連鎖管理論文1

　　我園于20xx年8月開(kāi)園，四年多來(lái)我們?cè)诮逃�集團(tuán)三個(gè)轉(zhuǎn)變的引領(lǐng)下，在文化的滲透下，在使命的指引下，各項(xiàng)工作順利開(kāi)展。民辦幼兒園老師流動(dòng)性大是我們面臨的最大問(wèn)題。面對(duì)這一現(xiàn)狀，我們對(duì)教師團(tuán)隊(duì)的管理與教育工作依然做得有聲有色�，F(xiàn)將我們教師團(tuán)隊(duì)管理與教育工作的粗淺感悟與大家分享。

　　一、管理與教育之團(tuán)隊(duì)建設(shè)

　　一個(gè)團(tuán)隊(duì)要有戰(zhàn)斗力，首先要有凝聚力。四年來(lái)，我園由開(kāi)園時(shí)的三個(gè)班充實(shí)為九個(gè)班。這九個(gè)班級(jí)除了一位骨干主班老師之外，其余八位主班中，只有一個(gè)老師有三年工作經(jīng)驗(yàn)，另外七個(gè)主班基本上從實(shí)習(xí)到在主班崗位上工作大概只有一年半到兩年的時(shí)間。

　　針對(duì)這一現(xiàn)狀，我們?cè)诠芾砩系闹攸c(diǎn)工作是打造正向的有凝聚力的團(tuán)隊(duì)。教育集團(tuán)《啟明星之歌》(集團(tuán)幼兒園園歌)的誕生是一面精神旗幟，對(duì)外用聲波來(lái)傳遞著我們啟明星的形象，對(duì)內(nèi)增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)凝聚力，讓我們更加熱愛(ài)我們的職業(yè)，熱愛(ài)我們的園所。集團(tuán)文化手冊(cè)送到我們的手上后，對(duì)我們的工作更起到了重要的導(dǎo)向作用。如何讓我們的團(tuán)隊(duì)發(fā)揮最大的效力，就要統(tǒng)一思想，我們把管理與教育融為一體。我們注重對(duì)老師們思想上的教育與培訓(xùn)，我園20xx年全年組織園本培訓(xùn)110場(chǎng)次，其中思想培訓(xùn)48場(chǎng)次，各類業(yè)務(wù)培訓(xùn)62場(chǎng)次，共1314人次參加。我們老師o(wú)o群和微信群里的培訓(xùn)內(nèi)容達(dá)300條之多，內(nèi)容很多來(lái)自教育集團(tuán)OA辦公管理系統(tǒng)或教育集團(tuán)微信平臺(tái)的分享。保證我園的老師在每天八小時(shí)以外能有一份“心靈雞湯”，以幫助調(diào)整生活態(tài)度、平衡思維想法。

　　在培訓(xùn)的同時(shí)，我們也注重對(duì)老師一些匯報(bào)制度的養(yǎng)成。不管是家長(zhǎng)工作、班級(jí)合作，還是老師個(gè)人的一些問(wèn)題，我們的老師都會(huì)主動(dòng)地與我們溝通，我們會(huì)給出一些合理的意見(jiàn)和建議。如果沒(méi)有主動(dòng)匯報(bào)的習(xí)慣，我們就不可能及時(shí)了解教師的思想動(dòng)態(tài)。與此同時(shí)，我們也建立起了談心的制度，一發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和矛盾，我們管理層就會(huì)主動(dòng)及時(shí)地找老師們談心。我們還重點(diǎn)進(jìn)行骨干教師的思想培訓(xùn)，骨干不僅僅是在教育教學(xué)方面引領(lǐng)其他教師，更重要的是要能站在領(lǐng)導(dǎo)的角度，幫助領(lǐng)導(dǎo)考慮問(wèn)題，主動(dòng)出面幫助領(lǐng)導(dǎo)做工作。同時(shí)，我們也通過(guò)觀看央視的“感動(dòng)中國(guó)”頒獎(jiǎng)晚會(huì)、感恩節(jié)教師的聯(lián)歡活動(dòng)以及教師間互相贈(zèng)送祝福等一系列活動(dòng)，幫助我們潛移默化地打造一個(gè)感恩凝聚力團(tuán)隊(duì)的作用。

　　二、管理與教育之杜絕只講培訓(xùn)，不講教育

　　從前面我園教師去年一年來(lái)的培訓(xùn)數(shù)據(jù)可以看出，我園很重視教師的園本培訓(xùn)工作，同時(shí)我園還非常注重教師的教育，即思想教育。教師需要我們幫助他們從社會(huì)生活中找尋認(rèn)識(shí)的價(jià)值和目標(biāo)，通過(guò)長(zhǎng)期的思想教育，全體教職工形成某種共識(shí)，這是思想工作的大前提;遇到具體的問(wèn)題時(shí)，我們只要給老師們講清處理意見(jiàn)與共識(shí)的關(guān)系，就相當(dāng)于給出了思想工作的小前提。老師們接受了大前提與小前提，遇到問(wèn)題自己就會(huì)主動(dòng)付諸實(shí)踐。而長(zhǎng)期的思想教育所要解決的就是幫助老師接受我們的理念，為思想管理確立大前提。如果沒(méi)有這個(gè)大前提，遇到問(wèn)題給老師講道理的時(shí)候，他可能就會(huì)說(shuō)“少來(lái)這套，大道理我比你懂得多”。

