三月三的節(jié)日習俗

　　三月三是中國多個民族的傳統(tǒng)節(jié)日，時在農歷三月初三。相傳三月三是黃帝的誕辰，中國自古有“二月二，龍?zhí)ь^;三月三，生軒轅”的說法。三月三也是壯族人民的傳統(tǒng)節(jié)日，壯族人稱“窩埠坡”或“窩坡”，原意為到垌外、田間去唱歌，所以也稱“歌圩節(jié)”也有稱是為紀念劉三姐，因此也叫“歌仙會”。小編下面為大家分享一些不同民族三月三的節(jié)日習俗。

　　漢族：安徽霍山吃蒿子粑粑

　　蒿子粑粑

　�。ㄒ唬� 配料：野生蒿子、米面、臘肉、香蒜等

　　（二） 制法：

　　1、將新鮮的蒿子用手搓成一團，然后用木棍將蒿子的汁水敲打盡；

　　2、將臘肉切成小方塊，先放在鍋里炒，臘肉出油時，將米面、切碎的蒿子、香蒜等放進鍋里拌勻，添適量涼水燜一會盛起；

　　3、將盛起的面做成粑粑狀，要薄厚均勻，做好后放入鍋內加蓋，小火炕，約15分鐘左右即可。

　　蒿子粑粑，口感香脆，味鮮色美，為霍山獨有，傳說每年農歷三月三日，吃蒿子粑粑可“巴魂”。

　　傳說故事：“鬼節(jié)”與蒿子粑粑

　　傳說在很古很古的時候，陽間和陰間之間的界限沒有現(xiàn)在這樣的森嚴，死人的魂魄可以到陽間玩玩，活人的魂魄也可以到陰間看看，方便得就象走親戚一樣。

　　每年農歷三月初三，陰陽生死之間的界限更加寬松了。三月初三晚上，陰間的街市到處張燈結彩，披紅掛綠，大街小巷擠滿著華麗的鬼魂。隨處可見龍燈、獅舞、高蹺、花船，其熱鬧繁榮非人間的春節(jié)可比，因而在這天晚上，人的魂魄經受不了陰間的誘惑，紛紛到鬼市去游玩，他們有的游蕩于街頭巷尾觀燈看戲；有的在酒樓茶肆喝酒聽曲；有的趁機去望從未見過面的列祖列宗。

　　待到雄雞報曉，鬼市收市時，大多數(shù)的游魂心滿意足地回到各自的軀體。少數(shù)游魂樂而忘返，就留在陰間了。翌日，陽間一片哭聲。我們?yōu)槟切┗昶遣粴w的親人請來和尚道士念經畫符招魂。親人撕心裂肺的呼喊及和尚道士的經文符咒能招回一些不貪玩的游魂，一些玩性大的在七天身體腐爛后，就長離人間了。

　　因此，農歷三月初三就成了人間恐怖不安的日子，被人們稱為“鬼節(jié)”。不管人們如何恐懼，每年三月三的“鬼節(jié)”還是照常光臨�！肮砉�(jié)”前夕，人們都擁到廟里燒香磕頭，祈求神靈菩薩保佑。人間濃烈的香火，直沖到觀音菩薩的蓮花座前。

　　觀音掐指一算，知道了人間燒香的原委。一天晚上，她托夢給一個老奶奶：“我是南海觀音菩薩，知道人間有難，特來拯救你們。我增你仙草一株，用它和面做粑粑吃下，三月初三保管無恙�！崩夏棠桃挥X醒來，手里果然拿著一株青茸茸的小草，仔細一看，跟地里長的青蒿一樣。她把觀音菩薩托夢贈草的事告訴鄉(xiāng)親，大家都很歡喜，忙到地里去采摘青蒿，磨面做粑粑吃。

　　說也奇怪，凡是三月三吃了蒿子粑粑的人都平平安安地過了“鬼節(jié)“關。這個消息很快傳遍各地，每年三月三前夕，姑娘婦女就成群結隊到山間地里采摘青蒿做粑粑。直到現(xiàn)在，霍山民間還有三月三吃蒿子粑粑的習俗呢。

