咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書
創(chuàng)業(yè)計劃書是一份全方位的商業(yè)計劃,其主要用途是遞交給投資商,以便于他們能對企業(yè)或項目做出評判,從而使企業(yè)獲得融資。它是用以描述與擬創(chuàng)辦企業(yè)相關(guān)的內(nèi)外部環(huán)境條件和要素特點,為業(yè)務(wù)的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務(wù)進展情況的標(biāo)準(zhǔn)。通常創(chuàng)業(yè)計劃是結(jié)合了市場營銷、財務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能計劃的綜合。一份優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)計劃書往往會使創(chuàng)業(yè)者達(dá)到事半功倍的效果。
咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書1
一、概述
在當(dāng)今經(jīng)濟快速發(fā)展,物質(zhì)生活極大豐富的社會,第三產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,在國民經(jīng)濟中的比重越來越重。20xx年餐飲行業(yè)的銷售額突破了4萬億人民幣。同時現(xiàn)在的人們越來越追求內(nèi)在的自我,越來越強調(diào)生活的自由自在、快樂。人們也開始變的小資,學(xué)會了享受生活。在這樣的背景下,我的自主咖啡廳應(yīng)運而生。給人們提供了一個休閑娛樂,陶冶情操的好去處。
二、公司簡介
◆組織名稱:XXX自主咖啡廳
◆性 質(zhì):一家以市場為依托,以目標(biāo)人群為基礎(chǔ)的,主要經(jīng)營各色咖啡,以營利為目的的餐飲企業(yè)。
◆成員人數(shù):6人(初期)
◆經(jīng)營范圍:1、各色咖啡
2、各色點心
3、各色茶水、果汁
◆服務(wù)宗旨:以人為本 顧客就是上帝 讓消費者滿意 讓顧客放心
三、項目簡介
本咖啡廳面積一百平方米左右,分為就餐閱讀區(qū),食物自動售賣區(qū),食物加工制作區(qū)和雅間。各區(qū)域精心設(shè)計、裝飾,注意色彩搭配、配套設(shè)施選擇、主題音樂和背景音樂等。講究品位,裝飾高雅又略帶簡約,營造出舒心、內(nèi)涵、高雅和諧的就餐環(huán)境。給人一舒心、放松的休閑場所。目標(biāo)人群為都市白領(lǐng)等高收入人群。
配套設(shè)施:桌椅、食物自動售賣機、書架雜志、咖啡研磨機及相關(guān)器具、求助呼叫機等一系列的配套設(shè)施。
自主服務(wù)具體情況具體如下:
1、服務(wù)自助
本餐廳的第一大特色就是沒有服務(wù)員,但會有兩個前臺。顧客實現(xiàn)完全的就餐自助。自助步驟如:踏入大門,從門旁書架上取下一本就餐自助服務(wù)指導(dǎo)書,找個座位坐下來,打開指導(dǎo)書,細(xì)讀一遍,了解自助服務(wù)的步驟,自己到餐臺取餐,自己制作,就餐,就餐結(jié)束,把就餐自助服務(wù)指導(dǎo)書放回書架,離開咖啡廳。
2、點餐自助
餐桌上放著菜單,按自己的喜好選擇自己的食物,寫下食物的編碼,到食物售賣區(qū)找到相應(yīng)的食物售賣機,找到相應(yīng)的食物,選擇確定,投幣,取餐,回到自己的座位上,對咖啡豆進行研磨、燒煮(茶葉自己沖沏)。
注: 1、以上為大致情況,以后細(xì)節(jié)會繼續(xù)完善
2、咖啡豆、茶葉都是經(jīng)過加過處理過的,按一定的質(zhì)量進行包裝,從自動售賣機取出后秩序進行研磨、煮沏就行了。
3、點心也是通過食物自動售賣機售賣,區(qū)別就是點心是加工制作好的,經(jīng)過包裝貯存在自動售賣機里。
4、保證所售食物的清潔、安全。
四、市場分析及創(chuàng)業(yè)機會可行性分析
一、市場描述及發(fā)展前景
20xx年在金融危機影響下遭受了一定沖擊,但國內(nèi)餐飲業(yè)仍舊迅猛發(fā)展。全社會餐飲業(yè)零售額達(dá)到1.7998萬億元,同比增長16.8%,占社會消費品零售總額的14.4%。
自20xx年1月起,統(tǒng)計局調(diào)整了統(tǒng)計口徑,由統(tǒng)計住宿和餐飲業(yè)零售額調(diào)整為統(tǒng)計餐飲收入。20xx年,全國餐飲業(yè)收入17636億元,同比增長18.0%,占全社會消費品零售總額的11.4%。我國餐飲業(yè)在良好的經(jīng)濟環(huán)境下,保持著平穩(wěn)快速增長的態(tài)勢,餐飲消費持續(xù)成為消費品市場的一大亮點。
對XX市場來說,餐飲業(yè)同時保持著快速的發(fā)展,但以經(jīng)營咖啡為主業(yè)的餐飲企業(yè)只有上島咖啡一家,兼營咖啡的企業(yè)有歡樂時光、有意思等數(shù)家企業(yè)。
在XX日益成長的餐飲市場上,而經(jīng)營咖啡的企業(yè)相對飯店來說少之又少,成立一家這樣的咖啡廳市場良好,前景廣闊。
二、產(chǎn)品優(yōu)缺點
(一)優(yōu)勢
