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禮賓部實習報告
在經(jīng)濟發(fā)展迅速的今天，報告有著舉足輕重的地位，多數(shù)報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。你所見過的報告是什么樣的呢？以下是小編收集整理的禮賓部實習報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
禮賓部實習報告1
實習時間：20xxx年12月22日至20xxx年5月10日
實習地點：xxxxx酒店
實習單位及部門：前廳禮賓部禮賓
實習內(nèi)容及體會：
三亞，一個人人都向往的地方，她的清純，她的嫵媚，她的安靜，她的動感，她的內(nèi)涵，時時吸引著像我這樣的年輕人，她是青年人揮灑青春的場所，她是情侶蜜月的理想之地。所以當學校征求學生去三亞實習時，我毫不猶豫的決定去了，就當去三亞玩一趟，順便也可拿個實習鑒定，以便拿到畢業(yè)證順利畢業(yè)。這種思想我后來才知道竟在我們同學中占了大多數(shù)。最后我和大飛，耀明，曉楠，劉明被分到了三亞大東海風景區(qū)麗景海灣酒店，她是四星級酒店，也是和我們學校第一次合作的單位。
起程
當我們得到12月20號一起去三亞的通知后，我和大飛今天去旺購，明天去艾欣，早上去市中心，下午去燕大，一會上網(wǎng)，一會又在圖書館，整天忙忙碌碌的準備去三亞實習，宿舍床上，柜里，床下全是我們收拾好的東西，晚上就躺在床上幻想著三亞的美好，訴說著對將到得實習的憧憬，每個要去的哥們都摩拳擦掌準備在三亞大展拳腳，為自己，為學校增光。20號下午終于考完英語四級，外面在王書記的帶領下扛著包拉著箱子興高采烈地唱著歌去了北戴河車站，然后在北京轉(zhuǎn)車去三亞，我們還打算在北京玩半天，結(jié)果事與愿違，車在唐山站就耽擱了三個小時，不是給動車讓路，就是雪太大得清理車軌。最后鬧了半天晚上四點才到，剛趕上火車。我們第一次出遠門，特興奮，一路上看著從未見過的一張張全國各地各式各樣的臉，心里透著一股欣喜，又流露著一個信念----一定要開辟一片自己的天地，走過南闖過北，讓人都認識自己，崇拜自己。一天兩夜，我們做硬座的十個人時時刻刻玩著撲克，哼著小調(diào)，很快就到了三亞火車站。
實習開始
凌晨4點多到站了，王書記把我們聚在一起讓實習的各個酒店的負責人來領各自的實習生，大家都挺緊張都希望看到的自己的負責人都是好的，可等其他人都被負責人領走了，我們的臭負責人還沒顯形，我們頓時感到自己是被神遺棄的兒子，我是大海中的一粒浮沉無依無靠隨時都會被海水和黑暗淹沒。王書記是個好書記，他給我們酒店的負責人打電話讓她來接我們也時間不允許，最后還是椰林灘的幫忙把我們帶回我們的麗景海灣酒店的。到酒店那個死女人周蕊才露面，說著道歉的話，把我們先安置在大堂的沙發(fā)上坐下，讓我們先看一下酒店的沿海風光，說實話，酒店的環(huán)境就是好，給人一種靜謐高貴的'感覺，感覺自己像剛從貧民窟出來到繁華的市中心一樣，突然就想我要是能擁有這里，天天生活在這里多好啊。不一會周蕊就領著我們?nèi)ナ程贸栽顼�，當時才剛6點，后來才知道那是特意為我們準備的，又覺得酒店還不錯，夠意思。沒接我們的些許不快也消失了。更令我們意想不到的是飯后酒店還派車把我們送到了宿舍，一路上借著微光看到了一行行的椰子樹，三亞又讓我們覺得更沒了，我們來這沒錯。宿舍離酒店挺近走路10分鐘，我和耀明住五樓，大飛和曉楠，劉明她們仨住三樓，我們的宿舍樓一共7層，建在山坡上，由于位置高我們在宿舍就可以看到蔚藍的大海，不，碧綠的大海，此地此刻才明白海我什么用碧綠來形容。宿舍是四室一廳的構(gòu)造，由于人多客廳也住著兩三個人，但還是很大，我和耀明住B501。安置好后，在我們的要求下，酒店又派車（商務別克）由宿舍管理員鄭勇引領我們?nèi)ベI生活必需品，鄭勇帶我們?nèi)チ说谝皇袌�，第一市場的東西就是便宜，因為怕當?shù)厝嗽淄獾厝耍覀兛春昧藮|西就讓鄭勇去買，誰讓他是海南人，晚上我們滿載而歸，有被子，臉盆，衣架等。 第二天，早上周蕊領我們?nèi)ト齺喪袡z驗檢疫局做體檢（做酒店必須，），下午三點在海灣廳人事部經(jīng)理駱圣軍，前廳部經(jīng)理許光友，客房部經(jīng)理何磊和周蕊面試了我們，我們之前都不知道還要面試，所以都有些緊張，他們先讓我們分別用俄語和英語做了一下自我介紹，因為最近一直在學英語所以俄語說的都沒有以前好，然后問了我們一些問題，我們都一一回答，比如：駱經(jīng)理請我們談談來這里是不是因為錢的原因，在乎錢嗎？我回答，錢·不是我來到這的原因，我在北戴河實習一月怎么也得1500，為了錢怎么會來這干700的工作，錢、對我永遠是一個問題，但現(xiàn)在他不是一個最重要的問題。在讓我們選部門的時候，我沒有感情用事，何經(jīng)理很喜歡我希望我去客房部，許經(jīng)理一看就是很有才，追求完美的人，要求嚴格。我很委婉的拒絕了何經(jīng)理，表示希望到前廳部，我們5人都想去前廳最后由領導商量決定，而后由周蕊領我們熟悉了一下酒店。半小時后我們回到海灣廳，知道了我們的最終歸屬：我——前廳——禮賓部，大飛——前廳——前臺，劉明——前廳——總機；耀明——客房，曉楠——客房。第二天，我們前廳的領公服公鞋公牌，更衣室柜鑰匙去上班，順便說一聲，公服不用自己洗酒店制服房洗。
實習
23號領完公服，去前廳辦報到后，我們就各回自己的實習崗位了。我迫不及待的去禮賓部報到了，我只知道我們主管叫羅軍禮賓部在大堂門口。第一天，因為崗位不熟悉羅軍就讓我在行李房看看部門制度，和考核的內(nèi)容，下個星期一我們通過了考核，還是滿分。我用案例來介紹一下行李服務:1月15號 ，下午3：15分一輛商務別克車行至大堂門口停下，我立即上前站在后車門左側(cè)，幫客人打開車門，用手伸直至車門頂處，請客人下車，客人下車后，去行李車打開后備箱為客人將行李放于行李車，和客人確認行李件數(shù)和有無缺損，引領客人去前臺辦理登記入住，置行李車于停車處，自己站立于車旁一米處，與客人保持二米距離，待客人辦理好手續(xù)后，引領客人去8301房間，上電梯，3樓，左轉(zhuǎn)，北側(cè)地一個房間，給客人示范開門，打開空調(diào)，窗戶，介紹房間設備，當然把行李放在行李架上�？腿送蝗粏栙I東西去哪里買，我就說你們可以去旺豪超市，哪里東西種類齊全，如果買水果就去第一市場，當?shù)厝巳サ牡胤奖阋�，但注意斤稱�？腿擞謫�，去蜈支洲島怎么去，我說蜈支洲島離酒店35公里，只能包車去車費也就150，或者參加旅行社去，包車比較自由，參團比較便宜�？腿撕芨吲d。待客人沒有問題后幫客人拉上門離開房間。3月3日，我們接到通知下午3點有9間的俄羅斯團，我們密切注意，下午3點車按時到達酒店我和同事推兩輛行李車迅速去旅游車行李箱取行李，核準件數(shù)，把行李推到前臺前，立即向前臺確認客人房號，客人分別住8301，8303，8305，8307，8327，5105，5102，5107，5108我們決定我送主樓的5間，同事送A區(qū)的4間，到房間，導游走后，俄羅斯客人想去步行街，我立刻幫客人用中文寫了步行街于紙片上給客人，客人又說想去看一看當?shù)厣贁?shù)民族的文化和生活習俗，我推薦客人去檳榔谷看以下，他們請我?guī)退麄儼才�，我答應了他們我給他們包了一輛出租車�；貋砗笏麄兺娴耐Ω吲d，要感謝我。其實我得感謝他們，因為有了他們的肯定，我才感受到了服務的快樂。
實習結(jié)束
5月7號我們都沒有班可上了我們打算提前辦實習結(jié)束手續(xù)，8號我們辦了一些手續(xù)，酒店給我們開了臨別座談會，11號我們踏上了回家的列車。實習期間，我感受到英語的重要性，不論哪個國家的人都在說英語，經(jīng)常有我想幫外國客人忙，但由于英語差力不從心，英語不好沒辦法和他們交流，所以我今后一定要好好的學習英語。再一個我感到社會的殘酷性，不論你學歷再高，沒有后門，沒有工作經(jīng)驗，單位和企業(yè)就不想，不敢用你，最后你只能成為憤青。最重要的是，我感覺到自己的俄語水平還有待提高，最主要的是口語，只有人們可以自由地相互交流，才可能去談戀愛 ，工作合作 ，語言是基礎。還有一點不得不提的是，我衷心地感激孟老師，安老師，沒有他們，就不會有我們這次實習，沒有這次實習就不會有現(xiàn)在的我。
2009年10月19日 - 中餐廳 合格樓面經(jīng)理 須知 1、中餐廳是提供中式菜點、飲料和服務的餐廳...服務員應與管理者、同事和賓客建立良好關系,努力保持安全、有效、成功的。
禮賓部實習報告2
一、實習目的
為了讓同學們把課堂中所學到得知識合理得運用到各個工作崗位上，加之更加感性得認識自己所學習得技能，以便在完成學業(yè)步入社會后能更加了解自己所從事得工作，更加能熟練得掌握自己得技能，更加強于同條件人找到適宜得工作，結(jié)合系上要求以及以往慣例，我們管理工程系旅游061班被分配到浙江省寧波市一家五星級酒店—華僑豪生大酒店，進行為期半年得頂崗實習。
寧波華僑豪生大酒店是由寧波兩個房地產(chǎn)巨頭—寧波銀億房地產(chǎn)開發(fā)公司、金貿(mào)房地產(chǎn)開發(fā)公司，聯(lián)合按照白金五星標準修建，國際酒店管理品牌豪生集團全權(quán)管理的酒店，酒店于20xx年9月試營業(yè)，到20xx年4月快兩年半時間了，在這期間，酒店從一個默默無聞的新人，一躍寄身寧波市最優(yōu)秀酒店行列，這并不是天方夜譚，這正是華僑人不懈努力的最好佐證。
有這樣一個案例，一位游客只身來到寧波，出飛機場后要求出租車司機推薦一家好的酒店，出租車司機說，沒問題!包在我的身上，保證讓你滿意，我推薦的酒店，設備豪華，效勞一流。車快駛近酒店的時候，由于酒店周圍都是年代久遠，有些破爛的房子(始終不知道為什么市中心會出現(xiàn)這么多與城市格格不入的房子)，客人開始質(zhì)疑出租車司機所講的，司機說，您給我兩分鐘時間，如果酒店不是我所描述的那樣，如果你到了酒店，有一個人不熱情的給你問好，有一個人不熱情的為你效勞，今天的車費我就不收了。話語間，車已經(jīng)到了酒店大門，客人首先看到的是一幢金碧輝煌的大樓，豪華、大氣。這時，門童熱情的為客人開了車門并向客人問好，又熱情的幫客人拿行李，進入酒店后，到處都充滿了笑臉，無論是清掃衛(wèi)生的阿姨還是工程部的大叔，所有人都熱情的向客人問好，客人感到一切都是如此滿意，好似整個酒店都為他開的一樣，他不僅給了車費，還多給了很多，這件事也成了寧波酒店和出租車司機們之間的一段佳話。
學校對我們的實習要求是，認真學習，虛心求教，把我們的理論知識帶過去，把強硬的實戰(zhàn)經(jīng)驗學回來，在最大限度的為酒店帶來利益的情況下，熟練掌握各種技術(shù)技能，圓滿完成實習，平安返校。
二、 實習內(nèi)容
在學校學習了兩年的理論知識，現(xiàn)在終于有時機步入社會，試試自己的拳腳了。20xx年的9月，我們?nèi)嗤瑢W來到了寧波，真正走出實習生活的第一步，經(jīng)過簡單的面試，我們被拆開分配到各個部門，而我被安排到了酒店迎來送往客人最重要的一個部門--禮賓部。
為期三天的培訓讓我們大致了解了酒店結(jié)構(gòu)以及我的工作范圍，寧波華僑豪生大酒店坐落于繁華的市中心，位于寧波著名的柳汀街和長春路的交匯處，鬧中取靜，于繁華處享清閑，酒店向東可以欣賞比鄰的月湖之美景，背靠中國最古老的藏書閣天一閣，離購物中心天一廣場火車站飛機場都很近，交通十分便利。酒店分為A、B兩座大樓，B座樓層較低以面向長住客市場的公寓樓為主，A座為主樓，樓高22層，地下負2層，酒店共有450間客房，酒店設有中餐廳、咖啡廳、西餐廳以及日本料理餐廳4個餐廳，商務中心會議室健身中心配套齊全，總的來說，酒店給我們的感覺就是豪華氣派。
