連鎖經(jīng)營管理論文1

　�。�摘要］隨著市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，連鎖經(jīng)營成為一種新型的經(jīng)營模式，其通常是指以特殊的形式把同一產(chǎn)業(yè)不同規(guī)模的企業(yè)聯(lián)系在一起，管理集中化，分工專業(yè)化，運(yùn)行規(guī)�；�，從而實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展，共同進(jìn)步。如今，連鎖經(jīng)營在市場中占據(jù)的比例越來越高，因此需要對連鎖經(jīng)營管理給予高度的重視，尤其是連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才。文章將會對高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行分析，以期更好地推動連鎖經(jīng)營的發(fā)展。

　�。�關(guān)鍵詞］高職院校;連鎖經(jīng)營;管理專業(yè)人才;培養(yǎng)模式

　　隨著市場經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和調(diào)整，使我國商業(yè)業(yè)態(tài)發(fā)生了翻天覆地的變化，而連鎖經(jīng)營異軍突起，其連鎖門店數(shù)量和銷售額增長速度較快。但是，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才相對比較匱乏，在一定程度上阻礙了連鎖經(jīng)營行業(yè)的發(fā)展，因此需要對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)工作給予高度的重視。而高職院校需要注重對該方面專業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新，以期更好地提高管理專業(yè)人才的綜合水平，為連鎖經(jīng)營行業(yè)的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

　　1連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)的重要性

　　通常情況下，連鎖經(jīng)營涉及的內(nèi)容比較多，尤其是管理工作幾乎涵蓋了連鎖經(jīng)營運(yùn)行的各個(gè)層次、各個(gè)環(huán)節(jié)，全面性、系統(tǒng)性的連鎖經(jīng)營管理不僅可以確保連鎖經(jīng)營的高效性、穩(wěn)定性，而且還可以準(zhǔn)確地預(yù)測連鎖經(jīng)營階段潛在的風(fēng)險(xiǎn)，從而實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營發(fā)展的條理化、系統(tǒng)化。在連鎖經(jīng)營管理階段，需要對各個(gè)時(shí)期的運(yùn)行信息和數(shù)據(jù)進(jìn)行有效的記錄，這些信息和數(shù)據(jù)不僅能夠?yàn)楣芾砉ぷ鞯拈_展提供依據(jù)，而且還可以為連鎖經(jīng)營方案的制定和未來發(fā)展決策提供參考依據(jù)，更好地推動連鎖經(jīng)營行業(yè)的發(fā)展，提高連鎖經(jīng)營的整體經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。因此，加大培養(yǎng)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才的力度具有非常重要的作用。然而，目前連鎖經(jīng)營管理工作正在面臨管理專業(yè)人才缺乏、管理能力有待提升、管理人員綜合素質(zhì)不高等問題，這些不僅會導(dǎo)致管理工作無法順利地開展，而且還會影響連鎖經(jīng)營行業(yè)的發(fā)展，此時(shí)作為高職院校需要注重對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才的培養(yǎng)，根據(jù)實(shí)際情況來制定針對性的管理教學(xué)方案和培養(yǎng)模式，以期更好地提高連鎖經(jīng)營管理工作效率，推動連鎖經(jīng)營行業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。

　　2連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式分析

　　2.1交換模式

　　交換模式在高職院校培養(yǎng)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才過程中，得到了廣泛的應(yīng)用，其通常是指經(jīng)營內(nèi)容相同的連鎖經(jīng)營機(jī)構(gòu)采用交互式來對連鎖經(jīng)營管理人員進(jìn)行培訓(xùn)和教育，以確保連鎖經(jīng)營管理人員學(xué)習(xí)其他機(jī)構(gòu)的管理方式、管理模式和管理內(nèi)容，并對其優(yōu)秀的地方進(jìn)行吸收。交換模式下，連鎖經(jīng)營機(jī)構(gòu)需要根據(jù)對方的特點(diǎn)制定針對性的培訓(xùn)方案，并簽訂相應(yīng)的合同，避免管理內(nèi)容及管理技術(shù)外泄，對于培訓(xùn)結(jié)果與預(yù)期結(jié)果差距較大，還需要提供相應(yīng)的金額培養(yǎng)，如果所培訓(xùn)的管理人員可以更好地促進(jìn)該連鎖經(jīng)營機(jī)構(gòu)的發(fā)展，則需要該連鎖機(jī)構(gòu)為培訓(xùn)方提供額外收益的10%～20%。因此，交換模式不僅可以增加連鎖經(jīng)營機(jī)構(gòu)的交流與溝通，而且還可以有效提高連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才綜合素質(zhì)水平。

