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企業(yè)品牌戰(zhàn)略的論文

品牌戰(zhàn)略是公司將品牌作為核心競爭力,以獲取差別利潤與價值的企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略,EMBA、MBA等商管教育均對品牌戰(zhàn)略建立及規(guī)劃方法有所介紹。品牌戰(zhàn)略是企業(yè)實現(xiàn)快速發(fā)展的必要條件,品牌戰(zhàn)略的定位是在品牌戰(zhàn)略與戰(zhàn)略管理的協(xié)同中彰顯企業(yè)文化,把握目標(biāo)受眾充分傳遞自身的產(chǎn)品與品牌文化的關(guān)聯(lián)識別。

  我國在加入世界貿(mào)易組織后,其餐飲企業(yè)發(fā)展也越來越國際化,許多的企業(yè)在市場競爭中開始實施品牌戰(zhàn)略,以期將其打造為知名品牌,促進其走向更為廣闊的發(fā)展市場。因此其在發(fā)展中面臨著諸多的機遇,同時也面臨著諸多的挑戰(zhàn),這些問題嚴重阻礙著餐飲企業(yè)的長遠發(fā)展,因此亟待解決。

  1 我國餐飲企業(yè)實施品牌戰(zhàn)略概述

  品牌對于企業(yè)的長遠而言,起著關(guān)鍵性的作用。其主要是指:一個名稱、標(biāo)記、符號、設(shè)計,或者將其一個或者多個進行聯(lián)合使用,形成一個富含特色的標(biāo)識,讓消費者能夠認出其屬于哪個企業(yè),且有著別的企業(yè)不同的服務(wù),即為品牌。它屬于企業(yè)的無形資產(chǎn),包含著一個企業(yè)整體的服務(wù)質(zhì)量、管理水平、產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新意識、人才素質(zhì)、企業(yè)文化等多個方面的內(nèi)容,具有一定的市場競爭力[1]。我國餐飲企業(yè)實施品牌戰(zhàn)略,可以獲得更好的市場競爭力,從而在激烈的餐飲市場競爭中立足。

  2 我國餐飲企業(yè)實施品牌戰(zhàn)略的具體措施分析

  2.1 樹立品牌戰(zhàn)略的意識

  基于知識經(jīng)濟時代,我國的餐飲企業(yè)在實施品牌戰(zhàn)略的發(fā)展中,需要創(chuàng)造出一個富含企業(yè)特色的品牌,以此來體現(xiàn)企業(yè)的附加價值,同時展現(xiàn)該餐飲企業(yè)的實力,因此企業(yè)需要樹立品牌戰(zhàn)略的意識;谄放茟(zhàn)略意識的餐飲企業(yè)發(fā)展,同其他企業(yè)品牌一樣,既體現(xiàn)了品牌的所有者,又代表了該企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量。同時也便于消費者及時進行辨識,將其與其他的餐飲企業(yè)區(qū)別開來,展現(xiàn)了企業(yè)的檔次水平和格調(diào)水平。因此,具備品牌意識的餐飲企業(yè)品牌,其具有著高質(zhì)量、高知名度、高附加值、高市場占有率的特點,其以產(chǎn)品的品牌為發(fā)展的基礎(chǔ),按照產(chǎn)品的質(zhì)量、形式,進行發(fā)展和規(guī)劃,以此來形成餐飲企業(yè)的品牌經(jīng)濟,促進其獲得長遠的發(fā)展[2]。

  2.2 不斷加強餐飲企業(yè)的市場調(diào)研

  餐飲企業(yè)具備品牌意識,使用品牌戰(zhàn)略以后,其獲得了一定的市場競爭力,但是其在發(fā)展的過程中,還需要不斷地進行市場調(diào)研,以此更好的擴大企業(yè)品牌的影響力,促進其國際競爭力的提高。首先餐飲企業(yè)需要進行詳細的市場調(diào)查,根據(jù)消費者的飲食習(xí)慣、消費心理、消費行為、企業(yè)內(nèi)部資源的獨特性,以及消費者的需求動機,對消費者進行層次的劃分,根據(jù)劃分好的層次,推出不同的餐飲產(chǎn)品,更好的滿足不同消費者的餐飲需求,展現(xiàn)企業(yè)的品牌個性,塑造企業(yè)品牌的形象。同時企業(yè)還需要根據(jù)市場調(diào)查的結(jié)果,建立企業(yè)的目標(biāo)市場,充分對市場的發(fā)展?jié)摿Α⒖臻g,進行調(diào)研與預(yù)測,從而推出適合更多市場的產(chǎn)品,為企業(yè)品牌定位打下堅實的基礎(chǔ)。最后,餐飲企業(yè)需要通過有效的營銷手段,提高企業(yè)品牌的認知度。其目的是擴大廣大消費者對于該品牌的認識,讓其對于品牌有深刻的印象[3]。

