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臨海市各傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗
節(jié)日，是指生活中值得紀(jì)念的重要日子。是世界人民為適應(yīng)生產(chǎn)和生活的需要而共同創(chuàng)造的一種民俗文化，是世界民俗文化的重要組成部分。以下是小編幫大家整理的臨海市各傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗，希望能夠幫助到大家。
臨海市各傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗 篇1
我的家鄉(xiāng)臨海市，位于浙江東南沿海。臨海是一座歷史悠久，人文薈萃的小城市當(dāng)然也有著其特有的民俗。正如老師所講的人們是生活在民俗里的魚，家鄉(xiāng)的民俗也在深深地影響著我。下面我就來介紹一下家鄉(xiāng)的一些節(jié)日民俗。
清 明
清明節(jié)時(shí)，家家要做菁團(tuán)、菁餅，帶去一掃墓。 人們采菁洗凈放在鍋里加水煮七八分熟，撈出搗成泥狀，拌上糯米粉及小麥粉，做成菁團(tuán)皮和菁餅皮，而后包上餡蒸熟，就是菁團(tuán)、菁餅了。菁團(tuán)的餡是豆腐干或豆腐、筍、豬肉、油泡等切成小方粒炒熟；菁餅的餡則是用甜豆沙。清明節(jié)前后，家家戶戶都要“上墳”。尤其是清明這一日“上墳”的人比較多，各家各戶都要在各自的祖先墓前設(shè)饌致祭，并插香燒紙，鳴炮仗。上過墳后，要在墳頭加封新土，俗稱“加墳土”，并掛上紙幡，用漆重填墓碑上的文字表示該墳有下代人照管。 清明節(jié)，家家戶戶還要做“麥油脂”，并在家中設(shè)祭壇，插香燒紙，祭請(qǐng)老太公，稱為“做清明”。 清明節(jié)，每家還要買海螄吃。據(jù)說清明吃了海螄能使人眼睛明亮，俗稱海螄為“亮眼螄”�！吧蠅灐睍r(shí)也要有海螄，還記得臨海有這樣一句話：“上墳嘸海螄，生兒烏茲茲�！�
端 午
端午節(jié)，臨海每戶人家都要裹糯米棕吃。“棕子”用竹箬將糯米裹住煮熟而成，并有甜棕和咸棕之分，甜棕里面放些蜜棗、豆沙等；咸棕則放豬肉等。
臨海有送端午習(xí)俗。就是頭年結(jié)婚的女婿，在轉(zhuǎn)年端午節(jié)前，用棕子、饅頭、豬肉等作禮品送給丈母家，叫 “送端午”，表示孝敬。 端午節(jié)正值五月，有句俗語(yǔ)叫：“吃過端午棕，寒衣遠(yuǎn)遠(yuǎn)送”，這表明時(shí)已進(jìn)人夏季，氣候日漸濕熱，正是時(shí)疫多發(fā)時(shí)候。我想大概是這個(gè)原因，在端午節(jié)有許多驅(qū)邪的習(xí)俗，如：懸艾葉、葛蒲劍，飲菖蒲酒，在房屋角落撒蜊灰粉，噴雄黃酒等.說這樣做可以避邪和避蛇蝎諸毒。
八月十六
每年農(nóng)歷八月十五日，是我國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)。但是臨海人卻以八月十六為中秋，其中原因，我也不太清楚。 八月十六，人人都買月餅，親朋間互相贈(zèng)送。當(dāng)然也要一家人聚在一起吃個(gè)團(tuán)圓飯。
春節(jié)