　　三、管理與教育之解決思想問(wèn)題與解決實(shí)際問(wèn)題相結(jié)合

　　在日常的工作中，老師們會(huì)出現(xiàn)各種思想問(wèn)題，我們的首要任務(wù)是解決這些問(wèn)題，推動(dòng)并保證園所工作的順利完成。我們就從調(diào)查研究入手，從老師們?cè)谄綍r(shí)工作中的表現(xiàn)，找出影響他們思想穩(wěn)定和工作熱情的主要矛盾，有針對(duì)性地提出解決的方法。這里必須要分清楚性質(zhì)，一方面不能將思想問(wèn)題視為實(shí)際的問(wèn)題，也不要將實(shí)際問(wèn)題當(dāng)作思想問(wèn)題;另一方面，要特別注意隱藏在實(shí)際問(wèn)題背后的思想問(wèn)題，以及由思想問(wèn)題引出的實(shí)際問(wèn)題。

　　今年離六一大型親子活動(dòng)還有四天時(shí)間時(shí)，我園中班一個(gè)主班家里有急事，家還在特別遠(yuǎn)的外省.主班走了，副班頂上來(lái)。這個(gè)副班只有一年的工作時(shí)間，當(dāng)時(shí)感覺(jué)壓力非常大，隨之而來(lái)的表現(xiàn)就是消極、回避，甚至在我們布置工作時(shí)她都快哭了。那么我們管理層給予她的就是交流、溝通、幫助、支持與鼓勵(lì)。最終，該名副班老師帶領(lǐng)一位實(shí)習(xí)老師順利地完成了六一活動(dòng)任務(wù)。這應(yīng)該就是幫助教師解決了隱藏在實(shí)際問(wèn)題背后的思想問(wèn)題。

　　四、管理與教育之團(tuán)隊(duì)作風(fēng)

　　一個(gè)團(tuán)隊(duì)的作風(fēng)是這個(gè)團(tuán)隊(duì)中一個(gè)穩(wěn)定的行為習(xí)慣，從根本上說(shuō)，要靠長(zhǎng)期地、有意識(shí)地學(xué)習(xí)與培養(yǎng)。我們注重平時(shí)培養(yǎng)，注重從小事入手，點(diǎn)滴養(yǎng)成良好的作風(fēng)。

　　我園每周一到周五12：00-12：40，都安排了培訓(xùn)、教研、主班工作會(huì)議;每周三17：40-18：40為學(xué)習(xí)時(shí)間。起初大家對(duì)這些活動(dòng)沒(méi)有時(shí)間觀念，總是會(huì)有人比通知的時(shí)間來(lái)得晚。

　　為此，我們規(guī)定凡是開(kāi)會(huì)遲到的、開(kāi)會(huì)時(shí)由于手機(jī)沒(méi)有調(diào)成靜音或振動(dòng)而發(fā)出聲音的，自己在院子里先罰站一分鐘。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的監(jiān)督，我們現(xiàn)在開(kāi)會(huì)學(xué)習(xí)時(shí)間再也沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)人為的拖拉推遲現(xiàn)象。我們從細(xì)小的事情抓起，使我們整體團(tuán)隊(duì)的組織紀(jì)律性有了明顯提高。

　　在每年七月份我園教師集體外出旅游時(shí)，老師們一切行動(dòng)聽(tīng)指揮，沒(méi)有隨便掉隊(duì)或因個(gè)人原因耽誤集體時(shí)間的事情發(fā)生。集體活動(dòng)肯定會(huì)有一些因旅行社組織不當(dāng)而產(chǎn)生的不愉快，但是我們的老師沒(méi)有在旅行當(dāng)中產(chǎn)生或傳遞消極情緒。這些活動(dòng)既讓我們的教師開(kāi)闊了視野，放松的心情，體會(huì)到了幼兒園大家庭的其樂(lè)融融，也通過(guò)活動(dòng)讓我們管理者看到了我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)的內(nèi)在氛圍。

　　在管理中我們著眼于大事，著手于小事。我們團(tuán)隊(duì)的作風(fēng)正是我們從細(xì)小的事情抓起，通過(guò)紀(jì)律和秩序建立起了良好的氛圍。我們根據(jù)團(tuán)隊(duì)發(fā)展的水平對(duì)教師們提出相應(yīng)的要求，既不能脫離實(shí)際，照搬一些所謂成熟的管理模式，一上來(lái)就對(duì)這些老師搞正規(guī)化，又要防止一些不良的習(xí)氣否定正規(guī)化的管理作用。也就是說(shuō)，我們的老師達(dá)到什么樣的水平，就定什么樣的紀(jì)律、制度，然后再發(fā)展、再提高。

　　五、管理與教育之團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力

　　團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力強(qiáng)的主要原因就是建立起了嚴(yán)格的檢查以及嚴(yán)明的獎(jiǎng)懲。其實(shí)，好的制度建立起來(lái)比解決思想問(wèn)題更重要。對(duì)于如此多的新教師，在很多工作在沒(méi)有上軌道之前，我們就是要加大檢查的力度，并配以嚴(yán)明的考核獎(jiǎng)懲。這樣一來(lái)，我們的老師就會(huì)逐步形成一種意識(shí)，只要是領(lǐng)導(dǎo)布置的工作，提出的要求，就必須不折不扣地落實(shí)。平時(shí)的工作中我園加大對(duì)每月常規(guī)工作檢查及考核的力度。通過(guò)這些檢查，我們的老師已經(jīng)能夠自覺(jué)自愿地主動(dòng)完成這些工作。我們?cè)跈z查的同時(shí)，不忘為他們創(chuàng)設(shè)相互學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。在工作中，偶爾我們也發(fā)現(xiàn)有老師對(duì)布置的工作拖著不辦，推一推，動(dòng)一動(dòng)。遇到這種情況，很多管理者可能會(huì)經(jīng)常批評(píng)、發(fā)火甚至給予處罰。我們反思覺(jué)得解決執(zhí)行力不強(qiáng)的問(wèn)題，光靠領(lǐng)導(dǎo)發(fā)火、處罰是沒(méi)有用的。因?yàn)閱?wèn)題恐怕不在老師們，而在領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)督不力。如果領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項(xiàng)工作，提出的每一個(gè)要求，都有嚴(yán)格的檢查監(jiān)督，就會(huì)徹底打消員工的僥幸心理，執(zhí)行力自然就會(huì)提高了。

