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江蘇中秋節(jié)有什么習(xí)俗
江蘇中秋節(jié)有什么習(xí)俗呢?那可就多啦!下面小編將為大家一一講解，一起來(lái)了解看看吧!
江蘇中秋節(jié)有什么習(xí)俗
1、拜月
在江蘇的很多地方，有“女不祭灶，男不拜月”的習(xí)俗，但到了連云港一帶，男子也參加拜月，但只限行禮，行禮后就不再過問。
南通中秋供月供的是女菩薩，所以供品里是絕對(duì)不能搭一點(diǎn)兒葷腥。等月亮東升的時(shí)候就要焚香點(diǎn)燭，奉祀“太陰星主月光菩薩”，開始祭月，南通叫“供月”。等拜祭完了，要燒神馬，撤供品。
2、斗香
在江蘇的蘇州、無(wú)錫、常熟等地有中秋“斗香”的習(xí)俗，在月亮將出的時(shí)候，一些較富裕的家庭就開始在庭院之中布置斗香。斗香是將很多根細(xì)香緊緊地捆扎成一個(gè)粗粗的圓柱體，作為底盤放在地上，再扎一個(gè)稻小的圓柱放在底盤上，依次效法，越往上用細(xì)香扎的圓柱體越細(xì)，在兩個(gè)圓柱相接的地方會(huì)用彩紙圍住，可以起到固定的作用，彩紙上往往繪有嫦娥、月宮、桂樹、玉兔等圖案，整體看上去猶如一個(gè)色彩絢麗的塔，所以也叫“香塔”。
香塔有高有低，最高者有二十多層，近一人高。明月當(dāng)空之時(shí)，點(diǎn)燃香塔，層層疊疊的火光預(yù)示看紅紅火火節(jié)節(jié)高升，很是壯觀。燒斗香在清代最為繁盛，但是這種奢侈的燒香方法也只限于富裕的家庭，窮苦人家是擺不起這么大的排場(chǎng)的。
3、月餅貼片
蘇州人在中秋節(jié)的食俗很豐富，有吃糖芋的，有吃糖炒栗子的，有吃水紅菱的，自然更免不了吃月餅了。蘇式月餅品種繁多，有葷有素，有甜有咸。咸月餅有鮮肉、火腿、豬油、蝦仁等，甜月餅有白果、豆沙、玫瑰、椒鹽四種，還有薄荷、棗泥、干菜、金腿、芝麻等等。
蘇式月餅上面都有一張小小的紙片。這背后有個(gè)傳說(shuō)。元朝末年，朝廷黑暗，張士誠(chéng)舉義旗，老百姓紛紛響應(yīng)，一路所向披靡，攻下常州、無(wú)錫等地，并向蘇州城進(jìn)發(fā)。時(shí)值農(nóng)歷八月中旬，一位聰明的讀書人想出了一個(gè)辦法，把贈(zèng)送給親友的每只月餅上都放一張小紙片，用毛筆書寫“迎張”兩字，其意思是相約迎接張士誠(chéng)義軍。就這樣一傳十，十傳百，蘇州不少家都照這個(gè)辦法做，相約響應(yīng)張士誠(chéng)起義軍。就這樣，相沿成俗，流傳至今。
4、石湖看串月
蘇州中秋節(jié)，舊習(xí)俗逐漸被簡(jiǎn)化為吃月餅、賞月了，而中秋夜“石湖看串月”的民間習(xí)俗卻不可替代地成為蘇州中秋的標(biāo)志。所謂的“串月”，是指月亮偏西時(shí)灑下的光輝透過了九個(gè)環(huán)洞，直照北面的水面上。這時(shí)，波光粼粼，在石湖水面上可以看到一串月亮的影子。
清代詩(shī)人沈朝初有詩(shī)云：蘇州好，串月有長(zhǎng)橋。詩(shī)里的長(zhǎng)橋便是看串月的最佳地點(diǎn)，指的是石湖東面越來(lái)橋右邊的一座叫行春橋的九環(huán)洞橋。為了看這一年僅此一次的勝景，每到中秋，不僅蘇州人，很多周邊省市的游客也紛紛來(lái)此。