春節(jié)是中國(guó)人最古老、最喜慶、最溫暖也最令人向往的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。在春節(jié)，遠(yuǎn)方的游子回歸故鄉(xiāng)與父母妻兒團(tuán)聚。在臨海，春節(jié)一般從正月初一到初八止。張家渡民間流傳的“拜歲過上八，清湯嘸得喝”就是這個(gè)意思。大年初一天未亮，炮仗連天響。天亮后，各家插燭焚香燒紙錢，用茶果祭祀天地、家堂祖先。
大年初一的'早餐，以前城關(guān)吃湯圓，東鄉(xiāng)都吃糯米紅棗粥，沿海漁鄉(xiāng)則吃“長(zhǎng)壽面”，西北鄉(xiāng)山民有的吃豆腐粥。杜橋、上盤等地，初一的早飯男人燒，習(xí)慣吃“菜頭飯”。初四，民間備牲醴、燒紙馬貼新“灶司”，稱“接灶神”。
初一這一天，臨海過去還有許多禁忌：如不準(zhǔn)掃地，不準(zhǔn)將水倒在地上，不準(zhǔn)動(dòng)刀，不動(dòng)針線，不勞作，不經(jīng)商，不許罵人，不許討債，不許打架，即使在平時(shí)有仇的這一天也要和睦相處。但正月活動(dòng)正式結(jié)束的，還應(yīng)該是過了正月十四，因?yàn)槿藗兪囊埂棒[花燈”、“接財(cái)神”，財(cái)神出街后宣告結(jié)束。
元宵
臨海人元宵不吃湯圓，要吃羹，而且元宵不在十五過，而在十四過。沒有人去追根究底、溯流探源，也無從深挖這個(gè)“文化底蘊(yùn)”，一代代傳下來，認(rèn)定就是“正月十四是元宵，家家糟羹蛤蜊調(diào)”。做羹，臨海人稱之為“攪”羹，非常形象，一大堆原料攪成一鍋羹，一般有芥菜葉、冬筍、豬肉末、油泡、豆腐干、川豆瓣、豆面、香菇、木耳、蟶子及其他小海鮮，煮熟后加入山粉，攪和攪和，調(diào)味出鍋。由于原料豐富，這種羹往往一攪就是一大鍋，夠全家老少吃好幾頓的。臨海人的元宵印象，總與一碗熱騰騰的糟羹聯(lián)系在一起。
坊間流傳的關(guān)于糟羹的傳說許多人都能開口說上一兩段，幾百年的歷史沉淀下一份溫潤(rùn)感，將整個(gè)臨海城獨(dú)特的氣質(zhì)都融合在一碗糟羹里，延綿下幾代人對(duì)生活的體驗(yàn)。
臨海市各傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗 篇2
正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為“宵”，正月十五是一年中的第一個(gè)月圓之夜，因此稱為元宵節(jié)。中國(guó)古俗中，上元節(jié)（元宵節(jié)）、中元節(jié)（七月半）、下元節(jié)（水官節(jié)）合稱三元。元宵節(jié)早在2000多年前的秦朝就有了。據(jù)資料與民俗傳說，正月十五在西漢已經(jīng)受到重視，漢文帝劉恒在位時(shí)時(shí)下令將正月十五定為元宵節(jié)，漢武帝劉徹正月上辛夜在甘泉宮祭祀“太一”的活動(dòng)，（太一：主宰宇宙一切的神），被后人視作正月十五祭祀天神的先聲。
臺(tái)州的元宵活動(dòng)與我國(guó)其他各地既有相同之處，又有著濃郁的地方特色。特別是把正月十四作為元宵、且吃糟羹，在全國(guó)獨(dú)一無二。糟羹，是本地百姓長(zhǎng)期形成的飲食習(xí)俗，通俗的說，所謂的糟就是把亂七八糟的食材攪在一起吃稱糟羹，到現(xiàn)在臨海西鄉(xiāng)一帶在婚喪等宴席辦完后把剩下的食材攪成糟羹吃的習(xí)俗。臨海有首《竹枝詞》寫道：“別府十五我十四，臺(tái)州元宵真別致。家家糟羹門前喝，苦在前頭福有余”、“正月十四鬧元宵，秧歌舞龍獅子跳。鼓亭吹打前頭走，家家喜迎財(cái)神到”，都生動(dòng)地描繪了臺(tái)州府正月十四日元宵與眾不同的習(xí)俗。