　　六、管理與教育之團(tuán)隊(duì)職業(yè)化的工作習(xí)慣

　　職業(yè)化的表現(xiàn)不應(yīng)該是一種偶然的行為，而是一個(gè)管理者或者普通教師的工作習(xí)慣。我們從學(xué)期初的園務(wù)工作計(jì)劃開(kāi)始到各類活動(dòng)的開(kāi)展，所有這些工作中表現(xiàn)出來(lái)的職業(yè)化工作習(xí)慣，意味著所有工作我們都能按計(jì)劃進(jìn)行，并且有可預(yù)見(jiàn)性。我們的職業(yè)化尤為體現(xiàn)在我們六一的大型戶外親子運(yùn)動(dòng)會(huì)中。當(dāng)我園決定六一組織這個(gè)活動(dòng)時(shí)，很多老師連在幼兒園組織孩子過(guò)六一兒童節(jié)的經(jīng)驗(yàn)都沒(méi)有，但我們還是勇于挑戰(zhàn)自己，這是因?yàn)槲覀冞@個(gè)年輕的團(tuán)隊(duì)有職業(yè)化的工作習(xí)慣。我們雖然沒(méi)有進(jìn)行一次彩排，但是提前一個(gè)月就制定了詳細(xì)的計(jì)劃，計(jì)劃的目的是讓老師都清楚我們要干什么，會(huì)干到什么程度。并且，我們多次組織老師開(kāi)會(huì)溝通，確保大家很清楚活動(dòng)當(dāng)天的每個(gè)環(huán)節(jié)，能夠期待什么樣的結(jié)果。

　　我們每年進(jìn)行一次的崗位競(jìng)聘，這也是職業(yè)化的—種體現(xiàn)，是將企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制導(dǎo)入幼兒園內(nèi)部管理的一個(gè)典型。我們的老師都認(rèn)可接受這樣的競(jìng)爭(zhēng)，在這樣能者上、庸者下的崗位競(jìng)聘中，我們努力為每個(gè)老師搭建屬于自己的舞臺(tái)。

　　因?yàn)槲覀冇新殬I(yè)化的工作習(xí)慣，在突發(fā)事情來(lái)臨時(shí)，能夠迅速做出反應(yīng)。在臨近十一假期時(shí)，我園灶房工作人員下午五點(diǎn)多滑倒?fàn)C傷。第二天上午，假期護(hù)理燙傷同事的值班表就經(jīng)過(guò)管理層和家住在幼兒園附近的老師討論制定出來(lái)。教師對(duì)假期要去醫(yī)院護(hù)理同事沒(méi)有一絲怨言，帶班的老師上完早班后，主動(dòng)來(lái)到灶房要承擔(dān)些工作。感動(dòng)之余，試想如果我們團(tuán)隊(duì)中的每個(gè)人都站在自己的角度上考慮問(wèn)題，事情對(duì)我有利就干，沒(méi)利就不干，那么我們工作就沒(méi)有什么團(tuán)結(jié)制勝的結(jié)果可言。我們的職業(yè)化是以結(jié)果為導(dǎo)向的，有結(jié)果意味著職業(yè)化的工作并不是“動(dòng)作”好看或者規(guī)范就可以了，最重要的還是要取得結(jié)果，而且是能夠不斷提升的結(jié)果。

　　幼兒園的管理工作是個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，在不斷積累經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，我們管理層也在不斷嘗試創(chuàng)新。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)，完善我園的工作，我們?cè)诠芾矸椒ā⒔逃�理念上都有了質(zhì)的飛躍。我們打破了所有的固有思維，敞開(kāi)了我們的胸懷，接納了更多的思想。我們將繼續(xù)帶領(lǐng)我們的教師團(tuán)隊(duì)迎接新的挑戰(zhàn)。

連鎖管理論文2

　　摘要：隨著我國(guó)企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)模式的發(fā)展，行業(yè)對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才的需求急劇增加。高等職業(yè)教育承擔(dān)起了培養(yǎng)各類高素質(zhì)技能型人才的任務(wù)。為緩解社會(huì)對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才的渴求，探索其人才培養(yǎng)體系就成了該專業(yè)建設(shè)的當(dāng)務(wù)之急。本文從高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)定位，課程體系設(shè)計(jì)的內(nèi)在邏輯，專業(yè)核心能力與課程體系建設(shè)，教學(xué)方法與模式等四個(gè)方面探討了連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系的構(gòu)建。

