禮賓的實習報告

　　隨著社會不斷地進步，報告的用途越來越大，報告根據(jù)用途的不同也有著不同的類型。那么一般報告是怎么寫的呢？以下是小編整理的禮賓的實習報告，僅供參考，大家一起來看看吧。

禮賓的實習報告1

　　一、前言

　　9月4日我來到了海口喜來登溫泉度假酒店開始了我9個月的實習生活。在這一年的實習中讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復(fù)雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間我嚴格按照酒店的安排和計劃一步一步地開展工作，努力的學習，積極的工作。在實習過程中，我努力學習和專業(yè)有關(guān)的各種新知識，虛心請教周圍的領(lǐng)導、同事。不斷提高自己在專業(yè)方面的技能。經(jīng)過一段時間的學習，我已經(jīng)初步了解酒店工作的具體流程，熟練掌握酒店管理的相關(guān)軟件和酒店工作的各種規(guī)章制度。通過與領(lǐng)導和同事的交流，我不僅學到了更多關(guān)于專業(yè)方面的學問，還學到了更為寶貴的工作經(jīng)驗。這次實習加深了我對本專業(yè)的了解，為我今后的工作打下了堅實的基礎(chǔ)，使我對專業(yè)前景充滿信心。

　�。ㄒ唬�、實習單位品牌介紹

　　喜來登酒店與度假村集團（Sheraton Hotels and Resorts）是喜達屋（Starwood）酒店集團中最大的連鎖旅館品牌。喜來登的酒店型態(tài)有許多種，從一般的商業(yè)旅館到大型度假村都有。

　　（二）、實習單位：�？谙瞾淼菧厝�度假酒店

　　�？谙瞾淼菧厝�度假酒店--�？谙瞾淼菧厝�度假酒店位于“瓊州海峽國家級旅游度假區(qū)”中心區(qū)域的�？谖骱０逗�濱，距�？诿捞m國際機場：40分鐘車程，距�？谑兄行模�10分鐘，距�？诨疖囌荆�8分鐘車程。周邊環(huán)境：美視高爾夫球場、海航高爾夫球場、萬綠園、世紀大橋、秀英炮臺、假日海灘、咖啡時間、三十三間堂、享美樂、拾味館、森堡咖啡、避風閣、家樂福超市、萬福隆超市、大潤發(fā)超市、明珠購物廣場、友誼商場、生生百貨、第一百貨、廣百百貨、東方廣場。這是一座集旅游、休閑度假、商務(wù)、郁的熱帶自然風情。�？谙瞾淼枪灿�341間裝飾精美典雅的客房，包括36間可享受海景或園景的豪華套房。每間客房配備了喜來登特有的白色甜夢之床、寬敞的工作區(qū)、加大浴缸、室內(nèi)海南溫泉、分離的熱帶雨林式淋浴、高速寬帶上網(wǎng)、私人露臺等。會議為一體，以接待國內(nèi)、港、澳、臺游客為主，兼顧亞洲及其他外國游客的五星級溫泉度假酒店。酒店擁有豐富、優(yōu)美的自然資源。泳池、溫泉無不體現(xiàn)著濃

　�。ㄈ�）、實習部門：前廳禮賓部

　　前廳部包括：接待處、禮賓部、總機、商務(wù)中心共四個分部門。禮賓部作為賓客迎來送往在最重要的部門之一，由禮賓經(jīng)理總體負責，下設(shè)主管（2人），領(lǐng)班（1人），行李員（7人）。禮賓部的存在能為大堂乃至整個客房的賓客提供高質(zhì)量的，標準化的以及個性化的服務(wù)，范圍涉及賓客的方方面面是星級酒店最直接最突出的體現(xiàn)之一。

　　二、實習內(nèi)容

　　在實習期間，我的職位是行李員。行李員是大堂服務(wù)的服務(wù)崗位之一，主要任務(wù)是：為賓客提供迅速、準確的行李運送服務(wù)。還主要負責代客交收信件、包裹等；開車門服務(wù)；盡量滿足住賓客的特別要求，如代客包裝其物品等；代理行李保管事宜和簽發(fā)行李索取標簽事宜；熟識酒店之設(shè)備及服務(wù)，并對客積極介紹；迎接賓客，提供幫助，把賓客引領(lǐng)到總臺接待處；在正門開車門及歡迎賓客，如遇雨天，需提供借傘服務(wù)；送房卡或幫賓客開房門；帶領(lǐng)賓客到指定房間，介紹房間設(shè)備及其使用方法。酒店的禮賓部工作班次分為早班、中班和夜班三個班，輪換工作，并一周兩休。除夜班為一人外，早班和中班都各有3~4人擔當。早班主要負責發(fā)送報紙和郵件，為一些check out的賓客拉行李等；中班主要負責check in 的賓客的行李，以及晚上需要降旗；夜班主要負責復(fù)印當日客用車車單，整理第二天用車車單，將一些車單入賬，還有就是整理當天白天工作用過的東西（工作記錄表，行李牌，出租車控制表等），早上6點升旗，以及周日夜班需要對行李房的衛(wèi)生進行維護，擦行李車等。

