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人們?cè)谠┕?jié)都吃什么

時(shí)間:2023-01-02 13:15:08 如意 元旦 我要投稿
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人們?cè)谠┕?jié)都吃什么

  元旦即公歷的1月1日,是世界多數(shù)國(guó)家通稱(chēng)的“新年”。元,謂“始”,凡數(shù)之始稱(chēng)為“元”;旦,謂“日”;“元旦”即“初始之日”的意思!霸蓖ǔV笟v法中的首月首日。下面是小編收集整理的人們?cè)谠┕?jié)都吃什么,希望對(duì)大家有幫助!

人們?cè)谠┕?jié)都吃什么

  人們?cè)谠┕?jié)都吃什么

  圣誕的節(jié)日氣氛還沒(méi)有落下帷幕,元旦的喜慶便接踵而來(lái),元旦放假三天,在這舉國(guó)歡騰萬(wàn)民同慶的新年伊始的元旦日子里,該吃些什么呢。新年的第一天,這個(gè)吃法也是很講究的。元旦本是西方新歷年傳過(guò)來(lái)的,和其他的民俗節(jié)日不同,清明吃雞蛋,端午吃粽子,中秋吃月餅,重陽(yáng)喝菊酒,冬至吃餃子,元宵吃湯圓,國(guó)風(fēng)真是博大精深,每一種日子都有對(duì)應(yīng)的特色食物,但元旦還沒(méi)有特別吃什么這一說(shuō),且聽(tīng)小編為您盤(pán)點(diǎn)一番。

  先介紹一下元旦的壓軸菜: 魚(yú)。年年有余。豆花魚(yú)片 酸菜魚(yú) 清蒸鱸魚(yú) 冷鍋魚(yú) 烤鰻魚(yú) 豆瓣鯽魚(yú) 干燒鯧魚(yú)酸辣小黃花魚(yú) 糖醋帶魚(yú) 秋刀魚(yú) 泡菜魚(yú) DIY香煎龍利魚(yú) ……這么多魚(yú)為什么要吃糖醋鯉魚(yú)呢?魚(yú)昭示新年財(cái)源廣進(jìn),糖醋鯉魚(yú)吃起來(lái)甜而不膩,滑而不澀,昭示著日子甜甜蜜蜜,平平穩(wěn)穩(wěn)。作為元旦的壓軸菜最是適合不過(guò)了。

  對(duì)于北方人來(lái)說(shuō),餃子可以說(shuō)大節(jié)的寵物,但如今生活好了,想吃就吃,但節(jié)日里和平時(shí)吃起來(lái)那感覺(jué)還是不一樣的。冬至過(guò)年吃餃子,為什么元旦要吃餃子呢?餃子舊稱(chēng)角子,又稱(chēng)扁食,遠(yuǎn)在2000年前三國(guó)時(shí)代就已經(jīng)誕生了。餃子的含義取辭舊迎新之意。新歷年吃頓餃子,也算是辭舊迎新吧,來(lái)年學(xué)業(yè)有成,生意興隆,團(tuán)團(tuán)圓圓保平安。

  對(duì)于南方人來(lái)說(shuō),糍粑、年糕炸等小吃?菊ǔ鰜(lái)的糍粑是最飽眼福的,顏色金黃,然后又是圓圓的。不過(guò)炸出來(lái)的糍粑需要放些糖,或者加上一些佐料才會(huì)好吃些。我不推薦炸糍粑,因?yàn)榻?jīng)過(guò)高溫油炸的東西里面的營(yíng)養(yǎng)等成分都會(huì)大打折扣;蛘咧笾浴T囅胍幌,冬天在燃得正旺的火爐上放一個(gè)小壺,里面熱著甜酒,甜酒里有一塊一塊的糍粑。家人就圍在火爐邊,端著甜酒,吃著糍粑,談著白天發(fā)生的事情。煮出來(lái)的糍粑是溫馨的?局砸矂e有一番風(fēng)味。有時(shí)候在電腦前坐久了,手是冰涼冰涼的。這是不妨拿一把鐵夾放在火爐上,烤上一個(gè)糍粑,看著糍粑由生到熟,原來(lái)一個(gè)扁平的白色的糍粑慢慢的膨起來(lái),慢慢的變黃,也是一種享受。而且,一個(gè)糍粑熟了的時(shí)候,手也烤熱了。吃得不甜的朋友可以不放任何東西就這樣吃,也可以放一些菜在里面。吃甜的朋友可以考慮放些糖或豆面在里面。