在別的酒店中，禮賓部又被細分為行李部酒店代表部行李房部等等。各自不一，而我們酒店為了正合，合理利用資源，整齊劃一，統(tǒng)籌禮賓部，這樣以前各個小部門的工作現(xiàn)在都統(tǒng)一一起做，看似工作復雜，其實這樣減少了很多不必要的麻煩，大大提高了工作效率。
上崗的第一天，經(jīng)理便給我詳細的介紹了部門的情況，我了解到，不管是自駕車還是打車，客人來到酒店，第一個接觸的肯定禮賓部，所以我們禮賓部被譽為酒店的面子，每天，我們要通過酒店的oper
三、 實習結(jié)果
20xx年3月20日，我們?nèi)嗤瑢W的實習就宣告結(jié)束了，在感慨放松的同時，我不禁回首過去的這半年時間。每天認真上班，保持了全勤的'紀錄，每一次行李的迎來送往，每一次接送機效勞都做到有理有節(jié)，幾乎沒有出過一次過失，我努力參加酒店的活動，分別在酒店的啤酒節(jié)、圣誕節(jié)上有優(yōu)異的表現(xiàn)，同時，我努力為酒店銷售各個餐廳的消費券，獲得不錯的成績，由于我工作踏實熱情，曾被評為“最正確溫馨效勞〞，并順利獲得酒店頒發(fā)的實習合格證書。
四、 實習總結(jié)和體會
在禮賓部實習半年時間以來，我了解到酒店管理構(gòu)架和酒店的環(huán)境設施，同時，進行我的專業(yè)實習穩(wěn)固我所學的專業(yè)知識，在實踐中尋找理論知識和實際操作的契合點。在禮賓部工作，需要和各個相關部門的同事密切配合處理部門各項業(yè)務，如信息查詢、顧客咨詢和接送機效勞、VIP 效勞等等。
經(jīng)過這次實習，我不僅穩(wěn)固了專業(yè)知識，把專業(yè)知識運用到工作中，也從工作中體會到實踐與理論的諸多不同之處，在實習過程中，發(fā)現(xiàn)自身經(jīng)驗上的嚴重缺乏和酒店經(jīng)營管理上的一些漏洞，希望自己能在日后的學習工作中迎頭趕上，半年的實習時間，讓我獲得了不少良好的人緣，得到了上司、同事的幫助和好評，結(jié)交了很多良師益友。
通過實踐，我們獲益匪淺。我在實踐中學會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧等等;體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多珍貴的經(jīng)驗財富;了解到自身的缺乏。我們要總結(jié)經(jīng)驗教訓，在以后的學習生活中明確自己努力的方向，不斷自己增值，為以后籌劃自己的職業(yè)生涯奠定根底。 總的來說，這次實習很圓滿，在大海中搖曳的船只終于靠岸了。但有一點要向?qū)W校提出，其實很多同學實習結(jié)束以后還想回學校上課，出于各種理由，有的想再次體驗來之不易的大學生活，有的想利用在校時間補充自己在實習時發(fā)現(xiàn)的缺乏，有的是想為在校的同學“現(xiàn)身說法〞，不管出于什么理由，對學校對我們都是利大于弊，在酒店實習的其他學校已經(jīng)實行這樣的制度，所以，我們希望學校能慎重考慮這個問題!
禮賓部實習報告3
一、實習目的
為了讓同學們把課堂中所學到得知識合理得運用到各個工作崗位上，加之更加感性得認識自己所學習得技能，以便在完成學業(yè)步入社會后能更加了解自己所從事得工作，更加能熟練得掌握自己得技能，更加強于同條件人找到適宜
得工作，結(jié)合系上要求以及以往慣例，我們管理工程系旅游061班被分配到浙江省寧波市一家五酒店—華僑豪生大酒店，進行為期半年得頂崗實習。
寧波華僑豪生大酒店是由寧波兩個房地產(chǎn)巨頭—寧波銀億房地產(chǎn)開發(fā)公司、金貿(mào)房地產(chǎn)開發(fā)公司，聯(lián)合按照白金五星標準修建，國際酒店管理品牌豪生集團全權(quán)管理的酒店，酒店于20xx年9月試營業(yè)，到20xx年4月快兩年半時間了，在這期間，酒店從一個默默無聞的新人，一躍寄身寧波市秀酒店行列，這并不是天方夜譚，這正是華僑人不懈努力的佐證。
有這樣一個案例，一位游客只身來到寧波，出飛機場后要求出租車司機推薦一家好的酒店，出租車司機說，沒問題！包在我的身上，保證讓你滿意，我推薦的酒店，設備豪華，效勞一流。車快駛近酒店的時候，由于酒店周圍都是年代久遠，有些破爛的房子〔始終不知道為什么市中心會出現(xiàn)這么多與城市格格不入的房子〕，客人開始質(zhì)疑出租車司機所講的。
司機說，您給我兩分鐘時間，如果酒店不是我所描述的那樣，如果你到了酒店，有一個人不熱情的給你問好，有一個人不熱情的為你效勞，今天的車費我就不收了。話語間，車已經(jīng)到了酒店大門，客人首先看到的是一幢金碧輝煌的大樓，豪華、大氣。這時，門童熱情的為客人開了車門并向客人問好，又熱情的幫客人拿行李，進入酒店后，到處都充滿了笑臉，無論是清掃衛(wèi)生的阿姨還是工程部的大叔，所有人都熱情的向客人問好，客人感到一切都是如此滿意，好似整個酒店都為他開的一樣，他不僅給了車費，還多給了很多，這件事也成了寧波酒店和出租車司機們之間的一段佳話。
學校對我們的實習要求是，認真學習，虛心求教，把我們的理論知識帶過去，把強硬的實戰(zhàn)經(jīng)驗學回來，在限度的為酒店帶來利益的情況下，熟練掌握各種技術(shù)技能，圓滿完成實習，平安返校。
二、實習內(nèi)容
在學校學習了兩年的理論知識，現(xiàn)在終于有時機步入社會，試試自己的拳腳了。20xx年的9月，我們?nèi)嗤瑢W來到了寧波，真正走出實習生活的.第一步，經(jīng)過簡單的面試，我們被拆開分配到各個部門，而我被安排到了酒店迎來送往客人最重要的一個部門——禮賓部。
為期三天的培訓讓我們大致了解了酒店結(jié)構(gòu)以及我的工作范圍，寧波華僑豪生大酒店坐落于繁華的市中心，位于寧波的柳汀街和長春路的交匯處，鬧中取靜，于繁華處享清閑，酒店向東可以欣賞比鄰的月湖之美景，背靠中國最古老的藏書閣天一閣，離購物中心天一廣場火車站飛機場都很近，交通十分便利。
酒店分為A、B兩座大樓，B座樓層較低以面向長住客市場的公寓樓為主，A座為主樓，樓高22層，地下負2層，酒店共有450間客房，酒店設有中餐廳、咖啡廳、西餐廳以及日本料理餐廳4個餐廳，商務中心會議室健身中心配套齊全，總的來說，酒店給我們的感覺就是豪華氣派。
在別的酒店中，禮賓部又被細分為行李部酒店代表部行李房部等等。各自不一，而我們酒店為了正合，合理利用資源，整齊劃一，統(tǒng)籌禮賓部，這樣以前各個小部門的工作現(xiàn)在都統(tǒng)一一起做，看似工作復雜，其實這樣減少了很多不必要的麻煩，大大提高了工作效率。
三、實習結(jié)果
20xx年3月20日，我們?nèi)嗤瑢W的實習就宣告結(jié)束了，在感慨放松的同時，我不禁回首過去的這半年時間。每天認真上班，保持了全勤的紀錄，每一次行李的迎來送往，每一次接送機效勞都做到有理有節(jié)，幾乎沒有出過一次過失，我努力參加酒店的活動，分別在酒店的啤酒節(jié)、圣誕節(jié)上有優(yōu)異的表現(xiàn)，同時，我努力為酒店銷售各個餐廳的消費券，獲得不錯的成績，由于我工作踏實熱情，曾被評為“溫馨效勞〞，并順利獲得酒店頒發(fā)的實習合格證書。
四、實習總結(jié)和體會
在禮賓部實習半年時間以來，我了解到酒店管理構(gòu)架和酒店的環(huán)境設施，同時，進行我的專業(yè)實習穩(wěn)固我所學的專業(yè)知識，在實踐中尋找理論知識和實際操作的契合點。在禮賓部工作，需要和各個相關部門的同事密切配合處理部門各項業(yè)務，如信息查詢、顧客咨詢和接送機效勞、VIP效勞等等。
經(jīng)過這次實習，我不僅穩(wěn)固了專業(yè)知識，把專業(yè)知識運用到工作中，也從工作中體會到實踐與理論的諸多不同之處，在實習過程中，發(fā)現(xiàn)自身經(jīng)驗上的嚴重缺乏和酒店經(jīng)營管理上的一些漏洞，希望自己能在日后的學習工作中迎頭趕上，半年的實習時間，讓我獲得了不少良好的人緣，得到了上司、同事的幫助和好評，結(jié)交了很多良師益友。
通過實踐，我們獲益匪淺。我在實踐中學會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧等等；體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多珍貴的經(jīng)驗財富；了解到自身的缺乏。我們要總結(jié)經(jīng)驗教訓，在以后的學習生活中明確自己努力的方向，不斷自己增值，為以后籌劃自己的職業(yè)生涯奠定根底�？偟膩碚f，這次實習很圓滿，在大海中搖曳的船只終于靠岸了。
但有一點要向?qū)W校提出，其實很多同學實習結(jié)束以后還想回學校上課，出于各種理由，有的想再次體驗來之不易的大學生活，有的想利用在校時間補充自己在實習時發(fā)現(xiàn)的缺乏，有的是想為在校的同學“現(xiàn)身說法〞，不管出于什么理由，對學校對我們都是利大于弊，在酒店實習的其他學校已經(jīng)實行這樣的制度，所以，我們希望學校能慎重考慮這個問題！
禮賓部實習報告4
一、實習目的
為了讓同學們把課堂中所學到得知識合理得運用到各個工作崗位上，加之更加感性得認識自己所學習得技能，以便在完成學業(yè)步入社會后能更加了解自己所從事得工作，更加能熟練得掌握自己得技能，更加強于同條件人找到合適得工作，結(jié)合系上要求以及以往慣例，我們管理工程系旅游061班被分配到浙江省寧波市一家五星級酒店—華僑豪生大酒店，進行為期半年得頂崗實習。
寧波華僑豪生大酒店是由寧波兩個房地產(chǎn)巨頭—寧波銀億房地產(chǎn)開發(fā)公司、金貿(mào)房地產(chǎn)開發(fā)公司，聯(lián)合按照白金五星標準修建，國際酒店管理品牌豪生集團全權(quán)管理的酒店，酒店于20xx年9月試營業(yè)，到20xx年4月快兩年半時間了，在這期間，酒店從一個默默無聞的新人，一躍寄身寧波市最優(yōu)秀酒店行列，這并不是天方夜譚，這正是華僑人不懈努力的最好佐證。
有這樣一個案例，一位游客只身來到寧波，出飛機場后要求出租車司機推薦一家好的酒店，出租車司機說，沒問題!包在我的身上，保證讓你滿意，我推薦的酒店，設備豪華，服務一流。車快駛近酒店的時候，由于酒店周圍都是年代久遠，有些破爛的房子(始終不知道為什么市中心會出現(xiàn)這么多與城市格格不入的房子)，客人開始質(zhì)疑出租車司機所講的，司機說，您給我兩分鐘時間，如果酒店不是我所描述的那樣，如果你到了酒店，有一個人不熱情的給你問好，有一個人不熱情的為你服務，今天的車費我就不收了。話語間，車已經(jīng)到了酒店大門，客人首先看到的是一幢金碧輝煌的大樓，豪華、大氣。這時，門童熱情的為客人開了車門并向客人問好，又熱情的幫客人拿行李，進入酒店后，到處都充滿了笑臉，無論是打掃衛(wèi)生的阿姨還是工程部的大叔，所有人都熱情的向客人問好，客人感到一切都是如此滿意，好像整個酒店都為他開的一樣，他不僅給了車費，還多給了很多，這件事也成了寧波酒店和出租車司機們之間的一段佳話。
學校對我們的實習要求是，認真學習，虛心求教，把我們的理論知識帶過去，把強硬的實戰(zhàn)經(jīng)驗學回來，在最大限度的為酒店帶來利益的情況下，熟練掌握各種技術(shù)技能，圓滿完成實習，安全返校。
二、 實習內(nèi)容