1、名字新穎、服務(wù)獨特,迎合市場需求,抓住人們的好奇心理,強調(diào)舒適、和諧安靜的就餐環(huán)境。
2、市場定位準(zhǔn)確,目標(biāo)人群比較明確,人群收入高,有經(jīng)濟實力。
3、所需工作人員少,后期人工成本花費底。
4、自己動手,滿足人們自我價值實現(xiàn)的心理,給人以滿足、快樂、舒心。
5、以人為本,從音樂到書籍,到處體現(xiàn)著人文氣息,流淌著文化內(nèi)涵。
6、裝飾典雅高貴,注意色彩搭配,給人一祥和寧靜舒適的就餐環(huán)境。
7、強調(diào)研磨、煮沏咖啡的過程,讓人們感受到就餐也是一件快樂、高興的事情。
8、菜單設(shè)計合理,突出營養(yǎng)健康,教人以營養(yǎng)、安全等生活小知識。
9、團隊人員文化素質(zhì)高,有專業(yè)老師指導(dǎo)。
10、消防設(shè)施完備,在緊急情況下保護消費者的人身財產(chǎn)安全。
(二)劣勢
1、前期投入大,開業(yè)成本比較高。
2、團隊人員缺乏管理、實踐經(jīng)驗。
3、餐廳名字名氣小,無群眾基礎(chǔ),知名度不夠。
4、產(chǎn)品比較單一,難以滿足人們的就餐需求。
5、資金缺乏。
五、項目運營
一、項目申請
1、到工商、稅務(wù)等部門領(lǐng)取工商執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件。并申請大學(xué)生創(chuàng)業(yè)無息貸款和免稅證明。
2、到校相關(guān)部門辦理相應(yīng)手續(xù)。
二、前期準(zhǔn)備
(一)公司管理
確定“XXX自主咖啡廳”成員并分部、分工,組織成員學(xué)習(xí)和了解公司服務(wù)宗旨、理念及制度等內(nèi)容。
(二)開業(yè)前期準(zhǔn)備
1、公司選址:選取人流量大、目標(biāo)人群聚集的地方,比如XX商業(yè)步行街。
2、店面設(shè)計裝修:按要求進行設(shè)計、裝修,表現(xiàn)出咖啡廳的特色。
3、設(shè)備采購:比如廚具、消防設(shè)施、桌椅等。
4、制定員工手冊
5、前期宣傳:(1)以展板、海報、橫幅等宣傳方式在校內(nèi)進行宣傳,吸引學(xué)生來為開業(yè)造勢,造成開業(yè)場面火爆的噱頭。
(2)以傳單的形式在鳳陽街頭宣傳,讓人們了解“434自主咖啡廳”公司的性質(zhì)、經(jīng)營范圍、地點、開業(yè)時間等內(nèi)容,在人群中積累起目標(biāo)人群。
(3)在網(wǎng)上鳳陽論壇、貼吧等鳳陽網(wǎng)民主要出現(xiàn)的網(wǎng)絡(luò)進行宣傳,提升知名度,為開業(yè)造勢。
三、運營規(guī)劃
1、進行三天開業(yè)大酬賓,繼續(xù)為企業(yè)以后發(fā)展、經(jīng)營造勢,積累人氣、客戶。
2、成員嚴(yán)格遵守“XXX自主咖啡廳”服務(wù)宗旨、理念及各項管理制度,并積極開展業(yè)務(wù),為企業(yè)的做大做貢獻(xiàn)出一份力量。
六、發(fā)展戰(zhàn)略與策略
一、競爭性市場營銷戰(zhàn)略 根據(jù)公司所在地,對所在地市場定期進行調(diào)查和分析,掌握市場動態(tài),及人們的消費理念,及時作出決定,制定出相應(yīng)的策略。
1、服務(wù)戰(zhàn)略:
(1) 態(tài)度服務(wù):以最友善的態(tài)度面對客戶,讓顧客真真切切感受到賓至如歸的 感覺。要始終遵循“顧客永遠(yuǎn)是對的理念”,讓顧客在消費過程中吃得安心。
(2) 產(chǎn)品服務(wù):給顧客提供物美價廉、放心、安全、健康的產(chǎn)品。
2、速度戰(zhàn)略:在顧客需要的時候,以最快的速度滿足顧客的需求。
3、價值戰(zhàn)為主、價格戰(zhàn)為輔的競爭戰(zhàn)略:在與競爭對手的競爭中,以此戰(zhàn)略盡快打造出自己的品牌,建立群眾基礎(chǔ)。
二、企業(yè)市場戰(zhàn)略
1、爭取三個月內(nèi)建立起自己的固定人群,在消費者中積累起一定的知名度,得到市場的普遍認(rèn)可。
2、未來一年到兩年內(nèi),在鳳陽市場開設(shè)第二家門店,爭取在蚌埠開設(shè)一家分店。
3、未來兩到五年內(nèi),努力開設(shè)三到五家分店,進軍出蚌埠鳳陽以外的市場。
七、組織管理
一、分部職能
1、 總經(jīng)理:制定大政方針,把握企業(yè)前進的方向,總攬各種事務(wù)。
2、 資深顧問:在總經(jīng)理制定相關(guān)策略時給予相關(guān)的意見和專業(yè)支持。
3、 部門經(jīng)理:
(1) 餐飲部:制定本部門計劃,負(fù)責(zé)后廚,產(chǎn)品開發(fā)等相關(guān)事務(wù)。 總經(jīng)理 餐飲部經(jīng)理 市場部經(jīng)理 人事部經(jīng)理 財務(wù)部經(jīng)理 后勤部經(jīng)理 資深顧問 領(lǐng)班 領(lǐng)班 領(lǐng)班 領(lǐng)班 領(lǐng)班
(2)市場部:制定本部門計劃,負(fù)責(zé)市場調(diào)查、分析,產(chǎn)品營銷等相關(guān)事務(wù)。
(3)人事部:制定本部門計劃,負(fù)責(zé)人才招聘、解雇和大廳相關(guān)事務(wù)。
(4)財務(wù)部:制定本部門計劃,負(fù)責(zé)日常財務(wù)紀(jì)錄、薪資發(fā)放、員工績效評估等相關(guān)事務(wù)。