　　關(guān)鍵詞：高職教育；連鎖經(jīng)營(yíng)管理；人才培養(yǎng)；體系研究

　　連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)在我國(guó)高職院校專業(yè)設(shè)置中出現(xiàn)得相對(duì)較晚，1999年才被教育部正式添加到高職專業(yè)目錄里。專業(yè)設(shè)置較晚并不代表連鎖經(jīng)營(yíng)這種現(xiàn)代商業(yè)模式的發(fā)展滯后，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的不斷提升與發(fā)展，連鎖企業(yè)如同雨后春筍般的涌現(xiàn)出來(lái)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)“十五”期間全國(guó)連鎖企業(yè)的門店數(shù)量就高達(dá)十萬(wàn)多家，營(yíng)業(yè)額達(dá)到7000億元�！笆�一五”期間，中國(guó)百?gòu)?qiáng)連鎖企業(yè)店鋪增長(zhǎng)率平均高達(dá)51%。“十二五”期間，中國(guó)整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境進(jìn)一步繁榮，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)再一次迎來(lái)了發(fā)展機(jī)遇。根據(jù)《20xx—20xx年中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，到20xx年底百?gòu)?qiáng)連鎖企業(yè)門店數(shù)量就已經(jīng)達(dá)到15萬(wàn)多個(gè)，銷售額增長(zhǎng)至1.66萬(wàn)億元。從另一個(gè)角度看，連鎖企業(yè)如此迅猛的發(fā)展也必將帶來(lái)數(shù)量巨大的就業(yè)崗位，連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才已經(jīng)出現(xiàn)稀缺態(tài)勢(shì)。正因?yàn)槿绱�，本著高等職業(yè)教育“肩負(fù)著培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)、管理第一線需要的高技能人才的使命。”探索高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系就勢(shì)在必行了。

　　一、連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)定位

　　企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)商業(yè)模式起源于美國(guó)，這種經(jīng)營(yíng)理念從它誕生之日起就受到了各界的關(guān)注，后來(lái)風(fēng)靡全球，在我國(guó)也得到了快速的發(fā)展。所謂連鎖經(jīng)營(yíng)是指企業(yè)在不同的多個(gè)區(qū)域里，以統(tǒng)一的名稱，統(tǒng)一的標(biāo)志，統(tǒng)一的管理方法，統(tǒng)一的服務(wù)程序等進(jìn)行商業(yè)運(yùn)營(yíng)的模式。這種經(jīng)營(yíng)模式突出了品牌效應(yīng)，因此而獲得了營(yíng)銷上的優(yōu)勢(shì)，給商家?guī)��?lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。高職類專業(yè)的特點(diǎn)源于行業(yè)本身的特點(diǎn)，換而言之，現(xiàn)代連鎖經(jīng)營(yíng)模式有什么樣的特性，高職院校所開(kāi)設(shè)的此專業(yè)就必須依據(jù)這種特性展開(kāi)教學(xué)和實(shí)訓(xùn)，只有如此才能真正培養(yǎng)出能勝任連鎖經(jīng)營(yíng)管理一線工作的高素質(zhì)技能型人才。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)主要分為三大板塊——連鎖企業(yè)總部的運(yùn)營(yíng)管理，連鎖企業(yè)門店的運(yùn)營(yíng)管理，連鎖企業(yè)的商品物流管理。這三大板塊又分別在內(nèi)部組織系統(tǒng)，信息技術(shù)系統(tǒng)，風(fēng)險(xiǎn)控制系統(tǒng)，統(tǒng)籌規(guī)劃系統(tǒng)等四大管理框架下完成連鎖經(jīng)營(yíng)。正因?yàn)橛辛松鲜鲞B鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)的特性，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的特點(diǎn)也因此而彰顯出來(lái)。高職教育連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)也就清晰明了了：培養(yǎng)具備一定的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)理論，適應(yīng)連鎖零售管理與服務(wù)一線需要，掌握連鎖門店運(yùn)營(yíng)管理操作技術(shù)，能從事門店開(kāi)發(fā)，勝任商品采購(gòu)、品類管理、物流配送、賣場(chǎng)設(shè)計(jì)、商品促銷等連鎖經(jīng)營(yíng)一線的高素質(zhì)技能型人才。

　　二、連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)課程體系設(shè)置的內(nèi)在邏輯

　　高職教育體系下的專業(yè)課程體系設(shè)置應(yīng)本著屬于它的規(guī)律進(jìn)行。高職教育是以服務(wù)社會(huì)為宗旨，以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，以發(fā)展地方區(qū)域經(jīng)濟(jì)為思路，以培養(yǎng)專業(yè)核心能力為原則而構(gòu)建起來(lái)的課程體系群。設(shè)置高職教育專業(yè)課程體系，我們需要理清一條邏輯線路：所設(shè)專業(yè)的就業(yè)方向是什么？→在此方向上有哪些崗位群？→每一個(gè)崗位群里又有哪些具體的崗位？→每一個(gè)崗位的工作任務(wù)是什么？→勝任每一個(gè)具體的崗位需要哪些專業(yè)能力？→每一種專業(yè)能力需要哪些課程來(lái)支撐？如果我們能回答這條邏輯線路上的每一個(gè)問(wèn)題，那么專業(yè)課程體系的設(shè)置也就呼之欲出了。連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)課程體系如何設(shè)置？我們本著上面的邏輯線路依次進(jìn)行。連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的就業(yè)方向是從事連鎖企業(yè)一線服務(wù)與管理工作。在此方向上有四個(gè)崗位群，連鎖總部管理崗位群，連鎖門店運(yùn)營(yíng)管理崗位群，物流管理崗位群，配送管理崗位群。在這四個(gè)崗位群里，有初始崗位9個(gè)，例如市場(chǎng)調(diào)研員、收銀員、理貨員、質(zhì)量管理專員，物流專員等等。有可發(fā)展崗位8個(gè)，例如連鎖門店店長(zhǎng)、物流配送主管，品類主管等等。還有相關(guān)崗位11個(gè)，例如行政管理，市場(chǎng)營(yíng)銷，人力資源管理等等。每一個(gè)崗位都它的工作任務(wù)，例如市場(chǎng)調(diào)研崗，其工作任務(wù)就是信息收集、問(wèn)卷調(diào)查、問(wèn)題研究以及組織項(xiàng)目調(diào)查活動(dòng)的各類協(xié)調(diào)工作。在這樣的工作崗位上，要完成此項(xiàng)任務(wù)，工作人員就必須具備市場(chǎng)調(diào)研能力，分析問(wèn)題的能力，設(shè)計(jì)問(wèn)卷調(diào)查的能力，人際溝通與協(xié)調(diào)能力。這些能力從何而來(lái)呢，就需要課程來(lái)支持。要構(gòu)建這些能力就必須開(kāi)設(shè)《市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)》、《市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)基礎(chǔ)》、《消費(fèi)者行為學(xué)》等課程。按照這樣的思路與方式，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的課程設(shè)置也就建立起來(lái)了。