　　農歷三月三，國人有吃地菜煮雞蛋的習俗。薺菜又稱地菜、田兒菜等，是生長在田頭地角的一種野菜。雖說是野菜，卻鮮香可口、營養(yǎng)豐富。民諺曰：“三月三，薺菜當靈丹�！薄叭�月三，薺菜煮雞蛋�！贝禾煺�是采食薺菜的季節(jié)。春食薺菜也是我國民間由來已久的傳統(tǒng)習俗�！对娊洝肪陀小捌涓嗜缢j”的吟詠；辛棄疾也有“城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花”的詩句。

　　清朝葉調元的《漢口竹枝詞》曰：“三三令節(jié)重廚房，口味新調又一樁。地米菜和雞蛋煮，十分耐飽十分香�！痹~中的地米菜即指薺菜。地菜不僅營養(yǎng)豐富，而且還能治療多種疾病。它不僅是佳肴一碟，更是靈藥一方�！八j菜，別名地菜、護生草、雞心菜，其根、花、籽均能入藥。在中藥里，薺菜的藥用價值非常廣泛，被譽為“菜中甘草”。

　　祖國醫(yī)學認為：薺菜味甘、性涼，歸肝、脾、腎經，有和脾、利水、止血、明目等效用。薺菜食用方法很多，可拌、可炒、可燴，還可用來做餡或做湯，均色澤誘人、味道鮮美，是一道藥食同源的美味佳蔬。在湖南，用薺菜來煮雞蛋是最常見的一種吃法。每到三月三這天，薺菜便長莖開花，婦女都會采摘來插在發(fā)際。

　　因薺菜的諧音是“聚財”，故此，老百姓又根據民間傳說，于三月初三這一天，在祭祖的時候，借助祖先的神靈和財氣，人們會將新鮮薺菜洗凈后捆扎成一小束，放入雞蛋、紅棗、風球，再配兩三片生姜，煮上一大鍋，全家都吃上一碗，食之既可交發(fā)財運，又可防治頭痛頭昏病，久而久之便形成一種民間特有的食療習俗。據說可以去風濕、清火，腰腿不痛，而且還可預防春瘟。

　　有吃地（薺）菜煮雞蛋的習俗。該日民間有流杯、流卵、流棗、乞子和戴柳圈、探春、踏青、吃清精飯以及歌會等活動。 漢族過三月三，除了祭祀之外，后期陸續(xù)發(fā)展為河畔嬉戲、男女相會、插柳賞花等民俗活動。唐代大詩人杜甫寫有“三月三日氣象新，長安水邊多麗人”這樣的詩句。宋代歐陽修也在一首詞中寫道：“清明上巳西湖好，滿目繁華。爭道誰家。綠柳朱輪走鈿車。游人日暮相將去，醒醉喧嘩�！边@些都說明，三月三的習俗，唐宋時期仍在盛行。同時這個節(jié)日也是男男女女出游踏青的日子，亦被稱為中國的情人節(jié)，女兒節(jié)。

　　臺灣、福建地區(qū)三月三為“三月節(jié)”，“采鼠麹(曲)草，合米粉為粿以祀其先”(清乾隆帝《臺灣府志》)，部分人士會選在三月初三的上巳節(jié)掃墓，兼具踏青、除去不祥的意思。

　　重慶忠縣等地有“三月會”，舉行紀念抗敵將領巴蔓子的盛大活動，是日，群眾抬巴蔓子的偶像繞城游行，后跟社火隊，玩龍燈、舞獅子，家家張燈結彩，燃放爆竹，熱鬧非凡。

　　壯族

　　多于三月三趕歌圩，搭歌棚，舉辦歌會，青年男女們對歌、碰蛋、拋繡球，談情說愛。相傳為紀念壯族歌仙劉三姐而形成的節(jié)日，故又稱歌仙節(jié)。壯族多于三月三來掃墓，通常在三月三時蒸五色糯米飯。

　　侗族

　　多于節(jié)日舉行搶花炮、斗牛、斗馬、對歌、踩堂等活動，亦稱“花炮節(jié)”。

　　布依族

　　于節(jié)日殺豬祭社神、山神，吃黃糯米飯，各寨三四天內不相往來�，幾逡匀�月三為“干巴節(jié)”，是集體漁獵的節(jié)日，并將捕獲的野物魚類按戶分配，共享收獲的歡樂，后云集于廣場，唱歌跳舞，歡度佳節(jié)。