(5)后勤部:制定本部門計劃,負(fù)責(zé)餐廳保潔,桌椅維修,原料采購等相關(guān)事宜。
4、領(lǐng)班:負(fù)責(zé)執(zhí)行具體事務(wù)。
二、薪酬制度
(一)薪酬計算方法 全體人員工資=底薪+計件工資+固定績效獎金+任意績效獎金
(二)工資發(fā)放標(biāo)準(zhǔn) 在每月的5號,由全體員工監(jiān)督監(jiān)督,財務(wù)部發(fā)放
三、績效考評制度 財務(wù)部人員定期(每半月一次)對“XXX自主咖啡廳”所有成員的思想認(rèn)識水平、服務(wù)態(tài)度等方面進行考核,其考核結(jié)果為任意績效獎金的發(fā)放和獎懲制度的貫徹、執(zhí)行提供參考依據(jù)。 制定以獎賞為主,懲罰為輔的獎懲制度,以此達(dá)到激勵員工的目的。
八、項目回報
一、產(chǎn)品利潤率 根據(jù)不同的產(chǎn)品制定出不同的利潤率,低檔食物利潤稍低、高檔食物利潤稍高,總體毛利率為60%左右。
二、月經(jīng)營損益表 (單位:元)
資產(chǎn) 每月
營業(yè)總收入
總 成 本
保底工資支出
計件工資支出
固定績效獎金
房 租 費
水 電 費
設(shè) 備 折舊費
稅 收
其 它
凈利潤
咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書2
“咖啡館”一度是我國城市的時尚消費標(biāo)志。與相對落后的鄉(xiāng)村相比,城里人生活更加講究品位。時尚青年相約走進幽雅怡然的咖啡館,既是品味咖啡的濃香,更是享受時尚賦予的獨特感覺。然而現(xiàn)在,鄉(xiāng)村的生活城市化進程越來越快,在鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)開家咖啡館的時機成熟了。
1立項
現(xiàn)如今,農(nóng)民生活水平日益提高,他們也開始向往享受生活。所以,我想在有發(fā)展?jié)摿Φ泥l(xiāng)鎮(zhèn)開一間規(guī)模不算太大,但溫馨時尚的咖啡館。
2選址
咖啡館是一個比較講求品味、注重怡靜幽雅和溫馨浪漫氣氛的地方,也是青年人談情說愛和消費休閑的重要場所,因此,選址一定要講究?稍谛℃(zhèn)臨街但較幽靜的地方,或在一面臨街,另一方面臨河的地方,既要突出鄉(xiāng)村特色,又要注重環(huán)境協(xié)調(diào),給人一種美的享受。
3籌資
大約10000元左右即可。5000元用于裝修,5000元用于流動資金,主要用于進咖啡、酒水、煙等。
4前景預(yù)測
隨著市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展,鄉(xiāng)村人民的生活水平越來越高,生活城市化特點十分出,不少地方的鄉(xiāng)村已建起了高樓大廈,街道、小區(qū)已經(jīng)顯出城市的風(fēng)貌。沿海一些經(jīng)濟發(fā)達(dá)地方,現(xiàn)在鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)的建設(shè)與居民生活已與城市差別甚微。
從另一方面看,我國對農(nóng)村發(fā)展的投入也越來越大。加快農(nóng)村的小鎮(zhèn)建設(shè),早已在發(fā)展規(guī)劃議事日程之中,以小鎮(zhèn)為中心的農(nóng)村建設(shè)發(fā)展速度也越來越快。
農(nóng)村小鎮(zhèn)的加快建設(shè)與生活城市化,給咖啡館商機提供了良好的發(fā)展基礎(chǔ)與可觀的后續(xù)發(fā)展空間。
從顧客群的方面分析,現(xiàn)在農(nóng)村青年普遍向往過城市化的生活,也能夠帶著女朋友或是伙伴走進幽雅時尚的咖啡館,像城里人那樣享受溫馨與浪漫。
鄉(xiāng)村青年是鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)咖啡館的主要消費群。鄉(xiāng)村青年人數(shù)眾多,可以給鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)咖啡館生意帶來足夠的消費人群,而且,現(xiàn)在的鄉(xiāng)村青年生活很趕時髦,談情說愛已不像上輩人那樣走田埂、鉆林子、坐山坡,而是想學(xué)學(xué)城里人,在咖啡館里約會,享受人生最美好的時光。趕時髦的渴望與向往是鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)咖啡館生意興隆的基礎(chǔ)?梢哉f,鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)咖啡館,生意潛力很大,有待開發(fā)。
5人員聘用
2至3人。其中咖啡、水酒調(diào)配師1人,兼職收銀與負(fù)責(zé)咖啡館的管理工作。女服務(wù)員2人,生意淡時可1人,兼職衛(wèi)生工作。
6經(jīng)營方式
經(jīng)營上要瞄準(zhǔn)市場,注重時尚化,靈活多樣。如代客人訂做生日蛋糕、代客人送花等等。要經(jīng)常推出特色項目,如周末、情人節(jié)、中秋節(jié)等等,都要搞活動。同時,要加大宣傳,將城里青年人吸引過來。因為城里人過膩了都市生活,到鄉(xiāng)下品味鄉(xiāng)村露天咖啡館的鄉(xiāng)村風(fēng)情與鄉(xiāng)村韻味,感覺將比城里咖啡館更加別致。
咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書3
一、創(chuàng)業(yè)理由
由于現(xiàn)在人生活節(jié)奏越來越快,競爭越來越激烈。人們的精神壓力也越來越大,每天不多的閑暇時光里,能有一個安靜舒適的位置,坐下來喝一杯飲料,和朋友聊聊天,放松一下自己,已經(jīng)成為越來越多的人們的選擇。
而在這樣的情況下,咖啡廳無疑正是一個不錯的選擇,有需求就有消費?Х葟d的格調(diào),咖啡的味道,以及咖啡店里配上的輕揚音樂。都使咖啡廳能夠很大程度上的緩解人們的壓力,給人們帶來舒適的感覺。而年輕點學(xué)生一族,無疑也以喜歡這種浪漫的氣氛。
但是高檔咖啡廳消費過高,并且也不適合大多人短時間的閑暇享受,并且不能很好地滿足一些客人迅速外帶的需求。所以小型咖啡廳更能滿足大多數(shù)人對于咖啡廳的需求。
二、地址選擇
咖啡廳的選址,應(yīng)該在學(xué)校,公司,企業(yè)較集中的地方附近。選址不宜在太過張揚的鬧市,而里鬧市不遠(yuǎn)的一些不偏僻的街道,就可以滿足需求,在減少房租成本的同時,并不會影響客流量。
三、店面裝修
小型咖啡廳的裝修應(yīng)該采用卡座形式,和大多數(shù)冷飲店一樣,但是又需要一些不同。來咖啡廳消費的群體,多數(shù)需要一個相對安靜的環(huán)境,可以和朋友聊天說話而不受其他客人的影響,所以應(yīng)該裝成一個個隔間用木板,簾子隔開。座位要舒適,整體色調(diào)不要太暖,不能讓客人感覺到熱鬧。要讓客人達(dá)到放松的效果,不管是身體還是心理。
卡座可分為3大類,單人卡座,情侶卡座和多人卡座。單人卡座方便一些單獨來的客人找到自己的空間,情侶卡座則適合大多青年情侶的需求,而多人卡座可以則可以給客人提供集體消費,放松,以及討論的空間。
整體光線不應(yīng)太強烈,也應(yīng)該避免陽光過于強烈的地方。
總體大小控制在100平米左右,太小了容易給顧客壓迫感,太大了容易造成空間的浪費,也不利于節(jié)省成本。
四、員工選擇
小型咖啡廳雇人不需要太多,4人3班次再加一個店長即可,不適合用臨時人員,但是可以有1-2個長期兼職,兼職以學(xué)生為主,主要負(fù)責(zé)周末的工作,既有利于周末員工的休息,減輕員工壓力,也能給在校大學(xué)生提供崗位,同時兼職員工也能減少運營成本。但是兼職員工選擇需要謹(jǐn)慎,一定要長期。不然可能增加員工培訓(xùn)成本,起到相反的作用。
員工著裝需要統(tǒng)一,態(tài)度要好,面帶笑容。女員工不應(yīng)畫太濃的妝。需要要求標(biāo)準(zhǔn)普通話交流。
五、主要客戶
咖啡廳消費群體不固定,同時消費群體也足夠廣,每一個階層的人都有可能成為咖啡廳的潛在顧客,但主要還是以學(xué)生和青年白領(lǐng)為主。
六、店內(nèi)產(chǎn)品
咖啡廳的產(chǎn)品應(yīng)該包含飲料,和一些精致的現(xiàn)烤食品。
飲料的選擇,有咖啡和鮮榨果汁。不易有太多的種類,給顧客一個專一的感覺。而且
應(yīng)有冷熱兩種選擇?Х鹊姆N類應(yīng)包含卡布奇諾,拿鐵,摩卡,濃咖啡等現(xiàn)下流行的咖啡種類。還需要有一個自己的招牌咖啡,增加自己咖啡店的名氣,也給一些沒有特定咖啡消費指向的顧客一個容易接受的選擇。同時有外帶和店內(nèi)消費兩種選擇,店內(nèi)消費使用精致的咖啡杯,不同種類咖啡使用不同的餐杯,外帶則應(yīng)該采用統(tǒng)一的帶有小店logo的外帶紙杯,提高咖啡店的知名度。
而食品類則包含現(xiàn)烤松餅,現(xiàn)烤小蛋糕,巧克力蛋糕等精致的食物。不易有主食,小型咖啡廳主營目的為為客人提夠一個閑暇的休息時光,用來放松,和交流。不應(yīng)是自己成為吃飯果腹的地方。雖然損失了客人吃飯的消費,但是可以讓更多的客人產(chǎn)生認(rèn)同感,帶來更多的飯后客戶,以及全天不限時的營業(yè)時間。同時避免客人對咖啡店產(chǎn)生雜亂,不專業(yè)的厭惡感。
同時店內(nèi)應(yīng)有wifi提供客戶工作或者娛樂。
咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書通用
光陰迅速,一眨眼就過去了,我們的工作又將在忙碌中充實著,在喜悅中收獲著,此時此刻我們需要開始做一個計劃。相信許多人會覺得計劃很難寫?下面是小編為大家收集的咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書通用,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書通用1
咖啡是世界三大飲料之一,作為西方的舶來品,在中國確是家喻戶曉,有著極為深遠(yuǎn)的歷時背景和現(xiàn)實意義。隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進一步改變,咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。開一家咖啡店,要做出完善準(zhǔn)確的經(jīng)營計劃方案,必須要切實可行。
一、受眾分析