5、殺鴨子
在淮安，人們中秋節(jié)也有殺鴨子的習(xí)俗，傳說(shuō)也是人們串聯(lián)起來(lái)要“殺韃 子”。但是演繹的成分更多一些：“后來(lái)一群狡猾的韃 子被追得走投無(wú)路，就跑到水里變成鴨子躲起來(lái)，大家又一起跳下河去，把鴨子殺死�！�。
鹽城人有吃老鴨湯就餅的習(xí)慣，一般是小碎米餅(俗稱米飯餅)、小麥面餅、芝麻糖餅等。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨�！肮鸹啞庇诠鹱语h香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后則必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。
6、卜陰晴
無(wú)錫人還以中秋之夜的晴雨來(lái)預(yù)卜來(lái)年元宵節(jié)的陰晴，諺語(yǔ)有：“八月十五云遮月，來(lái)年元宵雨打燈。”又說(shuō)：“雨打上元燈，云罩中秋月�！边�有說(shuō)：“但愿中秋不見月，博得元宵雨打燈�！�
如此種種的諺語(yǔ)表達(dá)了一個(gè)現(xiàn)象：如果中秋之夜皓月當(dāng)空，那么來(lái)年元宵之夜也會(huì)月朗星稀，自然燈景如華了。
江蘇中秋節(jié)的習(xí)俗還有很多，如燒寶塔燈、走月、摸秋等，下面小編為你介紹。
7、接女兒、女婿來(lái)家吃團(tuán)聚飯
在節(jié)后第一天，也就是八月十六日，有接女兒、女婿來(lái)家吃團(tuán)聚飯的習(xí)俗，俗稱“帶閨女女婿來(lái)家翻芋頭皮”。有意思的是，在連云港，中秋夜吃剩下的芋頭皮、果殼等不能隨便扔，要堆積一處，待第二天下午才能拿出去倒掉。
在鹽城，中秋節(jié)前后還有已定親但尚未婚娶的女婿給準(zhǔn)岳父母家送禮的習(xí)俗，叫“追節(jié)”。禮物中兩只鴨子是必不可少的，如果岳父岳母家全部收了鴨子就說(shuō)明今年還不同意把女兒嫁出去，如果回一只就表示同意今年把女兒嫁出去了。
8、燒寶塔燈
燒寶塔燈習(xí)俗的來(lái)源于唐玄宗對(duì)大明寺棲靈塔的喜愛。相傳有一次玄宗皇帝微服出巡到了揚(yáng)州，看到揚(yáng)州大明寺的棲靈塔，外形獨(dú)特、設(shè)計(jì)巧妙，玄宗甚是喜愛。于是，每逢到了中秋佳節(jié)，皇宮里到處供奉揚(yáng)州棲靈寶塔燈。
后來(lái)，揚(yáng)州人為了迎合皇上的喜愛以及表達(dá)對(duì)故鄉(xiāng)的自豪感，年年到了中秋節(jié)，家家戶戶都去購(gòu)買寶塔燈去敬月，并把它作為中秋夜的吉祥物。從此，點(diǎn)寶塔燈敬月便成了揚(yáng)州城里的風(fēng)俗習(xí)慣，一直流傳下來(lái)。
9、擺“歡喜酒”祭祀
江陰人過中秋節(jié)，是有一套完整的習(xí)俗規(guī)矩的。從民俗專家那里，我們了解到了許多細(xì)節(jié)：早晨起來(lái)，要吃糖芋頭，放上紅糖和桂花，甜糯香滑，很是美味。中午要擺“歡喜酒”，表示在團(tuán)圓佳節(jié)思念祖先。
擺“歡喜酒”祭祀時(shí)，桌上只放一個(gè)“九拼盤”，里面有五樣素菜，四色水果，再放清酒數(shù)盅，不上飯，不化錫箔。中秋節(jié)一天中的重點(diǎn)是晚上，一家人要盡可能團(tuán)聚在一起吃“八月半夜飯”。