　　畬族

　　以三月三為谷米的生日，家家吃烏米飯。 傳說，唐代畬族英雄雷萬興率起義軍抗擊官軍圍剿，以烏稔果充饑而軍威大振，于三月三這天突圍成功，連戰(zhàn)連捷。畬民為紀念此事，每年三月三要吃烏米飯，集會對歌。在畬族民眾中，三月三是可以與春節(jié)相提并論的重大節(jié)日。此日，家家宰殺牲口，祭祀祖先。許多人家往往選擇這一天舉辦婚禮。節(jié)日里吃烏米飯。夜幕降臨時，則舉行篝火會，競相對歌。畬民善對歌，此日往往要邀請省內外各地的畬族歌手登臺獻藝，場面十分熱烈。節(jié)日里還要趕舞場，跳起火把舞、木拍靈刀舞、竹竿舞、龍燈舞、獅子舞、魚燈舞。同時還有問凳、操石磉、腹頂棍、操杠、趕野豬等畬族民間競技�！叭�月三”節(jié)日活動是畬族人文歷史的縮影，具有鮮明的民族特征和濃郁的鄉(xiāng)土氣息，在建設新農村和加強民族團結等方面都有著不可替代的重要價值。由于畬族以大分散小聚居的方式居住在東南沿海欠發(fā)達地區(qū)，隨著現(xiàn)代化進程和畬族居住環(huán)境的改變，畬族的語言、服飾、歌舞正在逐漸漢化，“三月三”傳統(tǒng)節(jié)日活動也趨于萎縮，亟待加強保護。

　　黎族

　　稱三月三為“孚念孚”，為預祝“山蘭”(山地旱谷)和打獵豐收的節(jié)日，也是青年男女自由交往的日子，人們稱它為談愛日。關于它的來歷，有個美麗的傳說故事。

　　黎族“三月三”是黎族人民的傳統(tǒng)節(jié)日，人們稱它為談愛日，與海南苗族節(jié)日相同。傳說，上古洪水時期，兄妹兩人躲在南瓜中幸存下來。為了成家立業(yè)，他們決定分頭尋找其他人，并約好來年農歷三月三會合。結果幾年過去兩人無功而返。妹妹見找不到別人，就忍痛用竹簽將自己的臉刺上花紋，又用植物染上了顏色，不讓哥哥認出自己，以結夫妻，從而使種族得以延續(xù)。這也是黎族“三月三”節(jié)和紋面來歷的傳說。至今在東方市東方鎮(zhèn)中方，每年農歷三月三，各地的黎族青年男女匯集一起，參加“三月三”盛會，載歌載舞、談情說愛。

　　壯族

　　壯族過三月三大多是趕歌圩，搭歌棚，舉辦歌會。青年男女們對歌、碰蛋、拋繡球，談情說愛。相傳為紀念壯族歌仙劉三姐而形成的節(jié)日，故又稱“歌仙節(jié)”。壯族通常在三月三蒸五色糯米飯。另外，艾糍粑、粉蒸肉、黑糯米酒是廣西“三月三”的特色食品。壯族“三月三”習俗，很多人只知道對歌談情，其實壯族“三月三”習俗有很多，搶花炮、拋繡球、吃五色糯米飯等也是有趣的節(jié)日習俗。

　　包五色糯米飯

　　節(jié)前家家戶戶準備五色糯米飯和彩蛋。人們采來紅蘭草、黃飯花或黃梔子、楓葉、紫蕃藤，用這些植物的汁浸泡糯米，做成紅、黃、黑、紫、白五色糯米飯。相傳，這種食品是深得仙女們的贊賞后流傳下來的；也有人說是祭祀歌仙劉三姐的。吃了這種飯，人丁興旺，身體健壯。