　　三、連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)核心能力與課程框架

　　根據(jù)企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)就業(yè)方向和相關(guān)崗位要求，從事連鎖經(jīng)營(yíng)管理工作需要具備以下五個(gè)方面的能力：市場(chǎng)調(diào)研與分析能力，門店開(kāi)發(fā)與運(yùn)營(yíng)能力，經(jīng)營(yíng)策劃與設(shè)計(jì)能力，商務(wù)洽談與溝通能力，商品物流與管理能力。在這五個(gè)方面的能力中有三種能力是連鎖經(jīng)營(yíng)管理所必須具備的核心能力，它們是門店開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)能力，商品采購(gòu)與管理能力，門店運(yùn)用與管理能力。在學(xué)科領(lǐng)域里，專業(yè)核心能力往往是此專業(yè)區(qū)別于彼專業(yè)的差別與特點(diǎn)，也是構(gòu)建專業(yè)核心課程的理論依據(jù)。要具備門店開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)能力，在課程上就需要有《經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)》、《市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)》、《連鎖門店開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)》等課程來(lái)支持。要具備商品采購(gòu)與管理能力，在課程上就需要有《商品學(xué)基礎(chǔ)》、《物流基礎(chǔ)》、《品類管理與實(shí)務(wù)》等課程來(lái)支持。要具備門店運(yùn)營(yíng)與管理能力，在課程上就需要有《消費(fèi)者心理學(xué)》、《連鎖企業(yè)信息管理系統(tǒng)》、《會(huì)計(jì)基礎(chǔ)》、《連鎖企業(yè)人力資源管理》等課程來(lái)支持。需要注意的是，專業(yè)核心能力的形成絕非幾門專業(yè)核心課的教授就能讓學(xué)生達(dá)到的，換而言之，核心能力除了專業(yè)核心課程的支撐以外還要有其它公共課和專業(yè)基礎(chǔ)課來(lái)夯實(shí)基底，才能真正打造出該專業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)能力。對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)核心能力的打造需要有三個(gè)層次的目標(biāo)來(lái)完成，分別是知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)、和素質(zhì)目標(biāo)。在知識(shí)目標(biāo)層面，要懂得管理學(xué)原理，經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)、會(huì)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)、物流基礎(chǔ)的相關(guān)知識(shí)。了解國(guó)家對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理方面的政策與法規(guī)。要理解消費(fèi)者心理與消費(fèi)購(gòu)買決策的過(guò)程。懂得商品學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，熟悉商品采購(gòu)過(guò)程。掌握理貨員、收銀員、店長(zhǎng)等崗位的職責(zé)。在能力目標(biāo)層面，要有清晰的語(yǔ)言表達(dá)與溝通能力，有一定的英語(yǔ)應(yīng)用能力，有計(jì)算機(jī)實(shí)際操作能力，有問(wèn)卷調(diào)查和市場(chǎng)開(kāi)拓能力，有商品采購(gòu)和物流配送的能力，有理貨、收銀、盤點(diǎn)的能力，有賣場(chǎng)設(shè)計(jì)能力，有處理顧客投訴及危機(jī)公關(guān)能力，有人力協(xié)調(diào)，員工管理能力。在素養(yǎng)目標(biāo)層面，要具有一定的中國(guó)人文藝術(shù)修養(yǎng)，具有良好的身體素質(zhì)和心理素質(zhì)，熱愛(ài)自己的事業(yè)，遵守行業(yè)規(guī)范，能積極工作，樂(lè)觀向上。

　　四、連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)教學(xué)方法與模式

　　我國(guó)高職教育培養(yǎng)的是高素質(zhì)技能型人才，這一定位的本身就注定高職教育是重實(shí)踐教學(xué)的。對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的教學(xué)方法與模式，我們采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方法，以校企合作與工學(xué)結(jié)合的模式進(jìn)行專業(yè)人才培養(yǎng)，以雙證融通的方式進(jìn)行考核。所謂理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方法，是指教師課堂講授專業(yè)理論，然后通過(guò)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行相關(guān)專業(yè)能力的模擬實(shí)訓(xùn)。所謂校企合作與工學(xué)結(jié)合，是指學(xué)院努力開(kāi)拓校外實(shí)訓(xùn)基地，通過(guò)企業(yè)與學(xué)院的合作讓學(xué)生到真實(shí)的工作崗位和環(huán)境中鍛煉，以此增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)際操作能力。所謂雙證融通的考核方式，是指學(xué)生要完成專業(yè)理論學(xué)習(xí)后獲得畢業(yè)證書，通過(guò)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)取得相應(yīng)崗位的職業(yè)資格證書后方能正式畢業(yè)。連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系設(shè)置是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，動(dòng)態(tài)的根源是行業(yè)的變化以及相應(yīng)崗位能力要求的提升，所以高職教育人才培養(yǎng)體系的探索是一個(gè)有起點(diǎn)而沒(méi)有終點(diǎn)的研究過(guò)程。