在學校學習了兩年的理論知識，現(xiàn)在終于有機會步入社會，試試自己的拳腳了。20xx年的9月，我們?nèi)嗤瑢W來到了寧波，真正走出實習生活的第一步，經(jīng)過簡單的面試，我們被拆開分配到各個部門，而我被安排到了酒店迎來送往客人最重要的一個部門--禮賓部。
為期三天的培訓讓我們大致了解了酒店結(jié)構(gòu)以及我的工作范圍，寧波華僑豪生大酒店坐落于繁華的市中心，位于寧波著名的柳汀街和長春路的交匯處，鬧中取靜，于繁華處享清閑，酒店向東可以欣賞比鄰的月湖之美景，背靠中國最古老的藏書閣天一閣，離購物中心天一廣場火車站飛機場都很近，交通十分便利。酒店分為A、B兩座大樓，B座樓層較低以面向長住客市場的公寓樓為主，A座為主樓，樓高22層，地下負2層，酒店共有450間客房，酒店設有中餐廳、咖啡廳、西餐廳以及日本料理餐廳4個餐廳，商務中心會議室健身中心配套齊全，總的來說，酒店給我們的感覺就是豪華氣派。
在別的酒店中，禮賓部又被細分為行李部酒店代表部行李房部等等。各自不一，而我們酒店為了正合，合理利用資源，整齊劃一，統(tǒng)籌禮賓部，這樣以前各個小部門的工作現(xiàn)在都統(tǒng)一一起做，看似工作復雜，其實這樣減少了很多不必要的麻煩，大大提高了工作效率。
上崗的第一天，經(jīng)理便給我詳細的介紹了部門的情況，我了解到，不管是自駕車還是打車，客人來到酒店，第一個接觸的肯定禮賓部，所以我們禮賓部被譽為酒店的面子，每天，我們要通過酒店的oper
三、 實習結(jié)果
20xx年3月20日，我們?nèi)嗤瑢W的實習就宣告結(jié)束了，在感嘆放松的同時，我不禁回首過去的這半年時間。每天認真上班，保持了全勤的紀錄，每一次行李的迎來送往，每一次接送機服務都做到有理有節(jié)，幾乎沒有出過一次差錯，我努力參加酒店的活動，分別在酒店的啤酒節(jié)、圣誕節(jié)上有優(yōu)異的表現(xiàn)，同時，我努力為酒店銷售各個餐廳的消費券，獲得不錯的成績，由于我工作踏實熱情，曾被評為“最佳溫馨服務”，并順利獲得酒店頒發(fā)的實習合格證書。
四、 實習總結(jié)和體會
在禮賓部實習半年時間以來，我了解到酒店管理構(gòu)架和酒店的環(huán)境設施，同時，進行我的專業(yè)實習鞏固我所學的專業(yè)知識，在實踐中尋找理論知識和實際操作的契合點。在禮賓部工作，需要和各個相關部門的同事密切配合處理部門各項業(yè)務，如信息查詢、顧客咨詢和接送機服務、VIP 服務等等。
經(jīng)過這次實習，我不僅鞏固了專業(yè)知識，把專業(yè)知識運用到工作中，也從工作中體會到實踐與理論的諸多不同之處，在實習過程中，發(fā)現(xiàn)自身經(jīng)驗上的嚴重不足和酒店經(jīng)營管理上的'一些漏洞，希望自己能在日后的學習工作中迎頭趕上，半年的實習時間，讓我獲得了不少良好的人緣，得到了上司、同事的幫助和好評，結(jié)交了很多良師益友。
通過實踐，我們獲益匪淺。我在實踐中學會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧等等;體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富;了解到自身的不足。我們要總結(jié)經(jīng)驗教訓，在以后的學習生活中明確自己努力的方向，不斷自己增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯奠定基礎。 總的來說，這次實習很圓滿，在大海中搖曳的船只終于靠岸了。但有一點要向?qū)W校提出，其實很多同學實習結(jié)束以后還想回學校上課，出于各種理由，有的想再次體驗來之不易的大學生活，有的想利用在校時間補充自己在實習時發(fā)現(xiàn)的不足，有的是想為在校的同學“現(xiàn)身說法”，不管出于什么理由，對學校對我們都是利大于弊，在酒店實習的其他學校已經(jīng)實行這樣的制度，所以，我們希望學校能慎重考慮這個問題!
禮賓部實習報告5
姓名：
專業(yè)：旅游管理專業(yè)
班級：xx
學號：xx
唐燁講師
指導教師：
關于在上海大華錦繡假日酒店從事禮賓部崗位的
教學實習報告
1）實習目的：
將實踐與理論相結(jié)合，以便于更好的學習旅游管理這門課程，同時為以后就業(yè)創(chuàng)造良好的條件。
2）實習單位及崗位介紹：
為完成為期六個月的認知實習我來到了上海大華錦繡假日酒店并擔任禮賓員一職，在沒來酒店之前我只在書本上對它有一些大致了解，覺得這工作很簡單，不就是站在酒店門口，見到客人greating微笑，然后搬搬行李啥的，事實卻不是這樣的，greating沒錯微笑也沒錯，可是這種簡單的做法滿足不了客人的需要，他們會詢問酒店及酒店附近的信息，上海的旅游景點和交通線路，我們還需要幫他們預定出租車，火車票，飛機票；收發(fā)快遞，轉(zhuǎn)交物品，寄存行李等等，就我個人理解的來講客人除了吃飯睡覺外的其他需求都可以找禮賓部解決。
（3）實習內(nèi)容及過程：
已經(jīng)真正意義上的結(jié)束了我這整整六個月的實習生涯，回想當初的激情與渴望，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的自己平靜了許多，也許這也是成長的一種表現(xiàn)吧！只是我不愿自己太過淡定，因為熱情對于生活總是必不可少的。
大學的三年過的是那樣快，快的讓我來不及回想來不及品味，不愿無故的落寞，無故的彷徨無助，我想用一顆積極向上的心對待我必須經(jīng)歷的人生，就算實習除了地點其余的一切對我們來說都是未知的，我們不知道自己的崗位，不知道我們即將要面臨的人和事�？晌乙琅f不會感到害怕，一定程度上我很愿意接觸新鮮的事物，也愿意體驗不同的生活，只是對于馬上要開始的實習我始終沒有什么準備，于是我選擇了來學校招聘的大華錦繡假日酒店。大華錦繡假日酒店是四星級的，而另一批同學去的金茂君悅酒店是五星級的，這對于追求實習高度的我們來說是有些失衡的，可當我們進入酒店開始了解它時才發(fā)現(xiàn)我們已經(jīng)逐漸喜歡上這個酒店了，喜歡里面的人和文化，有時甚至還小小的慶幸我們來的是這。在這的第一個星期我們過的甚是輕松每天都只是在培訓并未真正上崗工作，也算是給了我們一個緩沖適應的時間，其實這培訓對于工作也是必須的，只有了解了酒店的企業(yè)文化，基本設施，各個部門和基本禮儀才能在上崗后更好的為客人提供服務。經(jīng)過一個星期的培訓考核，我們終于開始分配崗位了，我很迫切的希望留在前廳部，可分析了下希望似乎不太大，前廳部分三個小的部門，前臺，總機和禮賓部，首先我的聲音就不適合做總機，其次口語也不夠好做不了前臺，最后就只剩下禮賓部了，自己也審視了下自己，笑容夠甜，個子夠高，力氣夠大，也算是符合禮賓員的標準了，就決定應聘這個崗位了，本來禮賓部沒打算收女生的怕吃不了苦，在我的再三要求下前廳部經(jīng)理還是讓我留在了禮賓部，不過連累了邵選和我一起，她本沒打算選這個崗位的。每個同學都被分配在各自應聘的崗位后便正式開始了我們的實習生涯了......
開始工作的那幾天我們總會坐在一起討論著自己的工作，滿意或是不滿意，累或是不累，我們都熱烈的表達著，訴說著，后來慢慢都習慣了接受了自己的工作也就沒有先前那樣激動了各自做著自己該做的事，不憂愁不抱怨，并沒有學長學姐說的那樣會很痛苦很累堅持不下去，我過的不能說很開心但至少是平靜的安然的，記得在禮賓部的第一個星期我清晰的感覺到我找到了歸屬感找到了家的感覺，同事們都很好經(jīng)理也很和氣，所以我很慶幸我成為一個door girl來到這，一開始我不知道我到底要干嘛應該干嘛，在上崗前我并未受到嚴格完整的培訓，以至于我很多時候只知道站在大堂里向客人問好，當然我的站姿是很標準的也得到了很多領導的認可，但經(jīng)理rock說過禮賓部不是讓我們當門神是要我們學會如何對客服務的，在同事的幫助下我開始做的更多更全面更到位，我是一個熱情的孩子不論是對同事朋友還是客人我都很熱心的提供幫助，可是這并沒有得到rock，jacky的表揚與認可，他們覺得太過熱情并非好事有時反而會把事情弄砸，我不懂，作為服務行業(yè)我們不該為客人著想考慮不該熱情嗎？如何從學生的做事思想向社會人轉(zhuǎn)變確實是個值得思考的問題！站在我的立場與角度看這決絕是沒錯的，但我又如何知曉他們就說錯了呢？也許他們想的更全面更透徹，總之我不會一味孤立獨行也不會隨波逐流。
禮賓部的工作極其嚴謹而這對于大大咧咧的我來說無疑是個巨大的挑戰(zhàn)，雖然大錯不犯但小錯也是不斷的，一開始我每做一件事情經(jīng)理都會親自檢查怕我因粗心做錯造成酒店損失，我也總是小心熠熠盡量不犯錯，可我這性格的確是個攔路虎，走一步拌一下，所以沒少挨罵，可即使被罵我也很少會覺得委屈難過，因為我知道他們不是故意要罵我的只是讓我記住錯誤下次不要再犯。我熱愛禮賓部我熱愛我的領導和同事，所以我向我自己這樣保證：在實習期間我絕不會讓禮賓部因為我的緣故被批評。這個信念一直鼓勵著我更加細心的工作，事實我也這樣做到了，不僅細心了思考事情也全面了。
一切都看似平靜的進行著可內(nèi)心已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化，四個月后的我突然有種厭倦這份工作的感覺，每天都在重復做同樣的事情：greating行李服務等，似乎越來越機械化了，我不喜歡這樣也曾拒絕這樣，但都因被經(jīng)理批評而告終，我們似乎不能發(fā)揮一點主觀能動性自己去嘗試解決問題，他總是讓我們有什么事情都要提前跟他報告，他會處理或是讓我們怎么處理，于是我在心里有種被當做機器人的.感覺，會生氣會煩躁，而平時老師總教導我們的是：在外實習難免會有委屈會累，你們一定要堅持要忍耐。于是我們總是告慰自己堅持就是勝利，即使這樣心里的委屈與問題也沒有得到解決，要么開解自己要么積累不滿，久而久之我終于懂得學長學姐所說的熬字，以前總覺得“熬”是一個多么嚴重的字眼，用到它工作是多么的不幸與痛苦，更談不上熱情！可如今我卻親身體驗到了這個字，只盼望時間過得快一點，能盡快的離開，有時覺得并不是什么東西都要堅持的，堅持便意味著不想這么做卻強迫自己必須這么做，這是個很無奈的過程！人生不該總是被強迫而是心甘情愿的堅守，如果是真正熱愛的東西即使倦怠也不忍舍棄這時的堅持便是通往勝利的必經(jīng)之路，工作了這么久才發(fā)現(xiàn)堅持自己不想堅持的事的確有些累。
在做行李員的過程中有很多客人問我你一個女孩怎么去做門童，這么大的行李搬得動嗎？我有時笑笑有時沉默，是的，有時沒人幫忙搬不動也得搬，況且一天八小時不停的奔走于各個客人之間，腿痛的想坐在地下不要起來，我想過換部門想過再去學點別的東西，可老大老板總說我們在禮賓部表現(xiàn)特別好，不讓走。被夸獎我應該是高興的，可我不喜歡，我不想被勉強，卻總在被勉強，即便這樣我還是爭取了一個月去別的部門學習，在禮賓部快五個月了，學到了不少在學校學不到的東西，但不知是好是壞，思考問題全面了也復雜了，與人溝通流暢了些也虛假了些�？傊@個過程是不可缺少的，我愿意去經(jīng)歷即使有些難過�，F(xiàn)在我來說說在上海的生活，由于當初與酒店簽定的協(xié)議是每天8小時，做五休二所以我們每個星期都有兩天休息，而我又很幸運的被安排在周末，就因為這我一直心存感激呢！因為平時不論上什么班，我們都是很少出去的，每天都是酒店，宿舍兩點一線，只有到了周末我才有被放飛的感覺，而且我的小姨表哥都在上海，親人在哪家就在哪，不會落寞不會孤單，更讓人高興的是在這我還有茶友可以時常參加茶會，這使我在精神上得到極大的滿足，所以一直感恩著我正在享受的這些......