　　2.2定期模式

　　定期模式通常是指階段性培養(yǎng)，根據(jù)實(shí)際情況來對培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行科學(xué)、合理的設(shè)計(jì)，一般分為5個(gè)階段進(jìn)行培養(yǎng)。第一階段:對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)知識進(jìn)行吸收和鞏固，從而對其有個(gè)系統(tǒng)化、完整化的了解，在大腦中構(gòu)建連鎖經(jīng)營管理知識框架，以確保連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才在該階段能夠?qū)��?jīng)營管理的基本技術(shù)、基本技巧及基本操作等有個(gè)全面的了解和掌握，并為管理人員提供一定短時(shí)間的實(shí)踐操作，有效提高管理人員對所學(xué)知識的應(yīng)用效率;第二階段:注重對各個(gè)方面的操作技術(shù)和專業(yè)性的經(jīng)營操作進(jìn)行培訓(xùn)，主要包括管理的方案制定、管理的流程、管理的內(nèi)容、管理的注意事項(xiàng)、管理的重點(diǎn)等，并注重對管理技巧的傳授，有效提高高職學(xué)生的管理能力水平;第三階段:對連鎖經(jīng)營管理新研究內(nèi)容進(jìn)行培訓(xùn)，主要包括新技術(shù)、新知識和新方法，保證每一位管理人員都可以更好地滿足新時(shí)代背景下連鎖經(jīng)營管理的基本要求，從而使管理人員能夠有效應(yīng)對更為細(xì)節(jié)、更為復(fù)雜的問題，有效提高管理人員的能力水平，提高連鎖經(jīng)營管理的整體質(zhì)量;第四階段:綜合性培訓(xùn)，主要是對各種管理成功的案例進(jìn)行展示和講解，并引導(dǎo)和鼓勵管理人員對案例進(jìn)行分析;第五階段:對管理人員進(jìn)行測試，以實(shí)踐效果作為評價(jià)的關(guān)鍵指標(biāo)，根據(jù)測試結(jié)果來判定其是否勝任連鎖經(jīng)營管理工作。

　　2.3頂崗實(shí)習(xí)培養(yǎng)模式

　　該模式通常是指高職學(xué)生在完成大部分專業(yè)課、基礎(chǔ)文化課及校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課后從事校外實(shí)踐性教學(xué)的培養(yǎng)模式。實(shí)際上，通過頂崗實(shí)習(xí)培訓(xùn)模式，可以使學(xué)生的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和技能得到有效的提升，為了確保頂崗實(shí)習(xí)培養(yǎng)模式的順利進(jìn)行，則需要高職院校盡可能實(shí)現(xiàn)與企事業(yè)單位開展“零距離”培養(yǎng)模式，通過為學(xué)生提供頂崗實(shí)習(xí)，可以使他們親身體驗(yàn)連鎖經(jīng)營管理工作的基本流程，親自體驗(yàn)企業(yè)文化、企業(yè)的管理要求等，更好地檢驗(yàn)自己對課堂教學(xué)內(nèi)容的了解和掌握程度。頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生可以根據(jù)自己在實(shí)踐過程中所存在的缺陷和不足進(jìn)行彌補(bǔ)，更好地提高學(xué)生對該知識的了解和掌握。同時(shí)，頂崗實(shí)習(xí)培養(yǎng)模式還可以培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞精神，提高學(xué)生的責(zé)任意識和職業(yè)意識。此外，頂崗實(shí)習(xí)培養(yǎng)模式還能夠使學(xué)生注意相關(guān)工作細(xì)節(jié)，更好地提高高職學(xué)生的連鎖經(jīng)營管理工作水平，使他們更好地勝任連鎖經(jīng)營管理工作。

　　3提高連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)效率的對策

　　3.1注重培訓(xùn)效果和模式創(chuàng)新

　　作為高職院校，在培養(yǎng)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才過程中，需要注重學(xué)生的個(gè)性發(fā)展，不僅要對高職學(xué)生的初次就業(yè)給予考慮，而且還需要對學(xué)生的未來發(fā)展給予考慮，因此在制定人才培養(yǎng)方案時(shí)，需要根據(jù)實(shí)際情況多開設(shè)一些實(shí)踐環(huán)節(jié)及選修課程，以確保學(xué)生可以根據(jù)自己的愛好和興趣來選擇課程，這樣不僅有利于學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，而且還可以更好地提高連鎖經(jīng)營管理人才培訓(xùn)效果。同時(shí)，高職院校還需要注重對培訓(xùn)效果和模式的創(chuàng)新，通過社會實(shí)踐、互動教學(xué)專題討論等教學(xué)方式，來更好地提高培訓(xùn)的效果。當(dāng)然，高職院校也需要加強(qiáng)與相關(guān)企業(yè)的合作，與他們構(gòu)建互惠合作的長效機(jī)制，促進(jìn)理論教學(xué)與社會實(shí)踐的有效結(jié)合，更好地提高培養(yǎng)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才質(zhì)量。

　　3.2職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)與行業(yè)企業(yè)可以適度介入人才培養(yǎng)之中