  2.3 提高餐飲食品的質(zhì)量與科技含量

  餐飲企業(yè)要想更好的實施品牌戰(zhàn)略,其產(chǎn)品質(zhì)量問題不容忽視,其需要從飲食產(chǎn)品的衛(wèi)生、營養(yǎng)、口感、外觀這幾個方面,提高其產(chǎn)品質(zhì)量。首先餐飲企業(yè)需要進行標(biāo)準化的生產(chǎn),可以使得菜品具有著色形味俱全的特點,有助于企業(yè)建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量品牌,同時在標(biāo)準化生產(chǎn)中,使用了電烤箱、微波爐等現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備,以及質(zhì)量監(jiān)督體系,使得產(chǎn)品的衛(wèi)生、外觀、味道等可以得到有效的保證。之后還需要不斷提高其服務(wù)質(zhì)量,從菜單制作、服務(wù)規(guī)范的角度出發(fā),給予消費者優(yōu)質(zhì)的感知服務(wù)。除此之外,還需要提高餐飲食品的科技含量。企業(yè)使用品牌戰(zhàn)略,其不僅需要提供給消費者優(yōu)質(zhì)的菜品,還需要保證菜品味道的獨特性,這樣才能更好的凸顯其品牌戰(zhàn)略的特點,體現(xiàn)其競爭力,因此企業(yè)需要建立相應(yīng)的菜品研發(fā)基地,加強對于食品生產(chǎn)烹飪工藝的研究,不斷提高其科技含量。例如,我國的餐飲企業(yè)-小肥羊。其在提供消費者餐飲服務(wù)的基礎(chǔ)上,建立了肉類生產(chǎn)基地,根據(jù)牧區(qū)的氣候、飼料情況、牲野生長情況,建立了一套科學(xué)合理的喂養(yǎng)策略,因此其市場競爭力也顯著的提高。

  2.4 發(fā)展連鎖店經(jīng)營

  餐飲企業(yè)品牌戰(zhàn)略,要想獲得更好的發(fā)展,需要對其品牌加強維護,以此來使得企業(yè)獲得更好的聲譽,從而使得企業(yè)可以更好的進行內(nèi)外資源的合理配置,加強對于品牌的管理工作,促進其附加價值的不斷提高。發(fā)展連鎖經(jīng)營,是餐飲企業(yè)獲得強大市場競爭力的一種有效方法,但是其發(fā)展的過程中,需要對其品牌加強維護,以此更好的獲得經(jīng)濟收益,切忌盲目發(fā)展連鎖店。例如:肯德基、麥當(dāng)勞連鎖店的經(jīng)營。其為了更好的維護品牌,在發(fā)展連鎖店時,始終堅持著高標(biāo)準、高門檻的準則,對于想要加盟的人員,進行了嚴格的資格審查。加盟者想要加入該類快餐店的連鎖經(jīng)營,需要支付約100萬美元的加盟費,同時還需要具備相應(yīng)餐飲業(yè)、服務(wù)業(yè)的經(jīng)營經(jīng)驗,才有準入資格。麥當(dāng)勞在我國進行連鎖店加盟者資格審核時,要求其支付約為30萬美元的加盟費,同時具備10年左右的餐飲業(yè)、服務(wù)業(yè)的經(jīng)營經(jīng)驗,并且加盟者還需要接受麥當(dāng)勞對其進行的一年左右的加盟培訓(xùn),才可進行加盟。這些國外的餐飲企業(yè)其連鎖店的加盟準入制度十分嚴格,其市場競爭力也十分的廣闊,因此我國的餐飲企業(yè)要想獲得長遠發(fā)展,也需要不斷進行連鎖店的經(jīng)營,以此來保證企業(yè)經(jīng)濟利益的提高,促進其品牌戰(zhàn)略競爭力的不斷提高。

