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中秋節(jié)為什么要吃月餅

時(shí)間:2022-05-31 14:33:33 中秋節(jié) 我要投稿

中秋節(jié)為什么要吃月餅

  每年的中秋節(jié)的晚上,家家戶戶都要吃月餅,那么,中秋節(jié)吃月餅的由來是什么呢?專家日前對(duì)此進(jìn)行了解釋。月餅,又稱胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿傳下來,便形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。

中秋節(jié)為什么要吃月餅

  月餅,在我國有著悠久的歷史。據(jù)史料記載,早在殷、周時(shí)期,江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”,這是我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí),引進(jìn)芝麻、胡桃,為月餅的制作增添了輔料,這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅,名曰“胡餅”。

  唐代,民間已有從事生產(chǎn)的餅師,京城長安也開始出現(xiàn)糕餅鋪。據(jù)說,有一年中秋之夜,唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時(shí),唐玄宗嫌“胡餅”名字不好聽,楊貴妃仰望皎潔的明月,脫口而出“月餅”,從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開。

  北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”,民間俗稱為“小餅”、“月團(tuán)”。蘇東坡有詩云:“小餅如嚼月,中有酥和怡。”

  到了明代,中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當(dāng)時(shí)心靈手巧的餅師,常把與月亮有關(guān)的神話故事如嫦娥奔月等作為圖案印在月餅上,使月餅成為受百姓青睞的中秋美食。到了清代,月餅的制作工藝有了較大提高,品種也不斷增加。隨著人們制作月餅經(jīng)驗(yàn)的日益豐富,市場上月餅的種類也層出不窮,工藝越來越講究。

  對(duì)于中秋節(jié)為什么吃月餅的說法,民間故事的說法則更加多彩多樣,有神話傳說,也有歷史故事。

  一說是嫦娥奔月。有了嫦娥就不能不提到她的夫君后羿,以及后羿射日。有點(diǎn)死腦筋的后羿,太陽都能射下來,老婆卻沒能看住,被不屑之惡徒給逼到了月亮上,從此過上了兩地分居、永無相聚的非人道日子。于是,月餅便成了寂寞嫦娥與夫君后羿彼此思念,夢(mèng)想團(tuán)圓,寄情喻意的物品,當(dāng)然還少不了白兔和桂花樹,民間也就有了中秋節(jié)的時(shí)候做月餅,吃月餅來懷念他們的習(xí)慣。

  二說是吳剛折桂。倒霉的吳剛,運(yùn)氣不濟(jì),犯了錯(cuò)誤被罰做無用功,每日里砍樹不止,卻愈砍愈結(jié)實(shí),這里砍斷,那里便已經(jīng)又愈合了。他哪里知道所謂的五百丈高的桂花樹原本就是用來懲罰他的,怎么可能被他輕易砍斷。小人物和大人物斗,總是斗不過的,天界里也是一樣的。

  三說吃月餅的來歷就有點(diǎn)史書的味道了。說的是元朝時(shí)期,蒙古人統(tǒng)治漢人,暴虐殘忍,民不聊生。那里有壓迫那里就有反抗,于是就有了紅巾軍,就有了要飯娃出身的丐幫首領(lǐng)朱元璋,就有了朱領(lǐng)導(dǎo)下的農(nóng)民起義。勝利的那天正好是八月十五,被用來送信的工具就是那帶陷的小圓餅。而起義的指令就藏在了陷里。從此,就有了一個(gè)來自朝廷的紀(jì)念勝利的日子,和一個(gè)被賦予了特別紀(jì)念意義的吃食----中秋節(jié)和中秋月餅。

  四說據(jù)說是流傳最廣最具可靠性的。唐太宗李世民為討伐北方的突厥,大舉進(jìn)攻數(shù)次,終于于八月十五日那天得勝回朝,苦戰(zhàn)數(shù)年的將士們也終得和家人、故土團(tuán)聚。舉國歡慶之機(jī),有個(gè)和唐朝通商的吐蕃商人,進(jìn)貢上一種帶陷的面餅。其裝飾華麗,滋味甜美,太宗吃后大喜,指著懸掛天空的明月傳旨道:“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍(即月亮)。”于是,就有了以后的吃月餅、慶中秋的喜慶節(jié)日。

  總而言之,中秋吃月餅,和端午吃粽子、元宵節(jié)吃元宵一樣,都是我國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗,寄托了人們的美好情感。

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