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中秋節(jié)餐飲活動(dòng)策劃方案

時(shí)間:2023-12-14 07:35:02 中秋節(jié) 我要投稿

中秋節(jié)餐飲活動(dòng)策劃方案

  為了確保事情或工作有序有力開展,我們需要事先制定方案,方案具有可操作性和可行性的特點(diǎn)。怎樣寫方案才更能起到其作用呢?下面是小編幫大家整理的中秋節(jié)餐飲活動(dòng)策劃方案,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

中秋節(jié)餐飲活動(dòng)策劃方案

中秋節(jié)餐飲活動(dòng)策劃方案1

  一、活動(dòng)時(shí)間:9月26日(星期六)——9月27日(中秋)

  二、活動(dòng)地點(diǎn):飯店、酒店、餐飲

  三、活動(dòng)主題:月滿中秋夜,天涯共此時(shí)

  四、活動(dòng)目的

  1、 宣傳公司形象、品牌形象,影響主要目標(biāo)消費(fèi)群的消費(fèi)心理,在目標(biāo)消費(fèi)群中塑造一個(gè)美好的形象;

  2、 通過(guò)活動(dòng)的概念引導(dǎo),在消費(fèi)者中留下較好的印象,增強(qiáng)消費(fèi)者和企業(yè)員工的信心,提高品牌知名度和美譽(yù)度,影響消費(fèi)者品牌忠誠(chéng);

  3. 改變消費(fèi)者認(rèn)知,形成良性認(rèn)識(shí);

  4. 培養(yǎng)潛在消費(fèi)者,加深目標(biāo)消費(fèi)群對(duì)飯店、酒店、餐飲的了解;

  5、周年慶典意圖讓人們加深對(duì)飯店、酒店、餐飲的認(rèn)識(shí),接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來(lái)消費(fèi),而中秋則是讓大眾親身體驗(yàn)飯店、酒店、餐飲的特色與服務(wù),同喜同樂,進(jìn)而直接提高利潤(rùn)。

  五、活動(dòng)分析

  (一)飯店、酒店、餐飲自身分析

  1、 飯店、酒店、餐飲的消費(fèi)對(duì)象屬中、高檔階級(jí),他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟(jì)背景,與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。

  2、 飯店、酒店、餐飲菜肴主要以中式菜為主,不存在口味差異的問(wèn)題,但是美食當(dāng)前,圣人也會(huì)流涎的。也是其他商家缺少的。

  (二)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手威脅分析

  飯店、酒店、餐飲地處中山路與九一路交界處,屬于市中心繁華地帶,同一地段、同類經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所有“老樹咖啡”和“我家咖啡”,而這兩家無(wú)論從裝修格調(diào)還是經(jīng)營(yíng)風(fēng)格來(lái)講,都比較西式化,現(xiàn)代感較強(qiáng),店面招牌較突出,易吸引路人視線。其菜肴也主要以西餐、商務(wù)套餐為主,消費(fèi)水平屬中高檔,比較適合時(shí)尚一族的消費(fèi)心理。

  純子柔情,也是飯店、酒店、餐飲的一大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。因而本次活動(dòng)的主要目的就是辦一次有聲有色的活動(dòng),從而一舉成名。

  另外,在中秋時(shí),幾乎所有的酒樓餐館都會(huì)或多或少地舉辦促銷宣傳活動(dòng)。

  活動(dòng)概念關(guān)系連結(jié)

  從周年慶典開始至中秋佳節(jié)

  以美食節(jié)作為連結(jié)

  從而使本次活動(dòng)在減少宣傳費(fèi)用的同時(shí)

  促進(jìn)消費(fèi)

  進(jìn)而獲取更大的利潤(rùn)

  戶外布置

  布置宗旨:隆重、喜慶氣氛與飯店、酒店、餐飲的文化特色相結(jié)合

  外景布置:

  拱門或汽摸模1個(gè):上扎小氣球200個(gè),拱門祝賀語(yǔ)單面。擺放一個(gè)禮拜。

  條幅8條。

  花籃20個(gè):擺于門口。

  每個(gè)窗戶設(shè)置一幅對(duì)聯(lián),其內(nèi)容須與“中秋”或“周年慶典”有關(guān)。另外,每條對(duì)聯(lián)上方有盞燈籠。

  霓紅燈的懸掛:與懸掛對(duì)聯(lián)相沖突,故只能兩者選一。

  活動(dòng)時(shí)間:xx年9月6日——xx年9月10日

  目 的:不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜,還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣),獲得更多的剩余價(jià)值(利潤(rùn))。

  要 求:要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。

  活動(dòng)形式:

  1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等

  2、 打折消費(fèi):

  3、 贈(zèng)送優(yōu)惠券:凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。

  4、 免費(fèi)贈(zèng)送飯菜:凡消費(fèi)滿200元以上的`消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。

  中秋佳節(jié)——對(duì)酒*當(dāng)歌*賞月

  念人生之多少良辰美景

  莫過(guò)于此

  地址:飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前

  場(chǎng)地布置:

  搭建一個(gè)臨時(shí)舞臺(tái)

  背景布幔一個(gè)

  進(jìn)口音響一套

  舞臺(tái)地板上小燈籠16盞

  其他背景燈光。

  活動(dòng)創(chuàng)意:

  1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng):在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個(gè)謎底臺(tái)。

  2、演藝活動(dòng)策劃:

  (1) 有獎(jiǎng)?wù)鞔饐?wèn)題:關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問(wèn)題

  (2) 載歌載舞:覓歌舞團(tuán)演出,另外,主持1-2名。

  (3) 穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》:邀請(qǐng)臺(tái)下一起參加,凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句,無(wú)需整首演唱,歌曲不能重復(fù),唱出最多首和唱功最好者,均有獎(jiǎng)勵(lì)(100元或50元消費(fèi)券)。

  (4) 拉啤酒商做冠名贊助,從而減少費(fèi)用的開支,進(jìn)而促進(jìn)利潤(rùn)的增加。

  (5) 飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送:由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統(tǒng)一送至顧客手中。

  廣告宣傳傳策略

  一箭雙雕

  即通過(guò)一次廣告

  宣傳周年慶典和中秋促銷活動(dòng)

  在信息達(dá)到大眾的時(shí)候

  減少?gòu)V告費(fèi)用

  簡(jiǎn)易描述:

  二、 媒體的選擇:以《閩西日?qǐng)?bào)》、DM單為主,海報(bào)等其他為輔。

  三、 廣告宣傳口號(hào):天天飯店、酒店、餐飲,年年中秋夜。

  天天:數(shù)詞,代指9月6日——11日

  正好從飯店、酒店、餐飲周年慶典到中秋夜。

  符合邏輯性。

  四、 宣傳內(nèi)容:

  1、 周年慶典的活動(dòng)內(nèi)容

  2、 美食節(jié)優(yōu)惠信息

  3、 中秋晚會(huì)與其他信息

  五、 注意:

  1、 時(shí)間性:9月27日一期《閩西日?qǐng)?bào)》。DM單除了活動(dòng)期間發(fā)放外,還可以在5日前發(fā)放。

  2、 宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。

  費(fèi)用預(yù)算

  媒介費(fèi)用 10000元

  戶外布置 2000元

  現(xiàn)場(chǎng)布置 3000元

  其他宣傳 5000元

  總計(jì):20000元整

中秋節(jié)餐飲活動(dòng)策劃方案2

  中秋佳節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié),也是刺激消費(fèi)者,拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì),此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn),另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

  “中秋同歡喜,好禮送不!