年齡:18—35歲
特點:在我國他們擁有較高的知識文化水平,有區(qū)別于其他群體獨有的價值觀。他們追奇求新,尊重個性,緊跟潮流,渴望獨立,尋求刺激,卻又帶有些許懷舊,希望獲得成就感、歸屬感和安全感。
二、價格定位
據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示,消費者認(rèn)為每杯咖啡價格在31—50元的選擇比率最高,達(dá)到39.0%;其次是認(rèn)為每瓶咖啡的價格在51—100元最適合的比率為28.6%;選擇在30元以下的占18.7%;認(rèn)為每瓶咖啡的價格在101—150元的消費者選擇比率為9.8%;選擇其它價格區(qū)間的消費者比率很少。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以得出,消費者認(rèn)為每瓶咖啡價格定在31—100元之間都是適合的。該項消費者需求的調(diào)研數(shù)據(jù)是咖啡生產(chǎn)企業(yè)為每瓶咖啡產(chǎn)品進行價格定位的重要依據(jù)。
三、人員設(shè)置:
店長1名;
行政人事部:正、副部長各1名,檔案管理員1名;
咖啡店大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書
時間過得太快,讓人猝不及防,我們的工作又將迎來新的進步,現(xiàn)在就讓我們制定一份計劃,好好地規(guī)劃一下吧。想學(xué)習(xí)擬定計劃卻不知道該請教誰?以下是小編整理的咖啡店大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
咖啡店大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書1
一、概要。
咖啡屋也是必不可少的娛樂場所,在幽雅的氣氛之中,喝著香濃濃的咖啡,體會著浪漫的大學(xué)生活,和同學(xué)們交流感情。大學(xué)生們常說一杯咖啡可以和反目成仇的人交個最好的朋友,也可以追到一個自己仰慕已久的女朋友。如果再在咖啡屋中放上各種書籍,組織成一間咖啡,相信效果更好。為了讓大家有這樣的一個地方。所以,咖啡孕育而生。
咖啡鎖定的顧客主要有兩類一是學(xué)校的學(xué)生,二是白領(lǐng)階層。在校的學(xué)生光臨原因主要有兩個,一是文化上的需要,二是環(huán)境。學(xué)校里的校園固然是好,但是它的硬件設(shè)施條件是有限的不能滿足大多數(shù)同學(xué)的需要。例如:到了冬天的話,在室外冰天雪地的怎么會受得了,室內(nèi)的空間是有限的。是有限的。白領(lǐng)階層,他們的收入高,但是他們所面臨的競爭與壓力也相應(yīng)的大一些,他們急切需要一個舒適的休閑環(huán)境來緩解工作上的壓力。有一項調(diào)查顯示,21%的在校大學(xué)十喜歡光臨,20——30歲之間的上班族有46%的人喜歡到休閑。
二、產(chǎn)品和服務(wù)。
我們是一個休閑的場所,主要目的是放松休閑所以我們的咖啡除了書以外,在食品上的要求是蠻簡單的,像一些西式的甜點奶茶低酒精的飲品等。
大學(xué)生咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書
時間過得太快,讓人猝不及防,又將迎來新的工作,新的挑戰(zhàn),寫一份計劃,為接下來的工作做準(zhǔn)備吧!那么我們該怎么去寫計劃呢?以下是小編為大家整理的大學(xué)生咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書,僅供參考,大家一起來看看吧。
大學(xué)生咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書1
“咖啡館”一度是我國城市的時尚消費標(biāo)志。與相對落后的鄉(xiāng)村相比,城里人生活更加講究品位。時尚青年相約走進幽雅怡然的咖啡館,既是品味咖啡的濃香,更是享受時尚賦予的獨特感覺。然而現(xiàn)在,鄉(xiāng)村的生活城市化進程越來越快,在鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)開家咖啡館的時機成熟了。
1、立項
現(xiàn)如今,農(nóng)民生活水平日益提高,他們也開始向往享受生活。所以,我想在有發(fā)展?jié)摿Φ泥l(xiāng)鎮(zhèn)開一間規(guī)模不算太大,但溫馨時尚的咖啡館。
2、選址
咖啡館是一個比較講求品味、注重怡靜幽雅和溫馨浪漫氣氛的地方,也是青年人談情說愛和消費休閑的重要場所,因此,選址一定要講究?稍谛℃(zhèn)臨街但較幽靜的地方,或在一面臨街,另一方面臨河的地方,既要突出鄉(xiāng)村特色,又要注重環(huán)境協(xié)調(diào),給人一種美的享受。
3、籌資
大約10000元左右即可。5000元用于裝修,5000元用于流動資金,主要用于進咖啡、酒水、煙等。
4、前景預(yù)測
隨著市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展,鄉(xiāng)村人民的生活水平越來越高,生活城市化特點十分出,不少地方的鄉(xiāng)村已建起了高樓大廈,街道、小區(qū)已經(jīng)顯出城市的風(fēng)貌。沿海一些經(jīng)濟發(fā)達(dá)地方,現(xiàn)在鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)的建設(shè)與居民生活已與城市差別甚微。