10、走月
蘇州一帶還有中秋走月的習(xí)俗，《中華全國(guó)風(fēng)俗志·江蘇》記載：“中秋夜，婦女盛裝出游，互相往還，或隨喜尼庵，雞聲喔喔，猶婆娑月下，謂之走月亮�！�
說(shuō)的是月亮升起之后，穿看盛裝打扮艷麗的婦女們相約結(jié)伴或在月下嬉戲玩耍，或互相串門閑話家常，或去鬧市廟會(huì)閑逛，這樣一直到夜深才返家。
11、摸秋
摸秋，又稱撈秋，流行于黃河下游、淮河流域、長(zhǎng)江流域。所謂“摸秋”，也就是有些地方所稱的“摸瓜求子”。
婚后不曾懷孕的女子，要在中秋之夜到田里摸一只瓜回來(lái)，就會(huì)懷孕生子。最好是南瓜，因?yàn)椤澳稀敝C音“男”，意為可得男孩;如果采到扁豆，意為可得女孩，因?yàn)楸舛剐嗡婆佣昝?如果采到的是白扁豆，那就寓意白頭偕老，今后子女可婚姻美滿。
江蘇中秋節(jié)有什么習(xí)俗
八月十五日為中秋節(jié)。民間傳說(shuō)，這天是月亮的生日。一般認(rèn)為中秋節(jié)始于唐開元時(shí)期。夏歷的七、八、九3個(gè)月為秋季，八月是中秋月，十五恰又是中秋月之中，故稱“中秋節(jié)”。民國(guó)初，定為秋節(jié)。
節(jié)前數(shù)天，趕辦節(jié)禮。禮品一般是月餅、菱、藕以及其他果品。學(xué)徒要向師父、分家的兒子要向父母、女婿要向岳家送禮。
中秋早晨祀祖，吃桂花糖芋頭。中午，各商店宴請(qǐng)店伙，賞節(jié)錢，作年中第二次的結(jié)賬，決定店員去留。晚間，全家團(tuán)圓宴飲，有邀至親參加的，這頓飯叫“團(tuán)圓飯”。飯后，吃月餅、賞月，稱“圓月”。俗謂“七月半定早澇，八月半定太平”，鎮(zhèn)江人稱“謝太平”。
婦女“齋月宮”亦稱“敬月”（海州、丹徒）、“供月”（南通）、“祭月”（海州）。諺云“女不祭灶，男不拜月”。徐州、連云港地區(qū)男子雖拜月，但行禮后，不再與問齋月事。于庭中或宅前空?qǐng)鰧?duì)月設(shè)香案，供神馬，案上置盤，盛月餅、菱、藕以及其他瓜果和豆類，婦人、小兒叩頭致祭。
高郵俗諺“中秋在家不拜月，出門遭雨雪。”徐州人拜月在明月升起后，在院內(nèi)向東設(shè)供桌，擺上各種月餅、水果，然后燃燭上香，在香爐內(nèi)插上“月姥娘”（姥娘是對(duì)外祖母的稱呼）馬，然后全家人在家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，依序叩拜，低聲祝禱祈福。拜畢，全家人在院中設(shè)宴進(jìn)餐，共飲“團(tuán)圓酒”，談笑賞月。夜深后，焚“月姥娘”馬撤供。將供品，如西瓜、石榴、葡萄、棗等水果及月餅等分食后，即可撤宴。拜月用的大團(tuán)圓餅（即千層月餅）切開分食時(shí)，以圓餅半徑分割，每塊成三角狀，大家都吃，俗稱“得月沾光”。
南通供月之講究者，于案頭置盆景，并將所供各種瓜果精心搭配，組成戲劇名稱，多者占用方桌三四張，供品不下數(shù)十種。未生育婦人往往偷供桌上的芋頭帶回去吃，為的是求子。
《揚(yáng)州畫舫錄》記揚(yáng)州中秋齋月，以紙絹?zhàn)鲗毸�，士女圍飲，謂之“團(tuán)圓酒”。月亮東升，點(diǎn)亮寶塔燈，婦女開始拜月�！稉P(yáng)州竹枝詞》道：“八月中秋月光清，滿街鑼鼓鬧閑身，光明寶塔光明月，便益男人看女人�！卑嗽率�，大家小戶要接女兒回家來(lái)吃剩下的“團(tuán)圓月餅”。