　　實(shí)際上，連鎖經(jīng)營和高校教育都具有非常強(qiáng)的實(shí)踐性和職業(yè)性，在連鎖經(jīng)營過程中，行業(yè)、企業(yè)掌握了工作環(huán)境和崗位對高職學(xué)生知識、素質(zhì)、能力等要求的第一手信息，此時(shí)通過在企業(yè)、行業(yè)與高職院校之間構(gòu)建平等的合作關(guān)系，并鼓勵職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)與行業(yè)企業(yè)可以適度介入人才培養(yǎng)之中，不僅可以有效提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，而且還可以更好地推動連鎖經(jīng)營行業(yè)的發(fā)展。

　　3.3重視連鎖經(jīng)營管理專業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)

　　高職院�？梢远ㄆ诎才胚B鎖經(jīng)營管理專業(yè)教師到連鎖企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場實(shí)踐，這樣不僅可以使他們更好地了解和掌握連鎖經(jīng)營管理流程，而且還能夠提高他們的專業(yè)素質(zhì)和實(shí)踐技能。同時(shí)，構(gòu)建企業(yè)兼職教師資源庫，定期聘請連鎖經(jīng)營企業(yè)的管理專業(yè)人員擔(dān)任實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師和課內(nèi)實(shí)踐課指導(dǎo)教師，將一些管理經(jīng)驗(yàn)、管理技巧和管理理念直接地傳達(dá)給學(xué)生，從而更好地提高學(xué)生的專業(yè)能力水平。

　　4結(jié)論

　　綜上所述，隨著連鎖經(jīng)營在我國的快速發(fā)展，對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才提出了較高的要求，因此作為高職院校需要根據(jù)實(shí)際情況來選擇與之相匹配的專業(yè)人才培養(yǎng)模式，以更好地提高學(xué)生的專業(yè)能力水平，提高連鎖經(jīng)營管理工作的整體效果，進(jìn)而推動連鎖經(jīng)營行業(yè)的快速發(fā)展。

　　參考文獻(xiàn):

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連鎖經(jīng)營管理論文2

　　摘要：連鎖經(jīng)營管理作為工商管理專業(yè)的專業(yè)主干課，其課程教學(xué)改革需要依據(jù)課程的基本特點(diǎn)，結(jié)合當(dāng)前時(shí)代背景，重視學(xué)生綜合能力的開發(fā)與訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)能力與素養(yǎng)，提高學(xué)生的自我發(fā)展能力。

　　關(guān)鍵詞：連鎖經(jīng)營;管理;課程教學(xué)

　　連鎖經(jīng)營作為零售行業(yè)經(jīng)營的一種新型模式，對我國國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有非常重要的作用。同時(shí)由于其經(jīng)營模式具有專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化等特點(diǎn)，能將復(fù)雜的業(yè)務(wù)活動在職能分工的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)相對的簡單化，當(dāng)前業(yè)已成為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的首選途徑之一。隨著連鎖經(jīng)營領(lǐng)域的逐漸擴(kuò)大，經(jīng)營業(yè)態(tài)的不斷豐富，新的經(jīng)營模式日益涌現(xiàn)，特別是互聯(lián)網(wǎng)思維、大數(shù)據(jù)的廣泛應(yīng)用，連鎖經(jīng)營在業(yè)務(wù)領(lǐng)域、經(jīng)營范圍、管理模式等方面呈現(xiàn)出巨大變化。連鎖經(jīng)營管理作為工商管理專業(yè)的核心課程之一，在整個(gè)課程體系中具有十分重要的地位。因此，連鎖經(jīng)營管理課程教學(xué)改革需要適應(yīng)時(shí)代背景的變化：不斷轉(zhuǎn)換教學(xué)內(nèi)容、創(chuàng)新教學(xué)方技、完善考核體系、注重理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合，從而提升學(xué)生在實(shí)踐、創(chuàng)造、就業(yè)和創(chuàng)業(yè)等方面的能力。本文將從培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生能力的視角出發(fā)，提出連鎖經(jīng)營管理課程教學(xué)改革的策略與建議。

　　一、教學(xué)內(nèi)容：夯實(shí)基礎(chǔ)，重視實(shí)踐，突出實(shí)用

　　(一)夯實(shí)理論基礎(chǔ)

　　連鎖經(jīng)營管理課程在整個(gè)專業(yè)課程體系中并不是孤立存在，而是與其他課程密切相關(guān)：如客戶關(guān)系管理、市場營銷、品牌管理、消費(fèi)者行為學(xué)、戰(zhàn)略管理等。因此，在教授理論時(shí)，一方面需要掌握連鎖經(jīng)營管理自身所特有的一些理論知識體系，同時(shí)還需要納入一些其他相關(guān)研究領(lǐng)域的理論，如連鎖經(jīng)營管理的經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)包括規(guī)模經(jīng)濟(jì)理論、區(qū)位選擇理論等，管理學(xué)基礎(chǔ)包括市場營銷理論、戰(zhàn)略管理理論等。因此，在理論教學(xué)時(shí)，需要盡量體現(xiàn)出基礎(chǔ)性與通用性，夯實(shí)連鎖經(jīng)營管理的理論基礎(chǔ)。