從另一方面看,我國對農(nóng)村發(fā)展的投入也越來越大。加快農(nóng)村的小鎮(zhèn)建設(shè),早已在發(fā)展規(guī)劃議事日程之中,以小鎮(zhèn)為中心的農(nóng)村建設(shè)發(fā)展速度也越來越快。
咖啡店的創(chuàng)業(yè)計劃書12篇
時光在流逝,從不停歇,我們的工作又進入新的階段,為了今后更好的工作發(fā)展,寫一份計劃,為接下來的工作做準(zhǔn)備吧!計劃怎么寫才不會流于形式呢?以下是小編為大家整理的咖啡店的創(chuàng)業(yè)計劃書,僅供參考,大家一起來看看吧。
咖啡店的創(chuàng)業(yè)計劃書1
一、概述
在當(dāng)今經(jīng)濟快速發(fā)展,物質(zhì)生活極大豐富的社會,第三產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,在國民經(jīng)濟中的比重越來越重。20xx年餐飲行業(yè)的銷售額突破了4萬億人民幣。同時現(xiàn)在的人們越來越追求內(nèi)在的自我,越來越強調(diào)生活的自由自在、快樂。人們也開始變的小資,學(xué)會了享受生活。在這樣的背景下,我的自主咖啡廳應(yīng)運而生。給人們提供了一個休閑娛樂,陶冶情操的好去處。
二、公司簡介
◆組織名稱:XXX自主咖啡廳
◆性 質(zhì):一家以市場為依托,以目標(biāo)人群為基礎(chǔ)的,主要經(jīng)營各色咖啡,以營利為目的的餐飲企業(yè)。
◆成員人數(shù):6人(初期)
◆經(jīng)營范圍:1、各色咖啡
2、各色點心
3、各色茶水、果汁
◆服務(wù)宗旨:以人為本 顧客就是上帝 讓消費者滿意 讓顧客放心
三、項目簡介
本咖啡廳面積一百平方米左右,分為就餐閱讀區(qū),食物自動售賣區(qū),食物加工制作區(qū)和雅間。各區(qū)域精心設(shè)計、裝飾,注意色彩搭配、配套設(shè)施選擇、主題音樂和背景音樂等。講究品位,裝飾高雅又略帶簡約,營造出舒心、內(nèi)涵、高雅和諧的就餐環(huán)境。給人一舒心、放松的休閑場所。目標(biāo)人群為都市白領(lǐng)等高收入人群。
配套設(shè)施:桌椅、食物自動售賣機、書架雜志、咖啡研磨機及相關(guān)器具、求助呼叫機等一系列的配套設(shè)施。
咖啡店的創(chuàng)業(yè)計劃書
時間過得真快,總在不經(jīng)意間流逝,相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧!是時候開始制定計劃了。想學(xué)習(xí)擬定計劃卻不知道該請教誰?下面是小編為大家收集的咖啡店的創(chuàng)業(yè)計劃書,希望能夠幫助到大家。
咖啡店的創(chuàng)業(yè)計劃書1
一、概要。
咖啡屋也是必不可少的娛樂場所,在幽雅的氣氛之中,喝著香濃濃的咖啡,體會著浪漫的大學(xué)生活,和同學(xué)們交流感情。大學(xué)生們常說一杯咖啡可以和反目成仇的人交個最好的朋友,也可以追到一個自己仰慕已久的女朋友。如果再在咖啡屋中放上各種書籍,組織成一間咖啡,相信效果更好。為了讓大家有這樣的一個地方。所以,咖啡孕育而生。
咖啡鎖定的顧客主要有兩類一是學(xué)校的學(xué)生,二是白領(lǐng)階層。在校的學(xué)生光臨原因主要有兩個,一是文化上的需要,二是環(huán)境。學(xué)校里的校園固然是好,但是它的硬件設(shè)施條件是有限的不能滿足大多數(shù)同學(xué)的需要。例如:到了冬天的話,在室外冰天雪地的怎么會受得了,室內(nèi)的空間是有限的。是有限的。白領(lǐng)階層,他們的收入高,但是他們所面臨的競爭與壓力也相應(yīng)的大一些,他們急切需要一個舒適的休閑環(huán)境來緩解工作上的壓力。有一項調(diào)查顯示,21%的在校大學(xué)十喜歡光臨,20——30歲之間的上班族有46%的人喜歡到休閑。
二、產(chǎn)品和服務(wù)。
我們是一個休閑的場所,主要目的是放松休閑所以我們的咖啡除了書以外,在食品上的要求是蠻簡單的,像一些西式的甜點奶茶低酒精的飲品等。
我們的服務(wù)宗旨是:顧客是朋友,他是來休閑不是來消費的微笑式服務(wù)。
咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書【推薦】
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咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書1
咖啡,成為越來越多人的寵兒。創(chuàng)業(yè),從開家咖啡店開始,也是不少人的選擇。創(chuàng)業(yè)第一步要寫好創(chuàng)業(yè)計劃書,想開咖啡店的朋友們有福了,給大家推薦一篇咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書。 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)網(wǎng)訊咖啡,成為越來越多人的寵兒。創(chuàng)業(yè),從開家咖啡店開始,也是不少人的選擇。創(chuàng)業(yè)第一步要寫好創(chuàng)業(yè)計劃書,想開咖啡店的朋友們有福了,在此,筆者(中國餐飲經(jīng)營)為大家推薦。