【十四日過元宵的來歷】
關(guān)于十四日過元宵的來歷，臨海流傳著許多故事傳說�？甲C了不同個(gè)版本，可以歸納成三種類型：“孝子改節(jié)說”、“筑城說”、“戰(zhàn)事說”。
“孝子改節(jié)說”
元朝至正十四年（公元1354年），方國(guó)珍率浙東農(nóng)民軍攻入臺(tái)州府，建國(guó)稱王，并下詔普“天”同慶，包括傳統(tǒng)節(jié)日。方國(guó)珍的母親信佛，每月初一、十五兩天吃素齋，每年的元宵節(jié)與中秋節(jié)剛好是方母的吃齋日。方國(guó)珍是個(gè)孝子，為了使母親能與“天下百姓”同樂，他下詔提前一天過元宵。此后，在臺(tái)州，正月十四鬧元宵便成了風(fēng)俗。
與此相似的另一個(gè)故事改變了主人公，把元代方國(guó)珍換成了明代嘉靖時(shí)狀元秦鳴雷。秦鳴雷自幼父母早亡，由伯父伯母撫養(yǎng)成人。伯母待他很好，還為他請(qǐng)來名師授課，秦鳴雷順利地通過了府試、鄉(xiāng)試，并于嘉靖二十三年（公園1554年）高中狀元。秦鳴雷歷任要職，雖居高位，但一直很孝順伯母，每逢節(jié)日，總是精心備辦佳肴美食供奉�？墒遣感欧�，初一、十五都要戒葷吃素，元宵節(jié)恰逢十五，秦鳴雷不忍讓伯母空度佳節(jié)，特將元宵提早一天。臺(tái)州府城百姓知道此事后深受感動(dòng)，爭(zhēng)相效仿，時(shí)間一久，便成了習(xí)俗定例。
“筑城說”
據(jù)清《臺(tái)州外書》記載：元宵時(shí)，“以肉、菜和粉雜薺筍作羹，以多為貴，謂之吃糟羹。相傳，自唐筑城時(shí)，天寒以是犒軍，遂成故事。”民間傳說則比書上記載的更加詳細(xì)。當(dāng)年，唐開國(guó)元?jiǎng)住⒋髮④娢具t恭奉命修筑臺(tái)州州城，筑好城墻這一天剛好是正月十四，臺(tái)州百姓為了慶祝這一“節(jié)日”，紛紛拿來家中的米粉、芋艿、粉絲、芥菜、酒糟等食物前往軍營(yíng)犒勞將士，可由于天氣寒冷，剛到軍中時(shí)便已涼了。大家過意不去，為了能讓每個(gè)士兵都吃上一口自家的菜，便把所有東西倒在了一起，燒成了“大鍋羹”。這一夜，百姓們通宵點(diǎn)燈慶賀，從此臺(tái)州形成每年正月十四亮長(zhǎng)夜燈、吃糟羹的習(xí)俗。
還有一種傳說，唐初臺(tái)州刺史尉遲恭坐鎮(zhèn)臺(tái)州筑城，時(shí)近年末，天寒地凍，材料又缺乏，開工不久連砌墻用的礪灰漿都嚴(yán)重短缺。眼看著工程進(jìn)度慢下來，一位老農(nóng)獻(xiàn)計(jì)說，用米粉加黃泥攪拌成漿，黏度效果很好，一試果然如此，筑城速度也快了起來。筑城是重體力活，一位民工因不堪饑寒，見有米粉，就偷偷地吃了米粉糊，按律當(dāng)處理。尉遲恭仁慈體民，于是抽出一部分米粉和菜、筍、酒糟等拌在一起給民工當(dāng)點(diǎn)心。這一天剛好是正月十四日，故臺(tái)州人將元宵節(jié)改為十四過，并吃糟羹。
"戰(zhàn)事說”
明朝嘉靖某年的正月十四，戚繼光在臺(tái)州抗倭。戚家軍在海邊打垮了一股倭寇，倭寇逃往內(nèi)地。這時(shí)天色已晚，戚家軍趕到，百姓紛紛點(diǎn)亮燈火，幫助戚家軍搜索殘敵。一時(shí)間，城里城外燈火通明。倭寇無處藏身，全部被消滅。為了紀(jì)念這一事件，百姓把元宵改到正月十四夜。