　　(二)重視經(jīng)營實(shí)踐

　　連鎖經(jīng)營管理是一門要求理論與實(shí)踐結(jié)合性很強(qiáng)的課程。因此，需要特別注重實(shí)踐性，充分發(fā)揮實(shí)踐教學(xué)的作用，提高學(xué)生的認(rèn)知水平，以取得良好的教學(xué)效果。如在每章授課前可以選擇合適的案例進(jìn)行引導(dǎo)，使學(xué)生通過引導(dǎo)案例的學(xué)習(xí)進(jìn)入相關(guān)教學(xué)內(nèi)容;針對連鎖企業(yè)日常經(jīng)營中的典型問題，可以組織學(xué)生進(jìn)行專題討論;為了提高學(xué)生的實(shí)踐認(rèn)知，一方面可以聘請連鎖企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)或員工進(jìn)入課堂教學(xué)，另一方面可以安排學(xué)生到連鎖企業(yè)進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)與實(shí)地調(diào)研等。

　　(三)突出實(shí)用內(nèi)容

　　圍繞連鎖經(jīng)營管理課程教學(xué)內(nèi)容，在教學(xué)設(shè)計(jì)與安排上著力突出與連鎖經(jīng)營密切相關(guān)的內(nèi)容，如市場定位、營銷策略、門店布局、店鋪設(shè)計(jì)、商品陳列、物流管理以及安全管理等基本環(huán)節(jié)或流程。針對具體實(shí)際操作問題進(jìn)行深入闡述，并配合視頻演示、小組討論、角色扮演等方法，并結(jié)合課程理論與實(shí)踐的相關(guān)要求，確定出課程教學(xué)的重點(diǎn)與難點(diǎn)，突顯課程內(nèi)容的針對性與實(shí)用性。

　　二、實(shí)現(xiàn)教學(xué)方技形式多元、靈活運(yùn)用、注重實(shí)效

　　連鎖經(jīng)營管理具有覆蓋范圍廣，涉及層面多，理論性與實(shí)踐性強(qiáng)等特點(diǎn)，決定了課程教學(xué)方技的選擇與使用，不能局限于一兩種教學(xué)方技，應(yīng)力求形式多元，靈活運(yùn)用，注重實(shí)效。根據(jù)課程教學(xué)需要和學(xué)生的實(shí)際情況，有針對性地選擇，合理利用。除了傳統(tǒng)的課堂講授式，可以選用多種教學(xué)方技協(xié)調(diào)使用，以調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動性，提高教學(xué)質(zhì)量。

　　(一)教學(xué)形式多元

　　根據(jù)國內(nèi)外教學(xué)改革經(jīng)驗(yàn)，在連鎖經(jīng)營管理課程教學(xué)中，可以采用多元化的教學(xué)方式、方法和手段：

　　(1)翻轉(zhuǎn)課堂。轉(zhuǎn)變以往教師主導(dǎo)課堂的教學(xué)方式，重新配置課堂內(nèi)外學(xué)習(xí)時(shí)間，將學(xué)習(xí)決定權(quán)由教師轉(zhuǎn)移給學(xué)生。學(xué)生在課后完成自主學(xué)習(xí)，教師則采用講授法或協(xié)作法來滿足學(xué)生需要以及促成個(gè)體學(xué)習(xí)。

　　(2)換位思考。教師通過教學(xué)情境設(shè)計(jì)，讓學(xué)生以主體身份參與其中，并轉(zhuǎn)換研究問題的角度，從不同的角度深入觀察和思考，通過問題的不斷提出，激發(fā)學(xué)生思維活力，牢固掌握與靈活運(yùn)用專業(yè)知識。

　　(3)案例教學(xué)。教學(xué)案例一般源于企業(yè)的經(jīng)營實(shí)踐。對案例的分析也是對企業(yè)經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)和總結(jié)，大多可分為課堂教學(xué)案例和專題性案例等類型。通過對教學(xué)案例的分析與學(xué)習(xí)，學(xué)生提出個(gè)人的觀點(diǎn)和看法，學(xué)習(xí)運(yùn)用理論知識解決實(shí)際問題，個(gè)人的表達(dá)能力、溝通能力、分析和解決問題的能力得到相應(yīng)鍛煉。

　　(4)角色扮演。依據(jù)某個(gè)教學(xué)情景隨機(jī)選擇數(shù)名學(xué)生參與角色扮演，演示結(jié)束后由學(xué)生指出各個(gè)角色的演示所反映的問題，并提出如何預(yù)防或解決的方案或措施，最后由教師進(jìn)行點(diǎn)評和總結(jié)。