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連鎖管理論文3

　　直營(yíng)式連鎖酒店財(cái)務(wù)管理探析

　　摘要：目前酒店的連鎖經(jīng)營(yíng)方式主要有直營(yíng)式、加盟式和合作式，而直營(yíng)式連鎖酒店的財(cái)務(wù)管理具有自己的特點(diǎn)。為了適應(yīng)酒店的特點(diǎn)，確保直營(yíng)式連鎖酒店正常運(yùn)行，對(duì)于財(cái)務(wù)管理來(lái)說(shuō)，要特別關(guān)注四個(gè)方面的重點(diǎn)。

　　關(guān)鍵詞：連鎖酒店 財(cái)務(wù)管理

　　連鎖酒店作為酒店發(fā)展的一種經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)日益普遍，這對(duì)于提高酒店的相互協(xié)調(diào)進(jìn)而提高酒店的創(chuàng)利能力具有重要意義，同時(shí)也給連鎖酒店的財(cái)務(wù)管理提出了新的要求和挑戰(zhàn)。連鎖酒店的財(cái)務(wù)管理應(yīng)該根據(jù)酒店連鎖的方式不同而采取不同的管理模式。但是其重點(diǎn)是構(gòu)建高效財(cái)務(wù)管理體系，確立總部財(cái)務(wù)的核心地位，充分發(fā)揮總部財(cái)務(wù)的管理職能。

　　一、 連鎖酒店的不同模式

　　根據(jù)總部和各零售企業(yè)的控制關(guān)系，可以將連鎖經(jīng)營(yíng)分為直營(yíng)連鎖、特許連鎖、自愿連鎖等形式。直營(yíng)式連鎖酒店根據(jù)相互之間的資金關(guān)系，又可以分為兩種不同的連鎖方式：全資式直營(yíng)連鎖模式和控股式直營(yíng)連鎖模式。全資式直營(yíng)連鎖酒店實(shí)質(zhì)是總店與分店的關(guān)系。分店的資金投入全部出自總店，分店的一切事務(wù)均由總店負(fù)責(zé)，包括分店的店長(zhǎng)也由總店委派，分店只負(fù)責(zé)日常的經(jīng)營(yíng)和管理�？毓墒街睜I(yíng)連鎖酒店是總店向分店投入一定資金，對(duì)分店實(shí)行控股，分店按照股份制企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)。直營(yíng)連鎖具有一定的普遍性。特許式連鎖也稱加盟式連鎖，是通過(guò)契約實(shí)現(xiàn)連鎖的一種方式，總店對(duì)分店沒(méi)有所有權(quán)，只有經(jīng)營(yíng)權(quán)的統(tǒng)一管理，常常伴隨某種特許授權(quán)，并從授權(quán)中獲得一定的利益。自愿式的連鎖酒店以某種共同利益為紐帶，以合同為基礎(chǔ)開(kāi)展相互支持和協(xié)助，相互之間關(guān)系比較松散，店與店之間相互獨(dú)立。三種模式中由于直營(yíng)和加盟形成總店和分店的關(guān)系，所以這兩種連鎖方式就會(huì)產(chǎn)生管理關(guān)系，而自愿式連鎖就沒(méi)有建立這種關(guān)系。直營(yíng)式連鎖酒店的管理模式又具有示范性，所以對(duì)其財(cái)務(wù)管理進(jìn)行分析，對(duì)各種連鎖經(jīng)營(yíng)酒店的財(cái)務(wù)管理具有重要意義。

　　二、 直營(yíng)式連鎖酒店的財(cái)務(wù)管理分析

　　(一)全資式直營(yíng)連鎖酒店的財(cái)務(wù)管理

　　全資酒店因?yàn)槭菄?yán)格的總店和分店的關(guān)系，所以，分店的一切事務(wù)都應(yīng)該由總店負(fù)責(zé)。包括物流、管理制度、人力資源、薪酬、財(cái)務(wù)核算，甚至酒店標(biāo)識(shí)、員工服飾等都應(yīng)該統(tǒng)一。分店的財(cái)務(wù)更應(yīng)該由總店全權(quán)負(fù)責(zé)，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是財(cái)務(wù)人員的配備。財(cái)務(wù)人員應(yīng)該由總店根據(jù)分店的營(yíng)業(yè)狀況進(jìn)行核定配備。二是財(cái)務(wù)制度的統(tǒng)一。各分店財(cái)務(wù)制度均由總店統(tǒng)一制定，并按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)操作。三是財(cái)務(wù)人員的考核。各分店的財(cái)務(wù)人員應(yīng)該由總店負(fù)責(zé)考核。四是財(cái)務(wù)人員的培訓(xùn)。財(cái)務(wù)人員應(yīng)該由總店負(fù)責(zé)集中的培訓(xùn)，以完全實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)制度掌控的統(tǒng)一性。五是財(cái)務(wù)系統(tǒng)的集中。各分店的財(cái)務(wù)系統(tǒng)必須匯集于一個(gè)總系統(tǒng)內(nèi)，總店的財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人可以實(shí)時(shí)查看各分店的財(cái)務(wù)狀況及營(yíng)業(yè)狀況。

　　(二)控股式直營(yíng)連鎖酒店的財(cái)務(wù)管理

　　股份制連鎖酒店財(cái)務(wù)管理應(yīng)該按照股份制企業(yè)機(jī)制進(jìn)行。對(duì)于控股型的連鎖酒店，其財(cái)務(wù)可以借鑒全資型酒店，對(duì)酒店的日常財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行較為嚴(yán)格的掌控，同樣，對(duì)財(cái)務(wù)活動(dòng)中出現(xiàn)的問(wèn)題負(fù)主要責(zé)任，同時(shí)應(yīng)該按照股份原則，兼顧和關(guān)注其他股東對(duì)財(cái)務(wù)管理方面提出的有關(guān)建議，但是決定權(quán)在控股方。財(cái)務(wù)人員應(yīng)以控股方派遣為主。