另一種說法是，戚繼光在臺(tái)州抗擊倭寇的一次戰(zhàn)斗，正值正月十四，城關(guān)居民為慰問戚家軍，把原先十五日做的糟羹提前了一天，后人為紀(jì)念戚繼光，就約定成俗。還有類似說法，戚繼光在臺(tái)州抗倭?xí)r，因正月十五出兵的作戰(zhàn)機(jī)密被泄露，戚將軍將計(jì)就計(jì)把元宵節(jié)提前一夜，從而一舉殲滅入侵倭寇。從此，元宵改為十四過。
當(dāng)代有民俗學(xué)研究者認(rèn)為，這些傳說都不能作為臺(tái)州元宵節(jié)為正月十四由來的依據(jù)。民俗的形成，要經(jīng)歷漫長(zhǎng)的過程。個(gè)人行為構(gòu)不成民俗，民俗的形成、發(fā)展永遠(yuǎn)是集體參與的結(jié)果。我們無法考證每種說法的真實(shí)性，但無論十四過元宵究竟是如何形成的，這些傳說故事都表達(dá)了臺(tái)州人民對(duì)英雄的崇拜和紀(jì)念。
【元宵民俗活動(dòng)】
行百步：
據(jù)《臨�？h志·風(fēng)俗》記載，元宵夜婦女行百步可以去疾病，免災(zāi)咎。舊時(shí)婦女很少拋頭露面，但在元宵，婦女卻可以拋開這一偏見，盡情地外出游玩。一些傳統(tǒng)觀念較強(qiáng)的大戶千金小姐，則在內(nèi)院來回走百步。
打生：
舊時(shí)，臨海一些結(jié)婚多年而未生育的婦女，常常相約去“打生”。有民謠道：“結(jié)婚三年不見孕，婆婆背后出惡聲。為使郎君不絕后，正月十四去打生�！贝蛏�(xí)俗，通常選擇在元宵正月十四日半夜三更時(shí)分，未生育婦女成群結(jié)隊(duì)至石榴樹下，其中一個(gè)人用隨身帶的桃樹枝抽打石榴樹，一邊打一邊自問自答：“會(huì)生嗎？”“會(huì)生�！薄吧鷰讉�(gè)？”“越多越好。”因石榴樹以多籽（子）聞名，因此未育婦女以石榴樹喻人，以求子孫滿堂。臨海《竹枝詞》云：“石榴多子有名聲，三更樹下去打生。不管旁人來偷聽，‘會(huì)生會(huì)生’叫連聲�！�
滿街毛兔燈：
十四日下午起，從剛剛學(xué)步的娃娃到十二三歲的兒童，手里都捏著一根線，拉著毛兔燈，牽著大人的手，滿街滿村地跑，蠟燭點(diǎn)在兔肚子上，把白兔照得通體透亮，直到玩累了才回家休息。
猜燈謎：
臨海人民熱衷于猜燈謎。過去，燈謎一般都附貼在用五彩紙?jiān)耐该骰羯希瓤梢援?dāng)裝飾品，又富有文化韻味。另外，在街兩旁、屋檐下，用細(xì)繩拉成的線上，也飄動(dòng)著燈謎片，吸引著過往來人。
鬧花燈：
元宵節(jié)又叫“上元張燈節(jié)”，以賞花燈為主。全國(guó)各地的賞燈活動(dòng)大同小異，大街小巷張燈結(jié)彩，世代相沿。臨海同樣有這習(xí)俗�！睹駠�(guó)臨海縣志》載：“自正月十三至十八日，府城及各縣城的各家門前架燈棚，懸燈于上，以兆豐年�！薄案鞅R宇均有財(cái)神乙座，自十三起至十八止，分夜迎賽，人家及街市執(zhí)爆仗，放流星花筒，或設(shè)鰲山，賽巧炫奇，喧樂徹夜�！笔囊梗R海全城各種花燈、民間藝術(shù)、雜耍藝人、特色小吃全集中在城內(nèi)道司里校場(chǎng)。觀燈看戲湊熱鬧的，人山人海，摩肩接踵，參與的人往往達(dá)到幾萬人。廣場(chǎng)中不但有大、中、小型的鰲山、寶船、金猴、獅子、龍、亭臺(tái)樓閣等傳統(tǒng)造型的花燈，更有獨(dú)具臨海特色的詞調(diào)、細(xì)吹亭、鬧星船、古城高蹺、抬閣、鑼鼓亭、花鼓戲、板龍等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大薈萃。