　　(5)視頻演示。在進(jìn)行專題討論或介紹連鎖企業(yè)經(jīng)營實(shí)踐時(shí)，選擇國內(nèi)外知名連鎖企業(yè)進(jìn)行視頻演示，以加深學(xué)生對連鎖企業(yè)管理中存在的主要問題的深入理解。

　　(6)模擬軟件。通過引入連鎖企業(yè)經(jīng)營管理軟件，激發(fā)學(xué)生對課程的學(xué)習(xí)興趣，增加學(xué)生對連鎖企業(yè)經(jīng)營管理流程的認(rèn)知，如組織結(jié)構(gòu)、人員管理、財(cái)務(wù)管理、生產(chǎn)管理等。

　　(7)參觀實(shí)踐教學(xué)基地。充分利用實(shí)踐教學(xué)基地等社會資源，通過實(shí)習(xí)和其他社會實(shí)踐環(huán)節(jié)，積累實(shí)際的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)。

　　(8)引入實(shí)踐導(dǎo)師。聘請連鎖企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)或員工成為學(xué)生的實(shí)踐導(dǎo)師，對連鎖企業(yè)的實(shí)踐操作現(xiàn)身說法，增加課堂理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的有效銜接。

　　(二)方技靈活運(yùn)用

　　從上述論述中可以看出，每種方技都有著自身的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)由于課程性質(zhì)、進(jìn)度安排，教材選擇等的不同，也會影響到各種方技的實(shí)際效果。因此，在教學(xué)過程中需要認(rèn)清各種方技的優(yōu)點(diǎn)，結(jié)合重點(diǎn)與難點(diǎn)，以及具體教學(xué)情景，因勢利導(dǎo)，靈活運(yùn)用。如翻轉(zhuǎn)課堂的目標(biāo)是讓學(xué)生通過實(shí)踐獲得更為真實(shí)的學(xué)習(xí)，學(xué)生在課后完成自主學(xué)習(xí)，自主規(guī)劃學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)習(xí)節(jié)奏等，既可以對課程整體教學(xué)，也可以對某些具體章節(jié)采用;換位思考是一種參與式教學(xué)方式，學(xué)生結(jié)合生活實(shí)際，客觀分析問題。教師通過問題的不斷提出和深入，激發(fā)學(xué)生的思想活力，引導(dǎo)學(xué)生對相關(guān)知識形成新的認(rèn)識和理解，可以在服務(wù)失敗與補(bǔ)救、商品陳列與布局等方面采用;角色扮演法可以應(yīng)用于門店的營銷策略和店鋪管理的教學(xué)中，讓學(xué)生以經(jīng)營者、招聘者、應(yīng)聘者等身份現(xiàn)場演示;視頻演示可以選擇國內(nèi)外知名企業(yè)整體運(yùn)作流程，也可以通過剪輯合成知識點(diǎn)碎片，使學(xué)生對一些抽象概念、管理流程、問題處理等進(jìn)行認(rèn)知;經(jīng)營模擬軟件需與教學(xué)情景進(jìn)行契合。當(dāng)前可以選用“商道”、“流通大師”等軟件，可以針對某個(gè)教學(xué)知識點(diǎn)，也可以針對整個(gè)企業(yè)運(yùn)作流程進(jìn)行模擬;實(shí)踐教學(xué)基地可以使學(xué)生通過實(shí)地調(diào)查，專家訪談等對連鎖企業(yè)實(shí)踐操作獲得直觀認(rèn)知，如企業(yè)物流配送中心、商品陳列等。

　　(三)注重綜合實(shí)效

　　在上述教學(xué)方法應(yīng)用過程中，更需要注重各種教學(xué)方式、方法或手段的綜合實(shí)效。提高綜合實(shí)效需要考慮如下方面：一方面是連鎖經(jīng)營領(lǐng)域和范圍的轉(zhuǎn)變。由于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+”思想的推行，使得連鎖經(jīng)營的涵蓋范圍、經(jīng)營模式與管理模式等都在不斷變化;二是學(xué)生的學(xué)習(xí)模式的轉(zhuǎn)變。以往教師主導(dǎo)課堂、學(xué)生被動填鴨的傳統(tǒng)模式已經(jīng)不再適合當(dāng)今教育發(fā)展需要。碎片化學(xué)習(xí)、思考型學(xué)習(xí)、研究型學(xué)習(xí)以及實(shí)踐探索型學(xué)習(xí)等被不斷提出。因此，為了讓學(xué)生更好地了解連鎖經(jīng)營的發(fā)展態(tài)勢和趨勢，掌握連鎖門店經(jīng)營管理原理，獲取實(shí)戰(zhàn)操作經(jīng)驗(yàn)，需要通過案例教學(xué)、視頻演示、經(jīng)營模擬軟件等各種教學(xué)方技協(xié)同，因材施教、因?qū)W施教、因勢利導(dǎo)，不斷提升教學(xué)效果。