我一直覺得在實習的過程中我們要學的最重要的一點便是角色的轉(zhuǎn)變，那就是如何順利的從一個學生轉(zhuǎn)變成一個"社會人"，從一開始我就知道這并不容易，過程可能會很艱辛，但必須完成。我們的主管王超經(jīng)常覺得我的想法太簡單不知世事，說我要學的東西還有很多，所以他充分發(fā)揮他的雷鋒精神天天給我講做人的道理，當然那些道理是我目前不能接受的也會表現(xiàn)的很反感，其實心里知道他說的未必不對，只是身份不同，立場不同，看問題的角度不同罷了！只是這里面的很多道理沖擊著我做人的原則，每到這時內(nèi)心就很掙扎。而且他總跟我說不要對客人太熱情那并不是什么好事，七分熱情是幫人十分熱情是害人，我很納悶難道服務行業(yè)不該對客人熱情嗎？過一段時間后發(fā)現(xiàn)他說的確實每錯，我們有一顆幫客人的心是好的但要分清情況能幫的幫不能幫的就別逞能！
上次亞灣酒店管理集團的謝老師來酒店來探望我們并詢問了我們一些實習感受，令人欣慰的是幾乎沒有同學抱怨工作苦不開心，每個人在介紹工作訴說自己感受時臉上都是洋溢著幸福的微笑，都在夸自己的同事對自己如何熱情如何友好，整個見面會下來氣氛都很融洽，大家也很開心。我沒有覺得我們是來受苦的，我一直堅信我們是來成長的......
�。�4）實習總結(jié)及體會：
激情也許會在我們重復千萬次同樣的事情后消失殆盡但責任和希望卻會陪伴我們度過生活和工作的每一天，也許我累了不想做了但該做的能做的我還是會很認真的做完因為那是我的工作�，F(xiàn)在工作疲倦了會跑回學校暫時的躲避，可當我們真正踏入社會時便無處可逃了唯有認真積極的工作才是出路！如果沒有這六個月的實習我們可能仍在自己構(gòu)造的天堂里無憂無慮的瀟灑著，可當真正體驗過就知道一切都不那么簡單，一切都要認真學習對待，老師曾說過實習回來的同學一般都有兩個極端：要么覺得學校學的東西出去后完全用不到干脆就不想學了，要么覺得自己能力遠遠得不到社會的要求應該不斷的提高自己盡可能的多學些知識為以后工作打基礎！太過淡定會懶惰消極，太過奮進會浮躁憂愁，還是把自己沉下去，不焦急不浮躁，把該做的做好就行。
我曾聽無數(shù)的學長學姐學弟學妹抱怨說在學校學到的東西沒什么用，出去工作也用不上，我很詫異為什么他們會這樣覺得，也許無論是面試還是正式上崗都不會用到課堂上老師講到的東西，可書本上講的本來就是些理論知識雖然它不會直接被我們用在工作中但對指導我們工作也是必不可少的，只是很少會有同學去思考該如何指導運用，總是一味的抱怨學習無用！可從另一方面來說學校的授課也許應該更貼近動手動腦靈活運用這方面吧！在剩下一年的時間里我想我會更注重鍛煉我的實際操作能力，但也不會放棄學習知識，就好比英語，日語對我們以后工作都是很有幫助的，需要好好學習！
禮賓部實習報告6
前言：
本實習報告是對于四月份在中國大酒店禮賓部實習工作的總結(jié)，其主要目的是闡明整個禮賓部的全套工作流程，工作職能及工作情況。并針對實操期間所出現(xiàn)的問題提出個人意見和相對應的解決方案。其中所有資料均為個人搜集整理所得。以供酒店專業(yè)教學及實習培訓參考之用。
禮賓部簡介：
禮賓部（Concierge）是屬于房務部所轄一個對于星級酒店而言十分重要的部門。它與接待處(Reception)，賓客服務臺（Guest Service Desk）以及客車服務處（Limousine）一起同屬于大堂的相關一線接待部門，工作的時間是24小時。雖然禮賓部是一個沒有營業(yè)收入的輔助性部門，但正是由于禮賓部的存在才能為大堂乃至整個客房的賓客提供高質(zhì)量的，標準化的以及個性化的服務…其服務的范圍涉及賓客的方方面面。是星級酒店最直接最突出的體現(xiàn)之一。
管理者感言
在中國大酒店工作了整整的十四年，從一個酒店代表升為禮賓部的主任，我深深地感到酒店工作的一份成就感以及工作的艱辛。見證了中國大酒店整整十四年發(fā)展的風雨歷程…確實很不容易…
Tony Wang
禮賓部柜臺主任
禮賓部的主要職能：
1． 送收行李－為酒店的住客送收行李
2． 開關車門－為客人開關車門及裝卸行李
3． 保存行李－為客人保存行李
4． 開門服務－為客人提供開門及迎送的禮儀服務
5． 收發(fā)各類郵件－為酒店住客、公寓住客、商業(yè)大廈、商鋪、酒店內(nèi)部職員收發(fā)郵件、報紙、留言、物品等：
6． 代客寄信－代客寄信等
7． 咨詢服務－提供咨詢和有關資料服務
8． 輪椅服務－為傷病、殘疾人士提供輪椅
9． 電梯服務－為重要可人的入住和離店安排電梯
10． 找尋服務－在酒店范圍內(nèi)為客人提供尋人服務
11． 嬰兒車服務－為酒店住客提供出租嬰兒車服務
12． 旅游服務－與各旅行社聯(lián)系，為酒店住客提供廣州游和省內(nèi)外旅游服務
13． 外出服務－為酒店住客外出購買、提取、修理物品服務
個人感言
從以上職能可以看出，禮賓的服務工作所涉及的范圍幾乎貫穿了整個酒店。而且很多服務確實是不可不少了。如廣交會期間，外國的顧客往往喜歡攜帶大量的（幾乎有一車）行李入住。對于行李的搬運和保管以最終最大限度地方便客人顯得十分的必要。由于中國大酒店有近90％的外籍住客，因此，每天都會有許許多多的客人前來咨詢旅游，購物，飲食等娛樂的好去處。以及到達其他地區(qū)和城市的途徑。而這項工作對于每一個員工都必須熟知并能用英文熟練地表達出來。而每天大量的報紙，客人的快件和各類咨詢雜志的處理也是一項十分具有挑戰(zhàn)性的工作。
禮賓部的主要職員：
禮賓部主管：目前中國大酒店的禮賓部主管為Tony Mark,也就是我們部門的話事人，其等級為C級。他的主要工作為制定禮賓部的'日常工作安排，如廣交會的計劃，員工工作日表等等，還有對于禮賓部所有主任，員工工作質(zhì)量的監(jiān)督。
柜臺主任：禮賓部共有六個主任,其主要工作為負責禮賓部的前臺接待、咨詢工作以及對對員工工作質(zhì)量的監(jiān)督。
酒店樂隊：是一個四人樂隊，由中提琴手，單簧管手和兩名小提琴手組成，每周1－5于下午5：30準時與大堂演奏音樂。
Bell boy：主要由具有比較豐富工作經(jīng)驗的老員工組成，其主要職能為提取行李，行李寄存，外出，咨詢等服務。由于Bell boy 是大堂內(nèi)唯一能夠上房服務的工種，所以與客人接觸的機會十分的頻繁，每個月往往會有不匪的小費收入。每當酒店的班車出發(fā)或是尋人時，Bellboy總會手執(zhí)提示牌，邊走變搖動鈴鐺提示顧客。
信使：共設兩名信使，主要負責信件，郵遞，報紙，雜志，通知的內(nèi)部快遞工作。
Doorman：是酒店前臺接待的第一站以及客人離店服務的最后一站。主要職能是拉車門服務，交通疏導工作，咨詢服務，出租車服務以及酒店升降旗等，必要時可以提供上房服務。Doorman主要由酒店的實習生，幫工，以及處于試用期的員工組成。其工作較為辛苦，不過仍會有少量的額外小費收入。
Doorgirl：顧名思義，全部由女員工組成，主要為客人提供酒店大堂拉門服務。提示是否有遺棄物等等。
倉長：是廣交會期間專門設置的職位，由于廣交會期間酒店出現(xiàn)爆房現(xiàn)象。所以相對應的行李倉也會出現(xiàn)爆倉的現(xiàn)象。因此倉庫長的主要職責是負責看管行李倉的行李，為入倉出倉的行李做好行李牌的登記等。
個人感言
在實習期間，我的職位是Doorman,每天在大堂里忙碌地工作著,自己經(jīng)歷了許許多多的第一次，第一次為客人開車門，第一次說歡迎光臨，第一次收到了客人給的小費，第一次被客人罵……逐漸的，工作開始變得機械化了。可是我總是會在每天的工作中找到不同的收獲和樂趣。因為能夠與各個國家不同的客人交往，交流是一項十分幸運的事情。通過自己的真摯的微笑來為他們提供五星級的服務一直是我對我自己不懈的要求。每天的晚上八點，將酒店旗，萬豪旗，國旗一一降下，則標志著我一日工作的結(jié)束。而每天，我都希望自己能夠保持一個快樂的心情去做好這最后一項工作。
禮賓部主要的工作室、辦公流程、用具及工作表格介紹
工作室：
主要包括柜臺接待處，員工休息區(qū)（俗稱梯底），內(nèi)倉（包含主管工作室），貴賓接待室（廣交會期間用作倉庫），S122號，佳速廳等。其主要工作室與接待處，房務部，客車服務部相通，以實現(xiàn)各單位之間的溝通與合作。
其中大堂以及整個酒店的范圍都是禮賓部員工的工作范圍。
主要的工作用具：
行李車：供行李轉(zhuǎn)運使用
行李牌和肥仔牌：供行李登記使用，也是提取行李的憑證。
的士牌：供外籍客人使用，主要用于提示司機目的地以及出發(fā)地。
咨詢手冊：主要包括地圖，中酒介紹，CITY TALK，THAT’S GZ等，供客人閱讀。
柜臺及電腦查詢系統(tǒng)：供柜臺主任辦公使用。
雞繩：供出租車站維持秩序使用。
禮賓部實習報告7
一、實習目的
為了讓同學們把課堂中所學到得知識合理得運用到各個工作崗位上，加之更加感性得認識自己所學習得技能，以便在完成學業(yè)步入社會后能更加了解自己所從事得工作，更加能熟練得掌握自己得技能，更加強于同條件人找到合適得工作，結(jié)合系上要求以及以往慣例，我們管理工程系旅游061班被分配到浙江省寧波市一家五酒店—華僑豪生大酒店，進行為期半年得頂崗實習。
寧波華僑豪生大酒店是由寧波兩個房地產(chǎn)巨頭—寧波銀億房地產(chǎn)開發(fā)公司、金貿(mào)房地產(chǎn)開發(fā)公司，聯(lián)合按照白金五星標準修建，國際酒店管理品牌豪生集團全權(quán)管理的酒店，酒店于20xx年9月試營業(yè)，到20xx年4月快兩年半時間了，在這期間，酒店從一個默默無聞的新人，一躍寄身寧波市秀酒店行列，這并不是天方夜譚，這正是華僑人不懈努力的佐證。
有這樣一個案例，一位游客只身來到寧波，出飛機場后要求出租車司機推薦一家好的酒店，出租車司機說，沒問題！包在我的身上，保證讓你滿意，我推薦的酒店，設備豪華，服務一流。車快駛近酒店的時候，由于酒店周圍都是年代久遠，有些破爛的房子（始終不知道為什么市中心會出現(xiàn)這么多與城市格格不入的房子），客人開始質(zhì)疑出租車司機所講的。
司機說，您給我兩分鐘時間，如果酒店不是我所描述的那樣，如果你到了酒店，有一個人不熱情的給你問好，有一個人不熱情的為你服務，今天的車費我就不收了。話語間，車已經(jīng)到了酒店大門，客人首先看到的是一幢金碧輝煌的大樓，豪華、大氣。這時，門童熱情的為客人開了車門并向客人問好，又熱情的幫客人拿行李，進入酒店后，到處都充滿了笑臉，無論是打掃衛(wèi)生的阿姨還是工程部的大叔，所有人都熱情的.向客人問好，客人感到一切都是如此滿意，好像整個酒店都為他開的一樣，他不僅給了車費，還多給了很多，這件事也成了寧波酒店和出租車司機們之間的一段佳話。
學校對我們的實習要求是，認真學習，虛心求教，把我們的理論知識帶過去，把強硬的實戰(zhàn)經(jīng)驗學回來，在限度的為酒店帶來利益的情況下，熟練掌握各種技術(shù)技能，圓滿完成實習，安全返校。
二、實習內(nèi)容
在學校學習了兩年的理論知識，現(xiàn)在終于有機會步入社會，試試自己的拳腳了。20xx年的9月，我們?nèi)嗤瑢W來到了寧波，真正走出實習生活的第一步，經(jīng)過簡單的面試，我們被拆開分配到各個部門，而我被安排到了酒店迎來送往客人最重要的一個部門——禮賓部。
為期三天的培訓讓我們大致了解了酒店結(jié)構(gòu)以及我的工作范圍，寧波華僑豪生大酒店坐落于繁華的市中心，位于寧波的柳汀街和長春路的交匯處，鬧中取靜，于繁華處享清閑，酒店向東可以欣賞比鄰的月湖之美景，背靠中國最古老的藏書閣天一閣，離購物中心天一廣場火車站飛機場都很近，交通十分便利。
酒店分為A、B兩座大樓，B座樓層較低以面向長住客市場的公寓樓為主，A座為主樓，樓高22層，地下負2層，酒店共有450間客房，酒店設有中餐廳、咖啡廳、西餐廳以及日本料理餐廳4個餐廳，商務中心會議室健身中心配套齊全，總的來說，酒店給我們的感覺就是豪華氣派。
