清明吃棗蛋有什么寓意呢

　　清明吃棗蛋的由來和寓意：

　　XX縣建有五龍殿，相傳介子推就出生于XX縣，而火烤棗蛋就與這位名人有一定關(guān)系。大家知道清明節(jié)前一天為寒食節(jié)。寒食節(jié)不準動煙火，只能吃冷食涼菜，以紀念春秋時期晉國貴族介子推。介子推，又名介之推，介推。

　　他追隨公子重耳(后為晉文公)流亡國外。文公回國后，重賞隨從。介子推卻未得賞賜，與母隱居綿山(即今山西省介休縣東南的介山)。后來，文公要給他封官賜爵，他卻堅辭不受。文公無奈，只得放火燒山，本想逼他出來，沒想到竟把介子推母子燒死在山中。

　　為了紀念介子推，當?shù)卮迕襁�特意制作一種特殊的食物，因為介子推是被火燒死的，所以他們就把饅頭扔到火力去烤，然后用來祭祀，但是他們發(fā)現(xiàn)這種食物并不好吃，于是就在里邊加入餡料，這種食物就叫棗蛋，每年只在清明前后制作、祭祀、食用。

　　棗攤饃的介紹：

　　棗攤饃是拳頭大小的個頭，里面包著柿餅碎、花生碎、紅豆、瓜子仁、麻花碎等不同口味的餡料，皮薄餡多，外焦里嫩，無任何添加劑。也適合逢年過節(jié)贈送親朋好友，作為上班族的小零食也很不錯哦!

　　XX縣人清明節(jié)時，拿著棗蛋去親人墳前祭奠，寄托對親人的思念，拿這些棗蛋，從墳上滾過去，然后大家就分吃了這些棗蛋，吃過之后會得到親人的祝福，也稱滾棗蛋。

　　清明吃棗蛋饃習(xí)俗：

　　清明棗蛋饃，顧名思義，就是清明節(jié)時候 有棗有蛋的饅頭。是家鄉(xiāng)清明節(jié)上墳時的習(xí)俗。昨天家里有遠房的親戚來北京，媽媽托人專門帶來了幾個讓我解解饞。畢竟現(xiàn)在這種保留著古老鄉(xiāng)俗智慧的東西對于我們是那樣的新鮮神秘。

　　每到清明的時候，家家戶戶就會燒棗蛋。把雞蛋或者是棗兒、核桃、柿餅等好吃的東西絆在一起，外面裹上一層夾著花椒葉和芝麻的油面摶成團，然后在農(nóng)村特有的有扇火箱的土爐子中烤成黃金色，就可以出灶啦!上墳的時候，把燒好的棗蛋饃在墳頭上滾一滾，來祭奠地下的先靈。滾的時候小孩子會目不轉(zhuǎn)睛的盯著棗蛋的'走勢，等待滑落的時候就迫不及待的搶走上過墳的棗蛋，雙手緊緊地抱著，露出滿臉憨憨的笑。小孩子還不懂事，沒有那么多的哀思和寄托，唯一的牽掛就是一年一度的棗蛋饃。

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