　　三、考核體系：方式多樣，注重過程，弱化考試

　　連鎖經(jīng)營管理課程考核可以實(shí)行考核方式多樣化;注重學(xué)生學(xué)習(xí)的綜合表現(xiàn)，能反映出學(xué)生的能力和素質(zhì)，考核貫穿于教學(xué)的全部過程;加大對實(shí)踐教學(xué)部分的考核，弱化考試的作用。對于連鎖經(jīng)營管理課程考核，可采用期末考試、調(diào)查報(bào)告、課程論文、比賽獲獎等形式，具體考核方式可以采用小組考核或個(gè)人考核、單獨(dú)評定或綜合評定等。例如在綜合評定中，學(xué)生成績可以由平時(shí)成績(70%或60%)和期末考試成績(30%或40%)兩部分構(gòu)成(具體權(quán)重可由教師決定)：其中平時(shí)成績包括平時(shí)作業(yè)、課堂提問、模擬實(shí)訓(xùn)、出勤情況等，貫穿于整個(gè)教學(xué)全過程。平時(shí)作業(yè)考核學(xué)生完成課后作業(yè)以及調(diào)查報(bào)告等的質(zhì)量;模擬實(shí)訓(xùn)考查學(xué)生參與各項(xiàng)實(shí)訓(xùn)活動的表現(xiàn);課堂提問考查學(xué)生課堂陳述的質(zhì)量;課堂出勤考核學(xué)生遵守紀(jì)律的情況;期末考試以理論筆試為主，主要是針對知識點(diǎn)的系統(tǒng)梳理，以及考查學(xué)生識記、理解和創(chuàng)新的能力。由于期末考試考評指標(biāo)單一，效果具有短期性，可以弱化考試作用。

　　四、結(jié)論

　　連鎖經(jīng)營管理作為工商管理專業(yè)的專業(yè)主干課，其課程教學(xué)改革需要依據(jù)課程的基本特點(diǎn)，結(jié)合當(dāng)前時(shí)代背景，重視學(xué)生綜合能力的開發(fā)與訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)能力與素養(yǎng)，提高學(xué)生的自我發(fā)展能力。因此，本文從培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生能力的視角出發(fā)，提出連鎖經(jīng)營管理課程教學(xué)改革的具體策略與建議：一是轉(zhuǎn)換教學(xué)內(nèi)容。主要體現(xiàn)在重視理論教學(xué)，夯實(shí)理論基礎(chǔ)，提高學(xué)生理論分析能力/重視經(jīng)營實(shí)踐，充分發(fā)揮實(shí)踐教學(xué)的作用，增強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐認(rèn)知/突出實(shí)用性，滿足學(xué)生創(chuàng)業(yè)與就業(yè)需要;二是創(chuàng)新教學(xué)方技。主要體現(xiàn)在教學(xué)形式多元化，如翻轉(zhuǎn)課堂、角色扮演、模擬軟件等、/針對教學(xué)設(shè)計(jì)情景以及各種方技優(yōu)點(diǎn)，靈活選擇合適教學(xué)方技/同時(shí)還需要協(xié)同教學(xué)方技，因材施教，提高綜合實(shí)效;三是完善考核體系�？己朔绞蕉鄻踊�選擇，如可采用期末考試、調(diào)查報(bào)告、課程論文、比賽獲獎等形式。同時(shí)注重過程考核，弱化考試作用，以促進(jìn)教學(xué)效果和質(zhì)量的提升。

　　參考文獻(xiàn)

　　1、供應(yīng)鏈管理在我國連鎖經(jīng)營配送中的應(yīng)用張學(xué)藝物流技術(shù)1998-12-25

　　2、連鎖經(jīng)營的供應(yīng)鏈管理李玉輝,邵光亞商業(yè)研究20xx-03-10

連鎖經(jīng)營管理論文3

　　一、連鎖經(jīng)營管理人才素養(yǎng)培養(yǎng)改進(jìn)措施探究

　　連鎖經(jīng)營管理人才素養(yǎng)培養(yǎng)改進(jìn)工作需要從以下兩個(gè)方面著手：準(zhǔn)確定位行業(yè)需求，探究適合本地實(shí)際的人才培養(yǎng)模式；需要從多個(gè)角度進(jìn)行努力，形成連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)工作的合力。同樣，針對當(dāng)前連鎖經(jīng)營管理人才素養(yǎng)培養(yǎng)工作存在弱化精神塑造等狀況，我們需要在定位行業(yè)需求之時(shí)充分考慮社會發(fā)展，需要在建構(gòu)培養(yǎng)模式之時(shí)注重對學(xué)生綜合能力的塑造等。