　　(三)直營(yíng)式連鎖酒店財(cái)務(wù)管理的特點(diǎn)

　　對(duì)于直營(yíng)式連鎖酒店的財(cái)務(wù)管理來(lái)說(shuō)，存在“三多三少”的特點(diǎn)：統(tǒng)一多分散少、集中多自由少、糾結(jié)多歸屬少。從財(cái)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)看統(tǒng)一多分散少。由于集中管理的需要，直營(yíng)式連鎖酒店要按照總店確定的統(tǒng)一原則操作，從財(cái)務(wù)制度到會(huì)計(jì)信息匯總要統(tǒng)一，財(cái)務(wù)政策和納稅要統(tǒng)一，分析、預(yù)算口徑要統(tǒng)一，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)總店對(duì)分店經(jīng)營(yíng)狀況的動(dòng)態(tài)掌控，財(cái)務(wù)人員對(duì)于總店的部署會(huì)不折不扣地執(zhí)行，相對(duì)而言總店的相關(guān)政策容易貫徹落到實(shí)處，有利于總店對(duì)分店考核指標(biāo)的執(zhí)行和總店統(tǒng)一采購(gòu)的執(zhí)行等，分店的財(cái)務(wù)操作就減少了分散度和運(yùn)行風(fēng)險(xiǎn)。從財(cái)務(wù)管理看集中多自由少。資金實(shí)現(xiàn)集中管理，形成統(tǒng)一的現(xiàn)金流，統(tǒng)一調(diào)配，統(tǒng)一理財(cái)，統(tǒng)一投資，減少資金沉淀和資金風(fēng)險(xiǎn)，提高資金利用率�？偟陮�(duì)分店的資金運(yùn)轉(zhuǎn)全力集中以后也會(huì)帶來(lái)另一個(gè)問(wèn)題，即分店經(jīng)營(yíng)者由于自由度的減少，財(cái)務(wù)支配權(quán)受到總店制約，經(jīng)營(yíng)積極性會(huì)受到一定影響，從而影響經(jīng)營(yíng)效率。從財(cái)務(wù)人員看糾結(jié)多歸屬少。由于總店總管財(cái)務(wù)的一切，分店財(cái)務(wù)人員會(huì)產(chǎn)生一些糾結(jié)，對(duì)總部財(cái)務(wù)產(chǎn)生依賴，在遇到問(wèn)題時(shí)，只想上交給總店，自己不去思考解決，或是推卸責(zé)任，結(jié)果是不利于及時(shí)解決分店日常經(jīng)營(yíng)中的問(wèn)題;分店財(cái)務(wù)由于需要與總店進(jìn)行溝通，所以對(duì)市場(chǎng)環(huán)境變化主動(dòng)應(yīng)對(duì)意識(shí)弱，應(yīng)對(duì)能力不足，不能很好地充當(dāng)門店經(jīng)營(yíng)者的助手;分店財(cái)務(wù)人員反饋給總店的問(wèn)題可能由于信息不對(duì)稱，造成總店財(cái)務(wù)總部做出誤判或是分店財(cái)務(wù)人員傳達(dá)時(shí)未能準(zhǔn)確到位;由于分店財(cái)務(wù)人員由總店委派且由總店考核管理，所以容易造成財(cái)務(wù)人員與分店經(jīng)營(yíng)者之間的隔閡，財(cái)務(wù)人員會(huì)認(rèn)為對(duì)分店其他部門沒(méi)必要配合，也不必參與太多的經(jīng)營(yíng)，只對(duì)總部負(fù)責(zé)，分店經(jīng)營(yíng)者也會(huì)認(rèn)為財(cái)務(wù)人員是總部的人，他們只要做好會(huì)計(jì)工作就行，其他經(jīng)營(yíng)活動(dòng)與他們無(wú)關(guān)。由此造成參與意識(shí)較強(qiáng)的財(cái)務(wù)人員也很難發(fā)揮積極作用，容易形成不和諧情緒，造成財(cái)務(wù)人員孤立的局面，工作難以開(kāi)展。由于客觀上存在的隔閡可能性，造成分店經(jīng)營(yíng)者對(duì)于分店財(cái)務(wù)人員在考核上關(guān)注的只是任務(wù)性，而不是準(zhǔn)確性，有時(shí)還會(huì)摻雜情緒，所以總店對(duì)分店財(cái)務(wù)人員的考核也只能從直接的業(yè)務(wù)來(lái)往上反映，其他情況則很難了解到。

　　如何較好地解決“三多三少”問(wèn)題，這是直營(yíng)式連鎖酒店財(cái)務(wù)管理中的一個(gè)重要問(wèn)題，同時(shí)也是對(duì)直營(yíng)式連鎖酒店整個(gè)財(cái)務(wù)系統(tǒng)設(shè)置、管理和日常運(yùn)轉(zhuǎn)提出的一個(gè)考驗(yàn)。

　　三、 直營(yíng)式連鎖酒店財(cái)務(wù)管理的重點(diǎn)