元宵鬧花燈活動(dòng)中，臨海城區(qū)人民對(duì)大田板龍應(yīng)該最為熟悉。十幾年前，大田板龍都會(huì)進(jìn)城鬧元宵，場(chǎng)面非常壯觀�，F(xiàn)在，大田街道還能看到元宵的板龍表演�！按筇锇妪垺笔前妪堉械馁�，它制作精細(xì)，氣勢(shì)雄偉，別具一格。
板龍由龍頭、龍身、龍尾三部分組成，采用木板、竹片、各類花紙作為制作材料。龍頭是整條龍的.關(guān)鍵部分，也是區(qū)別于各類龍的標(biāo)志，主要體現(xiàn)在龍須上。龍須分白、黑、紅三色，長(zhǎng)達(dá)50到70厘米。白須龍稱為“老龍”，它是群龍之首；黑須龍為新龍（小龍），紅須龍為野蛟龍。板龍大多嘴銜紅珠。龍的角上都掛上各種彩色的“紙蠶花”，由于大田農(nóng)民養(yǎng)蠶較多，這樣象征著養(yǎng)蠶吉利。龍身制作極為精細(xì)，八根竹片作為龍骨，兩張白紙作為龍皮，一張紅紙糊龍身兩頭。幾十段龍身貼有陸海動(dòng)物、山水花鳥、戲劇人物等民間剪紙。龍肚內(nèi)點(diǎn)燃蠟燭，遠(yuǎn)看是鱗，近看是畫。
每條板龍至少要有數(shù)十人組成舞龍隊(duì)，龍頭要有六個(gè)人擎，龍身一人一段舉，龍尾由三個(gè)人擺。各類板龍的排列也有規(guī)定：老龍帶頭，新龍排第二，野蛟龍隨尾。在整個(gè)游走過程中，野蛟龍可以隨意竄插。板龍時(shí)而“騰云駕霧”，時(shí)而“伏地為虎”，奪球、賽跑、比美，場(chǎng)面熱鬧非凡。
黃沙獅子：
出自臨海市白水洋鎮(zhèn)和雙港鄉(xiāng)之間“黃沙洋”中的雙婁鄉(xiāng)下游孫村，是臨海農(nóng)村正月里深受群眾歡迎的活動(dòng)。黃沙獅子也叫“上桌獅子”，能夠翻桌和跳桌。翻桌，就是獅子“飛”過三四張并排橫放的桌子；跳桌，就是獅子在四五張八仙桌堆疊的高度上翻滾表演。跳桌最高時(shí)，有九張桌子堆疊起來，第九張桌子四只桌腳朝上，兩個(gè)舞獅人就在這四只桌腳上表演各種絕巧精彩的動(dòng)作。
此外，流傳于臨海大石民間、已有一百多年歷史的“大石車燈”，和臨海小芝鎮(zhèn)歷經(jīng)二百多年歷史、結(jié)構(gòu)精巧、惟妙惟肖的“小芝鼓亭”等，都是臨海民間鬧元宵的重要活動(dòng)，也是臨海民間寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
吃糟羹：
舊時(shí)，農(nóng)村制作糟羹的主要和料是三十夜特別留下的肉凍、豆腐干、豆面、芋頭、年糕粒（或饃糍粒）等，加水燒開，再用米粉調(diào)水，倒入鍋中攪勻，燒成糊狀即成。古時(shí)，臺(tái)州府城居民曾用酒糟調(diào)和，故稱“糟羹”，相沿至今。隨著臺(tái)州居民生活條件的日益改善，元宵糟羹的配菜也越來越豐富。尤其是添加了貝殼類海鮮，味道鮮美。清代臨海詩(shī)人陳延烈《十四夜調(diào)糟羹》寫道：“豆芽小菜滿庭除，萬戶刀聲入耳徐。五味調(diào)烹金鼎沸，只須蝦蛤不須魚�！爆F(xiàn)在常以芋頭、芥菜、豆面、冬筍、香菇、木耳等時(shí)令蔬菜，以及肉絲、豆腐干、油泡、川豆板、豬耳朵、豬尾巴等，切成丁狀或末狀，再添加海鮮肉丁，的確鮮美異常，百吃不厭。
吃甜羹：
吃甜羹的時(shí)間是在鬧元宵結(jié)束后、臨睡前。甜羹一般用番薯粉或藕粉配上蓮子、紅棗、桂圓肉、金桔餅和小湯圓、甜酒釀等燒熟即可吃，色、香、味俱佳，有“先苦后甜”的寓意。這是臺(tái)州元宵的又一特色。
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