　�。ㄒ唬�準(zhǔn)確定位行業(yè)需求，探究適合本地實(shí)際的人才培養(yǎng)模式

　　作為一種新型人才培養(yǎng)模式，連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)工作是本科生培養(yǎng)工作與中專生培養(yǎng)工作的“綜合版”，既是前者的“壓縮版”，又是后者的“升級版”，同時(shí)在一定程度上也可以看作為研究生培養(yǎng)的“結(jié)合版”。因此，在準(zhǔn)確定位行業(yè)需求之時(shí)，我們需要實(shí)現(xiàn)這一培養(yǎng)工作對應(yīng)用型本科生培養(yǎng)與技能型中專生培養(yǎng)的有機(jī)結(jié)合，即將人才培養(yǎng)目標(biāo)定位在連鎖經(jīng)營企業(yè)一線管理崗位之上。具體來說，這一培養(yǎng)目標(biāo)包括以下幾個(gè)方面的要求：具有一定的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)知識以及連鎖門店管理操作技術(shù)，適應(yīng)當(dāng)代連鎖經(jīng)營管理工作規(guī)范、制度、規(guī)劃的發(fā)展趨勢，而最終的崗位目標(biāo)則是將其培養(yǎng)為能夠承擔(dān)連鎖經(jīng)營企業(yè)門店負(fù)責(zé)人等高層次人才。在對行業(yè)需求進(jìn)行準(zhǔn)確定位的同時(shí)，我們還需要對連鎖經(jīng)營管理工作特點(diǎn)以及該行業(yè)就業(yè)崗位群狀況進(jìn)行分析。從連鎖經(jīng)營管理基礎(chǔ)理論和操作技能來看，其具有極強(qiáng)的適用范圍，可以涉及生產(chǎn)制造型、商業(yè)、零售等多個(gè)領(lǐng)域。當(dāng)前，我國正處于實(shí)施科學(xué)發(fā)展，促進(jìn)社會和諧發(fā)展的轉(zhuǎn)型階段，這就要求我們需要根據(jù)本地經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展實(shí)際情況，努力從良好職業(yè)素質(zhì)、實(shí)踐能力以及創(chuàng)新精神等多方面進(jìn)行努力，以培養(yǎng)出掌握連鎖經(jīng)營管理理論知識的技能型人才，以勝任當(dāng)前我國連鎖經(jīng)營管理發(fā)展所提出的各種要求。連鎖行業(yè)的重要特點(diǎn)就在于強(qiáng)調(diào)基層經(jīng)驗(yàn)，即要求相關(guān)專業(yè)人才在入行初期需要從企業(yè)內(nèi)職位相對較低的崗位做起，在獲取一年至兩年工作經(jīng)驗(yàn)、熟悉連鎖經(jīng)營各項(xiàng)業(yè)務(wù)流程并具備良好職業(yè)素養(yǎng)之后，才可獲取晉升職位的機(jī)會。當(dāng)前，連鎖行業(yè)基層崗位具體包括倉庫物流配送、連鎖超市收銀、客戶服務(wù)以及便利店店長等。隨著底層工作人員在獲取一定工作經(jīng)驗(yàn)和管理能力，專業(yè)人才也將獲取較為明確的晉升渠道，這一方面的崗位則包括大型連鎖企業(yè)部門經(jīng)理或者企業(yè)總部高級管理職位等。準(zhǔn)確定位行業(yè)需求，同時(shí)也要求我們積極探索適合本地實(shí)際的人才培養(yǎng)模式，并在培養(yǎng)工作過程中注重培訓(xùn)效果的提高以及培養(yǎng)模式的創(chuàng)新。當(dāng)前，連鎖行業(yè)中較為盛行的培養(yǎng)模式主要是校企結(jié)合的培養(yǎng)模式。建立校企結(jié)合的培養(yǎng)模式，高職院校需要依照連鎖經(jīng)營崗位實(shí)際需要，建立健全適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的課程培養(yǎng)體系，以提高理論培訓(xùn)工作的實(shí)效性，真正實(shí)現(xiàn)理論教育與實(shí)踐工作的有機(jī)結(jié)合。