在別的酒店中，禮賓部又被細分為行李部酒店代表部行李房部等等。各自不一，而我們酒店為了正合，合理利用資源，整齊劃一，統(tǒng)籌禮賓部，這樣以前各個小部門的工作現(xiàn)在都統(tǒng)一一起做，看似工作復雜，其實這樣減少了很多不必要的麻煩，大大提高了工作效率。
三、實習結(jié)果
20xx年3月20日，我們?nèi)嗤瑢W的實習就宣告結(jié)束了，在感嘆放松的同時，我不禁回首過去的這半年時間。每天認真上班，保持了全勤的紀錄，每一次行李的迎來送往，每一次接送機服務都做到有理有節(jié)，幾乎沒有出過一次差錯，我努力參加酒店的活動，分別在酒店的啤酒節(jié)、圣誕節(jié)上有優(yōu)異的表現(xiàn)，同時，我努力為酒店銷售各個餐廳的消費券，獲得不錯的成績，由于我工作踏實熱情，曾被評為“溫馨服務”，并順利獲得酒店頒發(fā)的實習合格證書。
四、實習總結(jié)和體會
在禮賓部實習半年時間以來，我了解到酒店管理構(gòu)架和酒店的環(huán)境設施，同時，進行我的專業(yè)實習鞏固我所學的專業(yè)知識，在實踐中尋找理論知識和實際操作的契合點。在禮賓部工作，需要和各個相關部門的同事密切配合處理部門各項業(yè)務，如信息查詢、顧客咨詢和接送機服務、VIP服務等等。
經(jīng)過這次實習，我不僅鞏固了專業(yè)知識，把專業(yè)知識運用到工作中，也從工作中體會到實踐與理論的諸多不同之處，在實習過程中，發(fā)現(xiàn)自身經(jīng)驗上的嚴重不足和酒店經(jīng)營管理上的一些漏洞，希望自己能在日后的學習工作中迎頭趕上，半年的實習時間，讓我獲得了不少良好的人緣，得到了上司、同事的幫助和好評，結(jié)交了很多良師益友。
通過實踐，我們獲益匪淺。我在實踐中學會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧等等；體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富；了解到自身的不足。我們要總結(jié)經(jīng)驗教訓，在以后的學習生活中明確自己努力的方向，不斷自己增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯奠定基礎�？偟膩碚f，這次實習很圓滿，在大海中搖曳的船只終于靠岸了。
但有一點要向?qū)W校提出，其實很多同學實習結(jié)束以后還想回學校上課，出于各種理由，有的想再次體驗來之不易的大學生活，有的想利用在校時間補充自己在實習時發(fā)現(xiàn)的不足，有的是想為在校的同學“現(xiàn)身說法”，不管出于什么理由，對學校對我們都是利大于弊，在酒店實習的其他學校已經(jīng)實行這樣的制度，所以，我們希望學校能慎重考慮這個問題！
禮賓部實習報告8
實習時間：20xx年12月22日至20xx年5月10日
實習地點：xxxxx酒店
實習單位和部門：前廳禮賓部禮賓
練習內(nèi)容和經(jīng)驗：
三亞，一個大家向往的地方，純凈、迷人、安靜、有活力、有內(nèi)涵，總能吸引到我這樣的年輕人。是年輕人度過青春的地方，也是情侶度蜜月的理想場所。所以當學校要求學生去三亞實習的時候，我毫不猶豫的決定去，這樣我就可以去三亞參觀，順便可以拿到實習鑒定，這樣我就可以拿到畢業(yè)證，順利畢業(yè)。后來才知道，這個思想占了我們同學的大多數(shù)。最后，菲達、姚明、小南、劉明被分配到三亞大東海風景區(qū)麗晶灣酒店，這是一家四星級酒店，也是我們學校第一家合作單位。
離開
12月20日接到去三亞的通知后，我和菲達今天去了王買，明天去了艾欣，上午去了市區(qū)，下午去了焰炟，上網(wǎng)逛了一會兒，然后去了圖書館。我們整天忙著準備去三亞實習。宿舍的床，柜臺，床上都是我們收拾好的東西。晚上我們躺在床上幻想著三亞的美麗，訴說著對實習的憧憬，訴說著每一個想去的哥們。20號下午，終于考完四級。在王樹基的帶領下，我?guī)е秃凶尤チ吮贝骱诱�，愉快地唱歌。然后轉(zhuǎn)學去了北京三亞。我們也打算在北京玩半天，結(jié)果適得其反。汽車在唐山站延誤了三個小時，要么是為了給動車讓路，要么是因為大雪清除鐵軌。最后花了很久才到了晚上四點，剛好趕上火車。第一次出去的時候，我們很興奮�？粗珖鞯馗鞣N各樣我們從未見過的面孔，我們的心中充滿了喜悅和一種信念——我們一定要開辟一個屬于自己的世界，穿越南方，穿越北方，讓人們認識和崇拜自己。一天兩夜，我們十個當硬座的一直打撲克，哼著小調(diào)，很快就到了三亞火車站。
實習開始
我們早上4點到達車站，王樹基讓我們聚在一起，讓實習酒店的負責人帶他們的實習生。大家都很緊張，想看看自己的腦袋都是好的，可是當別人被腦袋搶走的時候，我們臭烘烘的腦袋還沒有變得看得見，我們突然覺得自己是上帝遺棄的兒子。我是一個漂浮在海里無助的人，隨時會被大海和黑暗淹沒。王樹基是個好秘書。他打電話給我們酒店的負責人，讓她來接我們。時間不允許。最后，椰子海灘的幫助把我們帶回了我們的麗晶灣酒店。到達酒店的死者周瑞才出現(xiàn)并道歉。她把我們放在大廳的沙發(fā)上坐下。先來看看酒店的沿海風光。說實話，酒店環(huán)境不錯，給人一種安靜高貴的感覺。她覺得自己剛剛從貧民窟來到繁華的市中心。突然她想到如果我能擁有它，我就天天住在這里。不一會兒，周瑞領著我們?nèi)ナ程贸栽顼垺．敃r才6點。后來才知道是專門為我們準備的，覺得酒店還不錯。一些沒有讓我們振作起來的不快消失了。更讓我們吃驚的是，吃完飯，酒店還派車送我們?nèi)ニ奚幔宦飞匣璋档臒艄庀挛覀兛吹揭慌排乓訕�。三亞讓我們更加失落。我們來這里是對的。宿舍離酒店挺近的，走路10分鐘。我和姚明住在五樓。菲達和小南以及劉明住在三樓。我們宿舍7層，建在山坡上。因為位置高，我們可以看到宿舍的藍海。不，綠色的大海。只有現(xiàn)在，我們才能理解我用綠色來形容大海。宿舍為四臥一室結(jié)構(gòu)�？蛷d住著兩三個人，但還是很大。我和姚明住在B501。安置結(jié)束后，應我們的要求，酒店派了一輛車（商務別克），宿舍管理員雍正帶領我們購買生活必需品。雍正帶我們?nèi)チ说谝粋�市場，那里的東西很便宜，因為我們害怕當?shù)厝藭䴕⒘送鈬�，所以我們在樂觀的時候讓雍正買東西。他是海南人，晚上我們拿著被子、臉盆、衣架回家。第二天，周瑞早上帶我們?nèi)ト齺啓z驗檢疫局體檢。下午三點，人事部經(jīng)理羅、前廳部經(jīng)理徐光友、客房部經(jīng)理何磊、周瑞對我們進行了采訪。之前不知道要面試，所以都有點緊張。他們先用俄語和英語自我介紹，因為我們最近一直在學英語，所以俄語不如以前，然后問了我們一些問題。我回答，錢不是我來這里的原因。一月份在北戴河實習拿到了1500元。錢對我來說一直是個問題，但現(xiàn)在不是最重要的問題了。當我們被要求選擇部門時，我沒有情緒化。經(jīng)理他很喜歡我，想讓我去客房部。徐經(jīng)理是一個追求完美、嚴格要求的人才。我委婉的拒絕了何經(jīng)理，表示希望去前廳。我們五個人都想去前廳，最后領導商量決定。然后周瑞領著我們熟悉了酒店。半個小時后，我們回到灣廳，知道了我們最終的歸屬：我——前廳——門房部，菲達——前廳——前臺，劉明——前廳——總機；姚明—客房，小南—客房。第二天，我們前廳帶了公服，鞋，卡，儲物柜鑰匙上班去了。對了，公共服裝不用在酒店制服房洗。
實習
23日，我們接受了公職，在前廳辦了一份報紙后，回到實習崗位。我等不及要向禮賓部報到了。我只知道我們的`主管在大廳門口給羅俊的門房打了電話。第一天，因為不熟悉羅俊，我被要求在行李室查看部門制度和評估內(nèi)容。下周一，我們以滿分通過了考核。我用一個案例介紹一下行李服務：1月15日下午3點15分，一家商務別克經(jīng)銷店停在大堂門口。我立刻上前站在后門左側(cè)，給客人開門，用手一直伸到門頂，讓客人下車�？腿讼萝嚭螅バ欣钴嚧蜷_行李箱，把行李放在行李車里給客人。他與客人確認了行李件數(shù)和是否有瑕疵，并帶領客人到前臺辦理入住手續(xù)，將行李車放在停車處。站在離車一米遠的地方，離客人兩米遠。辦完手續(xù)，主人會帶客人到8301房間，上電梯，三樓，左轉(zhuǎn)，北邊一個房間。給客人演示如何開門，開空調(diào)開窗戶，介紹房間設備。當然，把行李放在行李架上。當客人突然問在哪里買東西時，我說你可以去王浩超市，那里有各種各樣的東西。如果你買水果，你可以去第一市場。當?shù)厝巳ケ阋说牡胤剑且⒁怏w重�？腿藛栐趺慈ノ逯钢�。我說武陟州離酒店35公里，票價只要150元，或者可以去旅行社。包車是免費的，入團更便宜�？腿撕荛_心�？腿藳]問題后，幫客人拉開門離開房間。3月3日下午3點我們接到9個俄羅斯代表團的通知，我們密切關注。下午三點，我和同事推著兩輛行李車去接大巴車后備箱里的行李，核定了件數(shù)，把行李推到前臺，馬上向前臺確認了客房號。客人分別住在8301、8303、8305、8307、8327、5105、5102、5108，我們決定我把主樓的五個房間和甲區(qū)的四個房間送到房間。導游走后，俄羅斯客人想去步行街。我馬上用中文給客人寫了步行街，客人說想看看當?shù)厣贁?shù)民族的文化和生活習俗。我推薦客人在檳榔嶼谷看到以下。他們讓我?guī)退麄儼才�。我答應他們我會為他們打車。他們回來后，玩得很開心，多虧了我。其實我要感謝他們，因為有了他們的肯定，我感受到了服務的喜悅。
實習結(jié)束
5月7日，我們沒有課可上。我們打算提前結(jié)束實習。5月8日，我們辦了一些手續(xù)。酒店為我們舉行了告別座談會。5月11日，我們踏上了回家的火車。實習期間，我感受到了英語的重要性。不管哪個國家的人說英語，我都經(jīng)常想幫助外賓。但是，由于我的英語不好，我不能和他們交流，所以我以后一定要學好英語。還有一個，我感受到了社會的殘酷。你學歷再高，沒有后門，沒有工作經(jīng)驗，單位和企業(yè)都不想用你。最后只能變成憤青。最重要的是，我覺得我的俄語水平需要提高。最重要的是英語口語。人與人之間只有能自由交流，才能談戀愛，才能一起工作。語言是基礎。還有一點我不得不提一下，我是真心感謝孟老師和安老師的。沒有他們，就沒有我們的實習，沒有這個實習，就沒有現(xiàn)在的我。
禮賓部實習報告9
一、前言
20xx年9月4日我來到了�？谙瞾淼菧厝燃倬频觊_始了我9個月的實習生活。在這一年的實習中讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間我嚴格按照酒店的安排和計劃一步一步地開展工作，努力的學習，積極的工作。在實習過程中，我努力學習和專業(yè)有關的各種新知識，虛心請教周圍的領導、同事。不斷提高自己在專業(yè)方面的技能。經(jīng)過一段時間的學習，我已經(jīng)初步了解酒店工作的具體流程，熟練掌握酒店管理的相關軟件和酒店工作的各種規(guī)章制度。通過與領導和同事的交流，我不僅學到了更多關于專業(yè)方面的學問，還學到了更為寶貴的工作經(jīng)驗。這次實習加深了我對本專業(yè)的了解，為我今后的工作打下了堅實的基礎，使我對專業(yè)前景充滿信心。
（一）、實習單位品牌介紹
喜來登酒店與度假村集團（Sheraton Hotels and Resorts）是喜達屋（Starwood）酒店集團中最大的連鎖旅館品牌。喜來登的酒店型態(tài)有許多種，從一般的商業(yè)旅館到大型度假村都有。
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海口喜來登溫泉度假酒店--�？谙瞾淼菧厝燃倬频晡挥凇碍傊莺{國家級旅游度假區(qū)”中心區(qū)域的海口西海岸海濱，距海口美蘭國際機場：40分鐘車程，距�？谑兄行模�10分鐘，距海口火車站：8分鐘車程。周邊環(huán)境：美視高爾夫球場、海航高爾夫球場、萬綠園、世紀大橋、秀英炮臺、假日海灘、咖啡時間、三十三間堂、享美樂、拾味館、森堡咖啡、避風閣、家樂福超市、萬福隆超市、大潤發(fā)超市、明珠購物廣場、友誼商場、生生百貨、第一百貨、廣百百貨、東方廣場。這是一座集旅游、休閑度假、商務、郁的熱帶自然風情。�？谙瞾淼枪灿�341間裝飾精美典雅的客房，包括36間可享受海景或園景的豪華套房。每間客房配備了喜來登特有的白色甜夢之床、寬敞的'工作區(qū)、加大浴缸、室內(nèi)海南溫泉、分離的熱帶雨林式淋浴、高速寬帶上網(wǎng)、私人露臺等。會議為一體，以接待國內(nèi)、港、澳、臺游客為主，兼顧亞洲及其他外國游客的五星級溫泉度假酒店。酒店擁有豐富、優(yōu)美的自然資源。泳池、溫泉無不體現(xiàn)著濃