　　前廳是一個酒店的門面，是賓客對酒店形成第一印象的地方，是最先對賓客產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。禮賓部的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項目，因此需要禮賓部服務(wù)人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為賓客提供滿意周到的服務(wù)。在學習中，我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的禮賓部日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。禮賓部的工作主要除了本崗位的基本職責，除此之外也包括了為賓客答疑，幫賓客處理服務(wù)要求，TAXI外叫服務(wù)及訂車等工作。顯而易見，禮賓部的.工作量是很大的。不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。

　　三、實習主要收獲和體會

　�。�1）、實習收獲

　　1.通能力的提高

　　記得當時選擇禮賓部的初衷就是為了鍛煉自己的溝通能力。到部門第一天我們經(jīng)理就對我說，行李員在酒店還扮演著一個導游的角色。作為一名行李員，作為酒店的一線員工，與賓客的接觸式面對面的，是最直接的。我們帶領(lǐng)賓客到房間的時候，都要跟賓客介紹酒店或著聊一些別的。往往行李員的一句話可以影響到賓客對酒店的整體印象，甚至影響賓客整天的心情狀態(tài)。如何組織自己說出的語言讓賓客聽的舒服、開心，是作為一名行李員必修的課程。剛開始的時候，我面對有些賓客，看他們很生氣的樣子，不知道說什么。慢慢的，我無論面對什么樣的賓客，都能很自然的去跟他們聊天。當然溝通不僅限于與客人之間，還存在與同事之間，甚至是與上級之間。人難免會有情緒上的波動，然而這么情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自己的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對每一個人。

　　2.務(wù)水平的提高

　　經(jīng)過了五月的酒店實習，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于賓客的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。記得有一次凌晨碰到一個英文不怎么好的外國賓客，用蹩腳的英語對我說了半天，我都就聽懂一個“food”，我就猜那人是不是想要吃早餐，給他介紹了餐廳的位置和早餐時間，看到他很滿意的笑了。

　　3.變能力的增強

　　在禮賓部工作，每天都要跟各種各樣的人打交道，其服務(wù)的范圍也比較廣，所以各種各樣的事情也很多。尤其是在我們值夜班的時候，禮賓部就只有一人，所有的事情都有自己去處理，不像白天有帶班的主管在前面頂著。

禮賓的實習報告2

　　一、實習目的

　　為了讓同學們把課堂中所學到得知識合理得運用到各個工作崗位上，加之更加感性得認識自己所學習得技能，以便在完成學業(yè)步入社會后能更加了解自己所從事得工作，更加能熟練得掌握自己得技能，更加強于同條件人找到合適得工作，結(jié)合系上要求以及以往慣例，我們管理工程系旅游061班被分配到浙江省寧波市一家五星級酒店—華僑豪生大酒店，進行為期半年得頂崗實習。

　　寧波華僑豪生大酒店是由寧波兩個房地產(chǎn)巨頭—寧波銀億房地產(chǎn)開發(fā)公司、金貿(mào)房地產(chǎn)開發(fā)公司，聯(lián)合按照白金五星標準修建，國際酒店管理品牌豪生集團全權(quán)管理的酒店，酒店于9月試營業(yè)，到4月快兩年半時間了，在這期間，酒店從一個默默無聞的新人，一躍寄身寧波市最優(yōu)秀酒店行列，這并不是天方夜譚，這正是華僑人不懈努力的最好佐證。

　　有這樣一個案例，一位游客只身來到寧波，出飛機場后要求出租車司機推薦一家好的酒店，出租車司機說，沒問題!包在我的身上，保證讓你滿意，我推薦的酒店，設(shè)備豪華，服務(wù)一流。車快駛近酒店的時候，由于酒店周圍都是年代久遠，有些破爛的房子(始終不知道為什么市中心會出現(xiàn)這么多與城市格格不入的房子)，客人開始質(zhì)疑出租車司機所講的，司機說，您給我兩分鐘時間，如果酒店不是我所描述的那樣，如果你到了酒店，有一個人不熱情的給你問好，有一個人不熱情的為你服務(wù)，今天的車費我就不收了。話語間，車已經(jīng)到了酒店大門，客人首先看到的是一幢金碧輝煌的大樓，豪華、大氣。這時，門童熱情的為客人開了車門并向客人問好，又熱情的幫客人拿行李，進入酒店后，到處都充滿了笑臉，無論是打掃衛(wèi)生的阿姨還是工程部的大叔，所有人都熱情的向客人問好，客人感到一切都是如此滿意，好像整個酒店都為他開的一樣，他不僅給了車費，還多給了很多，這件事也成了寧波酒店和出租車司機們之間的一段佳話。