　　搶花炮

　　在農歷三月初三以及秋收之后，廣西一些少數(shù)民族地區(qū)民間會自發(fā)組織搶花炮運動。

　　參與搶花炮的每支隊有8人，隊員通過突破、擋人、變向、快沖等方式沖進對方炮臺，將花炮放入算得分。規(guī)則類似于西方的橄欖球運動，故被稱為“東方橄欖球”。傳統(tǒng)的“花炮”是一個鐵制圓環(huán)，直徑約5厘米，外用紅布或紅綢纏繞。比賽場地通常設在河岸或山坡上，不限人數(shù)，也不分隊數(shù)，每炮必搶，三炮結束。

　　繡球傳情

　　歌圩的繡球是姑娘們在節(jié)前趕制的工藝品，制作工藝都很精巧，個個都是絲織工藝品：十二花瓣連結成一個圓球形，每一片花瓣代表著一年中的某個月份，上面繡有當月的花卉。有些繡球做成方形、多角形等。繡球內裝豆粟或棉籽。球上連著一條綢帶，下墜絲穗和裝飾的珠子，象征著純潔的愛情。

　　打扁擔

　　打扁擔是傳統(tǒng)的自娛自樂活動，每一個壯家人都是“打著堂”的演員，婦女的動作輕巧優(yōu)美，男子的動作剛勁有力，自娛自樂的“打著堂”，寄托著壯族人民祈望豐收的愿望。

　　打扁擔的舞蹈形式有雙人舞、四人穿花、多人穿花等各種套式。舞者多為雙數(shù)。表演者手拿扁擔，圍在長凳或舂米槽旁，有節(jié)奏地時而敲打板凳，時而互相撞擊扁擔。

　　對歌談情

　　“三月三”歌圩是男女青年進行交際的好時機。每逢歌圩，方圓數(shù)十里內的男女青年聚集在歌圩點。小伙子在歌師的指點下與中意的姑娘對歌。

　　通常是男青年先主動唱“游覽歌”，觀察物色對手，遇到合適的對象，便唱起見面歌、邀請歌。女方若有意就答應。男青年再唱詢問歌，彼此有了情誼，唱愛慕歌、交情歌。歌詞皆即興發(fā)揮，脫口而出。若姑娘覺得眼前的小伙子人才、歌才都滿意，便趁旁人不注意，悄悄將懷中的繡球贈與意中人，“他”則報之以手帕、毛巾之類的物品，然后歌聲更加甜蜜，遂訂秦晉之好。

　　打銅鼓

　　廣西的一些少數(shù)民族素來有在節(jié)日慶典或祭祀中擊打銅鼓的習慣，這一風俗一直沿襲至今，東蘭、天峨等地壯族群眾每年過“三月三”和春節(jié)，都安、巴馬、大化等地瑤族群眾過祝著節(jié)，南丹瑤族舉行葬禮祭祀，南丹中堡苗族過春節(jié)或遇上喜慶時都要以擊銅鼓的方式表示慶賀或悼念之情。

　　碰彩蛋

　　彩蛋是把熟雞蛋染成彩色用以傳情之物。小伙子在歌圩中手握彩蛋去碰姑娘手中的彩蛋；姑娘如果不愿意就把蛋握住不讓碰，如果有意就讓小伙子碰。蛋碰裂后兩人共吃彩蛋，這就播下了愛情的種子。如今，碰彩蛋有了“碰碰碰，碰出好運氣”的意頭。

　　侗族

　　侗族“三月三”又名“播種節(jié)”、“討蔥節(jié)”、“花炮節(jié)”。侗家傳說，古時他們總是以桐樹開花時為插秧節(jié)。但有一年桐樹沒有開花，結果誤了農時，只好逃荒到報京一帶。為吸取過去的教訓，每到三月三人們便吹蘆笙唱歌、走訪親友，并相互提醒該忙農事了。侗族多于三月三這天舉行搶花炮、斗牛、斗馬、對歌、踩堂等活動，故亦稱“花炮節(jié)”。

　　瑤族

　　瑤族的三月三為紀念民族英雄，人們把這天取名為三月三，又名“干巴節(jié)”。每年三月三之前，瑤族男人都提前一個星期到老林狩獵、捕殺野獸，下河撈魚摸蝦，且烤成干巴帶回家，按戶分配，共享收獲的歡樂。婦女們上山采摘小靛葉等天然染料，煮水后染成紅、黃、藍、紫4種顏色的糯米飯，用于敬獻盤古。節(jié)日當天，瑤族人民放下手中的農活，集體休息1天，男人們讀經書、喝酒、娛樂，姑娘和小伙子們則相約到寨子邊的荒山上、樹林里對歌、玩耍、談情說愛。