（三）、實習部門：前廳禮賓部
前廳部包括：接待處、禮賓部、總機、商務中心共四個分部門。禮賓部作為賓客迎來送往在最重要的部門之一，由禮賓經(jīng)理總體負責，下設主管（2人），領班（1人），行李員（7人）。禮賓部的存在能為大堂乃至整個客房的賓客提供高質(zhì)量的，標準化的以及個性化的服務，范圍涉及賓客的方方面面是星級酒店最直接最突出的體現(xiàn)之一。
二、實習內(nèi)容
在實習期間，我的職位是行李員。行李員是大堂服務的服務崗位之一，主要任務是：為賓客提供迅速、準確的行李運送服務。還主要負責代客交收信件、包裹等；開車門服務；盡量滿足住賓客的特別要求，如代客包裝其物品等；代理行李保管事宜和簽發(fā)行李索取標簽事宜；熟識酒店之設備及服務，并對客積極介紹；迎接賓客，提供幫助，把賓客引領到總臺接待處；在正門開車門及歡迎賓客，如遇雨天，需提供借傘服務；送房卡或幫賓客開房門；帶領賓客到指定房間，介紹房間設備及其使用方法。酒店的禮賓部工作班次分為早班、中班和夜班三個班，輪換工作，并一周兩休。除夜班為一人外，早班和中班都各有3~4人擔當。早班主要負責發(fā)送報紙和郵件，為一些check out的賓客拉行李等；中班主要負責check in 的賓客的行李，以及晚上需要降旗；夜班主要負責復印當日客用車車單，整理第二天用車車單，將一些車單入賬，還有就是整理當天白天工作用過的東西（工作記錄表，行李牌，出租車控制表等），早上6點升旗，以及周日夜班需要對行李房的衛(wèi)生進行維護，擦行李車等。
前廳是一個酒店的門面，是賓客對酒店形成第一印象的地方，是最先對賓客產(chǎn)生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。禮賓部的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目，因此需要禮賓部服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為賓客提供滿意周到的服務。在學習中，我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的禮賓部日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。禮賓部的工作主要除了本崗位的基本職責，除此之外也包括了為賓客答疑，幫賓客處理服務要求，TAXI外叫服務及訂車等工作。顯而易見，禮賓部的工作量是很大的。不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。
三、實習主要收獲和體會
（1）、實習收獲
1.通能力的提高
記得當時選擇禮賓部的初衷就是為了鍛煉自己的溝通能力。到部門第一天我們經(jīng)理就對我說，行李員在酒店還扮演著一個導游的角色。作為一名行李員，作為酒店的一線員工，與賓客的接觸式面對面的，是最直接的。我們帶領賓客到房間的時候，都要跟賓客介紹酒店或著聊一些別的。往往行李員的一句話可以影響到賓客對酒店的整體印象，甚至影響賓客整天的心情狀態(tài)。如何組織自己說出的語言讓賓客聽的舒服、開心，是作為一名行李員必修的課程。剛開始的時候，我面對有些賓客，看他們很生氣的樣子，不知道說什么。慢慢的，我無論面對什么樣的賓客，都能很自然的去跟他們聊天。當然溝通不僅限于與客人之間，還存在與同事之間，甚至是與上級之間。人難免會有情緒上的波動，然而這么情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自己的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對每一個人。
2.務水平的提高
經(jīng)過了五月的酒店實習，使我們對酒店的基本業(yè)務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于賓客的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。記得有一次凌晨碰到一個英文不怎么好的外國賓客，用蹩腳的英語對我說了半天，我都就聽懂一個“food”，我就猜那人是不是想要吃早餐，給他介紹了餐廳的位置和早餐時間，看到他很滿意的笑了。
3.變能力的增強
在禮賓部工作，每天都要跟各種各樣的人打交道，其服務的范圍也比較廣，所以各種各樣的事情也很多。尤其是在我們值夜班的時候，禮賓部就只有一人，所有的事情都有自己去處理，不像白天有帶班的主管在前面頂著。
禮賓部實習報告10
前言：
本實習報告是對于20xx年7月到20xx年1月在北京長安大飯店禮賓部實習工作的總結(jié)，其主要目的是闡明整個禮賓部的全套工作流程，工作職能及工作情況。并針對實操期間所出現(xiàn)的問題提出個人意見和相對應的解決方案。其中所有資料均為個人搜集整理所得。以供酒店專業(yè)教學及實習培訓參考之用。
(一)禮賓部簡介：
禮賓部(Concierge)是屬于房務部所轄一個對于酒店而言十分重要的部門。它與接待處(Reception)，賓客服務臺(GuestServiceDesk)以及客車服務處(Limousine)一起同屬于大堂的相關一線接待部門，工作的時間是24小時。雖然禮賓部是一個沒有營業(yè)收入的輔助性部門，但正是由于禮賓部的存在才能為大堂乃至整個客房的賓客提供高質(zhì)量的，標準化的以及個性化的服務…其服務的范圍涉及賓客的方方面面。是酒店最直接最突出的體現(xiàn)之一。
管理者感言
在北京長安大飯店工作了整整的八年，從一個酒店代表升為禮賓部的主管，我深深地感到酒店工作的一份成就感以及工作的艱辛。見證了北京長安大飯店整整八年發(fā)展的風雨歷程…確實很不容易…
余飛：禮賓部主管
禮賓部的主要職能：
1.送收行李-為酒店的住客送收行李。
2.開關車門-為客人開關車門及裝卸行李。
3.保存行李-為客人保存行李。
4.開門服務-為客人提供開門及迎送的禮儀服務。
5.收發(fā)各類郵件-為酒店住客、公寓住客、商業(yè)大廈、商鋪、酒店內(nèi)部職員收發(fā)郵件、報紙、留言、物品等：
6.代客寄信-代客寄信等
7.咨詢服務-提供咨詢和有關資料服務
8.輪椅服務-為傷病、殘疾人士提供輪椅
9.電梯服務-為重要可人的入住和離店安排電梯
10.找尋服務-在酒店范圍內(nèi)為客人提供尋人服務
11.嬰兒車服務-為酒店住客提供出租嬰兒車服務
12.旅游服務-與各旅行社聯(lián)系，為酒店住客提供廣州游和省內(nèi)外旅游服務
13.外出服務-為酒店住客外出購買、提取、修理物品服務
禮賓部的主要職員：
禮賓部主管：目前北京長安大飯店的禮賓部主管為余飛，也就是我們部門的主事人。他的主要工作為制定禮賓部的日常工作安排，如廣交會的計劃，員工工作日表等等，還有對于禮賓部所有領班，員工工作質(zhì)量的監(jiān)督。(余飛)
禮賓部領班：禮賓部共有2個領班,其主要工作為負責禮賓部的禮賓部接待、咨詢工作以及對對員工工作質(zhì)量的監(jiān)督。(郭靜、胡小軍)
Bellboy：主要由具有比較豐富工作經(jīng)驗的員工組成，其主要職能為提取行李，行李寄存，外出，咨詢等服務。由于Bellboy是大堂內(nèi)能夠上房服務的工種，所以與客人接觸的機會十分的頻繁，每個月往往會有不匪的小費收入。每當酒店的班車出發(fā)或是尋人時，Bellboy總會手執(zhí)提示牌提示顧客。
信使：長安大飯店信使是由員工輪流負責，主要負責信件，郵遞，報紙，雜志，通知的內(nèi)部快遞工作。
Doorman：是酒店禮賓部接待的第一站以及客人離店服務的最后一站。主要職能是拉車門服務，交通疏導工作，咨詢服務，出租車服務以及酒店升降旗等，必要時可以提供上房服務。其中Doorman主要由酒店的實習生，幫工，以及處于試用期的員工組成。其工作較為辛苦，不過仍會有少量的額外小費收入。
禮賓部主要的工作室、辦公流程、用具及工作表格介紹
工作室：
主要包括柜臺接待處，員工休息區(qū)(俗稱梯底)，內(nèi)倉(包含主管工作室)，貴賓接待室，佳速廳等。其主要工作室與接待處，房務部，客車服務部相通，以實現(xiàn)各單位之間的溝通與合作。
工作范圍：行李員的工作環(huán)境主要在酒店大堂禮賓部前臺的行李寄放處、酒店正門和門外車道上，如果派送報紙報表和客人留言包裹等物品，則會到達酒店的各個部門和不同樓層。其中大堂以及整個酒店的范圍都是禮賓部員工的工作范圍。
主要的工作用具：
1、行李車：供行李轉(zhuǎn)運使用
2、行李牌和肥仔牌：供行李登記使用，也是提取行李的憑證。
3、的士牌：供外籍客人使用，主要用于提示司機目的地以及出發(fā)地。
4、咨詢手冊：主要包括地圖，中酒介紹，CITYTALK，THAT’SGZ等，供客人閱讀。
5、柜臺及電腦查詢系統(tǒng)：供柜臺領班辦公使用。
6、繩子：供出租車站維持秩序使用。
(二)、實習基本概況
作為一名酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生，應聘到北京長安大酒店實習期間，回顧這段時日，這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了不同尋常的回憶�；叵脒@次在酒店實習的點點滴滴，覺得從中獲益匪淺，學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力，各方面均取得了一定的進步。
酒店所在區(qū)域人口密集，商業(yè)發(fā)達，交通便利，到火車東站及汽車總站只需30分鐘車程。是國家五飯店。我被分配到前廳禮賓工作，雖然相對于餐廳和客房我更喜歡禮賓部接待的工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作?前廳是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。因而，一般來說，酒店對禮賓部人員的要求都會高一點，通常都會要求英語要過四級。禮賓部的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目，因此需要禮賓部服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。在學習中，我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的禮賓部日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。禮賓部的工作主要除了本崗位的基本職責，除此之外也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉(zhuǎn)接，TAXI外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作。另外，禮賓部因作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出，而是選擇他們最先接觸的部門——禮賓部，因此禮賓部還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進行工作。顯而易見，禮賓部的工作量是很大的，而且，當酒店接待重要的客人時，通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不疏忽。不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說酒店里的工作天天都是千篇一律、周而復始的，但是，由于接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅游的，因而，可以感受不同的地域有著不同的.文化氣息。一般客人的額外要求基本都差不多，少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事;有時也有些客人會無理取鬧，但是，常言道：“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。