  拓展資料:外國(guó)元旦飲食文化

  韓國(guó)元旦飲食

  在韓國(guó),元旦節(jié)一般吃年糕湯和打糕,年糕湯寓意著新年成長(zhǎng),是韓國(guó)的傳統(tǒng)美食。韓國(guó)最典型的美食要數(shù)年糕湯了。據(jù)說(shuō)年初一當(dāng)天,韓國(guó)人一定要喝上一碗年糕湯,因?yàn)樗麄冋J(rèn)為不吃年糕湯就不能長(zhǎng)大一歲。打糕也是韓國(guó)人過(guò)年必不可少的食物之一,是以糯米為主要原料。打糕的制作過(guò)程講究“打功”,年糕是用糯米粉做成,而打糕則是用糯米飯捶打而成。

  日本元旦飲食

  在日本,元旦節(jié)一般吃蕎麥面,蕎麥面寓意健康和長(zhǎng)壽。日本很多地區(qū)都有種植蕎麥,蕎麥面的歷史可以追溯到江戶時(shí)代。當(dāng)時(shí)的蕎麥面是人們祈求幸福的食品,如今還有很多人常把蕎麥面作為禮物送人。據(jù)說(shuō),按照傳統(tǒng)風(fēng)俗,除夕之夜,全家人要聚在一起吃蕎麥面。正是因?yàn)槭w麥面在日本人心里的特殊地位,所以它又被稱(chēng)為“年面”。

  三、元旦節(jié)的傳說(shuō)

  大約在公元5萬(wàn)年前,古埃及人的生活方式已由游牧變成農(nóng)耕,定居在尼羅河的兩岸,他們的農(nóng)業(yè)能否收成與尼羅河發(fā)洪水有很大關(guān)系。古埃及人在長(zhǎng)期的觀察中發(fā)現(xiàn),尼羅河的泛濫時(shí)間是有規(guī)律的,他們就每次都把這個(gè)時(shí)間記錄在竹竿上,從中得知兩次泛濫時(shí)間大約相隔365天;同時(shí)還發(fā)現(xiàn),當(dāng)尼羅河初漲的潮頭來(lái)到今天開(kāi)羅城附近的時(shí)候,也正好是天狼星與太陽(yáng)同時(shí)從地平線上升起的時(shí)候。于是,古埃及人便把一年的開(kāi)始定為這一天。這便是元旦最早的由來(lái)。

  有個(gè)傳說(shuō),是在4000多年前遠(yuǎn)古的堯舜盛世之時(shí),堯天子在位時(shí)勤政于民為百姓辦了很多好事,很受廣大百姓愛(ài)戴,但因其子無(wú)才不太成器,他沒(méi)把“天子”的皇位傳給自己的兒子,而是傳給了品德才能兼?zhèn)涞乃。堯(qū)λ凑f(shuō):“你今后一定要把帝位傳交好,待我死后也可安心瞑目了!焙髞(lái)舜把帝位傳給了治洪水有功的禹,禹亦像舜那樣親民愛(ài)民為百姓做了很多好事,都十分受人愛(ài)戴。后來(lái)人們把堯死后,舜帝祭祀天地和先帝堯的那一天,當(dāng)作一年的開(kāi)始之日,把正月初一稱(chēng)為“元旦”,或“元正”,這就是古代的元旦。

  歷代皇朝都在元旦舉行慶賀典儀祈祀等活動(dòng),如祭諸神祭先祖,寫(xiě)門(mén)對(duì)掛春聯(lián),書(shū)寫(xiě)福字、舞龍燈,民間也逐漸形成祭神佛、祭祖先、貼春聯(lián)、放鞭炮、守歲、吃團(tuán)圓飯以及眾多的“社火”等娛樂(lè)歡慶活動(dòng)。晉代詩(shī)人辛蘭曾有《元正》詩(shī):“元正啟令節(jié),嘉慶肇自茲。咸奏萬(wàn)年觴,小大同悅熙。”記述元旦慶賀情景。

  元旦簡(jiǎn)介

  在中國(guó)最早的時(shí)候稱(chēng)農(nóng)歷正月初一為“元旦”,元是“初”、“始”的意思,旦指“日子”,元旦合稱(chēng)即是“初始的日子”,也就是一年的第一天!

  公元1920年,孫中山領(lǐng)導(dǎo)的辛亥革命,推翻了清朝的統(tǒng)治,建立了中華民國(guó)。為了“行夏正,所以順農(nóng)時(shí),從西歷,所以便統(tǒng)計(jì)”,民國(guó)元年決定使用公歷(實(shí)際使用是1920年),并規(guī)定陽(yáng)歷(公歷)1月1日為“新年”,但并不叫“元旦”。

  到后來(lái)的“元旦”,是公元1949年9月27日,中國(guó)人民政治協(xié)商會(huì)議第一次全體會(huì)議,在決定建立中華人民共和國(guó)的同時(shí),也決定采取世界通用的公元紀(jì)年法,并將公歷1月1日正式定為“元旦”,農(nóng)歷正月初一改為“春節(jié)”。

  元旦傳說(shuō)