  2.5 建立完善的人才培養(yǎng)體系

  餐飲企業(yè)的發(fā)展,離不開具有著專業(yè)技能的服務(wù)人員,以及具備高素質(zhì)管理人員的服務(wù)。但是我國餐飲企業(yè)人員存在綜合素質(zhì)較為缺乏的問題,嚴重阻礙著企業(yè)品牌戰(zhàn)略的實施,因此需要不斷對員工加強培訓(xùn),針對其服務(wù)項目的不同,實施專門的培訓(xùn),同時還可以與高校建立聯(lián)系,通過校企合作,吸引高素質(zhì)的管理人才,來到企業(yè)進行管理實訓(xùn)。還可以制定績效考核制度,提高員工的工作積極性,以此來更好的促進其更好地進行各項服務(wù),更好的凸顯其品牌附加值。例如,我國的知名餐飲企業(yè)-海底撈,其服務(wù)項目,已經(jīng)成為了其企業(yè)的一項重要標(biāo)志,吸引著廣大消費者進行消費。

  3 結(jié)束語

  目前,我國餐飲企業(yè)實施品牌戰(zhàn)略,已經(jīng)取得了初步的成果,但是仍需企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人對其發(fā)展中存在的諸種問題,及時發(fā)現(xiàn),及時解決,在具體的提高餐飲企業(yè)競爭力的策略中,不斷提高企業(yè)的品牌市場競爭力,以此來不斷促進我國餐飲企業(yè)的發(fā)展,促進其向著國際市場發(fā)展。

  【參考文獻】

  [1]朱敏.對我國餐飲企業(yè)品牌戰(zhàn)略的思考[J].市場論壇,20xx,11:24-26.

  [2]侯松林.關(guān)于我國餐飲企業(yè)品牌建設(shè)的思考[J].中小企業(yè)管理與科技(上半月),20xx,4:40.

  [3]孫彤.我國餐飲企業(yè)品牌競爭力研究[D].天津商業(yè)大學(xué),20xx.

我國企業(yè)品牌戰(zhàn)略的研究論文

標(biāo)簽:論文范文 時間:2022-04-02
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  在學(xué)習(xí)和工作的日常里,說到論文,大家肯定都不陌生吧,論文的類型很多,包括學(xué)年論文、畢業(yè)論文、學(xué)位論文、科技論文、成果論文等。還是對論文一籌莫展嗎?下面是小編收集整理的我國企業(yè)品牌戰(zhàn)略的研究論文,僅供參考,大家一起來看看吧。

  我國企業(yè)品牌戰(zhàn)略的研究論文 篇1

  摘要:本文從分析品牌與品牌戰(zhàn)略的概念入手,分析了品牌戰(zhàn)略的多元化途徑。在此基礎(chǔ)上,通過對中國企業(yè)上世紀80到90年代以來的品牌戰(zhàn)略的發(fā)展歷史的回顧,剖析了中國企業(yè)品牌戰(zhàn)略發(fā)展中存在的主要問題,針對這些問題提出了解決的思路,并對中國企業(yè)品牌戰(zhàn)略的未來做了展望。