　　學校對我們的實習要求是，認真學習，虛心求教，把我們的理論知識帶過去，把強硬的實戰(zhàn)經(jīng)驗學回來，在最大限度的為酒店帶來利益的情況下，熟練掌握各種技術(shù)技能，圓滿完成實習，安全返校。

　　二、 實習內(nèi)容

　　在學校學習了兩年的理論知識，現(xiàn)在終于有機會步入社會，試試自己的拳腳了。的9月，我們?nèi)�班同學來到了寧波，真正走出實習生活的第一步，經(jīng)過簡單的面試，我們被拆開分配到各個部門，而我被安排到了酒店迎來送往客人最重要的一個部門--禮賓部。

　　為期三天的培訓讓我們大致了解了酒店結(jié)構(gòu)以及我的工作范圍，寧波華僑豪生大酒店坐落于繁華的市中心，位于寧波著名的柳汀街和長春路的交匯處，鬧中取靜，于繁華處享清閑，酒店向東可以欣賞比鄰的月湖之美景，背靠中國最古老的藏書閣天一閣，離購物中心天一廣場火車站飛機場都很近，交通十分便利。酒店分為A、B兩座大樓，B座樓層較低以面向長住客市場的公寓樓為主，A座為主樓，樓高22層，地下負2層，酒店共有450間客房，酒店設(shè)有中餐廳、咖啡廳、西餐廳以及日本料理餐廳4個餐廳，商務(wù)中心會議室健身中心配套齊全，總的來說，酒店給我們的感覺就是豪華氣派。

　　在別的酒店中，禮賓部又被細分為行李部酒店代表部行李房部等等。各自不一，而我們酒店為了正合，合理利用資源，整齊劃一，統(tǒng)籌禮賓部，這樣以前各個小部門的工作現(xiàn)在都統(tǒng)一一起做，看似工作復(fù)雜，其實這樣減少了很多不必要的麻煩，大大提高了工作效率。

　　上崗的第一天，經(jīng)理便給我詳細的介紹了部門的情況，我了解到，不管是自駕車還是打車，客人來到酒店，第一個接觸的肯定禮賓部，所以我們禮賓部被譽為酒店的面子，每天，我們要通過酒店的oper

　　三、 實習結(jié)果

　　3月20日，我們?nèi)�班同學的實習就宣告結(jié)束了，在感嘆放松的同時，我不禁回首過去的這半年時間。每天認真上班，保持了全勤的紀錄，每一次行李的迎來送往，每一次接送機服務(wù)都做到有理有節(jié)，幾乎沒有出過一次差錯，我努力參加酒店的活動，分別在酒店的啤酒節(jié)、圣誕節(jié)上有優(yōu)異的表現(xiàn)，同時，我努力為酒店銷售各個餐廳的消費券，獲得不錯的成績，由于我工作踏實熱情，曾被評為“最佳溫馨服務(wù)”，并順利獲得酒店頒發(fā)的.實習合格證書。

　　四、 實習總結(jié)和體會

　　在禮賓部實習半年時間以來，我了解到酒店管理構(gòu)架和酒店的環(huán)境設(shè)施，同時，進行我的專業(yè)實習鞏固我所學的專業(yè)知識，在實踐中尋找理論知識和實際操作的契合點。在禮賓部工作，需要和各個相關(guān)部門的同事密切配合處理部門各項業(yè)務(wù)，如信息查詢、顧客咨詢和接送機服務(wù)、VIP 服務(wù)等等。

　　經(jīng)過這次實習，我不僅鞏固了專業(yè)知識，把專業(yè)知識運用到工作中，也從工作中體會到實踐與理論的諸多不同之處，在實習過程中，發(fā)現(xiàn)自身經(jīng)驗上的嚴重不足和酒店經(jīng)營管理上的一些漏洞，希望自己能在日后的學習工作中迎頭趕上，半年的實習時間，讓我獲得了不少良好的人緣，得到了上司、同事的幫助和好評，結(jié)交了很多良師益友。

　　通過實踐，我們獲益匪淺。我在實踐中學會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧等等;體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富;了解到自身的不足。我們要總結(jié)經(jīng)驗教訓，在以后的學習生活中明確自己努力的方向，不斷自己增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯奠定基礎(chǔ)。 總的來說，這次實習很圓滿，在大海中搖曳的船只終于靠岸了。

　　但有一點要向?qū)W校提出，其實很多同學實習結(jié)束以后還想回學校上課，出于各種理由，有的想再次體驗來之不易的大學生活，有的想利用在校時間補充自己在實習時發(fā)現(xiàn)的不足，有的是想為在校的同學“現(xiàn)身說法”，不管出于什么理由，對學校對我們都是利大于弊，在酒店實習的其他學校已經(jīng)實行這樣的制度，所以，我們希望學校能慎重考慮這個問題!

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