　�。ǘ�）實(shí)施多方舉措，形成連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)工作的合力

　　為形成連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)工作的合力，我們需要從多方面著手努力，以探索適合本地實(shí)際的校企結(jié)合連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)工作的方法體系。具體來說，包括以下幾個(gè)方面：第一，需要堅(jiān)持以就業(yè)崗位為引導(dǎo)方向，校企共建專業(yè)人才培養(yǎng)體系。對于連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)工作來說，創(chuàng)新科學(xué)合理且與時(shí)代發(fā)展同進(jìn)步的人才培養(yǎng)方案是校企結(jié)合培養(yǎng)模式的必要舉措，同時(shí)也是這一培養(yǎng)模式的關(guān)鍵內(nèi)容。這一培養(yǎng)體系的好壞將會直接決定最終人才培養(yǎng)的結(jié)果。在當(dāng)前社會快速發(fā)展的狀況下，高職院校需要依照企業(yè)實(shí)際需要創(chuàng)新培養(yǎng)理念，適時(shí)摒棄傳統(tǒng)陳舊的教學(xué)方法以及教學(xué)設(shè)計(jì)，相應(yīng)地創(chuàng)立完整的且緊密結(jié)合社會發(fā)展需求的人才培養(yǎng)體系，以滿足社會的實(shí)際需求，同時(shí)也減輕本校學(xué)生的就業(yè)壓力。此外，高職院校以及相關(guān)企業(yè)在設(shè)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)方案之時(shí)需要堅(jiān)持一切從實(shí)際出發(fā)，堅(jiān)持以做到實(shí)處為基礎(chǔ)，比如：在設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)方案之時(shí)，需要堅(jiān)持以企業(yè)缺乏人才為基礎(chǔ)，需要以全面實(shí)踐來確定連鎖經(jīng)營管理的崗位與學(xué)生，即以職業(yè)需求為向?qū)ч_展教學(xué)工作，為培養(yǎng)適合社會實(shí)際需求的專業(yè)性人才奠定基礎(chǔ)。對此，學(xué)校可以依照自身實(shí)際情況聘請部分專業(yè)人才以及優(yōu)秀的工作團(tuán)隊(duì)對本校的人才培養(yǎng)方案的實(shí)效性進(jìn)行證實(shí)。第二，需要堅(jiān)持以企業(yè)需求為導(dǎo)向，校企共創(chuàng)課程規(guī)劃。當(dāng)前，連鎖經(jīng)營企業(yè)需求具有一定理論知識以及相應(yīng)操作性技能的人才是整個(gè)行業(yè)普遍存在的現(xiàn)象，對此，我們需要依照企業(yè)實(shí)際需求，切實(shí)培養(yǎng)出具有建設(shè)性意義的專業(yè)性人才。這需要校企共同合作，尋找一批文化水平相對較高、專業(yè)素質(zhì)相對較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)為連鎖經(jīng)營管理專業(yè)設(shè)計(jì)相應(yīng)的課程內(nèi)容，比如：連鎖經(jīng)營企業(yè)的策劃師、專業(yè)培訓(xùn)師以及設(shè)計(jì)經(jīng)理等，可以組成設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)來完成連鎖經(jīng)營管理專業(yè)設(shè)計(jì)的人才培養(yǎng)課程內(nèi)容；需要校企共同合作，充分利用現(xiàn)有各方資源，或者為相關(guān)專業(yè)課程收集資料，并將這些理論性較強(qiáng)的資料與實(shí)踐中的教學(xué)工作相結(jié)合，以達(dá)到培養(yǎng)出符合企業(yè)實(shí)際需要的專業(yè)人才；需要在設(shè)計(jì)培養(yǎng)課程方案時(shí)建立相應(yīng)的考核制度，并通過穩(wěn)健扎實(shí)的改革工作將連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)工作達(dá)到最佳效果，為企業(yè)發(fā)展乃至社會進(jìn)步貢獻(xiàn)力量。第三，堅(jiān)持以提高學(xué)生實(shí)際操作能力為中心，為學(xué)生提高自身操作技能提供更多的實(shí)踐基地。對于連鎖經(jīng)營管理培養(yǎng)工作來說，對學(xué)生能力的培養(yǎng)需要建立在實(shí)踐的基礎(chǔ)之上，即需要為學(xué)生提供充足的實(shí)踐操作機(jī)會，使其在實(shí)踐中對所學(xué)專業(yè)知識進(jìn)行升華，最終實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)工作的雙贏：使學(xué)生在這樣的校企共同培養(yǎng)工作中，充分利用資源提高自我素養(yǎng)，全面提升自身專業(yè)能力；使企業(yè)在學(xué)生學(xué)習(xí)過程中充分了解學(xué)生實(shí)際情況，包括理論知識學(xué)習(xí)以及實(shí)際操作能力等，從而能夠在招錄職工時(shí)更有針對性地獲取那些知識水平高、實(shí)踐能力強(qiáng)的學(xué)生，使學(xué)生與企業(yè)共同得到長足發(fā)展。

　　二、結(jié)語

　　總之，隨著連鎖經(jīng)營行業(yè)的快速發(fā)展，校企合作模式已經(jīng)成為該行業(yè)人才培養(yǎng)工作的有效途徑。對此，唯有依照社會發(fā)展需求，緊隨時(shí)代發(fā)展潮流，才能有效解決企業(yè)缺乏具有一定理論素養(yǎng)以及相關(guān)操作技能的專業(yè)性人才，才能有效緩解就業(yè)壓力，才能為學(xué)校和企業(yè)帶來共同效益。