　　布依族

　　每年的農歷三月初三，是貞豐、望謨等地布依族的民族傳統(tǒng)節(jié)日。

　　在傳統(tǒng)的觀念中，為了使全寨人達到“禳災祈福、寨子安寧、風調雨順、五谷豐登”的目的，祖祖輩輩生活在北盤江畔的貞豐布依族人民在農歷三月初三這一天都要舉行相應的祭祀活動。

　　祭山活動是布依族“三月三”的主要活動之一。祭祀山神要在“掃寨驅邪”之后進行。

　　“三月三”節(jié)日的這天，寨里的每戶，除了一個男家長去參加祭祀山神活動外，其余老少聽到祭山神殺豬前鳴放的鞭炮后都要上山去“躲蟲”，也就是躲避各種蟲害、災難和瘟疫。

　　布依族節(jié)日“三月三”，已經有了許多變化，成為布依族地區(qū)群體性的集會，有專門的歌舞表演，以及其他節(jié)日游藝活動。

　　黎族

　　黎族人稱三月三為談愛日，與海南苗族節(jié)日相同。農歷三月三是黎族人民追念祖先、喜慶新生、贊美生活、追求愛情的傳統(tǒng)吉祥節(jié)日。1984年廣東省人大常委會和廣東省人民政府同意原海南黎族苗族自治州人大常委會和原海南黎族苗族自治州人民政府的報告，正式將三月初三定為海南黎族傳統(tǒng)節(jié)日。

　　這天人們都要早早起床，婦女忙著舂山欄糯米，準備過節(jié)食品，姑娘們上山采擷染飯的樹葉，男人們則合伙上山放狗打獵，下水抓魚。家家戶戶殺雞買肉備好酒，姑娘們穿上盛裝，披金戴銀，且歌且舞，歡慶一年一度的三月三節(jié)。

　　三亞、保亭、陵水等地的黎族人民每逢三月三節(jié)，人們以豬頭、米酒和飯團為祭品，前往三亞落筆洞、甘什嶺山洞等地祈求祖先賜平安。通什地區(qū)黎族于農歷三月的牛日，在畝頭家殺豬擺酒席，聚眾敲鑼打鼓，歡跳祭祖舞蹈，慶賀春天帶來的福氣，同時為未懷孕的婦女招�；�，祝愿來日生男育女。

　　20世紀80年代之后，其活動內容更加豐富多彩，除了繼承傳統(tǒng)活動內容的三月三對歌，黎族傳統(tǒng)體育競賽如弓箭射擊、頂杠、打陀螺、爬桿、拉烏龜?shù)龋�各種文藝匯演以及騎牛賽跑、蕩秋千、摔跤和跳打柴舞等娛樂活動外，還增加了現(xiàn)代歌舞、游園、書畫等文藝娛樂性內容和棋類、球類、田徑等體育節(jié)目，使三月三節(jié)慶活動形成了具有民族特色的海南旅游觀光文化活動�；顒拥囊�(guī)模越來越大，人數(shù)有幾千人甚至上萬人。

　　土族

　　土族傳統(tǒng)節(jié)日雞蛋會。節(jié)日時間為每年農歷三月三日或三月初八日、三月十八日，因地而異。屆時，在寺廟里舉行獻牲酬祭，請法師誦經跳酬神舞，以禳災祛禍，保五谷豐登，人畜兩旺。與會群眾還隨身攜帶許多熟雞蛋，一是自食，二是相互敲擊作戲。

　　苗族

　　“三月三”苗族情歌節(jié)，是當?shù)孛缱逋�胞的傳統(tǒng)節(jié)日，活動期間，在外工作的村民和外嫁的女子及鄰近幾十個村寨的青年男女都會齊聚于此聯(lián)歡，因此“三月三”情歌節(jié)不僅是村民祭祖團圓和親朋好友敘舊延情的節(jié)日，更是村寨青年談情說愛的美好日子。