第一部分:背景
在中國,人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合,人們都在品著咖啡?Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方,咖啡豐富著我們的生活,也縮短了你我之間的距離,咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知,咖啡正在被越來越多的中國人所接受。
第二部分:項目介紹
咖啡店由西安外事學(xué)院在校學(xué)生自主創(chuàng)辦,在學(xué)校正門右邊街道一個顯眼的位置,這里雖然裝修簡單,但特別有家的味道,甚至比家還溫馨,還放松。南面墻全部是書架,上面橫七豎八地擺滿了各種書籍。吧臺坐落在正中央,吧臺后面的墻上掛著一個木質(zhì)的酒架,碼放著各式各樣咖啡豆,北面除了大門外,余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗,窗臺很低,上面落滿了各種雜志,靠窗的地方只擺放著方桌,每桌可以坐4-6人。但是,這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍,感覺就像在家里一樣輕松自由。
咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書【薦】
日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝,我們又將續(xù)寫新的詩篇,展開新的旅程,來為今后的學(xué)習(xí)制定一份計劃。計劃怎么寫才不會流于形式呢?以下是小編收集整理的咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書,歡迎閱讀與收藏。
咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書1
一、企業(yè)概況
主要經(jīng)營范圍:
咖啡類:藍(lán)山,拿鐵,摩卡,卡布其諾,意大利,哥倫比亞,巴西等等。(咖啡類為本店特色,均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。)
酒類:紅酒,葡萄酒,雞尾酒,白酒,香檳,桂花酒,白蘭地,各式啤酒等。
奶茶:各種口味奶茶,如草莓,青蘋果,巧克力,芒果等。
下午茶:綠茶,紅花茶,人參烏龍茶,幾種花草茶等。
甜點:各式精致甜點,如慕斯,餅干,蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。
企業(yè)類型:服務(wù)
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況
三、市場評估
1、目標(biāo)顧客描述:在校大學(xué)生及老師。商務(wù)樓的商業(yè)人士。
2、市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率:xx%
3、競爭對手的主要優(yōu)勢:產(chǎn)品數(shù)量較多,發(fā)展歷史久,資金充裕,被眾多客人認(rèn)可。
4、競爭對手的主要劣勢:產(chǎn)品模式固定,不靈活。
5、本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢:發(fā)展初期可以采用不同的經(jīng)營模式,選擇最適合的。
6、本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢:資金少,不被客人認(rèn)可。
四、市場銷售計劃
1、產(chǎn)品:統(tǒng)一
2、價格
Breakfast
麥芬(巧克力、藍(lán)莓、香草、蔓越?jīng)])x元
丹麥類面包x元
Lunch
蔬菜派x元
【推薦】咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書
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咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書1
一、市場需求分析
(1)廣州市服裝市場中,高、中、低檔女性服裝都有,但女性服裝風(fēng)格大多過分偏重于隨意、休閑、舒適;蛘呤瞧赜跇(biāo)新立異、與眾不同,都不能滿足白領(lǐng)女士的需求。
(2)一些很高檔的時裝雖然能滿足白領(lǐng)職業(yè)女性的穿著要求,但定價太高。
(3)也有一些本地的價格適中的職業(yè)套裝,雖然有的質(zhì)地與手工都不錯,但過于職業(yè)化,讓人覺得少了一點女人味。
(4)一些中檔、高檔的杭派職業(yè)女服的設(shè)計風(fēng)格優(yōu)雅,面料精美,手工考究,色彩與款式大都比較明亮與柔和,價格也能為大多數(shù)收入在中等偏上的較成熟的白領(lǐng)職業(yè)女性所接受。
二、目標(biāo)群體分析