酒店的禮賓部工作班次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周兩休。除通宵班為一人外，早班和中班都各有4~5人擔當。禮賓部門的整體工作都有我們擔當，最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長。
也許，在旁人看來，禮賓部的工作很簡單，事實上，這工作的程序復雜繁多，在這說長不長說短不短的幾個月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作，心態(tài)必須調(diào)整好，無論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是逃避�，F(xiàn)在酒店的禮賓部的薪水一般都是底薪加小費組成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點也愿意堅持的動力所在。作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經(jīng)理和同事也沒有很責怪，還給我安慰和鼓勵，這讓我非常感動。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點：一、勤快，二、忍耐，三、不恥下問，我會一直牢記在心的。
(三)成績與收獲、實習感受
從以上職能可以看出，禮賓的服務工作所涉及的范圍幾乎貫穿了整個酒店。而且很多服務確實是不可不少了。如廣交會期間，外國的顧客往往喜歡攜帶大量的(幾乎有一車)行李入住。對于行李的搬運和保管以最終限度地方便客人顯得十分的必要。由于北京長安大飯店有近90%的外籍住客，因此，每天都會有許許多多的客人前來咨詢旅游，購物，飲食等娛樂的好去處。以及到達其他地區(qū)和城市的途徑。而這項工作對于每一個員工都必須熟知并能用英文熟練地表達出來。而每天大量的報紙，客人的快件和各類咨詢雜志的處理也是一項十分具有挑戰(zhàn)性的工作。
作為一名酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生，應聘到北京長安大酒店實習期間，回顧這段時日，這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了不同尋常的回憶�；叵脒@次在酒店實習的點點滴滴，覺得從中獲益匪淺，學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力，各方面均取得了一定的進步。
這些日子我確實學到了不少東西，除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外，更學習到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。
實習是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領悟和熟悉，只有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過，才會明白這個社會是如此的復雜，遠沒有我們想象的單純。實習使我對社會有了新的概念，當我走在北京的街頭，穿梭于這蕓蕓眾生之中，我覺得自己真的如同滄海一粟，小的不能再小了，這個社會是如此的復雜，有時候讓人感覺到身心疲憊。在酒店實習后來的一段時間里我變得沉默寡言了，因為我發(fā)現(xiàn)面對這樣的大千世界，我的想法和觀點是如此的幼稚，我的胸襟還不夠?qū)拸V，我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。
做的時間長了我的思想也放開了。我只把實習當作是體味社會和人生了，從社會的底層做起，在進行實踐的同時，感受社會上的人情事理，積累社會經(jīng)驗和處世之道，了解人際關系的復雜，也許這才是實習生活中最重要的。實習的生活就像一把放大鏡，不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，古語有云：聞過則喜。這也是一個人進步的前提。在酒店實習期間，曾有一段時間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚，不過后來我就慢慢放開了。剛開始上班時，不適應長時間的站立和工作作息時間的改變，一天下來，手腳僵硬酸痛，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息，一時間真的有點吃不消。對于這些我都咬咬牙堅持下來了，也更深地體會到了生存的不易。以前在家的時候，衣食無憂，根本就沒有認真思考過這些東西是怎么得來，現(xiàn)在當自己有了一份工作的時候，才發(fā)現(xiàn)得來不易。在大學里，我們只是一張白紙，通過實習我們體味了社會和人生。在學�；蚣依镆苍S有老師或家長分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自己的努力做到，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，大多是學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自己的能力。在禮賓部這個崗位，我漸漸能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學習處世之道，了解人際關系的復雜，這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關注到自己未曾注重的東西。
問題與不足體現(xiàn)在今后的工作中，我將努力提高自身素質(zhì)，克服不足，朝著以下幾個方向努力：
首先學無止境，時代的發(fā)展瞬息萬變，各種學科知識日新月異。我將堅持不懈地努力學習各種知識，并用于指導實踐;
其次“業(yè)精于勤而荒于嬉”，在以后的工作中不斷學習業(yè)務知識，通過多看、多學、多練來不斷地提高自己的各種能力;
最后不斷鍛煉自己的膽識和毅力，提高自己解決實際問題的能力，并在工作過程中慢慢克服急躁情緒，積極、熱情、細致地的對待每一項工作。
通過這次實習，我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。實習過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實習，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引。
禮賓部實習報告11
經(jīng)過兩年多的學習和積累，我終于開始了人生的新歷程。作為一名酒店專業(yè)的學生，我選擇了專業(yè)附近的酒店接待員作為實習崗位。
一、實習的目的
深入工作，了解具體的工作內(nèi)容，將所學的理論知識與實踐相結(jié)合。
二、實習內(nèi)容
剛到酒店的時候，我很沖動。畢竟是第一次真正踏入社會工作，對什么都覺得新鮮好奇。但是當我正式上任的時候，我意識到這份工作很辛苦，但也受益匪淺。
前臺作為酒店的門面，是影響和為客人提供效勞的第一個部門。一個酒店的效率和利潤創(chuàng)造，根本都是從那里開始的。所以一般來說酒店對前臺的要求比擬高，一般要求英語過三級。
前臺的工作主要分為接待、房間銷售、入住、退房和費用結(jié)算。當然，這也包括答復客人的問題，幫助客人處理效勞要求，以及用電呼叫轉(zhuǎn)移、出租車呼叫效勞和機票預訂效勞。另外，前臺是客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求不會直接向樓層效勞員提出，而是先接觸的部門的前臺，所以前臺也會作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心。客人的要求根本都是一樣的，一個吹風機，一條毛巾，一個衣架，這些通常都是雞毛蒜皮的小事。但是，有些客人會無理取鬧。比方訂機票，客人自己說訂三張去北京的機票，客人簽字確認。但是當我們前臺工作人員幫客人訂機票時，客人拒絕成認自己訂了三張，要求我們退還多余的機票。雖然不是我們的錯，因為他自己的簽名確認單，但是大堂經(jīng)理還是讓我們認錯，退票款。我當時很生氣，但俗話說，“顧客就是上帝〞，“客人永遠是對的〞，這是酒店業(yè)眾所周知的'商業(yè)格言，我已經(jīng)深深體會到了。
在酒店前臺，工作分三班：早班、中班、夜班，每周輪換一次，下班一次。除了兩人夜班，早班三人，中班三人。其中一個是專職出納，另外兩個根據(jù)實際工作量分配剩余工作。這種安排比擬寬松，可以分配一個收銀員，一個登記促銷，另一個在工作量大的情況下負責其他效勞和聯(lián)系工作。而且可以緩解收銀員的壓力，讓收銀員頭腦清醒，不出錯。最重要的是，這種工作方式可以讓新人快速獲得經(jīng)驗。工作量小的時候會由當班同事指導，工作量大的時候能夠吸收更多經(jīng)驗，快速成長。
三、實習經(jīng)歷
實習是我們對社會有新的認識和理解的好平臺。只有當我們在現(xiàn)實中經(jīng)歷過，才會明白這個社會是如此復雜，遠沒有我們想象的那么完美。在酒店實習的時候，有一段時間，發(fā)現(xiàn)自己的想法和看法都那么幼稚，但后來慢慢放下了。在大學里，我們只是一張白紙。只有通過實習，我們才能欣賞社會，欣賞生活。在前臺這個卑微的位置，我能感受到社會上的人情。我在積累社會經(jīng)驗，學習生活方式，了解人際關系的復雜性，這是整個實習過程中最珍貴的局部。在整個實習過程中，我不僅看到了自己好的一面，還毫無保存地放大了自己各方面的缺點和缺乏，讓自己關注到了從來沒有關注過的事情。
顯然，前臺的工作量很大。而且酒店接待重要客人，一般都是經(jīng)理親自下命令，甚至親自處理，不允許有任何疏忽。不得不說，耐心和細心是酒店每一個員工必備的。雖然酒店里的工作是一樣的，每天都在重復，但是因為大局部客人都是從全國各地來觀光的，所以可以感覺到不同的地區(qū)有不同的文化風味。當然大局部都是國內(nèi)游客，很少有異國情調(diào)。
也許，在外人眼里，前臺的工作很簡單。事實上，這項工作的程序復雜多樣，在這里不會持續(xù)太久說短不短的時間里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作，心態(tài)務必調(diào)整好，無論工作是繁重還是清閑，要用用心的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當你犯錯的時候，要想盡一切方法去彌補你的過失，而不是逃避。要說的是，此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點也愿意堅持的動力所在。
四、實習總結(jié)