　　節(jié)日起源

　　三月三民俗活動陽春三月，萬物復蘇。農歷三月初三，古稱“上巳(sì)節(jié)”。上古時代以"干支"紀日，三月上旬的第一個巳日，謂之"上巳"。"上巳"一詞最早收錄在漢初的文獻里，《周禮》鄭玄注:"歲時祓除，如今三月上巳如水上之類。"魏晉以后，上巳節(jié)的節(jié)期改為農歷三月初三，故又稱"重三"或"三月三"。農歷三月三正值暮春，春天的特點就是“生發(fā)”，所以這時的民俗也都是提倡人們多活動，熱愛生命。

　　三月三（上巳節(jié)）的歷史十分悠久，是古代舉行“祓除畔浴”活動中最重要的節(jié)日。古時以農歷三月第一個巳日為“上巳”。巳日多逢三月初三，后來，上巳節(jié)的日期固定為三月初三，后代便沿襲下來。農歷“三月三”是中國多個民族的傳統(tǒng)節(jié)日，其中以壯族為典型。在古代，壯族青年男女聚集街頭歡歌、匯聚江邊飲宴。在壯族傳說中，三月三是壯族始祖布洛陀誕辰日，漢族為上巳節(jié)。三月初三在我國西南地區(qū)的一些少數(shù)民族地區(qū)，仍是一個隆重而盛大的節(jié)日。在我國北方中原地區(qū)也有“二月二，龍?zhí)ь^；三月三，軒轅生”的說法。

　　發(fā)展演變

　　三月三（上巳節(jié)）三月三（上巳節(jié)）是古代舉行“祓除畔浴”活動中最重要的節(jié)日。祓禊一般指到水濱去洗濯，去除宿垢，帶走身上的災晦之氣，有祈福的寓意。據記載，春秋時期上巳節(jié)已在流行�！墩撜Z》有云：“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，風乎舞雩，詠而歸�！贝蠹s寫的就是當時的情形�！逗鬂h書·禮儀志上》記載：“是月上巳，官民皆絜(ji，潔)于東流水上，曰洗濯祓除，去宿垢疢(chen，病)，為大絜”。

　　從習俗來看，古時的三月三（上巳節(jié)）是一個比較熱鬧的節(jié)日。農歷三月三正值暮春，春天的特點就是“生發(fā)”，所以這時的民俗也都是提倡人們多活動，熱愛生命。古時以農歷三月第一個巳日為“上巳”。巳日多逢三月初三，魏晉以后，上巳節(jié)的日期固定為三月初三，后代便沿襲下來。

　　中國地域遼闊，南北緯度相差幾十度。黃河流域的緯度偏高，農歷三月初還是“料峭輕寒結晚陰，飛來院落怨春深”的偏寒冷的時節(jié)，光著身子到河里玩水，不是人人能受得了的。大概到了晉朝，三月三（上巳節(jié)）到河邊潑水的風俗活動就被文人改為了“曲水流觴”。三月初三（上巳節(jié)）的習俗豐富多彩，主要有祓禊修潔，用佩蘭水點于身上以祛除災病，河邊沐浴，互贈香草，郊外游春等。三月初三在中國西南地區(qū)的一些少數(shù)民族地區(qū)，仍是一個隆重而盛大的節(jié)日。但在中國大部分地區(qū)，這個節(jié)日已經很少有人知道了。

　　農歷三月初三，在古代被稱為上巳節(jié)。每到這一天，人們紛紛來到水邊舉行祭禮，洗濯去垢，消除不祥，被稱為祓禊，也叫春浴日。農歷三月初三，春秋時期就已有文字記載�！墩撜Z》有云：“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，風乎舞雩，詠而歸�！贝蠹s寫的就是當時的情形�！吧纤裙�(jié)”正處于季節(jié)交換，陰氣還沒有完全褪去，人容易患病，去水邊沐浴可以祛除病痛和災禍，并祈求福祉降臨。三月三上巳節(jié)自先秦至唐十分繁盛。從宋元時代開始，漸漸不顯，筆記史料和文學作品中都表現(xiàn)了一種追古慕古的情懷。

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