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跨年夜元旦的各國吃什么的呢

時(shí)間:2023-02-01 08:49:01 元旦 我要投稿
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跨年夜元旦的各國吃什么的呢

  日本元旦美食:蕎麥面

跨年夜元旦的各國吃什么的呢

  首先來看看我們的近鄰日本,在元旦這一天的飲食習(xí)俗吃什么吧。蕎麥面寓意健康和長壽。日本著名作家栗良平的《一碗清湯蕎麥面》曾經(jīng)給許多人帶來感動(dòng)和激勵(lì),這篇家喻戶曉的作品提到過年必不可少的傳統(tǒng)美食—蕎麥面。日本很多地區(qū)都有種植蕎麥,蕎麥面的歷史可以追溯到江戶時(shí)代。

  當(dāng)時(shí)的蕎麥面是人們祈求幸福的食品,如今還有很多人常把蕎麥面作為禮物送人。據(jù)說,按照傳統(tǒng)風(fēng)俗,除夕之夜,全家人要聚在一起吃蕎麥面。正是因?yàn)槭w麥面在心里的特殊地位,所以它又被稱為“年面”。

  食用方法:

  冷蕎麥面的面條爽口,湯底味道也不錯(cuò)。長長的面條寓意健康和長壽,而且咬斷蕎麥面還寓意著咬斷厄運(yùn)和負(fù)債,寄托了對(duì)來年的美好希望。

  韓國元旦美食:年糕湯

  年糕湯寓意著新年成長,是韓國的傳統(tǒng)美食。 韓國最典型的美食要數(shù)年糕湯了。據(jù)說年初一當(dāng)天,韓國人一定要喝上一碗年糕湯,因?yàn)樗麄冋J(rèn)為不吃年糕湯就不能長大一歲。

  而且韓國家庭按照傳統(tǒng)風(fēng)俗,年初一要進(jìn)行重大的祭祀祖先活動(dòng),并且只在家里的嫡長子家中進(jìn)行,其他親屬在這一天會(huì)從各地趕到嫡長子家中,一起參加祭祖儀式,年糕湯是此時(shí)最重要的祭祀食品。韓國人還要用年糕湯招待前來串門的親朋好友。

  食用方法:

  年糕是用大米做的,和我們吃的年糕有點(diǎn)像,不同的是要先煮好醬湯,然后再把年糕放進(jìn)去煮。年糕湯的湯底很講究,傳統(tǒng)的做法是用牛骨頭熬上好幾個(gè)小時(shí)熬成,現(xiàn)在也可以用魚代替牛肉來煮湯﹐最后根據(jù)個(gè)人喜好加入豆腐、牡蠣、紫菜等進(jìn)行調(diào)味。

  俄羅斯元旦美食:俄國大菜

  大多數(shù)俄國人喜歡在家過年,一家人難得聚在一起,享用平時(shí)難得品嘗的烹調(diào)講究、菜肴豐富多彩的“俄國大菜”,男人們這時(shí)會(huì)痛飲伏特加,女人們也會(huì)湊一湊熱鬧,濃烈的伏特加不僅可以溫暖他們的身體,而且還會(huì)驅(qū)走他們身上、心里的寒氣,并給他們帶來一個(gè)熱辣辣的新年。

  越南元旦美食:方粽

  方粽的外形很像我們常吃的糯米雞。越南人過新年必須要吃的食品是粽子,全家人要在除夕一起分吃,節(jié)日里還把它作為禮品互相贈(zèng)送。在廣州很少見到越南粽子,由于它的外形比較方,個(gè)頭也較大,更像糯米雞,所以又叫“方粽”。

  食用方法:

  和我們的粽子類似,越南的粽子也是用糯米做的,里面包上豬肉、綠豆等材料,吃的時(shí)候可以蘸上魚露,風(fēng)味獨(dú)特。

  新加坡元旦美食:“撈起魚生”

  味道鮮美,寓意“風(fēng)生水起”。 新年里,新加坡人則一定要吃“撈起魚生”,它的色彩豐富,味道鮮美,由于象征“風(fēng)生水起”,寄托著人們對(duì)來年幸福的希望,有很好的兆頭,因此廣受歡迎。

  食用方法:

  這道菜吃的時(shí)候要用筷子把魚生和生菜、西芹、紅蘿卜等多種配料拌勻。

  法國元旦美食:紅酒

  法國人以酒來慶祝新年,人們從除夕起開始狂歡痛飲,直到1月3日才終止。法國人過年時(shí)還有一種習(xí)慣,家中的酒瓶里不能剩酒,否則被認(rèn)為來年就要交厄運(yùn)。因此,他們?cè)诔χ挂欢ㄒ鸭抑械木坪裙,以致許多人喝得酩酊大醉。

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