  關(guān)鍵詞:中國企業(yè),品牌戰(zhàn)略,發(fā)展歷程,問題,對策,展望

  據(jù)聯(lián)合國工業(yè)計劃署統(tǒng)計,全球不足3%名牌產(chǎn)品卻占據(jù)40%的市場和50%的營業(yè)額。由此可見品牌在企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略中地位的重要。隨著改革開放的不斷擴大,我國國內(nèi)市場已經(jīng)成為國際市場的一個重要組成部分,中國企業(yè)的品牌正面臨著嚴峻的國際競爭的挑戰(zhàn),而市場競爭的重點正由價格競爭逐步轉(zhuǎn)向非價格競爭,形成品牌之間的競爭;特別在加入WTO之后,中國大多數(shù)企業(yè)同國外的強大競爭對手已形成面對面交鋒。品牌的競爭也從純粹的品牌知名度等戰(zhàn)術(shù)層次上升到系統(tǒng)的品牌營銷與品牌管理等戰(zhàn)略層次。西方的品牌是經(jīng)過上百年甚至幾百年的歷練而建立起來的,已形成了一套系統(tǒng)的品牌戰(zhàn)略理論和成熟的操作手段,而中國企業(yè)從90年代初品牌戰(zhàn)略初興算起,僅僅10多年發(fā)展史。因此中國企業(yè)的品牌戰(zhàn)略經(jīng)過這些年的發(fā)展盡管已有了長足進步,但同時也面臨著重重困難。對于中國企業(yè)來說如何從戰(zhàn)略的高度建立科學(xué)的品牌營銷體系,特別是品牌管理體系是中國企業(yè)能否建立真正強勢品牌,以直面國外老牌企業(yè)的強大品牌競爭的關(guān)鍵,因此這是一個值得研究的具有戰(zhàn)略意義的課題。

有效利用管理網(wǎng)絡(luò)關(guān)系促進工商企業(yè)品牌戰(zhàn)略實論文

標(biāo)簽:工商管理畢業(yè)論文 時間:2020-12-12
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  摘 要:管理網(wǎng)絡(luò)關(guān)系;企業(yè)品牌;戰(zhàn)略實施

  關(guān)鍵詞:本文從“根據(jù)社會網(wǎng)絡(luò)關(guān)系的發(fā)展需求,構(gòu)建獨具特色的品牌理念;走嵌入品牌的戰(zhàn)略發(fā)展之路,不斷擴大品牌的影響力;助推品牌戰(zhàn)略的實施,確保管理網(wǎng)絡(luò)關(guān)系的有效性”等三個方面,就有效利用管理網(wǎng)絡(luò)關(guān)系,促進工商企業(yè)品牌戰(zhàn)略實施的相關(guān)問題進行了探討,旨在與大家交流,相?

  網(wǎng)絡(luò)關(guān)系如何直接影響著工商企業(yè)品牌戰(zhàn)略的實施。工商企業(yè)應(yīng)有效利用管理網(wǎng)絡(luò)關(guān)系,構(gòu)建獨具特色的品牌,應(yīng)根據(jù)的市場變化,不斷加強體制改革,促進品牌戰(zhàn)略的實施。

  一、根據(jù)社會網(wǎng)絡(luò)關(guān)系的發(fā)展需求,構(gòu)建獨具特色的品牌理念

  第一,為了構(gòu)建獨具特色的品牌精神,工商企業(yè)牢固樹立以人為本的管理理念,重視通過品牌的創(chuàng)建來獲取更大更多的效益,對人事安、工資待遇、獎金福利等,向社會網(wǎng)絡(luò)關(guān)系管理的一線人員傾斜,激發(fā)基層員工創(chuàng)建品牌的積極性,引導(dǎo)基層的員工積極為創(chuàng)造良好的品牌形象而努力。

  第二,抓好產(chǎn)品質(zhì)量,提升管理水平。商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的高低,直接影響著其在社會網(wǎng)絡(luò)關(guān)系傳播中品牌形象的好壞。如果產(chǎn)品的的質(zhì)量好、服務(wù)水平較高,就能在社會網(wǎng)絡(luò)關(guān)系中樹立良好的品牌形象。產(chǎn)品良好品牌形象的樹立是一個長期積累的過程,隨著質(zhì)量和服務(wù)的.提升,品牌的影響力靠日益擴大和提高,而較差的品牌,一旦在網(wǎng)絡(luò)關(guān)系中傳播,就給這一產(chǎn)品帶來致命的打擊,甚至一下子就能讓多年積累的良好的品牌形象一下子摔得渾身碎骨。

  第三,將品牌理念滲透到工商企業(yè)里的每一個員工身上,充分利用網(wǎng)絡(luò)關(guān)系中的每一位客戶以及相關(guān)的人,實施品牌意識、理念和管理技能等方面的教育。加強工商企業(yè)品牌意識的構(gòu)建,使品牌意識利用發(fā)達的網(wǎng)絡(luò)關(guān)系迅速傳播、蔓延,由點到面的擴張其影響力,使品牌的網(wǎng)絡(luò)關(guān)系網(wǎng)日益強大。