連云港在月亮未起時(shí)擺好香案，案上放香爐燭臺(tái)，香爐后面置三杯茶或白開水，或酒。前邊供糖餅、各種水果和煮熟的芋頭、山芋、花生、菱、藕、毛豆等。講究人家必備八大件：西瓜取其團(tuán)圓，石榴取其多子，柿子寓意事事如意，花生別稱長(zhǎng)生果，棗子、栗子寓意早立子，螃蟹謂之“螃蟹爬月”，一塊最大的“團(tuán)圓餅”（亦稱“光餅”）。祭月開始燃香點(diǎn)燭放鞭炮，同時(shí)焚燒印有月宮圖案的“月光紙”，人人皆向月亮磕頭，然后把三杯清茶向著月亮潑去，從每種供品上各掐一小塊拋向月亮，謂之“破供”。
祭月時(shí)，婦女都穿新衣服，承擔(dān)主祭的老祖母更須穿紅裙。擺供、破供、燒香、點(diǎn)燭、燒紙及至分食西瓜、團(tuán)圓餅均由主婦動(dòng)手。供品中不可有梨（諱言分離）。祭月結(jié)束時(shí)，全家圍坐吃供品，西瓜和團(tuán)圓餅須每人一份。不在家的，則把他的一份留給他本人吃。吃剩下的芋頭皮、果殼等堆積一處，待第二天下午才能倒掉。十六日接女兒、女婿來(lái)家團(tuán)聚吃飯，稱“帶閨女女婿來(lái)家翻芋頭皮”。
入八月后，商店便在門前懸掛特制的“月餅燈”。月餅燈均為圓形，以木作骨架，外面繪“和合二仙”“嫦娥奔月”之類。店之間常有爭(zhēng)奇斗勝之舉招徠顧客。懸月餅燈的主要目的還在于推銷月餅。商店中，一般過了中元節(jié)即開爐烘制月餅，至八月初十后，“月餅展銷大戰(zhàn)”進(jìn)入高潮，這時(shí)連許多平日不出門的姑娘、媳婦也多出來(lái)觀燈，同時(shí)選購(gòu)月餅。商店中的月餅，最受歡迎的是“套餅”：一大月餅在下邊，往上依次疊放較小的，可套八至十層，最上面放一個(gè)“白兔搗藥”。
家宴“團(tuán)圓酒”后，雅興高的人，多外出與朋友散步賞月，攜帶酒菜，遇行人少、地勢(shì)高、視野開闊的地方，即可坐地飲酒、賞月吟詩(shī)。
高郵中秋，娘家給新嫁的女兒送節(jié)禮，但不留餐。有外孫的，外婆要送扎的“寶塔”，至外孫十歲止。此日求婚者常帶雄雞、鵝、藕、月餅去女家“追節(jié)”。
江南及里下河地區(qū)齋月燒“斗香”。斗香底盤周圍一尺多長(zhǎng)，高四、五、六、七層不等，形如寶塔，最上一層，裁紙為斗，中貯線香屑，燃時(shí)香煙繚繞。斗旁插兩面小旗。富家及大商店陳設(shè)“財(cái)神會(huì)”，制作的財(cái)神不滿一尺，而臺(tái)閣、幾案、樂器、博弈、戲具、什物亦縮至寸許，士女聚觀。
蘇州、常州的婦女晚上三五成群，往來(lái)游行謂之“走月亮”。無(wú)錫“走三橋”，婦女要走過三座橋。阜寧、高郵、儀征，村婦有晚上偷瓜的，謂之“摸秋”，謂可以得子。南京盼得子的婦女，中秋晚至夫子廟游覽，過橋一行，可求得子。
俗以中秋夜的晴雨占次年元宵的陰晴。諺云：“八月十五云遮月，來(lái)歲元宵雨打燈。”“雨打上元燈，云罩中秋月。”徐州稱：“八月十五云遮月，來(lái)年雪打燈�！焙０仓V稱：“亮月子在云里拱，來(lái)年蝦、魚要絕種”。
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