  “元旦”,最早來(lái)自西方。大約在公元前五萬(wàn)年左右,古埃及人已由游牧改為農(nóng)耕,定居在尼羅河兩岸,他們的農(nóng)業(yè)收成與尼羅河是否發(fā)生洪水有很大關(guān)系。古埃及人從長(zhǎng)期的觀察中發(fā)現(xiàn),尼羅河泛濫的時(shí)間是有規(guī)律的,他們就把這個(gè)時(shí)間每次都記錄在竹竿上,從中得知兩次泛濫時(shí)間之間大約相隔365天,也就是一年。同時(shí)古埃及人還發(fā)現(xiàn),當(dāng)尼羅河初漲的潮頭來(lái)到今天開(kāi)羅城附近的時(shí)候,也正好是太陽(yáng)與天狼星同時(shí)從地平線上升起的時(shí)候。于是,古埃及人便把這一天定為一年的開(kāi)始。這就是元旦最早的由來(lái)。

  中國(guó)的元旦,據(jù)傳說(shuō)起于三皇五帝之一的顓頊,距今已有3000多年的歷史!霸币辉~最早出現(xiàn)于《晉書(shū)》:“顓帝以孟夏正月為元,其實(shí)正朔元旦之春”的詩(shī)中。

  中國(guó)最早稱(chēng)農(nóng)歷正月初一為“元旦”,元是“初”、“始”的意思,旦指“日子”,元旦合稱(chēng)即是“初始的日子”,也就是一年的第一天。夏朝的夏歷以孟喜月(元月)為正月,商朝的殷歷以臘月(十二月)為正月,周朝的周歷以冬月(十一月)為正月。秦始皇統(tǒng)一中國(guó)后,又以陽(yáng)春月(十月)為正月,即十月初一為元旦。從漢武帝起,才規(guī)定孟喜月(元月)為正月,把孟喜月的第一天(夏歷的正月初一)稱(chēng)為元旦,一直沿用到清朝末年。但這是夏歷,亦即農(nóng)歷或陰歷,還不是我們今天所說(shuō)的元旦。

  元旦習(xí)俗

  元旦是慶賀新年的開(kāi)始,歡度元旦可說(shuō)是世界各國(guó)各地區(qū)的元旦節(jié)的習(xí)俗。在我國(guó),元旦節(jié)還列入了法定假日。我國(guó)和世界上大多數(shù)國(guó)家、地區(qū)采用公歷紀(jì)年法,把1月1日定為新年的開(kāi)始,稱(chēng)作“元旦”。我國(guó)對(duì)元旦節(jié)不如新年重視,所以一般中國(guó)元旦節(jié)的習(xí)俗就是張貼“歡度元旦”。

  由于元旦是在民國(guó)年間才誕生的,并是由春節(jié)演化而來(lái),所以,在中國(guó)剛剛開(kāi)始慶祝元旦時(shí),其慶祝的風(fēng)俗習(xí)慣當(dāng)然大都是類(lèi)似于春節(jié),或者說(shuō)是春節(jié)的縮小版。畢竟元旦不是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,雖然沿用了部分傳統(tǒng)的慶祝方式:如燃放炮竹、殺三生、敬鬼神、拜祭先人等,但在人們的心目中卻并不見(jiàn)的會(huì)占用多么重要的地位。到了現(xiàn)代,元旦的慶祝習(xí)俗就更簡(jiǎn)單了。

  元旦的慶祝方式一:全中國(guó)甚至是全世界都知道的,很多國(guó)家都把元旦頂為法頂節(jié)日,在元旦這天放假。新中國(guó)成立后,也規(guī)定元旦為法定節(jié)日放假一天。

  元旦的慶祝方式二:現(xiàn)在比較普遍的就是由團(tuán)體組織的活動(dòng),如元旦聯(lián)歡會(huì)、掛慶祝元旦的標(biāo)語(yǔ)、或舉行集體活動(dòng)等,以前就有組織敲鑼打鼓、集體跳民族舞的,現(xiàn)在在電視記錄片上還能看到,到科技發(fā)展的今天,就演變?yōu)槁?lián)歡晚會(huì)什么的了。近年更是有旅游、聚會(huì)等節(jié)目,反正元旦這天并沒(méi)有太多的傳統(tǒng),在這一天假期了就任人發(fā)揮了。甚至,元旦這天對(duì)年輕一代來(lái)說(shuō)只意味著一天的假期。

  元旦的慶祝方式三:保留著中國(guó)傳統(tǒng)的慶祝方式就是在以民間了,尤其是在農(nóng)村。每到元旦,家家戶戶都會(huì)燃放炮竹,殺雞宰鵝的,拜祭過(guò)各方神靈后就是一家人團(tuán)聚一餐。至于更為濃重的慶祝方式暫時(shí)還沒(méi)見(jiàn)過(guò)。

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