關(guān)于網(wǎng)絡(luò)關(guān)系管理與現(xiàn)代工商企業(yè)品牌戰(zhàn)略論文

標(biāo)簽:工商管理畢業(yè)論文 時間:2020-12-12
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  所謂的網(wǎng)絡(luò)關(guān)系,通常是指工商企業(yè)在各種社會活動中建立起來的正式或者非正式的組織,通過一定關(guān)系的連接,所形成的市場交易活動中的分工式合作。比如常見的網(wǎng)絡(luò)關(guān)系模式有加盟企業(yè)、連鎖店、產(chǎn)銷關(guān)系、企業(yè)集團,以及包括在各種商業(yè)活動中起到基礎(chǔ)性作用的公會、媒體、公司平臺和金融機構(gòu)等。在這些企業(yè)或者機構(gòu)之間具有非常復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)關(guān)系,可以在一定程度上影響著工商企業(yè)的品牌定位,因此對工商企業(yè)的產(chǎn)品推廣和公司發(fā)展起到極其重要的作用。

  1 網(wǎng)絡(luò)關(guān)系的管理對現(xiàn)代工商企業(yè)的意義和作用在現(xiàn)代工商企業(yè)的品牌戰(zhàn)略推廣過程中,引入網(wǎng)絡(luò)關(guān)系的作用主要體現(xiàn)在以下兩點。

  首先,網(wǎng)絡(luò)關(guān)系的引入可以為企業(yè)建立多元化的品牌效益。工商企業(yè)在發(fā)展的過程中能夠形成一些對企業(yè)品牌創(chuàng)建和發(fā)展有所影響的資源,企業(yè)集團的發(fā)展過程與工商企業(yè)聯(lián)盟存在著千絲萬縷的聯(lián)系,在網(wǎng)絡(luò)關(guān)系中得以形成的契約或非契約形式的關(guān)系直接影響著企業(yè)的品牌戰(zhàn)略。所以說,企業(yè)集團為了長遠的發(fā)展應(yīng)該建立多元化的網(wǎng)絡(luò)關(guān)系,并以此為基礎(chǔ)對戰(zhàn)略品牌的實施進行優(yōu)化,尋找網(wǎng)絡(luò)品牌與網(wǎng)絡(luò)關(guān)系有效結(jié)合的發(fā)展途徑,從而不斷激發(fā)企業(yè)品牌推廣的創(chuàng)新性,刺激市場消費,建立起可持續(xù)發(fā)展的品牌戰(zhàn)略。其次,網(wǎng)絡(luò)關(guān)系可以促進企業(yè)品牌人際關(guān)系的形成。網(wǎng)絡(luò)關(guān)系是工商企業(yè)在品牌定位過程中的重要參考依據(jù),而且可以說品牌的創(chuàng)立者對于網(wǎng)絡(luò)關(guān)系的知悉程度取決于品牌創(chuàng)立人員在網(wǎng)絡(luò)關(guān)系中相關(guān)信息的獲取程度。目前,國內(nèi)外市場信息高度發(fā)達,很多企業(yè)的市場業(yè)務(wù)拓展很大一部分來源于網(wǎng)絡(luò)關(guān)系,加之網(wǎng)絡(luò)關(guān)系淺談網(wǎng)絡(luò)關(guān)系管理與現(xiàn)代工商企業(yè)品牌戰(zhàn)略鄧莎莎 包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院 014030對工商企業(yè)品牌定位的影響作用,因此網(wǎng)絡(luò)關(guān)系成為目前十分重要的商業(yè)信息來源。

對我國餐飲企業(yè)實施品牌戰(zhàn)略的思考論文

標(biāo)簽:其他類論文 時間:2020-07-08
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  我國在加入世界貿(mào)易組織后,其餐飲企業(yè)發(fā)展也越來越國際化,許多的企業(yè)在市場競爭中開始實施品牌戰(zhàn)略,以期將其打造為知名品牌,促進其走向更為廣闊的發(fā)展市場。因此其在發(fā)展中面臨著諸多的機遇,同時也面臨著諸多的挑戰(zhàn),這些問題嚴重阻礙著餐飲企業(yè)的長遠發(fā)展,因此亟待解決。