  針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動(dòng),有效的照應(yīng)不同的`人群。

  9月12日——9月21日。

  打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)。

  1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。

  2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

  3、活動(dòng)期間,凡在本店用餐,均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。

  1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。

  2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。

  3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

  人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動(dòng)應(yīng)急措施,同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié),為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備。

中秋節(jié)餐飲活動(dòng)策劃方案3

  1、負(fù)責(zé):董事會(huì)成員、總經(jīng)辦、企劃部。

  2、成員:各部門負(fù)責(zé)人。

  9月xx日至9月xx日。

  借助中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國(guó)人的.第二個(gè)長(zhǎng)假“國(guó)慶節(jié)”營(yíng)造餐廳第二個(gè)消費(fèi)高峰,以及針對(duì)長(zhǎng)假后的冷淡市場(chǎng)有的放矢,減緩及減小消費(fèi)下降趨勢(shì)。

  慶中秋,迎國(guó)慶,送大禮!

  略

  大門對(duì)聯(lián):萬(wàn)家團(tuán)圓迎中秋,四海歡騰慶國(guó)慶,橫聯(lián):歡度佳節(jié)。

  外墻懸掛巨幅:寬:高=10x13m,宣傳活動(dòng)內(nèi)容。

  在門上方懸掛大紅燈籠8個(gè)。

  1、分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。

  2、在一樓大廳設(shè)立一個(gè)大月餅(由采購(gòu)部洽談)。

  3、在一樓入口處設(shè)立一座牌坊,在收銀臺(tái)后側(cè)陳列月餅一條街,在月餅一條街上端懸掛吊牌,烘托月餅一條街氣氛。

  4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應(yīng)的宮廷燈籠;宮廷燈籠300個(gè)。

  5、在各樓層主通道懸掛中秋、國(guó)慶節(jié)吊旗(各一面);吊旗1000張。

  6、樓梯護(hù)欄以金黃色絨布圍邊,同時(shí)加強(qiáng)對(duì)電梯口布置。

  7、中廳中央吊一個(gè)大型(2.5米寬)的燈籠(用kt板制做),在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂”,在從再加上其它的裝飾物。

  1、dm海報(bào)宣傳。

  2、電視媒體宣傳。

  a、宣傳內(nèi)容:月餅上市、團(tuán)購(gòu)、大宗購(gòu)月餅以及相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容。

  b、活動(dòng)時(shí)間:9月xx日xx日。

中秋節(jié)餐飲活動(dòng)策劃方案4

  xxx白酒,樂享中秋!

  八月十五日是我們中華民族一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋佳節(jié)。中秋節(jié)是團(tuán)圓的日子,在此期間家庭聚會(huì)、單位聚餐和正規(guī)宴請(qǐng)相對(duì)平時(shí)明顯增多,白酒由于其正式性而作為餐桌飲品的首選,在節(jié)日期間消費(fèi)相對(duì)集中。另外隨著氣候的變化,啤酒的銷售旺季已經(jīng)不在,白酒消費(fèi)有所抬頭,作為即飲渠道的餐飲表現(xiàn)尤為突出。

  經(jīng)過(guò)半年多的餐飲市場(chǎng)操作,我公司產(chǎn)品在保定現(xiàn)已基本完成布局階段,進(jìn)入推廣和發(fā)展階段。加之公司在廣告宣傳方面的力度投入的加大,起到了積極的效果,使我產(chǎn)品在xx市場(chǎng)具有了一定的影響力。

  餐飲店的銷量與服務(wù)員的積極主動(dòng)推銷有直接關(guān)系,所以刺激服務(wù)員對(duì)餐飲店的銷量有至關(guān)重要的關(guān)系。而消費(fèi)者在酒店消費(fèi)大部分都有一種心理:哪個(gè)酒類有促銷就喝哪個(gè),如不滿意下次再換其他酒。促銷活動(dòng)可吸引消費(fèi)者注意,增加消費(fèi)者消費(fèi)我公司產(chǎn)品的機(jī)會(huì)。

  此次“xxx白酒,樂享中秋”活動(dòng)目的:

  1、既是對(duì)淡季終端戰(zhàn)略的檢驗(yàn),同時(shí)也可提高全年的銷售業(yè)績(jī)。

  2、可在終端拉動(dòng)消費(fèi),培養(yǎng)忠于我方的消費(fèi)者,提升品牌形象。

  3、可以增加xx產(chǎn)品在xx市場(chǎng)份額。

  4、加速餐飲渠道動(dòng)銷,加快壓貨。

  5、改善與餐飲店的關(guān)系。

  20xx年xx月xx日到20xx年x月xx日。

  在選定的餐飲店就餐時(shí)間(根據(jù)具體店的正式上人時(shí)間確定)進(jìn)行“樂享中秋”促銷活動(dòng),凡是在活動(dòng)店的活動(dòng)時(shí)間內(nèi)消費(fèi)本產(chǎn)品都可參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

 。ㄒ唬┗顒(dòng)一。

  餐飲店在x月xx日至x月xx日期間累計(jì)銷售xx元xxx白酒系列酒品,公司可返餐飲店xxx白酒精品x件或可享受同等價(jià)位的國(guó)慶旅游一次。

  (二)活動(dòng)二。

  餐飲店在x月x日至x月xx日期間,一次性現(xiàn)金進(jìn)貨xx可享受返現(xiàn)金xxx元(或返x件精品)

  注:以上兩項(xiàng)活動(dòng)不重復(fù)累計(jì),所贈(zèng)產(chǎn)品均無(wú)標(biāo),無(wú)盒蓋費(fèi)。餐飲店如需返現(xiàn)金,直接從所結(jié)貨款中扣除。

  (三)店內(nèi)促銷活動(dòng)。

  1、消費(fèi)xxx白酒盒裝任意產(chǎn)品一瓶或者一瓶以上者均可參加一次現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng),中獎(jiǎng)率為100%。實(shí)施范圍是在業(yè)務(wù)員提報(bào)的店內(nèi)執(zhí)行(每消費(fèi)1瓶可抽獎(jiǎng)1次,可以累積。)。

  2、服務(wù)員每賣1瓶珍品或2瓶精品即可獲得一張抽獎(jiǎng)票(以盒蓋為準(zhǔn)),獎(jiǎng)項(xiàng)為不同金額現(xiàn)金,中獎(jiǎng)率100%。

 。ㄋ模┆(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置和控制原則。

  1、針對(duì)消費(fèi)者的抽獎(jiǎng)活動(dòng)(在業(yè)務(wù)員提報(bào)的xx家店)。

  本次促銷活動(dòng)設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)和參與獎(jiǎng)。

  一等獎(jiǎng):贈(zèng)xxx白酒典藏1瓶(20個(gè))。

  二等獎(jiǎng):贈(zèng)xxx白酒精品1瓶(60個(gè))。

  三等獎(jiǎng):贈(zèng)xxx白酒小紅瓶酒1瓶(150個(gè))。

  參與獎(jiǎng):贈(zèng)打火機(jī)1個(gè)(400個(gè))。

  2、針對(duì)服務(wù)人員的抽獎(jiǎng)活動(dòng)(獎(jiǎng)票)。

  獎(jiǎng)券分5元(40%)、7元(20%)、10元(20%)、15元(10%)、20元(8%)、50元(2%)。

  3、獎(jiǎng)項(xiàng)控制:消費(fèi)者抽到的.酒類獎(jiǎng)品需等結(jié)賬后在吧臺(tái)憑票領(lǐng)取。

 。ㄒ唬┎惋嫷甑倪x擇條件。

  選擇與我公司合作較好、有發(fā)展?jié)摿Φ娘埖辍?/p>

  1、餐飲店的地理位置:位于居民小區(qū)的聚集地或在市場(chǎng)人員眾多的地區(qū),能起到戶外宣傳作用。

  2、餐飲店的中午客流量可翻桌2次,能起到店內(nèi)宣傳作用。

  3、餐飲店為中小型,大廳的餐桌在10—30桌,雅間的數(shù)量在5—15個(gè),不能沒有雅間。

  4、餐飲店有我公司產(chǎn)品或者同意現(xiàn)在上我公司產(chǎn)品,如果有特殊作用可書面提出申請(qǐng)和評(píng)估。

 。ǘ┎惋嫷甑奶釄(bào)程序。

  1、參加活動(dòng)的餐飲店由業(yè)務(wù)員根據(jù)需要提報(bào),餐飲主管按餐飲終端的日常表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)定,決定其是否參加活動(dòng)。