　　直營(yíng)式連鎖酒店的財(cái)務(wù)管理比起單一酒店更顯復(fù)雜。除了上述特點(diǎn)以外，客觀上也存在一些原因。第一，酒店地域分散。這是連鎖酒店的必然現(xiàn)象。分店可能分布在各地，空間上存在距離。第二，財(cái)務(wù)人員分散。因?yàn)樨?cái)務(wù)人員隨著酒店工作，所以地域上的分散必然導(dǎo)致財(cái)務(wù)人員的分散，盡管可以通過(guò)機(jī)制把財(cái)務(wù)人員連接在一起，但是分散問(wèn)題客觀存在。第三，管理結(jié)構(gòu)復(fù)雜。連鎖酒店的財(cái)務(wù)管理還存在多層級(jí)問(wèn)題，總店與分店間至少存在兩級(jí)管理，如果是控股式直營(yíng)連鎖，不僅有內(nèi)部層級(jí)還有對(duì)外交往和協(xié)商任務(wù)。第四，存在一定風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于總店來(lái)說(shuō)，由于財(cái)務(wù)人員實(shí)際在各酒店工作，總店無(wú)法及時(shí)了解這些人員的情況，如果出現(xiàn)財(cái)務(wù)人員與店長(zhǎng)之間的不良合作，那么財(cái)務(wù)上存在一定風(fēng)險(xiǎn)就難以避免。 為了應(yīng)對(duì)連鎖酒店客觀上存在的難題，同時(shí)也為了保證酒店的正常健康運(yùn)行，直營(yíng)式連鎖酒店的財(cái)務(wù)管理應(yīng)做好以下重點(diǎn)工作：

　　(一)健全規(guī)章制度，做到有章可循

　　規(guī)章制度是連鎖酒店運(yùn)行需要遵守的基本準(zhǔn)則，建立相應(yīng)的制度，能夠使財(cái)務(wù)工作做到標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，是保證總店對(duì)分店的管理順利實(shí)施、保證酒店正常運(yùn)行的基本前提，特別是保證財(cái)務(wù)安全運(yùn)行的基礎(chǔ)和保障，從而實(shí)現(xiàn)總部的運(yùn)行目標(biāo)。

　　(二)加強(qiáng)日常監(jiān)管，保證行為規(guī)范

　　對(duì)于酒店經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，如何保護(hù)各方的權(quán)益，既是權(quán)力，更是責(zé)任。為了防止各種可能的情況發(fā)生，避免各方利益受到侵害，就要加強(qiáng)對(duì)各店日常財(cái)務(wù)工作的監(jiān)管。監(jiān)管的目的在于保證規(guī)范和制度的落實(shí)。這種監(jiān)管可以通過(guò)定期或不定期的抽查、現(xiàn)場(chǎng)檢查等方式進(jìn)行。要加強(qiáng)日審、內(nèi)審，開(kāi)展定期和不定期審計(jì)工作。加強(qiáng)對(duì)分店預(yù)算的審核和管理，控制分店運(yùn)行成本，提高酒店創(chuàng)效能力。要及時(shí)分析各分店的財(cái)務(wù)狀況，從中獲取分店日常運(yùn)行情況的基本表征，做到發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)，解決問(wèn)題及時(shí)，糾正問(wèn)題及時(shí)，確保酒店的健康發(fā)展。還可以采取分店財(cái)務(wù)人員輪崗制度，既可防止不良行為的發(fā)生，也可為總部財(cái)務(wù)培養(yǎng)骨干。

　　(三)運(yùn)用管理系統(tǒng)，提高管理效率

　　地域分散客觀上會(huì)給實(shí)際工作帶來(lái)困難，所以對(duì)連鎖酒店的財(cái)務(wù)管理來(lái)說(shuō)，要充分利用現(xiàn)代科技，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等手段，“縮短”酒店之間的實(shí)際空間距離，提高管理效率。要運(yùn)用ERP企業(yè)信息管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)資源、資金資源和信息資源集成一體化管理。通過(guò)ERP，建立一個(gè)以管理會(huì)計(jì)為核心，涉及物資資源管理(物流)、人力資源管理(人流)、財(cái)務(wù)資源管理(財(cái)流)、信息資源管理(信息流)諸方面，能提供跨地區(qū)、跨部門、甚至跨公司整合實(shí)時(shí)信息的管理系統(tǒng)，提高連鎖酒店的管理效率。

　　(四)加強(qiáng)人員培訓(xùn)，提升整體素質(zhì)

　　財(cái)務(wù)人員的培訓(xùn)首先在于業(yè)務(wù)能力的提升。財(cái)務(wù)人員分散各店，要做到財(cái)務(wù)的統(tǒng)一，就要加強(qiáng)統(tǒng)一性培訓(xùn)，確保連鎖酒店財(cái)務(wù)制度和財(cái)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一。首先要讓財(cái)務(wù)人員在堅(jiān)持總部大原則的前提下，能放手工作，敢于監(jiān)督，敢于負(fù)責(zé)，善于提出工作建議。其次是法制教育。為了有效防止不良現(xiàn)象發(fā)生，還要加強(qiáng)法制教育和財(cái)務(wù)政策教育，使財(cái)務(wù)人員知法懂法不違法。再次要加強(qiáng)財(cái)務(wù)人員的職業(yè)誠(chéng)信教育，防止財(cái)務(wù)人員通過(guò)虛假信息侵害權(quán)利人利益，危害酒店的健康發(fā)展。最后要加強(qiáng)財(cái)務(wù)人員的溝通能力培養(yǎng)。由于連鎖酒店財(cái)務(wù)人員由總店統(tǒng)一派遣，為了日常工作能夠順利開(kāi)展，財(cái)務(wù)人員要善于與分店負(fù)責(zé)人協(xié)作、溝通，對(duì)于股份制連鎖酒店的財(cái)務(wù)人員，更要掌握股份制企業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)，善于與各股東溝通。X

　　參考文獻(xiàn)：

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　　2.肖怡.企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)與管理[M].大連：東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社，20xx.