  1 我國餐飲企業(yè)實施品牌戰(zhàn)略概述

  品牌對于企業(yè)的長遠而言,起著關(guān)鍵性的作用。其主要是指:一個名稱、標(biāo)記、符號、設(shè)計,或者將其一個或者多個進行聯(lián)合使用,形成一個富含特色的標(biāo)識,讓消費者能夠認出其屬于哪個企業(yè),且有著別的企業(yè)不同的服務(wù),即為品牌。它屬于企業(yè)的無形資產(chǎn),包含著一個企業(yè)整體的服務(wù)質(zhì)量、管理水平、產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新意識、人才素質(zhì)、企業(yè)文化等多個方面的內(nèi)容,具有一定的市場競爭力[1]。我國餐飲企業(yè)實施品牌戰(zhàn)略,可以獲得更好的市場競爭力,從而在激烈的餐飲市場競爭中立足。

  2 我國餐飲企業(yè)實施品牌戰(zhàn)略的具體措施分析

  2.1 樹立品牌戰(zhàn)略的意識

  基于知識經(jīng)濟時代,我國的餐飲企業(yè)在實施品牌戰(zhàn)略的發(fā)展中,需要創(chuàng)造出一個富含企業(yè)特色的品牌,以此來體現(xiàn)企業(yè)的附加價值,同時展現(xiàn)該餐飲企業(yè)的實力,因此企業(yè)需要樹立品牌戰(zhàn)略的意識。基于品牌戰(zhàn)略意識的餐飲企業(yè)發(fā)展,同其他企業(yè)品牌一樣,既體現(xiàn)了品牌的所有者,又代表了該企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量。同時也便于消費者及時進行辨識,將其與其他的餐飲企業(yè)區(qū)別開來,展現(xiàn)了企業(yè)的檔次水平和格調(diào)水平。因此,具備品牌意識的餐飲企業(yè)品牌,其具有著高質(zhì)量、高知名度、高附加值、高市場占有率的特點,其以產(chǎn)品的品牌為發(fā)展的基礎(chǔ),按照產(chǎn)品的質(zhì)量、形式,進行發(fā)展和規(guī)劃,以此來形成餐飲企業(yè)的品牌經(jīng)濟,促進其獲得長遠的發(fā)展[2]。

我國餐飲企業(yè)實施品牌戰(zhàn)略的思考論文

標(biāo)簽:其他類論文 時間:2020-07-07
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  我國在加入世界貿(mào)易組織后,其餐飲企業(yè)發(fā)展也越來越國際化,許多的企業(yè)在市場競爭中開始實施品牌戰(zhàn)略,以期將其打造為知名品牌,促進其走向更為廣闊的發(fā)展市場。因此其在發(fā)展中面臨著諸多的機遇,同時也面臨著諸多的挑戰(zhàn),這些問題嚴重阻礙著餐飲企業(yè)的長遠發(fā)展,因此亟待解決。

  1 我國餐飲企業(yè)實施品牌戰(zhàn)略概述

  品牌對于企業(yè)的長遠而言,起著關(guān)鍵性的作用。其主要是指:一個名稱、標(biāo)記、符號、設(shè)計,或者將其一個或者多個進行聯(lián)合使用,形成一個富含特色的標(biāo)識,讓消費者能夠認出其屬于哪個企業(yè),且有著別的企業(yè)不同的服務(wù),即為品牌。它屬于企業(yè)的無形資產(chǎn),包含著一個企業(yè)整體的服務(wù)質(zhì)量、管理水平、產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新意識、人才素質(zhì)、企業(yè)文化等多個方面的內(nèi)容,具有一定的市場競爭力[1]。我國餐飲企業(yè)實施品牌戰(zhàn)略,可以獲得更好的市場競爭力,從而在激烈的餐飲市場競爭中立足。