文化層次較高(大專及大專以上)、年齡在20~40歲之間的成熟的職業(yè)女性是唯美女裝店的目標(biāo)群體。這一目標(biāo)群體的月收入在XX或1000元以上,或家庭月收人在5000元以上,在湖南應(yīng)屬于小康生活家庭,對服裝的品味要求高。這一群體側(cè)重于外來白領(lǐng)女性或者學(xué)生。
(二)餐廳開辦前準(zhǔn)備
1.租用場地
2.裝修餐廳,餐廳風(fēng)格自然,隨意,同時負(fù)有現(xiàn)代氣息,墻面采用偏淡的溫色調(diào),廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
3.聘用中西餐廚師,簽訂合同。
咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書【精】
日子如同白駒過隙,我們又將迎來新的喜悅、新的收獲,寫一份計劃,為接下來的工作做準(zhǔn)備吧!那么你真正懂得怎么寫好計劃嗎?下面是小編幫大家整理的咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書,僅供參考,歡迎大家閱讀。
咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書1
一、概述
在當(dāng)今經(jīng)濟快速發(fā)展,物質(zhì)生活極大豐富的社會,第三產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,在國民經(jīng)濟中的比重越來越重。20xx年餐飲行業(yè)的銷售額突破了4萬億人民幣。同時現(xiàn)在的人們越來越追求內(nèi)在的自我,越來越強調(diào)生活的自由自在、快樂。人們也開始變的小資,學(xué)會了享受生活。在這樣的背景下,我的自主咖啡廳應(yīng)運而生。給人們提供了一個休閑娛樂,陶冶情操的好去處。
二、公司簡介
◆組織名稱:XXX自主咖啡廳
◆性 質(zhì):一家以市場為依托,以目標(biāo)人群為基礎(chǔ)的,主要經(jīng)營各色咖啡,以營利為目的的餐飲企業(yè)。
◆成員人數(shù):6人(初期)
◆經(jīng)營范圍:1、各色咖啡
2、各色點心
3、各色茶水、果汁
◆服務(wù)宗旨:以人為本 顧客就是上帝 讓消費者滿意 讓顧客放心
三、項目簡介
本咖啡廳面積一百平方米左右,分為就餐閱讀區(qū),食物自動售賣區(qū),食物加工制作區(qū)和雅間。各區(qū)域精心設(shè)計、裝飾,注意色彩搭配、配套設(shè)施選擇、主題音樂和背景音樂等。講究品位,裝飾高雅又略帶簡約,營造出舒心、內(nèi)涵、高雅和諧的就餐環(huán)境。給人一舒心、放松的休閑場所。目標(biāo)人群為都市白領(lǐng)等高收入人群。
配套設(shè)施:桌椅、食物自動售賣機、書架雜志、咖啡研磨機及相關(guān)器具、求助呼叫機等一系列的配套設(shè)施。
syb咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書
時光飛逝,時間在慢慢推演,我們又將接觸新的知識,學(xué)習(xí)新的技能,積累新的經(jīng)驗,該好好計劃一下接下來的工作了!擬起計劃來就毫無頭緒?下面是小編精心整理的syb咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
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一、初期規(guī)劃費用
初期規(guī)劃費用主要指前期市場開發(fā)費用及相關(guān)的法律事務(wù)費用,其中包括因調(diào)查市場情況產(chǎn)生的所有相關(guān)費用。
二、加盟費用
如果是加盟知名品牌的咖啡店,加盟費往往是一筆不小的開支。
三、咖啡店店面費用
咖啡店店面來源主要有以下三種途徑。
(1)租賃建筑物?Х鹊昱c建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商,以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議內(nèi)容包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短等,但是咖啡店在裝修設(shè)計上受到原有結(jié)構(gòu)的限制。
(2)購買建筑物。咖啡店以一次性投資或分期付款形式購買建筑物,這種方式投資費用較大。
。3)自建。這種方式投資時間長,投資費用高。
四、裝修設(shè)計費用
咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計費用,是一筆較高的費用。
五、裝修、裝飾費用
具體費用包括以下幾種。
。1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、花池等裝修、裝飾費用。
。2)店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、圍墻等裝修、裝飾費用,木工、電工、水泥工等費用。
。3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應(yīng)計算在內(nèi)。