作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經(jīng)理和同事也沒有很責怪，反而給我撫慰和鼓勵，這讓我十分感動，遇到這樣開明的上司和同事，但是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點：
一〕、勤快，二〕、忍，三〕、不恥下問，我會一向牢記在心的。
實習此刻已經(jīng)結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，我要好好地總結(jié)歸納一下，將自己的缺乏之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接新的開端。透過這次實習，我真的學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學不到的。
禮賓部實習報告12
為了使學生能夠?qū)⒄n堂上所學的知識合理地應用到每一份工作中，并對所學的技能有更感性的認識，從而更好地理解自己的工作，更熟練地掌握自己的技能，更注重為同等條件的人找到合適的工作，結(jié)合部門的要求和以往的實踐，我們管理工程系旅游系061班被分配到浙江省寧波市的五星級酒店豪生酒店實習半年。
一、實習介紹
寧波豪生華僑酒店是由寧波伊尹房地產(chǎn)開發(fā)公司和金茂房地產(chǎn)開發(fā)公司按照白金五星級標準聯(lián)合興建，由國際酒店管理品牌豪生集團全權(quán)管理的酒店。酒店于xx年9月試營業(yè)，到xx年4月差不多兩年半。期間酒店從一個不知名的新人一躍成為寧波最好的酒店。這不是幻想，是海外華人的不懈努力。
有一個案例，一個游客獨自來到寧波，要求出租車司機在離開機場后推薦一家好的酒店。出租車司機說，沒問題！我有責任確保你滿意。我推薦的酒店設施豪華，服務一流。車快到酒店的時候，因為酒店周圍都是老房子和一些破舊的房子（我一直不知道為什么市中心那么多房子），客人們開始質(zhì)疑出租車司機說的話。司機說，你給我兩分鐘。如果酒店不是我描述的那樣，你到了酒店，一個人不熱情招呼你，一個人不熱情為你服務，我今天不收車費。談話過程中，車到了酒店門口，客人首先看到的是一座宏偉的建筑，豪華大氣。
這時，門衛(wèi)熱情地為客人開門迎客，并幫他們提行李。進入酒店后，到處都是笑臉。不管是保潔阿姨還是工程部的叔叔，大家都熱情地招呼客人。客人們覺得一切都很滿意，好像整個酒店都給他開了。他不僅給了車費，還給了很多。這件事也成為寧波酒店和出租車司機之間的一個好故事。
學校對我們實習的要求是：好好學習，虛心求教，把我們的理論知識帶過去，努力把實踐經(jīng)驗學回來，掌握各種技術(shù)技能，在給酒店帶來最大效益的同時，順利完成實習，安全返校。
二、實習內(nèi)容
在學校學了兩年理論知識，現(xiàn)在終于有機會踏入社會試拳了。xx年9月，我們?nèi)鄟淼綄幉�，真正走出了實習生活的第一步。簡單的面試后，我們被分開分配到各個部門，我被安排在酒店里迎接客人到最重要的部門——禮賓部。
為期三天的培訓讓我們對酒店結(jié)構(gòu)和我的工作范圍有了大致的了解。寧波豪生華僑酒店位于繁華的市中心，流亭街和長春路的交叉口。它在麻煩中保持安靜，在熙熙攘攘的地方享受閑暇。酒店東面可欣賞鄰近月亮湖的美景，背靠國內(nèi)最古老的圖書館天一閣，靠近購物中心天一廣場、火車站、機場，交通便利。酒店分為A、B兩棟，B座底層主要是面向長住市場的公寓樓，A座是主樓，高22層，地下2層。酒店有450間客房。酒店有4家餐廳，包括中餐廳、咖啡廳、西餐廳和日本料理餐廳。商務中心、會議室和健身中心設備齊全�？偟膩碚f，酒店給我們的感覺是豪華的。
在其他酒店，禮賓部又細分為行李部、酒店代表部、行李房部等等。兩者互不相同，但我們酒店合理利用資源，統(tǒng)一性，對禮賓部統(tǒng)籌規(guī)劃，讓過去所有小部門的工作現(xiàn)在都統(tǒng)一在一起做，看起來很復雜。其實減少了很多不必要的麻煩，大大提高了工作效率。
第一天上班，經(jīng)理給我詳細介紹了部門。我了解到，客人開車或打車來酒店，最先接觸的是禮賓部，所以我們禮賓部被稱為酒店的臉面。
三、實習結(jié)果
xx年3月20日，我們?nèi)嗟膶嵙暯Y(jié)束了。一邊感嘆放松，一邊忍不住回想過去的半年。我每天都努力工作，并做好全勤記錄。每次我的行李被領進來送過去，每次的接送服務都很合理，幾乎沒有錯。我盡量參加酒店活動，分別在啤酒節(jié)和圣誕節(jié)表現(xiàn)不錯。同時，我盡我所能為酒店銷售各種餐廳的優(yōu)惠券，并取得良好的效果。由于工作踏實熱情，曾被評為“最佳溫馨服務”，順利被酒店授予。
四、實習總結(jié)與體會
在門房部實習半年后，了解了酒店的管理框架和酒店的'環(huán)境設施。同時開展專業(yè)實習，鞏固專業(yè)知識，在實踐中尋求理論知識與實際操作的契合點。在禮賓部工作，需要和各相關部門的同事緊密合作，處理部門的各項業(yè)務，如信息查詢、客戶咨詢、接送服務、vip服務等。
這次實習后，我不僅鞏固了自己的專業(yè)知識并將其應用到工作中，還從工作中認識到了實踐和理論的許多差異。實習期間發(fā)現(xiàn)自己的經(jīng)驗嚴重不足，酒店管理也有一些漏洞，希望在以后的學習和工作中能夠迎頭趕上。半年的實習時間讓我收獲了很多好人緣，得到了上級和同事的幫助和好評，結(jié)交了很多好老師好朋友。
通過實踐，我們受益匪淺。我在實踐中學到了很多技巧，包括溝通技巧、溝通技巧、銷售技巧等等；體驗了酒店管理的藝術(shù)性和合理利用人力資源的重要性，獲得了很多寶貴的經(jīng)驗財富；了解自己的缺點。要總結(jié)經(jīng)驗教訓，明確自己在未來學習生活中的努力方向，不斷為自己增值，為以后的職業(yè)規(guī)劃打下基礎。總的來說實習很成功，大海里搖曳的船終于上岸了。
禮賓部實習報告13
一、前言
20xx年9月4日，來到�？谙瞾淼菧厝燃倬频辏_始為期九個月的實習。在這一年的實習中，我感觸很深，知道了很多，收獲了很多，親身體會到了工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要，讀書的必要性。實習期間，我嚴格按照酒店的安排和計劃，循序漸進，努力學習，積極工作。實習期間努力學習各種與專業(yè)相關的新知識，虛心請教周邊領導和同事。不斷提高自己的專業(yè)技能。經(jīng)過一段時間的學習，對酒店工作的具體流程有了初步的了解，掌握了酒店管理的相關軟件和酒店工作的各項規(guī)章制度。通過與領導和同事的交流，我不僅學到了更多的專業(yè)知識，也學到了更多寶貴的工作經(jīng)驗。這次實習加深了我對專業(yè)的了解，為以后的工作打下了堅實的基礎，也讓我對自己的專業(yè)前景充滿信心。
（一）、實習單位品牌介紹
喜來登酒店及度假村是喜達屋酒店集團最大的連鎖酒店品牌。喜來登有許多類型的酒店，從一般的商業(yè)酒店到大型度假村。
�。�2）實習：海口喜來登溫泉度假酒店
�？谙瞾淼菧厝燃倬频辍？谙瞾淼菧厝燃倬频晡挥诤？谖骱０董傊莺{國家旅游度假區(qū)中心地帶，距�？诿捞m國際機場40分鐘車程，距�？谑兄行�10分鐘車程，距�？诨疖囌�8分鐘車程。周邊環(huán)境：石梅高爾夫球場、海航高爾夫球場、呂萬公園、世紀橋、秀英堡、假日海灘、咖啡時光、33廳、享美樂、美味餐廳、森寶咖啡、方風閣、家樂福超市、萬福隆超市、大潤發(fā)超市、珍珠購物廣場、友誼購物廣場、盛盛百貨、一號百貨、白光百貨、東方廣場。這是一種集旅游、休閑、商務、蕭條于一體的熱帶自然風格。�？谙瞾淼蔷频旯灿�341間裝飾精美的客房，包括36間可欣賞海景或花園景的豪華套房。每間客房都配有喜來登特制的白甜夢幻床、寬敞的工作區(qū)、加大浴缸、室內(nèi)海南溫泉、獨立熱帶雨林淋浴、高速寬帶上網(wǎng)、私人露臺等。五星級溫泉度假酒店，集會議為一體，主要接待中、港、澳、臺游客，兼顧亞洲及其他外國游客。酒店擁有豐富美麗的自然資源。游泳池和溫泉都體現(xiàn)出強烈的
（3）實習部：前廳禮賓部
前臺包括四個子部門：前臺、禮賓、總機和商務中心。作為客人，禮賓部受到歡迎，并被派往最重要的部門之一，由禮賓經(jīng)理全面負責。有兩個主管，一個領班和七個行李員。禮賓部可以在大堂乃至整個客房為客人提供優(yōu)質(zhì)、規(guī)范、個性化的服務，覆蓋客人的方方面面，是星級酒店最直接、最突出的表現(xiàn)之一。
二、實習內(nèi)容
實習期間，我做過行李員。行李員是大堂服務中的服務崗位之一，其主要任務是為客人提供快速準確的行李交付服務。它還主要負責代表客戶投遞信件和包裹；開門服務；盡量滿足客人的特殊要求，比如替客戶包裝物品；代理行李保管和簽發(fā)行李認領標簽；熟悉酒店設備和服務，積極介紹客戶；歡迎客人，提供幫助，帶領客人到前臺；打開正門歡迎客人。如遇雨天，需要提供借傘服務；送房卡或者幫客人開門；帶領客人到指定的房間，介紹房間設備及其使用方法。酒店禮賓部的工作班次分為早班、中班、夜班三班，每周兩班。除夜班外，早班和中班3~4人。早班主要負責發(fā)送報紙郵件，為部分退房客人拉行李；中班主要負責入住客人的行李，晚上需要降旗；夜班主要負責復制當天的客車清單，整理第二天的車清單，記錄一些車清單，整理白天工作用的`東西（工作記錄、行李標簽、出租車控制表等）。），早上6點升旗，周日夜班維護行李間衛(wèi)生，清潔行李車。
前廳是酒店的門面，是客人對酒店產(chǎn)生第一印象的地方，是影響和為客人提供服務的第一個部門。一個酒店的效率和利潤創(chuàng)造，基本都是從這里開始的。禮賓的服務基本涵蓋了酒店能提供的所有服務，所以禮賓人員需要對酒店的各個部門有足夠的了解，才能為客人提供滿意周到的服務。在學習期間，我對禮賓的一些基本日常操作有了深入的了解，比如酒店客人如何入住和退房。除了崗位的基本職責外，禮賓部還包括為客人答疑解惑、幫助客人處理服務需求、出租車叫車服務、訂車等。顯然禮賓部的工作量很大。必須說，耐心和細心是酒店每一個員工必備的。
三、實習的主要收獲和體會
�。�1）、實習收獲
1、溝通能力的提高
記得當初選擇門房的初衷是為了鍛煉自己的溝通能力。我們經(jīng)理來部門的第一天就告訴我，服務員也在酒店里扮演導游的角色。作為一個行李員，作為酒店的一線員工，和客人面對面接觸是最直接的。當我們把客人帶到房間時，我們應該向客人介紹酒店或談論其他事情。往往搬運工的話會影響酒店的整體印象，甚至影響客人一整天的心情。如何組織自己的語言，讓客人感到舒適和愉快，是一個行李員的必修課。剛開始我面對一些客人，他們很生氣，不知道說什么好。慢慢的，不管面對什么樣的客人，我都可以很自然的和他們聊天。當然，溝通不僅限于客人之間，與同事之間，甚至與上司之間也是存在的。人難免會有情緒波動。但是，這樣的情緒波動往往會影響到別人的心情。如何調(diào)整自己的心態(tài)，用最好的心態(tài)面對每個人？
2、服務水平的提高
經(jīng)過梅的酒店實習，我們對酒店的基本業(yè)務和運營有了一定的了解。禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中體現(xiàn)，尤其是在酒店。我們應該敢于和別人打招呼。在和人打招呼的過程中，要做到三件事：口、眼、神。我們要盡量滿足客人的要求，盡量幫他們傳達一些不在我們職責范圍內(nèi)的東西；雖然有些不合理的要求無法滿足，但應該委婉地拒絕，幫助他找到其他解決辦法。記得有一次一大早遇到一個英語不太好的外賓。用蹩腳的英語和我說了很久，我明白了一個詞“食物”。我猜到了這個人是不是想吃早餐，向他介紹了餐廳的位置和早餐時間，看到他滿意地笑了。
3、增強改變的能力
在門房部工作，每天要和各種各樣的人打交道，服務范圍也比較廣，所以事情種類很多。尤其是我們上夜班的時候，門房部門只有一個人，所有的事情都是我們自己處理，不像白天有主管在前面值班。
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