  2 我國餐飲企業(yè)實施品牌戰(zhàn)略的具體措施分析

  2.1 樹立品牌戰(zhàn)略的意識

  基于知識經(jīng)濟時代,我國的餐飲企業(yè)在實施品牌戰(zhàn)略的發(fā)展中,需要創(chuàng)造出一個富含企業(yè)特色的品牌,以此來體現(xiàn)企業(yè)的附加價值,同時展現(xiàn)該餐飲企業(yè)的實力,因此企業(yè)需要樹立品牌戰(zhàn)略的意識;谄放茟(zhàn)略意識的餐飲企業(yè)發(fā)展,同其他企業(yè)品牌一樣,既體現(xiàn)了品牌的所有者,又代表了該企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量。同時也便于消費者及時進行辨識,將其與其他的餐飲企業(yè)區(qū)別開來,展現(xiàn)了企業(yè)的檔次水平和格調(diào)水平。因此,具備品牌意識的餐飲企業(yè)品牌,其具有著高質(zhì)量、高知名度、高附加值、高市場占有率的特點,其以產(chǎn)品的品牌為發(fā)展的基礎(chǔ),按照產(chǎn)品的質(zhì)量、形式,進行發(fā)展和規(guī)劃,以此來形成餐飲企業(yè)的品牌經(jīng)濟,促進其獲得長遠的發(fā)展[2]。

零售企業(yè)自有品牌戰(zhàn)略論文

標(biāo)簽:其他類論文 時間:2020-07-06
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  一、自有品牌及零售企業(yè)的自有品牌的開發(fā)

  自有品牌即PB(PrivateBrand),指由零售企業(yè)自行設(shè)計、開發(fā)、管理的商品品牌。與制造商品牌商品相比,自有品牌商品包裝簡單、價格低廉,往往更受消費者的青睞。早在80年代,英國的零售商就開始了自有品牌商品的經(jīng)營,目前世界上眾多著名的零售企業(yè)都推行自有品牌戰(zhàn)略,如家樂福的“棒”、沃爾瑪?shù)摹癎REATVALUE”,英國著名的馬莎百貨更是被稱作“沒有工廠的制造商”,所有產(chǎn)品都采用單一品牌“圣米高”,加工企業(yè)遍及全球800余家工廠。歐美發(fā)達國家業(yè)內(nèi)甚至流傳著這樣一句話,“要看超市好不好,數(shù)數(shù)自有品牌有多少”。

  自有品牌的開發(fā)有多種途徑:一是定制,即不直接投資而是利用現(xiàn)有廠家的生產(chǎn)條件定點定樣監(jiān)制生產(chǎn),零售企業(yè)向廠家提出產(chǎn)品的性能、質(zhì)量、規(guī)格、包裝等具體要求,打上自己的品牌上架銷售;二是自行生產(chǎn),由零售企業(yè)自行投資,自產(chǎn)自銷。零售企業(yè)自己建造生產(chǎn)基地、購買設(shè)備,進行產(chǎn)品的策劃、設(shè)計、生產(chǎn)及銷售;三是合作經(jīng)營,零售企業(yè)通過資本運作如控股,參股等方式與生產(chǎn)企業(yè)合作,共同完成產(chǎn)品的設(shè)計生產(chǎn)過程。

  二、零售企業(yè)實施自有品牌戰(zhàn)略的意義

  1.為零售企業(yè)提供了較大的利潤空間

  一般零售行業(yè)的供應(yīng)鏈是從“生產(chǎn)商-經(jīng)銷商-批發(fā)商-零售商-消費者”,供應(yīng)鏈每增加一個環(huán)節(jié),商品的附加價值就增長了30%以上,自有品牌的好處就是擺脫了中間環(huán)節(jié),由零售商直接組織生產(chǎn)加工,大大節(jié)省了交易費用;另一方面,自有品牌商品的廣告宣傳主要是借助零售企業(yè)的商譽在商店內(nèi)采用廣告單張、閉路電視、廣播等方式進行,對比普遍采用電視、報紙等大眾媒體進行廣告宣傳的制造商品牌,廣告成本大大降低。加之自有品牌商品包裝簡單,因此,盡管自有品牌的商品價格比生產(chǎn)商的商品低,但其毛利并不低。據(jù)估算,一般自有品牌商品的價格比制造商品牌低15%以上,而利潤率相當(dāng)高,對于一些特殊商品如藥品、高檔時裝利潤率可達50%。在當(dāng)前激烈的競爭環(huán)境下,零售業(yè)整體進入微利狀態(tài),自有品牌的經(jīng)營為零售企業(yè)開辟了一個新的利潤空間。