  2、相關(guān)業(yè)務(wù)人員通知參加活動(dòng)的餐飲店,要求在活動(dòng)期間不安排其他產(chǎn)品的活動(dòng),保證我公司活動(dòng)的唯一性和宣傳效果。

  3、評(píng)定結(jié)果傳報(bào)相關(guān)業(yè)務(wù)人員進(jìn)行準(zhǔn)備,準(zhǔn)備期不少于2天。

  4、批準(zhǔn)后1天市場(chǎng)部人員完成促銷用物料準(zhǔn)備,促銷部人員完成人員準(zhǔn)備。

  5、活動(dòng)前晨會(huì)相關(guān)人員進(jìn)行安排:

  (1)物料盤點(diǎn)。

 。2)人員明確崗位要求。

  6、進(jìn)行相關(guān)物品領(lǐng)取。

 。ㄈ┗玖鞒獭

  1、業(yè)務(wù)提報(bào)。

  2、評(píng)定回復(fù)。

  3、通知組織協(xié)調(diào)。

  4、進(jìn)行前期準(zhǔn)備。

  5、組織協(xié)調(diào)最后準(zhǔn)備。

  6、實(shí)施。

  7、事后總結(jié)。

 。ㄋ模┐黉N活動(dòng)廣宣安排。

  1、店門口有我公司x展架進(jìn)行說(shuō)明。

  2、店面吧臺(tái)有我公司小x展架的抽獎(jiǎng)活動(dòng)說(shuō)明。

  3、餐飲活動(dòng)人員著工裝。

  4、投放下的提示卡片(名片性質(zhì))。

 。ㄎ澹┐黉N用物料及時(shí)間安排。

  1、促銷用獎(jiǎng)品(促銷獎(jiǎng)項(xiàng)確定后一次購(gòu)買或者審批到位最遲不超過(guò)x月xx日)。

  2、x展架畫面在x月xx日確定x月xx日印刷完成。

  3、提示卡在x月xx日確定x月xx日印刷完成(前期設(shè)計(jì)有專人確定)。

  4、抽獎(jiǎng)箱x月xx日完成。

 。┎惋嬋藛T及職責(zé)。

  1、負(fù)責(zé)人:xxx。

  銷售促銷員1名,業(yè)務(wù)人員1名(負(fù)責(zé)前期的協(xié)調(diào)和店面的促銷活動(dòng))。

  2、市場(chǎng)部人員1名(負(fù)責(zé)前期的廣宣品準(zhǔn)備和活動(dòng)期間的監(jiān)督協(xié)調(diào))。

  1、x展架:最上側(cè)xxx白酒樂享中秋醒目標(biāo)題;中部為活動(dòng)內(nèi)容;下圖為精品、珍品產(chǎn)品展示。

  2、小x展架內(nèi)容與大x展架保持一致。

  3、提示卡:正面為我公司中秋主廣告畫面加祝福語(yǔ),背面為活動(dòng)內(nèi)容。

  4、抽獎(jiǎng)箱外用產(chǎn)品寫真。

  1、方案提報(bào)審核。

  2、物料準(zhǔn)備在x月xx日前完成。

  3、執(zhí)行日期暫定x月x日—x月xx日

  活動(dòng)提報(bào)表。

  單店物料準(zhǔn)備表。

  促銷品表。

  銷量表。

 。ㄒ唬┬枰(jiǎng)品申請(qǐng)(預(yù)估銷量100件精品50件珍品)。

  一等獎(jiǎng):xxx白酒典藏20瓶。

  二等獎(jiǎng):xxx白酒精品60瓶。

  三等獎(jiǎng):xxx白酒小紅瓶150瓶。

  幸運(yùn)獎(jiǎng):打火機(jī)400個(gè)。

 。ǘ┎惋嫷攴⻊(wù)人員獎(jiǎng)金設(shè)置及原則。

  1、xx元。

  2、xx件xx元/件=xx元。

 。ㄈ⿵V宣品制作。

  x展架。

  提示卡。

  小x展架。

  抽獎(jiǎng)箱外用寫真。

  獎(jiǎng)券600張。

  合計(jì)費(fèi)用:x萬(wàn)元。

中秋節(jié)餐飲活動(dòng)策劃方案5

  針對(duì)中秋節(jié)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的這一需求,餐廳有必要策劃一個(gè)中秋節(jié)促銷活動(dòng)方案,以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費(fèi)人群前來(lái)餐廳就餐,拉動(dòng)餐廳中秋節(jié)經(jīng)營(yíng)收入的同時(shí),為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營(yíng)造良好的喜慶氛圍。

