，也太遲了。

　　4、 委托商旅接待機(jī)構(gòu)在訪問國(guó)當(dāng)?shù)卣乙粋�(gè)較好的洽談場(chǎng)地，可以是所住宿酒店的會(huì)議，亦可以是當(dāng)?shù)厣虝?huì)的會(huì)議室等。此外，產(chǎn)品樣本、樣品應(yīng)盡可能齊全，這樣洽談效果會(huì)更好。

　　5、 每年需定時(shí)定點(diǎn)的組織類型的貿(mào)易訪問考察團(tuán)去已訪問國(guó)進(jìn)行貿(mào)易訪問考察，切忌打“游擊戰(zhàn)”,要有統(tǒng)一規(guī)劃的長(zhǎng)遠(yuǎn)打算，否則，很難持久地打開已訪問國(guó)的貿(mào)易市場(chǎng)。

　　6、 參加國(guó)處各種外貿(mào)展覽會(huì)和商業(yè)研討會(huì)，尋求更廣闊之商業(yè)機(jī)會(huì)。 旅行告誡 團(tuán)組在赴國(guó)外商務(wù)旅行前，務(wù)必要就此次旅行的商務(wù)活動(dòng)內(nèi)容及行程路線等與商旅接待機(jī)構(gòu)做好周密的妥善安排，否則此次商務(wù)旅行的效果會(huì)大打折扣。