  一、活動(dòng)時(shí)間

  9月xx日——x月xx日

  二、活動(dòng)地點(diǎn)

  xx餐飲店

  三、活動(dòng)主題

  月滿中秋夜,天涯共此時(shí)

  四、活動(dòng)目的

  1、宣傳公司形象、品牌形象,影響主要目標(biāo)消費(fèi)群的消費(fèi)心理,在目標(biāo)消費(fèi)群中塑造一個(gè)美好的形象。

  2、通過(guò)活動(dòng)的概念引導(dǎo),在消費(fèi)者中留下較好的印象,增強(qiáng)消費(fèi)者和企業(yè)員工的信心,提高品牌知名度和美譽(yù)度,影響消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)。

  3、改變消費(fèi)者認(rèn)知,形成良性認(rèn)識(shí)。

  4、培養(yǎng)潛在消費(fèi)者,加深目標(biāo)消費(fèi)群對(duì)飯店、酒店、餐飲的了解。

  慶典意圖讓人們加深對(duì)飯店、酒店、餐飲的`認(rèn)識(shí),接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來(lái)消費(fèi),而中秋則是讓大眾親身體驗(yàn)飯店、酒店、餐飲的特色與服務(wù),同喜同樂,進(jìn)而直接提高利潤(rùn)。

  五、活動(dòng)分析

  1、餐飲的消費(fèi)對(duì)象屬中、高檔階級(jí),他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟(jì)背景,與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。

  2、餐飲菜肴主要以中式菜為主,不存在口味差異的問(wèn)題,但是美食當(dāng)前,圣人也會(huì)流涎的。也是其他商家缺少的。

  六、活動(dòng)形式

  1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等。

  2、打折消費(fèi)。

  3、贈(zèng)送優(yōu)惠券,凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。

  4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜,凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。

  七、活動(dòng)創(chuàng)意

  1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng):

  在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈(紅燈)籠。專設(shè)一個(gè)謎底臺(tái)。

  2、演藝活動(dòng)策劃:

 。1)有獎(jiǎng)?wù)鞔饐?wèn)題:關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問(wèn)題。

 。2)載歌載舞:覓歌舞團(tuán)演出,另外,主持1—2名。

  (3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》:邀請(qǐng)臺(tái)下一起參加,凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句,無(wú)需整首演唱,歌曲不能重復(fù),唱出最多首和唱功者,均有獎(jiǎng)勵(lì)(100元或50元消費(fèi)券)。

 。4)拉啤酒商做冠名贊助,從而減少費(fèi)用的開支,進(jìn)而促進(jìn)利潤(rùn)的增加。

  八、宣傳內(nèi)容

  1、慶典的活動(dòng)內(nèi)容

  2、美食節(jié)優(yōu)惠信息

  3、中秋晚會(huì)與其他信息

  九、注意

  宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。

  十、費(fèi)用預(yù)算

  略

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